Пиво хугарден: смак, склад, види, ціна і фото

Є знавцем пива? А ви вже пробували бельгійський хмільний напій під назвою «Хугарден»? Якщо немає, вам потрібно обов`язково купити пару пляшечок цього чарівного пива. Ми впевнені, що ви захочете насолодитися його смаком знову. Що в ньому особливого і скільки воно коштує?

Бельгійське пиво «Хугарден»: склад, смак, історія

Місцеві жителі люблять цей напій і сьогодні його популярність вийшла за межі Бельгії. Його можна купити і в нашій країні, але його вартість трохи вище, ніж на вітчизняний продукт.

Коли вперше почали виробляти це пиво? Виготовляти напій почали ще в 14 столітті, на основі пшениці. Але тоді він не був таким популярним. Все змінилося пізніше, коли у Фландрії були побудовані монастирі, розташовані біля Хугардена.

З 1445 року саме монахи готували пиво «Хугарден», використовуючи для цього пшеницю, солод, овес. Що особливого в напої і чим він відрізнявся від інших сортів? Його можна дізнатися по легкому цитрусово-коріандрового аромату і смаку, так як в його складі присутній цедра апельсина, коріандр.

На жаль, але оригінальний рецепт пива був загублений під час Другої світової війни, пивоварні в цій місцевості були закриті.

Вам буде цікава стаття про те, Що собою являє крафтового пиво

Але на цьому історія пива «Хугарден» не закінчилася. Одного разу молодий хлопець П`єр Селіс вирішив поекспериментувати і приготувати пиво за старовинною рецептурою будинку. І у нього вийшов дуже смачний напій! Після цього П`єр купив міні-пивоварню і почав робити пиво у великих обсягах.

Хлопець вирішив назвати напій так само, як і містечко, де він жив. Згодом замовлень ставало все більше і його пиво розвозили вже по всій Бельгії. П`єр розширив виробництво і з часом напій став популярний у багатьох країнах Європи.

Потім молодий чоловік вирішив поставляти напій в Америку, але сталося нещастя - на фабриці сталася пожежа, в результаті виробництво повністю згоріло. Для відновлення фабрики йому довелося віддати половину своїх акцій компанії Stella Artois.

Але в 1988 компанія об`єдналася з іншою маркою, в результаті співпраці було створено холдинг Interbrew. Компанія вирішила повністю змінити рецептуру, П`єра ж це не влаштовувало, він продав всі свої акції і відкрив свою пивоварню в Техасі.

Але йому знову довелося об`єднатися з великою компанією, історія повторилася. П`єр повернувся на Батьківщину і перестав варити пиво. Сьогодні хмільний напій виготовляють в Лювені, правами на виробництво має компанія InBev.

Що таке пиво «Хугарден» і що в ньому особливого? Це нефільтроване пиво, яке можна дізнатися по білувато мутного відтінку. Воно проходить подвійну ферментацію, завдяки чому напій має особливо яскравий смак, який важко сплутати з іншими сортами. Також ви можете розпізнати легкий смак фруктів і спецій.

Дуже шкода, але на території нашої країни можна купити лише те пиво «Хугарден», яке виготовлено на вітчизняних виробництвах. Якщо порівнювати його з оригіналом, воно все ж відрізняється за смаком.

Тому якщо ви будете проїздом в Бельгії, обов`язково спробуйте справжній Хугарден місцевого виробництва. Вітчизняне пиво відрізняється складом, що негативно впливає на смак.

В результаті пиво має зовсім не ті смакові якості.

Дізнатися пиво можна по блідому жовтому кольору і каламутній суміші

Сорти пива «Хугарден»

Якщо раніше виготовляли всього один сорт напою, сьогодні у продажу можна знайти цілих 3 сорти - Original White, Grand Cru і Forbidden Fruit. Перший варіант сподобається тим, хто віддає перевагу класичному смак, другий сорт відрізняється більш яскравим смаком, ну а третій (фруктовий) можна дізнатися по яскравому червоному кольору і фруктовим ноток.

За кількістю продажів лідирує класичний варіант - Original White, його можна дізнатися по блідому кольором і каламутній суміші. Напій має дуже густу піну,% спирту становить 4,9%.

Як правильно пити пиво «Хугарден»?

Справжнє бельгійське пиво можна спробувати в деяких бельгійських барах. Подають напій в шестигранному склянці або ж в келиху, охолодженим до температури +2 або +3 градуси. Також при подачі разом з пивом подається часточка лимона. Додайте часточку в стакан і роздушіть його, щоб він пустив сік.

Ще один варіант подачі бельгійського пива - з насінням кмину. Ними посипають піну, потім вам потрібно зробити ковток і розжувати пару насіння, зробити ще кілька ковтків.

Для любителів пива Хугарден продається спеціальний

стакан, з якого його потрібно пити

Пиво «Хугарден»: ціна, фото

Вітчизняний аналог обійдеться вам дешевше, його вартість за 1 пляшку не перевищує 100 рублів. А ось за бельгійський оригінал вам доведеться віддати близько 3-4 євро за невелику пляшку об`ємом 0,33 л.

Фото оригінального бельгійського напою ми представимо нижче. Як бачите, шар піни досить густий, сам напій - світлий і каламутний.

Згідно відгуками знавців пива, краще розщедритися на бельгійський оригінал і насолодитися його чудовим смаком. Вітчизняний варіант пива поступається за смаком, він має не дуже густу піну.

