Як приготувати журавлинний лікер в домашніх умовах - прості рецепти

Як зробити лікер з журавлини, брусниці? Лікер з журавлини - підкажіть рецепт?

Для приготування журавлинного лікеру знадобиться

• 8 склянок журавлини,
• 1 кілограм цукру,
• 2 літри горілки.

В емальований посуд поміщають промиту журавлину, розчавлюють е, розминають і заливають горілкою. Далі дають настоятися 3 дні, закривають щільно кришкою. Після того, як постоїть належний час, все проціджують через кілька шарів марлі. Далі потрібно додати цукор і вс перемішати.

Поставити каструлю на вогонь, помішуючи, але до кипіння не доводити. Після того, як зняли з вогню, покладіть в каструлю загорнуту в марлю гвоздику і кардамон. Дайте настоятися 5 хвилин, а після можна розливати в ємкістю, в яких і буде зберігатися лікер. Щоб лікер не була мутний, його при розлиття потрібно процідити через марлю.

Якщо процідіть кілька разів, тим прозоріше буде лікер.

Зберігати лікер з журавлини потрібно в прохолодному місці.

Щоб домашній лікер вийшов хорошим, якісним бажано ягоди наполягати на горілці високої міцності, наприклад, 50% і вище або суміш спирту і горілки.

Лікер з журавлини, брусниці (журавлинний лікер, брусничний лікер):

На літр горілки потрібно півкіло цукру, п`ять склянок ягід (за бажанням спеції: гвоздика, кориця, кардамон).

Ягоди розминаємо, розчавлює, наколює ягідки голкою - кому як подобається. Розміщуємо в 3-літрову банку, додаємо цукор і заливаємо горілкою. Ми залишаємо настоюватися не менше трьох тижнів, іноді збовтуємо банку, щоб цукор швидше розчинився.

Після нашу ягідну настоянку проціджуємо. Ягоди заливаємо трохи водою, не більше 200мм, щоб забрати з них залишився натуральний сік, смак і цукор, яким вони просочилися, доводимо до кипіння, можна покласти по бажанні ваші улюблені прянощі.

Остужаем, проціджуємо, відживає ягоди і отриману рідину додаємо до раніше процеженному ягідному напою. Пробуємо на смак, якщо вважаєте, що для вас лікер вийшов кислим, додаємо цукор або міцний цукровий сироп, розмішуємо, банку закриваємо і знову залишаємо на пару тижнів.

Чим довше настоюється лікер, тим смачніше виходить, тому для його приготування я залишаю не менше двох місяців.

Перед вживанням лікер фільтруємо і розливаємо в красиві пляшки або в графин.

Улюблений лікер на новорічний стіл готовий!

Я готую лікер з журавлини або брусниці по дуже простому рецептом. У 3-літрову банку насипаю один вид свіжих ягід до рівня, де банку починає звужуватися. Потім засинаю цукор до верху банки. Все заливаю горілкою до шийки і закриваю кришкою.

Наполягаю в темному місці не менше 3 місяців, потім проціджую і розливаю по пляшках. Іноді в лікер до ягодам додаю 1 лимон, нарізаний з шкіркою. До речі, цей лікер можна приготувати з будь-яких фруктів і ягід. Дуже смачний лікер виходить з фейхоа, слив, персиків, бананів.

Я пробувала готувала з полуниці, смородини, вишні, малини.

Для приготування лікеру з журавлини потрібно:

• 1кг журавлини (свіжої);
• 750г сахарнго піску;
• 1 л горілки або розведеного спирту.

Журавлину треба ретельно очистити, промити, висушити і покласти на добу в морозилку.

По закінченні цього часу ягоди дістати, розморозити і розім`яти. Можна товкачем, але це клопітно краще в блендері. Потім перекласти в посуд для настоювання (в емальовану каструлю відповідного розміру без сколів емалі), влити приготовлену горілку і поставити настоюватися в темое прохолодне місце на один тиждень, протягом якої настоянку потрібно щодня перемішувати.

