Пиво варштайнер (warsteiner) - особливості та сорти пива, враження споживачів, вартість

Пиво

Німецький пивний бренд Warsteiner відомий у всьому світі. Традиційна рецептура варення цього пива зберігається незмінною з 1753, з тих часів, коли родоначальником славетної династії пивоварів Антонієм Крамером було організовано сімейне підприємство.

виробництво
Огляд пива Варштайнер

дегустаційні характеристики
колір
аромат
смак
Як купити фірмове пінне
Як правильно подавати
З якими продуктами поєднується
Інші варіанти вживання
Які бувають види цього напою
Історична довідка

Warsteiner premium verum: оригінал проти російської ліцензії
Німецьке пиво «Варштайнер»
пивоварня Варштайнер
Порівняльна дегустація Варштайнер
Імпортне пиво warsteiner оптом в Москві

Трішки історії
Особливості та сорти пива

Німецьке пиво «Варштайнер» (warsteiner)
Німецьке пиво Варштайнер

Асортимент продукції компанії
Виготовлення пива & warsteiner &
Маркетингова політика & warsteiner &

Змінилося тільки виробниче обладнання, на якому пінний напій виготовляється. Сьогодні підприємство оснащено за останнім словом технічного прогресу. «Варштайнер» славиться, за оцінками фахівців і простих любителів, своєю «ріжучої очей прозорістю», класичним свіжим смаком і приємною хмільною гіркуватістю.

виробництво

Пивоварня Warsteiner багато років залишається найбільшим підприємством Німеччині з приватними активами.

Історія компанії - це більше 260 років безперебійної, успішної роботи: постійної модернізації технічного оснащення, оновлення виробничої лінії і, найголовніше, виготовлення високоякісного пива, процес якого відбувається прямо на очах у численних спостерігачів, які прибувають на завод в складі екскурсійних груп.

Саме виробництво воістину вражає: вражають розміри пивоварних котлів, ідеальна чистота і повна автоматизація процесу. Технічним мозком пивоварні є величезний пульт, оснащений численними кнопками, тумблерами, моніторами, датчиками температури і т.д.

Управління технологічним процесом здійснюється саме звідси. Відвідувача можуть шокувати масштаби виробництва. Наприклад, для вивільнення цукру з пивного ячменю і розщеплення білків в котел відразу засипається близько 20 000 тонн солоду.

Всі інгредієнти, які беруть участь в пивоварінні, дозуються і додаються автоматично. Говорячи про всі складові цього пива, не можна не відзначити той факт, що всі вони: м`яка вода з імператорського джерела, солод, хміль і дріжджі, відмінної якості.

Ось і весь секрет незвичайного смаку цього німецького пива: якісні складові, новітнє обладнання, знання справи і стародавні рецепти дають в результаті пиво, яке реалізується в 70 країн світу.
Це пиво відноситься до класичних німецьким сортам і має освіжаючий смак з легкою гіркуватістю. Пиво прозоре, бурштинового кольору. Вміст алкоголю не перевищує 4,8%.
Рекламний слоган пивоварні звучить, як «Єдино правильний Варштайнер». У пабах і магазинах Німеччини цей популярний бренд користується великим попитом, як у місцевих жителів, так і у численних туристів.

Пивне підприємство випускає наступні види напоїв:

Класичне пільзенського пиво - Premium Verum
Темне пиво - Dunkel
Безалкогольне пиво - Premium Alkoholfrei
Освіжаючий напій - Premium Radler, який є міксом пива (50%) і лимонаду (50%)
Мікси пива з Orange / Lemon / Cola.

Огляд пива Варштайнер

Якщо ви втомилися шукати своє ідеальне хмільне, перебираючи десятки -сорт пива-, і хочете вже цього вечора отримати максимально яскраві враження від дегустації пінного, рекомендуємо звернути увагу на пиво Варштайнер.

Будучи одним з найпопулярніших хмільних брендів Німеччини, кожен представник торгової марки гарантовано подарує вам незабутні емоції вже на перших хвилинах дегустації.

З таким пивом можна зустрічати гостей, проводити дружні бесіди і веселитися на драйвових заходах.

Рекламним слоганом бренду є вираз «Єдино правильний Варштайнер».

дегустаційні характеристики

Німецьке пиво Warsteiner виготовляється на підставі виключно високоякісних інгредієнтів. Склад класичного напою базується на солоді, хмелі, дріжджах, і м`якій воді, видобутої з так званого імператорського джерела.

колір

В основі візуального виконання хмільного лежить привабливий бурштиновий відтінок, який може змінюватися золотим і світло-солом`яними переливами.

аромат

Ароматична складова характеризується багатством солодових фарб.

смак

У гастрономічних обрисах простежується свіжість і легка гірчинка.

Як купити фірмове пінне

На будь-яке спиртне ви сьогодні ні звернули свою увагу, будь то розглядається нами німецьке пиво Варштайнер або будь-який - англійська- лагер, намагайтеся гранично акуратно підходити до процедури придбання.

Алкогольний ринок в наші дні перенасичений підробками, а це означає, що жоден споживач не застрахований від знайомства з контрафактом.

