Віскі грантс (grants) - види, ціна і способи вживання популярного скотча

Віскі Грантс (Grants)

Бернард Шоу називав цей напій «скрапленим сонячним світлом», а Харукі Муракамі порівнював процес вживання зі знайомством з красивою жінкою.

У всьому світі його цінують за фортецю, благородство і відмінний смак. Мова, звичайно ж, йде про віскі.

фото 1

Тоді колишній бухгалтер Вільям Грант, заручившись підтримкою семи синів і двох дочок, створює власне підприємство з виготовлення віскі. Спочатку торгівля алкогольними та іншими напоями йшла в бочках, перша пляшка віскі побачила світ лише через 12 років.

Завдяки активності членів сім`ї Грант, до 1914 року вдалося відкрити близько 60 представництв по продажу скотча в 30 країнах Європи і Америки. Підприємство не закрилося навіть в «сухий» період заборони продажу алкоголю, а також воєнні роки і післявоєнний криза.

фото 2

1957-й став поворотним для віскі Grant`s - він випускається в оновленій тарі:

  • Трикутна гранована пляшка була розроблена з метою підкреслити елегантність і розкіш напою і вигідно підкреслити його колір.
  • Важливим моментом стало скорочення витрат на зберігання і транспортування, адже пляшки такої форми займали менше місця, ніж круглі, і не билися під час перевезення.
  • Примітно, що складені по колу піддонами 6 пляшок Grant`s нагадують бджолині стільники.

Довідка! Біля керма компанії ніколи не перебували сторонні люди. На даний момент корпорацією керує п`яте покоління Вільяма Гранта. Сімейність і прихильність справі - їх відмінна риса.

У назві корпорації «William Grant & Sons» закладена основна місія - слідування традиціям виготовлення міцного напою, сімейні цінності і незмінна якість продукції.

Про чудовому насиченому смаку скотча свідчать численні відгуки простих людей і професіоналів.

Про історію знаменитої компанії «William Grant & Sons» розповідається на відео:

виробництво

Особливості виготовлення:

  1. Оригінальний і запам`ятовується смак віскі Grant`s складають 3 десятка солодових дистилятів в поєднанні з зерновим віскі Гірван (Girvan). Останній проводиться на однойменному заводі, побудованому Грантс в 1963 році. Він вдало розташувався недалеко від природного джерела, вода з якого відрізняється особливою м`якістю. Її використання на всіх етапах виготовлення скотча - один із секретів м`якого смаку напою.
  2. Інший секрет полягає в новий метод отримання спирту - вакуумної дистиляції. У процесі перегонки використовується знижений тиск для зменшення температури кипіння речовин. Завдяки цьому виходить легкий спирт з делікатним смаком.
  3. І, нарешті, третій секрет полягає в бочках, в яких дозріває віскі. Компанія, одна з небагатьох, яка має власне Бондарне виробництво. Всі ємності виготовляють з американських і іспанських сортів дуба. Витримка в американському дубі наділяє напій ванільним ароматом, а іспанська деревина - м`якістю і запахом сухофруктів.

Перш ніж надати сусла неповторні властивості, бочки проходять обов`язковий етап випалу. У процесі випалу на стінках утворюється особливий шар, завдяки якому алкоголь набуває красивий золотистий колір і димний ванільний смак.

фото 3

Крім нових бочок на віскокурні активно використовують ємності для витримки інших напоїв, таких як херес Олороссо, бурбон і ірландський ель.

Довідка! За 131 рік існування підприємства майстрами купажу ставали тільки 6 чоловік. Кожен з них проходив багаторічна навчання у попереднього фахівця. Найбільш досвідчений з них Девід Стюарт пропрацював на цій посаді майже сорок років.

Деякі різновиди віскі Grant`s додатково витримують 3-6 місяців в бочках об`ємом 2 тисячі літрів.

Цей період на професійному сленгу називають «одруженням», так як він дозволяє різним складовим благородного напою з`єднатися. Після покладеного терміну, смак знаходить збалансованість.

фото 4

Компанія «William Grant & Sons» крім основного продукту випускає інший популярний алкоголь:

  • сингл молти Balvenie і Glenfiddich,
  • віскі Clan MacGregor і Tullamore Dew,
  • джин Hendrick`s,
  • текілу Milagro
  • лінійку вин.

Довідка! У 1979 році компанія Грантс вперше в Британії подолала рубіж продажів в 9 мільйонів літрів віскі. На 2008 рік було продано вже понад 60 млн. Пляшок алкоголю.

Подивіться відео, в якому розповідається про особливості виробництва купажовані віскі:

Популярні види скотча Grant`s

Family Reserve

У 2007 році Джим Мюррей в книзі «Біблія Віскі» присудив цього віскі звання Неперевершена якість »і« Келих генія ». Рецептуру напою Вільям Грант розробив ще в 19 столітті і з тих пір вона не змінювалася.

важливо! Серцем купажу є зерновий дистилят з заводу Girvan.

Після купажування алкоголь на 3 роки залишають в бочках з-під американського віскі. В результаті скотч набуває золотистий колір, фруктовий аромат і цікавий смак з переважанням ванілі.

Ціна за пляшку менше 1 літра становить в середньому 1350 рублів.

8 років

Віскі створений спеціально для ринку Росії і Азії. Перш ніж потрапити в продаж, він проводить в бурбонових бочках 8 років. Від цього колір напою виходить яскраво-золотий.

фото 5

У смаку поєднуються зелене яблуко, вишня і ваніль. Аромат зухвалий і прямолінійний з димними тонами.

Вартість пляшки стартує від 1870 рублів.

12 років

У 2007 отримав нагороду як кращий купажірованний скотч серед витриманих.