Через тиждень вміст процідити через 2 шари марлі, Для підвищення якості не позбавимо буде додатково профільтрувати через паперовий фільтр, використовуючи, наприклад, столові серветки, паперові рушники, туалетний папір і т.п. Потім, поставивши на слабкий вогонь, перемішуючи, всипати цукор. До кипіння не доводити!!!

Коли цукор повністю розчиниться, розлити по пляшках. Після охолодження лікер готовий до вживання.

Домашній лікер з журавлини - Настій-ка

Журавлина - ягода, якій приписують чудодійні якості, які можна порівняти з чарівними зіллям казкових чаклунок. І це, треба відзначити, повна правда.

Журавлина насичена вітаміном С і Е, в ній містяться такі корисні мінерали як калій, кальцій і фосфор. Журавлина успішно виводить холестерин, покращує кровообіг і гостроту зору.

І це все тільки мала частина корисних властивостей журавлини.

Домашній лікер з журавлини

В силу своєї поширеності, ягода широко використовується в приготуванні соків, морсів, варений, настоянок і лікарів. Про парі рецептів останніх ми сьогодні і поговоримо.

Хочете зміцнити імунітет і протистояти зимовим хворобам? Немає нічого простіше! Зробіть легкий і смачний лікер з журавлини, пийте його по 50 грамів перед їжею і будете здоровіше білого ведмедя. Це, звичайно, жарт. Журавлину краще вживати в свіжому вигляді, але в кожному жарті є частка правди - в тому лікері, який ми з вами зробимо, вітамінів і корисних мікроелементів буде більше, ніж в аптеці.

Рецепт домашнього лікеру з журавлини класичний

Як і у випадку з журавлинною настоянкою, ягоди можна брати як свіжі, так і заморожені. Тільки перед приготуванням їх треба буде розморозити.

Фахівці рекомендують використовувати журавлину, зібрану після перших заморозків. Саме тоді ягода досягає свого максимально вираженого смаку. Домашній лікер з такою журавлини буде самим смачним і корисним.

За алкогольної основі - теж стандартна ситуація: підійде горілка, розбавлений харчовий спирт або самогон подвійної дистиляції. Якщо це у нас є, то збираємо всі компоненти в одному місці. І у нас повинно вийти:

• журавлина - 1 кг
• цукор - 600 гр
• вода чиста - 500 мл
• горілка - 1 л

Журавлину обов`язково перебираємо. Гніловатих викидаємо - вони зіпсують смак. Потім ретельно миємо ягоду проточною водою і відкладаємо в Друшлаг, щоб вода стікала. Тепер займемося цукровим сиропом. У каструлі змішуємо цукор з водою, ставимо каструлю на плиту і, помішуючи, доводимо до кипіння. Як тільки цукор розчинився, вимикаємо плиту і охолоджуємо сироп.

Повертаємося до журавлині. Перекладаємо її в трилітрову банку і дерев`яним товкачем перемелює ягоди до однорідної маси. Потім заливаємо горілкою і додаємо остиглий цукровий сироп.

Закриваємо банку і прибираємо її в темне місце на місяць. Періодично наш лікер ми встряхиваем.

По закінчення 30 днів, проціджують через 3-4 шари марлі або спеціальний фільтр, віджимаємо макуху, розливаємо по пляшках і дегустуючи. Домашній лікер з журавлини готовий.

Рецепт домашнього журавлинного лікеру Lapponia з Лапландії

У всьому світі відомий лікер Lapponia з неймовірним смаком, який робиться в Фінляндії. Умови для зростання журавлини там ідеальні, урождается її багато, а фіни, як відомо, теж не дурні смачно випити і не менш смачно закусити. Так в кінці 19 століття і з`явилися на столах знатних фінів пузаті пляшки з криваво червоним лікером Lapponia.

