Рецепти приготування гарячого вина при застуді і протипоказання

Простудні захворювання здатні долати людини в будь-який час року, але особливо підступні хвороботворні мікроби в холодний сезон. Убезпечити себе від застуди, зігрітися і підняти настрій допоможе перевірений народний засіб - гаряче вино.

Корисні властивості гарячого вина від болю в горлі

Якісне вино саме по собі має цілющі властивості і допомагає подолати застуду. А якщо доповнити корисний склад різноманітними оздоровчими добавками, то ефект від прийому такого смачного ліки буде ще більш виражений.

Бактерицидний ефект мають такі компоненти:

• мускатний горіх;
• імбир;
• кардамон;
• гвоздика;
• бадьян;
• кориця;
• лавровий лист;
• різні сорти пряного перцю.

Для насичення гарячого вина незамінними мікроелементами і вітамінами використовують фруктові і ягідні добавки:

• шкірку цитрусових;
• часточки яблук;
• скибочки лимонів і апельсинів;
• сухофрукти - родзинки, чорнослив;
• сушені вишні;
• чорну смородину.

важливо! Гаряче вино корисно на перших стадіях простудного захворювання або відразу ж після переохолодження для профілактики ГРВІ.

Корисні властивості гарячого вина особливо активно проявляються при додаванні до складу напою натурального бджолиного меду. Він має потужну протизапальну, бактерицидну і відхаркувальну діями, підтримує роботу імунітету і покращує кровообіг.

Використання різних сполучень інгредієнтів дозволить отримати унікальний лікувальний напій, відомий багатьом під назвою глінтвейн.

Про те, як допомагає глінтвейн від застуди, ви дізнаєтеся з цього відео:

рецепти

Популярний рецепт гарячого вина зі спеціями включає такі інгредієнти:

• 750 мл червоного вина;
• 6 суцвіть гвоздики;
• одна паличка кориці;
• одне середнє яблуко;
• один невеликий апельсин;
• 2-3 столові ложки меду;
• мускатний горіх на кінчику ножа.

важливо! Для лікувального напою краще вибрати легке сухе вино міцністю не більше 14%. Ідеально підійдуть "Кагор", "Сапераві", "Каберне".

Покрокове приготування:

1. Апельсин вимити під проточною водою з милом, щоб позбавити його від захисної хімічної плівки, очистити від шкірки, нарізати на дольки.
2. З вимитого яблука вийняти серцевину, розрізати на частини.
3. У вогнетривкий посуд вилити весь обсяг червоного вина, прогріти його, не доводячи до кипіння. Температура напою повинна становити не більше 70 ° С.
4. У прогрітий алкоголь додати корицю і гвоздику, часточки апельсина і яблука.
5. Перед тим як знімати ємність з вогню, додати порцію мускатного горіха.
6. Зняти вино з плити і накрити кришкою.
7. Через 5-7 хвилин напій процідити і додати мед.
8. Розлити готовий глінтвейн по келихах або чашках і приступати до дегустації.

важливо! Мед потрібно додавати в теплий глінтвейн, так як при додаванні в дуже гарячий напій продукт втратить свої цілющі властивості.

Готувати гаряче вино можна і за іншим рецептом з тим же переліком інгредієнтів. В жароміцної ємності підігріти склянку обраного червоного вина з фруктами і спеціями. Потім залишилися винним напоєм залити суміш і настояти півгодини.

Настій знову підігріти і випити. При такому способі приготування всі компоненти напою зберігають максимум корисних властивостей і роблять більш виражену лікувальну дію. Ефективно таке вино при кашлі, особливо з додаванням бадьяна, що володіє відхаркувальні властивості.

Приймати гаряче вино найкраще перед сном. Напій має потогінний властивостями, тому випитий на ніч глінтвейн дозволить пропотіти і швидко позбутися від перших ознак застуди, ангіни і кашлю.

важливо! Повторно підігрітим глінтвейн робити не рекомендується, тому необхідно правильно розрахувати разову порцію напою.

Подивіться відео, в якому розповідається, як приготувати класичний глінтвейн з червоного вина:

Протипоказання

Відмовитися від лікування гарячим вином доведеться в таких випадках:

• При лихоманці, коли температура тіла пацієнта перевищує показники в 38 ° С. Спирт може зіграти злий жарт зі здоров`ям і зробити організм беззахисним перед інфекцією.
• Хворим, які страждають на гіпертонічну хворобу. Даній категорії осіб протипоказаний алкоголь в будь-якому вигляді, а з`єднання його зі спеціями може надати подвійне згубний вплив на судини.
• На етапі вагітності і годування грудьми - всі види алкоголю згубні і для немовляти, і для плода.
• При захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Спиртні напої подразнюють слизову оболонку травного тракту, особливо згубні при виразковій хворобі, гастриті, гастродуоденіті.

Глінтвейн протипоказаний в дитячому і підлітковому віці, оскільки алкоголь згубно діє на організм, що росте.

Якщо бажання полікуватися глінтвейном при застуді дуже велике, можна скористатися альтернативою і приготувати цілющий напій на основі яблучного або виноградного соку. Кількість приправ можна теж зменшити, щоб дія напою було більш м`яким.

Винний напій не можна розглядати як частину здорового способу життя, оскільки в ньому міститься спирт, який надає неоднозначний вплив на здоров`я людини. Але за умови помірного споживання гаряче вино здатне стати універсальним і смачним ліками від застуди.