Алкоголь під час дієти - вплив спиртного на зайву вагу

Існує дві діаметрально протилежні точки зору: одні фахівці стверджують, що алкоголь при дієті не можна вживати, інші рекомендують час від часу випивати келих сухого червоного вина або пива для підтримки нормальної ваги. На два табори розділилися навіть імениті дієтологи. Противник алкоголю у всіх видах - професор В. Г. Жданов, користь червоного вина відстоював Мішель Монтіньяк. Пора дізнатися аргументи кожної зі сторін.

Дієти можна умовно розділити на три категорії:

• лікувальні, які призначаються пацієнтам з різними захворюваннями;
• різноманітні дієти, призначені для екстреного позбавлення від зайвої ваги;
• розумні обмеження в харчуванні, яких дотримуються прихильники здорового способу життя.

Спиртне і лікувальні дієти

Лікувальні дієти призначаються пацієнтам з різними захворюваннями, в тому числі і з надмірною вагою - для нормалізації обміну речовин і поліпшення стану серцево-судинної системи.

Такі режими харчування, на відміну від популярних експрес-дієт, рекомендують лікарі. Лікувальні дієти спрямовані насамперед на оздоровлення.

Позбавлення зайвої ваги - лише побічний ефект, тому вони надають більш щадне дію на організм, ніж «чудодійні» кошти для схуднення.

Протягом довгого часу не можна вживати спиртне людям, які перенесли інфаркт або інсульт. Якщо ж пацієнт добре себе почуває, то лікар може дозволити прийом невеликої кількості якісних спиртних напоїв у святкові дні.

Алкоголь і дієти для схуднення

Основне призначення експрес- і монодієт - позбавлення від тієї ваги, який сама людина вважає зайвим. Хоча подібні режими харчування створюють величезне навантаження на організм, їх прихильники рідко радяться з лікарями.

Такі дієти умовно діляться на два класи:

• експрес- і монодієти зі строгими рекомендаціями щодо кількості прийомів їжі і ваги продуктів;
• менш суворі дієти, засновані на підрахунку калорій.

Спиртні напої і суворі дієти

Суворі дієти зазвичай мають на увазі різке зниження надходження в організм будь-яких класів речовин (жирів, вуглеводів, білків). Для організму таке обмеження означає суттєві навантаження і перебудову всіх систем.

Якщо в цей період в кров потрапляє етанол (а печінку сприймає його як отрута), організм відчуває стрес, результатом якого можуть стати мігрені, розлад шлунка, блювота. Але навіть в тих випадках, коли прийом спиртного обходиться без серйозних наслідків, порушуються самі правила дієти.

Експрес і монодієти зазвичай не тривають довше 5-7 днів. Простіше розрахувати час дієти таким чином, щоб на цей період не доводилося ніяких свят, ніж через декілька чарок спиртного піддати здоров`я небезпеки і не досягти бажаного результату.

Алкоголь і дієти, засновані на підрахунку калорій

Харчова цінність 100 мл чистого етанолу становить приблизно 600 ккал. Велике значення має не тільки калорійність алкоголю, але і те, який напій пити.

Горілка, ром і текіла дуже калорійні, але не містять корисних речовин.

• Організм переробляє ці види спиртного, проте, не отримуючи вітамінів і мікроелементів, починає їх буквально вимагати (тому міцний алкоголь важко пити НЕ закушуючи).
• Живе пиво містить вітаміни, а вино - ензими, які сприяють травленню і речовини, що перешкоджають утворенню бляшок холестеринів. Вино прискорює процес розщеплення жиру.
• Лікери більш калорійні, ніж вино або пиво, але завдяки вмісту всахару не порушують апетит, не вимагають закуски і здатні замінити десерт.
• Деякі лікери і настоянки (наприклад, з кульбаб або полину) благотворно впливають на травлення.
• Дуже підступні коктейлі. Їх калорійність часом доходить до 500 ккал на 100 г. Суміші алкоголю і соків створюють оманливе відчуття втамування спраги.

Коктейлі дуже калорійні

Якщо виникає необхідність випити алкоголь під час дієти, потрібно зменшити денний раціон на відповідну кількість калорій, взявши дані про калорійність спиртних напоїв з таблиці.

Таблиця калорійності алкогольних напоїв

Вид спиртного напою	Калорійність 100 г спиртного напою, ккал
Півокрепостью 1,8%	29
Пиво, 2,8%	34
Пиво, 4,5%	45
Вино біле, 10%	66
Вино біле сухе, 12%	66
Вино червоне, 12%	76
Вино біле, 12,5%	78
Абсент, 60%	83,1
Шампанське, 12%	88
Вино біле солодке, 13,5%	98
Херес, 20%	126
Саке, 20%	134
Мадера, 18%	139
Шеррі, 20%	152
Вермут, 13%	158
Портвейн, 20%	167
Шнапс, 40%	200
Віскі, 40%	220
Джин, 40%	220
Ром, 40%	220
Бренді, 40%	225
Текіла, 40%	231
Горілка, 40%	235
Коньяк, 40%	240
Самбука, 40%	240
Пунш, 26%	260
Кальвадос, 40%	325
Лікер, 24%	345

Щоб не надто порушувати режим харчування, слід керуватися правилами:

• не пити натщесерце, відмовитися від аперитивів, так як вони збуджують апетит;
• по можливості відмовитися від міцних напоїв і кріплених вин;
• не змішувати спиртне, уникати коктейлів;
• оптимальний варіант - живе пиво або червоне сухе вино;
• уникати жирних і гострих закусок;
• якщо доводиться пити лікер, від десерту потрібно відмовитися;
• з шампанських вин краще всього брют: в ньому майже немає цукру.

Алкоголь при здоровому харчуванні

Давно помічено, що прийом великих доз алкоголю і вага взаємопов`язані. Однак повністю відмовитися від спиртного складно. Це доцільно тільки якщо навіть помірне вживання слабоалкогольних напоїв викликає поява надмірної ваги.

В іншому випадку не варто йти на такі жертви: живе пиво і якісне вино в розумних кількостях корисні. Гранично допустимою дозою вважається 210 мл етанолу в тиждень для чоловіків, 135 мл - для жінок.

Алкогольні дієти для схуднення

Середньовіччя фрейліни при англійських і французьких королівських дворах, незважаючи на пристрасть до солодощів, славилися тонкими таліямі. Француженки, відчуваючи, що починають одужувати, сідали на дієту з вина і фруктів, англійки - пили пиво (природно, живе).

Уже в наш час дієтологи виявили залежність між прийомом цих видів алкоголю і схудненням. На основі наукових даних розроблені дві оригінальні дієти: пивна і винна, які дуже дієві і дозволяють за кілька днів скинути 3-5 кг. Однак такі дієти протипоказані при:

• захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
• алергії;
• хворобах ендокринної системи;
• онкології;
• захворюваннях серцево-судинної системи;
• вагітності та годуванні груддю.

