Скільки градусів алкоголю міститься в мартіні

Мартіні - вишуканий алкогольний напій, який проводиться італійською виноробної компанією «Martini & Rossi» і користується популярністю у всьому світі. Покупці часто цікавляться, чим відрізняються різні види мартіні і скільки градусів алкоголю містять.

Види мартіні і їх фортеця

Залежно від набору фруктів, спецій і трав, що входять до складу, процентного вмісту цукру і алкоголю виділяють кілька різновидів мартіні, кожен з яких має неповторні смакові відтінки. Напій вживають у чистому вигляді або використовують як основу для коктейлів. Переймаючись питанням про те, скільки градусів в мартіні, необхідно знати класифікацію цього продукту.

Види мартіні:

1. Rosso - перший вермут оригінального виробника, що з`явився в 1863 р і зберіг свій рецепт незмінним до наших днів. Завдяки карамелі, що входить до його складу, має насичений темно-червоний, бурштиновий колір і терпкий гіркуватий смак через низький відсоток вмісту цукру. Виготовляється на основі білого вина з додаванням трав`яних настоїв і прянощів. Фортеця - 16%.
2. Bianco - популярний вид мартіні, який отримав свою назву завдяки білим квіткам ванілі, що входять до його складу. Крім того, при створенні даного напою використовують гвоздику, ревінь, полин, м`яту, звіробій, сандал і інші трави і спеції. Запущений у виробництво в 1910 р напій має світлий, майже прозорий колір і м`який солодкий-який смак. Вміст алкоголю - 16%.
3. Rosato - напій, для якого характерний ніжний світло-рожевий цвіт, вперше з`явився у продажу в 1980 р При його виробництві використовують біле і червоне вино. Завдяки додаванню малини і лимона має яскравий фруктовий смак, також містить в своєму складі гвоздику, корицю і мускатний горіх. Фортеця - 15%.
4. Extra Dry - вид мартіні, який проводиться на основі сухих вин високої якості. У його складі присутні більше 30 інгредієнтів, в числі яких лимонний сік, ягоди малини, гіркий полин і ірис. Вперше випущений в 1900 р, має світлий солом`яний колір і, на відміну від інших видів мартіні, низький вміст цукру. Фортеця становить 18%.
5. D`Oro - вид мартіні, виготовлений в 1998 році на замовлення мільйонера зі Швейцарії та орієнтований в першу чергу на споживачів з північних країн. Має благородний золотистий колір і насичений цитрусовий смак. У його складі присутні альпійський мед, мускатний горіх, коріандр і ваніль. Мартіні D`Oro - найлегший вид вермуту у всій лінійці, його фортеця - всього 9%.
6. Fiero - фруктовий мартіні, випущений в 1998 р для споживачів з країн Бенілюксу. Має насичений аромат червоних сицилійських апельсинів, меду і ванілі. Вміст алкоголю - 15%.
7. Gold - елітний вид мартіні, випущений в 2010 р спільно з торговим домом «Dolce & Gabbana». Його відмінною рисою є присутність в складі оригінальних компонентів: шафран, індійський імбир, ефіопська мирра і іспанська бергамот. Фортеця - 18%.
8. Bitter - найміцніший вид вермуту мартіні. При його виробництві використовується спирт, а не вино. Має рубіновий колір і насичений гіркувато-солодкий смак. До його складу включено більше 30 різновидів трав, спецій, квітів і фруктів, а точний рецепт зберігається в суворій таємниці. Незважаючи на те що даний напій відносять до вермутам, по тягучою консистенції він ближче до лікерів. Вміст алкоголю - 25%.
9. Gran Lusso - лімітований вид мартіні, випущений в обмеженій кількості до ювілею бренду. Напій складний в приготуванні, відрізняється присутністю в складі лаванди і троянди, має гіркувато-солодкий смак і золотисто-коричневий колір. Фортеця - 16%.

