Як і з чим правильно пити вермут мартіні россо

Виноробство - свого роду мистецтво. Багато років винороби змішують різні сорти винограду, додають спеції, прянощі, трави, щоб методом проб і помилок отримати ідеальний смак напою, який би полюбили в усьому світі. Отримавши нарешті оригінальний смачний напій, секрет приготування дбайливо зберігався і оберігався.

Вермут марки «Мартіні» бере свій початок в 1847 році, а сьогодні напої цієї серії п`ють під сем світі. «Мартіні Россо» - напій червоного кольору з фортецею 16 градусів, що містить карамель.

Він не такий популярний, як «Мартіні Бьянко», тому що не всі знають, як його правильно вживати. Ознайомившись з основними правилами вживання напою, можна отримати справжнє задоволення.

Детальна інформація про напій, правила його вживання, історія та рецепти найпопулярніших коктейлів з «Мартіні Россо» наведені в даній статті.

Що це за напій

Мартіні - вермут, який користується величезною популярністю в усьому світі. Його вважали за краще і вважають за краще любителі витонченого способу життя - поети, письменники, зірки шоу бізнесу тощо.

Рецепт напою винайшли на ґуральні Martini & Rossi в Туріні, в Італії. Мартіні це гармонійне поєднання смаків вина, приправ і відібраних трав.

Мартіні Россо (Rosso) був винайдений найпершим з вермутів - Россо, в перекладі з італійської означає червоний. Цей вид вермуту своїми унікальними смаковими якостями повинен полину, яка є основним інгредієнтом рецепта, а темно - бурштиновий колір йому надає карамель традиційно входить до складу.

Мартіні Россо своєрідний напій, і щоб насолодитися його унікальним смаком, післясмаком, існують певні правила вживання вермуту, тобто, як і куди наливати, з чим пити.

o-cocktails.ru

Пряно-трав`яна основа

Основою будь-якого вермуту, до яких відноситься Мартіні, альпійський полин. Її частка від інших компонентів може становити 50%.

Крім полину, виготовляючи певний вид Мартіні, виробник використовує кілька десятків найрізноманітніших трав і прянощів, а іноді це кількість доходить до сотні.

Залежно від виду Мартіні, в ньому є такі добавки:

• деревій від 18 до 20% ,
• м`ята від 9 до 11% ,
• кориця приблизно 10, 7% кардамону,
• бузина чорна 5% ,
• горіх мускатний 3%.

Решту інгредієнтів в менших кількостях буде кілька десятків. це

1. ялівець,
2. коріандр,
3. безсмертник,
4. імбир,
5. звіробій,
6. ясенец,
7. ромашка,
8. дягель,
9. меліса,
10. материнка.

Трави збагачують напій особливими ароматичною-смаковими нотками, роблячи його більш яскравим і запашним, а також надаючи приємну терпкість. Але ніякої винороб не розкриється своєї таємниці про те, на якій стадії, в якій послідовності в Мартіні закладаються трави. Так як саме вміння поєднувати рослини дозволяє отримувати неповторні смаки цього напою.

alkorules.ru

Як створюється багатогранність смаку

• Гіркота в складі Мартіні може бути не тільки з-за полину, але її надають такі інгредієнти: дубовнік, Шандра, кора хінного дерева, пижмо.
• За смак цитруса відповідають лимонна полин, меліса, котовник. Деякий відтінок смолянистих додадуть безсмертник, ягоди ялівцю, розмарин, звіробій.
• Квітки бузини, лимонна цедра, коріандр оттенят напій мускатним запахом.
• Для з`єднання всіх ароматів в одну гармонійну композицію застосовуються при виробництві ромашковий, гвоздичний, ірисовий настої.
• А щоб закріпити цей склад застосовують Кардамонови, ванільний, аіровое екстракти.

Всі компоненти підсушуються, подрібнюються до стану порошку, настоюють на водно-спиртовій основі в спеціальних чанах, що обертаються. Такий етап триває протягом двадцяти днів. Коли все речовини повністю розчиняться один в одному, склавши необхідний винний букет, напій очищають, профільтровивают.

Потім додають цукор для поліпшення смаку і спирт для того, щоб смоли краще розчинилися. Далі напій охолоджують до -5 градусів, знову фільтрують. Упродовж тижня температуру поступово піднімають до кімнатної.

alkorules.ru

Компанія «Martini & Rossi»

Martini & Rossi вже майже 150 років випускає свій всесвітньо відомий вермут. Компанія також стала найбільш продаваним брендом вермуту в світі, а найменування компанії стало синонімом знаменитого коктейлю мартіні.

Martini & Rossi випускає чотири основні різновиди свого вермуту. Саме Martini Rosso має найраніший рецепт вермут rosso - це вино, змішане з сумішшю трав, спецій і фруктів - включаючи імбир, корицю, м`яту, малину, коріандр, кардамон, а також 20 інших інгредієнтів. Саме вони і є основною таємницею компанії і секретом успіху цього напою як у чоловіків, так і у жінок.

Виробництво Мартіні Россо відбувається на багатьох допоміжних підприємствах і дочірніх компаніях по всьому світу, сама ботанічна суміш готується головним чином в Туринському районі на півночі Італії.