Чоловік сайт Mensweekly.ru

Пиво Хугарден (Hoegaarden): види і рецепт приготування

Хугарден (Hoegaarden) - це не просто пиво, а старовинна класика бельгійських пивоварів, що подарували світові настільки вишуканий, чудовий і ароматний алкоголь.

Його називають не тільки ім`ям, даним виробником, але ще і іншими іменами, наприклад - «білим», «бельгійським пшеничним», але головне - «холодним сонцем» або «келихом з сонцем».

опис

Хугарден - пиво-загадка, його не фільтрують, але воно має яскраве відміну від інших видів не фільтрувати пива.

Колір напою - світлий, але виражений, з жовтизною. Воно не прозоре, немов вкрите серпанком, крізь яку пробиваються боязкі промені сонця. Ці характеристики дуже вдало доповнює біла щільна піна.

Смак - без зайвої гіркоти, м`який, освіжаючий, з легкою кислинкою, але досить насичений.

Аромат - чудовий. У ньому відчувається стигла пшениця і солодкість південних апельсинів.

Його фортеця коливається від 4,9 до 8,5%

Склад Hoegaarden унікальний - в ньому уживається НЕ пророщена пшениця і ячмінний солод, несолодженого овес і апельсинова цедра, а доповнює все це східний коріандр. Деякі види допускають введення хмелю і цукру, але для будь-якого з сортів використовується тільки мінеральна вода.

Зберігається пиво зі збереженням своїх характеристик протягом року.

Історія пива Hoegaarden

На початку 14 століття в одному з округів Фландрії зварили незвичайне пиво, воно сподобалося жителям тих місць, а до середини 15 століття стало просто шалено популярним. У ті часи тут були відкриті два монастирі, і за запевненням бельгійців саме монахи тоді займалися тут пивоварінням.

Друга світова війна призвела до того, що виробництво напою зійшло нанівець, проте всього через 9 років - в 1966 році воно було відроджено чи Пітером, чи то П`єром (переклади імені розрізняються) СелиСах, який відкрив пивоварню в маленькому селі.

З дитинства він бачив, як вариться пиво, але в 1950-х йому довелося працювати на молочній фермі. Першу партію свого пива він зварив по пам`яті, але воно виявилося просто розкішним, і виробництво напою було переведено на комерційні масштаби.

Хугарден стали купувати не тільки бельгійці, а й голландці укупі з французами. До кінця 1980-х його смак оцінили американці.

Назва пивоварні змінювалося двічі, в останньому варіанті вона іменувалася «монастирської».

У 1989 році цю пивоварню вперше продали. Але її власник - «Interbrew», згодом - «InBev» переніс пивоварню в Лювен.

Іншу пивоварню СелиСах (в Техасі) придбала компанія «Miller», яка незабаром зупинила виробництво пива.

Вперше, крім Бельгії Hoegaarden виготовили в Росії, але через закон 2011 року його не могло називатися пивом (через те, що в ньому є цедра і коріандр), а тому було названо пивним напоєм «Хугарден Біле».

Де готується, ким і як

Країну, де роблять пивоварний шедевр Hoegaarden ви вже явно вгадали. Звичайно це Бельгія. Саме там, на південь від м Тінен є маленьке село зі світовим ім`ям - Хугарден. Тут і стояла знаменита пивоварня компанії InBev, яка в новому столітті була перенесена в багатолюдний Лювен.

Готують пиво за принципом верхнього бродіння з давньої, прихованої від сторонніх очей рецептурі і технології, яка має на увазі подвійну ферментацію (з введенням в уже розлите по пляшках і кегам пиво живих дріжджових культур).

види Hoegaarden

В даний час їх три:

«Hoegaarden Original White» - це класика Хугарден: нефільтроване, світле, пшеничне, з щільною піною, смаком, пом`якшеним фруктовим відтінком і ніжним цитрусовим ароматом.

Його фортеця - 4,9%, калорійність - 44 ккал в 100 грамах напою.

Готують його з мінеральної води, ячмінного (світлого) і пшеничного солоду, пшениці, хмелю, цедри апельсина і насіння коріандру з додаванням аскорбінової кислоти.

«Hoegaarden Grand Cru» - це пиво відрізняється від класичного білого насиченістю кольору, смаку і аромату, в яких яскраво домінують фрукти. Деякі порівнюють його з глінтвейном - ніжне, пряне, з відсутністю пивний гіркоти. Його фортеця - 8,5%, калорійність - 69 ккал в 100 грамах напою.

«Hoegaarden Forbidden Fruit» - відміну від класики в даному напої помітити не складно - пиво має червоне забарвлення, яскравий фруктово - пшеничний аромат і пивну гіркоту в смаку. Цю гіркоту, звичайно, доповнюють пряно - цитрусові відтінки, але вона все - таки домінує. Іноді це пиво асоціюють з вином, але це не зовсім правильно. Його фортеця - 8,5%.

Як правильно пити Hoegaarden

Реалізується пиво Hoegaarden по 0,33, 0,5 або 0,75 літра в скляних оригінальних пляшках, що мають знизу потовщення, а зверху - розширення. Іноді бренд можна зустріти в півлітрової жерстяній банці, але цінителі кажуть, що найкраще пиво Hoegaarden - це розливне.

Традиційно його наливають в товстостінний келих з шістьма (або вісьмома) гранями, попередньо охолодивши напій до 2 ° С. Хоча в барах найчастіше Хугарден не охолоджує нижче 8 ° С.

