Коньяк otard (отард) - історія появи, вартість елітного напою

Коньяк Отард - одна з найбільш затребуваних коньячних марок світу, яка, згідно зі статистикою Національного міжпрофесійної Бюро коньяків BNIC, регулярно, починаючи з 1993 року, входить в ТОП-10 за обсягами світових продажів. Витримка напою - не менше 2 років. Виробництво розташоване у французькій провінції Коньяк.

Історія появи напою

Бренд Baron Otard носить ім`я свого засновника - барона Жана-Батиста Отард.

Жан-Батист з одним Жаном Дюпюї організували коньячний будинок Otard-Dupuy в 1795 році. У 1796 році барон викупив замок Шато де Коньяк, підвали якого знаходяться нижче рівня річки, що створює рівень вологості 90% і температуру 15 ° C. Товсті стіни зберігають ці параметри, оптимальні для витримки коньяку, круглий рік.

Виробництво розвивалося до кінця XIX століття, але потім пішов спад. Дюпюї продали свою частку, і компанія стала називатися Otard. Ситуація покращилася в 1993 році, коли бренд викупила Bacardi Limited.

Нові власники змінили форму пляшки на знамениту «краплю коньячної сльози». У 2011 році марці повернули історичну назву.

Таким чином, якщо на пляшці вказано назву без титулу, наприклад Otard VSOP, можна визначити, що купаж відноситься до періоду 1991-2010 років. Ще одна ознака цього періоду - класична форма «краплі».

Повернувши назву, дизайнери змінили форму пляшки на більш сучасну «техно-краплю».

Такі зміни відображають повагу до імені знаменитого і талановитого творця коньяку, але одночасно підкреслюють, що компанія розвивається і готова застосовувати сучасні досягнення, якщо вони супроводжують поліпшенню марки. Відповідно, на виробництво коньяку після 2011 року вказує, крім більш витягнутої форми тари, поява в назві титулу Жана-Батіста. Виглядає це, наприклад, так - Baron Otard VSOP.

Незважаючи на те що в усьому світі відбувається автоматизація виробництва, при виготовленні коньяків Отард як і раніше використовують ручну працю, вважаючи, що тільки так можна зберегти якість на належному рівні.

Замок Шато де Коньяк відреставрували і відкрили для відвідувачів. Тепер це головна туристична пам`ятка міста, яка сприяє популяризації бренду.

Серії Отард і їх відмінні риси

Лінійка коньяків Барон Отард включає всі серії традиційної класифікації цього напою, заснованої на тривалості витримки.

Серія Fortis et Fidelis - одна з найбільш дорогих в світі, т. К. Для її створення необхідно понад 100 років. Це рідкісний і дорогий коньяк, напористий і міцний, з поєднанням смаків волоських і мускатних горіхів, доповнений сливами, апельсиновою цедрою і легким квітковим ароматом.

Серія Extra 1795 - преміум клас з витримкою від 40 до 120 років (переважно використовуються 50-річні спирти), зі складним купажем з чорносливу, фундука та апельсина і легким ароматом коробки з дорогими сигарами.

Серія Барон Отард X.O. витримана мінімум 6 років і має легкий медовим смаком з відтінками фіалки, лісового горіха і благородних сирів.

Серія Napoleon створюється з спиртів, витриманих 10-15 років. Володіє м`яким оксамитовим смаком, в якому деревне букет доповнений нотами сухофруктів і кокосових горіхів.

Серія X.O. Gold відрізняється тонкими нотами сирного смаку, лісових горіхів і меду. Для створення цих коньяків необхідно від 15 до 35 років.

Серія VS є однією з найбільш затребуваних у світі через відносно невисокій вартості. Витримка становить 2 роки. У купажі чутні ноти винограду і цукатів.

Серія Baron Otard VSOP - з витримкою не менше 4 років. Володіє багатим смаком, який спочатку відчувається сухуватим і з легким відтінком перцю, а потім розвивається в ванільно-квіткову гамму з відтінками дубової кори і тютюну. Залишає тривалий післясмак з нотами ванілі і квітів.