У свою чергу, якщо ви бажаєте уберегти себе від необґрунтованого придбання, рекомендуємо в процесі вибору звертати увагу на:

Місце покупки. Представників фірмового преміального німецького пива сьогодні можна зустріти в самих різних магазинах, але купувати їх слід тільки в мережах великих супермаркетів або в спеціалізованих алкобутіках. Не варто купувати алкоголь в кіосках і невеликих гастрономах, де клієнтові не можуть надати сертифікати якості на запропоновану до продажу продукцію.
структуру рідини. У якісному пінному не повинно бути домішок. Осад, муть і інші новоутворення можуть бути як ознакою неправильного зберігання, так і прямим свідченням, що вказує на контрафактне зміст. Пінні напої з етикеткою Варштайнер, але зі сторонніми елементами в складі споживати не можна.
Зовнішній вигляд тари. Сьогодні фірмові продукти Варштайнер упаковуються як в пляшки і банки об`ємом 0,5 літрів, так і в кеги об`ємом 5 літрів. При цьому оформлення тари повинно бути бездоганним, без будь-яких ознак заводського браку. Відколи скла, змащені рифлення на пляшці, патьоки клею - все це і багато іншого є ознаками фальсифікату.

Як правильно подавати

Купуючи славнозвісне німецьке світле пиво, обов`язково звертайте увагу на класичні принципи дегустації. Спираючись на загальноприйняті канони, ви зможете повноцінно вивчити смакові і ароматичні амбіції будь-якого напою. Зокрема, розлив Варштайнер через високу пінки найкраще проводити в відповідні подовжені фужери.

Наливати напій потрібно по стінках келиха під кутом в 45 градусів. Особлива увага при цьому приділіть температурі подачі. Вона повинна бути примітно низькою, в районі 5-8 градусів. Саме при таких показниках алкоголь іменитої компанії демонструє свої найкращі гастрономічні і смакові обриси.

Сьогодні знайти продукти торгової марки Варштайнер можна в 70 країнах світу.

З якими продуктами поєднується

Для дегустації фірмового Варштайнер вам не знадобиться підбирати особливе гастрономічне супровід. До цього хмільного відмінно підходять стандартні закуски у вигляді м`ясних і сирних нарізок, грінок, чіпсів, снеків та іншого. У Німеччині дане пінне прийнято пити під смажені гострі ковбаски.

Інші варіанти вживання

Не нехтуйте можливістю урізноманітнити свій дегустаційний вечір новими яскравими емоціями за допомогою міксів Дизель, Удар копитом, Три товариші і Королівський пурпурний.

Пиво Варштайнер відмінно поєднується з великою кількістю інгредієнтів, дозволяючи створювати зачаровують коктейлі. У кожному такому міксі напої німецького бренду проявляють себе з нової цікавої сторони.

Для розщеплення білків і вивільнення цукру з пивного ячменю компанія Warsteiner Gruppe використовує спеціальний котел об`ємом 20 тис. Літрів.

Які бувають види цього напою

Один з найвідоміших і популярних пивних брендів в історії Німеччини просто не може не радувати свого споживача достатком варіацій хмільних виробів. До найбільш ж популярним представникам лінійки слід віднести такі продукти, як:

Warsteiner Premium Verum. Світло-золотий ассамбляж з виразним ароматом солоду та запашних трав. Смак ґрунтується на збалансованій сухий частці солоду і ніжних трав`янистих нюансах.
Warsteiner Fresh. Блідо-золотий напій з нотками бісквіта, хліба і солоду в ароматі. Гастрономічний фундамент виражений поєднанням хмільної гіркоти, землі і листя.
Warsteiner Premium Pilsener. Володіє виразним бурштиновим забарвленням і ніжним ароматом літнього солоду. Гастрономічні показники виражені хлібної натурою з невеликою гіркотою.
Warsteiner Herb. Алкоголь світло-солом`яного кольору з ніжним солодовим ароматом і терпким присмаком хмелю.
Warsteiner Radler Zitrone. Яскравий золотий продукт з привабливим фруктово-солодовим ароматом. В основі гастрономічного колориту виступають відтінки лимона.

Історична довідка

Виробництво Варштайнер повністю автоматизовано.
Історія популярного німецького пива починається в 1753 році, коли Антоній Крамер організував невеликий завод по виробництву хмільних продуктів. Продукт сімейного підприємства настільки сильно припав до вподоби місцевим жителям, що вже через рік про кампанію добре було відомо в усіх куточках Німеччини.
З перших років свого існування компанія спиралася виключно на використання високопродуктивного обладнання. І до цього дня правління підприємства уважно стежить за технологічними тенденціями, модернізуючи завод відповідно до перспективними нововведеннями.
Кожен напій торгової марки Warsteiner може стати ідеальним супроводом до будь-якого заходу. Причиною тому нетривіальний смак, який обволікає вже на перших миттєвостей дегустації. Більш того, купуючи дане німецьке пиво, ви можете розраховувати і на дегустацію яскравих коктейлів. На підставі фірмового пінного можна приготувати велику кількість пам`ятних міксів. Відвідайте вже сьогодні найближчий до вас Алкомаркет і прикупити пляшечку виразного німецького напою, чиї дегустаційні показники підкорять вас вже з моменту відкриття пляшки.

Warsteiner Premium Verum: оригінал проти російської ліцензії

Люблю я порівнювати лицем до лиця один і той же сорт пива, зроблений на різних заводах.

Чи не втримався я і в цей раз, коли в одному магазині мені одночасно підвернулися Варштайнер імпортний і Варштайнер російський, що стоять буквально на сусідніх полицях.

Взагалі, Warsteiner - це одна з найбільш розкручених німецьких марок в світі, причому найбільш відомий саме Пілснер під назвою Premium Verum.