До нього подають нарізний лимон, який давиться про келих невеликим товкачем.

Домашній рецепт пива Хугарден

Традиційної класики в даному питанні не існує - кожен «перекручується» як може. Якщо ж ви хочете приготувати вдома щось близьке до знаменитого бренду ми рекомендуємо вам піти двома шляхами:

• Придбати пивоварний набір, а разом з ним концентрат, відповідний бажаного смаку. Ви приготуєте його по інструкції, і воно не буде поганим.
• Зварити пиво за всіма правилами. Для цього потрібен досвід. Але ви його швидко отримаєте, якщо спробуєте варити пиво 1-2 рази. Ми не будемо детально описувати весь процес варіння пива, оскільки він є у нас в докладному вигляді в іншій статті.

Оскільки адекватного рецепта бельгійського напою ми не знайшли, то рекомендуємо вам приготувати напій за стандартною технологією варення пшеничного пива, з орієнтацією на оригінальний склад.

Це означає, що 50% вашого сусла буде становити не пророщена пшениця, решта 50% - ячмінний солод і несолодженого овес. Варити ви будете або на мінеральної негазованої або на бутильованої води.

Апельсинова цедра і коріандр додається за 5 хвилин до закінчення варіння.

При бажанні ви можете ввести до складу хміль, в звичайній для пива пропорції і провести після закінчення бродіння карбонізацію сиропом глюкози або цукром.

Успіхів у ваших починаннях!

пиво Hoegaarden

Серед різноманіття сортів і різновидів пінного напою осібно стоїть пиво Хугарден або Hoegaarden, як ця назва правильно пишеться на латиниці. У складній класифікації дану марку відносять до білих видам пива, які готують на основі непророщенние пшениці з додаванням ячмінного солоду, несолодженого вівса і не традиційних смакових добавок, на кшталт цедри апельсина і коріандру.

Історія бренду

Хугарден ще називають Бельгійським пшеничним - пивоварня розташована безпосередньо в місті Hoegaarden, який знаходиться у Фландрії, старовинної області Бельгії. Це всього лише в 40 км від столиці країни Брюсселя.

Перша броварня тут з`явилася ще на початку 14 століття - про цю подію згадується в архівах 1318 року.

Але з розмахом варити напій стали після заснування в цій місцевості монастирів - як відомо, монахи були головними пивоварами тих часів.

Сучасний етап розвитку марки Хугарден починається в 70-х роках минулого століття, коли Пітер Селіс відкрив в Хугарденом нову (старі заводи були знищені під час війни бомбардуваннями або розорилися) пивоварню Brouwerij Celis, яку незабаром назвали Brouwerij De Kluis, що перекладається на російську, як «Монастирська пивоварня». Пізніше, вже в 1989 році компанію перейменували в Interbrew. Під цим брендом продукція і стала відома на весь світ.

Чим запам`ятовується Hoegaarden

Пиво Хугарден - нефільтроване, тому його рекомендують вживати в барах, в розливне вигляді, проте купити цей напій можна і в пляшках об`ємом 0,33 л.

Пиво має яскравий світло-жовтим кольором, за що шанувальники охрестили його «холодним сонцем».

Присутність слабкої каламуті, що характерно для нефільтрованого пива, не псує зовнішній враження, а навпаки, надає напою додаткову оригінальність.

Хугарден відрізняється м`яким смаком - любителям міцних сортів таке пиво здасться мало насиченим.

Дана особливість компенсується багатим букетом післясмаку, який народжує поєднання цедри апельсина і коріандру.

Але при цьому нічого спільного з фруктовим пивом у класичного Хугардена немає - подібні нотки представлені в ньому досить ненав`язливо, і швидше за відтіняють, підкреслюють основний смак.

сорти Хугарден

Лінійка пивоварні Interbrew складається з трьох сортів. Класикою вважається «Хугарден біле» або Hoegaarden Original White фортецею до 5 градусів.

Воно характеризується м`яким смаком, вловити присутність хмелю в ньому здатний тільки тонкий поціновувач. Цитрусові інгредієнти вносять в напій легку кислинку, яка не псує його.

Хугарден біле відрізняється густий піною, яка довго тримається на поверхні після розливу.

Hoegaarden Grand Cru - міцний варіант класики. Вміст спирту доходить до 8,5 градусів. Смак і колір у нього насичені, а в густому ароматі відчувається присутність запаху свіжого сіна і спецій. Цей сорт характеризується ніжним і щільним тілом, що порадує цінителів пінного напою.

Hoegaarden Forbidden Fruit - фруктовий варіант класичного пшеничного нефільтрованого пива. При виготовленні використовуються фруктові добавки, а також спеції, що робить смак напою незвичайним і яскравим.

В ароматі відчувається хмельова нота. Серед росіян цей різновид пива Хугарден не здобула популярності, тому що завдяки фруктовому присмаку воно нагадує вино, хоча в смаку домінують класичні пивні відтінки з гіркотою.

Червоний приглушений колір зміцнює це враження.

Hoegaarden Original WhiteHoegaarden Grand CruHoegaarden Forbidden Fruit

Крім того, бельгійці з жовтня по січень варять сезонне пиво Hoegaarden Speciale, яке продається виключно на території Бельгії. Також існують безалкогольні різновиди напою.