пивна дієта

Дієта розрахована на 7 днів. В день випивають 1 л живого пива і 2 л мінеральної негазованої води. Вся тверда їжа готується без солі.

Дозволяється з`їсти:

• в перший день - 100 г гречаної каші;
• у другий день - 100 г відвареного або запеченого курячого філе;
• на третій день - 100 г телятини або пісної баранини;
• на четвертий день - 100 г відвареної або запеченої риби;
• на п`ятий день - необмежена кількість овочів і фруктів;
• на шостий день п`ють пиво і воду, на сьомий - тільки воду.

Якщо дуже хочеться їсти, допускається заглушити апетит 30 г чорного шоколаду.

винна дієта

Дієта розрахована на 5 днів. Меню кожного дня:

• Сніданок: зварене круто куряче яйце (або 2 перепелиних) і помідор без солі.
• Другий сніданок: одне яблуко (краще зелене);
• Обід: 200 г нежирного сиру або 150 г низькокалорійного твердого сиру.
• Вечеря - 200 г сухого червоного вина.

Проміжок часу між прийомами їжі повинен становити не менше 3-х годин.

Чому не можна пити алкоголь, якщо ви на дієті

Найбільш очевидна причина. У 1 грамі етилового спирту міститься 7 ккал, в той час як в грамі білків і вуглеводів - по 4 ккал, а в жирах - 9 ккал.

У плані калорійності пляшка алкоголю ближче до шматка чистого сала, ніж до тарілки макаронів або соковитої стейку. До того ж знайдеться мало любителів пити чистий спирт, особливо серед милих дам, що піклуються про свою талії.

А в кожному келиху лікеру або шампанського міститься чимало цукру і додаткових калорій. Що вже говорити про коктейлях, куди додають солодкі сиропи і жирні вершки.

Для прикладу порівняємо калорійність найпоширеніших напоїв:

напій	Калорійність на 100 мл, ккал
Пиво світле, 4,5%	45
Вино червоне сухе	70
шампанське напівсолодке	95
Вино біле десертне	150
горілка	150
віскі	235
лікер Baileys	330

Саме так: стопка віскі замінить вам півтора кілограма селери.

2. Алкоголь уповільнює обмін речовин

Від спирту без закусок поправитися неможливо. Але, коли ми вживаємо алкоголь разом з їжею, він переробляється організмом в першу чергу, а закуски залишаються на потім. І на веселому застілля кожен бутерброд і шматок шашлику, швидше за все, осяде у вас на боках.

Крім того, алкоголь уповільнює вироблення тестостерону - гормону, який і у чоловіків, і у жінок відповідає за набір сухої м`язової маси. Чим нижче рівень тестостерону, тим повільніше з`являються м`язи. Чим менше м`язів, тим повільніше метаболізм. Чим повільніше метаболізм, тим швидше накопичується зайвий жир.

3. Алкоголь затримує воду в організмі

Тут логічний зв`язок буде не настільки очевидна. Сам по собі алкоголь є відмінним діуретиком, тобто сечогінним засобом. Великі дози спиртного провокують сильне зневоднення організму (сушняк вранці). А після цього людина починає тамувати спрагу, поглинаючи воду у величезних кількостях.

4. Алкоголь посилює апетит

Алкоголь випускає назовні всі наші базові інстинкти. Пара келихів - і ось уже дієта здається не настільки необхідної, а фігура і без того прекрасної. Під градусом все бажання стають сильнішими: агресія, лібідо і в тому числі голод. Вам доведеться постійно контролювати себе під час застілля або ж не дивуватися набирання ваги - одне з двох.

І не забудьте про важливість сну для успішного схуднення.

Чи часто ви після веселих посиденьок вкладалися в ліжко до півночі? Але, якщо і лягали, що не обнадіює себе: в стані алкогольного сп`яніння фаза швидкого сну для людини стає практично недосяжною.

Сон більше схожий на тимчасове забуття, але ніяк не на повноцінний відпочинок. А втома і недосип - головні провокатори вовчого апетиту протягом дня. Організм буде намагатися заповнити недолік енергії за допомогою жирної і висококалорійної їжі.

Як зменшити шкоду для вашої дієти

Як ви розумієте, набір зайвої ваги провокує більше не алкоголь, а супроводжуючі його чинники (але це все одно не привід зловживати). У ситуаціях, коли хочеться побалувати себе чимось міцним, але без шкоди для фігури, дотримуйтеся наступних правил:

• Вибирайте слабоалкогольні напої з низьким вмістом цукру. Підійде келих сухого червоного вина або трохи шампанського.
• Акуратніше з закусками. Чіпсів і ковбасок віддайте перевагу асорті зі свіжих овочів і нежирне м`ясо або рибу.
• Відмовтеся від нудотних коктейлів.
• Щоб уникнути зневоднення, пийте в процесі свята чисту воду. Тоді на наступний ранок у вас не буде такого сильного похмілля і спраги.
• На наступний день після застілля відкладіть пробіжки і ранкові тренування. Дайте організму нормально відновитися і набратися сил.

Чи можна поєднувати дієту і алкоголь?

Про шкоду спиртних напоїв знають усі, але іноді хочеться розслабитися. І ось тоді виникає питання: «На якій дієті можна алкоголь?».

Адже бувають різні ситуації, і іноді тим, хто сидить на дієті, хочеться випити келих вина за вечерею.

Як поєднувати алкоголь і дієту, припустимо таке поєднання? Сьогодні ми поговоримо про те, чи можна алкоголь при дієті, а якщо можна, то в яких кількостях його можна пити.

Дієта і алкоголь: правила поєднання

У дієтологів немає єдиної думки з приводу вживання алкогольних напоїв на дієті. Справа в тому, що спиртні напої дуже калорійні. Особливо калорійні солодкі лікери та кріплені вина.

Отже, алкоголь і дієта цілком поєднуються, якщо дотримуватися деяких принципів. Наприклад, перед вживанням спиртних напоїв на вечерю необхідно приблизно підрахувати, скільки додаткових калорій отримає організм ввечері, а потім зменшити на дане кількість калорійність страв на обід.

При цьому при вживанні алкоголю бажано менше їсти, так як «швидкі» калорії напою швидко засвояться, вивільнивши для організму багато енергії. Відповідно, всі інші калорії, які організм отримує з їжею, відкладаються про запас.

Але повністю виключати закуски теж не варто - корисно закушувати овочами і фруктами.

Якщо ви вирішили поєднувати алкоголь і дієту, потрібно віддавати перевагу якісним спиртним напоям.

Якщо розглядати неякісний алкоголь з боку користі для організму, в ньому немає поживних речовин, тільки порожні калорії.

Бажано не пити солодкі коктейлі, а якщо ви любите пиво, краще пити світле, так як в ньому менше калорій, ніж в темному напої. У будь-якому пиві менше калорій, ніж в солодкому лікері.