На додаток до свого вермуту Martini & Rossi також виробляє власне ігристе вино, бестселер марки Asti Spumante. Martini & Rossi є частиною імперії напоїв Bacardi-Martini з 1992 року. Компанію очолює керуючий директор Пітер Хейлброн і голова Луїджі Комбетто.

u.bgrepon.com

Як пити Мартіні Россо

Яскраво-червоний колір Мартіні Россо і запаморочливий солодкі аромат не перестає приваблювати покупців. Але не кожен знає, як правильно пити цей напій:

• Мартіні Россо зазвичай подають в келихах з трикутної чашею на тонкій довгій ніжці, іноді з соломинкою або без неї.
• Як і інші алкогольні напої та аперитиви, перед вживанням бажано охолодити до температури 10-13 градусів за Цельсієм. Однак не слід перестаратися, т. К. При низькій температурі напій втратить свій справжній смак і неповторний солодкий аромат.
• Коли немає можливості охолодити россо в холодильнику, то в келихи можна додати кубик льоду або заморожені ягід (полуниця, вишня, смородина). Для декору келиха відмінно підійдуть часточки цитрусових і оливки.

• Якщо ви хочете правильно розбавити напій, щоб швидко не сп`яніти і підкреслити смак, в напій можна додати содову, соки лимона і грейпфрута. Любителі міцних алкогольних напоїв змішують россо з горілкою або джином.
• Класичними закусками вважаються крекери, горішки, тверді сорти сиру, горішки, оливки. Чи не рекомендують подавати шоколад і карамель, т. К. Напій сам має якісь нудотні нотки.

u.bgrepon.com

температура подачі

Мартіні Россо п`ють охолодженим. Рекомендована температура: 10-12 градусів.

Дуже важливо не переохолодити напій, тому що присутня в ньому гіркоту від трав розкриється з вельми неприємною боку. Ідеально було б покласти пляшку в холодильник буквально за півгодини до подачі Мартіні.

Якщо ви не ризикуєте, то можете додати 2-3 кубика вже безпосередньо в келих з напоєм.

Келихи для Мартіні Россо

Насправді, це вже не таке суворе правило. Швидше, побажання, продиктоване етикетом. Чоловікам найчастіше подають Мартіні Россо в склянці з декількома гранями, а ось жінки п`ють з класичного келиха для мартіні.

Ось того самого, який брав у свої руки Джеймс Бонд або піднімав на знаменитому кадрі з фільму «Великий Гетсбі» Леонардо Ді Капріо.

Як бачите, чоловіки теж цілком можуть тримати подібного роду келихи в своїх міцних руках. Правда, це можна пояснити тим, що той же Бонд пив Мартіні Бьянко.

коли пити

Мартіні Россо можна подавати як в якості аперитиву (перед їдою), так і в якості супроводу всієї вечірки. На «десерт» його зазвичай не подають.

Зазвичай п`ють мартіні Россо повільно, невеликими ковтками. Знаєте, такий ідеальний напій для того, щоб вальяжно прогулюватися з ним по кімнаті, наповненій гостями.

wine-street.livejournal.com

З чим п`ють Мартіні Россо

В солодкий червоний вермут іноді додають лід і фрукти. Часто вживають з соком, хоча немає правил, як правильно пити россо з соком. Пити можна з будь-яким соком, однак, найбільше підходить вишневий.

Закуски подають рідко, перевага віддається:

1. Сирам твердих сортів.
2. м`ясних страв.
3. солоним крекери.
4. оливкам.

Якщо запитати італійських майстрів льоху, з чим п`ють мартіні россо, то вони дадуть відповідь, що для насолоди вистачить просто келиха мартіні rosso. Ні в якому разі, не кажіть їм про спосіб пити мартіні з соком.

Це вважається мало не смертним гріхом. З червоним Росія не поєднуються ніякі види цитрусових, шоколад, а також продукти з запахом ванілі, м`яти і кориці.

Те ж саме стосується і консервованих продуктів, їх різкий смак відразу ж переб`є аромат самого напою. Риба і рибні продукти можуть сильно спотворювати аромат і смак россо.

foodandhealth.ru

Чим розбавити мартіні

Головною перевагою напою є той факт, що його дозволяється пити не тільки в чистому вигляді, але і в складі коктейлів (алкогольних, безалкогольних).

Розглянемо ніж правильно розбавляти вермут, щоб не зіпсувати тонкий смак.

Напої, сумісні з мартіні:

Мінеральна вода

Перед додаванням її охолоджують. Оптимальне співвідношення води до мартіні - 1: 3. Мінералку можна вводити в усі види вермуту, при цьому аромат і смакові якості напою майже не зміняться. Вода зменшить фортеця алкогольного пиття і усуне зайву солодкість.

Джин і спрайт

У першому випадку напій підвищить міцність мартіні, збагатить його нотками рослинних прянощів (фіалкового кореня, мигдалю, ялівцевого ягоди, коріандру). У другому - доповнить гармонійний смак вермуту відтінками лайма і лимона, знизить вміст спирту.

В обох випадках при змішуванні напоїв дотримуйтесь наступних пропорції: 1 частина джину (спрайту) і 2 частини мартіні. Для приготування охолоджуючого коктейлю рекомендується додатково додати часточку лимона, жменя льоду.

сік

• Віддайте перевагу кислим фреш (гранатовому, вишневому, цитрусові).
• Пропорції залежать від індивідуальних переваг. Червоні сорти мартіні (Росатом, Розі, Россо) рекомендується поєднувати з вишневим, гранатовим соком, а солом`яний Б`янко - з лимонним, ананасовим або апельсиновим.
• Класичний варіант розведення алкоголю з фруктовим напоєм - 1: 1.
• При цьому, можна робити мікси з соків, які урізноманітнюють смак мартіні.

