Пиво афанасій - історія створення бренду, думки споживачів

У всі часи пиво з Твері особливо виділялося цінителями. У 1976 році в Твері вперше побудували пивоварний завод. У 1992 році була заснована компанія «Твер-пиво», яка в наслідок стала ВАТ «Афанасій-пиво».

огляд бренду

У лихі 90-ті, коли більшість компаній зазнає збитків і змушене скорочувати виробництво, пиво «Опанас» набуває загальну популярність, а компанія багаторазово збільшує обсяги продукції, що випускається.

Секрет успіху полягав у поєднанні новітніх технологій з традиційним російським рецептом приготування пива. Дегустатори відзначають яскравість смаку, помірну пенистость і середню міцність напою.

Пивоварна компанія постійно впроваджує у виробництво нові технології. З 1995 року компанія почала використовувати розфасовку по пляшках і наповнення кег живим пивом. «Опанас-пиво» ​​першої в Росії почала використовувати фірмову позначену пляшку, кришку на різьбі і термознак.

Компанія «Афанасій-пиво» ​​співпрацює з безліччю торгових організацій по всій Росії. Сорти пива компанії широко відомі за кордоном: у Німеччині, Америці, Франції та інших країнах. З дня заснування компанії по нинішній день пиво завоювало більш ніж 30 нагород в різних номінаціях.

Зараз компанія випускає 11 сортів пива, але найпопулярнішими були і залишаються: пиво «Опанас» світле і пиво «Опанас» темне.

У 2009 році компанія випустила на ринок сорт Портер, який удостоївся звання кращого пива Росії.

Незважаючи на досягнення, компанія впроваджує у виробництво новітні технології - прогрес не стоїть на місці. «Опанас-пиво» ​​прагне до обсягу продукції, що випускається річної продукції на суму $ 10 млн. Для чого в 2001 році на реконструкцію пивоварень було витрачено близько $ 7 млн.

Спеціально для любителів оксамитового смаку і насиченого аромату була розроблена лінійка напоїв: «Доброго» напівтемне і світле, міцне, «Золотисте», «Тверське», «Портер», «Міцне»

• Пиво «Опанас» нефільтроване і напастерізованное. Живе натуральне пиво, в ньому збережені всі корисні властивості і дріжджові культури. У складі напою відсутні штучні добавки і консерванти. Зверніть увагу, що живе пиво зберігається в прохолодному місці тільки протягом 4-5 діб. Щільність пива невелика, 11%. Среднеалкогольное: 4,6%.
• Пиво «Опанас» освітлене. Пиво екстра-класу. Вариться толь з добірного ячменю і хмелю з використанням чистої джерельної води. Випускається в ексклюзивній посуді з керамічної пробкою.

Торгова марка пива «Опанас»

З 2003 року торгова марка пива «Афанасій», після тривалої боротьби, стала належати товариський компанії «Брау Сервіс».

Виробляють пиво «Опанас» броварнею «Твер-Пиво» (колишнє ВАТ «Афанасій-пиво»).

Довідка про завод:

Новий пивоварний завод в Твері (Калініні) побудований в першій половині 70-х XX століття. Перша дослідна варіння відбулася в січні 1976 р а 1 квітня була зварена перша партія «Оксамитового». Повністю потужності заводу були освоєні до 1977 р.

У 1992 р завод акціоновано, створено АТЗТ «Фірма Твер-пиво». У 1998 р створено ВАТ «Афанасій-пиво».

Найбільш відома марка пива, що випускається підприємством - «Афанасій», - створена в 1994 році і названа на честь Афанасія Нікітіна.

Були створені світлі нізкоплотний сорти. Це «Доброго» світле, «Тверське», «Золотисте». Для любителів пива темних сортів був розроблений сорт «Доброго» напівтемне. У 2000 році стали випускати «Портер», який уже отримав визнання на виставках 2000 г. Є також і міцні сорти: «Міцне» та «Добрий міцне».

Зараз ВАТ «Афанасій-пиво» ​​виробляє 11 сортів пива.

