11 Способів як пити абсент

французький

Налити в келих одну частину абсенту, поставити на краю келиха спеціальну Абсентна ложку, на неї покласти кубик цукру. Вилити в келих три частини крижаної води через цукор в ложці. Цукор розчиниться у воді, а сироп змішається з абсентом.

Продовженням цього способу є вживання абсенту з товченим льодом в тих же пропорціях.

чеський

Чеський спосіб складається з 2-х можливих варіантів, розглянемо їх:

перший. Через шматочок цукру на встановленій на краях келиха Абсентна ложці пропустити великими краплями одну частину абсенту. Підпалити цукор і накапати вийшла карамель в абсент. Потім розбавити трьома частинами води. Цей, найбільш відомий, спосіб небезпечний тим, що абсент у склянці може легко спалахнути, і вимагає обережності. У подібних випадках деякі цінителі вважають це одним із сигналів для початку розведення абсенту водою - напій, втрачаючи фортеця, потухне сам собою.

другий. Полягає в тому, що на нагріту ложку з отворами, яку тримають над келихом, кладеться шматок цукру. На ложку ллється Абсент. Таким чином, Абсент змішується з цукром і виходить щось на кшталт сиропу. Цей спосіб викликає сумніви практичності, адже щоб добитися подібного ефекту ложка постійно повинна бути нагріта.

Чеський метод розпивання абсенту.

кришталевий чеська

Один з класичних і найпростіших способів. Налийте в склянку з товстими стінками трохи абсенту на око. Підпаліть і трохи почекайте, поки прогорить. Задуйте і відразу пийте залпом, що не закушуючи і не запиваючи.

Русский

Зробіть цукровий сироп окремо, а потім розбавте його з абсентом в бажаної пропорції. Особисто я користуюся цим методом досить таки давно, він швидкий і дуже ефективний для великих компаній. До мінусів цього методу можна віднести втрату смаку абсенту через надмірну солодощі.

суворий

Чотири частини крижаного абсенту налити в стакан для абсенту. Підпалити його. На Абсентна ложку покласти шматочок цукру, тримати її над полум`ям. Цукор почне танути і капати в склянку, кристаллизуясь на його дні. Коли кількість круглих коричневих кристалів заповнить залишилася п`ята частина склянки, ложечку з цукром прибрати. Приготувати коктейльну трубочку. Задути полум`я і тут же, опустивши в стакан трубочку, не відриваючись, декількома швидкими великими ковтками випити через неї все рідкий вміст склянки, обов`язково пропускаючи його по всьому мови, щоб глибше відчути смак.

Метод досить сміливий, але через пластикової трубочки я б не рекомендував його тестувати. Якщо у вас є сталеві трубочки - однозначно спробуйте і відпишіть про ефект в коментарях.

цитрусовий абсент

Для цього способу нам знадобиться будь-який цитрусовий плід, розріжте його і сформуйте часточки, очистіть часточки від внутрішніх плівок, оголивши таким чином м`якоть фрукта. Обваляйте часточки в суміші цукрового піску і кориці за смаком.

У келих для абсенту налийте 50 мл абсенту і підпаліть його. Сталевими щипцями візьміть раніше підготовлену часточку і тримайте її над вогнем, щоб суміш з цукру, кориці і соку капала в келих. На часточку можна трохи натискати щипцями для більш рясного сокоотделения.

Тепер необхідно перекрити доступ кисню в стакан, щоб загасити полум`я. Дайте келиху трохи охолонути і випийте теплий абсент. На закуску - рассосіте кристали паленого цукру з корицею.

Жаба (П`ятничний)

У сніфтер наливають 30 мл абсенту. У Рокс наливається 15 мл м`ятного лікеру, 100 мл шампанського і 30 мл горілки. Абсент підпалюється в сніфтер і крутиться, щоб келих нагрівався рівномірно і не тріснув. Потім переливаємо палаюче вміст в Рокс і зверху вставляємо сніфтер.

Важливо щоб сніфтер щільно занурився в Рокс для створення своєрідного вакууму між келихами, за допомогою якого і створюється ефект «жаби» в вигляді бульбашок на поверхні напою. Як тільки бульбашки закінчилися, швидко зніміть і підкладіть під сніфтер пару серветок. Струсіть Рокс також як і текілу бум, випийте залпом, а потім вдихайте пари з під сніфтер через пластикову трубочку (трубочку необхідно акуратно підкласти між серветкою і сніфтер).

Веселий молочник

Змішати в рівних пропорціях абсент, віскі і молоко. Пити повільно, по можливості, із задоволенням.

ніжний

Наливаємо в чарку 1/3 крижаної води, потім 2/3 абсенту, так що б рідини не перемішалися, а було 2 шари. Випиваємо. Ефект полягає в тому, що міцний смак абсенту змінюється м`якістю води.

Вродливий

У шот наливаємо абсент і Гренадіни в співвідношенні 9 до 1, підпалюємо і акуратно опускаємо стопку в хайболл стакан з шампанським. Вміст починає повільно фарбуватися в яскраво-вишневий колір, а під кінець виходить напій насиченого кольору баклажана. Стопка повинна весь час залишатися в склянці. Щоб смак напою став рівномірним, можна перешкодити його трубочкою. Пити повільно і з задоволенням.

Хемінгуей

У залізну кружку налити на один палець абсенту, долити холодної води до рівня 2/3 гуртки. Змішати і пити невеликими ковтками.

Тепер ви знаєте, як пити абсент правильно.