Рецепти приготування коктейлю камікадзе
Коктейль Камікадзе високо цінується гурманами і знавцями вишуканих міцних напоїв. Даний мікс абсолютно не відповідає своєму грізному назвою, так як надає надзвичайно м`який вплив, повільно п`янить і має приємний, ніжний смак.
Menu
У перекладі з японської на російську мову назва міксу дослівно звучить, як «божественний вітер». Шот Камікадзе класифікується як напій на кожен день, займаючи гідне місце в списку коктейлів IBA (Міжнародна асоціація барменів) в категорії «Напої нової ери».
Запрошую розібратися в оригінальному рецепті коктейлю Камікадзе і ознайомитися з найвдалішими його варіаціями, які заслуговують на окрему увагу.
У повоєнний час, і досить швидко, мікс Камікадзе розсмакували і по гідності оцінили його дегустаційні характеристики американці і європейці. З тих пір цей мікс не припиняє свою переможну ходу по всьому світу.
Класичний рецепт коктейлю Камікадзе
За відгуками деяких іменитих дегустаторів, представлений мікс нагадує коктейль викрутка, однак має більш витонченим і вишуканим смаком.
Крім того, напитися до втрати людської подоби настільки благородним спиртним досить важко, тому він однаково популярний як серед чоловіків, так і серед жінок.
Замість тріпл-сека можна використовувати апельсиновий лікер Куантро, який в повній мірі зберігає оригінальний смак напою.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | дозування |
| кубики льоду | 120 г |
| апельсиновий лікер тріпл-сек | 35 мл |
| -хороша горілка- | 35 мл |
| сік лайма | 35 мл |
| лайм | 1 часточка |
послідовність виготовлення
- В першу чергу опускаємо в шейкер крижані кубики.
- Поверх них вливаємо апельсинове спиртне і міцний алкоголь.
- Після додаємо свіжовичавлений цитрусовий сік.
- Збовтуємо рідкі інгредієнти не менше ніж півтори-дві хвилини.
- Приготоване гарячливе проціджуємо через стрейнер або пропускаємо через марлевий фільтр.
- Відфільтровану рідина заливаємо в охолоджений келих для Мартіні і прикрашаємо скибочкою свіжого лайма.
блакитний камікадзе
У даній рецептурі апельсиновий лікер замінюється на блакитний Блю Кюрасао, що надає коктейлю дуже красивий, насичений бірюзовий відтінок, який цінується естетами більше, ніж традиційний мікс.
Методика приготування даного міцного залишається незмінною і кваліфікується як шейк & Стрейн.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | дозування |
| кубики льоду | 140 г |
| лікер Блю Кюрасао | 30-40 мл |
| хороша горілка | 30-40 мл |
| сік лайма | 30-40 мл |
| лайм | 1 часточка |
послідовність виготовлення
- Викладаємо в шейкер крижані кубики.
- Далі вливаємо блакитний лікер.
- Після додаємо якісну горілку.
- Останнім заливаємо лаймовий фреш.
- Збовтуємо шейкер десь протягом двох хвилин.
- Пропускаємо приготований мікс через спеціальний стрейнер прямо в келих для подачі Мартіні.
- На край фужера акуратно прикріплюємо часточку свіжого цитруса.
електричний камікадзе
У представленій версії коктейлю використовуються обидва види лікеру - і Блю Кюрасао і тріпл-сек. Також в даній рецептурі змінюються пропорції складових.
Готовий напій має бадьорять і освіжаючими ефектами, що дозволяють швидко відновитися після важкого робочого дня.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | дозування |
| кубики льоду | 110 г |
| лікер Блю Кюрасао | 25 мл |
| хороша горілка | 25 мл |
| сік лайма | 25 мл |
| лайм | 1 часточка |
| апельсиновий лікер Тріпл-сек | 25 мл |
послідовність виготовлення
- У шейкер по черзі наливаємо Блю Кюрасао, потім тріпл-сек, після вливаємо якісну горілку.
- Додаємо сік з соковитого лайма будь-яким зручним способом, після чого проціджують його за допомогою стрейнера.
- Відфільтрований фреш вливаємо до решти рідким складовим.
- Збовтуємо вміст протягом півтора-двох хвилин.
- Одержаний мікс переливаємо в крижаній стакан і опускаємо туди ж крижані кубики.
- На краєчку склянки акуратно розміщуємо половину кружка свіжого цитруса.