Також була випущена нестандартна серія Heritage Reserve, представлена ​​вінтажними коньяками, складеними на основі спиртів 1975 і 1972 років.

Де і за скільки можна купити

Компанія виробляє більше 10 млн пляшок щорічно, продукція поширюється більш ніж в 30 країнах світу. Напої, що не належать до колекційних, можна придбати в супермаркетах і спеціалізованих інтернет-магазинах.

Коньяки Otard і Baron Otard відносяться до елітного алкоголю, який проводиться з добірних сортів винограду, а ручна праця ще більш здорожує виробництво. Ціни варіюються від 1500 і до 200 тис. Рублів. На ціноутворення впливають серія, обсяг і витримка напою.

Колекційні коньяки, купаж яких складено на основі спиртів старше 50 років, можуть продаватися на аукціонах за тисячі доларів. Щоб придбати фірмову продукцію, а не підробку, необхідно оглянути кришку - там вигравіруваний логотип компанії, а на пляшці повинні бути незмивні написи, які свідчать про французький походження напою.

Приклади вартості:

• Fortis et Fidelis - від 170 тис. Рублів;
• Extra - 47- 60 тис. Рублів;
• XO Gold - 6,5-15 тис. Рублів;
• Heritage Reserve - 18-30 тис. Рублів;
• VS - 1,5-4 тис. Рублів;
• Baron Otard VSOP - 4-6,5 тис. Рублів.

Як правильно вживати

Для правильного послідовного розкриття смаку важливі форма келиха і температура напою. У класичному варіанті прийнято використовувати сніфтер - широкий келих, який звужується вгорі.

Такий келих зручно тримати знизу, зігріваючи його вміст до потрібної температури. Сучасні дегустатори радять використовувати келихи у формі тюльпана, стверджуючи, що вони краще передадуть всі смакові відтінки.

Температурний режим, при якому розкривається напій, становить + 20 ... + 25 ° C.

Перед вживанням прийнято насолодитися ароматом. Коньяк Baron Otard на відстані 15 см від келиха дасть першу хвилю аромату, як правило, це солодкуваті ноти ванілі або меду.

Другу хвилю можна відчути біля самого краю келиха, тут починають розкриватися квіткові і фруктові ноти. Розкриття буде повнішим, якщо на даному етапі трохи затриматися, зігріваючи келих в руках.

Не можна гріти напій біля свічки - букет розпадеться і відчується тільки випаровується спирт.

Третя хвиля створюється безпосередньо в келиху. Тут з`являються більш важкі аромати, які виходять завдяки витримці в знаменитих бочках з рідкісних сортів дуба. Baron Otard VSOP порадує складною композицією, яка трохи нагадує портвейн.

Після того як оцінили аромат, можна зробити невеликий ковток. Цей алкоголь п`ють, затримуючи в роті, щоб посилити ефект післясмаку. Він повинен бути тривалим і ясно відчутним, без різкого спиртового смаку. Ефект називають «хвостом павича» за його тривалість і барвистість відчуттів.

З льодом можна подавати тільки молодий коньяк VS, більш зрілі в такому варіанті втрачають свою привабливість. Якщо хочеться подати коньяк з закускою, можна поставити на стіл сири, морепродукти або фрукти, але в класичному варіанті Baron Otard не прийнято поєднувати з їжею, його подають як дижестива.

Порівняльна дегустація коньяків «Otard VSOP» і «Baron Otard VSOP»

Вирішив продовжити тему Отард, і порівняти ВСОП-шних. Ще кілька штрихів до історії. «Otard» - єдиний коньяк, вироблений в замку Château de Cognac. Зараз Отард входить в п`ятірку найбільш продаваних коньяків в світі, але так було не завжди.

Проіснувавши близько 150 років, сімейна компанія спадкоємців барона початку занепадати, провалила маркетинг, і до 1991 р нічим себе особливо не презентувала. Ситуація кардинально змінилася в 1991 році, коли бренд «Otard» купила група Martini & Rossi (яку трохи пізніше, в 1993 р, саму купив Bacardi Limited).

