Пиво балтика - огляд популярного напою

Компанія Балтика вийшла на російський ринок в 1992 році. Тоді, поряд з іншими акціонерами скандинавський пивоварний концерн Baltic Beverages Holding (скорочено ВВН) став найбільшим інвестором і акціонером.

Сьогодні ВВН - власник компанії, а пиво Балтика є першим номером в Російському рейтингу і найбільшим експортером.

Продукцію постачають в 75 країн, з яких в 43-х - це єдина марка пива, виробленого в Росії (дивіться інші марки пива).

ВВВ, в свою чергу, належить Carlsberg Group. Саме Carlsberg Group з 2013 року належить 100% акцій, які вона викупила у інших акціонерів.

У 2007 році, за версією британської газети Times «Балтика» увійшла в першу сотню найбільших товарних знаків світу. Тоді в цей рейтинг з Росії потрапили тільки Балтика і Лукойл.

На сьогодні компанія - це 8 заводів і близько 9 тисяч працівників. А з її продукцією знаком кожен дорослий росіянин, адже в місяць проводиться більше 52 млн дал (міра, дорівнює 10 літрам) пива. І навіть можна не згадувати назву компанії, а просто сказати «трійка», «сімка», «дев`ятка» і відразу зрозуміло, про що мова.

Види пива Балтика

Хоча компанією проводиться понад 40 сортів пінного, познайомимося ближче з різновидами пива, яке носить горду назву «Балтика».

«Балтика №3 Класичне», 4,8%

Один з найвідоміших сортів, випускається в пляшках і банках.

Має довгий список нагород, серед яких і міжнародні. Неодноразово, починаючи з 2009 року отримувало звання «Товар року».

У 2015 році йому було присвоєно відразу дві міжнародні нагороди - Срібна медаль на міжнародному конкурсі International Beer Challenge і Золота - на XII міжнародному професійному конкурсі European Beer Star в номінації світлий лагер європейського стилю ( «European-Style Mild Lager»).

1. Фортеця - не менше 4,8%, початкова щільність сусла - 12%. Хімічні добавки не використовуються, але пиво пастеризують перед відправкою покупцям.
2. Смак - освіжаючий, з гірчинкою, але оскільки пиво середньо-міцне, потрібно звертати увагу на кількість випитого.
3. Хоча хміль у нього легкий і швидко проходить. Вистачає хвилин на 20-30. За відгуками, смачніше все таки «трійка» в скляній пляшці або в банку, хоча в продажу багато в пластиковій тарі різного об`єму.

«Балтика №4 Оригінальна», 5,6%

Це пиво менш відомо росіянам, оскільки випускається невеликими партіями і купити його можна в основному в Москві і Пітері.

Це темне пиво «Віденський лагер», з ароматом житнього хліба і гіркуватістю. У смаку відчувається також солодкість солоду і відтінок спецій. Зварено за старовинними англійським рецептами.

Досить міцне - не менше 5,6% і щільне - початкова екстрактівность сусла 14,5%. В складі:

• 3 види солоду: ячмінний світлий, ячмінний карамельний, житній;
• хміль;
• вода.

До споживача надходить виключно в скляній пляшці оригінальної «балтіковской» форми об`ємом 0,44 л.

Чи не занадто припало до смаку нашій людині, хоча надійшло в продаж з 1994 року.

А ось за кордоном його оцінюють вище. Напій отримав золоту медаль на міжнародному конкурсі в Лондоні, а також «золото» на конкурсі International Beer Challenge 2015 (міжнародному).

Вузьке пляшкове горлечко не дає смаку максимально розкритися. А налив в келих, ви зможете повною мірою оцінити і зовнішній вигляд (колір, прозорість), і відчути аромат, а також побачити, як тримається піна. В хорошому напої вона «тане» не менше хвилини, трошки додаючи рівень рідини при згасанні.

«Балтика №6 Портер», 7,0%

Смак і якість цього традиційного темного пива високо оцінили навіть пивні знавці - німці, присудивши йому срібну медаль (категорія «міцне пиво»), де брали участь сорти від 7 до 11,5% алкоголю на Мюнхенському конкурсі Brewing Industry International Awards в 2005 році.

«Шістка» має яскраво виражений солодовий смак і винний відтінок. Пиво густе, початкова щільність - 16%.

Готується за старовинним англійським рецептом зі спеціальних видів солоду, елітного хмелю і дріжджів. склад:

• вода підготовлена;
• солод ячмінний: світлий, карамельний і палений;
• добірні хмелепродукти.

Розливається в фірмові пляшки з оригінальним відбитком в склі. Любителі характерного смаку портеру охоче розкуповують цей сорт. Його краще пити в обстановці розслабленості і спокою. Мало підходить в якості освіжаючого і напою, що бадьорить.

«Балтика №7 Експортне», 5,4%

Широко відома в Росії і за її межами «Балтика сімка» підкуповує своїм легким ігристим смаком і очолює преміальний сегмент пива Росії.

Нагороджено безліччю медалей, неодноразово визнано «Товаром року» в своїй категорії.

Зварене із застосуванням світлого ячмінного солоду, солодового екстракту і особливих сортів хмелю. До нього додатково додають пивний ячмінь для посилення смаку та аромату.

Тому «сімка» відрізняється багатою палітрою смаку і особливою м`якістю. За що, власне, воно і полюбилося споживачеві.