легкий камікадзе
Оскільки класичний варіант Камікадзе володіє міцністю 30-32 обороту, спритні бармени придумали більш легку версію міцного, призначену виключно для представниць прекрасної половини суспільства.
Готове спиртне славиться вираженим цитрусовим ароматом і смаком, які надають дегустатору життєвої енергії, а також рішучості та сміливості. Чудовим доповненням до даної версії Камікадзе стане мармелад, який окремо подається на блюдечку.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | дозування |
| кубики льоду | 120-140 г |
| апельсиновий лікер тріпл-сек або Куантро | 35 мл |
| хороша горілка | 35 мл |
| лимонний сік | 35 мл |
| спрайт | 110 мл |
| лайм | 1 гурток |
послідовність виготовлення
- Опускаємо в шейкер крижані кубики, поверх яких по черзі додаємо апельсинове спиртне, потім міцний алкоголь.
- Далі вливаємо свіжовичавлений сік цитруса, попередньо відфільтрований через дрібне ситечко.
- Збовтуємо інгредієнти не менше двох хвилин.
- Отриману суміш заливаємо у високу склянку.
- Час, що залишився вільним простір заповнюємо крижаним спрайтом або лимонадом.
- На край склянки поміщаємо гурток лайма і опускаємо в гарячливе довгу соломинку.
Рецепт шота Камікадзе
Коктейль Камікадзе також може виступати в якості шота, який має високу фортецею і п`ється виключно залпом. Представлена версія спиртного дуже легко п`ється і слабо п`янить. У готовому шоті домінують цитрусові нотки, які чудово заглушають фортеця алкоголю.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | дозування |
| лід | 3-5 кубиків |
| апельсиновий лікер тріпл-сек або Куантро | 20 мл |
| хороша горілка | 65 мл |
| лимонний сік | 10 мл |
| лимон | 1 гурток |
послідовність виготовлення
- У шейкер викладаємо кубики льоду, поверх яких вливаємо міцний алкоголь.
- Туди ж додаємо лимонний фреш і апельсиновий лікер.
- Збовтуємо компоненти приблизно півхвилини.
- Отриману суміш проціджуємо через стрейнер прямо в чарку.
- На край стопки прикріплюємо гурток цитруса, який можна використовувати в якості закуски.
- Випиваємо гарячливе залпом і приступаємо до виготовлення нової порції.
Відео рецептів виготовлення коктейлю Камікадзе
Також хочу порекомендувати вам вивчити кілька відеороликів, на яких професійні бармени поділяться фірмовими рецептами, розробленими шляхом проб і помилок і надалі заслужили уваги і придбали власних шанувальників.
- Відео №1.
На першому відеоролику іменитий бармен представляє класичну технологію виготовлення знаменитого міксу Камікадзе.
Крім детальної інструкції, корисних порад і опису дегустаційних характеристик алкогольного напою, ви почуєте кілька версій, звідки з`явилося таке грізне назву.
- Відео №2.
На цьому відео професійний бармен ознайомить вас з авторської версією коктейлю Камікадзе, до складу якої входить цікаве переплетення цукрового сиропу і лимонного соку.
За словами самого автора, міцні напої володіє надзвичайно ніжним смаком з домінуючими відтінками цитруса.
- Відео №3.
Переглянувши даний матеріал, ви дізнаєтеся про існування цікавою варіації міксу Синій камікадзе, у смакових відтінках якого відчувається сплетіння м`ятних і цитрусових ноток.
Крім того, автор цього ролика пропонує невластиві даному міксу пропорції складових.
Корисна інформація
- Якщо ви збираєтеся стати кращим домашнім барменом, тоді неодмінно детально вивчіть рецепти популярних алкогольних коктейлів.
- Щоб вечірка вдалася на славу і запам`яталася на довгий час, запропонуйте гостям для дегустації -необичние коктейлі-.
- -Слоістие коктейлі- безперечно приведуть в захват кожного прийшов на ваше торжество. Шикарний вид, незрівнянний смак і складний аромат не залишать байдужим навіть самого суворого, перебірливого і прискіпливого дегустатора.
- І наостанок раджу отримати докладні рекомендації і пояснення, навіщо в коктейлі дві трубочки.
Обговорюваний сьогодні алкогольний напій цілком допускає варіювання з пропорціями інгредієнтів. Для зниження характерною цитрусової кислинки можна зменшити дозу фрешу, а любителям коктейлів міцніше можна додати подвійну порцію горілки.
У будь-якому випадку, прекрасно підібрані компоненти дозволяють насолоджуватися напоєм без додаткової закуски.