Нові власники подбали про поліпшення якості блендів і вклали солідні кошти в популяризацію бренду, а так само змінили дизайн в що стала знаменитою форму «крапля коньячної сльози». Починаючи з 2011 року марку знову змінили, повернувши історичне ім`я «Baron Otard».

Зміни також торкнулися дизайну пляшок, емблеми та складу коньяків. Так що купаж в класичній «краплі» випускався в 1991-2010 роках, а з 2011 р випускається «техно-крапля».
Ось що розповів про коньяки виробник:

1) Французький коньяк «Otard VSOP»(Купаж 1991-2010гг).

Це прекрасний коньяк, який представляє собою бленд спиртів 4,5-16 років з 2 найпрестижніших регіонів: Grande Champagne і Petite Champagne. Дозріває в бочках з лімузенського дуба як мінімум 4,5 року. Володіє темно-золотистим кольором і вишуканим ароматом з відтінками квітучої липи і груші, а також нотами ванілі і тютюнового листя.

Смак м`який і зрілий, з ніжними тонами солодких фруктів, посилених нотками прянощів. Післясмак довгий і витончене. Гарний у чистому вигляді. Ціна дистриб`ютора за 0,7 л: € 83,40.

2) Французький коньяк «Baron Otard VSOP»(Купаж з 2011 по наст. Вр.). Спирти 4-16 років, родом з двох кращих крю: Grande Champagne і Petite Champagne. Елегантний коньяк, що відрізняється насиченим ароматом, чудовою тонкістю і тривалим післясмаком.

Букет сформований квітковими тонами, підкресленими відтінками листя липи, груші, тютюну, з легким натяком на ваніль. Смак приємний і зрілий, з ледь вловимими солодкими фруктовими ароматами, акцентованими пряними нотками. Володіє насиченим, глибоким золотим кольором, що говорить про благородство його походження.

Ціна дистриб`ютора за 0,7 л: € 94,90.

1) «Otard VSOP». Колір яскравий, іскристий, теплий, янтарно-золотистий. Ніжки нечисленні, рівні, стійкі (9,0). Аромат: ясний, легкий, з тонами яблука і груші, з відтінком ванілі, липи і дуба (28).

Смак: сухуватий, спочатку з легкої перчинкою, що розвивається в бік ванільно-квіткових тонів з відтінками тютюну і дуба. (28).

Післясмак: продовжує смак, тривалий, сухе, деревно-ванільне, кілька терпкий, в фіналі посилюється тонкий квітковий букет (25). Сума - 90.

2) «Baron Otard VSOP». Колір яскравий, іскристий, теплий, янтарно-золотистий. Ніжки нечисленні, рівні, стійкі (9,0). Аромат: ясний, легкий, з переважаючими тонами груші і апельсина, з відтінком ванілі, липи і дуба (28).

Смак: злегка сухуватий, що розвивається в бік квітково-липових тонів з відтінками цитрусів, тютюну та дуба. (28). Післясмак: продовжує смак, дуже тривале, сухе, деревно-квіткове, в фіналі посилюється грушево-квітковий букет (26). Сума - 91.

Порівняльні відчуття: колір практично ідентичний. Аромат коньяків приємний, при цьому відтінки відрізняються - у Отард переважають яблуко і ваніль, а у Барона Отард - груша і цитрусові.

Смак обох коньяків гармонійно продовжує аромат, і розвиває ті ж теми - ванільно-квіткову у Отард і квітково-цитрусових у Барона.

Післясмак в порівнянні кілька яскравіше і триваліше виявилося у Барона.

Резюме: обидві варіації Отард типово французькі, з очікуваним букетом ВСОП-шних коньяків, який при цьому виявився дуже точно відповідним опису виробника.

Загальний висновок: більше сподобався Барон.

Коньяк Барон Отард - опис, ціна і відгук

Коньяк «Барон Отард» - витриманий алкогольний напій, який виготовляється у Франції більше 200 років. Продукція компанії Otard входить в п`ятірку найбільш популярних коньяків світу.

Спирти, з яких виробляється коньяк, зроблені на основі чотирьох сортів винограду. Ці сорти збираються в провінціях Фінн Буа, Пти і Гран Шампань, а також в Бордери.

Напої витримуються не менше 3-8 років і лише потім надходять у продаж.

