Коньяк отард і його особливості

Щоб насолоджуватися кожною миттю багатогодинних дегустацій міцних коньячних спиртів, в процесі вибору кожен споживач повинен віддавати перевагу продуктам, які вже встигли зарекомендувати себе на ринку. А що може краще сказати про бленде, ніж 200 років присутності на світовій алкогольної арені? Коньяк Отард - це справжня відрада досвідчених гурманів і неповторну насолоду новачка, який прагне пізнати багатогранність і автентичність міцних купажів.

кожен французький коньяк має свої неповторні гастрономічними і ароматичними характеристиками, і продукти торгової марки Отард яскравий тому доказ. Все асамбляжі компанії мають власний автентичний характер, який практично неможливо порівняти з аналогами.

Технологія виробництва

Комп`ютерні технології, автоматизовані цифрові системи та інші витрати XXI століття - не для виробника Otard. Компанія досі дотримується фірмових класичних рецептур і віддає перевагу ручній праці, вважаючи, що механізми не можуть забезпечити коньяк такими дегустаційними характеристиками, як це зробить самовідданість людини. При цьому сам виробничий процес передбачає отримання дистиляту безпосередньо з 4 сортів білого винограду, що володіє високим рівнем кислотності.

Витримка продуктів, як і практично будь-якого дорогого коньяку, проходить в дубових бочках. Мінімальний вік спиртів в купажах Отард становить 3 роки, а максимальний - 8 років.

Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки

Сучасний алкогольний ринок, радуючи споживачів достатком продукції з усіх куточків світу, засмучує постійно зростаючою кількістю підробок. Контрафакт сьогодні можна знайти абсолютно на будь-який бренд, і напої Baron Otard Gold XO так само, як і інші представники лінійки іменитого французького коньячного будинку, не стали винятком. Відповідно, щоб вибрати елітний коньяк, споживачеві необхідно бути гранично уважним і звертати увагу на основні ознаки якісного купажу, а саме:

• оформлення. Все асамбляжі Отард поставляються на ринок в оригінальній тарі, яка має форму краплі. Причому на оригінальній пляшці ви ніколи не зустрінете асиметрично розташованих етикеток, слідів клею або заводські деформації. У еталонного продукту повинен бути виключно презентабельний зовнішній вигляд.
• в`язка основа. Витримані спирти в складі французьких блендів мають високу в`язкість. Відповідно, збовтуючи пляшку з оригінальним продуктом, ви помітите утворення великих бульбашок на поверхні рідини. Також звертайте увагу і на стінки тари, за якими ще кілька секунд будуть спускатися краплі бленда.
• Кришталева чистота. Осад, помутніння і цілком будь-які новоутворення в складі говорять про те, що в ваших руках підробка. Якісний купаж навіть при тривалому зберіганні у відкритому вигляді має рівний окрас і прозору натуру.

Як правильно подавати

Підходьте до питання подачі коньяку гранично відповідально, і тоді ви зможете відчути його справжній смак і запам`ятовується багатошаровий аромат. Коньяк Baron Otard VS - це напій, який найкращим чином проявить себе в якості дижестива.

Для його дегустації слід підготувати невеликі сніфтер. Це спеціальні келихи з тонким прозорим склом і вузькою шийкою. Такі фужери дозволять вам в ідеалі відчути букет ароматів і пізнати істинний колір продукту. Також перед подачею переконайтеся в тому, що температура алкоголю знаходиться в межах 20-22 градусів. Недотримання цих норм сильно спотворює дегустаційні показники міцних купажів.

З якими продуктами поєднується

Щоб ваша дегустація тривала не менше кількох годин, організуйте для неї правильний стіл закусок. Кращими варіантами закусок для багаторічних французьких ассамбляж по праву вважаються тверді сири, устриці, м`ясо червоної риби і дичину. Можна також використовувати фрукти, але при цьому обов`язково виключіть з раціону будь-які цитрусові.

Інші варіанти вживання

шукаєте, ніж розбавити коньяк, і в той же момент хочете познайомитися з нетривіальними міксами, в основі яких лежить міцний купаж? Зверніть увагу на рецепти таких напоїв, як Champagne Cocktail, Cosmopolitan, Martell Charm, Martell Maison, Porto Flip, Sidecar, Brandy Alexander, Grape Escape і Pick Me Up. Кожен з них дозволить вам абсолютно з іншої сторони поглянути на обраний вами ассамбляж Отард.

Які бувають види цього напою

Який би з ассамбляж Отард ви не вибрали, він завжди буде хорошим коньяком в подарунок чоловікові, адже це еталон коньячного майстерності, що обволікає гармонією смаків і ароматів. До представників відносно скромною лінійки популярного бренду слід віднести:

• Коньяк Барон Отард VS. Купаж золотисто-жовтого кольору з фруктовими відтінками в ароматі. Його смакові властивості виражені приємним димним відлунням і легкими шлейфами сухофруктів.

• Cognac Baron Otard VSOP. Купаж володіє презентабельним золотисто-медовим кольором з яскравими мідними відливами. У його гастрономічних показниках чутна цитрусовая нота, що переплітається з солодкістю ванілі, а в букеті ароматів домінуючу позицію займають нотки перцю тютюну і листя липи.

• Барон Отард XO. Відмінний бленд янтарно-золотистого кольору з невеликим червонуватим відтінком. В ароматичних характеристиках продукту чутні приємні півтони горіхів, меду і фіалки, тоді як смак радує елегантним присутністю Ранса.

• Baron Otard Extra. Преміальний продукт з рубіновим відтінком в забарвленні. Його аромат складний і багатошаровий. Він виражений сухофруктами, які поступово розкриваються в ноти сигари і апельсинової цедри. У смаку ассамбляжа присутні тони карамелі, мигдалю і меду.

Історична довідка

Барон Отард - асамбляжі, які виробляються в замку Шато де Коньяк, що розташувався в самому центрі регіону Cognac. Засновником підприємства є Жан-Батист Отард, який крім того, що був дворянином, відмінно розбирався в напоях преміум-класу того часу.

Перша рецептура його коньяку була створена в 1795 році, після чого молодий купажист вирішив придбати замок, де і до цього дня проводяться одні з кращих коньячних блендів в світі. Після смерті Жана-Батіста підприємством керувала його сім`я. В кінці XIX століття виробництво занепало через філоксери, що знищила весь урожай, і компанія втратила свої лідерські позиції. Лише через сто років, в кінці XX століття, коли концерн Martini Rossi придбав всі активи компанії, про бренд знову заговорили у всьому світі. Сьогодні підприємством володіє Bacardi, яка поглинула концерн в 1993 році.

На логотипі компанії зображені іменні елементи герба Отард, голова лева і корона.