Мінус поєднання алкоголю та дієт в тому, що спиртні напої підвищують апетит. Тому при вживанні алкоголю потрібно враховувати наступні фактори:

• Калорійність спиртного залежить від його фортеці. Чим вище міцність напою, тим більше його калорійність.
• Вживання алкоголю знижує швидкість спалювання жирових запасів.
• Підвищення апетиту при вживанні алкогольних напоїв може призвести до переїдання.

Треба враховувати, що негативний вплив алкоголю залежить від швидкості його надходження в організм і рівня концентрації в крові. Якщо спиртне надходить в організм повільно, то організм засвоює всі необхідні речовини, не відкладаючи запаси жиру.

Якщо розглядати сумісність алкоголю та дієти, потрібно відзначити, що спиртні напої допомагають зняти стрес і запобігають потреба «заїсти проблему», що, безумовно, допомагає зберігати фігуру.

За різними методиками схуднення калорійність раціону має становити від 1500 до 2000 ккал, тому цілком можливо включити в щоденний раціон невелику кількість алкоголю (300 мл світлого пива, келих вина або 20 мл напою міцністю 40 градусів).

Чи можна алкоголь при дієті?

Питання, чи можна спиртне при дієті, досить спірне, оскільки дієтологи розробили величезну кількість методик схуднення, тому сумісність алкоголю та дієти необхідно розглядати індивідуально.

Але в разі, якщо схуднення грунтується на зменшенні калорійності раціону, вживання натуральних алкогольних напоїв цілком можливо. Тому тим, хто цікавиться, на якій дієті можна алкоголь, можна відповісти, що практично на всіх, крім монодієт.

Корисні властивості натурального червоного вина були науково доведені. Вони не тільки допомагають зберегти фігуру, але і покращують роботу всього організму в цілому. Якщо під час прийому їжі випити келих червоного вина, організм отримає додаткові 250 ккал, але вони досить швидко згорять. Та й до того ж, червоне вино прискорює метаболізм, а, значить, їжа швидше перетравиться і засвоїться.

Натуральне вино має жовчогінну дію, посилюючи секреторну функцію печінки і прискорюючи травлення.

В вині міститься речовина ресвераторол, який нормалізує рівень інсуліну в крові. До того ж, в ньому міститься багато солей і корисних мікроелементів, які покращують засвоєння заліза з їжі.

А залізо, як відомо, прискорює метаболічні реакції і сприяє збільшенню кількості вивільненої енергії, яке може використовувати організм.

Фахівці визначили, що кислотність натурального вина подібна до кислотністю шлункового соку, що сприяє процесу травлення.

Співробітники винної академії в Німеччині провели дослідження для визначення сполучуваності алкоголю і дієти. Вони з`ясували, що група людей, яка щодня вживала по 200 мл білого сухого вина, скинула на 20% більше ваги, в порівнянні з групою, члени якої на час експерименту виключили алкогольні напої з раціону.

Алкоголь в дієті Дюка

Споживання спиртного, коли ви дотримуєтеся дієти Дюка, буде перешкоджати досягненню результату, тому його прийом заборонений.

На перший погляд, вживання алкоголю і дієта Дюка - речі несумісні. Але алкогольні напої на дієті Дюка можна використовувати в приготуванні, так як він випаровується при нагріванні. Алкоголь додасть аромат маложирним соусів.

Якщо говорити про алкогольні напої на дієті Дюка, потрібно підкреслити, що при приготуванні їжі можна додавати вино під час фази Круїз, але тільки в тому випадку, якщо ви готуєте без кришки.

Тобто дієту Дюка і алкоголь все-таки можна поєднати, якщо позбутися від спирту в напої.

Чи можна поєднувати дієту і алкоголь?

Дієта і алкоголь

«Чи може бути алкоголь корисний - не знаю, - заявила Ганна на одному з форумів, - зате можу його« подякувати »за те, що через нього я з успіхом зірвалася з дієти».

Одні дієтологи категорично стверджують: дієта і алкоголь не сумісні. Інші (є велика підозра, самі любителі випити) цілком виправдовують його вживання. «Існує дієта, роздільна алкоголь, - каже Володимир. - Вона так і називається - винна. »

Природно, якщо людина серйозно хворіє, алкоголь під час дієти неприпустимий - це загрожує як всілякими ускладненнями, так і може привести до летального результату.

Що ж стосується питання, чи можна алкоголь при дієті для схуднення, то ця тема викликає найрізноманітніші думки. «Ніколи не бачила товстого п`яницю,» - відстоює свою точку зору Оля.

«Це коли вони п`ють і нічого не їдять, - погоджується (можна так сказати) з нею Настя. - Сідай на винно-горілчану дієту (вона досить калорійна), пий, які не закушуй - і за тиждень скинеш не один кілограм.

Алкоголь і вода

«А я не люблю багато пити, - каже Альбіна. - З ранку голова не тільки жахливо розколюється, але і страшно сильно хочеться пити. А що вже говорити про вживання алкоголю, коли сидиш на дієті! Організму і так важко, а тут ще виводиш з нього різні корисні речовини - вітаміни та мінерали. »

Багато як лікарі, так і дієтологи, давно вже звернули увагу на зневоднення організму через рясний вживання спиртних напоїв. Звідси вранці і виникає так званий «сушняк». Адже разом з водою виводяться корисні для організму мінерали і речовини - магній, калій, кальцій, цинк. А їх роль для нормального забезпечення життєдіяльності людини надзвичайно висока.

Алкоголь і калорії

«Я ось все намагаюся зрозуміти, - каже Елла. - чому при дієтах не можна алкоголь. Я думаю, якщо чесно записувати все з`їдені калорії за день, і ретельно продумувати, як і в яких ситуаціях їх вживати, то пити можна. Головне, не переборщити!

Скине чи ні людина вага, багато в чому залежить від кількості вживаних їм калорій. Незалежно від того, вважає він їх чи ні. Дієтологи стверджують, що найреальніше схуднути, коли їх вживання в день не перевищує півтори тисячі, а ще краще - тисячі.

Багато, які уважно вичитують і вираховують калорійність того чи іншого продукту, то ж саме робити з напоями чомусь забувають. А дарма.

Сто грамів етилового спирту (входить до складу всіх алкогольних напоїв) містить сімдесят калорій. І це при тому, що калорійність білків і вуглеводів становить чотири кілокалорії на один грам, жиру - дев`ять.

Разом, одна чарка горілки містить двісті п`ятдесят калорій, анісова - майже триста, а в звичайному лікері - все триста двадцять п`ять. Чотири чарки горілки, один бутерброд - і норма поїдання калорій за день виконано.

Жди наступний.

Білки, жири, вуглеводи і алкоголь

Є ще одна причина того, чому при дієті не можна алкоголь. Наш організм використовує білки, жири і вуглеводи не тільки як джерело енергії, але і як будівельні, пластичні та інші матеріали.

Алкогольні калорії відкластися про запас не можуть, тому організму доводиться спочатку використовувати їх. У підсумку, поживні речовини чекають своєї черги, переходячи в жировий запас, а спирт виводиться з організму, крім енергії його нічим не забезпечивши.

