Коктейль `пухлина мозга` - рецепти і варіанти приготування в домашніх умовах

Прийнято вважати, що цей оригінальний напій придумав один бармен з США, який затримався після закриття закладу. Він зробив суміш з тих компонентів, які залишалися під рукою, і був вражений дивовижному смаку.

Способи приготування вдома

Зараз цей коктейль можна спробувати в будь-якому хорошому барі. А маючи достатні навички і бажання, можна здійснити його приготування і вдома, порадувавши своїх гостей.

рецепт №1

Коктейль «Пухлина мозку», рецепт якого в класичній варіанті передбачає використання Персикового лікеру, горілки, вершкового лікеру і гранатового сиропу, готують наступним чином:

• Для початку беремо невелику чарку (не більше 70 мл.) І додаємо в неї 20 мл. персикового лікеру (можна замінити на мартіні);
• Тепер важливо акуратно додати лікер «Baileys» (10 мл.). Щоб вийшов рівний шар, можна виливати напій тонкою цівкою через «Чупа-чупс» (цукерку потрібно тримати трохи в уже налито першому інгредієнті);
• Потім потрібно влити 15 мл. гранатового сиропу «Гренадін», який, опускаючись через вершковий «Baileys», і дасть той «страхітливий» ефект мізків;
• На завершальному етапі потрібно додати 10 мл. горілки.

Деякі вважають за краще випивати «Пухлина мозку» одним ковтком. Але приємніше пити його через трубочку, відчуваючи смак кожного шару, починаючи з нижнього. Для підсилення смаку і яскравості напою можна додати кілька крапель вишневого бренді.

рецепт №2

Головне в приготуванні цього коктейлю - це ефектна подача. Тому бармени не зупинилися на класичному рецепті і розробили ще деякі варіації. Дуже барвисто і лякаюче виглядає напій, до складу якого входить яскраво-синій лікер «Blue Curasao». Цей алкогольний напій з виразним апельсиновим смаком відмінно доповнити смак «Пухлини мозку».

У шот (невелику чарку до 60-70 мл.) Потрібно шарами акуратно додати необхідні інгредієнти. Спочатку ми наливаємо 15 мл. гранатового сиропу «Гренадін», потім вливаємо 10-15 мл. горілки (вибирайте напій тільки найвищої якості). Тепер потрібно додати вершковий лікер «Baileys» (10 мл.). Робити це можна різними способами. Наприклад, ви можете скористатися коктейльної трубочкою.

Опустіть її одним кінцем у ємність з лікером, а потім затисніть верхній кінець. Швидко розтискати і затискає кінчик, щоб в чарку з коктейлем падали білі краплі. Можна вливати його і прямо з пляшки тонкою переривчастою цівкою. Тепер, використовуючи барну ложку (або акуратно вливаючи по лезу ножа), додайте 10-15 мл. «Блю Кюрасао». Завершіть процес приготування, зробивши останній шар із сливок.

Якщо у вас не вийшло створити такий коктейль з першого разу, то не впадайте у відчай і спробуйте ще раз. Результат вам обов`язково сподобається!

Коктейль зі страшною назвою

Як можна побачити на фото, коктейль «Пухлина мозку» виглядає похмуро. Але насправді він такий смачний, що ви тут же забудете про зовнішній вигляд. Його дуже люблять всі жінки, не дивлячись на те, що зовні він зовсім не є привабливим.

Те ж саме можу сказати і про назву, яке прийшло в голову одному американському бармену в 1950 році, який після закриття бару намешал такий коктейль.

Ну як його ще було назвати? Звісно, ​​«Пухлина мозку»! Не дивлячись ні на що, коктейль вийшов досить приємним на смак і досить міцним.

Почнемо з посуду. На фото келих виглядають великим, але насправді це невелика стопка, приблизно на 70-80 грамів. Для зручності приготування уникайте великих келихів для коктейлів.

Безсумнівно, такий складний коктейль найкраще приготує конфесійний бармен, але все ж варто спробувати. Щоб приготувати коктейль «Пухлину мозку» доведеться потренуватися.

Рецепт коктейлю «Пухлина мозку»:

• Сухий лікер на основі апельсинів Tripl Sec, іноді його замінюють лікером Куантро
• Лікер з гранатів Grenadine, його можна теж замінити. Часто використовують сироп Lingonsaft
• Будь-лікер на основі персиків
• горілка
• лікер Baileys

Такі інгредієнти використовують для приготування коктейлю в барах.