Інші напої від Мартіні

Компанія «Martini & Rossi» знаменита не тільки вермутами, але і ігристими винами. Вони теж поділяються на кілька видів:

1. Asti - біле напівсолодке шампанське, містить 7% алкоголю, має солодкий смак і легкий фруктовий аромат. Відмінними рисами напою є відсутність цукру в складі і авторська технологія виробництва. Виготовляється з винограду, яблук, персиків і цитрусових, з додаванням шавлії, м`яти, бергамота, жасмину і фіалок.
2. Prosecco - сухе ігристе вино, вміст алкоголю 11,5%. Має свіжий фруктовий смак, в складі напою присутні грейпфрут, яблуко і персик.
3. Brut - сухе біле ігристе вино, випущене вперше більш 80 років тому. Має м`який фруктовий смак, в якому переважають нотки зеленого яблука. Напій створювався як альтернатива французькому шампанському. Фортеця становить 11,5%.
4. Rose - напівсухе ігристе рожеве вино, випущене в 2009 р Рецепт був розроблений за участю всесвітньо відомого сомельє Енріке Бернардо. При його виробництві використовують червоний і білий виноград, вирощений в Італії і зібраний вручну. У складі цього напою також є малина, персик, бузина, дика троянда, шавлія і гвоздика. Фортеця - 16%.

Крім того, в лінійці мартіні присутній лікер Spirito, який був випущений в 2013 р спеціально для російського ринку. В його основі - виноградний спирт, а в складі міститься велика кількість запашних трав і індійських прянощів. Напій має солодкий смак з відтінками гіркоти і є найміцнішим продуктом бренду.

Вміст алкоголю в ньому - 33%.

На честь ювілею бренду компанія запустила у виробництво новинку - готові коктейлі мартіні. Вони продаються в пляшках особливого дизайну, виготовляються на основі вермутів мартіні і італійських ігристих вин. Виділяють два види цього напою: Martini Royale Bianko і ​​Martini Royale Rosato.

Martini Royale Bianko виготовляється на основі традиційного мартіні Bianco з додаванням ванілі, поєднує в своєму складі кілька десятків запашних трав і пряних спецій. Martini Royale Rosato - вишуканий коктейль, в складі якого переважає мартіні Rosato. Також присутні гвоздика, малина, лимон і кориця. Вміст алкоголю в обох напоях цієї серії складає 8%.

Навіщо знати фортеця мартіні

Покупцеві необхідно знати, скільки градусів алкоголю міститься в тому чи іншому вигляді мартіні, щоб відрізнити якісний і оригінальний напій від підробки. Кожен вермут італійського бренду «Martini & Rossi» має незмінну фортеця, і, якщо на етикетці товару, що купується вказано інше значення, то це свідчить про те, що перед споживачем алкоголь іншого виробника або фальшивка.

Крім того, знаючи процентний вміст алкоголю в різних видах мартіні, можна підібрати добре поєднуються страви і закуски, сумісні напої, вибрати правильну температуру подачі і відповідні келихи.

Трішки історії

Мартіні - це марка вермуту, яка отримала назву від гуральні Martini & Rossi в італійському Турині. У назві бренду присутні імена засновника заводу Алессандро Мартіні і травника, який створив оригінальну рецептуру напою, - Луїджі Россі.

Вермут з`явився до нашої ери. Батько медицини Гіппократ лікував пацієнтів білим вином, яке настоювалося на травах, в тому числі полину. Цей смак і відрізняє вермут від інших вин.

Італійський вермут підкорив Європу, з`явилися і французькі різновиди. При явній схожості напоїв, італійський мартіні так і залишився неперевершеним по популярності і попиту на нього. Адже рецептура включає в себе близько 35 трав і тримається в найсуворішому секреті. Для напою навіть придумали спеціальний келих - перевернутий широкий конус на витонченій ніжці - «Мартинка».

Завдання будь-якого виробника - по максимуму задовольняти потреби споживача. Нові виробники мартіні з`являються із завидною регулярністю, а винороби, які вже зарекомендували себе, пропонують нові види напою.

Види і фортеця

Мартіні - це різновид вермуту. Як правило, фортеця вермуту - від 11 до 13 градусів. Навколо цих цифр в основному знаходиться і фортеця мартіні, в залежності від виду.

Найлегший - Martiti D`Oro. У ньому міститься всього 9% алкоголю. Це майже коктейль з медовим, цитрусовим і ванільним ароматом. Смак - біле вино з фруктовими відтінками.