Продається в банках (0,45 і 1 л), скляних і ПЕТ пляшках, а також в кегах по 30 літрів. Пиво досить міцне, його початкова екстрактівность - 12%. Відмінно йде під птицю, рибу і традиційні пивні закуски. Краще вживати в хорошій компанії відкритих до спілкування людей.

«Балтика №8 Пшеничне», 5,0%

Випускається з 2001 року, за цей час завоювало безліч нагород, в тому числі - Золоту медаль міжнародного конкурсу International Beer Challenge 2015 і срібну медаль на Всесвітньому кубку пива в США в номінації Hefeweizen ( «Пшеничне нефільтроване») в 2010 році.

Смак м`який, з ноткою фруктів, легкої солодкістю і ароматом спецій.

Вариться за старовинним англійським рецептом з ячмінного та пшеничного солоду та спеціального хмелю.

З 2008 року за пропозиціями фахівців компанії виникла серія «Балтика Вибране», До якої увійшли сорти для гурманів:

• «Балтика №6 Портер»;
• «Балтика №8 Пшеничне»;
• з 2009 року - «Балтика №4 Оригінальна».

«Балтика №9 Міцне», 8,0%

Існує з 1998 року, тоді вперше цей міцний лагер з`явився на прилавках і став кращим напоєм для безлічі фанатів сорти, які люблять вироблений ним ефект легкого веселощів і бадьорості.

Ця марка поставляється в 40 країн світу, включаючи Німеччину.

Висока міцність (не менше 8%) досягається природним бродінням, особливості якого розроблені фахівцями компанії.

А 16% екстрактивності початкового сусла забезпечують високу щільність готового напою.

«Дев`ятка» неодноразово отримувала Золотий Осіріс на Московських Фестивалях Пива в номінації «Краще міцне». Отримало золото в категорії Бок на Бельгійському конкурсі Monde Selection. У складі - солод світлий ячмінний і підготовлений ячмінь, хмелепродукти, очищена вода.

«Балтика Кулер», 4,7%

Цей освіжаючий лагер з`явився в колекції «Балтики» в 2006 році. Має освіжаючий м`який смак без зайвої гіркоти. Це досягається особливою технологією холодної фільтрації, а також використанням особливих дріжджів, штами яких були знайдені в суворих умовах Камчатки і островів Курильської гряди.

Неодноразово пиво отримувало нагороди в Росії і за кордоном, а в 2008 році стало володарем срібної нагороди в категорії «Pale Lager» в США на відомому конкурсі World Beer Championships.

Ось так коротко - про марках «Балтики», хоча це тільки мала частина сортів пива, що випускаються компанією. А серед них - «Арсенальное», Zatecky Gus, Tuborg, Carlsberg та інші. Але про них потрібно говорити окремо, ми ж виділили тільки лінійку під загальною назвою «Балтика».

Сподіваємося, ви вже виділили для себе сорти, які хотілося б продегустувати. А можливо, у вас вже є улюблена «Балтика» і ви хотіли б про неї розповісти. Або ви віддаєте перевагу інші марки? У нас завжди можна залишити коментар. Чекаємо також ваших лайків.

пиво Балтика

«Балтика» - найвідоміший пивний бренд в Росії. Продукція вітчизняних броварень поставляється і за кордон. Асортимент «Балтики» вражає своєю різноманітністю.

Кожен любитель пінного напою без зусиль знайде саме той сорт, який йому ближче. На вітчизняному пивоварному ринку у «Балтики» просто немає конкурентів.

При досить непоганій якості укупі з розвиненими технологіями виробництва напій залишається доступним, дешевим і відомим у всій країні.

Особливості

«Балтика» прагне догодити всім фанатам пива, тому пропонує найрізноманітніші варіації продукту. Уже чверть століття кожен сорт нумерується числом від 0 до 9. За останні 20 років кожен номер знайшов свою долю.

Класична «трійка» прославилася простотою смаку і малою ціною, експортна «сімка» знайшла своїх покупців за кордоном, сувора «дев`ятка» стала популярною у тих, кому подобається п`янка фортеця, а безалкогольне пиво в народі міцно закріпило за собою ім`я «нульовку».

Деякі номери йшли з ринку і поверталися, інші безслідно канули в лету.

«Балтика» не боїться експериментувати і періодично радує покупців обмеженими партіями з незвичними номерами (наприклад: «Ювілейне № 10», «Ювілейне № 20», «Новорічне № 12»). Також існують і безномерні сорти. Деякі з них стали справжніми хітами ( «Кулер», «Розливне»).

Залежно від марки, «Балтика» продається: в скляних пляшках 0,45 л, 0,47 л-в алюмінієвих банках 0,44 л, 0,45 л, 0,47 л, 0,9 л, 1 л-в пластиковій тарі 0,45 л, 0,47 л. «Експортний» і «Пшеничний» сорти також пропонуються в кегах об`ємом 30 л.

Виробник

Компанія була заснована в 1990 році в Санкт-Петербурзі. Назва бренду, найімовірніше, пов`язане з географічним положенням міста. Перший час пивоварня не випускала однойменну марку пива і пропонувала на ринок звичні радянські назви: «Жигулівське», «Ювілейне», «Ризьке», «Святковий». Бренд «Балтика» з`явився трохи пізніше, в 1992 році.

Непростий період 90-х компанія зуміла подолати шляхом співпраці зі скандинавським холдингом і акціонером Baltic Beverages Holding АВ (BBH). Пізніше холдинг був викуплений гігантом пивної промисловості - датською компанією Carlsberg. C тих пір материнською компанією «Балтики» є Carlsberg Group.