Складнощів в приготуванні цього лікеру немає, крім того, що ягоди повинні бути самими якісними і зібраними вручну. Будемо вважати, що наші ягоди саме такі, а крім них ще беремо:

• горілка - 1.5 л
• цукор - 500 гр
• гвоздика - 2-3 зірочки
• кардамон - 1 коробочка
• сама журавлина - 1 кг

Промиту і перебраний журавлину розминаємо товкачем, або пропускаємо через м`ясорубку, або перемелює в блендері до однорідної маси. Отриману ягідну суміш викладаємо в банку і заливаємо горілкою. Потім закриваємо банку і на тиждень прибираємо в темне місце кімнатної температури. Періодично встряхиваем вміст.

Через тиждень проціджуємо наш майбутній лікер через марлю або спеціальний фільтр в каструлю. Макуха віджимаємо. Туди ж висипаємо цукор, ставимо каструлю на плиту і на середньому вогні нагріваємо лікер.

Важливо! Не дайте рідини закипіти! Тоді підуть майже всі корисні вітаміни та лікер втратить смак.

При появі перших маленьких бульбашок вимикаємо плиту. Беремо спеції, трохи розминаємо їх і кладемо в марлевий мішечок або дрібне ситечко. Занурюємо їх в наш гарячий лікер на 5-7 хвилин.

Дістаємо спеції, накриваємо лікер кришкою і даємо спокійно охолонути. Через 15-20 хвилин розливаємо наш домашній лікер по пляшках і відправляємо на 2 тижні «відпочивати» в темні краю.

Насправді можна цей термін збільшити до місяця - лікер буде тільки смачніше і насиченішим.

Через місяць діставайте з комори пляшку домашнього лікеру Lapponia, подавайте на стіл солодкі десерти і насолоджуйтеся глибоким і насиченим смаком корисного напою.

журавлинний лікер

Звичайно, в даний час не проблема купити будь-який спиртний напій, зокрема, лікер. Полиці супермаркетів буквально ломляться від достатку товару. Але, ніхто не знає, що додано в магазинні напої, які барвники замінюють натуральні ягоди.

Тому, не будемо ризикувати здоров`ям і спробуємо приготувати в домашніх умовах одне з солодких ласощів - журавлинний лікер. Цей напій має насиченим червоним кольором і трохи терпким смаком.

Кориця, кардамон і гвоздика вносять додаткові пряні нотки, роблячи смак лікеру надзвичайно багатим.

• 1 Інгредієнти
• 2 Як зробити журавлинний лікер
• 3 Господині на замітку
• журавлина свіжа - 300 г
• горілка - 250 мл
• цукровий пісок - 200 г
• кориця - 1 паличка
• гвоздика - 5 бутонів
• кардамон - 4-5 коробочок

Вихід: 500 мл

Як зробити журавлинний лікер

1. 1. Журавлину переберіть, викладіть на друшляк, добре промийте і дайте повністю стекти воді.
2. 2. Пересипьте ягоди в чашу блендера.
3. 3. Подрібніть журавлину до стану однорідного пюре.
4. 4. Помістіть пюре в банку об`ємом 1 л.
5. 5. Залийте горілкою.
6. 6. Отримана суміш займе трохи більше половини обсягу ємності.
7. 7. Банку щільно закрийте кришкою, а краще закатати як консервацію, щоб спирт не випаровувався. Поставте в тепле, але не спекотне місце і настоюйте 5 днів.

Після закінчення цього часу журавлинну настоянку процідіть через сито. А отриману рідину додатково відфільтруйте через 2 шари марлі.

Далі займіться приготуванням цукрового сиропу. Для цього в маленькій каструльці з`єднайте цукровий пісок і 100 мл води.

8. Додайте корицю, гвоздику і кардамон. Варіть суміш на маленькому вогні, не забуваючи помішувати, до отримання сиропу. За часом це займе 3-4 хвилини.