Решта видів міцніше вермуту. Справа в тому, що смак трав посилюється і стає збалансованішим і гармонійніше при підвищенні вмісту спирту. Тому особливо смачні види мартіні з штучно завищеними градусом. Саме їх смак і аромат є для багатьох символом витонченості і солодкого життя. це:

• Martini Fiero - 14,9%: з насиченим смаком і ароматом червоного апельсина;
• Martini Bianco - 16%: пряний аромат і м`який смак з мінімальним вмістом гіркоти;
• Martini Rosso -16%: насичений трав`яний аромат і гіркуватий смак;
• Martini Rose - 16%: суміш білого і червоного вина, відтінки кориці і гвоздики.

Ці види мартіні обожаеми жінками за свій терпкий пряний смак і не дуже високий вміст алкоголю. Їх можна пити в чистому вигляді, смакуючи кожен ковток, при цьому вони вигідно відрізняються від лікерів відсутністю нудотності. Також мартіні цих видів є інгредієнтом для великого числа всіляких коктейлів. Чоловіки іноді розбавляють мартіні горілкою, від цього смак і аромат не губляться. Закушувати мартіні прийнято оливкою на шпазі.

До більш міцним видів відносяться:

• Martini Extra Dry- 18%: низький вміст цукру;
• Martini Gold - 18%: імбир, апельсин, лимон, шафран та інші екзотичні прянощі;
• Martini Bitter - 25%: яскравий, насичений гірко-солодкий смак.

У таких видів теж є безліч шанувальників і велика кількість рецептів коктейлів, в які вони входять. Bitter за смаком більше нагадує не вермут, а гірку трав`яну настоянку. Але такий алкоголь користується попитом. Оливки в якості закуски тут буде замало. До Martin iBitter подають цитрусові, ананас і ягоди. Підійде і сир твердих сортів.

Тепер ми знаємо, скільки градусів має містити напій.

Чому важливо знати, скільки алкоголю в мартіні

Питання про кількість градусів в напої - не порожнє цікавість. Від того, скільки алкоголю в мартіні, який ми купуємо, залежить, як його вживати.

Якщо ж ви бачите на етикетці напис Martini і фортеця, відмінну від перерахованих вище градусів (9- 14,9- 16- 18- 25), то має місце один з двох варіантів:

1. Перед вами не мартіні виробництва Martini & Rossi або Bacardi & Martini (в 1992 році відбулося об`єднання). Це, швидше за все, вермут невідомого виробника.
2. Перед вами підробка - алкоголь невідомого походження і змісту.

Щоб уникнути непорозумінь уважно вивчайте етикетку, це вбереже вас від можливих помилок і розчарувань.

Не виключено, що з`являться і нові види цього чудового напою. Але такі речі досить широко анонсуються виробником, тому, будучи шанувальником мартіні, ви про це дізнаєтеся.

https://alcoholgid.ru/coctails/skolko-gradusov-alkogolya-v-martini

Напій з вина з травами

Ніхто не знає, скільки рецептів такого вина з`явилося з тих пір, за приблизними підрахунками близько 100. Лідером у виробництві його є Італія, де виникли найвідоміші марки вермуту: «Мартіні» і «Чинзано». Назва «wermut wein» або «полинове вино» пов`язують з ім`ям баварського короля, що правив на початку XVII ст., Який дуже любив цей напій. А познайомив його з ним уродженець Турина, що згадується в документах, що збереглися. Одна з найзнаменитіших марок вермуту - «Чинзано» - відома з 1757 р «Барбер» - з 1821 р, а «Мартіні» - з 1862 р.

Виготовляють його з виноградного вина, спочатку тільки білих сортів, міцність якого коливається від 11% до 13%. У винну основу додають екстракти лікарських трав, в першу чергу полину гіркого або альпійської.

Але специфічний гіркий присмак вермуту визначається не тільки полином.

До складу трав`яних добавок входять м`ята, меліса, деревій, чебрець, кмин, звіробій, ромашка та ін., Всього до 40 найменувань, прянощі, такі як імбир, мускатний горіх, і інші компоненти, точний склад яких, пропорції між рослинними і винними компонентами , цукром і спиртом є строгим секретом виробника.