В результаті людина починає відчувати голод - і все. кінець дієті.

Алкоголь і рівень тестостерону

Тестостерон присутній як в чоловічому, так і жіночому організмі. У першому - більше, в другому - менше. При вживанні алкоголю сповільнюється нарощування м`язової маси, що призводить до уповільнення обміну речовин, що значно не тільки знижує процес спалювання жиру, але і часто взагалі припиняється.

Алкоголь і шлунково-кишковий тракт

Спочатку, потрапляючи в організм, спирт починає працювати зі шлунком, який в надії, що йому перепало дещо поживна, починає виділяти шлунковий сік, відповідно, виникає апетит.

В принципі, в цьому немає нічого страшного, якщо на цьому зупиниться - і алкоголю більше не вживати.

Правда, доведеться трохи підкоригувати сніданок (обід або вечерю) відповідно до уживаними калоріями.

Зате якщо пити було вирішено натщесерце ... Алкоголь обпікає слизову оболонку шлунка, ніж може викликати не тільки больові спазми, печію або відрижку, але також гастрит або виразку шлунка.

З шлунку в кров всмоктується близько десяти-п`ятнадцяти відсотків алкоголю, решта виявляється в кишечнику, якому теж шкодить. Після чого всмоктується в кров і направляється до печінки. Ось там обмін речовин і гальмується (особливо якщо печінку сама по собі вже хвора).

Алкоголь і мізки

Ну, а з печінки алкоголь прямо спрямовується в мозок. Де творить, що хоче. А там вже у кого яка реакція. І цілком велика ймовірність того, що всі спогади про дієту потихеньку кануть в лету - і потягнуться руки до шматка смачною свинини, салату з майонезом, торту з апетитним кремом.

Прощай дієта, здрастуй, жир!

Який алкоголь можна на дієті?

Разом з тим, якщо знати міру і тримати себе в руках, існують дієти, які дозволяють алкоголь. Але це, природно, не відноситься до людей, у яких здатне знести дах від однієї склянки вина. Або ж мають проблеми зі здоров`ям і отримали сувору вказівку від лікаря.

Якщо людина вирішила сісти на дієту, при цьому не плануючи повністю обмежувати себе у вживанні спиртних напоїв, дієтологи розробили певні рекомендації.

«При виборі напою, - радить Іванна, - треба враховувати не тільки калорійність, але і те, скільки і як його п`є та чи інша людина.

• Чи не перевищуючи ліміт в двісті калорій, можна дозволити собі випити двісті грам шампанського, шістсот - світлого пива (1,8%), сухого вина - триста, горілки - вісімдесят.
• І ні в якому разі не пити (особливо в великих кількостях) віскі (триста калорій на сто грам), джин, кальвадос, ром, лікер, наливку. »
• «Чи можна алкоголь на дієті? Можна, можливо! - стверджує Карина. - Якщо у тебе є сила волі і ти можеш вчасно зупиниться.
• Так, одна кружка пива не зашкодить - вона містить лише дев`яносто калорій, келих білого вина - вісімдесят три, червоного - трохи більше.
• »А вино взагалі містить корисні речовини, які допомагають перетравлювати жирну їжу. Особливо це стосується якісного сухого виноградного вина. »

Дієта при якій можна алкоголь

Деякі дієтологи (або як їх назвати?) Рекомендують так звану винну дієту роздільну алкоголь. «Правда, дотримуватися її краще не більше трьох діб, - каже Альбіна. - А то можна банально спиться. Завдяки їй за короткий термін особисто я скинула кілька кілограмів. Правда, спробувати її краще у вихідні, а то можуть вигнати з роботи. »

За день, за її словами, можна випити пляшку сухого червоного вина. Можна за раз, а можна розтягнути задоволення на цілий день. Крім вина можна з`їсти або три великих зелених яблука, а можна -полбуханкі зернового хліба.

І за два-три дні пари-трійки кілограмів як не бувало. На думку Альбіни, така дієта здатна позитивно вплинути на серце і судини, а також очистити організм.

Правда, перед тим, як спробувати таку дієту, вона все-таки рекомендує порадитися з лікарем, а його реакцію неважко уявити ...

Який алкоголь можна пити при дієті і не набрати зайву вагу?

У багатьох людей, які хочуть схуднути, виникає таке питання: чи можна пити при дієті? Можна з упевненістю сказати, що застосування малих доз алкоголю може дозволити собі будь-яка людина.

При підрахунку калорій при дієті зазвичай цю операцію застосовують лише до продуктів, забуваючи включити в список як прості, так і алкогольні напої. Багато хто впевнений, що якщо їх випивати за столом, то втратиться контроль за кількістю з`їденої їжі.

Але більшість людей не знає, що при грамотному вживанні алкогольних рідин (з урахуванням їх низької калорійності) при схудненні можна добитися добрих результатів. Який алкоголь віддати перевагу при лікуванні? Чи можна пити горілку та інші спиртні напої?

Для того щоб здійснити задумане, уважно ознайомтеся з рекомендаціями, наведеними в цій статті, і постарайтеся їх правильно використовувати. Для початку зупинимося на алкоголі і його властивості при проникненні спиртного в організм людини і простежимо за подіями там процесами.

Алкоголь і його властивості

Будь-який з напоїв, в яких міститься в тій чи іншій мірі етиловий спирт, або етанол, є алкогольним.

Ці речовини прийнято вважати поживними, тому що організм їх добре засвоює через їх підвищеної калорійності.

Сам алкоголь виходить ферментацією вуглеводів або переробкою різних фруктів, крупи, а в деяких випадках навіть овочів. Напої такого походження поділяють на дві основні групи:

• недистильованих (пиво, вино);
• пройшли очищення (горілка, спирт, віскі та інші).

Алкоголь всмоктується в кров дуже швидко і поширюється по всіх тканинах організму. Близько 8-9% його поглинається, а інша частина виводиться з організму потім, диханням і сечею.

Він збільшує жирові відкладення в організмі і впливає на нервову систему, зневоднює організм, викликаючи спрагу.

Для знаходяться на дієті людей треба знати еквівалент між різними типами алкогольних рідин для правильного їх використання під час лікування:

100 г (один келих) червоного або білого вина дорівнює такій же кількості випитого шампанського, 25 мл пива (4-5 градусів) або 2,5 г віскі (40-45 градусів). Перейдемо до розгляду застосування конкретних алкогольних рідин.

Різні вина і їх властивості

Шампанське розділяється на підвиди за кількістю цукру, що дуже важливо знати при дієті:

• напівсухе - 0,5-0,9% (від 5 до 9 г солодощі на 1 л напою), калорійність до 76-80 ккал на 0,1 кг напою;
• сухе - цукристість така ж, як і у попереднього, 60-70 ккал;
• напівсолодке - 1,0-1,2% цукру, 80-89 одиниць;
• солодке - до 1,5% солодощі, до 92 ккал на 100 г напою;
• брют - цукристість від 0,3%, калорійність до 57.