9. Процідіть сироп і остудіть до кімнатної температури. У процесі охолодження періодично перемішуйте вміст каструлі.

Спиртовий журавлинний настій з`єднайте з цукровим сиропом, добре перемішайте і перелийте в півлітрову пляшку. Закрийте пляшку кришечкою і дайте лікеру настоятися протягом тижня в темному місці.

Журавлинний лікер готовий. Подавайте його до святкового столу і пригощайте дорогих гостей.

Зберігайте лікер в холодильнику.

Господині на замітку

Журавлину для приготування лікеру вибирайте стиглу, яскраво-червоного кольору. Зіпсовані (підгнилі, скислі) ягоди категорично не підходять.

Якщо у вас немає блендера, можете пропустити ягоди через м`ясорубку або розім`яти звичайним товкачем.

Якщо вам не подобається аромат вище перерахованих прянощів, можете їх зовсім не додавати в напій або будь-яку з них виключити.

Журавлинний лікер - і алкоголь, і лікарський засіб

Про лікувальні властивості журавлини знають багато. Наприклад, загальновідомий факт того, що журавлина містить велику кількість вітаміну С - приблизно стільки ж, скільки в апельсинах або грейпфрутах.

Крім того, журавлина багата вітамінами групи В, макро і мікроелементами, різними органічними кислотами, наприклад, Урсолова, необхідними для роботи серцево-судинної системи.

Також журавлина допомагає боротися з інфекціями, шкідливими бактеріями в кишечнику і сечостатевій системі. Експерименти показали, що її патогенний вплив надзвичайно інтенсивно.

Корисна журавлина

Крім свого медичного потенціалу, журавлина просто смачна ягода. Тому її активно використовують в кулінарії, заготовляють на зиму і навіть готують з неї спиртні напої.

Журавлинний лікер довгий час був візитною карткою Лапландії, адже саме там готують відомий фінський напій з яскраво-червоних ягід.

Сьогодні лікер з журавлини не дивина і відомий багатьом Lapponia можна купити, а можна і приготувати у себе на кухні.

Журавлинний лікер Lapponia почали виробляти в кінці XIX століття. Все почалося з того, що Олександр II видав права на виробництво спиртних настоянок негоціантові з Фінляндії Андресу Нордфорсу. У Лапландії дивовижні умови для вирощування журавлини. Болотисті, моховиті, вологі грунту створюють ідеальний мікроклімат для зростання цієї ягоди.

Фінський журавлинний лікер Lapponia

Фінська технологія передбачає ручне збирання ягоди. Це потрібно для того, щоб плоди якомога менше руйнувалися і добиралися до цеху по обробці цілими. Журавлину прийнято збирати після перших заморозків.

Вважається, що в цей час ягода набирає максимальну силу. Рецепт передбачає подвійну дистиляцію спирту, настояного на цілих ягодах, з подальшим додаванням в дистилят цукру і журавлинного соку.

Перед розливом в пляшки напій витримують близько двох місяців.

Для тих, хто хоче приготувати лікер будинку, є простий рецепт. Він передбачає використання журавлини, горілки або спирту, а також спецій.

Вибір алкогольної основи вкрай важливий, тому що в домашніх умовах лікер НЕ переганяють після відстоювання ягід на спирті. Тому використовувати потрібно спочатку хороший продукт.

Кращий варіант, це вибрати будь-яку якісну горілку, яку ви б випили і в чистому вигляді.

Також важливо купити або зібрати хорошу журавлину. Можна використовувати і заморожені ягоди, головне, щоб вони були визріли, цілими і незіпсованою. Сам же рецепт виглядає наступним чином.