«Барон Отард» випускається в провінції Коньяк з білого винограду, що відрізняється низьким вмістом алкоголю та підвищеною кислотністю. Технології перегонки не змінюються протягом двох століть. Лінійка Baron Otard досить обширна. Зустрічаються пляшки об`ємом 350 і 1000 мл. Є відмінності і в класах пропонованого продукту.

Дегустаційні нотатки про «Бароне Отард»

Колір коньяку - золотисто-медовий, з переливами міді. Букет насичене ароматами тютюну, перцю і липових листя. Композиція доповнена ваніллю і пряними нотками.

М`який і насичений смак коньяку «Барон Отард» поєднує нотки ванілі з цитрусовими вкрапленнями. Післясмак - тривалий. Цінителі рекомендують вживати коньяк як дижестива. Якщо ж Baron Otard змішати з льодом і тоніком, вийде приємний на смак аперитив.

Вартість коньяку «Барон Отард»

Продукція коньячного дому «Отард» відноситься до сегменту елітного алкоголю. Вартість товару відповідна. Ціновий діапазон коливається в межах 1540-50000 рублів. Ось приклади:

• «Барон Отард» VS (350-1000 мл, витримка менше трьох років) - 1540-4000;
• «Барон Отард» VSOP (350, 500, 700 і 1000 мл з витримкою 4-8 років) - 1790-6630 рублів;
• «Барон Отард» XO (350 і 700 мл, витримка 15-35 років) - 6750-15320 рублів;
• «Барон Отард» Extra (700 мл, витримка 40-120 років) - 46800-50000 рублів.

Як відрізнити оригінальний «Барон Отард» від підробки

Дорогі коньяки зберігаються в коробках - це перше, на що потрібно звернути увагу. На кришці «Барон Отард» гравірується логотип компанії. На темно-зеленому склі присутні незмивні написи - вони свідчать про те, що коньяк вироблений у Франції. Там же є родовий герб родини Отард.

Історія коньячного будинку

Жан-Баптист Отард, засновник коньячного будинку, народився поблизу містечка Коньяк в 1763 році.

У 1793 році барон міг загинути (революціонери засудили його до смерті), але доброзичливці звільнили аристократа з в`язниці. Завдяки цьому в 1795 році був заснований будинок «Отард».

Коньячні льоху розташовувалися в замку Шато де Коньяк. Товщина стін і конструкція підвалів зробили замок ідеальним сховищем витриманих коньяків.

«Сила і вірність» - такий девіз коньячного дому «Отард». Принципи, відображені в цьому девізі, барон сповідував усе життя. Тому продукція будинку «Отард» відрізняється неперевершеною якістю. У 2002 році коньяк Otard XO Gold був визнаний «Кращим коньяком року». У колекції будинку є й інші міжнародні досягнення.

Історія Baron Otard

Торгова марка Baron Otard - це один з найуспішніших і відомих світових брендів з більш ніж двохсотрічної історією. Безперечне якість і обсяги продажів коньяку Baron Otard дозволяють йому з успіхом конкурувати з такими стовпами коньячної індустрії, як Hennessy, Martell і Rémy Martin.

Baron Otard: історія виникнення

Засновник коньячної марки Otard - Жан-Батист Антуан Отард - з`явився на світ в 1773 році в невеликому селі, розташованої поблизу міста Коньяк, провінції Пуату-Шарант. Його династія була заснована легендарним норвезьким вождем вікінгів Оттар ще в XI столітті.

Нащадки Оттара брали участь практично у всіх війнах, які вели англійські королі, втрачали і знову відновлювали свої баронські титули, перебиралися з одного берега Ла-Маншу на інший, поки, зрештою, пішовши за опальним королем Яковом II до французької посилання, остаточно не осіли на берегах річки Шаранта.

Молодість Жана-Батіста припала на час французької революції. Як уроджений дворянин, в 1791 році він був заарештований, але через короткий час Жану удалость вийти з в`язниці. Повторний арешт, що стався на заході епохи правління Робесп`єра, ледь не призвів його до гільйотини.