«Балтика» зустрічається навіть там, де живуть самі досвідчені цінителі пінного: Берлін, Париж, Лондон, Нью-Йорк, Сідней, Токіо. Наприклад, у Великій Британії «Балтика» не тільки продається, але і вважається суперпрімеальной, а тому продається по дуже дорогу ціну.

Сьогодні компанія «Балтика» варить пиво не тільки в Північній столиці. Підприємства працюють в Воронежі, Новосибірську, Ростові-на-Дону, Самарі, Тулі, Хабаровську і Ярославлі. Розвинена структура броварень випускає по ліцензії безліч сторонніх сортів і марок: «Carlsberg», «Tuborg», «Holsten», «Kronenbourg 1664», «Žatecký Gus», «Арсенальное» і багато інших.

Продуктова лінійка

Сама «Балтика» на даний момент включає в себе ціле багатство сортів. У дужках після кожної марки зазначені оцінки за версією ratebeer.com і beeradvocate.com.

Балтика № 0 «Безалкогольне» (1.8- 2.49)

Безалкогольне світле пиво з солодкуватим відтінком. Спирт видаляється дбайливо, за спеціальною технологією, щоб смак і аромат відповідав класичному лагеру.

Балтика № 0 «Пшеничне Нефільтроване» (2.3--)

Відмінності від звичної «нулевки» криються не тільки в назві. Дане пиво віддає прянощами і цитрусовими. Колір матово-бурштиновий.

Балтика № 2 «Світле» (2.13- 2.72)

Пиво, щоб догодити більшій кількості покупців. За рахунок незвичайного поєднання сортів хмелю володіє освіжаючим і м`яким смаком. Фортеця 4,7%.

Балтика № 3 «Класичне» (2.23- 2.97)

Один з найстаріших сортів, випускається з 1992 року. Типовий світлий лагер. Смак строгий і витриманий. Фортеця 4,8%.

Балтика № 4 «Оригінальна» (2.95- 3.38)

Віденський лагер напівтемного кольору на основі карамельного солоду. Має благородну гіркоту і аромат хліба. Фортеця 5,6%

Балтика № 6 «Портер» (3.45- 3.61)

Чорне пиво, зварене з англійської рецептурою. Використовується три солоду: світлий, карамельний, палений. Сорт поєднує гіркоту і солодкуватий присмак. Фортеця 7%.

Балтика № 7 «Експортне» (2.21- 3.07)

У продуктовій лінійці «Балтики» займає преміальний сегмент. Виготовляється з добірних сортів хмелю і солоду. При фортеці 5,4% смак одночасно м`який і щільний. Відноситься до табору. Також існує «сімка» без алкоголю.

Балтика № 8 «Пшеничне» (3.08- 3.52)

Пиво на основі світлого і карамельного солоду. Відрізняється густий піною і світло-бурштиновим матовим кольором. У смаку відчуваються нотки хліба і фруктів.

Балтика № 9 «Міцне» (2.2-2.81)

Міцний світлий напій з вмістом спирту не менше 8%. Щільний смак, насичений аромат і відчутна гіркота.

Балтика «Кулер» (1.88- -)

Світлий лагер, виготовлений за принципом холодної фільтрації зі спеціальним типом дріжджів. Смак легкий і освіжаючий. Гіркота практично непомітна. Фортеця 4,7%. З 2016 року випускається безалкогольний варіант з аналогічними смаковими властивостями.

Балтика «Розливне» (2.28- 2.82)

Непастеризоване пиво з багатим хмельовим букетом. Піна густа і щільна. Фортеця 5,3%.

Відгуки

У Росії звикли лаяти все вітчизняне. Пиво - яскраве тому підтвердження. У нас в країні «Балтику» люблять критикувати за низьку якість і присмак розведеного спирту.

Однак чи все так погано, якщо вітчизняна продукція реалізується не тільки на території СНД, але і в країнах далекого зарубіжжя? Думки з цього приводу розділилися і вилилися в нескінченний суперечка між прихильниками і противниками «Балтики».

Нижче представлені відгуки про найпопулярнішу «Балтиці №3»

якісне пиво

Користувач Bigpawell88 виставив «Балтиці» вищий бал (посилання: https://otzovik.com/review_2502361.html). Йому сподобалося вдале співвідношення ціни і якості. Bigpawell88 зробив висновок, що приємний і ненав`язливий смак напевно сподобається багатьом любителям легке світле пиво. Також він звернув увагу, що далеко не всі дорогі аналоги можуть похвалитися таким же гарним якістю.

Все змінюється, але не «Балтика»

Покупець з ніком samodelkin схвально відгукнувся про продукт і поставив продукту «четвірку» (посилання: https://irecommend.ru/content/vse-menyaetsya-so-vremenem-no-ne-baltika-3).

Він зазначив, що не пив «Балтику» кілька років. Коли користувач спробував той же пиво кілька років по тому, то переконався у вірності торгової марки своєму споживачеві.

Нехай і не ідеальний, але приємний смак продовжує залишатися на колишньому рівні.

Гірше ще не пробувала

«Двійку» отримав напій від користувача innasss (посилання: https://otzovik.com/review_717527.html). Головний недолік на її думку - суцільна гіркоту і смак, мало нагадує справжнє пиво. Колір і піна не викликали нарікань, зате різкий спиртовий запах і відчуття несвіжості продукту відбили у innasss всяке бажання купувати «Балтику» знову.