Якщо ви хочете приготувати «Пухлина мозку» будинку, використовуйте:

• 15 мл сухого лікеру на основі апельсинів Tripl Sec або лікеру Cointreau
• 20 мл сиропу Lingonsaft
• 15 мл горілки Фінляндія (якщо немає, замініть інший хорошою горілкою)
• 5-10 мл вершкового лікеру Baileys

Приступимо до приготування:

У стопку наливаємо лікер Tripl Sec, потім обережно по краплині додаємо сироп, він повинен опуститися на дно, не перемішуючись з лікером. Якщо ви не бачите чіткої різниці між лікером і сиропом, то годі й продовжувати, а почати заново.

Кордон має бути! Тепер потрібно влити горілку, найкраще це зробити опустивши в стопку чайну ложку і по ній наливати горілку (ложечка не повинна стосуватися рідини). І знову ви повинні побачити кордон, горілка трохи світліше лікеру Tripl Sec. Залишилося найголовніше.

Налийте Baileys в кришку, опустіть туди коктейльну трубочку і втягніть лікер (тільки не пийте його). Обережно дістань затисніть пальцем нижній кінець трубочки.

Тепер введіть трубочку в стопку так, щоб ви могли випускати Baileys між шаром горілки і шаром Tripl Sec, виконайте так 3-4 рази, додаючи Baileys за смаком.

Якщо не виходить кілька разів поспіль, не варто мучитися, зайдіть в бар, там вас із задоволенням вразять приготуванням і смаком цього коктейлю!

рецепти приготування

Давайте познайомимось з коктейлем «пухлина мозку», а хто вже з ним знайомий, то ми думаємо ви дізнаєтеся для себе щось нове.

Ви напевно погодитеся, що назва коктейлю лякає, та й зовнішній вигляд не особливо радує. Але пухлина мозку як коктейль, придбав чималу популярність. Існує різні варіанти його приготування, в різних барах його готують по-своєму, але основа у всіх одна. Ми розглянемо різні варіанти.

І так, коктейль пухлина мозку був придуманий, якщо можна так сказати, барменом з США в 50 - х роках 20 століття. Його збиралися звільнити, і він в помсту вирішив помститися господареві бару і змішував всі інгредієнти, щоб налякати відвідувачів бару.

Але якого було його здивування, коли клієнтам закладу дуже сподобався даний коктейль. І до великої радості бармена, його залишили на працювати і коктейль пухлина мозку став фірмовим напоєм цього закладу.

Зараз цей чудовий коктейль можна замовити практично в будь-якому барі, але також його можна приготувати і в домашніх умовах. Хоча і треба трохи - трохи вправності і вміння. Якщо потренувався, то у вас повинно все вийде.

І так, пухлина мозку складу коктейлю - це перш за все якісні інгредієнти. Ні в якому не купуйте неякісний продукт інакше ви зіпсуєте свято собі та своїм друзям.

Коктейль пухлина мозку рецепт № 1.

Для приготування коктейлю пухлина мозку, нам знадобиться невелика чарочка не більше 70мл, барна ложка і трубочка. Приготування коктейлю відбувається за методом білд - це коли змішування та приготування напою відбувається безпосередньо в стосі, в якій і будуть подавати коктейль.

Отже, наливаючи невелику кількість самбуки (15 мл). Самбука має найбільшу щільність з усіх наших інгредієнтів і тому ми наливаємо її першої.
Далі ми акуратно по ложечки наливаємо мартіні (15 мл), намагаємося робити так щоб шари не перемішалися.

Не поспішайте, але якщо у вас раптом не виходить, то це не біда. У самбуки і мартіні різну щільність і зачекайте кілька хвилин ви побачите, що у вас шари самі відшаровуються. Ну і в принципи це не страшно, тому що ми далі будемо змішувати напій.
Беремо лікер Бейліс, він у гратиме роль мозку.

І так наша задача налити тоненькою цівкою лікер. Лікер Бейліз - це молочний продукт, і він буде згортається, що створить ефект мозку. Є багато способів, але ми додамо за допомогою гейзера. На гейзері є дірочка, ось її треба заткнути і наливати тонкою цівкою, приблизно 10 мл.

Прекрасно, мозок у нас готовий, залишилося додати трохи імітації крові. Для це прекрасно підійде гранатовий сироп.

Наливаємо в стопку гранатового сиропу «Гренадін».