Жан-Батист вже знаходився в камері смертників, коли в кінці 1794 р Робесп`єр був повалений, і ця обставина врятувала Отард від загибелі. Незабаром після свого звільнення Жан-Батист разом зі своїм другом Жаном Дюпюї створили коньячний будинок Otard-Dupuy.

Сім`я Отард ще з початку 60-х років XVIII століття займалася дистиляцією коньячних спиртів і за весь цей час змогла зібрати достатню їх кількість для старту коньячного бізнесу.

А викуплений на аукціоні в 1796 році замок Château de Cognac, в якому знаходилися величезні підвальні приміщення, дозволив довести процедуру тривалої витримки коньяку практично до ідеалу.

Кілька цікавих фактів з історії Baron Otard:

• Очолювана Отард компанія в короткі терміни змогла домогтися значних успіхів і навіть стала займатися поставками коньяку у двір короля Георга III.
• Жан-Батист, будучи чудовим управлінцем, зумів стати блискучим політиком. З 1796 по 1804 рр. він двічі обирався в республіканський парламент, а в 1804 році став мером міста Коньяк і провів на цій посаді 20 років, практично до самої своєї смерті.
• У 1968 році компанія створила пляшку у формі краплі, яка стікає з келиха. А все завдяки французькій приказці, що краплі на келиху - це сльози коньяку.

Успішний бізнес коньячного будинку Otard-Dupuy тривав аж до кінця XIX століття, коли в результаті декількох неврожайних років стався сильний спад в коньячної галузі. Виробництво і продаж бурштинового напою сильно впали.

Компанія намагалася втриматися на плаву, але велика депресія і Друга світова війна практично знищили її. Після закінчення Другої світової війни сім`я Дюпюї продала свою частку в бізнесі, залишивши в назві компанії тільки першу частину - Otard. Однак це ніяк не вплинуло на мізерні обсяги продажів і виробництва.

Так тривало аж до 1991 року. Саме в цьому році група компаній Martini and Rossi (надалі влилися в компанію Bacardi Limited) стала власником торгової марки Otard. Нові власники змогли вдихнути життя в майже зниклу компанію.

Замок Château de Cognac був відреставрований і перетворений в найголовніший туристичний центр міста Коньяк. Це привернуло увагу до марки і підкреслило її особливість.

Елітні напої Baron Otard і особливості їх створення

Згідно з вимогами сучасного французького законодавства, всі види коньяків, вироблених компанією Baron Otard, у відповідність з терміном витримки, підрозділяються на наступні групи:

• Baron Otard VS. Цей коньяк дворічної витримки є одним з найбільш затребуваних у світі. У його ароматі відчуваються легкі нотки винограду і цукатів;
• VSOP. Цей божественний напій чотирирічної витримки з ароматами мигдалю і ванілі;
• Baron Otard X.O. Даний коньяк витриманий 6 років і є володарем воістину чарівного і тривалого післясмаку. Його м`який і чарівний букет з явно вираженими відтінками фіалки, меду і слив зможе доставити справжньому гурману божественне насолоду;
• Baron Otard Extra 1795. Елітний напій, що відноситься до преміум класу, зможе потішити будь-якого цінителя прекрасної і складною смакової композиції, яка містить ноти апельсинової цедри, чорносливу та фундука;
• Baron Otard Fortis et Fidelis. Це один з найдорожчих коньяків в усьому світі. Вартість пляшки не менше 30-ти річної витримки, становить близько 5000 $. Смак цього напою дійсно особливий. У ньому сплетені в єдине ціле складні букети ароматів мускатного і волоського горіхів, слив, апельсинової цедри і найлегшого запаху квітів, які ростуть на сонячних схилах Французької Рив`єри.

Виняткові смакові якості коньяків Baron Otard є результатом впливу особливих умов, в яких відбувається їх витримка. Коньячні спирти зберігаються в старовинних дубових бочках, розміщених в підвалах замку Château de Cognac.

Підвали висотою в 3 метри - унікальне місце, де вже протягом кількох століть температура становить 15 °, а вологість - 90%.

Завдяки цим ідеальним параметрам навколишнього середовища коньячні спирти Otard набувають свій ексклюзивний смак, настільки відрізняє їх від інших.