«Трійці» можна сміливо поставити «трійку»

Досить холодно про «Балтиці» відгукнувся користувач з ніком Пролевла (посилання: https://otzovik.com/reviews/pivo_baltika_klassicheskoe_3/). Вона вважає, що у пива гідний смак і колір, але немає ніякої індивідуальності. Покупець не виявив особливостей в смаку, які притаманні іншим маркам. Спирт не відчувалося, але хмільний смак теж виявився непоміченим.

суцільна хімія

Юзер Skanter поставив пиву найнижчий бал (посилання: https://irecommend.ru/content/odna-sploshnaya-khimiya-4). Він порівняв напій з отрутою. За його словами, напій складається з хімії та спирту, а багато сортів (в тому числі «трійка») нічим один від одного не відрізняються. Skanter вважає, що пиво складається з розведеного порошку, а після вживання виникає печія.

Вартість в магазинах

У момент написання статті (27.01.2017) розцінки на пиво «Балтика» обсягом близько 0,5 л в магазинах виглядають наступним чином:

3 коктейлю на основі напою

Можливо, використання «Балтики» в барах для створення коктейлів вважається поганим тоном. Але в руках досвідченого бармена вітчизняний напій напевно гідно себе проявить.

Солідний вибір сортів серед сімейства «Балтики» дозволить створити безліч питних комбінацій хоча б в домашніх умовах.

Не бійтеся експериментувати і знайдіть саме ту марку, яка стане для вас найоптимальнішою в складі будь-якого із зазначених нижче коктейлів.

диявольський напій

Гострий коктейль для справжніх чоловіків. Заряджає енергією і володіє неслабим алкогольним ефектом. Навіть при дуже холодній подачі відмінно зігріває і приємно пече в роті.

Змішайте літр пива і 150 мл коньяку, посипте щіпкою солі і чорного меленого перцю. Розлийте в склянки. В якості закуски ідеально підійдуть лимонні дольки, обсипані меленою кавою.

лірика

Кубинський коктейль цікавий незвичайним поєднанням компонентів. Для приготування традиційно використовується темне пиво. П`ється в гарячому вигляді, тому прекрасно підходить для зимових вечорів. Ще одна особливість - коктейль досить ситний.

Збийте 4 курячих яйця і акуратно влийте в підігріте пиво. Потім повільно додайте півсклянки рому. Розлийте у високі склянки і насолоджуйтеся.

Ак-енд-ель

Досить екзотичний коктейль, який рідко зустрічається в барних картах. Згідно з рецептом, повинен подаватися в гуртку. Виглядає незвично, п`ється чудово.

Щедро заповніть кухоль кубиками льоду, налийте 30 мл односолодового віскі, додайте 10 мл лимонного соку і 15 мл медового сиропу (згодиться і мед), а потім долийте доверху ель. Прикрасьте лимонною і апельсиновою цедрою, вставте в напій соломинку.

«Балтика. Там, де Росія »- знаменитий рекламний слоган компанії. Однак напій вже щосили освоївся в різних країнах і континентах. Одні стали фанатами марки, інші вважають пиво звичайним, треті обурюються через поганий смаку і якості.

У будь-якому випадку вітчизняний бренд заслуговує на повагу. Коли «Балтика» була заснована, Радянський Союз розпадався, імениті пивоварні закривалися, здавна полюбилися «жигулівські» сорти зникали.

Але завдяки «Балтиці» епоха вітчизняного пива не закінчилася і заново знайшла таку собі, але життя.

Пиво «Балтика»

«Балтика» - торгова марка однойменного найбільшого виробника пива Росії, який успішно працює з 1990 року і в даний час є частиною Carlsberg Group. Пивоварна компанія вважається лідером російського ринку з часткою 35,1%, при цьому саме «Балтика» утворює більш 50% всього російського експорту пива.

Потужностей заводів, розташованих в 8 містах РФ (Санкт-Петербург, Тула, Ярославль, Ростов-на-Дону, Воронеж, Самара, Новосибірськ, Хабаровськ), вистачає, щоб випускати більше 48 млн. Гектоліторов пива в рік. В даний час проводиться 10 сортів пива «Балтика» на будь-який смак. Кожен сорт маркується цифрою від 0 до 9.

Основні сорти «Балтика»

• Експортне - світле пиво екстра-класу ( «Балтика 0», «Балтика 7»);
• Колекція пивовара - ексклюзивні сорти від майстрів заводу ( «Віденське», «Каліфорнійське світле»);
• Традиційне - флагмани світлого пива ( «Балтика 2 Світле», «Балтика 3 Класичне», «Балтика 9 Міцне»);
• Розливне - «живе» пиво ( «Нефільтроване», «Непастеризоване»);
• Вибране - зварене з елітних сортів хмелю і спеціальних дріжджів ( «Балтика 4 Оригінальна», «Балтика 6 Портер», «Балтика 8 Пшеничне»).

Завдяки двом власній солодовні і ексклюзивному Агропроект, «Балтика» випускає пиво відмінної якості, сировина для якого повністю вирощено і перероблено в Росії. Виробник є №1 з продажу на території країн ЄС і входить в ТОП-10 найдорожчих брендів Росії.

Подача пива «Балтика»

Безалкогольне «Балтика 0», «Балтика 3» і «Балтика 7» повинні подаватися у вузькому стакані Flute, щоб бульбашки грали якомога довше, а смак свіжої хлібної скориночки і легке квіткове наповнення відчувалися максимально.

