Безалкогольне вино
Безалкогольне вино - це винний напій, який містить мінімальний відсоток алкоголю - близько 0,5%. Воно запатентовано в 1908 році доктором Карлом Юнгом, однак коли вино вперше з`явилося точно невідомо. Тим не менш, у даний час його популярність зростає з кожним днем. Це пов`язано як із збільшеним прагненням людей стежити за своїм здоров`ям, так і з тим, що в наше століття технологій переважна більшість людей щодня сідають за кермо авто, і їм просто необхідно бути тверезими. У той же час і тим, кому заборонений алкоголь і тим, хто добровільно від нього відмовляється, час від часу хочеться не відчувати себе «білою вороною», наприклад, в компанії друзів, на корпоративах і т. Д., Де часто-густо стоять наповнені іскристими напоями келихи. Тоді на виручку приходить безалкогольне вино, пляшку якого доречно захопити з собою на будь-яке торжество. Тим більше, що відмінності між винами, що містять і не містять алкоголь зовсім незначні.
Потрібно просто зрозуміти як виробляють безалкогольне вино. Перші етапи виготовлення тих і інших вин, втім, нічим не відрізняються - це збір винограду, його обробка і процес бродіння.
І лише в самому кінці з безалкогольного вина спеціальними способами витягують спирт. Цього можна досягти або підвищенням температури майбутнього напою, або способом «холодного вилучення». Обидва способи зберігають в безалкогольному вини всі корисні властивості, його смак і запах. Особливо у виноробів популярний «холодний» метод. Але ні той, ні інший спосіб не може повністю видалити з напою спирт. Таким чином дане вино «по градусу» нагадує кефір. Існує між винами з алкоголем і без нього відмінність і в ціні. Вино без алкоголю виготовляють набагато довше, тому воно і виходить дорожче. Однак, крім цього вино без спирту вважається елітним, що так само піднімає його ціну. Корисні властивості безалкогольного вина в тому, що воно перешкоджає старінню на клітинному рівні, підтримує тонус судин і роботу серця. Але діють активні речовини безалкогольного побратима в організмі людини значно довше.
Це є вагомим свідченням, щоб вживати безалкогольне вино вагітним. Жінки в цей хвилюючий момент життя хочуть продовжувати вести звичайний спосіб життя і при цьому приносити максимальну користь своєму майбутньому малюкові, захищаючи його від шкідливого впливу із зовні (через власний організм). Про те наскільки шкідливий алкоголь знає кожна майбутня мама, однак на 9 місяців очікування випадає багато свят, і часом досить важко втриматися від того, щоб не посмакувати смачне і гарне вино в кришталевому бокалі. А може статися і так, що бажання вина - це одна з «примх» вагітної жінки (не всім же хочеться огірочків). Так ось - Ваш ще ненароджений малюк буде безмірно щасливий, якщо Ви замініть вино, що містить алкоголь на те, в якому його немає. Вино без алкоголю несе в собі понад ста корисних біологічних і хімічних речовин. Це мікроелементи (магній, мідь, кальцій, залізо), а крім того безліч вітамінів і інших речовин. Тому таке вино можна сміливо вживати, якщо у Вас є захворювання шлунка (гастрит, знижена кислотність і т. П.), Печінки (наприклад, цироз), підвищений тиск, або Ви просто втомилися. Безалкогольне вино поліпшить апетит, а це важливо при вагітності, зокрема в період токсикозу.
Крім того напій містить зовсім мало кілокалорій (близько 20 ккал на 100 грам напою) і ніяк не відіб`ється на фігурі. Однак, навіть при такій візуальної користь не варто активно і щодня налягати на вино при вагітності, так як в цей період організм матері на занадто високу дозу напою може відповісти сильною алергією. До того ж напій може містити добавки, які не кращим чином позначаться на дитину. Тому принципом при вживанні вина при вагітності повинна бути помірність і відсутність ускладнень вагітності.