Міцний коктейль `камікадзе`. Історія створення, класичний і інші рецепти приготування

Коктейль «Камікадзе» дуже популярний серед поціновувачів міцних алкогольних напоїв. Незважаючи на своє агресивне назву, цей мікс дуже м`яко п`ється і має дуже ніжним вкусом.Международная асоціація барменів віднесла «Камікадзе» до категорії «Напої нової ери». Це багатозначущу факт, адже такого визнання заслуговують не багато алкогольні мікси.

Існує ще один, більш захоплюючий варіант походження цього напою. В кінці 13 століття Японію намагався завоювати монгольський хан Хубілай. Але кожна його спроба руйнувалася про тайфун, який він зустрічав біля берегів країни. Вітер немов намагався захистити японців від бою, і вони охрестили його «божественним».

А коктейль (конкретна дата появи якого невідома) носить назву вітру, який зміг захистити японський народ.

класичний рецепт

Підготуйте (на одну порцію):

• лікер апельсиновий (Triple Sec) - 30 мл;
• горілку - 30 мл;
• лаймовий сік - 30 мл;
• лід в кубиках - 90-110 гр.

приготування:

1. Складові поміщають в шейкер, трясуть його і проціджують суміш через ситечко в стопку / «Мартинка».
2. Гурток лайма опускають в напій для прикраси.

Особливості

Як вже говорилося раніше - Міжнародна асоціація барменів називала «Камікадзе» напоєм нової ери. А якщо розглядати цей факт більш докладно, то виходить ось такий список «особливостей»:

• класифікація - коктейль на весь день;
• смак - м`який, цитрусовий (апельсин-лайм);
• запах - свіжий, лаймово-апельсиновий;
• колір - прозорий;
• фортеця - приблизно 35-37%;
• келих для подачі - стопка (шот) або «Мартинка», для варіанта «лайт» - коктейльний стакан;
• метод змішування - шейк & Стрейн;
• час приготування - пара хвилин;
• дію на організм - прилив енергії, тяга до подвигів.

У всьому цьому ви можете переконатися самостійно. Для цього достатньо лише одного разу приготувати і спробувати цей чудовий напій.

Склад і пропорції

Перед тим як приступити до вивчення способів приготування напою, зверніть увагу на базовий склад коктейлю «Камікадзе»:

• горілка. Вона повинна бути якісною і без смакових домішок.
• Лікер зі смаком і ароматом апельсина. Традиційно для створення міксу використовується міцний прозорий апельсиновий лікер.
• лаймовий сік. Деякі люблять використовувати лимонний сік, але в такому випадку напій втрачає свою особливість: лайм має більш ароматний і своєрідний смак.

пропорції: традиційно все інгредієнти коктейлю беруться в співвідношенні 1: 1. Але готуючи «Камікадзе» вдома, ви маєте право поміняти їх, зменшивши, наприклад, кількість горілки і збільшивши кількість соку. З такою ж легкістю кількість горілки можна збільшити вдвічі.

Можливі заміни і доповнення:

• сік лайма можна замінити соком лимона або апельсина, а також цитрусовим асорті;
• Трайпл Сек можливо замінити будь-яким апельсиновим лікером;
• додаткову солодкість шийку додасть введення в основний склад 50 мл цукрового сиропу.

приготування

Зрозуміло, кожен читає цю статтю, хотів би спробувати самостійно виготовити цей чарівний напій. І тут для вас є хороші новини: це можливо і не викличе у вас великого клопоту.

Для приготування «Камікадзе» в домашніх умовах вам знадобляться:

• Горілка - 30 мл.
• Апельсиновий лікер - 30 мл.
• Сік лайма - 30 мл.
• Гурток лайма (апельсина, лимона) - 1 шт.
• Лід - 100 г.
• шейкер.
• Стрейнер (або кавове ситечко).
• келих.

приготування:

1. Насамперед поставте келих в морозильну камеру, щоб він охолов.
2. Помістіть в шейкер всі компоненти і ретельно струсіть (протягом 30-40 секунд).
3. Акуратно перелийте коктейль через ситечко в ваш настій келих і прикрасьте шматочком цитруса.

Рецепт однойменного шота

Коктейль «Камікадзе» може виступати в якості шота. Він виходить міцним і вживається залпом.

Для приготування вам знадобляться:

• лікер Triple Sec - 20 мл;
• горілка - 65 мл;
• лимонний сік - 10 мл;
• лід в кубиках - 3-5 шт;
• лімок - 1 гурток.

приготування:

1. Компоненти поміщають в шейкер, трясуть його і проціджують склад через ситечко прямо в чарку.
2. На край стопки закріплюється гурток лимона, який використовують в якості закуски.

інші різновиди

Модифікації на алкогольному ринку не обійшли стороною навіть настільки шанованої традиції країну, як Японія. В результаті цього світ побачив не тільки класичний, але і інші варіанти Камікадзе.

З лікером Blue Curasao

Для приготування «Блакитного камікадзе» вам знадобляться:

• лікер Blue Curasao - 30 мл;
• горілка - 30 мл;
• лаймовий сік - 30 мл;
• лід в кубиках - 90-110 гр.

Приготування: компоненти поміщають в шейкер, трясуть його і проціджують склад через ситечко в келих для мартіні.

Смак ідентичний оригінальному, колір - фантастичний, бірюзовий.

З алкоголем Triple Sec

Для приготування «Електричного камікадзе» вам знадобляться:

• лікер Blue Curasao - 20 мл;
• лікер Triple Sec - 20 мл;
• горілка - 20 мл;
• лаймовий сік - 20 мл;
• лід в кубиках - 90-110 гр.

Приготування: компоненти встряхиваются в шейкері і проціджують в келих для мартіні.

Готовий напій має бадьорить ефектом, який дозволить вам швидко відновити свою енергію після важкого і виснажливого дня.

З апельсиновим лікером

Для приготування «Камікадзе Лайт» вам знадобляться:

• лікер апельсиновий (Triple Sec) - 30 мл;
• горілка - 30 мл;
• лаймовий сік - 30 мл;
• лимонна газована вода - 100 мл;
• лід в кубиках - 90-110 гр.

Приготування: компоненти встряхиваются в шейкері, проціджують в високий келих, який доповнюється лимонної газованою водою або «Спрайт».

Існують і інші варіації «Камікадзе». Однак, вони мають мало спільного з оригіналом. Але, варто зазначити, що серед них є непогані мікси, які можуть виступати в ролі самостійних напоїв, наприклад, «Сербський», «Бомбер» або «Балалайка».

Пробуйте створювати свої мікси, в основі яких лежатиме «Камікадзе» - експерименти з коктейлями завжди приносять якісь нові відчуття. Для цього вам не потрібно бути титулованим барменом. Достатньо всього лише замінити базовий алкоголь на той, який є в наявності.

Якщо вам вдасться підібрати складові коктейлю правильно, то ви зможете насолоджуватися його смаковими якостями без будь-якої закуски, незважаючи на його фортеця.