Як правильно пити Хугарден

Традиційно пиво Хугарден подають в шестигранних келихах з товстого скла. Це дизайнерська річ, створена спеціально для цього напою. Ідею запропонував сам творець компанії П`єр Селіс, якого надихнули італійські склянки, знайдені ним в крамниці антиквара.

У Бельгії шанувальники бренду досі відмовляються пити Хугарден з інших ємностей. І справа тут не в упертості і консерватизмі бельгійців.

Вважається, що в такому келиху пиво максимально розкриває повноту своїх смакових якостей. Вживати Хугарден рекомендується сильно охолодженим - до 2-3 градусів.

При цьому товсті стінки келиха захищають напій при контакті з теплими руками і максимально довго зберігають початкову температуру пива.

Пиво Хугарден згідно з традицією подають з часточкою лимона, яку занурюють на дно келиха і злегка розминають. Для цього в комплекті з фірмовим келихом відвідувачам барів видають спеціальний товкач.

Пиво Хугарден (Hoegaarden)

Знамените бельгійське пиво з однойменного села. Історія «Хугарден» починається в далекому XV столітті. Більш ніж за 500 років сорт обріс міфами, легендами і цікавими фактами. Але один момент точно не викликає сумнівів - Hoegaarden заслужено вважається зразком пшеничного нефільтрованого пива. Сорт складно забути і переплутати з будь-яким іншим.

Особливості

«Хугарден» відноситься до білого пива. Напій вариться на основі трьох злаків: пшениці, ячменю та вівса. «Хугарден» не фільтрується і виходить каламутним. Для одночасного згладжування і підкреслення смаку додаються апельсинова цедра і коріандр. Ці інгредієнти підібрані настільки вдало, що нагадують останні штрихи при написанні великої картини.

Стиль «Хугардена» витриманий досить строго і викликає відчуття преміальності. Пляшка виглядає дорого через розширеного горлечка. Етикетка не "ріже» очі і виконана в пастельних блакитних і золотистих тонах. Виділяються лише два суміщених герба і білий напис «Hoegaarden», обрамлена синім контуром. Вона зображується красивим середньовічним шрифтом.

У Росії пиво продається в склі і алюмінії. Обсяг пляшок 0,5 л і 0,75 л. Обсяг банок 0,33 л і 0,5 л.

Виробник

У далекому XIV столітті Бельгії як держави не було, зате існувала Фландрія, що переходить то до фламандців, то до бургундцам, то до французів.

Війни, повстання і політичні інтриги доставили місцевим жителям чимало горя. Єдина втіха - успішне переплетення культур. Пиво, звичайно ж, не стало винятком.

Так зароджувалося бельгійське пивоваріння, вбирає кращі традиції і секрети сусідніх земель.

В 1445 року Бельгія входила до складу Нідерландів. Пиво пили всюди, ось тільки пшеничні сорти залишалися рідкістю. Поблизу села Хугарден монахи збудували монастирі і почали варити напій за власним рецептом.

Поступово, з розвитком торгового флоту, склад удосконалювався. Мореплавці і мандрівники завозили в країну екзотичні фрукти і прянощі. Завдяки дивовижним на той момент апельсинів і спецій, склад напою яскраво перетворився і остаточно сформувався.

Цедра і коріандр позбавили біле пиво від нав`язливого кислого присмаку.

Чорна смуга в історії «Хугарден» почалася в період Другої світової війни. Пивоварні серйозно постраждали від німецьких грабунків. Чи не оговтавшись від руйнувань, село продовжувала згасати і після падіння нацистської Німеччини. На додачу біле пиво потіснили конкуренти - лагери пльзенського типу. У 1957 році останній завод Hoegaarden закрився. Рецепт унікального напою мало не був втрачений.

У 1966 році П`єр Селіс не змирився з таким станом справ і спробував відновити старий добрий «Хугарден». Він купив все необхідне обладнання і облаштував у стайні маленьку невелику пивоварню. Рецептуру вдалося відновити - П`єр колись працював на заводі Hoegaarden і був знайомий з технологією приготування білого пива. Торгова марка відродилася і набула ще більшої популярності.

У 1989 році Hoegaarden був викуплений пивоварною компанією Interbrew. Зараз торгова марка знаходиться під контролем Anheuser-Busch InBev - найбільшої пивний корпорації в світі. АТ «Сан ІнБев» - російський підрозділ промислового гіганта.

Продуктова лінійка Hoegaarden сильно прив`язана до основного пшеничному сорту, багато інших варіації варяться обмеженими партіями лише в Бельгії. У Росії, як правило, можна купити класичний «Хугарден» і його безалкогольного побратима. У дужках після кожної зазначеної нижче марки виставлені оцінки за версією ratebeer.com і beeradvocate.com.

Hoegaarden (3.49- 3.78)

Основний сорт з багатою історією. Білий нефільтрований ель димно-золотистого кольору. Багатогранний аромат з нотками пшениці, спецій і фруктів. У смаку відчувається приємна солодка кислинка. Піна густа і щільна. Післясмак м`яке і освіжаюче. Фортеця помірна - 4,9%. На жаль, вітчизняний «Хугарден» за всіма характеристиками трохи поступається бельгійському.

Виробник рекомендує подавати напій цікавим способом. Спочатку 2/3 сильно охолодженого пива наливається в фірмовий шестигранний стакан. Частина, що залишилася в пляшці злегка збовтувати і доливається. Якщо пінна шапка вийшла пишною - все зроблено правильно.