Беремо коктейльну трубочку, маку в стопку з сиропом, затискаємо пальцем один кінець і додаємо кілька крапель в наш коктейль пухлина мозку. Взагалі кількість сиропу додається по вашому розсуду.

Коктейль пухлина мозку рецепт № 2.

Ну що, як зазвичай беремо шот (чарочку) 70мл, наливаємо туди персикового лікеру 20мл, тепер акуратно наливаємо лікер Бейліс 10мл, додаємо його тоненькою цівкою через барну ложку, а якщо немає ложечки, то акуратно по краю. Має вийти два шари. Далі додаємо сироп «Гренадін» 15мл, який повинен опуститися нижче лікеру Бейліс. Ну і в кінці заливаємо горілкою, в кількості 10 мл.

Коктейль пухлина мозку рецепт № 3.

Що найголовніше в приготуванні напою, та звичайно - це красиво його подати. Тому бармени звичайно не зупиняються на досягнутих результатів і намагаються приготувати коктейлі ще краше і з яскраво вираженим смаком. Ось саме так в рецепті коктейлю пухлина мозку з`явився яскраво-синій лікер «Blue Curasao».

Лікер має яскраво виражений апельсиновий смак, що тільки прикрашає смакові якості коктейлю пухлина мозку.
Беремо чарку 70мл, першим наливаємо 15 мл гранатового сиропу, далі додаємо горілку 15мл, наливаємо шарами, що не перемішуємо. Тепер черга за лікером Бейліз, який додається різними способами.

Так само можна додати і через коктейльну трубочку. Опускаємо один кінець в лікер, інший затискаємо пальцем і додаємо в наш коктейль. Вершковий лікер згортається і виходить ефект мізків. Але це не все, і ми ще додаємо лікер «Blue Curasao» (15мл), який вливаємо по барній ложечки або за ножа.

І останній прошарок, доливаємо вершками.

Коктейль пухлина мозку рецепт № 4.

Давайте розглянемо ще один варіант. Насамперед наливають апельсиновий лікер, потім гранатовий сироп, найцікавіше те, що сироп опускається на дно і між шарами з`являється чітка межа. Далі по ложечці наливаємо горілку, маємо отримати три шари.

Далі, як ми вас вчили додаємо бейліс, лікер Baileys повинен згорнуться і знаходиться він повинен між апельсиновим лікером горілкою.
Коктейль пухлина мозку як пити.
П`ють коктейль двома способами. Перший спосіб - це залпом, просто вливайте в себе і відчуйте весь смак це незвичайного коктейлю.

Другий спосіб - це через трубочку, п`ють знизу. Взагалі це справа смаку, як пити пухлина мозку. Спробуйте по-різному і виберіть свій спосіб. До речі - цей коктейль дуже полюблять жінки, а саме перший спосіб приготування, з самбукою. Самбука надає приємний анісовий смак.

Ну ми вам і розповідали про цей чудовий напій, пробуйте, пийте, але пам`ятайте-надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров`я.

Не забувайте ділитися. Дякуємо.

Готуємо класичний варіант

Ух, яке страшне назву для досить-таки приємно коктейлю. Вигляд у нього, до речі, екстравагантний і навіть відповідає своїй назві. Мабуть.

Вважається, що придуманий цей коктейль був в США одним барменом, затрималися після закриття закладу на роботі. Він змішав коктейль з інгредієнтів, які знайшлися під рукою. Смак його дуже порадував. Він став пропонувати коктейль в своєму барі, а потім напій розійшовся по всьому світу.

Як готувати коктейль «Пухлина мозку»

класичний варіант.

Вам знадобляться:

• Персиковий лікер - 20 мл
• Горілка - 10 мл
• Вершковий лікер - 10 мл
• Гранатовий сироп - 15 мл

Як готувати:

• У невелику чарку наливаємо персиковий лікер
• Тоненькою цівкою (можна через трубочку від чупа-чупс) додаємо вершковий лікер
• Додаємо гранатовий лікер (саме він і дає «ефект пухлини» в коктейлі)
• додаємо горілку.

Випити коктейль можна і одним ковтком, але ми все ж радимо потягувати його через трубочку - так приємніше.

Є варіації цього коктейлю. Наприклад, персиковий лікер можна замінити мартіні. Або для посилення смаку можна додати ще вишневий бренді.

Деякі бармени додають блакитний лікер Blue Curasao. Хтось наливає в нього апельсиновий лікер.