У Росії це пиво варять «прямо на місці», на московському заводі САБМіллер-Ефес за ліцензією, їх-то версію я і порівняв з оригіналом з німецького міста Варштайн.

При переливе в келих відразу ж впадає в очі різниця в зовнішньому вигляді.

Зумієте вгадати, де оригінал і де ліцензія? Все ж очевидно, здається: пиво зліва має трохи більш насичений колір і набагато більш щільну і красиву піну (відразу обмовлюся, що пиво налито в однакові келихи, ретельно вимиті з милом і протерті насухо чистим рушником - тому ефект впливу келиха виключений).

Гаразд, не буду мучити, оригінал - справа! Він ще відрізняється невеликим вирізом на етикетці, тоді як російська етикетка має більш просту форму, і звичайної кроненпробкою на противагу відкручується на вітчизняній пляшці. Але ж сюрприз, однак: російська версія виглядає більш приємно, ніж її родоначальник.

Але почнемо з «німця».

Виробник: Warsteiner Brauerei, Warstein, Germany
стиль: German Pilsner
алкоголь: 4,8%
Тип подачі: пляшка

Солом`яного кольору, піна невелика, але повністю не зникає і місцями затримується на стінках келиха. Аромат зерновий, медовий, з трав`янистих хмелем.

Смак трав`янисто-зернової (ніби жуєш соломинку), з нальотом карамельного і помітною хмільною гіркотою (кілька, втім, простакуватою), що переходить в післясмак. Дуже хороший баланс. Тіло пива щільне, приємне кремове відчуття в роті.

Нормальний Пилс: простий, нехитрий і «робітничо-селянський», як і належить німецьким Пілснер. За це їх, власне, і люблять.

І російська версія:

Виробник: ЗАТ «Пивоварня Ефес-Москва», Москва, Росія
стиль: German Pilsner
алкоголь: 4,8%
Тип подачі: пляшка

Солом`яного кольору, але трохи темнішим за оригінал. Піна надзвичайної краси: мелкодисперсная, липка, відмінно тримається. А ось аромат, на відміну від оригіналу, практично відсутня: лише трохи трав`янистих і зернових тонів, які можна вловити тільки якщо знати, що вони там повинні бути.

Смак не самий вражаючий: стандартна «евролагерная» солодове основа, солонуватість, кислинка. Але ось хміль дуже схожий як через грубу перцевої гіркоти, так і по трав`янистої ароматикою, причому його тут навіть мало не більше, ніж в оригіналі.

А баланс при цьому гірше, тому що немає тієї вагомої зернової основи для врівноваження гіркоти. Тіло пива здається трохи більше водянистим, але в цілому схоже.

При прямому порівнянні з оригіналом (ковток того - ковток цього) виявляється явний провал в смаку укупі з кислинкою від вуглекислоти.

Разом: до оригіналу помітно не дотягує, виробникові вдалося повторити тільки хмільну складову. Пілснер, на мій погляд, зазнав краху. Вийшов Євротаборі з підвищеною гіркотою, в стилі скандинавських світлих лагерів.

Висновок простий: це два різних пива. Але те, що вони близькі родичі по лінії хмелю - поза всяким сумнівом. Все-таки дуже характерний хмелевою профіль проглядає і там, і там. А ще мені здається, що розкрученість Пілснер «Варштайнер» не зовсім відповідає його смаковим якостям. Зрештою, це звичайний німецький Пилс, мало чим відрізняється від собі подібних.

Німецьке пиво «Варштайнер»

Історія знаменитої пивоварні налічує вже понад 260 років. Вона починалася з чистого аркуша: без секретної технології, фамільного рецепта і навіть ексклюзивних пляшок і особливого капіталу. Але труднощі відкриття пивоварні тільки підтверджує якість продукту.

Історія напою починається в 1753 році, коли фермер Антоніус Краус почав варити пиво просто для власного використання, також потай продаючи сусідам. Так тривало до тих пір, поки один із сусідів не поскаржився на Крауса владі.

Раз вже довелося платити податок, Краус вирішив припинити «підпільну» продаж напою і вивести його в маси. З того моменту і починається ріст популярності пива Крауса. Спочатку воно стало відомим в містечку Варштайнер і його околицях.

Вже син Антоніус Йоханнес Вітус не займався фермерством, а керував батьківською лавкою, в якій пиво продавалося на винос.
Незважаючи на популярність, пиво стало відомо за межами регіону тільки в 1884 році, коли почався справжній бум розвитку.
Причиною різкого підвищення популярності стало банальне відкриття залізниці. У той же рік пивоварня змогла заявити про себе на знаменитому Октоберфесті.

Після цього в пивоварню сімейства Краус стали надходити замовлення. Обсяги продажів зросли, що зажадало модернізації підприємства.

До початку XX століття пивоварня вже була сучасним за мірками того часу підприємством. Крім найпопулярніших видів пива Пільзнер (низового шумування) і пліч-бір (німецьке пиво низового чи верхового бродіння, міцністю до 7,2%), на підприємстві розливали столову мінеральну воду і лимонад. Але скоро компанія отримала власну артезіанську свердловину і повністю перейшла на випуск пива.

До 60-х років пивоварня вважалася вже однією з найбільших, і підприємство, розташоване в центральній частині міста, працювало на межі можливостей. Але за законами країни мати назву міста може тільки пиво, вироблене в межах міста. У 1972 році вдалося домогтися розширення виробництва за рахунок побудови поблизу міста пивоварного заводу.