Приготування журавлинного лікеру в домашніх умовах

• Ягоди вимити і висушити в рушник. Потім розім`яти толокушкой або пропустити через м`ясорубку.
• Журавлинне пюре змішати з алкогольною частиною - 1 літр розім`ятих ягід на 1,5 літра алкоголю. Потім витримувати суміш в темному місці від 5 до 7 днів. Резервуар періодично збовтувати.
• Справжню суміш потрібно процідити через марлю і добре віджати макуха. Перелити настій в каструлю, всипати цукор. На 1,5 літра спирту потрібно 0,5 кг цукру. Рецепт суворий з приводу нагрівання - суміш не можна доводити до кипіння. Мета нагрівання розтопити цукор, як тільки вона буде досягнута, знімаємо каструлю з вогню.
• Додати в лікер прянощі. На 1,5 літра спиртової основи візьміть пару зірочок гвоздики і одну коробочку кардамону. Спеції розтерти Ступкою, скласти в марлевий мішечок і занурити його в гарячу суміш лікеру. Чим довше будете тримати мішечок в суміші, тим більше ароматичних речовин вбере напій.
• Коли напій охолоне, його потрібно розлити по пляшках і відправити на пару тижнів відпочивати в прохолодне і темне місце.

Приготувати цей лікер в домашніх умовах не складе труднощів навіть на самій скромній кухні. Ніяких особливих кулінарних навичок, а також пристосувань або посуду вам не знадобиться. Отриманим лікером можна пригощати гостей, подаючи його разом із солодким на десерт, для смаку додавати в чай ​​або використовувати в готуванні.

Лікер журавлинний ароматний

Лікер журавлинний ароматний

1 літрова банка журавлини, 2 склянки малини, 2 склянки суниці, 2 склянки цукру, 1 л горілки.

Журавлину розім`яти, залити горілкою, залишити на 2-3 дня. Суницю і малину засипати цукром і через добу відокремити сироп. Горілку з журавлиною змішати з сиропом, залишити на добу, відцідити, розлити по пляшках. Щоб лікер був густішим, ягоди з цукром можна довести до кипіння і витримати 5-10 хвилин, але не кип`ятити. Такий лікер можна приготувати не раніше заготовлених ягід у власному соку.

Наступна глава

1. ЛИКЕР «ЖУРАВЛИННИЙ ОСОБЛИВИЙ» Потрібно: 1 склянка свіжовичавленого журавлинного соку, 1 стакан малини, 1 склянка полуниці, 1 склянка цукру, 0,5 л водкі.Способ приготування. Ягоди малини і полуниці промийте, переберіть, засипте цукром і дайте постояти протягом доби. потім відіжміть
2. ЛИКЕР «ЖУРАВЛИННИЙ ТРАДИЦІЙНИЙ» Потрібно: 4 склянки журавлини, 500 г цукру, 0,75 л горілки, 2 гвоздички, 2-3 шт. кардамона.Способ приготування. Журавлину промийте, переберіть і розімніть дерев`яною ложкою. Потім залийте її горілкою і настоюйте протягом 2-3 днів в закритій
3. ЛИКЕР «АРОМАТНИЙ» Потрібно: 1 кг чорної смородини, 4-5 шт. гвоздики, 1 пакетик ванільного цукру, 1 л горілки, 400 г сахара.Способ приготування. Смородину промийте, переберіть і очистіть від плодоніжок. Потім ягоду придушити толкушкой або дерев`яною ложкою, перекладіть в бутель,
4. КОКТЕЙЛЬ «АРОМАТНИЙ» Потрібно: 20 мл рому, 50 мл червоного столового вина, 20 мл цукрового сиропу, сік з 1/2 лимона, 200 мл мінеральної води, 2 кубика льда.Способ приготування. У келиху змішайте червоне вино (бажано «Каберне»), ром, сік лимона і цукровий сироп. перед

Ароматний Потрібно: 100 г натуральної кави, 35 г коньяку, 20 г рому, сахар.Способ приготування. У свіжозварений чорна кава влийте коньяк і перемішайте в шейкері. Потім налийте ром і знову ретельно перемішайте. Всипте цукор за смаком. Прикрасьте напій шматочком лимона або