Компанія Baron Otard сьогодні

Незважаючи на повсюдну автоматизацію виробництва, компанія Baron Otard навіть в даний час вважає за краще використовувати ручну працю.

«Ніякої автоматичний агрегат не зможе зробити цю роботу якісніше, ніж прості людські руки», - стверджував Жан-Батист Отард. Трепетна любов до виробленому продукту дозволяє компанії впевнено входити в п`ятірку найкращих коньячних брендів.

Завдяки такому індивідуальному підходу, багато цінителів благородного напою віддають перевагу коньячної марки Baron Otard.

Ось уже стільки років головними особливостями Baron Otard гідно вважаються:

• дивовижний багатий смак;
• витримка в дуже вологому середовищі;
• використання тільки ручної праці, який здатний зробити коньяк «живим»;
• збереження традицій самого Отард, що робить смак бурштинового напою дійсно особливим.

Сьогодні компанія виробляє на рік більше 10 мільйонів пляшок чудового коньяку, і це ще не межа.

Дегустація коньяку Otard Fine VS

Перед дегустацією або вживанням коньяку завжди корисно почитати про історію його створення або специфіці виробництва. Це істотно підвищує рівень сприйняття напою, що знаходиться в келиху. Не хочу втомлювати вас глибиною історії, але два слова про виробника будуть не зайвими: коньяк відгук

Історія коньячного Дому Otard налічує вже понад два століття.

А почалося все в 1795 році, коли барон Отард придбав старовинний королівський замок Cognac, де і став виготовляти однойменний напій. У підвалах Шато-де-Коньяк з їх неймовірно товстими стінами зберігається постійна температура 15 ° і унікальна вологість 90% через близькість річки Шаранти.

• Ці виняткові умови гарантують коньяків Otard гармонійний збалансований смак.
• Otard складають коньяки виключно з винограду чотирьох округів: Grande Champagne (Велика Шампань), Petite Champagne (Мала Шампань), Borderies (Бордери), Fins Bois (Тонкі Ліси).
• У 1968 р в фірмі Otard створили пляшку у формі краплі. У вже більше тридцяти років ця форма лежить в основі всіх знахідок марки Otard.
• Дегустованого коньяк виробник характеризує наступним чином:
• Бленд Baron Otard VS, приготований з спиртів чотирьох кращих крю, не менше 3-х років витриманих в бочках з французького дуба, які надають напою стриманий присмак таніну.

Збалансований приємний букет коньяку Baron Otard VS насичений пахощами квітучої виноградної лози.

Початковий смак коньяку залишає на небі відчуття насиченою повноти, в якій, проте, переважають рівновагу і елегантність. Колір - золотисто-жовтий.

Мої враження про напій такі:

• колір цікавий, янтарно-золотистий. Ніжки помірно стійкі (4-5 сек).
• аромат приємний, легкий, помірно-спіртуозность. У тонах барбарис, персик, зелене яблуко, яблучна кісточка.

П`ється легко, з приємною, «компромісною» солодкістю. Тобто напій не можна назвати сухим, але і в той же час солодощі в ньому потрібна крапелька. В першому смаке приємна терпкість дуба і фруктова кісточка. Ароматика помірна, гладка, фруктово-дубова і досить тривала. У тонах присутній червоний виноград, темна, стигла слива і квітковий мед.

Загальне резюме: Чесний, приємний, класичний молодий французький коньяк з хорошою фруктової ароматикою і стійким післясмаком.

P.S. Даний пост не є рекламним. Виробники, постачальники, продавці і т.п. товару не пропонували і не виробляли будь-якого заохочення автора за цей пост. Даний пост є лише вираженням емоцій і ставлення автора до певного напою і не ставить собі за мету пропагувати алкоголь і конкретний напій, так само як і паплюжити їх.

коньяк

Ім`я неперевершеного шедевру і істинного досконалості по праву отримав коньяк «Отард». Сучасні алкогольні напої не зможуть протистояти справжньому лідерові, перевагу якому віддають професіонали в своїй області.