Подальша історія не була такою ж вдалою. Підприємству довелося пережити нападки конкурентів (зокрема, звинувачення в зв`язку з сектою саєнтологів), скорочення і зниження виробництва. Ситуація вирівнялася тільки до 2011 року. На сьогоднішній день компанія займає 4 місце по виробництву пива.

Крім традиційного, випускаються наступні види напоїв:

«Warsteiner Dunkel» - темне пиво, виготовлене спеціально для продажу в США. Зараз надходить до продажу в інші країни. «Warsteiner Dunkel» вважається легендарним напоєм. Він відрізняється характерною кольоровою гамою (темно-бурого кольору з відтінком червоного дерева). Warsteiner Dunkel прикрашений нотками карамелі, ірису, солодовим ароматом.
«Warsteiner Premium Radler» - освіжаючий коктейль, до складу якого входить концентрат лимонного соку. Основні компоненти (в рівних кількостях) - лимонад і пиво «Варштайнер».
«Warsteiner Premium Fresh» отримав назву завдяки дивовижному свіжому смаку, який не залишає байдужими навіть справжніх цінителів пива. Виготовляється зі стандартних інгредієнтів, які використовуються і для традиційного напою. Warsteiner Premium Fresh »характеризується бурштиновим кольором і хмільною гіркуватістю.
«Warsteiner Premium Alkoholfrei» - безалкогольний варіант напою, в якому збережений традиційний варіант Warsteiner.
«Warsteiner Premium Orange / Lemon / Cola» - мікс пива з напоєм зі смаком апельсина, коли або лимона.
«Warsteiner Premium Radler Grapefruit» - напій, що складається на 50% з грейпфрута з застосуванням концентрату і на 50% - з традиційного «Warsteiner Premium Verum».

Warsteiner Premium Verum - пиво низового бродіння, що відрізняється від традиційних Пілзнер легкістю і менш яскравим ароматом солоду.

Вважається найбільш популярним серед поціновувачів пива завдяки м`якому післясмаку і збалансованому смаку. Традиційний напій відрізняється світло-золотистим відтінком і свіжим смаком з нотками хмелю і слабкою солодкістю солоду.
В ароматі переважають трав`яні ноти і відтінки солоду. Warsteiner характеризується нестійкою щільною піною.
Можна вживати напій і як аперитив. Фортеця становить 4,8%. Фахівці радять перед вживанням остуджувати пиво до температури 7-8 ° С.

У німецькому законі про чистоту продукту практично нічого не змінилося з 1516 року.

Тому любителі можуть бути впевнені в тому, що смак напою залишився той же самий з тих часів, коли пивоварня тільки починала своє існування.

Сучасний пивоварний завод «Warsteiner» постійно розвивається, впроваджуються все технічні новинки для підвищення якості напою. Одночасно з цим старі правила залишилися непорушні: традиційне пиво виготовляється з солоду високої якості, дріжджів, вирощених на підприємстві, хмелю і води.
Для виготовлення пива воду беруть з власної свердловини, названої кайзерівської, де навіть без попереднього очищення жорсткість не більше 2 °. Така вода ідеально підходить для пивоваріння, тому що не викликає гіркоти, яку утворює хміль в жорсткій воді, сусло набуває золотистий колір.
А солі, що містяться у воді з кайзерівської свердловини, роблять смак пива більш шляхетним.
Пивовари контролюють процес за допомогою пульта управління. Солод засипається в котли і з водою потрапляє в чан. Там під впливом температури з пивного ячменю утворюється шляхом розщеплення солодовий цукор. Одночасно йде процес розщеплення і побудови білка.
На наступному етапі тверді частини відокремлюються від рідини. До рідкого сусла додають екстракт хмелю. Все вариться до отримання потрібної концентрації основного сусла.

Потім проходить найважливіша частина роботи: пиво переливають у великий чан, куди надходять особливі, вирощені в лабораторіях дріжджі. Процес бродіння проходить тиждень.

На цьому етапі і з`являється неповторний смак «Warsteiner» за рахунок перетворення цукру сусла в алкоголь.

З чана бродіння пиво переливають в чан охолодження, потім воно надходить на склад, де 25 днів визріває. Тільки після цього пиво фільтрується до прозорості і надходить в чани, звідки його будуть розливати по пляшках.

В даний час «Warsteiner» вважається однією з найпопулярніших в Німеччині. Незважаючи на довгу історію і міцні традиції, власники компанії завжди прагнули відстежувати технічні новинки і при першій нагоді впроваджувати у виробництво. З цієї причини завод «Warsteiner» постійно перебудовувався, модернізувався і реконструювався.

В даний час приголомшує масштаб виробництва. У роботі застосовуються найсучасніші технології, що робить цех виробництва пива схожим на центр управління польотом. Переконатися в цьому можна на екскурсіях по цехам заводу, які проводяться регулярно.

Придбати продукцію компанії можна в 70 країнах світу. З 2003 року бренд з`явився і в Росії. Компанія розвиває не тільки технологічну сторону, але і логістику. Завод «Warsteiner» має власну залізничну гілку, а також контейнерний термінал.

Зараз компанією керує дев`яте покоління родини Крамер. З 2006 року керуючої компанії є Катаріна Крамер.

Керівництво заводу докладає зусиль для підвищення ефективності роботи підприємства одночасно зі зниженням шкідливого впливу на навколишнє середовище.