Суп «Ароматний» Потрібно: 300 г птиці, 1,5-2 л води, 2 цибулини, 1 морква, 300 г печериць, 2 ст. л. вершкового масла, зелень кропу і петрушки, сіль.Спосіб приготування: Приготуйте бульйон, процідіть його. Дрібно поріжте цибулю, гриби. Потріть на дрібній тертці морковь.Растопіте на

Суп «Томатний ароматний» інгредієнти1 л овочевого відвару (див. Морква зі шніт-цибулею), 2 цибулини, 2 зубчики часнику, 450 г помідорів чері, 400 г консервованих помідорів, 1 столова ложка бальзамічного оцту, 3 чайні ложки кмину, 1 столова ложка цукру, 4-5 листочків

Ароматний рис Що знадобиться: 3 склянки рису, 1 помідор, 1 велика цибулина, 1 ст. л. горіхів кешью, 2,5 склянки води, 2 ст. л. рослинного масла, 1 лавровий лист, 1 стручок сушеного кардамону, 4 бутони гвоздики, 1 ч. л. кмину,? ч. л. солі І починаємо готувати:

• Ароматний картопля Потрібно: 1 кг дрібної картоплі (краще молодого), 4 ст. л. рослинного масла, 2 цибулі-шалот з зеленим пером, 2-3 зубчики часнику, 1 ч. л. розкришених ягід ялівцю, 1 ст. л. лимонного соку,? ч. л. тертої лимонної цедри, сіль, мелений чорний
• Лікер журавлинний ароматний 1 літрова банка журавлини, 2 склянки малини, 2 склянки суниці, 2 склянки цукру, 1 л водкі.Клюкву розім`яти, залити горілкою, залишити на 2-3 дня. Суницю і малину засипати цукром і через добу відокремити сироп. Горілку з журавлиною змішати з сиропом,
• Шашлик «Ароматний» Інгредієнти: • 1 кг свинячої шийки, • 100 г ріпчастої цибулі, • 60 мл червоного винного оцту, • 50 мл рослинного масла, • 3 г кориці, • 3 зубчики часнику, • 2 гілочки чебрецю, • 2 гілочки розмарину , • 2 гвоздички, • 1 лимон, • перець, • сіль.Спосіб
• Чай ароматний 100 г сушених ягід горобини, 300 г сушених квіток горобини, 10 г мяти.Ягоди подрібнити, перемішати з квітками і м`ятою. Перемішати і використовувати з розрахунку 1-2 ст. ложки на 200 мл окропу. Додати цукор або мед.Время приготування -
• Глінтвейн ароматний 750 мл червоного столового вина, 300 мл рому, 600 г цукру, 300 г меду, 18 гвоздичек, 300 мл води, кардамон, кориця, мускатний орех.В чашу мультиварки влийте вино, воду. У цю суміш додайте мед, цукор і спеції (будь-які), влийте ром. Встановіть режим «Гасіння» на

Ароматний рис 500 г Довгозернистий рису, 1 головка ріпчастої цибулі, 1 головка молодого часнику, 3-4 палички кориці, 10-15 бутонів гвоздики,? ч. л. зерен кардамону, 1 невеликий червоний перець чилі, 1 ст. л. рослинного масла, 1 ч. л. морської солі, 1 пучок кінзи Розігріти

Лікер журавлинний Журавлину ретельно розім`яти, можна пропустити через м`ясорубку, залити в каструльці горілкою, настоювати 3-4 дня, щільно закривши посуд кришкою. Потім процідити в іншу каструльку через марлю, складену в декілька шарів, додати цукор і поставити на вогонь, але

Грог «Ароматний» М`яту і чебрець заварити водою. Настій процідити, перелити в каструлю, додати ром, червоне вино, журавлинний сік. Суміш нагріти і розлити по стаканам.Компоненти: м`ята - 1 ч. Ложка, чебрець - 2 ч. Ложки, вода - 1,5 склянки, ром чи горілка - 1 стакан, вино або

Дайте приготування настояк, лікерів. Є хороший спирт, журавлина, полуниці, згущене молоко, фрукти. Дуже дякую!