Hoegaarden 0,0 (2.24- 2.07)

Безалкогольний вид класичного «Хугардена». Колір і аромат ті ж. Через відсутність спирту смак трохи солодше. Кислинка виражена слабше.

Відгуки

У світі пива панують світлі Фільтровані лагери. Білі сорти специфічні. Вони рідко фільтруються і сильно відрізняються за смаком. З «Хугарденом» та ж ситуація. Він не підкорювач широких мас, зате улюбленець у цінителів. Нижче представлені відгуки про пиво, взяті з інтернет-ресурсів irecommend.ru і otzovik.com.

Оригінальність, відмінний смак, приємний післясмак

Від користувача dimidrol «Хугарден» заробив тверду «п`ятірку» (посилання: https://otzovik.com/review_4908377.html). Він задоволений високою якістю, насиченим ароматом, красивою пляшкою. Користувач зазначив особливий смак, який може сподобатися не кожному, але порадив хоча б раз його випробувати.

Смачне бельгійське пиво

Покупець з ніком imeda11 теж захоплена напоєм і виставила вищий бал (посилання: https://otzovik.com/review_3720704.html). Її обрадувало якість і склад продукту.

Користувач радить пити «Хугарден» дуже холодним, щоб відчути всю повноту смаку. Коріандр і цедра апельсина надають неповторні особливості.

Незважаючи на специфічність напою, imeda11 прийшла до висновку, що «Хугарден» повинен сподобатися кожному знавцеві пива.

Непоганий пивний напій

«Четвірку» отримав напій від користувача Kommunist_soviet (посилання: https://irecommend.ru/content/pivnoi-napitok-odnako-no-ne-plokhoi). Користувач не пошкодував про покупку. Він зазначив м`який смак і зручну пляшку з поворотною кришкою. Присмак спирту не відчувався. Одного балу «Хугарден» позбувся через високу ціну і схожістю зі звичайними фільтрувати сортами.

Ковтніть, прополощіть, сплюньте

Користувач RavenX розчарувався в напої і поставив найнижчу оцінку. (Посилання: https://irecommend.ru/content/glotnite-propoloskaite-splyunte). Він порахував «Хугарден» переоціненим і непридатним для вживання. Після пари ковтків йому перехотілося пити. Смак перебивали спеції. Ніякого захоплення продукт не викликав.

Смачне і незвичайне пиво

Суперечливі емоції від «Хугардена» залишилися у покупця Grankin (посилання: https://otzovik.com/review_1390775.html). Його привернула симпатична пляшка і приємна акційна ціна.

Але користувач вважає, що натуральний апельсин і коріандр до напою не мають ніякого відношення. На його думку, медовий колір і м`який смак - фальшиві.

Він порахував вітчизняний аналог «хімією» і покладає надії на оригінальний «Хугарден» бельгійського розливу. А поки оцінка - «3».

Звикав швидко, тепер вживаю

Юзер navigator4life поставив пиву «п`ять» (посилання: https://otzovik.com/review_5757224.html). Покупцеві довелося придбати «Хугарден» у Франції.

Він приємно здивувався красивому матовому кольорі і смаку, а також залишився в хорошому самопочутті після вживання. Перше враження виявилося помилковим - пиво нагадало мило.

Але після кількох ковтків напій був розпробував. «Хугарден» проявив себе одночасно насиченим і нетерпкіе.

Вартість в магазинах

У момент написання статті (29.01.2018) розцінки на пиво «Хугарден» в магазинах виглядають наступним чином:

Hoegaarden	Hoegaarden 0,0%
Брістоль	-	-
Червоне і Біле	-	-
градуси	-	-
Норман	-	-
WineStreet	391 руб. *	88 руб. **
Alcodream	-	-

Примітки до таблиці:

* (Обсяг 0,75 л);

** (обсяг 0,33 л).

Коктейлі на основі напою

Зазвичай для коктейлів використовуються Фільтровані світлі і темні сорти пива. «Хугарден» ускладнює завдання. Мало того, що він нефільтрований і пшеничний, так ще і самодостатній, яскравий за смаком. Стандартні рецепти можуть не підійти, доведеться ухіщряются. Нижче вказані найбільш оптимальні варіанти приготування.

Колавайцен

Німецький освіжаючий коктейль з білим пивом і колою. Дивне, на перший погляд, поєднання не залишить вас байдужим, особливо в спекотний день.

Охолодіть пиво і колу, змішайте в шейкері в співвідношенні 2: 1. Якщо хочете послаще, то в рівних пропорціях. Для любителів міцного допускається приємний бонус - 50 мл рому або віскі.

Пиво з гренадіновим сиропом

Гренадін славиться ароматний і неповторним смаком. У поєднанні з пивом виходить ще цікавіше. Готується в двох варіаціях.

"Марш кидок"

Налийте в середній пивний келих 30 мл сиропу гренадин, потім покладіть на дно круглу часточку апельсина. Наповніть келих пивом доверху і отримуйте задоволення.

«Підводна міна»

Наповніть стопку гренадіновим сиропом і накрийте її невисоким пивним келихом з плоским дном. Акуратно переверніть питних посуд, щоб «міна" не розтеклася завчасно. Залийте пиво в келих і насолоджуйтеся.

цитрусовий грім

Вельми цікавий винно-пивний коктейль. Виручає не тільки після утомливих буднів, а й під час літнього відпочинку на природі. Здасться, що суміш пива і вина - сумнівна затія, але правильний підбір інгредієнтів порадує вас. Нагадує лимонад з приємним пшеничним присмаком.