Для вживання під час проходження дієти з цього списку нам підійде останній варіант як найбільш низькокалорійний.

Для натуральних вин таблиця калорійності матиме такий вигляд:

• десертні напої - до 178 ккал на 100 г алкогольної рідини;
• міцні вина - до 165;
• солодкі сорти - до 90-100;
• напівсолодкі напої - до 90;
• напівсухі - до 80;
• сухі вина - 60-75 ккал на 100 г напою.

Для дієти кращим вибором буде останній варіант. При цьому треба врахувати і корисні властивості вина: в його склад входить велика кількість потрібних людині мікроелементів, які приводять у норму сольовий обмін. Краще пити червоні вина: в них є поліфеноли, які мають хороші антиоксидантні властивості, що не дозволяють шкірі людини старіти.

Чи можна при дієті пити пиво?

При любові до цієї алкогольної рідини можна пити його світлі сорти (їх міцність не перевищує 4 градусів). Якщо його використовувати в помірній кількості, то воно не завдасть шкоди організму навіть при дієті. Не рекомендується вживати його з солоними закусками: вони змушують організм вимагати ще більше рідини.

Пиво має сечогінні властивості, і при його прийнятті з організму вимиваються магній, калій і інші елементи. У цьому напої багато рослинних естрогенів, що призводить до ожиріння через порушення гормонального балансу. За калорійністю світлі сорти пива поділяються залежно від міцності:

• 1,8% - містить до 30 ккал;
• 2,8% - до 35 ккал;
• 4-4,5% - до 46 ккал.

П`ють чи при дієті пиво? Все залежить від кількості і сорти алкоголю.

Горілка під час дієтичного лікування

Горілку люди помилково вважають містить мало калорій - насправді все навпаки.

Горілка в 100 г має 240-260 ккал, а при її застосуванні в коктейлях ця цифра збільшується за рахунок лікарів, соків та інших компонентів.

Тому при дієті на схуднення треба відмовитися як від самої горілки, так і від коктейлів на її основі. Різні види цього напою містять таку кількість калорій:

• мексиканська горілка - до 275 ккал;
• рисовий аналог - 260 ккал;
• анісовий напій - до 300 ккал;
• наливка вишнева - 280 ккал;
• віскі - до 300 ккал,
• джин, лікери, кальвадос - до 330 ккал;
• ром - до 380 ккал.

Всі ці спиртні напої не можна вживати при проходженні курсу дієтичного схуднення, інакше вам ніколи не впоратися із зайвими кілограмами. Чи можна при дієті пити горілку в помірних кількостях? Відповідь на це питання наведено нижче.

Як правильно вибрати алкоголь при дієті?

Напої, які зведені в таблицю, мають однакову енергетичну цінність в 190-210 ккал- вказано їх кількість в грамах, яке можна при дієті вживати:

• вино сухе - до 300 г;
• шампанське брют - 0,4 кг;
• світле пиво 1,8% - 550 г;
• горілка - 70 мл;
• солодке шампанське - не більше 190-210 г;
• пиво 4,5% - до 0,4 л.

Дієтологи рекомендують з наведеного списку особливу увагу звернути на шампанське і сухе вино, так як при застіллях або в ресторані випивають їх малими порціями, чого не можна сказати про горілку або пиво. Якщо зважилися приймати алкоголь під час дієти, то проконсультуйтеся з лікарем-дієтологом - в іншому випадку прагнення позбавитися від зайвої ваги може закінчитися безрезультатно.

Алкоголь при схудненні

Сучасна дієтологія досить далеко просунулася в області вивчення методів здорового схуднення і розробки індивідуальних схем правильного харчування. Однак деякі нюанси все ще залишаються мало висвітленими, викликаючи непідробний інтерес громадськості.

Зокрема, це стосується проблеми споживання алкоголю - адже, якщо відмовитися від солодкого або мучного для більшості тих, що худнуть людей досить складно, але необхідність цього кроку очевидна, то стаканчик улюбленого вина після обіду не здається таким вже злом.

Багатьох людей, що борються із зайвими кілограмами, цікавить питання, чи можна пити алкоголь при схудненні?

Адже ефективне схуднення, коли вага знижується правильно, перш за все, пов`язано з нормалізацією обміну речовин в організмі, стабілізацією гормонального фону, відмовою від шкідливих звичок, до яких відноситься і вживання алкоголю.

Однак деякі дієтологи не радять повністю відмовлятися від алкогольних напоїв, вбачаючи в алкоголі компонент, що сприяє прискоренню метаболізму і виробленні енергії. Природно, ми говоримо про помірне споживання алкогольних напоїв, хоча навіть і в цьому випадку існує ризик для здоров`я.

Розглянемо більш детально можливості застосування алкоголю в сучасній дієтології.

Особливості розщеплення алкоголю в організмі

Процес розщеплення речовин в людському тілі влаштований таким чином, що розщеплення алкоголю є пріоритетним завданням.

При цьому алкоголь відрізняється досить високою калорійністю, однак не несе в собі найменшої живильної користі для організму, на відміну від жирів і вуглеводів, на яких традиційно лягає основна відповідальність за накопичені зайві кілограми. Тому алкоголь особливо шкідливий для людей, охочих схуднути.

Для порівняння:

• калорійність 1 г етилового спирту становить 7 ккал;
• калорійність 1 г вуглеводів - 4 ккал;
• калорійність 1 г жирів - 9 ккал.

Коли алкоголь надходить разом з їжею, енергія, що вивільняється внаслідок його розщеплення, вимагає негайного застосування. У той час, як калорії, отримані з продуктів харчування, відкладаються «про запас», утворюючи жировий шар. Саме це властивість метаболізму заважає схуднути людям, які регулярно вживають спиртне.

Крім того, споживання алкоголю практично завжди пов`язане з переїданням, оскільки організм починає відчувати дефіцит глюкози, витраченої на розщеплення етанолу.

Алкоголь негативно впливає на мозкові центри, відповідальні за відчуття насичення, гальмуючи їх життєдіяльність.

Тому людина, в звичайних обставинах насичений належною кількістю їжі, випиваючи певну кількість алкоголю, буде продовжувати відчувати голод, і споживати непотрібні організму калорії.

Більшість з нас знає, що ефективне схуднення безпосередньо залежить від кількості калорій, споживаних протягом дня. Виходячи з цього фактора, формується дієта, корректируемая в зв`язку з певними індивідуальними особливостями. А тепер проаналізуємо, як впливає споживання алкоголю на підрахунок калорій в денному раціоні, коли п`єш той чи інший алкогольний напій .

Розглянемо показники калорійності найбільш популярних видів спиртних напоїв.

