Алкоголь і водно-сольовий баланс: як уникнути зневоднення

Кожна людина знайомий з сечогінною дією алкоголю. Етанол - сильний діуретик, що змушує нирки працювати інтенсивніше і викликає сильний відтік сечі. З ростом дози спиртного клітини починають втрачати рідину з важливими життєвими компонентами, що призводить до зневоднення. Кофеїн діє на організм приблизно так само, але зі значно меншою інтенсивністю. Далі розберемося, як мінімізувати шкідливий вплив алкоголю і швидко відновити водно-сольовий баланс.

Чому алкоголь виводить воду з організму

Діуретичний ефект алкоголю згадував ще Вільям Шекспір ​​у своїй п`єсі «Макбет». Така дія спиртних напоїв пов`язано з наявністю в їх складі метилксантинов - органічних сполук, які в медицині використовують в якості активних компонентів сечогінних препаратів. У зв`язку з цим в жарку погоду не рекомендується вживати навіть легкий алкоголь, щоб уникнути зайвої втрати рідини.

У регулюванні водно-сольового балансу найважливішу роль відіграє гормон вазопресин. За його вироблення відповідає задня частка гіпофіза. У звичайному стані мозок автоматично реагує на зменшення крові і підвищення концентрації речовин в плазмі і зберігає воду. Алкоголь гальмує механізм саморегуляції і зупиняє секрецію вазопресину. Вчені припускають, що додатково етанол порушує зворотне всмоктування рідини нирковими канальцями, що також сприяє відтоку вологи.

Спроби визначити ступінь зневоднення від алкоголю робилися неодноразово. Метою дослідників було визначити безпечну дозу спиртного в умовах високих температур і фізичних навантажень. Статистичний аналіз проводився в 2003 році у Франції, коли в країні спостерігалася аномальна спека. З`ясувалося, що 29,3% постраждалих від теплового удару мали схильність до хронічного зловживання спиртним, а 16% хворих на алкоголізм померли.

Вчені схильні вважати, що надмірне вживання алкоголю може бути фактором ризику виникнення захворювань, пов`язаних з гіпотермією і зневодненням. У той же час помірність щодо спиртного, як правило, не несе неприємних наслідків навіть у екстремальних ситуаціях. Експерименти показали, що розумне кількість алкоголю при достатній кількості води не призводить до серйозних порушень водно-сольового балансу.

Алкоголь і вода як профілактика похмілля

Довгий час вважалося, що найкращий спосіб попередити похмілля - запивати алкоголь водой.Учение завжди зі обережністю ставилися до цього твердження, хоча погоджувалися, що достатня кількість рідини сприяє більш швидкому відновленню електролітів в клітках. Однак повністю запобігти похмілля вода не здатна. На швидкість виведення продуктів розпаду етанолу більшою мірою впливають хороший метаболізм і достатня вироблення ферментів.

У 2016 році вчені з голландського Утрехтського університету провели масштабний експеримент, в якому взяли участь майже 800 канадських студентів. Учасники випробувань закушували алкоголь жирною їжею і пили після кожної порції спиртного склянку чистої негазованої води. В результаті студенти повідомили, що відчували себе трохи краще, але в повністю похмілля запобігти не вдалося.

Глава дослідницької групи Джоріс Верстер повідомив в звітній доповіді, що вченим до кінця незрозумілий механізм виникнення похмілля. Прояснити ситуацію зможуть більш ретельні дослідження реакції імунної системи на алкоголь. Доктор Верстер зазначив, що питна вода допомагає від спраги й сухості в роті, але нудоту і головний біль вона не вилікує. Крім того, з відновленням вироблення вазопресину, продукти розпаду алкоголю затримують воду, що стає причиною набряку тканин.

Як відновити водно-сольовий баланс після алкоголю

Вагання вчених не скасовують того факту, що існують століттями перевірені методи лікування похмілля. В першу чергу потрібно заповнити солі, які напередодні були втрачені під час багаторазових походів в туалет. У наукових публікаціях є дані про експеримент з фізіологічним розчином, який добре працював у схожій ситуації. У домашніх умовах водний розчин хлориду натрію з успіхом замінює розсіл.

Нудота і блювання сприяє втраті рідини, тому на наступний день після надмірностей слід протягом наступного дня пити більше води, щоб відновити електролітний баланс. Перевірені рецепти напоїв:

• капустяний, огірковий і помідорний розсоли без додавання оцту;
• вода з цукром або медом (1 ч. л. на 250 мл);
• Імбирний чай;
• відвар ромашки з додаванням листя елеутерококу.

Трав`яні чаї не тільки нормалізують кількість рідини в клітинах, а й знімають нудоту, сприяють зупинці діареї. Згодом вчені знайдуть ліки, яке запобігатиме зневоднення і лікувати наслідки надмірностей, однак до цього моменту поки далеко.

Доктор Майкл Блумфельд з лондонського Університетського коледжу в коментарях про роботу голландських дослідників сказав, що результат експерименту ще раз показав, що уникнути похмілля на сьогоднішній день можна лише одним способом - менше пити.