Переважно використовувати свіжовичавлені соки, якщо такої можливості немає, підійдуть магазинні фреш, що містять мінімум цукру. Перед приготуванням фруктово-алкогольного коктейлю охолодіть мартіні до 12 градусів за Цельсієм. Не додавайте в вермут кубики льоду, оскільки вони погіршать смак напою.

Останнім часом модно розбавляти мартіні солодкими соками і нектарами (персиковим, манго). На виході виходить медово-нудотний коктейль, який подобається далеко не всім людям.

У класичному варіанті вермут розводять кислими соками.

горілка

Це легендарне поєднання, придбало світову популярність завдяки агенту 007 Джеймсу Бонду, який змішував алкогольні напої в єдиний міцний коктейль.

Вперше «Водкатіні» з`явився в кінці 50-х років XX століття в Америці. Ім`я автора рецепта невідомо. Для правильного приготування коктейлю, мартіні змішують з горілкою в співвідношенні 1: 4,5 відповідно. Для охолодження напою і мінімального зниження фортеці в нього додають 7 шматочків льоду.

«Водкатіні» перед подачею прикрашають лимонною цедрою і оливою на зубочистці або зеленими оливками.

Чорний чай

Заварка додає характерну терпкість мартіні, за рахунок чого розкривається повнота смаку. Співвідношення вермуту і холодного міцного чаю становить 2: 1. Для підсилення смаку в напій вводять 5 мілілітрів лимонного соку.

Коктейль подають в охолодженому вигляді.

wine-street.livejournal.com

Історія напою, відомого з XIX століття

З початку XIX століття Італія була провідним центром з виробництва всіх видів алкогольних напоїв, включаючи лікери та аперитиви. До XVIII століття збагачені травами і змішані вина стали популярними і вживалися в якості окремих напоїв так і в коктейлях. Виробники вин і аперитивів почали розробляти оригінальні суміші. Таким є і вермут.

Мартіні rosso характеризується як суміш вина з настойкою, цукром, травами, спеціями, фруктами та іншими інгредієнтами, став дуже популярний як аперитив на рубежі XIX століття.

Варто нагадати що вермут став спеціальністю регіону П`ємонт, і особливо Турина, напій став дуже важливим для економіки регіону в перші десятиліття століття. У 1840 році, король Карло Альберто закликав створити реєстр сертифікованих виробників вермутів в регіоні, навколишньому Турин. У 1850 Алессандро Мартіні, комерційний агент, орендував і експлуатував невеликий винний льох в Турині, набутий в родині Анеллі (пізніше відомої як Фіат) в 1830 році.

Приєднавшись до компанії Теофіло Сола, який пізніше став бухгалтером компанії, і Луїджі Россі, який зіграв головну роль в міцному успіху компанії. Россі об`єднав знання в галузі виноробства з талантом як травника і почав розробляти власний рецепт вермуту.

Успіх цього рецепта на початку 1850 років поставив компанію в ряд з провідними виробниками алкогольних напоїв, а Россі став одним з директорів компанії в кінці десятиліття. У наступному році компанія перевезла свою продукцію і штаб-квартиру в село Pessione di Cheri, яка виходь акурат на нову залізницю, що сполучає Турин з портом в Генуї.

Цей доступ до маршрутів доставки, що зв`язує Італію з рештою світу, спонукав компанію спробувати вивести рецепт вермуту на міжнародний ринок.

kakprosto.ru

Корисні властивості мартіні

Рослинні компоненти, які є основою у виробництві мартіні, позитивно впливають на організм. Цілющі властивості напою настояного на травах відкрив ще древній мислитель Гіппократ.

Лікувальний ефект вживання мартіні можливий тільки при вживанні в малих дозах - не більше 50 мл в день.

1. Його використовують для лікування захворювань шлунка, пов`язаних з низьким рівнем секреції шлункового соку, кишечника і жовчних проток.
2. Мартіні за рахунок міститься в ньому екстракту полину стимулює вироблення жовчі, очищає її і нормалізує ферментний склад.
3. Для профілактики і лікування простудних захворювань слід вживати підігрітий до 50 ° С мартіні з медом і алое. Щоб приготувати суміш, потрібно нагріти мартіні (100 мл), додати мед (2 ст. Л.) І стовчений алое (2 великих листа). Все ретельно перемішати. При перших ознаках захворювання вживати по 1 ст. л. 2-3 рази на день за півгодини до їди.
4. При стенокардії, гіпертонії можна приготувати настоянку пустирника на мартіні. Для цього свіжу траву, слід промити в холодній воді, просушити, перемолоти на блендері і через марлю віджати сік. Отриманий обсяг соку змішати з такою ж кількістю мартіні і залишити на добу. За цей час всі корисні речовини пустирника розчинятися в алкоголі. Приймати настоянку потрібно по 25-30 крапель розведену з 2 ст. л. води 2 рази на день.
5. Як загальнозміцнюючий засіб можна приготувати настоянку оману. Для цього свіжий корінь оману (20 р) потрібно промити від забруднень, подрібнити і проварити у воді (100 мл.). Потім змішати з мартіні (300 м) і дати настоятися протягом двох днів. Готову настоянку вживати по 50 мл 2 рази на день.

edaplus.info

Небезпечні властивості мартіні

• Мартіні відноситься до алкогольних напоїв середньої міцності, який слід обережно вживати людям із захворюваннями печінки, нирок і шлунково-кишкового тракту.
• Не слід їх пити вагітним і годуючим матерям, дітям до 18 років і людям перед керуванням транспортними засобами.
• Велика кількість різноманітних трав, які використовуються для ароматизації вина, можуть викликати алергію у вигляді шкірних висипань, набряку горла і змикання дихальних шляхів.
• Якщо є схильність до алергічних реакцій на продукти, необхідно зробити пробу напою (не більше 20 г) і протягом півгодини подивитися на можливі прояви алергії.