Змішайте 1/4 білого напівсолодкого вина, 1/4 звичайної газованої води і 2/4 пива. Додайте кілька крапель лимонного соку. Прикрасьте келих часточкою апельсина або грейпфрута. Якщо все зроблено правильно, ви переконаєтеся, що напій виходить гармонійним і легким.

Який підсумок

«Хугарден» в оточенні класичних лагерів стоїть осібно. Характерний аромат, терпкий присмак прянощів і апельсина, щільна структура дозволяють пиву залишатися ніби осторонь.

Несхожість на інші сорти зіграла з «Хугарденом» дві жарти - добру і злу.

Бельгійському пиву важко ужитися на магазинних полицях зі скляними натовпами типових лагерів, зате легко догоджати нечисленної, але вкрай відданою аудиторії.

Флап. Пишіть відгуки, допомагайте іншим

Пишіть відгуки, допомагайте іншим

Перейти до городуКіно: Фільм я дивився в кінотеатрі «Родина», де його презентували автор сценарію, знаменитий творець серіалів «Вулиці розбитих ліхтарів», «Убойная сила», «Опера. Хроніки вбивчого відділу »Андрій Кивинов (я у нього після автограф взяв) і виконавець однієї з ... (читати далі)

Рейтинг:

Нові на флап:

Відмінні таблетки від жіночих інфекцій

Став турбувати свербіж, збільшилися виділення, часті позиви, в цілому стан погіршився. Здала мазок, лікар сказав, бактеріальний кольпіт. Думала, лікування розтягнеться на невизначений термін, аж надто разом стільки симптомів звалилося на мене. Виписали ...

(Читати далі)

Рейтинг:

Не міг сам на телевізорі з настройками впоратися проблеми інтернетом були. вирішив краще заплачу майстру але все мені налаштує і покаже. Вибрав зручний час для себе і дочекався майстра. години півтори я його мучив настройками але він все зробив і мені ...

(Читати далі)

Рейтинг:

Рівень цін: середньо

Хотілося б залишити невтішний коментар про Ваш салон! Зазначу що до фахівців претензій немає! Але ставлення самих «господарів» до своїх клієнтів - залишає бажати кращого !! Особисто розмовляла з Ігорем Масловим! Спочатку дозволив доходити на масаж, а ... (читати далі)

Рейтинг:

Співпрацював з цим магазином в питанні оптових поставок. Замовлення робив кілька разів, при цьому ціна була або на рівні, або краще, ніж у конкурентів. Магазин перевірений, рекомендую до роботи з ним, тим більше в магазині ціни на всі моделі ... (читати далі)

Рейтинг:

Краща машина

Експлуатую машину кожен день. У будні дні їжджу на роботу в сусіднє село. На вихідних виїжджаю з дружиною і дитиною на пікнік до лісу. З друзями їздимо на полювання. Машина універсальна, ви собі навіть не уявляєте! Керованість виявилася навіть ... (читати далі)

Рейтинг:

Місце де можна відпочити

Дуже класний і привабливий торговий центр, в ньому є все, як для покупок так і для відпочинку. Розміри торгового центру просто вражають, можна просто ходити годинами і милуватися його красою, і сучасним стилем. Є дуже топовий фітнес-центр, ... (читати далі)

Рейтинг:

Величезна подяка

Рада, що з дитиною звернулася в цю приватну клініку з своєю дитиною, прийняла нас доктор педіатр Козлова Людмила Анатоліївна. Дитина захворіла, був сильний кашель, боліло горло, температури не було. Доктор педіатр провела огляд після чого призначила ... (читати далі)

Рейтинг:

супер препарат

Я часто сиджу на дієті і вже змирилася з тим, що одночасно у мене повністю порушується процес травлення. З`являються то запори, то висипання на обличчі, внаслідок розвитку патогенних мікроорганізмів в кишечнику. Потім у подруги випадково побачила ... (читати далі)

Рейтинг:

Ресторан з великої літери!

25 серпня відзначали весілля. Банкет 60 осіб. Хочу подякувати менеджера ресторану, а так само весь обслуговуючий персонал за професіоналізм і злагодженість дій. Кухня шикарна, столи ломляться, інтер`єр просто очманілий! Дуже хороші ... (читати далі)

Рейтинг:

Рівень цін: Нижче середнього

Не всі матусі можуть похвалитися великою кількістю молока. Пріімерно тижні через 3 після народження моєї крихти стало зрозуміло, що свого молока у мене майже немає, тому відразу почала шукати гарну суміш. Переплачувати за бренд не хотілося, та й можливості ... (читати далі)

Рейтинг:

більше відгуків

Класифікація пива Hoegaarden

Бельгійський пивний бренд не може похвалитися надто різноманітним асортиментом пива, але кожен з сортів, представлених в лінійці Hoegaarden, заслуговує на особливу увагу певних гурманів.

Hoegaarden Original White, 4,9%

Найбільш відоме і титуловане пиво від бельгійських ченців. Рецепт напою був винайдений в XV столітті. Пиво неодноразово зазначалося високими нагородами на міжнародних виставках. Являє собою класичний бельгійський віт. Hoegaarden Original White легко впізнати по високій пінної шапки.

Цей сорт пива прийнято називати «білим» і це неспроста. Воно відрізняється світлим кольором і натуральної мутностью. Аромат Hoegaarden Original White насичений, з явними пшеничними нотками. У ньому легко розпізнати відтінки банана, яблука, випічки, і спецій, в основному коріандру.