«Балтика 2 Світле» п`ють з Pilsner Glass, який створений для великих обсягів і значною піни пива з м`якою хмелевою гірчинкою.

«Балтика 9 Міцне» презентують в спеціальному повному фужері, де достатньо місця для піни, а відкрита чаша дозволяє зробити великий ковток напою з вираженим фруктовим присмаком і гіркуватістю.

«Балтика 6 Портер» - темний флагман, для якого кращої огранюванням стане пивний кубок або «потир». У такому келиху піна утворює високу шапку, можна зробити великий ковток і насолодитися характерними для цього сорту нотами шоколаду.

«Балтика 8 Пшеничне» подається в келиху Weisen Glass, який утримує вишуканий копчений аромат з м`якою хмелевою гірчинкою.

У магазині «WineStyle» Ви можете купити будь-яке пиво з унікальної колекції «Балтика» оптом і в роздріб. Оцініть всі переваги напою, звареного з душею і натхненням!

«Балтика» - ціна в WineStyle

Пиво «Балтика» порадує вас демократичною ціною: вартість його в магазинах WineStyle починається від 58 руб. Середня ціна півлітрової пляшки складає 80-90 руб. в залежності від сорту.

Напій Балтика пиво особливості та різновиди

Сучасна історія заводу Балтика, пиво виробляє, почалася після розпаду СРСР. Тоді вся галузь перебувала в досить скрутному становищі. Позбавлена ​​ринку збуту, вона гостро потребувала модернізації виробничих потужностей для того, щоб успішно конкурувати із закордонними виробниками, які досить швидко почали продажу в Росії.

Балтика - це компанія з Санкт-Петербурга, яка сьогодні має заводи по всій країні.

Почалося все в 1990 році, коли був побудований найсучасніший на той момент завод, який і отримав назву Балтійський пивоварний завод.

Спочатку він випускав продукцію лише невеликими партіями, причому не під власною назвою, а під вже знайомими людям брендами, такими як Жигулівське, Ризьке і деякими іншими.

Завод з виготовлення пива Балтика

Після того, як в 1992 році підприємство було приватизовано, почалася його нова історія, як ВАТ «Балтика». Власниками стали 28 юридичних осіб, а ще близько 2000 фізичних, причому перевага віддавалася власним працівникам підприємства. Великий пакет акцій викупила іноземна компанія.

Після цього і було створено пиво Балтика, як нова марка, яка була покликана завоювати не тільки російський ринок, але в перспективі вийти і на міжнародні продажі.

З цією метою почалася масштабна модернізація підприємства шляхом впровадження сучасних технологій, здатних забезпечити швидкий і якісний випуск продукції.

У підсумку саме пиво Балтика в Росії стало першим випускатися на якісному сучасному обладнанні, що дозволяє йому конкурувати з закордонним марками. Цінителі даного напою швидко оцінили нововведення, і прибуток заводу стала досить швидко рости. Завдяки цьому, вдалося розпочати наступний етап історії марки Балтика, а саме, розширення.

Важливо знати! Найпростіший спосіб зі 100% гарантією результату вилікуватися від алкоголізму без таблеток, уколів і лікарів. Дізнайтеся, як наша читачка, Тетяна, позбавила чоловіка від алкоголізму, без його відома ...Читати докладніше ...

Наприкінці 90-х рр.

і всю першу половину 2000-х саме цим і займається дана компанія. Досить швидко купуються кілька заводів в інших регіонах, потім організовуються регіональні підрозділи, що займаються збутом готової продукції.

Досить швидко компанія перетворилася на справжнього гіганта пивоварної галузі не тільки за мірками нашої країни, а й усього світу.

Новий статус зажадав змінити назву, так як ВАТ більше не являло собою єдиний завод в Санкт-Петербурзі, а було більш широкою компанією. Нова назва було ВАТ «Пивоварна компанія Балтика».

Різноманітність видів Балтики

Найбільший ріст відбувся в 2006 році, коли кілька найбільших компаній і підприємств в Росії вирішили об`єднатися в одну юридичну особу. Це були Балтика, Відень, Ярпиво і деякі інші. В результаті з`явилася дійсно масштабне підприємство.

На сьогоднішній день Балтика є 10 заводів, розташованих практично по всій країні, в 9 регіонах, що забезпечує досить повне охоплення всього ринку даного алкогольного напою. До того ж є більше 30 підрозділів, що займаються збутом готової продукції. Загальна чисельної співробітників досягає більше 12000 чоловік.

Щоб стали зрозумілішими масштаби, варто тільки сказати, що за кількістю щорічно збувається продукції даний бренд не тільки є першим в Росії, але і другим в Європі. Компанія випускає своє пиво під більш, ніж 30 марками. Найвідомішими з них в Росії є:

1. Її власні іменні марки, що мають в назві слово Балтика. Це Балтика 3, а ще деякі інші, ще мають у своїй назві цифри. Дуже популярною є Балтика 7, знайома вітчизняним любителям пива досить давно. Увагою покупців не обділена і Балтика 9, ще одна марка даної компанії.
2. Деякі інші бренди дісталися даній фірмі частково в спадок ще з радянських часів, частково від тих компаній, які були нею куплені. Це Арсенальное, Жигулівське і ін. Всі ці найменування ще добре знайомі покупцеві і досить добре купуються.
3. Балтика має право випускати по ліцензії деякі інші, іноземні бренди пива з великою історією. Це Tuborg, Foster`s і ін. Бренд за ліцензією означає, що Балтика придбала у оригінального власника даної марки право випускати продукцію і реалізовувати її на певній території, в даному випадку в першу чергу на території Росії і пострадянського простору.