калорійність 145кКал

Енергетична цінність продукту (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів): Білки: 0г. (~ 0 кКал)

Жири: 0г. (~ 0 кКал)

Вуглеводи: 17г. (~ 68 ккал)

Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 0% | 0% | 46%

пропорції продукту

• В 1 ч. Ложці 5 г.
• В 1 ст. ложці 18 г.
• В 1 склянці 250 г.
• В 1 пляшці 1000 г.

Як зберігати вермути Мартіні

Вермути є чимось середнім між міцним алкоголем і вином, тому до зберігання потрібно ставитися з великою увагою, тому що згодом смакові якості напою у відкритій пляшці губляться. Відкриту пляшку будь-якого вермуту Мартіні слід зберігати в холодильнику і не більше двох місяців.

Протягом місяця вермут можна зберігати і на полицях, але тоді його краще розлити в пляшки меншого обсягу, щоб зменшити контакт напою з киснем. Поступливі хлопці заповнюють відкриті пляшки Мартіні гелієм, завдяки чому вермут зберігає свої смакові якості до 3-4 місяців.

therumdiary.ru

Коктейлі на основі Мартіні Россо

мартіні фіз

Коктейль, який вважають за краще супермоделі і завсідники Лазурного Берега:

• 80 мл Martini Roso;
• 80 мл солодкого ігристого вина;
• 8 м малини;
• 150 м льоду в кубиках.

Головне, в цьому коктейлі - сервіровка в винному келиху: наповніть льодом келих і налийте россо і ігристе вино. Потім розмішайте ложкою і прикрасьте малиною.

Орандж бітер

Кращий спосіб потрапити в тропічний рай і відчути ласкаве море і прибій.

• 60 мл Martini Rosso;
• 60 Campari;
• 15 р апельсина;
• 140 м льоду в кубиках.

приготування

1. Для прикраси зріжте широку стрічку з цедри апельсина і зробіть «трояндочку».
2. Далі, наповніть келих форми Рокс льодом і налийте Campari і россо.
3. Розмішайте і прикрасьте цедрою апельсина.

Rob Roy (1902 рік)

• 60 мл шотландського віскі
• 30 мл Мартіні Россо
• 2 деша апельсинового біттера

Перемішати з льодом в шейкері, перелити в охолоджений коктейльний келих. Прикрасити твістом апельсинової цедри.

Red K Martini

• 30 мл горілки
• 60 мл Мартіні Россо
• 30 мл джина
• 120 мл мускатного вина

приготування

1. Змішати всі інгредієнти в шейкері з льодом, перелити в великий коктейльний келих.
2. Прикрасити вишнею і тонкою смужкою апельсинової цедри.

Bijou (1900 рік)

• 30 мл зеленого Шартреза
• 30 мл Мартіні Россо
• 30 мл джина
• 1 Деш апельсинового біттера

Змішати всі інгредієнти в шейкері з льодом, перелити в охолоджений коктейльний келих. Прикрасити твістом лимонної цедри.

therumdiary.ru

Мартіні з шампанським

Цю гламурну суміш особливо люблять дівчата. Тому, якщо ви вирішите влаштувати дівич-вечір, не забудьте про цей рецепт.

Приготуйте:

• 30 мл полуничного сиропу
• 100 мл мартіні «Rosso»
• 150 мл шампанського
• дрібні кубики льоду (1/2 склянки)

Готувати треба так:

1. На дно келиха насипають лід, вливають порцію мартіні і шампанського, кілька ложок сиропу.
2. Але головне: напій перед подачею трохи перемішують!
3. Це може зробити кожен по своєму бажанню.

Негроні

Цей рецепт названий ім`ям свого упорядника - італійського графа Камілло Негроні. Його смак вишуканий і незвичайний.

Підготуйте:

• 30 мл мартіні «Rosso»
• 30 мл джина
• 15 мл італійського біттера Campari
• дрібні кубики льоду (1/2 склянки)

Готувати треба так:

1. У келих з льодом заливають алкоголь.
2. Спочатку джин, після червоний вермут, за ним бітер.
3. розмішують ложечкою.
4. Окрасою служить шматочок апельсина.

alkolife.ru

американо

Типово американська рецептура. Як і багато інших алкогольні суміші цієї країни містить содову (газовану воду).

Приготуйте:

• 50 гр. мартіні «Россо»
• 25 гр. італійського бітера Campari
• 100 гр. газованої
• дрібні кубики льоду (1/2 склянки)

Готувати треба так:

1. Алкоголь змішують в шейкері і, процідивши через ситці, заливають в келих, де вже знаходиться лід.
2. Обережно доливають содову і перемішавши ложечкою, подають.