Найменування продукту	Ккал в 100
вина
біле напівсолодке	70
біле сухе	66
вермут солодкий	170
вермут сухий	145
червоне напівсолодке	80
червоне сухе	67
Мускат	160
фруктові вина
полуничне напівсолодке	80
Сливове біле солодке	125
Сливове біле солодке зі сливами	110
Сливове червоне солодке	112
Сливове червоне солодке зі сливами	143
Черносмородіновоє напівсолодке	81
Ігристі вина
біле брют	57
біле солодке	80
червоне солодке	132
рожеве солодке	73
лікери
«Амаретто»	280
«Бейліз»	327
кавовий	223
яєчний	270
Міцні алкогольні напої
бренді	227
горілка	234
Джин	225
Джин з тоніком	63
коньяк	240
ром	228
Текіла	210

Чи залежить калорійність напоїв від вмісту спирту і цукру?

Існує думка, що слабкі алкогольні напої менш калорійні, ніж міцне спиртне. Наскільки виправдане таке судження? Чи дійсно, випиваючи келих вина або пива, ми нічим не ризикуємо в плані схуднення?

Відео

Що зрозуміти це, варто зіставити співвідношення вмісту спирту в напоях і показники калорійності.

Найменування напою	Спирт,%	Цукор, г / л	Калорійність, кал / 100 г
сухі вина	8,5 -15	до 4	60 - 80
напівсухі	8,5 -15	4 - 18	80 - 100
напівсолодкі	8,5 -15	18 - 45	100 - 120
солодкі	8,5 -15	не менше 45	100 - 150
кріплені вина	17 - 21	30 - 120	150 - 250
напівдесертні	14 - 16	50 - 120	80 - 150
десертні	15 -17	160 - 200	150 - 170
лікерні	12 - 16	210 - 300	250 - 350
Брют-кюве	9 - 13	0	30 - 50
екстрабрют	9 - 13	3 - 6	50 - 70
брют	9 -1 3	до 15	60 - 80
коньяк	40 - 42	15	200 - 250
горілка	40	0	230
пиво	4 - 8	0	30 - 50

Такими чином, виходячи з наведених даних, можемо зробити висновок, що, найбільш калорійними є міцні напої, а також напої з високим рівнем вмісту цукру (лікери, десертні вина). Зрозуміло, що худнуть людям варто виключити це спиртне зі свого раціону.

Багато чоловіків віддають перевагу пиву, вважаючи цей напій найменш небезпечним видом спиртного. Однак, результати регулярного споживання пива можуть виявитися досить жалюгідними. Розглянемо калорійність цього напою в залежності від його фортеці.

Енергетична і харчова цінність	Пиво 1,8%	Пиво 2,8%	Пиво 4,5%
Калорії, ккал	29	34	45
Вуглеводи, гр	4,3	4,4	4,8
Білки, гр	0,2	0,4	0,6
Жири, гр	0	0	0

Як можна побачити з таблиці, пиво має помірну калорійність (від 29 ккал до 45 ккал), однак розрахунок ккал проводиться на 100 г алкогольного напою. У той час як більшості чоловіків відома певна тенденція: варто випити зовсім трохи, як хочеться зробити ще кілька ковтків, і ось уже рахунок випитим келихах втрачений.

Відео

Коктейль: приємне проведення часу, згубний для дієти

У наш час такий напій, як коктейль, придбав повсюдну популярність. Існують сотні видів коктейлів, в основі яких - тої чи іншої алкогольний продукт в поєднанні з різноманітними смаковими і ароматичними добавками.

Щоб скласти правильний раціон, і зрозуміти, яка дієта підходить індивідуально вам, краще за все звернеться до дипломованого фахівця.

Однак деякі базові поради і рекомендації можна почерпнути і з спеціалізованої літератури, або на гідних довіри мережевих ресурсах.

Розглянемо основні показники енергетичної і поживної цінності по найбільш популярних видах сучасних коктейлів.

коктейль	Обсяг порції, мл	Калорії, ккал	Вуглеводи, гр
Лонг-Айленд	250	270	34
викрутка	215	181	18,5
Горілка-РедБулл	275	177	27,7
Мохіто	100	149	5,8
Піна Колада	135	245	31
Космополітен	100	181	11,1
Маргарита	70	168	7
дайкірі	70	130	4,9

Варто звернути увагу, що, крім високої калорійності (від 130 ккал до 2170 ккал), коктейлі містять ще значний відсоток вуглеводів. А це, в свою чергу, веде до накопичення зайвих кілограмів.

Вплив алкоголю на процес схуднення і вага

Характер впливу алкоголю на тіло людини досить радикальний, або за певних умов може стати згубним.

Те ж саме стосується процесу схуднення (корекції ваги), який можна розглядати як певну фізіологічну і психосоматическую трансформацію.

Аналізуючи, як алкоголь впливає на схуднення, тобто, втрату ваги, важливо звернути увагу на основні наслідки вживання спиртних напоїв при зайвій вазі.

Відео

А саме, це:

• зневоднення організму;
• стимуляція утворення жирових відкладень (енергія в ккал надходить з етанолу, а не з їжі);
• посилення апетиту;
• зниження рівня тестостерону, що особливо критично впливає на чоловічий організм;
• порушення сну, зокрема, його швидкої фази;
• порушення у функціях органів шлунково-кишкового тракту.

У комплексі ці наслідки ведуть до розвитку ряду патологій і, природно, не сприяють позбавленню від зайвої ваги оптимальним шляхом. Будь-який алкогольний напій - це крок від здорового способу життя, і ефективного схуднення.

Людина, схильна вживати алкоголь у великих дозах, може тимчасово схуднути через втрату м`язової маси, яка відбувається внаслідок зневоднення. Однак такий процес втрати ваги є патологічним і ситуативним, а його іншою стороною може виявитися освіту набряклості внаслідок посиленого відчуття спраги і непомірного поглинання рідини.

Відео

Алкоголь при схудненні: які види спиртного можна вживати?

Переймаючись питанням, який алкоголь можна пити при схудненні, необхідно розуміти, що регулярне споживання алкогольних продуктів нівелює всі зусилля по боротьбі із зайвою вагою і може привести до плачевних результатів. Однак деякі види алкоголю в помірних кількостях все ж здатні позитивно вплинути на метаболізм, підвищити загальний тонус і надати енергії.

Зрозуміло, сухим вином при зайвій вазі також не можна зловживати, і вибирати тільки якісний натуральний продукт. При цьому варто пам`ятати про те, що навіть в самому вишуканому вині міститься етанол, про калорійність якого (7 ккал на 1 г) і вплив на вагу говорилося вище.

Розглянемо деякі основні правила вживання алкоголю при боротьбі з вагою:

• ні в якому разі не вживати спиртне на голодний шлунок;
• незважаючи на калорійність випитого алкоголю, при підрахунку денної норми калорій в щоденнику харчування спиртне враховувати не варто;
• поєднувати невелику кількість алкоголю зі значною кількістю чистої негазованої води, яка допоможе прискорити процес виведення з організму токсинів і етилового спирту;
• після вживання алкоголю на наступний день прийняти препарат активованого вугілля (в розрахунку по 1 таблетці на 10 кг ваги) і відновлює комплекс мікроелементів і вітамінів;
• навіть якщо прийом алкоголю супроводжувався рясної трапезою, не варто відразу після цього повертатися до жорсткій дієті - організму потрібно дати час адаптуватися до обмеженого раціону.