Завод «Warsteiner» першим серед німецьких компаній отримав сертифікат енергетичного менеджменту (2012 рік). Дана система передбачає оптимізацію енергоспоживання за рахунок постійного підвищення ефективності технологічних процесів.

Компанія також спонсорує спортивні заходи, в тому числі гірськолижні змагання, є спонсором «Формули-1», підтримує команду «Боруссія Дортмунд» і фестиваль повітряних куль. Бренд спонсорував гонку FIA Formula E в Москві біля стін Кремля в 2015 році.

пивоварня Варштайнер

Думаєте, легко стати пивоварної компанії однієї з кращих в країні і займати четверте місце за обсягами продажів? Особливо в такій країні, як Німеччина, в якій марок, сортів, рецептів і виробників пива стільки, скільки, мабуть, в нашій - рецептів пасок, тобто майже в кожному сімействі - свій?

Особливо без яких би то не було «тузів у рукаві» - ні тобі стародавнього фамільного рецепта, ні секретного інгредієнта, ні особливою технологією, нашептав на вухо далекому предку вмираючим ченцем, ні особливої пробки, ні ексклюзивної пляшки, ні навіть - у найгіршому разі - якогось поганенького капіталу у вигляді приданого.
Тільки Крамер і пиво. Пліч-о-пліч. Два з половиною століття. Вони все витримали - пожежі, війни, кризи і масовані бомбардування «чорного піару» - для того, щоб мільйони людей у всьому світі просто могли отримати задоволення від келиха сяючі-золотого WARSTEINER.
Якби тільки простий фермер Антоніус Крамер міг уявити в далекому 1753 році, під що він втягує весь свій рід, вручаючи йому нелегкий тягар власників гіганта німецької пивоварної промисловості, може, і не почав би він варити будинку пиво заради свого задоволення. Хоча навряд чи: пиво і німець - «близнюки-брати».

Але ось те, що мерзосвітна сусід, насплетнічавшій владі що Крамер не тільки сам балується пивком, а й іншим продає, отримав би від нього «по повній програмі» - це, так би мовити, «не ходи до ворожки».

Однак Антоніус провидцем ні, згнітивши серце заплатив тоді імперський талер і 19 гульденів свого першого пивного податку, а стукач-сусід відбувся легким переляком. І пішло-поїхало.

Раз вже податки все одно платили офіційно, ховатися не було тепер сенсу, пиво Крамерів вийшло з підпілля і початок свій тріумфальний хід в маси. Спочатку це були маси простих обивателів славного міста Варштайн.

Однак, судячи з усього, маси були нечисленні, оскільки син Антоніус, Йоханнес Вітус Крамер, про фермерські коренях своїх і не згадав, а відразу після батька став біля керма лавки і продовжив продавати зварене тут же, в рідній домівці, пиво.
Навіть трактир відкривати не було потреби - пиво продавалося, що називається, «на винос», в посуд покупців і йшло нарозхват. Благо, сам будинок стояв досить вдало, в самому центрі міста.
Правда, підприємницька жилка у Йоханнеса відсутня геть. Але не було б щастя - так нещастя допомогло. У 1802 році варштайнерци до того здорово і запально відсвяткували новий рік, що майже все місто згорів до тла. І родове гніздо сімейства Крамерів теж.
Відбудовувалися заново все спільно - і місто, і Крамер. Щоб більше не попастися в пастку до вогню, адміністративний центр міста з вершини гори вирішено було перенести ближче до річки. А Крамер вирішили будуватися поруч з церквою Святого Панкратіуса.
Благо, тепер у них було достатньо місця, щоб розвернутися, так що вони не просто будинок відновили, а й пивоварню нову побудували, та ще й готель змогли собі дозволити.

Самому Йоханнес Витусу (1747 - 1811) на той момент, правда, було вже 60 років, тому всім процесом керував його син, двадцятивосьмилітній Каспар Крамер (1774-1845), і в 1803 році будівництво в рекордні терміни було завершено.

Наступне покоління Крамерів, яке набрало на стезю пивоваріння 20 років після відкриття нової пивоварні, в 1823 році, брати Альберт і Август, були саме тим ковтком свіжого повітря, який пивоварні був просто необхідний. Вони озброїлися найновішими технічними та хімічними знаннями в Школі пивоварів в Вормсі і почали використовувати їх для модернізації процесу пивоваріння та самої пивоварні.

Справжній бум у розвитку компанії почався в 1884 році і став наслідком того, що через Варштайн була прокладена залізниця. Пиво Warsteiner могло тепер вийти і за межі вузьких рамок міста і регіону.

Нарешті воно змогло заявити про своє існування і на Октоберфесті! І ця заява, само собою зрозуміло, не пройшло непоміченим - на компанію посипалися замовлення.

Однак збільшення обсягів продажів вимагало черговий модернізації і розширення, тому брати в 1895 році придбали паровий двигун і встановили його на пивоварні, а в 1898 році пивоварня була внесена до реєстру торговельних фірм міста.

До 1920-му році пивоварня представляла собою сучасне і велике на ті часи підприємство, яке виробляє, розливають по пляшках і реалізує, поряд з Пілзнер і пліч-біром, також різні лимонади і столову мінеральну воду.

Але, мабуть богу було завгодно, щоб Крамер не розпорошувати на все підряд, а зосередилися виключно на випуску відмінного Пілзнер, тому в 1928 році він послав їм джерело. Власна свердловина з прекрасною м`якою джерельною водою була названа «кайзерівської», а підприємство переорієнтувалося на пивоваріння.

