Настоянка спирту на апельсинах і апельсинових кірках
Menu
Основні інгредієнти:
Апельсини - яскраві соковиті фрукти, які мають прекрасне яскравим смаком і ароматом. Всі цитрусові - натуральні джерела великої кількості вітамінів та інших корисних речовин, які необхідні людському організму. Саме тому всі напої, приготовані на основі цих фруктів, можна застосовувати в якості лікувальних і профілактичних засобів.
Так як апельсин має яскраво-вираженим смаком і запахом, він чудово поєднується з будь-яким алкоголем. Цитрусовий сік пом`якшує смак міцного алкоголю і робить напій дуже м`яким. Завдяки такій особливості, саме апельсини і лимони є одним з найбільш часто зустрічаються інгредієнтів алкогольних коктейлів.
Складові:
- Спирт - 5 л
- Апельсин - 2 шт
- Мед - 150 г
Рецепт настоянки спирту на апельсині
Класична настоянка на спирту на апельсині готується з соковитих і спілих плодів. Для її приготування потрібно взяти:
- Спирт - 5 л
- Апельсин - 2 шт
- Мед - 150 г
Стиглі апельсини потрібно добре помити разом з шкіркою і нарізати дрібними шматочками. Кісточки найкраще буде вибрати, інакше готовий напій буде трохи гірчити.
У невеликій банку змішати мед і 1 літр спирту, добре перемішати і поставити на кілька годин до повного розчинення.
Коли медова суміш буде готова, перелити її в банку з підготовленими апельсинами, добре перемішати і долити зверху чистим спиртом.
Апельсинова настоянка на спирту виходить досить міцною, тому її можна буде розбавити невеликою кількістю чистої води.
Наполягати напій протягом тижня в темному і прохолодному місці. Після цієї настоянку можна буде процідити через кілька шарів марлі і перелити в зручну посуд - банки або пляшки по 0.5 літра. Залишити настойку ще на кілька днів в прохолодному місці - вона має стати чистим і прозорим. Напій можна пити не тільки в чистому вигляді, але і використовувати для приготування фруктових алкогольних коктейлів.
Приготування настойки спирту на апельсинових кірках
Настоянка спирту на апельсинових кірках - смачний і ароматний напій. Для його приготування знадобиться тільки цедра, тому м`якоть ви можете з задоволенням з`їсти.
- Спирт - 500 мл
- Апельсин - 1 шт
- Цукор - 2 склянки
- Вода - 900 мл
Апельсин добре помити, витерти насухо і акуратно зняти шкірку. Можна натерти апельсин на тертці або зрізати цедру гострим ножем для очищення овочів.
Апельсинові скоринки покласти в банку, залити спиртом, закрити кришкою і поставити темне прохолодне місце для настоювання.
Приблизно через тиждень напій потрібно буде процідити і перелити в іншу чисту банку.
З цукру і води зварити сироп, охолодити і влити його в проціджений настоянку. Напій перелити в банки або пляшки, зручні для зберігання і поставити на 4-5 днів у холодильник. Настоянку злити за допомогою трубочки - на поверхні напою повинні утворитися масляниста плівка.
Для рецепта апельсинової настоянки на спирту можна використовувати горілку або домашній очищений самогон. Якщо ви використовуєте сушені скоринки апельсина, настойку потрібно буде витримати не менше двох тижнів, в іншому спосіб приготування залишається тим же.