Відео

Таким чином, алкоголь і схуднення - практично не сумісні, оскільки даний продукт стимулює утворення зайвої ваги.

Не кажучи вже про те, що регулярне споживання алкогольних напоїв шкодить людському тілу, порушуючи всі його функції, негативно впливаючи на фізичну і розумову активність, перешкоджаючи здоровому способу життя.

У деяких випадках помірний прийом якісного натурального алкоголю допускається - але варто пам`ятати про те, що солодкі і міцні алкогольні продукти - ворог № 1 для вашої дієти, оскільки безпосередньо сприяють накопиченню зайвої ваги.

Відгуки

Аліса, 32 роки: Проблема зайвої ваги утворилася після пологів. Як я не намагалася, схуднення просувалося вкрай повільно. Знайомий лікар порадив повністю виключити алкоголь з раціону, включаючи моє улюблене пиво. Після цього схуднення пришвидшується, стан організму нормалізувався, навіть колір шкіри покращився.

Ніна, 46 років: Близько десяти років тому почала стрімко повніти. Думала - вікове, майже змирилася. Однак на прийомі у ендокринолога з`ясувалося, що у мене проблеми з обміном речовин.

В рамках лікування мені порадили відмовитися від алкоголю, який вимиває з нашого організму все корисне.

Я так і зробила, пройшла курс терапії, і тепер відчуваю буквально прилив сил і життєвої енергії!

Ірина, 28 років: Зі студентських років звикла вести активне життя, розважаючись з подружками по нічних клубах і дискотеках. Але ... коктейль там, коктейль там ... і моя завжди струнка фігура початку розпливатися.

Помітивши зміни, я запанікувала. Села на модну дієту, записалася на прийом до дієтолога. Однак лише коли я зрозуміла в чому справжня проблема, змогла почати худнути.

Зараз обмежуюся легкими безалкогольними напоями, і не шкодую.

Який алкоголь можна пити при дієті: чому не можна

Будь-яка дієта не завжди вписується в наш життєвий ритм. Якщо все-таки вдається пристосуватися до мізерного прийому їжі протягом робочого дня, то від вживання алкоголю відмовитися дуже важко, особливо якщо на носі корпоратив або день народження. Що робити, якщо не хочеться відмовлятися від відвідування свята? В такому випадку вам необхідно знати, який алкоголь можна пити при дієті.

Дієта вимагає деяких обмежень

Розрахунок калорійності продуктів

Чому не можна пити під час схуднення?

Алкоголь має високу калорійність

Але є випадки, коли все ж відмовитися від хмільних напоїв не виходить. В першу чергу при виборі алкоголю зверніть увагу на його калорійність.

Самими калорійними вважаються: алкоголь і схуднення | обмін речовин і калорії від спиртного на діетеОт алкоголю товстіють або худнуть? Чи можна вживати алкоголь при схудненні?

Варто врахувати, що в 100 г будь-якої міцної рідини міститься 200-300 калорій. Тобто за весь час на святі ви зможете собі дозволити лише трохи міцного алкоголю. Горілку і коньяк отримують в процесі перегонки фруктів і вуглеводних продуктів. Відповідно, вони мають найвищу енергетичну цінність.

Адже в їх складі міститься горілка, лікер і солодкі соки. Виходить, що калорійність такого напою дуже велика. Алкоголь на низькокалорійній дієті може викликати розлад шлунка і діарею.

Що краще пити?

Вино можна розбавити мінеральною водою

Алкоголь при дієті варто вживати низькокалорійний і корисний. До таких напоїв відносять вино і шампанське. За весь час на святі ви можете дозволити собі випити келих вина, при цьому віддавайте перевагу червоним винам з низьким вмістом цукру. До них відноситься червоне сухе і напівсухе вино.

Так ви зможете насолодитися атмосферою свята і не порушувати дієту. Намагайтеся не пити міцні алкогольні напої в пізній час. Якщо є можливість, відмовтеся від корпоративу і виберіть безалкогольну дієту.

Дієта для «алкоголіків»

Сухе вино можна пити після прийому їжі

Це спеціальний режим харчування, розроблений дієтологом з Британії. Якщо ви думаєте, що продукти потрібно замінити алкоголем, то ви помиляєтеся. Перш за все потрібно просто скоротити споживання вуглеводної і жирної їжі. Після кожного прийому їжі необхідно випивати 100 мл червоного сухого вина.

При цьому вино необхідно брати хорошої якості. Така проста алкогольна дієта дозволить знизити вагу і поліпшити здоров`я. Це панацея для зайнятих людей, які часто проводять переговори і банкети.

Як працює алкогольна дієта?

Червоне вино підвищує гемоглобін

Відповідно, ви вживаєте природний спалювач жирів. Крім того, за допомогою червоного вина ви можете збільшити концентрацію гемоглобіну в крові, що призведе до припливу сил. Цей прийом застосовується при лікуванні зниженого кількості гемоглобіну після значної крововтрати.

Дієта жорстка алкогольна

На сніданок відмінно підійдуть яйця

Цей спосіб більш жорсткий і дозволяє за тиждень скинути 5 кг. На цій дієті алкогольної кожен прийом їжі чітко розписаний.

• На сніданок ви можете з`їсти варене яйце і один помідор середнього розміру. Солити їжу не можна. Через дві години після сніданку можете з`їсти зелене яблуко.
• В обід з`їжте порцію сиру і огірок.
• Увечері побалуйте себе келихом червоного вина.

Адже в їжу буде проступати недостатньо вітамінів і поживних речовин. Звичайно, на такій дієті можна сидіти при алкоголізмі і цукровому діабеті. Крім того, назвати цей спосіб зниження ваги здоровим складно. Намагайтеся пити вино в пізній час, так як алкоголь може викликати сонливість і занепад сил.

Дієта і алкоголь

Незважаючи на те, що про шкоду алкоголю знають всі, це не заважає нам його вживати.

У багатьох людей, які сідають на дієту для схуднення, виникає питання: «Чи сумісні дієта і алкоголь?» Адже ситуації бувають різні, і нерідко сидить на дієті доводиться бути присутнім на різних застіллях, та й просто випити за вечерею келих вина іноді хочеться. Як поєднувати дієту і алкоголь, чи можна це робити?

Взагалі, практично будь-яка дієта відразу обумовлює - алкоголь знаходиться під забороною. Але спокус так багато, особливо в компанії друзів або на святах. Червоне вино - в принципі дуже корисний продукт, особливо домашнє, невже тепер відмовлятися від традиційного келиха вина за обідом або вечерею, або є все-таки спосіб поєднати дієту і алкоголь?