Мартіні з соком

Два основні компоненти коктейлю можна варіювати нескінченно. Особливо смачно виходить з апельсиновим, ананасовим, лимонним, вишневим або іншим свіжовіджатим соком.

Приготуйте:

• 100 грам мартіні
• 100 грам соку
• 50 грам льоду

Готувати треба так:

1. Компоненти збити в шейкері.
2. Коктейль хороший тим, що в ньому можна змінювати не тільки вид соку, але і пропорції.
3. Не обов`язково змішувати сік і мартіні 1: 1.
4. Довіртеся своєму смаку.

Коктейль з горілки з «Мартіні» і «Амаретто»

Простий рецепт коктейлю з горілки з мартіні «Золота осінь» сподобається любителям неординарних напоїв. Дуже ароматний і неймовірно смачний напій припаде до смаку не тільки чоловікам, але і жінкам.

Завдяки особливому букету, смак напою дуже легкий і пити його одне суцільне задоволення.

• Горілка - 30 мл
• Амаретто лікер - 5 мл
• Яблучний лікер жовтий - 15 мл
• Сухий вермут мартіні - 15 мл
• Кумкват - 10 г
• Лайм - 20 г
• Коктейльна вишня червона - 5 г
• Лід в кубиках -200 г

приготування

1. Налийте в шейкер по черзі: лікер амаретто, яблучний лікер жовтий, сухий вермут мартіні і горілку.
2. Зверху капніть сік, вичавлений з четвертинки лайма, досипьте до верху льодом і добре перемішайте.
3. Перелийте коктейль через стрейнер в охолоджений келих і прикрасьте кумкватом і коктейльної вишнею.

Коктейль з коньяку і «Мартіні» з абрикосами

Коктейль з коньяку з мартіні «Абрикосовий глінтвейн» - прекрасний сімейний напій, яким можна насолоджуватися в затишній домашній обстановці.

• Коньяк - 20 мл
• Червоний сухий мартіні - 150 мл
• Апельсин - 60 г
• Лимон - 10 г
• Абрикос - 60 г
• Абрикосовий джем - 15 г
• Кориця в паличках - 5 г
• Гвоздика - 1 г

приготування

1. Покладіть в пітчер абрикосовий джем, четвертинку апельсина і цедру лимона.
2. Налийте сухий червоний мартіні і коньяк, додайте гвоздику і паличку кориці.
3. Помішуючи нагрійте цю суміш, але не доводите до кипіння.
4. Перелийте в келих для ірландського кави і прикрасьте половинками абрикоса на шпазі.

Конотом мартіні

Коктейль з мартіні з горілкою «Конотом мартіні» - прекрасний міцний напій. Простота в приготуванні і ніжний тонкий аромат вермуту зробили його одним з найбільш популярних чоловічих коктейлів.

• Горілка - 75 мл
• Сухий вермут - 25 мл
• Грейпфрутовий бітер - 3 мл
• Лимон - 15 г
• Лід в кубиках - 200 г

приготування

1. Налийте в склянку для змішування мартіні і горілку.
2. Наповніть склянку кубиками льоду і добре розмішайте напій коктейльної ложкою.
3. Перелийте готовий коктейль через стрейнер в охолоджений келих, додайте 2-3 краплі грейпфрутового, ванільного, кардамонового, лакричного або імбирного біттера - на ваш смак.
4. Прикрасьте коктейль цедрою лимона.

Розі вишня

Прості рецепти коктейлів з мартіні бьянко допоможуть вам урізноманітнити святкове меню. На їх приготування у вас піде не більше 5-10 хвилин, а ваші гості зможуть насолодитися безліччю різних напоїв на свій смак.

Коктейль з мартіні з соком «Розе вишня» - неймовірно смачний і красивий напій. Він напевно сподобається всім любителям яскравих фруктових напоїв і особливо молодим жінкам.

• Рожевий вермут мартіні - 50 мл
• Вишневий сік - 150 мл
• Вишня - 15 г
• М`ята - 1-2 листочка
• Лід в кубиках - 200 г

приготування

1. Наповніть склянку хайбол кубиками льоду до самого верху, налий рожевий вермут мартіні і вишневий сік.
2. Розмішайте напій коктейльної ложкою і прикрасьте трьома ягідками вишні на шпазі і листком свіжої м`яти.

мартіні роялі

Рецепт коктейлю «Мартіні роялі» для урочистого заходу трохи відрізняється від класичного.

• Полуничний сироп - 10 мл
• Мартіні Россо - 50 мл
• Шампанське - 100 мл
• Лід - 30 г

приготування

1. В тонкий охолоджений келих покласти кубик льоду, зверху налити полуничний сироп.
2. Чи не перемішуючи, акуратно по стінці влити мартіні і шампанське. Прикрасити можна ягодами полуниці, часточкою лимона і гілочкою м`яти.

Коктейль «Мартіні рояль» ідеально підходить для святкування різних подій - весілля, ювілею або нового року.

Арно

Коктейль з джином і мартіні «Арно» чудово доповнить будь-романтичну вечерю, розвеселить компанію, вгамує спрагу або зігріє в холодний зимовий вечір. Коктейль ідеально підходить для вечірки і для будь-якого святкового застілля.