особливості:

  • Солодові і зернові спирти 12 років дозрівають в ємностях з-під бурбона.
  • Далі слід 3 місяці «одруження».
  • В результаті скотч набуває медовий смак з легким присмаком сухофруктів.
  • В ароматі розрізняють нотки ванілі і стиглих ягід.

Середня ціна за 0,75 л. - 2600 рублів.

18 років

Цей скотч тривалої витримки відноситься до преміальних сортів.

фото 6

Спочатку він зріє в нових дубових бочках, а потім - в бочках після портвейну. В цілому шотландець проводить «в ув`язненні» не менше 18 років.

Довідка! Смаковий букет стає складний і щільний. У ньому переважають горіхи, мед і цукати. Grant`s Rare Old Aged 18 Years розливають в низькі трикутні пляшки і упаковують в подарункову тубу.

Ціна стартує від 3500 рублів за 0,75 л.

25 років

Колекційний віскі, призначений для особливих випадків. Що входять до складу напою солодові спирти зберігаються в бочках не менше 25 років. Саме вони надають алкоголю темно-бурштиновий колір. Деякі віскокурні, які подарували бленду свою частинку, вже перестали існувати.

Характеристики:

  1. У першому «носі» аромату помітні запахи персика, стиглих фруктів, шкіри і тютюнового листя.
  2. Далі можна відчути аромат меду, чорного перцю і червоних ягід.
  3. У фіналі ледь відчувається кедр і мускатний горіх.
  4. У смаку помітні кориця і імбир, післясмак димне, насичене тонами родзинок і шоколаду.
  5. Структура напою щільна, масляниста, обволікає рот.

У 2014 році бленд отримав медаль вищої проби на виставці шотландських віскі.

фото 7

Пляшка, упакована в елегантну коробку, обійдеться в середньому в 13800 рублів.

Ale Cask Finish

Ніхто раніше не зберігав віскі в бочках з-під елю. Грантс зробили це першими і не прогадали:

  • Сусло збагачується ароматами елю 3 місяці, після чого набуває характерного вершковий смак з терпкою гіркуватістю.
  • Grant`s Ale Cask має димний присмак і солодкість меду.
  • В ароматі відчуваються цитрусові і фруктові тони.

В середньому пляшка обійдеться в 1750 рублів.

фото 8

Sherry Cask Reserve

Процедура виготовлення цього сорту така ж, як у Grant`s Family Reserve. Єдине, перед тим, як розлити по тарам, його додатково витримують в дубових бочках з-під іспанського хересу Олоросо.

Після цього напій набуває димність, з ароматом спецій, кориці і меду. Фруктовий смак має тривалий багатогранне післясмак.

В середньому пляшка коштуватиме 1290 рублів.

як вживати?

Віскі Grant`s прийнято пити в чистому вигляді, але він хороший і в складі алкогольних коктейлів.

На відео розповідається, як правильно вживати в чистому вигляді і чим розбавляти цей міцний напій:

В чистому вигляді

Справжні поціновувачі скотча одностайні в думці, що його не слід розбавляти.

Особливо це стосується витриманих сортів, які не терплять змішання з іншими інгредієнтами. Єдине, допускається додавання в келих декількох крапель води.

важливо! Перед подачею віскі необхідно охолодити до 20 градусів. Для дегустації підійдуть винні келихи з тонкого скла на високій ніжці. Такі келихи допоможуть розкрити смакову і ароматичну гаму напою і дозволять насолодитися грою кольору. Пити віскі слід маленькими ковтками, ненадовго затримуючи під язиком.

У складі коктейлів

Для тих, хто віддає перевагу більш легкий алкоголь, чудово підійдуть коктейлі з використанням віскі Grant`s.

фото 9

Манхеттен

Складові:

  • віскі Grant`s Family Reserve - 50 мл;
  • червоний сухий вермут - 15 мл;
  • цитрусовая настоянка - 15 мл;
  • вишневий і цукровий сироп - по 2 чайні ложки.

приготування:

  1. Всі частини змішати за допомогою шейкера і розлити по високих келихах.
  2. В якості прикраси підійде часточка апельсина.

Коктейль має солодкий смак з легкою гіркуватістю.

фото 10

Гарячий Тодді

Складові:

  • окріп - 1 стакан;
  • віскі «Grant`s Family Reserve» - 50 мл;
  • мед - 2 чайні ложки;
  • сік одного лайма;
  • кілька бутонів гвоздики (можна замінити паличкою кориці).

приготування:

  1. У чашу налити окріп, додати мед, сік лайма і обережно влити віскі.
  2. В кінці додати прянощі, почекати 5 хвилин, процідити і перелити в келихи.

Довідка! Цей пряний напій відмінно зігріває взимку.

Процес приготування коктейлю «Гарячий Тодді» описаний на відео:

кислий

Складові:

  • віскі «Grant`s Family Reserve» - 50 мл;
  • цукровий сироп - 10 мл;
  • сік одного лайма;
  • гілочка м`яти (для прикраси).

приготування:

  1. Інгредієнти влити в шейкер і збовтати.
  2. Коктейль подати охолодженим, прикрасивши келих гілочкою м`яти.

Напій виходить висвітлює з кисло-солодким смаком.

фото 11

шоколадний

Мабуть, один з улюблених жіночих коктейлів. Готується швидко і просто. Досить влити в келих шарами віскі і шоколадний лікер і можна насолоджуватися.

Купуючи пляшку скотча Grant`s, можна бути впевненим в якості і хороших смакових характеристиках. Різні сорти напою задовольнять будь-який смак і запит.

А якщо ще знати історію бренду, то мимоволі переймаєшся до нього повагою і пошаною.

{lang_relativ}

{menu}