Як і з чим п`ють лікер?
лікер - це солодкий алкогольний напій з приємним ароматом і витонченим смаком. До його складу входять ягоди, фруктові соки, трав`яні суміші, прянощі, невелика кількість етилового спирту і цукру.
Перевага напою частіше віддають жінки, які знають, з чим п`ють лікер, і які келихи для цього використовувати. На підставі напою готуються коктейлі, його подають до чаю або кави. Для кожного типу підбирається свій вид закусок- значення має і час подачі.
Любителям солодкого рекомендується приймати солодкі сорти лікарів після прийому їжі, тому що вони добре поєднуються з десертами. Як пити лікер, щоб це виглядало правильно, розуміють не всі цінителі цього витонченого напою.
До основних правил вживання відносять:
- В чистому вигляді. Для цього підходять невеликі чарки. Одним ковтком пити лікер не потрібно, оцініть його смак, приймаючи невеликими ковтками.
- З додаванням льоду. Якщо лікер має гіркий або солодкий смак, то лід приглушить його. Спосіб підходить для лікарів, що містять великий відсоток алкоголю.
- З додаванням води. Якщо вам подобається напій, але він солодкий, то розбавте його водою, це допоможе позбавитися від зайвої солодощі.
- З додаванням в коктейль. З фруктовими соками можна пити малиновий лікер.
Перед подачею в чистому вигляді важливо переконатися, що температура напою відповідає нормі (+ 12 ... + 20ºС). Чи не вживається виріб з сигарами. З чим п`ють шоколадний лікер - він добре поєднується з молоком, кава. Його не було розбавляють з кислим соком, додають в коктейлі.
З чим розбавляють лікер
З чим розбавляють лікер - розбавити можна газованої або негазованою водою. Це допоможе отримати бажаний смак, позбутися від солодкого, терпкого, гіркого присмаку. Лід допомагає знизити рівень алкоголю. Вироби елітного класу розбавляють молоком, кавою, вершками, какао. У разі великого, то без газів.
Для отримання освіжаючого напою можна додати апельсиновий, вишневий, лимонний, журавлинний сік. Важливо: якщо ви віддаєте перевагу вершковим лікерів, то не рекомендується розбавляти їх кислими соками. Кислота згорне вершки, утворює грудки, грудки, і вже не можна буде вживати такий коктейль.
В основі кожного лікеру лежить алкоголь. Розбавляти напій потрібно з тим видом алкоголю, який взяти за основу.
В основі "Куантро" лежить чистий спирт, відповідно, розбавляти напій краще горілкою. Любителі "Бейліс" можуть додати віскі- добре підходять світлі ірландські види. Є вироби, які добре комбінуються з коньяком, бренді. У цю категорію входить "Адвокат".
Оптимальний варіант - розбавити кави або какао. Виріб буде виступати ароматизованої добавкою, додасть напою вишуканий присмак.
У 30% коктейлів, що містять алкоголь, знаходиться лікер. Він виступає і як основа, і як сироп, добавка.
З яких келихів п`ють лікер
З чого п`ють лікер - тара залежить від того, в якому вигляді він буде використаний: у чистому або розбавленому. Якщо ви вживаєте виріб в чистому вигляді, то оптимально використовувати чарки, ємністю від 25 до 60 мл. Підходить келих на короткій тонкій ніжці трикутної форми. У такій тарі подавати напій потрібно температурою не більше + 10ºС.
Якщо ви розбавляєте напій льодом, тоді використовуйте для цього келих, відповідний для вживання віскі і олд-фешн.
З яких келихів п`ють лікер - любителі коктейлів повинні використовувати місткі судини. Якщо ви вирішили поєднувати напій з морозивом, соком, водою, то відповідним стане стакан ємністю 100 мл.
Коктейлі подаються як в великих, так і в маленьких посудинах. Якщо це шоти, то застосовуються спеціальні чарки, стопки, якщо лонги - то довгі келихи, якщо коктейлі - то можна взяти вузький довгий стакан без ніжки з плоским ущільненим дном.
З якого посуду пити вдома, вирішуєте самі-якщо це офіційний прийом, то краще правильно підібрати келих.
Чим найкраще закусити напій
Як пити шоколадний лікер - це залежить від особистих переваг. Історія напою починається з 1666 року, коли він вперше з`явився у Франції. Тут його називають шоколадним вином. Ця країна славиться своїми кулінарними шедеврами, вишуканою випічкою, тому закушувати можна булочками, тортом.
В основі вироби знаходяться какао-боби, тому воно добре поєднується з шоколадом, кавою, какао і кулінарними витворами, де комбінуються ці інгредієнти.
Різновидом шоколадного нектару виступає напій на основі фруктових сумішей, кокосового горіха - його подають до фруктових закусок.
З чим можна пити вершковий лікер - прості продукти з холодильника не підійдуть, цей напій приймається не для отримання швидкого сп`яніння, а для насолоди і задоволення. Найпопулярнішою маркою виступає Бейліс родом з Ірландії. Він добре поєднується з шоколадом (як гірким, так і молочним), але багато любителів вважають за краще зовсім його не закушують.
Закушувати можна і такими продуктами:
- Кава чай. Додавання в свіжозаварений кави або чай. Оптимальні бренди: Амаретто, Бейліс. Віддають перевагу італійській Самбуці рекомендовано пару зерен кави опустити на дно келиха, щоб відчути весь смак цього алкогольного нектару.
- Торти, тістечка. Оптимальний варіант - випічка з горіховим смаком.
- Фрукти. Фрукти вибираються відповідно до напітком- добре підходять апельсини, банани, ананас, лимон і лайм, вишня, полуниця.
- Випічка. Булочки з повидлом не підійдуть, зверніть увагу на кекси, печива.
- Морозиво, вершки. Відповідна закуска для мексиканського напою Калуа, який добре поєднується і з вафлями.
- Шоколад, шоколадні цукерки з молочною начинкою, мармелад.
Як варіант можна використовувати сухофрукти. У цьому плані добре підходять сушені абрикоси, виноград, цукати. Якщо ви гурман, то не обов`язково закушувати - насолодитеся вишуканим смаком і приємним післясмаком.