Трави висушуються, розтираються, додаються інші пряно-ароматичні компоненти, а потім настоюють на спирту протягом 2-х тижнів, настій фільтрується і змішується з винної основою. Отриману суміш охолоджують до -5 ° С, витримують кілька тижнів, потім температуру повільно підвищують і додають спирт, який консервує напій, і цукор, що маскує зайву гіркоту. Все виробництво вермуту займає близько року.

виробництво вермуту

Залежно від кількості доданого спирту і цукру визначається остаточна міцність напою. Від того, скільки градусів (об`ємних відсотків спирту) міститься в його остаточному варіанті, вермут ділять на кілька груп: сухий (Extra dry) - 18% спирту і від 2,5 до 4% цукру напівсолодкий і солодкий (Bianco, Rose, Rosso ) - 16% спирту і від 10 до 18% цукру, і гірка трав`яна настоянка (Bitter) - до 25% спирту. Залежно від бажання і міцності напою його п`ють або в чистому вигляді, або додаючи мінеральну воду і часточку лимона, або в складі коктейлів. Рецептів коктейлів, в які входить вермут, більше 500. Гірка настоянка входить до складу одного з найстаріших і відомих коктейлів - «Олд фешн». Сухий мартіні - коктейль на основі джина і вермуту - улюблений напій бізнесменів і знаменитого агента 007 Джеймса Бонда.

Це вино не належить до застільних напоїв, його не вживають з їжею. Вермут або коктейлі на його основі п`ють як аперитив, вважається, що він збуджує апетит і покращує травлення, або після їди маленькими ковточками, насолоджуючись смаком і запахом напою. У помірних кількостях це вино піднімає настрій, сприяє розслабленню і відпочинку.

Напою на основі вина, лікарських трав і спецій близько 2,5 тисяч років.

За цей час придумані десятки рецептів лікування різних захворювань з його допомогою, починаючи від чуми і холери і закінчуючи простудними захворюваннями. Звичайно, лікування інфекційних хвороб за допомогою вермуту зараз при наявності антибіотиків проводити нераціонально, залиште це середньовіччя. Але від застуди та кашлю гаряче вино з травами і медом застосовується і сьогодні. А для ласунів існує рецепт морозива з вермутом, сприятливо діє на застуджені гланди.

https://nalivali.ru/vino/vinodelie/kreplenoe-vino/vermut/skolko-gradusov-soderzhitsya-vermute.html

Для чого слід знати, скільки відсотків алкоголю міститься в Мартіні?

Спочатку вермут Мартіні виготовляється з італійського білого сухого вина, який має міцність від 11 до 13 градусів. Але при подальшому додаванні різних трав`яних екстрактів в напій, фортеця Мартіні зазвичай штучно підвищують. Виробниками навмисне збільшується об`ємна частка етилового зернового спирту в складі Мартіні. Це робиться для того, щоб смак його ставав краще, більш витонченим, гармонійним, насиченим. Вермут стає саме таким, яким його всі звикли відчувати, з багатим ароматичним трав`яним букетом. Такий ефект пояснюється досить просто: екстракти трав і спеції найбільш повно розкривають свої смакові, ароматичні нотки тільки в спиртовій основі з високим вмістом градусів.

Кожен вермут Мартіні має свою постійну фортеця, і скільки міститься градусів в будь-якому з них, необхідно знати як цінителю напою, так і новачкові. Це потрібно, щоб відрізнити підробку. Справа в тому, що іноді на етикетці напою може бути вказана фортеця 14-15 градусів. Це означає, що напій ніякого відношення до бренду «Martini & Rossi» не має, скоріше за все це фальшивка чи вермут від іншого виробника.

Тому важливо знати, яке процентний вміст алкоголю в різних видах справжнього Мартіні. Так можна буде завжди точно купити оригінальний якісний напій.

Найміцніші види Мартіні

Spirito

Спирито - трав`яний міцний лікер із солодко-гірким смаком. Його фортеця становить 33 градуси. З`явився такий лікер від бренду Мартіні в 2013 році.

Біттер

Дуже великий відсоток алкоголю міститься в Bitter. Ця трав`яна настоянка містить 25% градусів, в її склад входить чистий спирт і більше 30 видів різних трав, фруктів, квітів, оптимальне сполучення яких надає Martini Bitter унікальний ароматичний букет і красивий рубіновий колір. Це один з «улюбленців» на світських прийомах.