Унікальний смак і незабутній аромат пивному напою віддають апельсини сорту Кюрасао, вірніше їх цедра. Вони повідомляють Хугарденом чарівний, що вабить і освіжаючий цитрусовий запах.

Цінителі стверджують, що саме ці дивовижні апельсини, ввібрали живильні соки своєї далекої батьківщини, перетворюють Hoegaarden Original White в справжній «сонячний пломінь»!

Hoegaarden Forbidden Fruit (Hoegaarden Verboden Vrucht), 8,5%

Це «заборонений плід» бельгійських пивоварів припаде до смаку цінителям складних і в той же час скоєних смакових композицій. Hoegaarden Forbidden Fruit - це найбільш трудомісткий у виробництві напій зі всієї лінійки Хугарден. Його варять по історичному монастирському рецепти. Пиво відрізняє насичений мідний колір, з червонуватим відтінком і пишна шапка піни, висотою не менше 2 пальців.

Смаковий букет пива відрізняється свіжістю, його наповнюють гармонійні тони вишні, нагрітої післяполуденні сонцем, аромати яблучного пюре, чорносливу і гвоздики. Цінителі зможуть відчути в кожному ковтку Hoegaarden Forbidden Fruit відтінки солодкого лікеру, медового інжиру, родзинок, горіхів і навіть шоколаду.

На особливу увагу заслуговує етикетка цього сорту пива: на ній Адам і Єва тримають в руках келихи з спокусливим Hoegaarden Verboden Vrucht. Це своєрідний парафраз на тему картини Рубенса «Адам і Єва». Саме через це влада США забороняли ввозити цей сорт пива на територію країни, вважаючи сюжет на етикетці непристойним.

Hoegaarden Grand Cru, 8,5%

Про це сорті піваHoegaarden, мабуть, фахівці сперечаються найбільше. Нефільтрований Hoegaarden Grand Cru за своїми смаковими якостями відноситься відразу до декількох стилів - нерідко його класифікують, як вітбір або блонд. Але є думка, що Grand Cru варто було б віднести до категорії тріпель, або потрійне пиво.

Звідки така розбіжність у думках? Справа в тому, що в цьому дивовижному пиві присутні риси всіх трьох перерахованих вище стилів, проте за складом і фортеці його слід було б все ж віднести до бельгійським золотистим міцним елям.

Так, Hoegaarden Grand Cru - це досить міцний напій, але при цьому п`ється легко, завдяки м`якості смаку.

Смаковий букет напою розкривається, як по нотах: початковий акорд - це солодове солодкість, післясмак інтенсивне. У ньому відчуваються апельсинові цукати і бісквіт «з рум`яною скоринкою». Рекомендують подавати до столу в келихах у формі тюльпана, або в фірмових шестигранних склянках від Hoegaarden.

Hoegaarden Rosee, 3%

Відносно новий сорт пива, який з`явився в лінійці Хугарден 11 років тому.

У рекламі «новинки» пивовари визнавали, що на створення солодкуватого і освіжаючого фруктового пива їх наштовхнула традиція пити пінне з банок з-під варення і джемів! Саме так, за словами маркетологів бренду, іноді надходять у віддалених селах, де немає правильної пивний посуду. Однак залишки солодкої консервації зраджують пиву дивний смак, пікантний, з фруктовими відтінками.

Перед нами нефільтроване пшеничне пиво, з приємним рожево-помаранчевим дуже ніжним відтінком. Смак Hoegaarden Rosee свіжий. У ньому домінують ягідні тони, а післясмак гіркувато-солодке, вишукане.

Аромат наповнений нотками малини, полуниці, і «фірмовими» бельгійськими дріжджовими ефірами, які можна розкласти на гвоздику, родзинки і сильну ноту свіжоспеченого хліба.

Hoegaarden Julius, 8,7%

У 2012 році бельгійські пивовари повернули Hoegaarden Julius у виробництво. Це було пов`язано з відродженням інтересу до нефільтрований пиву.

Представляємо вашій увазі класичний бельгійський ель, досить міцний, з багатим смаковим букетом, насиченим екзотичними прянощами.

Пиво готують з використанням 3 різновидів хмелю, ячмінного солоду і особливих дріжджів. Це пиво унікальне тим, що проходить вторинне дображивание вже після розливу. Ідеально підходить для довгого зберігання.

Оптимальна температура при подачі - 4-6 ° C. Рекомендують додавати скибочку лимона.

Hoegaarden, Radler Agrum , 2%

Дуже легке, літнє пиво від пивоварні Хугарден з іскристим смаком фруктів і льодяників. Є поєднанням білого пшеничного пива і цитрусових соків (лимона і грейпфрута).

Ця новинка порадує м`яким смаком, без характерної пивної гіркуватості, з яскраво вираженим відтінком грейпфрута і фруктової карамелі! Припаде до смаку дівчатам, особливо в жаркий літній день.

Радимо пити його охолодженим.

Hoegaarden, Radler Agrum розливають в пляшки по 250 мл. У нього світло-солом`яний колір, з червонуватим відтінком. Можна вживати в чистому вигляді, або в поєднанні з фруктами, закусками, овочевими міксами.

Hoegaarden, Radler Lemon & Lime, 2%

Пивоварня Хугарден подбала про любителів освіжаючих пивних міксів і створила новинку - Hoegaarden, Radler Lemon & Lime. До її складу входить пшеничне пиво і соки лайма, лимона. Різноманітний смакової коктейль складається з відтінків лимона, лайма, солодкого лимонаду і звичайно фірмового бельгійського «білого» пшеничного пива.