• Джин - 30 мл
• Персиковий лікер - 30 мл
• Сухий вермут мартіні - 30 мл
• Лимон - 15 г
• Лід в кубиках - 200 г

приготування

1. Налийте в склянку для змішування персиковий лікер, сухий вермут мартіні і джин.
2. Наповніть склянку кубиками льоду і розмішайте напій коктейльної ложкою.
3. Перелийте коктейль через стрейнер в охолоджений келих, проведіть по краю келиха цедрою лимона і киньте її в келих.

Солодкі спогади

Коктейль з мартіні і ромом «Солодкі спогади» дуже красивий і ніжний напій, який стане прикрасою будь-якого святкового столу.

• Білий ром - 30 мл
• Апельсиновий лікер - 20 мл
• Сухий вермут мартіні - 30 мл
• Ананасові листя - 1 шт
• Коктейльна вишня червона - 5 г
• Лід в кубиках - 200 г

приготування

1. Налийте в шейкер апельсиновий лікер, сухий вермут мартіні і білий ром.
2. Наповніть шейкер кубиками льоду, і добре збий напої.
3. Перелийте коктейль через стрейнер в охолоджений келих і прикрасьте вишнею і ананасовим листом.

Солодко-яблучний драй

Коктейль з мартіні і спрайтом «Солодко-яблучний драй» - легкий і повітряний слабоалкогольний напій. Прекрасно освіжає і підходить для літнього відпочинку і молодіжної вечірки.

• Сухий вермут мартіні - 50 мл
• Яблучний сік - 100 мл
• Спрайт - 50 мл
• Яблуко зелене - 60 г
• Лід в кубиках - 200 г

приготування

1. Наповніть склянку хайбол кубиками льоду до самого верху, влийте сухий вермут мартіні і яблучний сік.
2. Долийте напій спрайтом до фарбуючи склянки і акуратно розмішайте коктейльної ложкою.
3. Прикрасьте коктейль трьома тонкими часточками яблука.

Мілано бриз

«Мілано бриз» - коктейль з мартіні, горілки і соку. Незважаючи на те, що в його складі знаходиться горілка, напій виходить неймовірно смачним і ароматним. Поєднання фруктового соку і запашного мартіні припаде до смаку і чоловікам, і жінкам.

• Горілка - 25 мл
• Рожевий вермут мартіні - 25 мл
• Журавлинний морс - 100 мл
• Грейпфрутовий сік - 50 мл
• Грейпфрут - 30 г
• Лід в кубиках - 200 г

приготування

1. Наповніть келих хайбол кубиками льоду і налийте зверху горілку, рожевий вермут мартіні, грейпфрутовий сік і журавлинний морс - до країв.
2. Розмішайте і прикрасьте напій часточкою грейпфрута.
3. Як і інші алкогольні коктейлі з мартіні «Мілано бриз» прекрасно підходить для святкового настрою і урочистих випадків.

Простий коктейль з «мартіні» з оливами

Прості коктейлі з мартіні зазвичай складаються з двох або трьох основних компонентів, тому готуються значно простіше і швидше за інших. Однак це не робить їх менш популярними. Більш яскравий смак мартіні надає коктейлів особливу чарівність і ідеально підходить для любителів цього пряного напою.

Коктейль мартіні з оливкою - найпростіший напій, який можна приготувати з вермуту.

У нерозбавленому вигляді мартіні можна пити як аперитив з оливами на шпазі або ягодами - це і є найпростіший і швидкий коктейль. Просто покладіть в келих з напоєм 1-2 зелені оливки.

При змішуванні рожевий і червоний мартіні прекрасно поєднується з фруктовими соками, а білий можна пити з содовою, тоніком або з горілкою і джином. Найпростіший спосіб приготувати коктейль - змішати два напою в пропорції 1: 1.

Перед тим як приготувати коктейль з мартіні, всі напої добре остудіть в холодильнику, горілку, джин або віскі потримайте кілька хвилин в морозильній камері.

alcorecept.ru

мартіні оранж

Коктейль «Мартіні оранж» має приємний цитрусовий смак і приємний легкий помаранчевий колір. Чудово підходить для коктейльної вечірки і для частування гостей за святковим столом.

• Джин - 40 мл
• Мандариновий лікер (апельсиновий) - 20 мл
• Червоний вермут мартіні - 30 мл
• Лимон - 15 г
• М`ята - 1 г
• Коктейльна вишня червона - 5 г
• Лід в кубиках -200 г

приготування

1. Налийте в шейкер по порядку: джин, мандариновий або апельсиновий лікер і червоний вермут мартіні.
2. Наповніть шейкер до верху кубиками льоду і добре збийте.
3. Перелийте через стрейнер в охолоджений коктейльний келих, вичавіть цедру з часточки лимона і прикрасьте коктейльної вишнею і листком м`яти.

Майорка

Коктейль з мартіні і бакарді «Майорка» перенесе вас на тропічний острів. Тонкий екзотичний смак білого рому і пряного мартіні подарує незабутні відчуття тепла і щастя.

• Білий ром Бакарді - 25 мл
• Банановий лікер жовтий - 15 мл
• Дримба - 15 мл
• Сухий вермут мартіні - 20 мл
• Кумкват - 10 г
• М`ята - 1 г
• Коктейльна вишня червона - 5 г
• Лід в кубиках 200 г

приготування

1. Налийте в шейкер: банановий лікер жовтий, сухий вермут мартіні, Дримба і білий ром Бакарді.
2. Наповніть шейкер кубиками льоду і добре збийте напої.
3. Перелийте коктейль через стрейнер в охолоджений келих і прикрасьте кумкватом, вишнею і м`ятою.