Адже що може бути краще для світлого пива, ніж вода, жорсткість якої і без жодної додаткової обробки не перевищувала 2 ° ?! Немає тієї грубої гіркоти, яку хміль давав би в жорсткій воді, колір сусла виходить більш світлим, золотистим, та й взагалі солі, що містилися в водах кайзерівської джерела, здорово вплинули на смак, аромат і колір пива, облагородивши його.

А витрати на виробництво при цьому знизилися - воду не потрібно було тепер попередньо очищати і зм`якшувати.

Так що до 1960-го року пивоварня Warsteiner була вже одним з найбільших пивоварних заводів Німеччини з обсягом виробництва близько 100000 гектолітрів на рік. Звичайно, виробництво працювало на межі своїх можливостей. Їм би розширюватися ... Але - не все так просто в Німеччині з її ревно дотримуваними законами сивої давнини.

Зокрема, існував закон, що дозволяє називати пиво по імені міста (Варштайнер - пиво з Варштайн) тільки в тому випадку, якщо вариться воно саме в цьому місті, тобто в межах міста. Ось таку умову.

А пивоварня, як ми пам`ятаємо, перебувала в центрі міста, так що розширюватися особливо нікуди було - самі знаєте, яка зазвичай в міському центрі щільність забудови.

І тільки в 1972 році батьки міста і монстри пивоваріння дійшли згоди і дозволили компанії перенести виробництво в околиці міста, в результаті чого в лісопарковій зоні поблизу міста Варштайн виріс величезний і сучасний пивоварний завод «WARSTEINER Brauerei im Waldpark».

Тодішній власник компанії, Альберт Крамер, в 1976 провів церемонію урочистого відкриття комплексу, і вже через шість років, в 1984 році, з об`ємом виробництва, що перевищує в рік 2 млн. Гектолітрів, в 1984 році Warsteiner вже був найбільшим пивним брендом Німеччини.

Свого піку бренд досяг в 1994 році з виробництвом понад 6 мільйонів гектолітрів хмільного напою. І вже цього-то конкуренти ніяк не могли витерпіти! У тому ж році в гастрономічних колах Гамбурга поповзли, пущені майстерними чорними піарниками, чутки про те, що пивоварня підтримує найтісніші відносини з сектою саєнтології.

Чутки наполегливо поширювалися по всій Німеччині, і хоча в 1997 році компанія зробила письмову заяву про свою абсолютну непричетність до секти в усіх новинних газетах і журналах, наклепницька компанія отримала свою дію.

Пивоварня Warsteiner з 1995 року і аж до початку нового тисячоліття терпіла значний спад продажів і втратила свої позиції в якості найбільшого німецького бренду преміального пива.

Ситуацію вдалося вирівняти лише до 2008 року, коли в результаті цінних інвестицій в техніку, збут і рекламу випуск пива був збільшений до 7 млн. Гектолітрів на рік. Але тут пішов світова криза, і загальний обсяг виробництва групи Warsteiner знову знизився до 5,4 млн.гектолітров в рік.

Компанія відповіла рішучими заходами жорсткої економії. Співробітники були звільнені, заводи закриті і спонсорство обмежена. Після декількох років ринкових зниження продажів, Warsteiner повернувся в 2011 році до невеликого зростання, в основному за рахунок бір-міксів.

На сьогоднішній день компанія виробляє наступний асортимент продукції:

Warsteiner Premium Verum: Пілзнер, але значно легший, з менш солодовим ароматом, ніж оригінальні Пілзнер.
Warsteiner Dunkel: Темне пиво, виключно для американського ринку.
Warsteiner Premium Alkoholfrei: Безалкогольне пиво відповідно до «оригінальним» смаком Warsteiner.
Warsteiner Premium Radler: Традиційний коктейль із сумішшю з 50% Варштайнер і 50% лимонаду. У виробництві використовується концентрат лимонного соку.
Warsteiner Premium Radler Grapefruit: Новий варіант традиційного смаку пива змішаний напій з 50% і 50% соди грейпфрута Warsteiner використанням концентрату.
Warsteiner Premium Orange / Lemon / Cola - бірмікс зі смаком апельсина, лимона або коли, в якому пиво змішують з одним з цих безалкогольних напоїв.

Порівняльна дегустація Варштайнер

Поки закінчу опис різних заходів. А то складеться враження, що тільки і роблю, що тусуюсь за різними пивним заходам. Аж ніяк, ще й пиво п`ю.

Імпортне пиво Warsteiner оптом в Москві

Далеко не кожній пивоварні вдається отримати всесвітнє визнання. А ось у компанії Warsteiner вийшло стати лідером на ринку пива і утримувати позиції протягом багатьох років.

А все тому, що якість пива Warsteiner (Варштайнер), ціна якого в нашому магазині найдоступніша, відповідає найвищим стандартам і залишається незмінним з моменту появи першої партії пінного напою.

Трішки історії

Сімейна пивоварня з виробництва пива Warsteiner (Варштайнер) почала своє існування в 1753 році - вона була побудована в Варштайн (Німеччина).

Спочатку пиво варилося виключно для свого вжитку, але бачачи, що залишаються надлишки, пивовар Антоній Крамер почав продавати його іншим.

Так про пиво дізналися місцеві жителі, яким вона одразу сподобалась, тож охочих купити пиво Warsteiner (Варштайнер) оптом було чимало.

