Покроковий рецепт виготовлення коньяку хеннессі в домашніх умовах з самогону або горілки

Всесвітньо відомий «Хеннессі» відноситься до -елітний коньякам- і коштує досить дорого, що далеко не всім по кишені. Однак приготувати подобу такого напою цілком можливо і в домашніх умовах.

Існує як мінімум три варіанти його приготування з самогону, горілки і спирту, кращі рецепти яких я і хочу вам запропонувати.

Корисні поради

• Замість 100 г пресованих дріжджів можна взяти 20 г сухих.
• Вода, призначена для приготування коника «Хеннессі», повинна бути обов`язково м`якою і отриманої з джерела або артезіанської свердловини.
• Якщо немає можливості придбати дубову бочку, то наполягати «Хеннессі» можна в скляній банці, попередньо додавши в неї дубових чіпсів або гілок.

Рецепт домашнього коньяку «Хеннессі» з корою дуба

необхідні інгредієнти

покрокові рекомендації

1. Залийте 3 л горілки в відповідну по ємності скляну пляшку.
2. По черзі покладіть в нього: 1/2 ч. Ложки кориці, 3 ст. ложки дубової кори, 1/2 ч. ложки мускатного горіха, 8 насіння гвоздики, 3 ч. ложки паленого цукру, 1/4 ч. ложки ванілі, 1 ст. ложку розчинної кави і 1 ч. ложку лимонної кислоти.
   
3. Закупорте бутель пробкою.
4. Наполягайте коньяк «Хеннесі" не менше 1 місяця.
   

Відео рецепта приготування «Хеннессі» з горілки з корою дуба

Більш докладний рецепт «Хеннессі» ви можете знайти в цьому короткому відеоролику.

Корисні поради

• Якщо у вас немає спеціальної бутлі для приготування і зберігання спиртних напоїв, то можете використовувати звичайну скляну банку з капроновою кришкою.
• Замість лимонної кислоти можна додати таку ж кількість лимонного соку.
• Перед тим як додати кору дуба, її потрібно розігріти на сковороді до коричневого кольору. Це додасть вашому «Хеннессі» особливий аромат.

Рецепт коника а-ля «Хеннессі» зі спирту своїми руками

необхідні інгредієнти

покрокові рекомендації

1. Перелийте 2,5 л спирту в дубовий бочонок ємністю 3 літри.
2. Покладіть в нього: 5 ст. ложок дубової кори, 2 ч. ложки паленого цукру, 3 зернятка гвоздики, трохи ванілі на смак і 1/2 ч. ложки мускатного горіха.
3. Розмішайте все великою дерев`яною ложкою.
4. Закупорте бочку і розмістіть її в прохолодне місце без доступу світла терміном на 1 місяць.
   
5. Процідіть ваш «Хеннессі».
   

Відеорецепт приготування домашнього коньяку «Хеннессі» зі спирту

Докладний рецепт приготування такої домашньої настоянки а-ля коньяк «Хеннесі» ви знайдете в цьому відеоролику.

Корисні поради

• Дубову бочку можна замінити звичайною скляною банкою з капроновою кришкою.
• Якщо один із запропонованих смакових компонентів вам не до смаку, то ви можете виключити його з рецепта.
• Цукор повинен бути обов`язково палений, щоб надати настоянці схожий на коньячний смак і колір.

Як подавати і з чим

Навіть якщо мова йде про коньяк «Hennessy», приготовленому в домашніх умовах, то варто дотримуватися загальноприйнятих правил для вживання оригінального напою:

• Подавати слід в спеціальних келихи для коньяка-, так званих коньячніцах, які мають коротку стійку ніжку, широке дно і звужене горлечко.
• Напій потрібно наливати лише на третину келиха (не більше 30-50 мл).
• Спочатку його потрібно понюхати, щоб оцінити аромат. Потім пригубити і посмакувати смак, а потім оцінити післясмак. Далі слід пити його повільно, невеликими ковтками.
• Якщо ви п`єте коньяк «Hennessy» в чистому вигляді, то до нього можна подати кілька скибочок лимона, шматочки шоколаду, міцну каву або сигару на вибір.
• Коньяк, приготований самостійно, буде відрізнятися від оригінального -французький коньяка-, але його можна з успіхом використовувати в якості основи для всіляких коктейлів.
• Коньяк «Hennessy», як міцний напій, варто подавати після обіду або вечері в якості -діжестіва-.

Домашній коньяк цілком хороший для приготування різних коктейлів і для сімейних зустрічей, але якщо вам необхідний -хороший коньяк в подарунок мужчіне-, то в цьому випадку варто звернути увагу на відомі марки -армянского коньяка- або, орієнтуючись на смак людини, якій буде презентовано напій , можна вибрати відмінний -грузинська коньяк-.