Коньяк кочарі і його особливості
Націлені на те, щоб порадувати себе в процесі вечірньої дегустації міцних алкогольних напоїв? Хочете відчути неповторний колорит смаків і шлейф ароматів, який з перших миттєвостей заворожує своєю чесністю і автентичністю? Довіртеся виробникам Вірменії. Продукти з цього сонячного регіону ось уже більше ста років не перестають займати лідируючі позиції в продажах, і це не дивно, адже їх гастрономічні і ароматичні особливості не вдається повторити жодним виробникам з інших регіонів.
Menu
Прикладом продуктів, здатних стати гідним предметом дегустації, є коньяк Кочар, створюваний найвідомішим заводом Арарат ЕКВВК. Напої лінійки набувають до великих заходам, для особистих дегустацій, а також в подарунок дорогим людям.
колір
Зовнішнє виконання консистенції грунтується на янтарний забарвленні з невеликими відливами чайного, золотого і мідного. Причому в складі відсутні харчові барвники.
аромат
В ароматичних характеристиках купажів переважають солодкі нотки сухофруктів, доповнюються злегка відчутними нюансами дуба.
смак
У гастрономічному плані в коньяки простежується невелика різкість і терпкість. Домінантну позицію при цьому займають ванільні і фруктові тони.
Технологія виробництва
Фахівці заводу Арарат ЕКВВК до виробництва кожної своєї продукції підходять гранично відповідально, вибираючи оптимальні варіанти створення міцних сортів спирту. При реалізації Кочар збирається виключно стиглий виноград, який згодом вирушає на ручний віджимання.
Даний тип обробки був обраний невипадково. Завдяки йому гіркоту кісточок не з`явиться в фінальному смаку бленда. Ще однією особливістю виробництва є витримка алкоголю, яка проводиться в бочках з карабахського дуба.
Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки
Бажаючи придбати міцний алкоголь, кожен споживач повинен бути гранично обережний, оскільки сучасний ринок засмучує великою кількістю контрафакту. навіть купуючи елітний коньяк в спеціалізованому алкобутіке, сьогодні жоден споживач не може бути повністю впевнений, що в його руках опиниться пляшечка фірмового продукту. Єдиним способом не прогадати в процесі вибору є облік основних критеріїв якісного спиртного продукту, до яких слід віднести:
- оформлення. Зовнішній вигляд пляшок повинен відповідати бездоганному змістом. У зв`язку з цим на тарі якісного алкоголю ви ніколи не побачите деформованих елементів, слідів клею або асиметрично розташованих етикеток. Також у пляшок Кочар є свої оригінальні особливості. Всі продукти лінійки випускаються в уплощенной пляшці з корковою кришкою, на якій присутній фірмовий логотип компанії. Шийка тари повинно бути прикрашене кільцевої етикеткою з найменуванням продукту та інформацією по термінах витримки.
- Чистота. Крім оформлення пляшок звертайте увагу і на консистенцію. У ній не повинно бути ніяких новоутворень. істинно вірменський коньяк має прозору натуру і виключає наявність каламуті і осаду.
- в`язкість. Витримані спирти, що входять до складу Кочар, мають злегка маслянисту основу. Відповідно, збовтавши продукт, ви помітите, як по стінках тари ще кілька секунд стікають залишки алкоголю. Крім того, під час збовтування на поверхні рідини повинні утворитися великі бульбашки.
Як правильно подавати
Якщо ви хочете отримати максимально приємні враження від дегустації, вам необхідно знати, як правильно пити коньяк. Існують так звані класичні принципи подачі, що дозволяють розкрити оригінальне єство кожного купажу. До них відноситься:
- температура подачі. Для вірменських блендів оптимальною температурою є 18-20 градусів. Перегріті напої обескуражат сильним п`янким ефектом і різким ароматом, а переохолоджені - не подарована всю повноту фарб.
- вибір келихів. Пити якісний коньяк краще з сніфтер. Це спеціальні фужери з тонким прозорим склом і вузькою шийкою. З їх допомогою ви познайомитеся з оригінальним кольором купажу і вивчіть кожну ноту його ароматичного букета.
- стиль споживання. Пити міцні коньячні бленди слід дрібними ковтками, постійно внюхіваясь в поступово відкриваються аромати.
З якими продуктами поєднується
Загальноприйнятим фактом є споживання справжнього коньяку в чистому вигляді під сигару або чашку кави, але на практиці такий вид дегустації підходить не всім. Саме з цієї причини бажано, щоб на вашому дегустації на столах був твердий сир, дичина, копчене м`ясо червоної риби, нежирна печена свинина або шоколад. Ці продукти не тільки знизять градусну міру алкоголю, але і посилять його гастрономічні характеристики.
Інші варіанти вживання
Однією з приємних особливостей Кочар є той факт, що його можна змішувати з іншими інгредієнтами, створюючи неповторні смачні мікси. Прикладом коктейлів, які гарантовано вас здивують, є Champagne Cocktail, Cinzano Darling Clementine, Golden Apricot, Martell Tonic і 100 Legends.
Які бувають види цього напою
Лінійка продуктів Кочар не відрізняється солідним різноманіттям варіантів, але в той же момент кожен коньяк має власні впізнавані риси, здатні задовольнити запити різних споживачів. До напоїв колекції відносяться:
- Коньяк Кочар 3 роки витримки. Ординарний бленд, володіє бурштиновим забарвленням з золотистим відблиском. У його ароматі чути курага, ваніль і чорнослив, а в гастрономічних показниках фігурує фруктово-ванільна нота.
- Коньяк Кочар 5 років витримки. Міцний купаж бурштинового кольору з приємним ароматом копченого чорносливу і кураги. Смак напою збалансований. Він радує споживача наявністю сухофруктів і ванілі.
- Коньяк Кочар 7 років подарунковий. В основі кольору бленда покладено бурштиновий забарвлення приємними золотисто-чайними переливами. Ароматичний букет будується на тонких нотах апельсинових цукатів, кураги і ванілі, а ось в смаку можна з легкістю почути фруктові півтони, збагачені шоколадними нюансами.
Історична довідка
Кочарі - колекція міцних алкогольних напоїв іменитого вірменського заводу Арарат ЕКВВК. Його історія бере свій початок в 1887 році, коли заповзятливий купець Нерсес Таірян в сонячної Араратській долині побудував невелику винокурне підприємство.
Володіючи унікальними гастрономічними якостями, продукти компанії тут же завоювали прихильність широкої публіки, а саме підприємство стало об`єктом уваги багатьох великих ділків. У 1899 році права на завод перейшли в руки компанії «Шустов», якій вдалося популяризувати продукти практично у всій Європі. З 2002 року підприємством володіє корпорація «Мульти Груп», а шанувальники продукції, що виготовляється є на всіх континентах.
У льохах Арарат ЕКВВК є «Бочка Миру». Її відкриють тільки при повному примирення між Вірменією і Азербайджаном після конфлікту, що стався в Нагірному Карабасі.
Чоловічий напій з універсальним єством
Міцний, ароматний і з тривалим післясмаком коньяк Кочар гарантовано порадує як досвідченого цінителя витончених блендів, так і звичайного споживача, який вирішив долучитися до коньячному майстерності вірменських купажист. З одного боку, кожен напій колекції ніжний і багатогранний, а з іншого - міцний і злегка різкий, що надає йому істинно чоловічу сильну харизму. Причому в залежності від бленда напої торгової марки можна споживати в чистому вигляді або в якості основи для створення коктейлів.