Огляд коньяку ахтамар
Говорячи про мистецтво в області виробництва алкоголю, не можна не згадати вкладу Єреванського коньячного заводу, якому за більш ніж 100-річну історію вдалося порадувати споживачів по всьому світу унікальною колекцією напоїв, що удостоїлися кращих нагород і похвали від шанованих дегустаторів.
Menu
Коньяк Ахтамар - це класика, смак якої повинен відчути кожен поціновувач коньячних купажів. У напої прихована багата культура Вірменії і неперевершений шарм вишуканих сортів винограду. Цей алкоголь гідний бути об`єктом -діжестіва- або ж основою для будь-якого свята.
Причому продукт відповідає абревіатурі КВВЯ, що означає «Коньяк Витриманий Вищого Якості».
колір
Характерною рисою Ахтамара є бурштиновий колір з мідним відблиском. Піднісши Ахтамар до будь-якого джерела світла, ви помітите фірмовий перелив.
аромат
Аромат округлий, зігріваючий і солодкуватий. У букеті відмінно відчуваються горіхи, кора дуба і бджолиний віск.
смак
У смаку простежується легка сухість з невеликими нотками кориці. П`ється м`яко, залишаючи тривалий післясмак.
Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки
Як -Дорогий коньяк -, так і продукція, що відноситься до середнього цінового сегменту, сьогодні без проблем підробляється досвідченими фальсифікаторами. Отже, для придбання якісного алкоголю вже недостатньо прийти в спеціалізований Алкомаркет, адже на практиці навіть в ліцензованих місцях продажу все частіше зустрічається контрафакт. Єдиним способом уберегтися від підробки і придбати в магазині дійсно оригінальні коньяки Арарат і Ахтамар є облік особистого досвіду, заснованого на принципах вибору якісного алкоголю. Іншими словами, крім особистих навичок і досвіду, слід звертати увагу на:
- якість пляшки. Ахтамар прирівнюється до алкоголю преміум-класу, через що його упаковка не повинна викликати нарікань. Тару з нерівно наклеєною етикеткою або дрібними деформаціями обходьте стороною. Також на фірмових пляшках виробника завжди присутній гравірування на денці.
- властивості рідини. Ознайомитися з витримкою алкоголю можна по тому, як стікають його залишки по стінках пляшки. Якщо ви, струснувши пляшку, побачили, що вся рідина швидко повернулася до первісної форми, то це фальсифікат. -Хороший коньяк- повільно стікає по стінках пляшки або келиха.
- колір. У Ахтамара може побут тільки бурштиновий колір з мідним відтінком. Крім того, його консистенція передбачає ідеальну чистоту. Отже, осад і інші неприємні моменти виключаються.
Як правильно подавати
Загальні враження від дегустації формує якість подачі. Класична подача відрізняється від того, як пити -коньяк при простуде-. Напій, як і годиться шановному продукту, повинен подаватися у відповідних фужерах з тонким горлом, широкої серединою і короткою ніжкою. Такий келих дає можливість нагріти коньяк Ахтамар 10 років витримки від теплоти руки і при цьому повністю розкриває його аромат.
Наливати продукт слід господареві будинку, а пити його необхідно дрібними ковтками, прагнучи відчути кожну нотку запаху.
З якими продуктами поєднується
Вірменський коньяк Ахтамар - десертний алкоголь, який небажано з чим-небудь змішувати. Його краще подавати під сигару після трапези. У тому ж випадку, якщо ви хочете скуштувати -елітний коньяк -, але при цьому боїтеся, що організм не витримає його фортеці, зверніть увагу на шоколад і фрукти в якості закуски.
Цитрусові при цьому слід повністю виключити, адже вони тільки зіпсують той шикарний букет, що дарує Ахтамар. Також до напою підійдуть легкі м`ясні нарізки і морепродукти.
Інші варіанти вживання
Як вірменський, так і -молдавскій коньяк - можна використовувати для створення оригінальних і смачних коктейлів. Звичайно, 10-річний Ахтамар шкода змішувати з іншими інгредієнтами, порушуючи його концепцію смаку, але даний варіант споживання не виключається. Чудовим прикладом міксів на підставі напою є: Sidecar, Brandy Alexander, Stinger, ABC і Blush. Їх подають у багатьох ресторанах і клубах усього світу.
Чи знаєте ви? Єреванський Коньячний Завод був побудований в 1887 році.
Напої такого ж класу і смакової якості
Якщо ви хочете спробувати - справжній коньяк -, і ваш вибір зважаючи на багато рекомендацій упав на Ахтамар, але вироби не виявилося на полицях, то рекомендуємо звернути увагу на не менш цікаві варіанти алкоголю того ж класу та смакового різноманіття. До них відносяться:
- Двин. Володіє бурштиновим забарвленням з вираженими відтінками червоного дерева. У смаку простежуються горіхові перегородки, солодкі тони ванілі і серпанок состаренного дерева. Аромат продукту при цьому рясніє солодкістю гвоздики і різкістю підсмаженого горіха.
- Наірі. Має темно-бурштиновий забарвлення з блакитним відтінком. Дивує складним і багатим смаком з виразними обрисами гвоздики, меду, кориці і підсмаженого хліба. В ароматі відчуваються бальзамічні і кедрові нотки.
Історичні факти
Вперше Ахтамар побачив світло в повоєнний час. Його творцем є легендарний майстер Маркар Седракян. Нерідко продукт купується в якості презенту і зовсім недавно його внесли в колекцію шедеврів Арарат. Завдяки цьому напій отримав абсолютно новий образ, над яким трудився вірмено-канадський художник Ґарен Бедросян.
Походження назви напою заслуговує на окрему увагу. Воно оточене красивою легендою, що оповідає про царя Гагіка I, який в X столітті збудував розкішний палац на острові Ахтамар. Саме на честь острова з легенди і був названий напій.
Чи знаєте ви? Єреванський Коньячний Завод має в своєму розпорядженні запасами ексклюзивних марок коньяків, недоступних для роздрібної торгівлі. До них відносяться Еребуні, Кілікія, Спарапет і Ноїв Ковчег.
Фірмовий вірменський колорит
Віддаючи перевагу коньяку Ахтамар, ви проявляєте пошану до класичною рецептурою, доповненої багатими ароматичними фарбами і багаторічною витримкою. Своєю насиченістю напій здатний порадувати як представників чоловічої статі, так і витончених дам, які звикли насолоджуватися фортецею хорошого коньяку. Цей алкоголь гідний перебувати в колекції кожного дегустатора.