Пиво «Опанас» - виробництво пивзаводу «Твер-Пиво»

Пиво «Опанас добре» Обсяг: 0.5 л. Фортеця: 4.0% Приготовлено за рецептами Тверського князівства. Відмінний смак. Висока якість.

склад:

• зернова сировина,
• хміль,
• цукор,
• вода

Пиво «Опанас добре» Обсяг: 1.5 л. Фортеця: 4.0% Відмінний смак. Висока якість .Ізготовлено тверськими майстрами пивоваріння.

склад:

• вода,
• зернова сировина,
• хміль

Пиво «Опанас добре напівтемне» Обсяг: 1.5 л. Фортеця: 4.8% Відмінний смак. Висока якість .Ізготовлено тверськими майстрами пивоваріння.

склад:

• вода,
• зернова сировина,
• хміль

Пиво «Афанасій Золотисте»

Обсяг: 0.5 л. Фортеця: 4.5% Новий сорт світлого пива, приготований за рецептами Тверського князівства. Відмінний смак. Висока якість. Охолодіть пиво до появи фірмового знака (+12 градусів)

склад:

• вода,
• зернова сировина,
• хміль.

Пиво «Афанасій Наша марка» Обсяг: 0.5 л. Фортеця: 6.6% Приготовлено за рецептами Тверського князівства. Відмінний смак. Висока якість.

склад:

• зернова сировина,
• хміль,
• цукор,
• вода

Пиво «Афанасій портер»

Обсяг: 0.33 л. Фортеця: 6.3% Міцне пиво. Приготовлено за рецептами Тверського князівства. Щільний густий смак. Висока якість. Охолодіть пиво до появи фірмового знака (+12 градусів)

склад:

• зернова сировина,
• хміль.

Пиво «Афанасій тверське світле»

Обсяг: 0.33 л. Фортеця: 4.8% Приготовлено за рецептами Тверського князівства. Відмінний смак. Висока якість. Охолодіть пиво до появи фірмового знака (+12 градусів)

склад:

• зернова сировина,
• хміль,
• аскорбінова кислота

Пиво «Афанасій тверське світле»

Обсяг: 0.5 л. Фортеця: 4.8% Приготовлено за рецептами Тверського князівства. Відмінний смак. Висока якість. Охолодіть пиво до появи фірмового знака (+12 градусів)

склад:

• зернова сировина,
• хміль,
• аскорбінова кислота

Пиво «Афанасій тверське темне» Обсяг: 0.33 л. Фортеця: 5% Приготовлено за рецептами Тверського князівства. Відмінний смак. Висока якість. Охолодіть пиво до появи фірмового знака (+12 градусів)

склад:

• зернова сировина,
• хміль,
• аскорбінова кислота

Пиво «Афанасій тверське темне» Обсяг: 0.5 л. Фортеця: 5% Приготовлено за рецептами Тверського князівства. Відмінний смак. Висока якість. Охолодіть пиво до появи фірмового знака (+12 градусів)

склад:

• зернова сировина,
• хміль,
• аскорбінова кислота

Афанасій

Афанасій марочне пиво представлено в кількох варіантах: марочне пшеничне, марочне світле, марочне темне, марочної нефільтроване і марочне безалкогольне пиво (Урізноманітніть асортимент Вашого магазину пива марочними сортами Тверського пивзаводу) .Крафтовое пиво з Твері популярне і смачне, і навіть на експорт. Спробуйте і оцініть.

• (Пиво світле пастеризоване в пляшці 0,75 літрів, скло, бугель.) Оригінальна пляшка скло 0,46 літрів зі світлим пастеризованим тверским пивом приверне увагу, а це одне з найперших вражень при покупці пива в магазині. Замовляйте у нас жигулівське світле пиво Афанасій.Безалкогольное пиво з Твері з оригінальними текстами на етикетці.
• (Велич Росії в усі епохи визначалося славними подвигами російського народу. З молитвою на устах, з вірою в свої сили і Бога завжди вставали воїни на захист землі російської ... ..)
• Історія тверського пивоваріння почалася з того, що в 1887 році австрійський підданий Еміль Слатинської заснував на березі Тверци першу в місті парну пивоварню, що отримала назву «Тверська Баварія».