Історія бренду сягає корінням далеко в стародавні часи. Кількість зльотів і падінь не можна перерахувати, але через всі випробування він пройшов з честю і гідністю, тому зараз по праву займає лідируючі позиції в світових списках. Унікальні умови витримки є першим плюсом, що виділяє даний коньяк з усього розмаїття сучасних напоїв.

Ще однією особливістю бренду є відсутність власних виноградників. Коньячний дім регулярно закуповує величезну кількість молодих спиртів в Шампані. Здогадатися про таку таємницю, не знаючи її напевно, дуже важко.

Адже коньяк створюється за особливою технологією, де присутня безліч нюансів і секретів, які знають тільки працівники виробництва.

Тому навіть можна сказати, що бренд здобув популярність завдяки тому, що зміг вміло заховати від сторонніх свої секрети.

Клімат і зонування

Оскільки коньячний будинок розташований неподалік від Атлантичного океану, то це створює вологий клімат. Але кількість сонячних променів ідеально для виробництва. Завдяки такому клімату коньяк представляє досить багатий асортимент, де будь-який смак є чимось особливим, і копію якого знайти неможливо.

Для виготовлення продукції береться виноград, який вирощується в 6 зонах:

• Велика Шампань.
• Мала Шампань.
• Бордери.
• хороші Ліси.
• звичайні Ліси.
• тонкі Ліси.

Сорти білого винограду мають істотні відмінності - досить високу кислотність і низький градус. Тому вони і є найбільш підходящим варіантом для виробництва коньячних напоїв.

Лоза висаджується і росте на відстані трьох метрів від інших, а весь урожай збирається лише раз на рік. Кисті витискаються найближчим часом після збору, після чого вся маса відправляється на ферментацію.

Додавання цукру суворо забороняється, завдяки чому ферментація може проходити близько трьох тижнів. Після закінчення цього терміну отримана маса вже готова для перегонки.

Процес виробництва

Процес перегонки настає під час другої половини листопада і триває до останнього дня березня. За унікальною технологією перегонка до завершення ферментації забороняється. Саме тому готовий коньяк являє собою напій високої якості.

Перегонка винного матеріалу обов`язково повинна відбуватися разом з осадом, тому виходить досить специфічний аромат. За законами виробництва вино рівно два рази переганяється в мідних кубах, і тільки після цього воно підлягає витримці.

сховища

Напій перетворюється в повноцінний коньяк після витримки в дерев`яних бочках. Всі умови виготовлення гарантують збалансований смак продукту, що відрізняється гармонійністю і багатим букетом.

Коньяк «Отард» VSOP (ціна якого змінюється досить часто) є прямим тому підтвердженням. Чи не випробувавши його смак, не можна стверджувати, що місця зберігання обладнані нема на достатньому рівні.

Крім цього, також варто відзначити і наявність стін, висота яких становить близько 3 метрів. А вологість, наявна через сусідній річки, надає заключне вплив на дозрівання унікальних спиртів.

Дизайн пляшки

У 1968 році коньяк «Отард» розливався в пляшки, які мають форму краплі. Дизайнери прийшли до такого рішення після того, як побачили, що утворюється тоненьку плівку, яка залишається після знищення коньяку з чарки. Саме ця плівка стікає вниз маленькими краплями, що і надихнуло на створення пляшки такої форми.

Наприклад, коньяк «Барон Отард», ціна якого не така вже й висока, показує чудовий дизайн, створений професіоналами. Адже і справді зовнішній вигляд відіграє чималу роль при створенні такого товару. Праця відомих дизайнерів пішов тільки на користь, тому за оригінальною упаковкою ховається чудовий коньяк.

Otard V.S.O.P для аристократів

Напій має золотистий колір, а спирти проводять в бочках трохи більше трьох років, тому аромат виноградної лози відчувається дуже добре. Для коктейлів ідеально підійде коньяк «Барон Отард» VSOP, ціна якого буде прийнятна майже для кожного покупця. У поєднанні з тоніком або декількома кубиками льоду вийде досить цікавий і смачний напій.