Пиво Балтика Прага

Але все ж найбільш відомими є сорти даної марки, тому саме на них і варто зупинитися докладніше. Адже саме з ними у більшості людей і асоціюється назва даної компанії.

Майже кожен такий сорт має в назві певний номер.

1. Балтика 0. Даний сорт є практично безалкогольним, вміст спирту в ньому не перевищує 0,5%. Це рівень приблизно аналогічний деяким іншим продуктам, наприклад, кефіру. Придуманий даний сорт був для тих, хто не хоче вживати алкоголь, але бажає насолодитися приємним і давно знайомим смаком хмелю в пиві.
2. Балтика 2 - це практично класичне світле пиво, яке володіє міцністю на рівні близько 4,7%. Смак у нього приємний, стандартний для світлого напою з таким рівнем фортеці. Відмінною особливістю є те, що даний сорт випускається виключно в скляних пляшках.
3. Балтика 3 містить в собі 4,8% спирту. Досить приємний смак. Починаючи з 1995 року, Балтика 3 неодноразово отримувала різні призи на виставках в якості улюбленого росіянами пива. Високо був оцінений не тільки смак сорту Балтика 3, але і якість.
4. Балтика 4. Якісні сорт, що містить в собі не менше 5,6% спирту. Цей сорт є неодноразовим володарем медалей на конкурсах дегустації.
5. Балтика 5. Це відмінне золоте пиво, що містить в собі 5,3% алкоголю. Має ще цілих 3 золотих медалі з різних конкурсів з дегустації, що підтверджує його високу якість і відмінний смак.
6. Балтика 6. Даний сорт - це приготований за класичним рецептом портер, має міцність від 7%. Даний сорт неодноразово перемагав на виставках, присвячених темного пива.
7. Балтика 7. Без сумнівів можна сказати, що сімки - найпопулярніше пиво в нашій країні. Втім, воно ще досить активно поставляється на експорт. Сорт Балтика 7 містить в собі 5,4% алкоголю. Вже починаючи з 1999 року, цей сорт перемагав на багатьох виставках, конкурсах і т. Д. У тому числі, в Австралії він отримав звання Кращий табір, а в Росії - Краще світле пиво. Сімка - це відмінний вибір класичного світлого пива, якщо вам потрібно саме це.
8. Балтика 8. Даний сорт ще відноситься до світлого пива, приготовленого на основі пшениці. Його фортеця становить 4,8% і більш. У 2007 році даний сорт отримав приз як кращий пшеничне пиво на що проходив у Москві фестивалі.
9. Балтика 9. Це найміцніший сорт з усіх, що випускається під цим брендом. Його фортеця починається від 8% і більш. Починаючи з 1998 року і по сьогоднішній день, Балтика 9 вважається кращим з усіх міцних сортів. Якщо ви шукайте міцний напій, то Балтика 9 - саме те, що вам потрібно.
10. Балтика Кулер. Це наймолодший сорт даної марки, який представляє собою легкий світлий напій, з фортецею починаючи від 4,7% спирту. Незважаючи на те, що цей сорт ще зовсім молодий за мірками пива, він уже встиг заробити кілька нагород і заслужити певну популярність серед поціновувачів.

Це далеко не всі сорти пива, які виробляються даною компанією. У деяких регіонах нашої країни може бути досить проблематично знайти якийсь сорт, вироблений нема на заводах даної фірми.

Високий попит на ринку обумовлений тим, наскільки ретельно компания стежить за виробництвом пива Балтика, за дотриманням технічних та інших норм.

Саме завдяки цьому їй вдалося витримати конкуренцію із зарубіжними виробниками і стати головним пивоварним підприємством не тільки в нашій країні, а й одним з найбільших у всій Європі. Її знають і цінують у багатьох країнах світу і можна припускати, що в подальшому цю фірму чекає процвітання.

пиво Балтика

Балтика - російське пиво початкового цінового сегмента, спочатку пітерської, а нині також самарської, ростовської, тульської, пікровской, ярославської і ще дохуя всяких збірок. Часто читається ЕБАЛТІКА в зв`язку з попереднім назвою логотипом у вигляді трьох горизонтальних хвилястих ліній.

Балтика № 0 - «Безалкогольне»,« Нульовку ». Спеціальна марка пива для небажаючих отримувати алкогольний ефект, для провідних машину та ін., Кому ніззя.

Якщо до такого пива проявляє інтерес закодований або підшитий «непитущий», це означає майже з 100% вірогідністю, що він вже готовий і через кілька днів обов`язково поверне все назад і Забухаем по-справжньому.

Також є думка, що цей, на перший погляд, абсолютно безглуздий сорт пива створений для того, щоб повертати в лоно істинного запою зав`язали єретиків, бо має брутфорсовской здатністю підбирати код в мізках кодованого.

Алкоголь містить, але не більше 0,5%, що в рази менше вмісту алкоголю в квасі (1,2%) - кефірі (до 1%) та інших продуктах, приготовлених шляхом бродіння, що є приводом для появи міфів щодо того, що ГИБДД садить за цей запах на кол.