Екстра Драй - вермут з ​​малиново-лимонним ароматом, доповнений відтінками ірису. Цей ультра сухий напій містить всього 2,8% цукру на відміну від інших вермутів з вмістом цукру 16%. Також Екстра Драй містить 18% алкоголю. За свій екстравагантний малиново-лимонний смак ультра сухий Мартіні отримав нагороди від правителів Бельгії та Франції.

Середній клас Мартіні

Класичні види мартіні мають 16 градусів міцності. Вони можуть затуманити голову дуже легко і в той же час чуттєво. Саме вони завжди асоціювалися як напої, що відповідають всім вимогам вишуканої леді і гідні уваги джентльмена. Б`янко, Gold, Rosso містять 16% алкоголю, якої обумовлюється любов до цих видів Мартіні представниць прекрасної половини людства.

Gold

Вермут цілком виправдовує свою «золоте» назву, так як розроблявся він спільно з модним будинком моди Dolce і Gabbana. Дизайнери розробляли зовнішній вигляд етикетки. До складу Голд входить індонезійська перець кубеба і ефіопська мирра.

Rosso

Россо - родоначальник вермутів Martini, який почали виробляти в 1863 році. Має насичений гіркуватий смак, пом`якшує великою кількістю цукру. Бурштиновий глибокий колір надає карамель. Міцність напою становить 16 градусів.

Bianco

Б`янко - теж шестнадцатіградусний вермут з ​​приємним ванільним відтінком, який грає переливами сонця в бокалі. Смак його м`якше, ніж у Россо.

Легкі напої від «Martini & Rossi»

Fiero

Фієра - вид Мартіні, який за своєю фортеці наближений до попередніх сортам, але трохи слабше. Відсоток алкоголю в ньому становить 14,9 градуса. У напої переважає запах червоних апельсинів.

D`Oro

Доро - досить легкий напій, його фортеця становить 9 градусів. У ньому ароматний цитрусовий смак переплітається з нотками меду, мускатного горіха, коріандру і ванілі.

Rosato

Росатом - напій, що має стійкий, смако-ароматичний букет, в якому явно відчуваються коричних-гвоздичні нотки. Фортеця його становить 15 градусів.

Ігристі вина від бренду Мартіні

Rose

Ігристе напівсухе вино з неповторним легким смаком, який досягається за рахунок купажу різних сортів винограду, вирощуваних в провінції П`ємонт. У напої 16 градусів.

Asti

Асті - шампанське, що проводиться за допомогою неповного зброджування в провінції Італії П`ємонт. Напій дуже солодкий з освіжаючим ефектом. Спирту в ньому міститься всього 7%.

Prosecco

Ігристе вино (сухе), що проводиться в італійському регіоні Венетто. Має складний смак з легко впізнаваними відтінками зеленого яблука і персика. Його фортеця 11,5 градуса.

Brut

Брют - саме якісно ігристе сухе вино від Martini & Rossi. Має яблучний смак з приємним післясмаком. Його фортеця 11,5%.

Мартіні давно вже став не тільки алкогольним напоєм, але і символом аристократизму, багатства, бездоганності смаку. Напевно, тільки в Італії міг з`явитися такий чуттєвий напій, яким насолоджується весь світ, і в якому черпали натхнення творчі натури з доби Ренесансу. Невеликий вміст алкоголю зробило його улюбленцем чуттєвих жінок і авантюрних чоловіків. Цінителі повинні обов`язково знати, скільки в ньому міститься градусів, щоб придбати якісний оригінальний напій.

https://alkorules.ru/vermut/skolko-v-martini-gradusov-alkogolya.html

Діапазон фортеці вермуту

Спочатку - трохи історії і корисних фактів про виготовлення. По суті, це полинове вино - так вермут дослівно перекладається з німецької саме таку назву йому дав один з середньовічних баварських королів. Хоча цей алкоголь відомий з набагато давніших часів, і честь його створення приписують навіть Гіппократа. Легендарний лікар нібито придумав наполягати спиртне на цілющих травах і корінні, щоб вона мала ще й лікувальними властивостями.