Переваги коньяку Otard Napoleon

Цей коньяк «Отард» створюється з спиртів, які витримувалися в бочках з натурального дуба близько 15 років. Від інших напоїв бренду він відрізняється м`яким запахом і смаком, де присутні нотки сухофруктів і кокоса. Найчастіше його вживають в чистому вигляді, але пара кубиків льоду не завадить насолоди чудовим смаком.

Особливості Otard XO Gold

Напій бурштинового кольору з червоно-жовтими відтінками визначається сумішшю спеціальних спиртів, витриманих у дубових бочках досить тривалий час - 15-35 років.

Його легко можна відрізнити від подібних напоїв, адже даний коньяк притягує квітковим ароматом, а потім дивує смаком елітного сиру з горіховими доповненнями. Справжні цінителі обов`язково помітять не настільки значний аромат меду, змішаний з фіалковими тонами.

А тривалий післясмак не дасть забути неповторний смак коньяку з вмістом спирту в 40%.

Міцний Otard 55

Є легенда, яка свідчить про те, що біля витоків напою даного типу варто сам Жан-Батист. Як відомо, він особисто розливав в бочки і відправляв заморським споживачам спирт, міцність якого досягала 70 градусів. В ті часи через довгих подорожей по морях його фортеця знизилася на 15 градусів.

Тому сьогоднішній напій міцністю 55 градусів ніколи не засмучує своїх шанувальників. За час виготовлення і переміщення на місця продажу він тільки міцнішає і знаходить аромат прянощів, змішаних з ваніллю, медом і виноградом. Розбавляти цей коньяк чим-небудь - справжній злочин.

Тільки в чистому вигляді можна помітити і насолодитися його натуральним смаком, відчути всю його тонкість.

Непоганий вибір - Otard Extra

Традиції і терпіння коньячного будинку зібрані в напої «Отард Екстра». Спирти з Гран Шампані витримуються в ексклюзивних бочках понад 50 років. Багатий і досить складний букет дає можливість насолодитися ароматом і смаком, забувши про всі повсякденні проблеми. Вживання в чистому вигляді гарантує приємні смакові відчуття.

Додаткова інформація про напій

Коньячний дім був не надто великим приміщенням протягом 20 століття. В ті часи створювалися багато інших виробництва, які мали більший успіх і придушували фірму «Отард».

Але в 1991 році, коли за цю справу взялися більш досвідчені люди, почався новий період.

З того моменту і по сьогоднішній день коньяк розливається в пляшки незвичайної форми, а саме місце Chateau de Cognac перетворилося в туристичний об`єкт.

На даний момент часу випускається безліч різновидів коньяків з різною витримкою і цікавим смаком. Варто зазначити, що вже багато людей намагалися знайти або ж зробити самостійно напій, максимально схожий на оригінал. Але поки що ні одна людина не змогла досягти такого досконалості, адже унікальна технологія виготовлення доступна лише малій кількості людей.

Вартість та відгуки

Ідеальний у всьому і гідний лідер, який не має негативних відгуків - коньяк «Отард». Ціна його повністю відповідає якості. На найдешевших полицях стоять напої від 10 і до 20 тисяч рублів. Ця вартість цілком влаштовує бізнесменів, які вважають за краще розслаблятися після важкого робочого дня в компанії друзів і прекрасного напою.

У категорії від 20 до 50 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян перебувають представники бренду «Отард», які залучають до себе справжніх цінителів алкогольних напоїв.

Щоб розбиратися в коньяку, потрібно відвідати чимало країн і покуштувати чимала кількість елітних напоїв. Одне з основних переваг напою «Отард» полягає в тому, що він подобається кожній людині.

Оригінальний зовнішній вигляд пляшки і досить приємний запах відразу позначають статус і високу якість.

Найелітніших представниками бренду є коньяки, ціна яких перевищує 50 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. Міцний алкоголь такого типу прийнято ставити на святковий стіл перед аристократами.

Коньяк прийнято вважати виключно чоловічим напоєм, так як тільки сильна частина населення здатна оцінити його по достоїнству.

Тому всіма улюблений бренд щодня отримує компліменти від шанувальників і набирає все більше популярності, удосконалюючи продукцію, щоб досягти ще більшого рівня і здивувати власних шанувальників.