Тест показує, що вже через 20 хвилин після вживання алкоголю в крові немає, що пов`язано з особливостями роботи організму, в якому алкоголь виробляється без зовнішніх «еліксирів». Серед неводітелей за пиво не вважається, бо безалкогольне пиво - це перший крок до гумової баби.

Балтика № 1 - «Легке». Світле. На сайті пивоварній компанії інфа про нього знаходиться в окремому розділі. З огляду на загальний контент і найширший вибір описуваного бренду, анонімусів мало сумнівається в тому, що воно нічим видатним не відзначено.

Проте, на початку цього століття ще стійко траплялося на прилавках. Уважно подивившись на саму банку, можна помітити рекомендовану ціну в євро: ця погань продавалася в Фінляндії і користувалося там шаленим попитом, оскільки місцеве фінське законодавство забороняє продавати пиво міцніше 4,7% алкоголю після 21:00.

Тільки потім - будь-яку сечу до 2.8%. при наявності ліцензії.

Балтика № 2, версія 1 - «особливе». Світле. Один з найперших сортів «Балтики», створений у 1992 році.

Був одним з найпопулярніших у всьому Північно-Західному регіоні, оскільки на тлі задушливих радянських «Жигулів» явно виділявся хоча б чистотою, кольором і повним виразним смаком.

Балтика № 2, версія 2 - «паті Мікс». Пивні коктейлі в банках, що складаються з 50% пива і 50% лимонадів і напоїв зі смаком вишні, лимона, апельсина або кави.

Успіхом не користувалися і досить скоро зникли, оскільки расовий стиль споживання в цій країні вважає пиво хорошим доповненням до риби, насінню, горішкам і чіпсів, що викликало розрив шаблону, оскільки солодке лимонадного пиво з рибою не котить.

Балтика № 2, версія 3 - «Світле »(« Весняне»). Тонкий букет поєднує зняті зі старого Ромуальдича і віджаті по весні (мабуть, для відповідності назві) онучі, упереміш з підталим пітерським квітневим снігом.

При передозі викликає похмілля більш огидне, ніж від Дев`ятки.

Так як октанове число менше, ніж у старших номерів, а натуральних хімічних екстрактів містить стільки ж, організм, доходячи до кондиції, вбирає їх трохи більше, ніж дохуя, забезпечуючи тим самим повне вражень ранок.

Балтика № 3 - «класичне». Світле. Найстаріший і успішний сорт балтійського пива. Поширений повсюдно. Міняв форму упаковки, етикетки, рекламні слогани.

В даний час - єдине російське пиво, яке випускається за ліцензією за кордоном (наприклад, у Великобританії (Лондон)).

Алсо, був популярний анекдот: «Папа, я трійку зі школи приніс ...» - «Молодець, синку, постав в холодильник», перероблений з карикатури часів СРСР: «Папа, я п`ятірку приніс! У карти виграв ».

Балтика № 4 - «Оригінальна». Напівтемне. Фортеця 5,6%. Доставляло. Є одним з небагатьох сортів житнього пива. Володіє незвичайним смаком, близьким до Brown Ale.

Один з небагатьох російських сортів, які отримують нагороди на найбільших незалежних конкурсах за кордоном (наприклад, золота медаль European Beer Star 2009 г. - Мюнхен, Німеччина).

Однак, що продається у вітчизняних магазинах давно не має ніякого відношення до нагород, крім назви.

Балтика № 5, версія 1 - «Парнас». Світле. Сьогодні мало хто пам`ятає, що раніше під номером 5 випускався дуже приємний на смак сорт «Балтика № 5. Парнас», що продавався в пляшечках 0,33 л.

Спочатку цей сорт планувався як самий гіркий на російському ринку (за рахунок збільшеної порції хмелю, що забезпечує гіркоту). Однак, через нелюбов до гіркого пива в цій країні, експеримент був визнаний несвоєчасним, а сорт випиляли.

На початку 2000-х його стали лити в пляшки по 0,5 л і назвали «ΠΑРNΑΣΣОΣ».

Балтика № 5, версія 2 - «Золоте». З`явилося в 2002 р після специфічної реклами на білбордах, коли майже три місяці висіло «Що таке - золоте».

Поки населення ламало собі моск, Балтика випустила це, ціною чи не дорожче всіх інших сортів.

Балтика № 6 - «Портер». Темне (власне, як і належить портеру). Фортеця 7% (вище - лише у Дев`ятки). Горький, як життя жебраків пітерських алко-інтелігентів, для яких, власне, і вариться, бо небидло вживати в їжу ЦЕ не буде, а звичайні алкаші воліють Дев`ятку.

Репутація даного сорту була непоправно підірвана в кінці 90-х, коли його виробництво чогось передали на завод «Тульське пиво». Ось тоді «Портер» та придбав мерзенний смак підгорів карамелі, а не того, чого слід. До передачі ж був цілком собі.

Пізніше виробництво повернули в Ленінград, але колишнього якості вже не вийшло. Алсо, на самому початку розливалося і в пляшки по 0,33 л. В даний час, судячи з відсутності на полицях будь-якого середньостатистичного Лабазов, проводиться дуже дрібними партіями (на замовлення маркетологів).

Також було відмічено в книзі «Пиво. 500 великих марок », написаної відомим експертом в області пива і віскі М. Джексоном.

Балтика № 7 - «експортне». Світле. Гордість вітчизняного пивоваріння, т. Н. «Dortmunder, Lager».