На заводі варилися популярні в ті роки сорти пива:

• «Чорне оксамитове»,
• «Подвійне золоте»,
• «Баварське»,
• «Столове»

І спеціально витримані сорти:

• «Пільзенського»
• «Любительське».

Проводилися також фруктова вода, квас і морс.

У 1940 році почалося будівництво нового пивоварного корпусу і солодовні, але прийшла війна, і все зупинилося. За час окупації будівлі були частково зруйновані, багато довелося починати заново.

Підприємство почало функціонувати в 1943 році, а в 1959 до нього приєднали виноробний завод на вулиці Скворцова-Степанова. Тим часом попит на пиво у населення все підвищувався. І, незважаючи на те, що в 1971 році Калінінський пивзавод випускав 1 млн. Дал., Цього виявилося явно недостатньо.

Тоді було прийнято рішення про будівництво нового пивоварного заводу в Калініні. У січні 1973 року будівництво почалося, а перша варіння відбулася 11 січня 1976 - це було пиво «Оксамитове».

Але днем ​​народження заводу вважається все-таки 1 квітня 1976 року. Чому? Саме тоді утворено об`єднання, до якого увійшли головне підприємство, старий Калінінський і Ржевський пивзаводи. З цього моменту і веде відлік «Опанас».

У 1992 році підприємство реорганізувалася в ВАТ «Твер-Пиво». Ставши акціонерним товариством, компанія значно розширила асортимент продукції, що випускається. У продажу з`явилися нові сорти пива - «Афанасій світле» та «Опанас темне».

За результатами досліджень запитів споживачів були створені світлі нізкоплотний сорти: «Доброго світле», «Тверське», «Золотисте».

Для любителів пива темних сортів були розроблені «Доброго напівтемне», а також знаменитий «Портер», який отримав визнання на багатьох загальноукраїнських виставках.

У 1993 році почалася велика реконструкція заводу, спрямована на повну модернізацію підприємства.

1994 рік - проведена установка німецької лінії розливу «Нагема», чеського тунельного пастеризатора - таким чином, освоєна пастеризація, що збільшує термін зберігання пива до 3-х місяців.

1995 рік - встановлена ​​новітня виробнича лінія, яка дозволила виробляти розлив в пляшки від 0, 25 до 0, 75 літра, а також вперше в Росії освоєна упаковка пива в піддони.

1997 рік - запущений цех по встановленню літографованої листа і кроненпробки. Прийнято рішення про перехід до нової управлінської технології на базі впровадження інформаційної системи R3.

У 1998 році - створено ВАТ «Афанасій-пиво».

1999 рік - початок масштабної реконструкції з метою збільшення виробництва пива до 10 млн. Дал. на рік. Встановлено комплекс нового обладнання, розпочато будівництво нового форфасного відділення і парової котельні, відкриті нові лінії розливу пива в ПЕТ і кеги, освоєно новий вид упаковки пляшок 0,33 л. - «Сікс-пек» (six-pack).

2000 рік - відкриті форфасное і бродильне відділення. Запущена нова парова котельня і відкрита власна артезіанська свердловина. Здана в експлуатацію нова лінія ПЕТ.

2001 рік - закінчено будівництво нового бродильно-табірного відділення і холодильно-компресорного цеху. Встановлено новий заторний котел. Придбано лінію по розливу пива в алюмінієві банки. 2002 рік - запущена нова лінія по розливу пива в алюмінієві банки, а також нова ПЕТ-лінія. Розпочато будівництво власної електропідстанції.

Зараз «Афанасій-пиво» ​​залишається однією з небагатьох повністю самостійних російських компаній. Закуплено нове сучасне обладнання, розширені ринки продажів, розроблено та випущено безліч нових, оригінальних сортів пива.

В даний час «Опанас» перетворився на потужний холдинг, що освоює все нові виробничі ринки - не тільки пива, але і газованої води, соків, молока, фруктових напоїв і т.д. Підприємство росте і розвивається.

