Краснодарські вина і їх особливості
Різноманіття і відмінні смакові характеристики - ось що здатні подарувати сучасний споживач краснодарські вина. Пізнайте багатогранний колорит яскравих напоїв Кубані.
Menu
Відкрийте для себе особливості місцевого виноробства, вивчіть основні принципи вибору якісного алкоголю і познайомтеся з кращими торговими марками.
Також стаття описує основні принципи сервірування столу і підбору відповідних закусок, що дозволить вам сформувати оптимальні умови для дегустації будь-якого обраного в магазині напою.
Краснодарський край вважається одним з найбільш придатних виноробних регіонів на території Російської Федерації. Місцеві грунту і клімат дозволяють виноробам вирощувати найрізноманітніші сорти винограду, що згодом призводить до реалізації значного переліку напоїв з видатними органолептичними фарбами.
Що ж стосується принципу виготовлення, то тут виробляють вина відповідно до класичної технологією винификации, нерідко залучаючи при цьому французьких фахівців, інноваційні технології та європейське обладнання.
колір
Якісні вина балують різнобічним колоритом, від золотистого до рубіново-червоного і рожевого.
аромат
Кожному представнику регіону притаманний свій особливий букет ароматів. Все безпосередньо залежить від сорту використовуваного винограду і рецептури.
смак
Об`єднавчої рисою в плані смаку є оригінальна терпкість і солодкість. Напої неважко впізнати серед широкого різноманіття представників з різних куточків планети.
Як вибрати фірмове спиртне
Прагнучи підібрати до свого столу кращі вина Краснодарського краю, будьте пильні. Сучасна алкогольна арена засмучує великою кількістю підробок. Контрафакт сьогодні можна зустріти буквально на будь-який бренд. Якщо ж ви хочете максимально вберегти себе від фальсифікату, то рекомендуємо в процесі вибору спиратися на такі основоположні нюанси:
- Тара.
Краснодарське вино може продаватися в коробках і пляшках різної ємності. При цьому для кожного продукту досвідченіше виробники вибирають свою певну тару. Щоб не помилитися і вибрати дійсно якісний виріб, постарайтеся перед покупкою відвідати офіційний сайт вподобаного вам вироби та ознайомитися з тим, як насправді має виглядати оригінальний продукт.
- Місце придбання.
Вагомим моментом в процесі вибору є магазин, до якого ви звернетеся за напоєм. Купувати вино слід тільки в спеціалізованому АЛКОМАРКЕТ, володіє сертифікатами якості Ларьки та інші сумнівні місця продажу намагайтеся не відвідувати, так як саме в них споживачеві найчастіше пропонують обзавестися підробкою.
- консистенція.
Фірмовий алкоголь повинен бути без сторонніх домішок в структурі. Муть, осад і інші новоутворення можуть бути ознаками неякісного вмісту або недотримання основних принципів транспортування і зберігання. Продукти зі сторонніми елементами в складі краще обходити стороною.
- якість оформлення.
Сучасні компанії відповідально стежать за тим, щоб їх споживачі отримували в своє розпорядження тільки якісні вироби. Відповідно на фірмовій тарі ви не помітите відколів, деформацій, патьоків клею, змазаних тиснень і багатьох інших неприємних моментів, пов`язаних із заводським браком.
Як правильно подавати
Дегустуючи вина, приділяйте увагу загальним принципам класичної сервіровки. Подавайте напої у високих фужерах на тонкій ніжці і з прозорим склом. З них найпростіше вивчати фірмовий колір напою і його ароматичну структуру. Температура напою при цьому повинна бути нижче кімнатної. Білі представники регіону охолоджуються до 10-12 градусів, а червоні вина - до 16-18. Зневажливе відношення до відповідних норм серйозно вплине на оригінальні органолептичні фарби, якими володіє той чи інший напій.
Які закуски підходять
До кожного провину можна підібрати своє унікальне гастрономічне супровід. Білі представники відмінно проявляють себе з салатами і рибою, тоді як червоні сподобаються вам в поєднанні з м`ясними нарізками і випічкою. Оптимальним гастрономічним супроводом при цьому слід вважати фрукти і десерти.
оригінальні коктейлі
Купуючи в магазині хороші вина, зверніть увагу і на їх універсальність. Багато продуктів даного регіону відмінно проявляють себе в коктейлях. На їх основі можна приготувати такі мікси, як Ксерес, Будди Луїзіана і Ліллет. Причому в кожному з них спиртне проявить себе з нової, більш цікавою боку.
Назви вин Краснодарського краю
Сучасні виробники вина в Краснодарському краї балують свого споживача різноманіттям ассамбляж з різними органолептичними показниками. При цьому якщо ви не хочете помилитися з першим знайомством і вам цікавлять виключно продукти, які можуть подарувати дійсно яскраві враження від дегустації, рекомендуємо звернути увагу на наступні вироби:
- Лікурія. Колекція Ермітажу. Краснодарське сухе вино з гранатовим відтінком, а також привабливими нюансами ожини, вишні та смородини в ароматі. Гастрономічні обриси базуються на виразних ягідних аспектах.
- Сікори Каберне Совіньон Преміум. Червоне вино Краснодарського краю з насиченим рубіновим кольором. Основою ароматичного колориту виступають найніжніші частки тютюнового аркуша, прянощів і чорних ягід. У смаку виразно чутні обриси чорної смородини, черешні та ожини
- Alvisa Gusto Chardonnay-Aligote. Молоде вино Краснодарського краю з солом`яно-золотистим забарвленням і нотами літніх фруктів в ароматі. Гастрономічні обриси базуються на фруктово-квіткового солодощі з пряними обрисами.
Кращі аналоги на ринку
Довіряючи своє дозвілля фірмовим Краснодарським винам, не забувайте і про напої інших країн і регіонів, які також можуть значно урізноманітнити ваші враження від дегустації. Чудовим прикладом таких напоїв є:
- Chavron Brut Rose. Іскристий рожевий ассамбляж в ароматі якого виразно чутні ягідні і фруктові мотиви. Смакова палітра побудована на переплітаються суничних і вишневих частках.
- Val de Vie Barista Pinotage. Темно-рубінове спиртне з тонами шоколаду, стиглої вишні і кави в ароматі. Гастрономічний баланс побудований навколо ноток стиглої сливи, соковитою шовковиці, зрілих танинов і кава мокко.
- Telavi Wine Cellar Marani Tvishi. Золотистий алкоголь з приємними відтінками дині і груші в смаку. Ароматична структура базується на найніжніших обрисах ананаси, абрикоси, айви і м`яти.
- Marius Peyol Cotes de Provence AOC. Блідо-рожевий напій з оригінальним цитрусовим запахом. У його смаку чітко розкриває округлий фруктовий колорит.
Історична довідка
Згідно з численними дослідженнями археологів, виноградну лозу на території Краснодарського краю почали вирощувати приблизно в VI-V століттях до н. е. Перші ж офіційні згадки про кубанських винах датовані один тисячі вісімсот сімдесят одна роком. Саме в цей рік перший агроном Чорноморського округу Ф. І. Гейдук засадив місцеві території кращими виноградними лозами з усього світу.
Отримуйте кращі враження від дегустації
Кожен представник регіону - виріб, що завоювало довіру з боку гранично широкої аудиторії споживачів завдяки оптимальному поєднанню доступної вартості, високої якості і різноманіття. Серед представленого колориту ассамбляж ви з легкістю знайдете продукти на будь-який випадок життя, будь то романтична бесіда або галаслива вечірка з великою кількістю запрошених гостей.