Втім, перше промислове підприємство з виробництва вермуту було відкрито тільки в 1786 році, в Турині, виноробом Антоніо Бенедетто Карпана. Так, історія знаменитого сьогодні Чинзано починається ще раніше, з 1757 року просто його довгий час робили в домашніх умовах. Так що батьківщиною напою по праву можна вважати Апенніни, тим більше, що і сьогодні він випускається по італійським традиціям. Склад вермуту в значній мірі визначає загальну міцність напою. Тому давайте подивимося, з чого його роблять. Основу складає біле вино (11-13 градусів), в яке додають настояні на спирту трави, коріння і спеції.

У список компонентів суміші входять:

• альпійський полин (до 50% від загального обсягу),
• деревій (до 20%),
• перцева м`ята (до 11%),
• кориця (до 10%),
• кардамон (до 8%),
• чорна бузина (до 6%),
• мускатний горіх і інші інгредієнти.

Всі ці коріння, трави, спеції висушують і подрібнюють, після чого 2 тижні витримують в спирту. Отриману настойку фільтрують і вливають в біле вино. Зроблену нехитрим чином двокомпонентну суміш доводять до -5 градусів Цельсія. В такому охолодженому стані її залишають на кілька тижнів. Потім поступово (протягом без малого року) підвищують її температуру до кімнатної, додаючи при цьому спирт (для консервації) і цукор (для компенсації полиновому гіркоти).

Чи знаєте ви? До сих пір вермут роблять переважно з білого нейтрального вина. Червоне теж додають, але в незначних кількостях і в якості пікантної родзинки, а колір воно не визначає.

Вишуканий рубіновий відтінок того ж Россо від Делас - наслідок додавання карамелі, а не використання ягід піно нуар або каберне-совіньон в процесі виробництва.

Частка доданого цукру і спирту - ось показник, від якого залежить остаточна фортеця. Вона вимірюється в процентному значенні. І чим вона вище, тим серйозніше і могутніше напій. Дане правило, до речі, справедливо не тільки для «полинового вина».
З цієї частці вермути діляться на 3 групи фортеці:

Тип	Вміст цукру,%	Вміст спирту,%
солодкі (sweet)	від 10 до 18	16
сухі (dry і extra dry)	від 2,5 до 4	18
гіркі (bitter)	від 2,5 до 2,8	до 25

Зверніть увагу, фортеця кожного брендованого напою строго постійна. І цю особливість можна використовувати у власних інтересах, щоб захистити себе від зіткнення з підробкою. Коли ви вже знаєте, скільки повинно бути градусів в Мартіні, при покупці вермуту в супермаркеті досить просто поглянути на етикетку. Якщо там ви побачите не заповітні 16%, а 14 або, навпаки, 17, 19, значить це не оригінальний алкоголь від Martini & Rossi. Ну і правильність написання назв бренду (а також штрихкод і країну-виробника) теж варто перевіряти.

Щоб ви не втрачали дорогоцінний час в пошуках інформації про градусах і фортеці тих чи інших різновидів «полинового вина», ми з задоволенням спростили вам задачу. Ми склали зведену таблицю, в яку занесли сорти, лінійки і марки двох найпопулярніших італійських виробників. До речі, характерні нюанси аромату і смаку теж описані - будь ласка, знайомтеся.