Пиво Афанасій - напій високої якості

Пиво - це популярний і поширений у всьому світі алкогольний напій. Кількість сортів, марок і різновидів цього напою настільки велике, що сьогодні будь-який, навіть найвишуканіший гурман, зможе знайти для себе улюблене пиво і насолоджуватися ним в будь-який час.

Серед численних сортів і марок, деякі різновиди пива є справжніми лідерами продажів і популярності. Одним з таких сортів цього хмільного напою є пиво Афанасій. У чому його особливості та переваги на тлі інших марок? Чим пиво Афанасій виділяється серед своїх аналогів?

Афанасій - це оригінальне пиво, яке відрізняється вишуканий смак і приємний аромат. Виробник цього якісного пива пропонує своїм покупцям кілька його різновидів, щоб будь-який з них міг вибрати напій на свій смак і бюджету.

Назва пива з`явилося завдяки мандрівникові і купцеві Опанасу Нікітіну, який є відомою історичною особою. Виготовлення пива Афанасій засноване на давніх традиціях, які реалізуються за допомогою сучасного обладнання.

Виробник пива Афанасій - це одне з найбільших підприємств, яке займає не останні позиції в рейтингу провідних броварень. Бренд Афанасій відомий на російському ринку досить давно, приблизно 10 років це пиво є в темному і світлому варіантах.

Австрійський підприємець Еміль Салтінскій в 1887 році купив на березі річки Тверци пивоварний завод і удосконалив технологію виробництва алкогольних напоїв. Завод в той час називався «Тверська Баварія», а пиво, яке проводилося там, користувалося широким попитом і популярністю серед населення.

По суті, в той час пиво, виготовлене на цьому заводі, було візитною карткою не тільки самої пивоварні, але і всього міста.

У 1940 році планувалася масштабна реконструкція підприємства і будівництво нових приміщень та цехів, але війна перешкодила реалізувати ці плани, а завод довелося заново відбудовувати після її закінчення.

У 1976 році в місті Твері пивоварня була відбудована практично з нуля, а в 1992 році вона стала власністю приватного власника і була перейменована в ЗАТ «Твер-пиво». А назва «Афанасій-пиво» ​​з`явилося вже в 1998 році, після повної реконструкції заводу. Саме з цієї точки почалася історія виробництва оригінального бренду Афанасій.

Пиво для широкої аудиторії

Пиво Афанасій розраховане на широке коло споживачів, які вибирають сорти цього напою за ціною, кольором і фортеці. Найбільш відомі і розповсюджені такі марки пива Афанасій:

• Портер;
• Доброго Оксамитове;
• домашнє;
• Доброго Світле;
• Живе нефільтроване;
• Непастеризоване освітлене;
• Доброго міцне;
• Полювання Міцне;
• Марочне темне;
• Марочне світле;
• Марочне безалкогольне;
• Еко пиво;
• Афанасій нефільтроване;
• Експериментальне темне;
• Афанасій купецьке;
• Афанасій розливне;
• хлібне;
• Свіже пінне;
• Жигулівське;
• Афанасій світле.

Судячи з наведеного списку марок і сортів, серед розмаїття пива Афанасій, улюблений напій зможе знайти найвимогливіший і навіть примхливий гурман або любитель пива.

Один з найкращих критеріїв оцінки якості пива - це відгуки про нього тих, хто пробував його хоча б раз або вживає цей напій регулярно.