Пиво туманно-солом`яного кольору з зеленуватим відтінком, в його ароматі можна розрізнити запахи цитрусових, парфумерні нюанси, лимонад.

Рекомендуємо втамовувати спрагу в теплу пору року. Ідеально поєднується з легкими закусками і салатами, фруктами, можна пити в чистому вигляді.

Hoegaarden Speciale, 5,6%

Це кілька міцніша версія оригінального Hoegaarden Original White, яке вариться лише в певний час - з жовтня по лютий. У цьому пиві процентне співвідношення інгредієнтів дещо інше, ніж в класичному рецепті: пшениці менше, і ячмінного солоду більше. Такий підхід робить Hoegaarden Speciale більш темним за кольором, і більш насиченим за смаком.

Hougaerdse DAS, 5%

Пиво Hougaerdse DAS - унікальне. Його варять за традиційним рецептом 1931 го року. Це фруктовий ель бурштинового кольору з додаванням пряного коріандру і апельсинової цедри.

На етикетці значиться назва «Hougaerdse», замість звичного «Hoegaarden» це не помилка. Саме так свого часу і писалося назва міста Хугарден.

Етикетка з незвичною назвою - данина пам`яті та поваги до славного минулого цього бельгійського містечка.

? Пиво «Хугарден» (Hoegaarden) - пшеничне пиво родом з Бельгії

Одним з улюблених напоїв бельгійців, та й не тільки їх, вважається пиво hoegaarden, яке є класикою пивоварів Бельгії. Його називають не тільки назвою, яке дав виробник, але і «бельгійським пшеничним», а також двома запам`ятовуються іменами - «холодним сонцем» і «келихом з сонцем».

Хугарден має світлий, але яскраво виражений жовтуватий відтінок з невеликим помутнінням. Наче промінчики сонця намагаються пробитися крізь серпанок. Володіє м`якими смаковими якостями, де яскраво виражений апельсин і коріандр. Це опис пінного напою доповнює щільна білувата піна.

Смакові характеристики - освіжаючі, з незначною кислинкою без гіркоти. Аромат - виражений, в ньому повною мірою відчувається пшениця і солодкість цитрусових. Фортеця варіює від 4,9 до 8,5%.

Склад пива унікальний в своєму роді. У ньому присутні не пророщена пшениця, солод, несоложеним сировину вівса, цедра апельсина, а доповнює весь цей ароматний букет - коріандр. В деякі види до складу входить хміль і цукровий пісок, але саме важливе те, що в незалежності від виду готується воно виключно на мінеральній воді.

Термін зберігання без втрати смакових якостей становить 12 місяців. Виробляється компанією Anheuser-Busch InBev.

Трохи про історію

На початку XIV століття в окрузі Хугарден у Фландрії в перший раз зварили цей пінний напій, який швидко завоював популярність серед місцевого населення, але тільки в середині XV століття знайшло свою популярність після будівництва двох монастирів, де монахи і займалися пивоварінням.

Під час Другої світової війни випуск пива практично припинили і тільки в 1966 році його знову відродив Селіс, який купив пивоварню в невеликому поселенні.

З самого раннього дитинства він спостерігав як готується пиво і першу партію він варив по пам`яті. Смак вийшов чудовим і варення напою швидко перейшло в комерційні масштаби.

Пиво hoegaarden стали купувати у Франції, Голландії, а в кінці XX століття його оцінили в Америці. У 1989 році пивоварня переїхала в Лювен.

Проводиться верхнім бродінням з подвійною ферментацією.

види

Hoegaarden Original White - це класичний рецепт нефільтрованого білого елю. Фортеця становить 4,9 градуса. Має м`який смак з вираженим ароматом хмелю і несильно вираженою кислинкою (проте на смакові якості готового напою він не впливає). У процесі розливу утворює стійку, білу піну у великій кількості.

Hoegaarden Grand Cru - більш насичене з фортецею в 8.5 градусів. Має більш виражений бурштиновий відтінок з мутним дріжджовим осадом. У ньому домінують нотки пшениці, солоду і фруктів, а також відчувається присутність прянощів і цитрусових. За смаком можна порівняти з глінтвейном.

Hoegaarden Forbidden Fruit - має червонуватий відтінок з насиченим фруктовим смаком і нотками пшениці і хмелю. У ньому присутній властива для пива гірчинка з пряно-цитрусовими нотками. Фортеця становить 8.5 градусів. За смаковими якостями можна порівняти з вином.

Hoegaarden Rosee - нефільтрований пшеничний напій з додаванням малини. Має більш легкі і освіжаючі смакові якості. Фортеця трохи поступається класичному варіанту пінного.

Як правильно пити

Випускається дане пиво в пляшках зі скла з характерним потовщенням знизу і розширенням зверху по 0,33, 0,5 і 0,75 л. Іноді випускаю в банках їх жерсті в обсязі 0,5 л.

За традицією Хугарден п`ють з шести або восьми гранованого келиха з товстими стінками, охолодженого до 2 градусів. До напою подається скибочка лимона і спеціальний товкач для вичавлювання соку.

Підведення підсумків

На сьогоднішній день пиво виробляє корпорація InBev, що входить в п`ятірку великих холдингів, які займають провідні позиції в області пивоваріння.