Коньяк трофейний і його особливості
Різноманіття коньячних блендів на ринку сьогодні дозволяє кожному споживачеві оточувати себе продуктами, які здатні задовольнити найрізноманітніші смакові і ароматичні амбіції. Іншими словами, як досвідчений дегустатор, так і початківець цінитель міцних ассамбляж без проблем сьогодні зможе забезпечити себе напоєм з нетривіальними дегустаційними показниками. При цьому в каталозі багатьох відомих компаній-виробників є продукти, що заслуговують на окрему увагу, і це зовсім не обов`язково дорогий коньяк
Menu
До прикладів таких блендів у організації Альянс-1892 слід віднести коньяк Трофейний. Це унікальний купаж, лінійка якої обмежена виключно одним продуктом з витриманими 4-річними спиртами. У його суті закладена мужність і непідробна м`якість, яка дарує справжню насолоду від кожної хвилини дегустації.
колір
Основою забарвлення продукту є золотисто-бурштиновий відблиск.
аромат
В ароматичних показниках купажу присутній багатошаровість. Запах поступово розкривається нотами дуба, фруктів і прянощів.
смак
Гастрономічні амбіції обумовлені відтінками дубової кори і спецій.
Технологія виробництва
В якості основи для виробництва ассамбляжа Трофейний використовується виключно стиглий білий виноград, який після збору в кінці вересня вирушає на переробку під горизонтальними пресами. Далі видавлений соку дають перебродити без цукру і згодом відправляють його на перегонку. Виробничий процес при цьому передбачає подвійну дистиляцію.
Утворені спирти з Франції відразу ж відправляють в Калінінград, де вони змішуються і переміщаються в дубові бочки для подальшої витримки протягом 4 років. Розлив напоїв проводиться на заводі в Черняховську. Відзначимо, що з 9 літрів білого вина виходить всього 1 літр коньячного спирту.
Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки
Як не сумно це визнавати, але коньяк Трофейний 4 зірки став об`єктом уваги фальсифікаторів, і сьогодні підробки на цей ассамбляж можна зустріти навіть в спеціалізованих АЛКОМАРКЕТ. Отже, щоб не прогадати і вибрати дійсно якісний бленд в процесі придбання, звертайте увагу на основні особливості купажу, а саме:
- Оригінальна пляшка. Розлив купажу проходить по фляг, бічні грані яких прикрашені відбитками у формі п`ятикутної зірки. Продаж напою при цьому проводиться в спеціальних подарункових коробках, візуально нагадують книгу. На цих коробках так само, як і на етикетці продукту, присутній логотип заводу у вигляді двоголового срібного орла із зіркою. На додачу до цього в оригінальній пляшці є дозатор, а оригінальна кришка зовні виконана з металу.
- якість оформлення. Не довіряйте продуктам, на яких помітили відколи, деформовані кришки або асиметрично розташовані етикетки. Технологи компанії Альянс-1 892 пильно стежать за високою якістю оформлення своєї продукції.
- Густота і чистота. Оригінальні бленди Трофейного виготовлені з високоякісних спиртів тривалої витримки, через що осад в коньяку та інші неприємні моменти виключені. Також переконайтеся в тому, що напій має тягнеться натурою. якщо хороший коньяк збовтати, ви помітите, як на стінках тари утворюється легкий олійною шар, який свідчить про тривалій витримці спиртів.
Як правильно подавати
Щоб повноцінно пізнати дегустаційні характеристики елітного коньяку, подбайте про його правильної подачі. Російські бленди найкраще подавати до столу трохи охолодженими. Оптимальною температурою напою при цьому прийнято вважати 20 градусів. Надмірно охолодивши, ви не відчуєте багатий смак продукту, а перегрів призведе до прояву сильного п`янкого аромату.
Також щоб відчути кожну частку аромату і познайомитися зі справжнім кольором ассамбляжа, придбайте сніфтер. Це спеціальні келихи з тонким прозорим склом і вузькою горловиною. Зокрема, пити купаж слід невеликими ковтками, постійно внюхіваясь в палітру розкриваються ароматів.
З якими продуктами поєднується
наповнюючи келихи для коньяку придбаним Бленд Трофейний, також подбайте про те, щоб на ваших столах стояли правильні закуски, що знижують градусну міру спиртів і зберігають всі дегустаційні особливості бленда.
Ідеальним супроводом до міцних блендам по праву можна вважати фрукти, тверді сири, устриці та інші морепродукти. Також можна організувати закуску з м`яса, але воно повинно бути нежирним, бажано печеним.
Інші варіанти вживання
Багатий смакової і ароматичний колорит ассамбляжа Трофейний відмінно проявляє себе не тільки в чистому вигляді, але і в якості основи для створення оригінальних міксів. Затіявши пробу смачних коктейлів з коньяком, звертайте увагу на рецептури таких міксів, як Champagne Cocktail, -Cosmopolitan-, Golden Apricot, Hot Ani, Porto Flip, Sidecar, ABC, Blush, Green Crisp, Pick Me Up, Horse`s Neck і Brandy Julep. З їх допомогою можна урізноманітнити практично будь-яку дегустацію.
Напої такого ж класу і смакової якості
Звернувшись до найближчого алкобутік, ви можете не зустріти на його полицях продукцію іменитої торгової марки, але засмучуватися при цьому не варто, адже ринок міцних ассамбляж сьогодні представлений безліччю продуктів, що володіють не менш привабливими дегустаційними показниками. Відмінною заміною трофейних на ваших столах можуть стати:
- Коктебель 3 Зірки. Бленд золотистого кольору з тонким фруктово-квітковим ароматом і гармонійним смаком, в якому переважають фруктово-деревні ноти.
- Айк 5-річний. Міцний бленд бурштинового кольору з округлим післясмаком. У його гастрономічних показниках простежуються кавові і шоколадні нотки, а букет ароматів рясніє тонами горіха, ванілі і прянощів.
- Кримський Резерв 5 зірок. Ассамбляж бурштинового кольору з золотистими переливами. У його запаху чути фрукти і нюанси благородного дуба, а в смаку простежується присутність цукатів, яблук і сушених груш.
- Борисфен 3 Зірки. Чудовий золотисто-бурштиновий бленд з плодовими нотками в гастрономічному втіленні і стильним ароматом, де домінуюча нота відведена смолистим півтонів.
Історична довідка
Іменитий бленд випускається з 2000 року. При цьому виробником коньяку Трофейний виступає підприємство Альянс-1892 розташувалося в Калінінградській області.
Компанія була заснована в 1977 році і аж до 1997 року займалася виробництвом виключно винної продукції. У той рік портфель компанії поповнили ігристі вина і шампанське. Трохи пізніше до асортименту були додані і коньяки. У 2003 році компанія почала щільне співробітництво з французьким винокурним заводом Tessendier & Fills.
Міцний російський бленд з захоплюючим єством
4-річний купаж Трофейний відмінно підійде тим споживачам, які хочуть побалувати себе оригінальним поєднанням терпкого, але при цьому надзвичайно м`якого смаку з довгограючим і багатошаровим ароматом. У напої є власна харизматична натура, яку можна годинами розкривати, як при тривалій дегустації в чистому вигляді, так і в якості коктейльної складової.