Таблиця фортеці різних видів вермуту

бренд	Назва	Фортеця, градуси	Особливості
Martini & Rossi	-Rosso-	16	Класичний родоначальник жанру, з добре вираженою гіркуватістю, солодкуватим фоном, насиченим ароматом 40 трав. Відрізняється глибоким бурштиновим кольором, забезпеченим карамеллю.
-Bianco-	16	Має м`яку збалансованим смаком, трохи солодкуватим ванільним фоном, легким запахом прянощів. Колір - світло-солом`яний, майже прозорий.
-Rosato-	15	Приготований з додаванням червоного винограду, відрізняється ніжністю, підкресленою нотками кориці. В ароматі ясно чути гвоздика, колір - рожевий.
Extra Dry	18	Сухий і витриманий, з освіжаючими нотками лимона, з легким запахом малини і ірису. Приємного світло-солом`яного кольору.
Gold	18	Володіє насиченим смаком з виразними цитрусовими нюансами. В ароматі - цілий букет з шафрану, бергамоту, індонезійського перцю, імбиру. Яскраво-золотистого кольору.
Bitter	25	Зі спиртом (замість вина) в якості основи, з гірким присмаком і виразним, але приємним трав`янисто-фруктовим запахом. Насиченого рубінового кольору.
Cinzano	Rosso	14,8	Багатий ягідний фон з карамелевими відтінками, що розкривається квітково-ванільними запахами. Відтінок - глибокий і хвилюючий рубіновий.
-Bianco-	15	Характерний м`якістю, слідом за якою відчуваються освіжаючі трав`яні нотки. В ароматі повноваго розкриваються спеції - ноти кориці, мускатного горіха. Солом`яний за кольором.
Extra Dry	14,8	Освіжаючий, з характерною гіркуватістю, з легчайшим трав`яним запахом. Ідеальна основа для коктейлю.
Orancio	14,4	Розкривається характерними апельсиновими нотами, в букеті - гармонійний цитрусовий шлейф. Відрізняється яскраво-оранжевим кольором.
Rose	14,8	Рожевий сорт, смак розкривається фруктовими нотами, що переходять в ноти апельсина і ванілі. Запах приємний за рахунок кориці і ванілі.
Limetto	14,4	Мовою відразу відчувається кислинка лайма, в ароматі - легка свіжість цитрусів. Майже прозорий, з відтінками зеленого, чудовий -аперітів-.

Чи знаєте ви? Крім класики, обидва італійських флагмана також випускають широкий ряд алкоголю на основі «полинового вина». Чого тільки варта легкий і ароматний D`Oro від Martini & Rossi - всього 9% спирту, а який насичений цитрусами смак! Або знамените ігристе Asti Cinzano, розкривається стиглими нотками персика і меду, що перетворює кожен ковток в задоволення. Ну а цінителям чогось серйозніше напевно сподобається Spirito - лікер на основі вермуту від Мартіні фортецею в 33 градуси.

І це лише 2 найвідоміших італійських виробника, але ж є ще Campari, Ricadonna, Carpano і інші. Своєю часткою популярності користуються французькі бренди Noilly Prat, Bussot, Lillet, Picon. Шанувальники існують і у вже згаданого нами іспанського Delasy, і у ряду американських марок.

Головне, що вибір є, і він найбагатший. У чоловічій компанії можна віддати перевагу витриманості Екстра Драй, на побаченні з прекрасною дівчиною коштує насолодитися ніжністю Росатом - на будь-який випадок є свій сорт.

Тепер, коли ви знаєте, яким буває вермут і скільки градусів алкоголясодержітся в кожному його вигляді, вибрати ідеальний напій ще простіше. Тільки не захоплюйтеся - пам`ятайте, що це все-таки спиртне, нехай і легке, смачне, цікаве, але вживати його теж потрібно в міру.

https://u.bgrepon.com/korisni-poradi/4809-skilьki-gradusiv-alkogolju-v-vermuti.html

секрети виготовлення

Спочатку Мартіні проводиться з італійського сухого білого вина фортецею 11-13%. Потім, на етапі додавання різних трав`яних екстрактів, міцність напою штучно підвищують. Збільшення об`ємної частки етилового спирту робиться навмисне, щоб смак став більш насиченим, гармонійним, з багатим ароматичним букетом. Це пояснюється просто: чим вищий вміст спирту, тим краще спеції і екстракти трав розкривають свій смак.

Кожен з сортів Мартіні має постійну фортеця. Слід знати і про те, що якщо на етикетці напою буде вказана фортеця 14-15%, то ніякого відношення до бренду він не має. Це або фальшивка, або вермут іншого виробника.

• Spirito. Найміцніший напій у всій лінійці. Це трав`яний лікер з гірко-солодким смаком і фортецею 33 градуси.
• Bitter. Тривалий час (до появи Spirito) вважався найміцнішим Мартіні. Настоянка фортецею 25%, що складається з чистого спирту і понад 30 видів різних трав, квітів і фруктів. Цей напій - рубінового кольору, з унікальним ароматичним букетом. Є «завсідником» світських раутів і вечірок.
• Extra Dry. Вермут з ​​лимонно-малиновим ароматом. Сухий напій з вмістом цукру 2,8% і алкоголю - 18%. Був дуже любимо багатьма правителями Франції і Бельгії.