В результаті сильної пожежі в 1802 році пивоварня була зруйнована. Але дуже скоро підприємство було відновлено, і пивний бізнес знову пішов у гору. У 1823 році пивоварня була модернізована, а технологія виробництва поліпшена.

Сьогодні компанія входить в четвірку кращих виробників пива Німеччини, при цьому її продукція користується великим успіхом на міжнародному ринку. Власниками компанії продовжують залишатися нащадки Крамера. Незважаючи на те, що виробнича лінія повністю автоматизована, пиво вариться за старовинним рецептом.

Особливості та сорти пива

Якщо запитати, чи багато людей хочуть купити пиво Warsteiner (Варштайнер) оптом, то точні цифри назвати складно. Однак той факт, що даний бренд є найбільш продаваним в Німеччині та інших країнах - це явне підтвердження його високої якості.

До того ж, наявність різних сортів дозволяє задовольнити смакові пристрасті всіх любителів хмільних напоїв. Це темне пиво Dunkel з вираженим смаком паленого солоду, володіє ароматом ірису і карамелі.

Для любителів легких алкогольних напоїв компанія пропонує Premium Radler - мікс фірмового пива і лимонаду фортецею 2,5%.

Флагманом пивоварні є пиво Premium Verum, зварене по найкращим німецьким традиціям з дотриманням «Закону про чистоту пива». В результаті виходить напій кристально золотистого кольору з солодовим смаком і приємним гіркуватим присмаком хмелю.

Також в лінійці компанії є і безалкогольне пиво - воно освіжає, як і традиційне пиво Warsteiner (Варштайнер), ціна якого приблизно така ж.

При цьому в ньому збережені всі смакові характеристики, властиві хмільного напою з вмістом алкоголю.

Всі сорти пива Warsteiner ви можете придбати в нашому магазині, де не тільки великий вибір алкогольної продукції, але і найнижчі ціни!

Німецьке пиво «Варштайнер» (Warsteiner)

Історія німецької пивоварні «Варштайнер» (Warsteiner Brauerei)

Від регіонального пива до всесвітнього визнання кращого Пільзенера (Spitzenpilsener) - це історія пива WARSTEINER, яка писалася сім`єю Крамер в місті Варштайн. Ім`я Крамер з`являлося вже в 16-му столітті в зв`язку з політичними і економічними подіями.

Історія родини пивовара починається в 1753, коли фермер Антоній Крамер за зварене і продане пиво вперше заплатив пивний податок.
Син Йоханнес Вітус пішов по його стопах і продовжив варити пиво у власному будинку в самому центрі Варштайн і підприємство приносило непоганий прибуток оскільки мало територіальну перевагу. Однак, сильна пожежа в 1802 спустошив місто Варштайн Не пощади і пивоварню.
Будинок був відбудований заново, виробництво відновлено і робота закипіла з новою силою. Пивоварня і зараз знаходиться на тому ж самому місці в історичному ядрі міста Варштайн.

сімейна традиція

З установою своєї пивоварні Йоханнес Вітус Крамер створив основу для процвітаючого сімейного підприємства, і в 1823 році його сини Альберт і Август взяли управління у свої руки.

Вони активно взялися за справу, значно поліпшивши технічне оснащення і технологію виробництва використовуючи знання, отримані в школі пивоварів міста Вормс.

У 1898 брати придбали паровий двигун і одночасно внесли пивоварню Варштайнер в список торгових фірм міста.

М`яка вода

Історія успіху пивоварні Варштайнер продовжилася з відкриттям імператорського джерела в 1927 році. Справа в тому, що вода з жорсткістю 1-2 ° Ж особливо добре підходить для пивоваріння.

У 20-му столітті пивоварня виросла в серйозне підприємство. У 1960 виробництво пива вперше досягло цифри в 100.000 гектолітрів, що дозволило їй стати в один ряд з найбільшими німецькими пивоварнями.

У той же час попит на пільзенського пиво преміум класу безперервно зростав і в 1976 році Альберт Крамер звів величезний пивоварний комплекс в лісопарку, розташованому у південній міської околиці Варштайн.

Завдяки безперервним інвестиціям у виробництво, збут і рекламу обсяги продукту безперервно росли.

Сімейна традиція триває

Сьогодні, через більш ніж 250 років після заснування пивоварні, можна сказати, що сім`ї Крамер вдалося зробити з регіонального пива, пиво світового класу.

І традиція продовжується: в 2006 році Катаріна Крамер, дочка Аьберта Крамера, прийняла відповідальність за ведення справ групи Варштайнер і стала першою жінкою-керуючої в історії компанії.

Разом з батьком і директорами Петером Хіммелсбахом і Штефаном Фаріг вона управляє долею "Королеви серед пива"(Einer Königin unter den Bieren).

Примітка: Пиво Варштайнер можна віднести до класичних, німецьким сортам пива. Смак з легкою гіркуватістю, освіжаючий. Пиво має золотистого кольору. Фортеця 4,8%. Рекламний слоган - "das einzig wahre Warsteiner", Що можна перевести з німецького"єдиний вірний Варштайнер".

У Німеччині Варштайнер можна купити практично скрізь. Середня ціна за пляшку ємністю 0,5 л - 0,69-0,89 Євро.