Хоч і здається, що коктейль не такий складний, все ж потрібно буде пристосуватися, щоб приготувати його правильно. Не впадайте у відчай, якщо не з першої спроби, то з другої у вас це точно вийде!

Інгредієнти для коктейлю Пухлина мозку ви можете купити в магазині WineStreet.

• Мохіто - це білий ром, м`ята, лайм, цукор і содова. Це знають всі. Але ось мало хто знає, хто вперше змішав усі ці інгредієнти, хто ж - творець одного з найпопулярніших коктейлів світу.
• Або текіла з кавою. Тут вже у кого які пріоритети. Ну, а ми вирішили не тримати інтригу і не писати «кучубукав» про те, що ми розповімо вам про самому-самому незвичайному і незвичному поєднанні алкоголю і ... другий інгредієнт довго будемо тримати потай. І не будемо говорити, що таке ви точно не пробували, і що це вам навіть в голову не приходило (але ось все ж написали в результаті). І в кінці не запуститься барабанний дріб.
• Літні коктейлі з білим віномЛето - це час для особливих напоїв: освіжаючих, яскравих і прекрасно втамовує спрагу. Якщо ви любите цікавіше (водички без газу), то ця стаття для вас. Ми підготували кілька літніх коктейлів на основі вина, які ви без особливих зусиль можете приготувати вдома.

Покрокова інструкція

В сучасний час практично кожному клубному людині відомо величезна кількість різних коктейлів, що містять алкоголь. Залежно від використовуваних інгредієнтів, вони можуть бути різного кольору, смаку і запаху.

Одним з чудових, страхітливих на вигляд і мають досить лякає назва є коктейль «Пухлина мозку». Він відмінно б міг підійти в якості алкогольного напою на Хелловін, але на сьогоднішній день його можна зустріти практично на будь-якій вечірці.

Він і справді виглядає моторошно, якщо його правильно приготувати, а що ще потрібно на День всіх святих?

Хоча коктейль «Пухлина мозку» має похмурий вигляд, він настільки смачний, що не залишає байдужою жодну даму, саме тому він і популярний серед жіночої половини суспільства.

Цікаво ще й те, що в п`ятдесятому році минулого століття один американський бармен після закриття питного закладу змішав різні алкогольні напої і в результаті отримав вельми смачний і міцний алкоголь, який вживають і по сьогоднішній день.

Безперечно, «Пухлина мозку» - коктейль досить складний, і краще за все його приготує професійний бармен. Однак варто спробувати зробити його самому, але спочатку варто потренуватися. Розглянемо детально, як він готується.

Інгредієнти: тридцять грамів мартіні, десять грамів гренадіна і десять грамів Бейліз.

Перш за все, необхідно підібрати посуд. Для цього добре підходять стопки на шістдесят - вісімдесят грамів (великі келихи не годяться). Слід мати на увазі, що з першого разу напій може не вийти.

Далі на дно стопки наливається Гренадіни. Потім акуратно, щоб не змішати, наливають мартіні по ніжці стопки.

Далі йде найцікавіше: бейлиз наливається в кришку від пляшки, коктейльної трубочкою акуратно його набирають, затиснувши один її кінець пальцем, і повільно вводять вміст на перетин шарів мартіні і Гренадіни. Таку операцію повторюють три рази, імітуючи мозок. Але якщо з першого разу не вийшло, не варто засмучуватися, можна повторити спробу знову.

У коктейль «Пухлина мозку» замість мартіні можна додавати горілку. Подивимося ще на один рецепт.

Інгредієнти: одна частина Гренадіни, дві з половиною частини горілки, одну з половиною частини лікеру Бейліз і дві з половиною частини вермуту.

У шестідесятіграммовую стопку наливають вермут, додають кілька крапель сиропу, при цьому він повинен опуститися на дно стопки, щоб з`явилася кривава забарвлення. Потім доливають горілку за допомогою чайної ложки, яку попередньо опускають в ємність, і після цього лікер таким способом, як описано вище (його додають найчастіше за смаком).

Необхідно відзначити, що сироп для коктейлів найкраще брати на основі апельсинів або персиків. Пити напій рекомендують за допомогою трубочки з самого дна. Хоча деяким людям більше подобається вживати його невеликими ковтками.

Таким чином, коктейль «Пухлина мозку» в сучасний час є одним з напоїв, що мають лякаючий вид, але чудовий смак. Він користується величезною популярністю, особливо серед жінок, і готується практично на кожну вечірку.