класичний Мартіні

Це напої міцністю 16%. Особливо вони улюблені жінками.

• Gold. Етикетка цього напою розроблялася дизайнерами будинку моди Dolce & Gabbana. До складу вермуту входять ефіопська мирра і індонезійська перець кубеба.
• Rosso. Родоначальник вермутів Martini, який проводиться з 1863 року. Має гіркуватий насичений смак, пом`якшений великою кількістю цукру. Карамель надає напою глибокий бурштиновий колір.
• Bianco. Вермут з ​​приємним відтінком ванілі і більш м`яким, ніж у Rosso, смаком.

легкі напої

• Fiero. Напій з запахом і смаком червоних апельсинів, фортецею 14,9%.
• D`Oro. Легкий вермут фортецею 9%. Має приємний цитрусовий смак з нотками ванілі, коріандру, меду і мускатного горіха.
• Rosato. Напій зі стійким ароматним букетом, в якому відчуваються нотки гвоздики. Фортеця - 15%.

Ігристі вина

• Rose. Напівсухе вино міцністю 16%, отримане купажем різних сортів винограду, зібраного в провінції П`ємонт.
• Asti. Ігристе вино, що отримується методом неповного зброджування в тій же провінції П`ємонт. Солодкий напій з освіжаючим ефектом і фортецею 7%.
• Prosecco. Сухе вино міцністю 11,5%, що проводиться в регіоні Венетто. У його смаку легко впізнаються відтінки персика і зеленого яблука.
• Brut. Найбільш якісне сухе ігристе вино в цій лінійці. Фортеця: 11,5%. Має яблучний смак з довгим післясмаком.

https://frullato.ru/skolko-gradusov-v-martini.html

відгук гурманів

Будь-який спиртний напій оцінюється гурманами за різними параметрами, одним з яких є його фортеця. Дізнатися, скільки градусів в мартіні, можна, ознайомившись з інформацією на етикетці пляшки. Кожного різновиду мартіні відповідає особлива фортеця.

В принципі, мартіні отримують з вина білих і червоних сортів, що супроводжуються міцністю від 11 до 13 градусів, але мартіні, незважаючи на це, набуває більш серйозні показники фортеці.

Зрозуміти, чому мартіні міцнішає, абсолютно нескладно. До його складу входять ефірні ароматичні інгредієнти, які з дивовижною легкістю віддають майбутньому напою аромат тільки в тому випадку, коли знаходяться в середовищі, що супроводжується міцним алкоголем. З цієї причини виробник штучно підвищує градус використовуваного виноматеріалу.

Тепер, щоб відповісти на питання, скільки градусів в мартіні, слід звернути увагу на його різновиди. Зокрема, такі види мартіні, як Б`янко, Россо містити не більше 16 градусів, тому вони не даремно славляться справжнім жіночим напоєм. А жінки навіть не пручаються, а з величезним задоволенням повільними ковтками, насолоджуючись смаком і ароматом, користуються ним на вечірках.

• У мартіні Естра Драй фортеця вже на трішечки вище, досягає 18 відсотків, але вважати такий різновид мартіні вже міцною не можна.
• Самим мінімальною кількістю вмісту алкоголю супроводжується мартіні «D`Oro». Його фортеця ледь досягає 9 відсотків, у зв`язку з цим такий мартіні прирівнюють часто до різновиду коктейля.
• Лідером за показником фортеці є мартіні Битер, його величина досягає 25 градусів. Цей мартіні вже відноситься до чоловічих напоїв.

На жаль, дуже часто на прилавках магазинів можна зустріти не справжній мартіні, а його майстерну підробку.

Відрізнити її можна і по міцності напою. Якщо на етикетці зазначено, що фортеця мартіні дорівнює 14 або 15 градусів, слід запідозрити, що реалізується не справжній продукт, в крайньому випадку, це може бути інший різновид вермуту, але ніяк не справжній мартіні.

Абсолютно неважливо, скільки градусів в мартіні, головне, що цей напій заслужено став улюбленим для різної категорії публіки, незважаючи на вік, життєві пріоритети, інтереси, погляди. Мартіні - це напій, який пізнаваний більшістю споживачів.

https://alcorecept.com/skolko-gradusov-v-martini.