Чим пілснер відрізняється від лагера

Menu

• колір
• аромат
• смак

Відмінності ж полягають в дрібницях. Фактично pilsner є різновидом лагера, якій всього 200 років. На відміну від свого старшого аналога він виготовляється виключно зі світлих сортів солоду і жатецького хмелю.

Лагери при цьому можуть створюватися на основі світлого, темного або ячмінного солоду. Також примітною є і вода, яку використовують при створенні pilsner. Вона повинна бути м`якою, з мінімальним вмістом солей і інших домішок в складі.

колір

Візуальні колорит обох категорій схожі. Дані напої обов`язково мають преміальної прозорістю і золотим відтінком. Колірна гамма при цьому будується на різноманітності втілень, від жовтого до бурштинового.

аромат

Ароматичні характеристики фірмового хмільного можуть бути найрізноманітнішими, як у Пілснер, так і у лагерів. Все залежить безпосередньо від рецептури і складу, використовуваного виробником.

смак

Гастрономічні показники мають ряд серйозних відмінних рис. Наприклад, в чеських і німецьких pilsner ви почуєте впізнавану гірчинку, а в бельгійських і голландських варіантах виразну хмільну насолоду. У таборі при цьому смак хмелю виражений набагато слабкіше. Він більше базується на солодових частках.

Як придбати оригінальний алкоголь

Розглядаючи основні відмінності Пілснер від лагера, обов`язково звертайте увагу і на процедуру вибору даних алкогольних виробів.

Ринок спиртного сьогодні перенасичений великою кількістю фальсифікату, через що недбале ставлення до процедури придбання автоматично приведе вас до отримання неприємного досвіду.

Щоб цього не сталося і в прийдешньому майбутньому ви могли повноцінно оцінити смак обраного пінного, намагайтеся брати до уваги такі нюанси:

• Місце придбання. Купуйте пінне тільки в спеціалізованих алкобутіках або в великих мережах супермаркетів. Не довіряйте ятках і гастрономам, так як саме в таких місцях споживачам найчастіше пропонують фальсифікат.
• оформлення. Сучасні виробники спиртного піклуються про те, щоб споживач отримував в своє розпорядження продукцію з преміальним зовнішнім виглядом. Таким чином, на фірмових пляшках і банках ви ніколи не зустрінете патьоки клею, змащені рифлення, нерівно розташовані етикетки, відколи скла і багато інші неприємні нюанси.
• візуальна складова. Консистенція фірмових lager і pilsner повинна бути ідеально чистою, без домішок та інших сторонніх елементів. Осад і муть є прямими ознаками неякісної або зіпсованої структури. Такий алкоголь не варто споживати.

Як правильно подавати

Пілснер і лагери повинні подаватися до столку відповідно до загальноприйнятих класичними канонами дегустації пінного. Їх розлив проводиться в спеціальні високі і прозорі келихи, які з одного боку можуть стримати інтенсивне піноутворення в напої, а з іншого - гарантувати гідне вивчення ароматичних і візуальних особливостей спиртного.

Особливу увагу слід приділити температурі. Обидва продукти виготовляються методом низового бродіння, через що вони найкращим чином проявляють себе при охолодженої подачі. Оптимальною температурою сервіровки даних напоїв прийнято вважати показник в 5-7 градусів.

З якими продуктами поєднується

Ще однією відмінністю Пілснер і лагера є те, які до даних виробів можна подавати закуски. До перших відмінно підійдуть сушена риба, ковбаски, сири, чіпси і снеки, тоді як другі проявлять кращі свої характеристики в поєднанні з м`ясом курки і морепродуктами.

Досвідчені дегустатори при цьому рекомендують знайомитися з брендовим хмільним без закусок, розпізнаючи його кращі нотки аромату і смаку в чистому вигляді.