Пивний завод випускає такі сорти пива і напоїв:

Warsteiner Premium Verum - класичне пільзенського,
Warsteiner Dunkel - темне,
Warsteiner Premium Alkoholfrei - безалкогольне,
Warsteiner Premium Radler - освіжаючий напій, де 50% пива і 50% лимонний лимонад,
Warsteiner Premium Orange / Lemon / Cola - мікс пива з відповідним напоєм.

Німецьке пиво Варштайнер

& Варштайнер & - пиво, яке знайоме практично кожному знавцеві і любителю пінного напою. Це пиво виробляється в Німеччині і виготовляється в містечку, в честь якого марка і отримала свою назву. Історію пивоварні не назвеш легкою.

Асортимент продукції компанії

Вже син Антоніус Йоханнес Вітус не займався фермерством, а керував батьківською лавкою, в якій пиво продавалося на винос.

Незважаючи на популярність, пиво стало відомо за межами регіону тільки в 1884 році, коли почався справжній бум розвитку.

Причиною різкого підвищення популярності стало банальне відкриття залізниці. У той же рік пивоварня змогла заявити про себе на знаменитому Октоберфесті.

Подальша історія не була такою ж вдалою.

Підприємству довелося пережити нападки конкурентів (зокрема, звинувачення в зв`язку з сектою саєнтологів), скорочення і зниження виробництва. Ситуація вирівнялася лише до 2011 року.

На сьогоднішній день компанія займає 4 місце по виробництву пива.

Крім традиційного, випускаються наступні види напоїв:

& Warsteiner Dunkel & - темне пиво, виготовлене спеціально для продажу в США. Зараз надходить до продажу в інші країни. & Warsteiner Dunkel & вважається легендарним напоєм. Він відрізняється характерною кольоровою гамою (темно-бурого кольору з відтінком червоного дерева). Warsteiner Dunkel прикрашений нотками карамелі, ірису, солодовим ароматом.
& Warsteiner Premium Radler & - освіжаючий коктейль, до складу якого входить концентрат лимонного соку. Основні компоненти (в рівних кількостях) - лимонад і пиво «Варштайнер».
& Warsteiner Premium Fresh & отримав назву завдяки дивовижному свіжому смаку, яка не залишає байдужими навіть справжніх цінителів пива. Виготовляється зі стандартних інгредієнтів, які використовуються і для традиційного напою. Warsteiner Premium Fresh & характеризується бурштиновим кольором і хмільною гіркуватістю.
& Warsteiner Premium Alkoholfrei & - безалкогольний варіант напою, в якому збережений традиційний варіант Warsteiner.
& Warsteiner Premium Orange / Lemon / Cola & - мікс пива з напоєм зі смаком апельсина, коли або лимона.
& Warsteiner Premium Radler Grapefruit & - напій, що складається на 50% з грейпфрута з застосуванням концентрату і на 50% - з традиційного & Warsteiner Premium Verum &.

Вважається найбільш популярним серед поціновувачів пива завдяки м`якому післясмаку і збалансованому смаку. Традиційний напій відрізняється світло-золотистим відтінком і свіжим смаком з нотками хмелю і слабкою солодкістю солоду.
В ароматі переважають трав`яні ноти і відтінки солоду. Warsteiner характеризується нестійкою щільною піною.
Можна вживати напій і як аперитив. Фортеця становить 4,8%. Фахівці радять перед вживанням остуджувати пиво до температури 7-8 ° С.

Виготовлення пива & Warsteiner &

У німецькому законі про чистоту продукту практично нічого не змінилося з 1516 року. Тому любителі можуть бути впевнені в тому, що смак напою залишився той же самий з тих часів, коли пивоварня тільки починала своє існування.

Сучасний пивоварний завод & Warsteiner & постійно розвивається, впроваджуються все технічні новинки для підвищення якості напою. Одночасно з цим старі правила залишилися непорушні: традиційне пиво виготовляється з солоду високої якості, дріжджів, вирощених на підприємстві, хмелю і води.

Для виготовлення пива воду беруть з власної свердловини, названої кайзерівської, де навіть без попереднього очищення жорсткість не більше 2 °. Така вода ідеально підходить для пивоваріння, тому що не викликає гіркоти, яку утворює хміль в жорсткій воді, сусло набуває золотистий колір.

А солі, що містяться у воді з кайзерівської свердловини, роблять смак пива більш шляхетним.

Пивовари контролюють процес за допомогою пульта управління. Солод засипається в котли і з водою потрапляє в чан. Там під впливом температури з пивного ячменю утворюється шляхом розщеплення солодовий цукор. Одночасно йде процес розщеплення і побудови білка.

На наступному етапі тверді частини відокремлюються від рідини. До рідкого сусла додають екстракт хмелю. Все вариться до отримання потрібної концентрації основного сусла.

На цьому етапі і з`являється неповторний смак & Warsteiner & за рахунок перетворення цукру сусла в алкоголь.

Маркетингова політика & Warsteiner &

В даний час & Warsteiner & вважається однією з найпопулярніших в Німеччині. Незважаючи на довгу історію і міцні традиції, власники компанії завжди прагнули відстежувати технічні новинки і при першій нагоді впроваджувати у виробництво. З цієї причини завод & Warsteiner & постійно перебудовувався, модернізувався і реконструювався.

Придбати продукцію компанії можна в 70 країнах світу. З 2003 року бренд з`явився і в Росії. Компанія розвиває не тільки технологічну сторону, але і логістику. Завод & Warsteiner & має власну залізничну гілку, а також контейнерний термінал.