Шампанське дом періньон і його особливості
Хочете відзначити вагому для вас дату яскраво, залишивши про подію тільки хороші спогади?
Menu
Звертайте увагу на преміальні алкогольні асамбляжі, чиї смакові і ароматичні особливості ні за яких обставин вас не підведуть. Ідеальним прикладом таких напоїв є вироби торгової марки Дом Періньон.
Це особливі види ігристого, здатні з перших миттєвостей занурити дегустатора в феєрію різнобічних зачаровують фарб, які не перестають радувати навіть протягом багатогодинних проб і експериментів з закусками.
Шампанське Будинок Періньон - автентичний вигляд ігристого, яке є міллезімние. Кожна партія напою проводиться тільки в ті роки, коли майстрам вдається зібрати особливий урожай. Відповідно, кожен рік збору вказується безпосередньо на пляшці.
При цьому слід зазначити, що компанія Moet & Chandon виробляє свій алкоголь виключно з винограду, зібраного з терруар комун категорії Гран Крю і премії Крю. Вони були придбані компанією ще в 1820 році.
В основі ж продуктів іменитої торгової марки лежать сорти винограду -піно-нуар- і -шардоне-.
колір
Візуальне виконання кожного ассамбляжа може бути найрізноманітнішим, від ніжно-золотого до вабить рожевого і виразного червоного.
аромат
Ароматична складова алкогольних купажів радує різноманіттям відтінків, але при цьому в основі кожного виробу ви зустрінете нюанси свіжоспечених булочок, мигдалю і абрикоса.
смак
Гастрономічна складова ґрунтується на балансі і м`якості. Смак радує ніжністю, а післясмак огортає тривалої приємною солодкістю.
Як вибрати оригінальний алкоголь
Намагаючись придбати -краще шампанське в Росії - і довіряючи при цьому іменитим торговим маркам, будьте обережними, так як ринок фальсифікату не спиться.
Щорічно частка контрафакту на ринку збільшується в геометричній прогресії, і вже сьогодні жоден споживач не застрахований від того, щоб придбати підроблене спиртне.
Щоб такої неприємної ситуації не відбулося з вами, при покупці преміального ассамбляжа враховуйте наступні нюанси:
- пляшка. Кожен продукт торгової марки Дом Періньон поставляється в оригінальній пляшці з інформативною етикеткою. Скло в пляшці було спеціально затемнено, щоб на алкоголь негативно НЕ впливали промені сонця.
- бездоганна оформлення. Шампанське Dom Perignon є продуктом преміального рівня. Тобто його зовнішній вигляд повинен відповідати найвищим стандартам якості. Таким чином, розглядаючи пляшку, ви не повинні помітити відколів фарби, патьоків клею, нерівно розташованих етикеток та інших ознак заводського браку.
- консистенція. Тривалий процес виготовлення напою, що передбачає особливу технологію витримки, виключає появу новоутворень в пляшці ігристого протягом багатьох років. Отже, помітивши осад або помутніння в ассамбляже, поверніть напої на полицю.
- Місце придбання. Купуйте преміальне шампанське тільки в спеціалізованих алкобутіках. Тут вам крім консультацій можуть надати сертифікати на продукцію. Не довіряйте гастрономам, ятках і іншим сумнівним торговим точкам.
- Акцизна марка. Зверніть увагу на акциз. Він повинен бути присутнім на кожній пляшці іноземного алкоголю. Даний елемент захисту може бути відсутнім тільки в тому випадку, якщо ви купуєте спиртне в зоні вільної торгівлі, наприклад в магазинах дьюті-фрі при аеропортах.
Як правильно подавати
Сьогодні для отримання вишуканого насолоди недостатньо просто купити найдорожче ігристе в магазині. Споживач також повинен подбати і про основні принципи дегустації.
Перше знайомство з напоєм завжди краще проводити в класичному стилі, відповідно до принципів, які вже багато років використовуються досвідченими дегустаторами.