Чесно кажучи, дієтологи досі не прийшли до єдиної думки з приводу дієти і алкоголю. З одного боку, алкоголь дуже калорійний, так і апетит пробуджує - за вечір з пивом і закусками можна легко з`їсти свою норму калорій за 3-4 дня. Особливо калорійні коктейлі з вмістом солодких лікерів, цукру, газованих напоїв (таких, як кола), а також солодкі кріплені вина.

Калорійність алкогольних напоїв, до речі, і пояснює, чому ми зазвичай лягаємо спати в 11 вечора, а за пляшкою вина можемо просидіти до ранку - вино дає нам стільки енергії, що вже точно не до сну.

Причому калорії в алкоголі містяться у вигляді швидких вуглеводів, цукрів - тому, коли ми вживаємо алкоголь, після бурхливого періоду активності сили раптом залишають нас, і ми буквально засипаємо на ходу.

Однак якщо ви точно впевнені, що переїдання зможете уникнути, цілком допустимо дозволити собі один-два келихи вина або міцного алкоголю.

Наприклад, якщо ви за обідом вип`єте пару келихів червоного вина, ви утяжелить калорійність обіду на 200-250 калорій, але калорії ці досить швидко спалять, до того ж метаболізм після червоного вина підвищиться, їжа буде перетравлюватися і засвоюватися краще. Найголовніше у вживанні алкоголю - помірність і контроль.

Правила поєднання дієти і алкоголю

Отже, ми з`ясували, що дієта і алкоголь можуть існувати разом, але потрібно дотримуватися деяких правил.

Наприклад, якщо ви знаєте, що ви ввечері будете пити алкогольні напої, трохи перебудуйте свій раціон на цей і наступний день з урахуванням калорійності алкоголю - приблизно порахуйте, скільки калорій в алкоголі ви приймете в цей вечір, і зменшіть на це кількість свою денну норму калорій в їжі.

При цьому під час прийому алкоголю краще утриматися від переїдання - калорії в алкоголі «швидкі» - вони дуже швидко всмоктуються і вивільняються, даючи організму відразу велику кількість енергії, відповідно, все те, що він отримує одночасно з алкоголем в їжі, він відкладає про запас.

Калорійність алкоголю як би блокує розщеплення жирів і вуглеводів для отримання калорій організмом - йому цілком вистачає того швидкого палива, що він отримує з алкоголем. Однак не варто повністю відмовлятися від закусок - закусуйте фруктами й овочевими закусками, тобто тим, що містить менше калорій. Або ж спочатку добре поїжте, а потім тільки пийте.

Якщо вже ви п`єте алкоголь, тоотдайте перевагу якісному сухого червоного вина або хорошому міцному алкоголю без жирних закусок. Коктейлі, особливо солодкі, краще не пити - занадто багато цукру, калорій, та й голова від них потім себе почуває не кращим чином.

Червоне вино краще білого, і будь-яке вино краще пива. Якщо ж ви п`єте пиво - пийте світле, в ньому калорій менше, ніж в темному. Будь-яке пиво містить менше калорій, ніж солодкі лікери.

Таблиця калорійності алкогольних напоїв

Якщо в багатьох закладах стали нарешті вказувати калорійність страв в меню, то до вказівки калорійності алкогольних напоїв ще поки справа не дійшла, тому, якщо ви вирішили поєднати дієту і алкоголь, вам доведеться самим вираховувати калорійність алкогольних напоїв, які ви збираєтеся пити. Використовуючи дані про калорійність алкоголю, наведені нижче, ви зможете порахувати калорійність не тільки чистою порції алкоголю, але і коктейлів, знаючи їх склад і пропорції (це часто вказується в меню).

Калорійність алкоголю:

• сухий вермут - 128 ккал / 100 мл;
• безалкогольне пиво - 22 ккал / 100 мл;
• напівсухе вино (біле і червоне) - 64 ккал / 100 мл;
• солодке вино (біле і червоне) - 100 ккал / 100 мл;
• сухе вино (біле і червоне) - 88 ккал / 100 мл;
• ром, горілка, коньяк, текіла - 104 ккал / 100 мл;
• віскі - 220 ккал / 100 мл;
• світле пиво - 31 ккал / 100 мл;
• темне пиво - 50ккал / 100 мл;
• ігристе вино - 100 ккал / 100 мл;
• міцне або кріплене вино - 163 ккал / 100 мл;
• лікерне вино - 212 ккал / 100 мл;
• десертне вино - 153 ккал / 100 мл;
• лікер Бейліз - 327 ккал / 100 мл.

Про що ще потрібно пам`ятати, поєднуючи дієту і алкоголь

Крім калорійності алкоголю і того, що він пробуджує сильний апетит, про що ще важливо не забувати тим, хто вирішив поєднувати дієту і алкоголь?

По-перше, алкоголь впливає на рівень тестостерону. Він знижує рівень цього гормону, але ж саме тестостерон, цей анаболічний гормон, сприяє набору сухої м`язової маси і розщепленню жиру.

У підсумку, чим нижче тестостерон, тим менше спалюється жир і тим менше стає м`язова маса, відповідно, тим повільніше ваш метаболізм.

Тому-то так легко обчислити серед чоловіків любителів пива - знижений тестостерон зіграв з ними злий жарт, перетворивши їх фігуру в кулю або грушу.

Прискорює метаболізм з усіх алкогольних напоїв тільки натуральне червоне сухе вино. Решта ж алкогольні напої позбавляють організм необхідності переробляти одержувані з їжею речовини, послужливо «підсовуючи» йому швидкі калорії. Але такий вплив алкоголь робить тільки тоді, коли його споживання досить високу.

По-друге, що вважати високим споживанням алкоголю? На думку лікарів-наркологів, пияцтво в останні десятиліття стало дуже непомітним, «цивілізованим» - якщо раніше п`яниці пили безпробудно, тижнями і місяцями, до білої гарячки, то сьогодні люди п`ють, як то кажуть, «в міру». Але що це за захід?

Це - 1-2 пляшки пива ввечері за вечерею, або пара чарок горілки за обідом, або п`ятничні і суботні узливання. Мало хто назве це алкоголізмом - «раз в тиждень можна собі дозволити». Але справа в тому, що саме вживання алкоголю з регулярною періодичністю і є алкоголізм.

Організм має властивості накопичувати ферменти, що розщеплюють алкоголь, і виробляти їх стільки, скільки потрібно в залежності від кількості споживання алкоголю.

Якщо ви привчили організм до щотижневої дозі в 3 літри пива, то він і буде до кожної п`ятниці готувати необхідну кількість ферментів, і ви будете неусвідомлено виконувати саме вимога організму, а не своє бажання, коли підете ввечері в п`ятницю в бар. Це і є новий алкоголізм, і, хоч він і непомітний, але не менш небезпечний.

Тому, починаючи дотримуватися дієти, постарайтеся відмовитися від своїх звичок, пов`язаних з вживанням алкоголю, допускаючи вживання алкогольних напоїв тільки в самих крайніх випадках, коли відмовитися просто неможливо.