Огляд лінійки шотландського віскі auchentoshan. Історія бренду, особливість виробництва і вартість

Auchentoshan (Акентошан) - шотландський простий односолодовий віскі (single malt scotch whisky), вироблений на однойменній винокурні в Лоуленде. Винятковість напою в дуже невеликому вмісті торфу в солоді. Ще одна відмінність в тому, що Акентошан проходить потрійну дистиляцію.

Історія створення бренду

«Auchentoshan» відкрита з 1823 року. 13 березня 1941 року склади винокурні постраждали під час бомбардування, всі запаси віскі були знищені.

У деяких джерелах говориться, що винокурню «Auchentoshan» відкрив ірландські переселенці на початку 19 століття. Це пояснює метод потрійної перегонки віскі. У 19 столітті Акентошан був популярний серед британських аристократів. У наш час рівнинний віскі може спробувати будь-який бажаючий.

особливості виробництва

Auchentoshan витримується в дубових бочках з-під хересу, бурбона і шеррі. Класична технологія виробництва була розроблена за часів заснування винокурні і дотримується до цих пір. Володіє винокурнею японський концерн Suntory.

Виняткова риса Auchentoshan - ірландський метод потрійної дистиляції. Цей метод варто великих фінансових і тимчасових витрат, але для унікальності смаку, він зберігається і нинішніх днів.

Ірландський метод дистиляції має на увазі під собою наступне:

• Під час першої перегонки виходить «слабкий» спирт в 20%.
• Під час другої перегонки спирт міцнішає до 70 градусів.
• На третю дістілляціюна третьому етапі дистилюється тільки середня частина, а перша і друга фракція змішується з неміцним спиртом і знову дистилюється. Тепер спирт стає фортецею в 81 градус.

За підсумками виходить чистий, абсолютно прозорий спирт, наикрепчайше в Шотландії. Для виробництва Auchentoshan використовується м`яка вода з гірського озера Лох-Катрін, що розташувався в національному парку Троссакс. Тому віскі володіє тонким і легким ароматом.

У смаку води з гірського озера немає торф`яних відтінків, який присутній у багатьох шотландських віскі. У Auchentoshan м`який приємні смак без торф`яних нот. Солод, який використовується для виготовлення віскі не обробляється димом.

Дивно, але напої Auchentoshan в основному відносяться до бюджетної і середньої цінової категорії, хоч вони і мають неймовірно м`якими і ароматними характеристиками. Але є і люксові екземпляри.

різновиди

American Oak

Auchentoshan «American Oak» (Акентошан Американ Оак) проходить витримку в дубових бочках з-під американського бурбона. Смак напою насичений відтінками грейпфрута, спецій, кокоса, персика і ванілі. Фортеця віскі -40%.

Післясмак солодке з приємною гіркуватістю, триває трохи довше, ніж у класичного віскі. Колір - переливи золотого. Віскі підходить як для вживання в в складі коктейлів, так і чистому вигляді.

Three Wood

Напій 7 років витримується в бочках з-під американського бурбона і іспанського хересу двох видів. Назва віскі в перекладі на російську означає «Три дерева».

У смаку різниться дубова деревина, фрукти, коричневий цукор, іриски, фундук і кориця. Тривале післясмак розкриває відтінки дуба і сухофруктів. Цікавий колір позолоченої бронзи. Фортеця цього Акентошан 43%. На основі цього віскі готують смачні коктейлі.

Акентошан 12 років витримки

12-річний односолодовий напій з міцністю 40%. У смаку переважають м`які ноти лайма, мандарина, горіхів, імбиру, меду і деревини. В ароматі - підсмажений мигдаль. Недовге післясмак має гірко-солодкими з кислинкою відтінками. Колір напою - золотий мед.

18 Years Old

Напій витримується 18 років в дубових бочках з-під американського бурбона. Глибокий аромат володіє цитрусовими, карамелевими, зеленого чаю і мигдальними нотами. Смак ніжний з квітковими, мандариновими, ячмінними акцентами. Післясмак ненав`язливо нагадує про мандаринах. Колір глибокий золотий. Фортеця віскі 43%.

21 Years Old

Віскі витримують 21 рік у бочках з-під іспанського хересу і американського бурбона, за підсумком напій має фортецею 43%. У смаку розрізняються квіткові, шоколадні, дерев`яні, м`ятні, медові, мандаринові і ячмінні ноти. В ароматі вгадується вершкова ваніль, дуб, теплий мед і стиглий агрус. Післясмак звучить цитрусовими мотивами. Колір яскраво-мідний.

Classic

7-8-річний віскі зі смаком ванільного крему, зеленого яблука, ванілі, квітів і м`яти. Післясмак освіжає і доповнюється квітковими нотами. Фортеця віскі 40%.

Heartwood

У насиченому ароматі перегукуються ноти кокоса, ванілі, яблука і лісового горіха. Аромат яскравіше відображає ноти смаку. Недовге післясмак з гірчинкою.

Springwood

Випускається тільки для продажу в магазинах Duty Free. Смак легкий, солодкуватий з мотивами квітів і меду. В ароматі різниться свіжість цитрусів, зелене яблуко і ваніль. Колір світло-золотистий.

Valinch

Найміцніший Auchentoshan в 57,2%. Витримується в дубових бочках з-під бурбона. Смак розкриває ноти ванілі, кориці, карамелі, апельсинів. Напій володіє довгим вершковим післясмаком.

Де купити і скільки коштує?

Вартість в рублях за напій обсягом в 0.7 л.

Auchentoshan можна купити в магазинах елітного алкоголю в будь-якому регіоні Росії, СНД, за кордоном, в онлайн-магазинах. Auchentoshan Heartwood і Auchentoshan Springwood продаються тільки в магазинах Duty Free.

Відгуки

• Олексій. «Стійкий насичений запах фруктів і дуба. Відчувається, що витримка відбувалася в дубових бочках. У перший день дегустації здалося, що напій сильно передублен, так він був грубий і в`яжучих. Але на наступний день дубова складова стала приємною і гармонує з фруктовими мотивами, різкість зникла і спирт не відчувався. Післясмак стало ніжним і обволакивающим. »
• Артур. «Прекрасно збалансований односолодовий віскі, підходить і для літа, і для зими. Запах легкий, смак приємний, дубове післясмак. Є гірчинка. »

Як пити і чим закушувати?

Акентошен підходить як для вживання в чистому вигляді, так і для вживання в складі коктейлів. Доречна буде хороша сигара. При вживанні Auchentoshan потрібно враховувати його високу міцність.

1. В якості закуски прекрасно підійде тонка нарізка нежирного м`яса: баранина, дичина, яловичий язик або балик.
2. Можна подати до напою чорний шоколад, класичний десерт до віскі.

Auchentoshan відрізняється від інших односолодових шотландських віскі, завдяки потрійної дистиляції - ірландський метод виробництва, вписався в шотландський шляхетний напій. Вода, яка використовується при виготовленні, м`яка і без торф`яного присмаку, що робить напій незвичайним і виділяє його з марок шотландського віскі.

Auchentoshan вважається одним з найвишуканіших односолодових віскі з насиченим яскравим смаком і глибоким ароматом. Вживається в будь-якому вигляді, ні коктейль, ні чисте вживання його не псує. Auchentoshan прекрасно прикрасить будь-яке свято, сезон для його вживання абсолютно не важливий. Також напій може стати відмінним подарунком.