яблучний мартіні

Коктейль «Яблучний мартіні» - дуже красивий яскравий напій, який стане гідною прикрасою на святковому столі.

• Джин - 15 мл
• Яблучний лікер зелений - 40 мл
• Сухий вермут мартіні - 25 мл
• Яблуко зелене - 20 г
• Лід в кубиках - 200 г

приготування

1. Налийте в склянку для змішування яблучний лікер зелений, сухий вермут мартіні і джин.
2. Наповніть склянку кубиками льоду і ретельно розмішайте коктейльної ложкою.
3. Перелийте напій через стрейнер в охолоджений коктейльний келих і прикрасьте тонкими шматочками зеленого яблука або завитком з шкірки.
4. Смачні коктейлі з мартіні піднімуть вам настрій навіть і подарують незабутні відчуття щастя і затишку.

мартіні черрі

Коктейль «Мартіні черрі» - неймовірно смачний і ароматний напій. Приготувати його не складно, тому ви зможете здивувати своїх друзів цим напрочуд багатим на смак коктейлем.

• Горілка -15 мл
• Вишневий лікер черрі - 10 мл
• Лікер кисла вишня - 5 мл
• Сухий вермут мартіні -10 мл
• Апельсиновий бітер - 1 мл
• Лайм -10 г
• Вода з квіток апельсина -1 мл
• Лід в кубиках -200 г

приготування

1. Налийте в склянку для змішування: лікер кисла вишня, вишневий лікер черрі, сухий вермут мартіні і горілку.
2. Додайте по краплині апельсинового біттера і води з квіток апельсина.
3. Наповніть коктейльний стакан кубиками льоду і розмішайте напій барною ложкою.
4. Перелийте через стрейнер в охолоджений келих, проведіть по краю келиха часточкою лайма і прикрасьте лаймовою цедрою.
5. Цей рецепт коктейлю «Мартіні черрі» можна змінити, якщо використовувати джин замість горілки.

еспрессо мартіні

Коктейль «Еспрессо мартіні» - прекрасний алкогольний напій, основою якого є не вермут, а кава.

• Горілка - 35 мл
• Кавовий лікер -15 мл
• Ванільний сироп - 5 мл
• Кава мелена -20 г
• Кава в зернах -2 г
• Лід в кубиках - 200 г

приготування

1. Налийте в шейкер: холодний еспрессо, ванільний сироп, кавовий лікер і горілку.
2. Наповніть шейкер кубиками льоду і дуже добре збийте напій.
3. Перелийте через стрейнер в охолоджений коктейльний келих і прикрасьте зернами кави.

Інші види мартіні

Extra Dry

Сухий мартіні, що володіє достатньою міцністю, в своєму складі має більше 30 компонентів. Виготовляють напій на основі вин високої якості. В ароматі вермуту Extra Dry переважають квіткові ноти, а також лимон і малина.

Не можна не відзначити присутність гіркоти полину, так вишукано підкреслює цей напій. Найчастіше даний вид мартіні використовують при приготуванні коктейлів, рідше вживають в нерозбавленому вигляді.

• Аромат: виразний з яскравими нотками лимона, малина і легкими тонами ірису.
• Смак: унікальний, сухий, але не гіркий.
• Колір: солом`яний.
• Фортеця: 18 °

shake-cocktail.net

мартіні Rosato

На сьогоднішній день до складу «Мартіні Розато» входить близько тридцяти п`яти видів рослин.

Це можуть бути

• ромашка,
• безсмертник,
• деревій,
• коріандр або звіробій та інші.

Для виготовлення напою застосовуються насіння цих рослин, і навіть їх коріння і листя. Відзначимо, що полин додає напою самий незабутній смак, який подобається шанувальникам.

Останнім часом «Мартіні» почав набувати популярності не тільки в обраного кількості людей, а й у досить широкого кола споживачів. Без цього напою просто не може обійтися жодне торжество або шикарна вечірка.

Вермут «Мартіні Розато» є найбільш раннім з усіх інших напоїв цього виду. Йому вже близько 150 років.

• Смак у нього злегка гіркуватий тому, що цукру, як правило, додають в нього трохи.
• Колір у нього бурштиновий, так як до складу напою входить карамель.
• Це свого роду рожеве вино, в ароматі якого дуже добре відчуваються спеції (в основному це кориця і гвоздика).

fb.ru

мартіні Bitter

Різновид вермуту, основу якої становить не вино, а спирт. Вміст спирту в цьому напої складає 25%. Саме тому напій відноситься до категорії гірких настоянок.

При його виготовленні використовують більше 30 видів трав. Завдяки такому багатому вмісту за якістю його можна прирівняти до медичних препаратів.

Мартіні D`Oro

Цей напій завдяки відтінку під колір благородного металу називають також «золотим мартіні». Цей різновид вермуту була розроблена виробником спеціально для північних країн, де не вистачає сонячного світла - Німеччині, Швейцарії, Данії і т.д.

1. В ароматі і смаку вермуту D`Oro переважають цитрусові нотки.
2. А свій відтінок напій отримав завдяки присутності в його складі карамелі.vinodela.ru
3. Солодкість напою додає альпійський мед, а фортеця його всього 9%, тому п`ють його нерозбавленим.
4. Це найдорожчий вид справжнього італійського мартіні.