Зокрема, -французький шампанське - найкраще перед споживанням охолодити до температури 3-7 градусов.Данние норми дозволять виробу знайти округлий аромат і рівний смак.
Крім того, подбайте і про фужерах. Розлив ассамбляжа потрібно проводити в спеціальні високі келихи на тонкій ніжці з прозорим склом. Вони дозволяють краще пізнати візуальні і ароматичні характеристики продукту.
П`ється ігристе дрібними ковтками з систематичним вивченням післясмаку.
З якими продуктами поєднується
Вироби торгової марки Дом Періньон найкраще подавати в якості дижестива. Цими напоями можна насолоджуватися годинами в чистому вигляді, нічим не закушуючи.
Якщо такий спосіб дегустації вам не походить, рекомендуємо спробувати -Дороги шампанське - в поєднанні з салатами, рибою, морепродуктами, фруктами і десертами. фактично ви можете самостійно підібрати для себе ідеальний супровід.
Інші варіанти вживання
Якщо ви плануєте використовувати ігристе в якості основи для створення коктейлів, то рекомендуємо звернути увагу на інші -види шампанського -, тому що розглядаються нами представники торгової марки Дом Періньон мають високу вартість.
Зокрема, до популярних рецептурами міксів, які користуються повагою на всіх континентах нашої планети, можна віднести Белліні, Чикаго, Повітряну пошту, Тінторетто і персикових серпанок.
Які бувають види цього напою
Бажаючи ознайомитися з неперевершеним смаком ігристого Дом Періньон, будьте готові зіткнутися зі значним вибором даних виробів, кожне з яких подарує свої неперевершені ароматичні та гастрономічні враження.
До найбільш ж цікавим представникам лінійки відносяться:
- Dom Perignon 2006. Золотисто-жовтий ассамбляж з колоритним ароматом, в основі якого можна почути переливи лакриці, квітів, фруктів і сіна. Смакові якості проявляються поєднанням мандариновою шкірки, мінералів, диму, підсмаженого мигдалю і анісу.
- Dom Perignon Vintage Rose 2004 Brut Luminous. Алкоголь витонченого рожевого кольору з привабливим смаком малини, оповитою відтінками апельсинової цедри і імбиру. Ароматичний букет будується навколо нюансів смородини, апельсина, суниці, сіна і какао.
- Dom Perignon Luminous 2004. Володіє солом`яно-золотистим забарвленням і стійким присмаком, в якому домінуюча роль відведена нотах йоду, апельсинової цедри і мінералів. Аромат демонструє поєднання нот сухих квітів, фруктів і підсмаженої булки.
- Dom Perignon Oenotheque 1995. Золотисто-жовтий ассамбляж з мінерально-цитрусовим смаком. В ароматі ховаються переливи сухого листя, прикрашеної відтінками прянощів.
Історична довідка
В наші дні Дом Періньон є однією з найвідоміших марок французького шампанського в світі. Всі продукти даного бренду виробляються на потужностях компанії Moet & Chandon.
Причому принцип виготовлення продукту відомий всьому світу з XVII століття, а перші представники лінійки з`явилися на ринку тільки в 1936 році. Компанія Moet & Chandon була заснована в 1743 році Клодом миє, заповзятливим французом з серйозними амбіціями.
Йому вдалося налагодити поставки вина з провінції Шампань безпосередньо в Париж і інші міста по всій території Франції. Бізнес Клода швидко розширювався, і вже до кінця XVIII століття його компанії експортувала ігристі вина по всій Європі і навіть в США.
Кращі асамбляжі для ваших заходів
Колекція напоїв торгової марки Дом Періньон - справжня відрада для досвідченого дегустатора, який шукає унікальний ассамбляж з нетривіальними смаковими і ароматичними характеристиками.
Кожен продукт лінійки гідний найкращих алкогольних колекцій світу. І це не дивно, адже в ігристих іменитої компанії ховається неповторна харизма, яку під силу розпізнати навіть починаючому недосвідченому споживачеві. Це алкоголь, який гарантує насолоду від кожного ковтка.