Володимир Птохов Штучний Інтелект (406756) 8 років назадВішневка Вишні без кісточок покласти в банку, пересипавши цукром, і тримати в теплі 3 дні. Якщо цукор не розходиться, можна прогріти на водяній бані так, щоб вийшов сироп. Долити коньяк, банку закрити і витримати місяць в темному місці. Відфільтрувати, розлити по пляшках, закупорити.

А ягоди йдуть в торти і крюшони. Свіжі стиглі вишні 450 г, цукровий пісок 225 г, коньяк 500 г (на горілці теж непогано виходить) Горілка малинова Рецепти страв російської кухні від Олени Молоховец, 1901 р Перебрану малину всипати в банку, залити спиртом так, щоб ледь покрив ягоди, і поставити на сонці. Через три доби злити спирт.

Воду з цукром закип`ятити і в гарячий сироп, помішуючи, потроху влити спирт і процідити через вату. Перелити в бутель до горла, закупорити, поставити в тепле місце на кілька тижнів, щоб горілка усталилася. Потім злити обережно чисту горілку, розлити в пляшки.

1 кг ягід, 1 л спирту, 1 склянка води, 200 г цукру Лікер малиновий Найсвіжіші, стиглі і чисті вимиті ягоди розітріть, відіжміть через полотняну тканину і дайте соку стекти повністю. 500-600 г цього соку змішати з 1000-1200 г цукру, три рази доведіть до кипіння і повністю зніміть накип.

Сироп остудіть, влийте в нього 1 л спирту, далі проціджуючи і розливаючи по пляшках звичайним способом. Полунична наливка Свіжу, стиглу, перебрані полуниці сполоснути в друшляку і дати воді стекти. Потім ягоди очистити, висипати в підготовлену бутель, додати цукор і воду 1: 1: 1 по вазі, заткнути горло бутлі ватою і поставити в тепле місце при 22 ~ 27 ° на 3 дні.

Як тільки почнеться бродіння, марлю зняти, встановити водяний затвор і витримувати близько двох тижнів, поки процес бродіння не припиниться і а наливка почне освітлюватися. Отриману полуничну наливку профільтрувати через покладену в друшляк марлю, розлити в підготовлені пляшки і закупорити. Журавлина Всипати журавлину в літрову банку, пересипаючи цукром і мнучи.

Залити горілкою і витримати поки не розчиниться цукор. Перелити в пляшки. 500 г горілки, 200 г цукру, 400 г журавлини candy candy Мудрець (13631) 8 років назадРецепти виготовлення домашніх лікарів дуже прості, а результат, як правило, вище всяких очікувань.

Основний принцип виготовлення лікерів - це попереднє наполягання плодів на горілці (як правило в рівних об`ємних співвідношеннях), а потім - додавання цукрового сиропу в обсязі настоянки. Виходить неміцний (15-20 градусів), дуже смачний і корисний напій. Журавлинний лікер: Журавлину перебрати, промити і розтовкти дерев`яним товкачем (можна пропустити і через м`ясорубку).

Масу викласти в 2 літрову банку, залити горілкою і гарненько перемішати, закрити поліетиленовою кришкою, поставити в холодильник, на тиждень. Готову суміш перелити в скляний або емальований посуд - через марлю або ситечко з капроновою сіткою. Залишки віджати, також процідити. Додати цукор і на водяній бані нагрівати до його розчинення, помішуючи. Розлити в пляшки. Через 2-3 дні лікер готовий.

https://forum.say7.info/topic8272.html