мартіні Fiero

Проводиться за класичною технологією виготовлення вермуту Мартіні. Однак смак і аромат цього напою відрізняється від стандарту присутністю медового відтінку. Основу ж його становить ваніль і насичений аромат червоних апельсинів.

• Основа - біле вино, настояне на червоних апельсинах.
• Має дуже сильний аромат.
• Фортеця - 15%.

Сьогодні в Європі входить в трійку найпопулярніших спиртних напоїв.

Екстра Драй (Extra Dry)

Самий кислий з мартіні - всього 2,8% цукру (фортеця 18 градусів). Колір - яскраво-жовтий.

Його ще називають малиновим (через присмаку і аромату цієї ягоди) мартіні. До складу також додається лимонний сік. Саме ця яке використання такої марки як основа для більшості коктейлів.

woman-l.ru

Spirito (Спирито)

Найміцніший в компанії мартіні - аж на 33 градуси тягне. Винайдено в 2013 році під ідеєю «мартіні для чоловіків».

1. Мабуть тому першою країною, де його почали продавати, стала Росія.
2. У Європі було вирішено жінкам його не продавати, але суд сказав, що це обмеження прав європейських дам і тепер Спирито продають всім, кому виповнилося більше 21 років (паспорт треба показувати).

vinodela.ru

Як пити різні сорти мартіні

Martini Bianko - це класика в чистому вигляді.

Стало бути, і додаткові інгредієнти тут класичні: оливки, лимон, лід, фрукти і так далі. Чудовим доповненням до алкоголю стане тонік або содова. Щоб підкреслити міцність напою, додайте горілку і лід. Прекрасне поєднання виникає з додаванням сухого джину. Одна частина Martini Bianko і ​​2 частини джина - це справжній «Мартіні Світ».

Популярний варіант - мікс Martini Rosso і апельсиновий або вишневий сік, в пропорціях 2: 1.

• Завдяки такому смакового рішенням з червоного вермуту йде приторно солодкий смак.
• Відмінне доповнення - часточка лимона.
• Якщо ви хочете отримати зовсім неймовірний смак, змішайте мартіні з гранатовим соком і льодом.­

Багатство смаку Martini Rosso розкривається в коктейлі «Манхеттен». Півкелиха вермуту, 1/5 віскі і два кубики льоду. Кілька крапель гранатового або вишневого нектару, для додання м`якості, і пару Вишеньок для завершення загального образу. І ось ви - вже житель Манхеттена з келихом традиційного дорого алкоголю.

Martini Rosato розбавляють соком або водою.­

1. Martini Extra Dry в основному вживають в нерозбавленому вигляді з льодом.
2. Якщо він для вас крепковат, додайте сік груші.
3. А взагалі, ідеально поєднується з цим вермутом часточка лука. Дайте провину трохи настоятися і пробуйте.­

Коктейль «Martini Dry» - це ще одна класика жанру. 10 мл Martini Extra Dry, 50 мл такого ж сухого джину та кубик льоду. Цей дуже-дуже сухий мартіні не залишить байдужим жодного шанувальника даного сорту вермуту.­

Ну і як обійтися без суміші самих сортів мартіні? Extra Dry і Bianko з додаванням джину - напій легенда, з таємничою назвою «Медіум». Секрет його приготування простий: змішайте по 10 мл кожного вермуту і влийте в них 40 мл джина. Прикрасьте все це часточкою лимона і насолоджуйтеся приємним смаком.

Ну і останній пункт розпивання вермутів - це закуска. Різноманітність тут невелика. Зазвичай це крекери, горішки, оливки або маслини. Особливі цінителі закушують твердими сортами сиру. Але це зовсім не означає, що вам потрібно дотримуватися таких підвалин.­

Взагалі у всьому, що стосується мартіні, потрібно відштовхуватися от класичних засад і переходити до особистим бажанням. Можливо, ви привнесе в цей напій свою особливу нотку чогось екзотичного.­

sovets.net

П`ять найцікавіших фактів про мартіні

Пропонуємо вам ознайомитись з п`ятіркою найцікавіших фактів про Мартіні - просто так. для загального розвитку! Може, ви блисне ними в колі друзів, коли будете випивати келишок-другий ароматного напою.

1. У барі знаменитого нью-йоркського готелю Algonquin, який прославився як місце збору літературної богеми 20-х років, з`явився новий коктейль, вартістю 10 тисяч доларів. Висока ціна викликана тим, що крім мартіні в нього входить справжній діамант без оправи, який лежить на дні келиху. Бажаючим отримати келих з настільки дорогоцінним напоєм доведеться зробити замовлення через 72 години, попередньо їм доведеться зустрітися з ювеліром і вибрати камінь, а потім і з офіціантами, щоб виключити можливість того, що мартіні принесуть за інший столик.
2. Король Італії Умберто I дав високу роздільну здатність зображення королівського герба на етикетці «Мартіні».
3. У свій час перший спиртний напій, який випив президент Рузвельт після відміни «сухого закону» в США, називався «Коктейль Мартіні».
4. Рекламна кампанія «Мартіні» складається просто з красивих історій і сюжетів.
5. Новим обличчям торгової марки «Мартіні» стала Гвінет Пелтроу. Її фраза "My Martini, please!" Стала крилатою в усьому світі.

alcogu.ru