Колись було дуже придатним, зараз скотилося в повне гівно. На відміну від інших сортів, основний тарою був п`ятилітровий жерстяної бочонок.

Даний сорт отримав свою гоп-назва «чобіт», так як багато гопарі тільки на жерстяній банці побачили схожість цифри 7 з перевернутим чоботом. Невідомо, що підсовували на конкурсі в США, де це пиво в кінці 2008 року отримало срібло.

Багато споживачів вважають, що це пиво вариться в основному для експортних продажів, проте, назва «Експортне» вказує на підвищену щільність цього пива, оскільки в старовину, не маючи пастеризацией і фільтрацією, єдиним способом зварити пиво, яке переживе поставку за кордон, була можливість зробити його міцніше і щільніше звичайного пива (наприклад, Indian Pale Ale, Dortmunder, Forein Extra Stout і т. п.). В даний час - друга з продажу в Росії (після «Балтики № 3»).

Балтика № 8 - «Безалкогольне ».

Вкрай недовго випускалося в 1996 (або 1997?) Році. Перше безалкогольне пиво в цій країні. Схоже, ніяким попитом не користувалося.

• Балтика № 8 - «пшеничне». Нефільтроване, тобто містить дріжджовий осад, який дещо змінює смак. Також при виробництві використовується частина пшеничного солоду, який дає пиву злегка кислуватий пшеничний присмак, який легко знімає відчуття спраги. За своїм складом близький до баварських пшеничним сортам.
• Балтика № 9 - «міцне». Фортеця - 8% (при появі сорти в 1998 році - навіть 8,5%). Радість бидло-алкашів. Про нього тут сказано багато. Дев`ятка з`явилася як плід похмурого генія технологів Балтики, коли з`ясувалося, що не все пиво інших марок, зварене в чанах, встигають розлити по пляшках до того, як воно остаточно стухне.
• Балтика № 10 - «Ювілейне». Випущено РАПТОМ на десятиліття еБалтікі. Так само РАПТОМ зникло.

За смаком нагадувало гвоздики з півоніями, борщ (завдяки доданому базиліку), а також потрійний одеколон, ніж доставляло і вражало. У числі добавок, крім звичайного для пива хмелю, - коріандр і гіркий мигдаль.

Іноді гіркого мигдалю додають більше, ніж слід, а синильна кислота, в ньому міститься, в дуже малих дозах хоч і не смертельна, але викликає сильну головний біль і нудоту. Такий собі пиво-вермут. Розливалося лише в тару 0,33 л.

Логічною реінкарнації в Балтиці № 15 не відбулося, про Балтику № 20 см нижче.

Балтика № 12 - «новорічне». Напівтемне. З`являлося під Новий Рік, причому в Москві було помічено тільки взимку 2003-2004 рр., З тих пір - тільки в Пітері.

• Безсумнівно, що псуватися не встигає (можливо, і тому, що далі псуватися нікуди). Середнє по паршивости між четвіркою і Портером.
• Балтика № 20 - «Ювілейне», Версія 2. Світле. На жаль, на жаль - на відміну від вельми оригінальною Десятки, даний сорт нічим особливим не характеризується.
• Балтика як Балтика. Смак викликає дежавю - стійке відчуття того, що це ексклюзивне пійло ви вже колись пробували. На етикетці присутня скромний напис «Обмежений випуск».
• У чому обмеження, не уточнюється.
• Балтика ISO 9000: 25 - випущена на честь 25-річчя стандарту ISO 9000 в кількості 150 пляшок для гостей семінару на Балтиці, по суті, звичайна «Трійка», солод для якої закладав гендіра Балтики.
• Безномерні сорти - як-то: «Балтика Кулер», «Балтика Кулер Лайм», «Балтика Лайт» - з`явилися порівняно недавно, у смакову отношении нічим не виділяються і не наділені будь-якої меметічностью.

«Балтика Розливне» - було пущено в продаж до початку літа 2010 року і, в принципі, вже встигло скотитися в сраного говно. Випускається в кавайненькіх пляшечках 0,44 л. з коротким горлом. «Балтика Munchen» - нова марка світлого, випускається з 2013 року.

За смаком нагадує «Розливне», але відпускається в стандартній тарі по 0,5. Нихуя не з Німеччини, але досить непогано (поки у всякому разі).

Балтика Медове - на рубежі тисячоліття було 2 види, міцне і звичайне, продавалося в тарі по 1,5 літра.

Міцне цілком вбивало, а звичайне пилося школотой, бо на смак було солоденьким. На медовуху (навіть говіння заводську) жодного разу не схожа.

Не можна не згадати і велика кількість усіляких субліцензувати продуктів. Наприклад, пиво «Старий мент» ( «Old Bobby»). Буває темне і світле, а також ель. На етикетці зображена собака-мент.

На світлому - «боббі» - щось на зразок нашого ППСник, типова жирна, вольова ментовська рожа. На темному - якийсь офіцер жандармерії. Також є написи про те, що це бла-бла-бла - традиційне пиво англійських пабів, що, зрозуміло, брехня, пиздеж і провокація.

(Однак, на початку свого дебюту ель «Old Bobby» був дуже навіть непоганий, поки по закінченні півроку не сбодяжілся і скотився в повне УГ).

Після екскурсії по заводу еБалтікі ви дізнаєтеся, що у компанії як мінімум ще 20 сортів продукту готові до моментального вкидання запуску у виробництво і продаж, що лякає. Не сподівайтеся розлучитися з маркою цього пива в найближчі n років.