Хоча у будь-якої продукції завжди є позитивні і негативні відгуки, тому що смаки у всіх різні, але пиво Афанасій - це напій високої якості, що випливає з численних відгуків шанувальників цієї лінійки. Нижче наведені деякі з таких відгуків:

• Олександр: «Пиво Афанасій« Домашнє »- це еталон приємного смаку і солодкуватого аромату, яким і має відрізнятися якісне пиво. Доступна ціна повністю відповідає його якості ».
• Покупець Kjnjс з Ростова: «Приємно порадував не тільки смак і аромат самого пива, але і оригінальний дизайн пляшки. Всі пляшки ергономічні і зручні, а бочонок пива «Купецьке» має спеціальне зручне вушко для перенесення. Пиво «Маркове» можна закрити знову, щоб воно не видихалося ».
• Влад: «Сподобався« Портер »від Афанасія, тому що смак саме такою, якою повинен мати цей сорт пива. Спостерігав за піною, по якій завжди визначаю якість напою. Тут все в порядку - піна біла, однорідна і повільно осідає. Всі ознаки якісного пива в наявності ».
• Денис: «Пиво не сподобалося, тому що сильно нагадує розбавлене водою. Чув багато захоплених відгуків, але на ділі розчарувався в якості напою ».

Хоча у тих, хто залишає свої відгуки про пиво Афанасій на різних форумах і сайтах в мережі, думки щодо якості напою розходяться, все ж багаторічна історія даного бренду підкреслює його стабільність і затребуваність серед численних шанувальників.

Пиво Афанасій портер

Після тривалої відсутності, у продажу знову з`явився «Афанасій портер». Відсутність у продажу цього чудового пива було пов`язано з тим, що товариський завод очевидно весь портер відправляв в мережу магазинів «Патерсон», де він і продавався під маркою «Патерсон темне» по досить смачною ціною. Тепер після невеликого «рестайлінгу» пиво знову можна знайти в магазинах.

• «Рестайлінг» полягає в тому, що пиво стало продаватися в 0,5 довгих пляшках. Мені особисто такий підхід не дуже подобається. Колишні, грановані, зроблені під старовину пляшечки 0,33л. були куди симпатичніше.
• І обсяг в 2х0,33 мені здається краще, ніж 0,5. У цих пляшках у пива був свій шарм. Воно не втрачалося на полиці серед однакових пляшок і його було дуже добре купувати в подарунок закордонним друзям.

Але дизайн пляшки все ж не головне. Головне що всередині. А внутрішній зміст теж змінилося. Ні, ТТХ залишилися колишніми. 6,8% алкоголь і 20% щільність. Але смак ... Смак став інший.

Раніше «Опанас» відрізнявся різким паленим смаком і ароматом. У деяких варіння доходило до присмаку горілої гуми, що звичайно вже був перебір. Але я його любив саме за різкуватий смак паленого солоду.

Цим він і відрізнявся від «Балтики №6», яка м`якша.

Тепер смак і аромат став більш «плоским». Винні тони витриманого портвейну стали набагато сильніше, прибравши на другий план горів.

З одного боку це може залучити тих, кому зайва жжёность не подобалася, а таких я зустрічав багато. З іншого, пиво втратило свою ідентичність. Я б не сказав, що воно стало сильно гірше.

«Опанас», це як і раніше кращий портер Росії (хоча вибір не великий). Але зміна смаку я особисто не вітаю.

З цього приводу я навіть проконсультувався з Пашею Єгоровим. Він підтвердив, що смак змінився і на його погляд пиво стало більш «рідким».

Тепер повернемося до «Опанасу». Трохи історії і цікавих фактів. Зробити марку «Афанасій портер» тверичам «допомогли» как не странно їх пітерські колеги зі «Степана Разіна». На початку 90-х товариський завод випускав пиво «Святкове».

Випускав треба сказати зовсім потроху, але випускав. І тут приходить на завод «віз» від спритних пітерських пивоварів, в якій вони вимагають або припинити виробництво або платити відкат відсоток з продажів, за використання торгової марки.

Виявляється, поки тверские пиво варили, пітерці під шумок зареєстрували марку «Святкове».

Але в Твері теж не дурні сидять. Послали пітерських нахаб Відмовилися від назви «Святкове» і стали варити «Портер», в чому і не прогадали. Звичайно вони не «тримають» сегмент портеру в Росії (там панує Балтика №6), але свої позиції серед любителів портеру займають міцно. Бажаю їм далі їх не здавати. А пиво отримує оцінку «А-», все ж попередня версія мені більше подобалася.