Рецепти кращих коктейлів з ромом: з яким соком п`ють даний алкоголь? Пропорції і подача спиртного

Найчастіше людям властиво розслаблятися за допомогою слабоалкогольних прохолодних напоїв. Але буває так, що хочеться приготувати щось особливе, однак в той же час - просте у виконанні. Відмінним вибором тут можуть стати коктейлі з рому, змішаного з різними соками.

З яким соком краще змішати і пити темний ром? Темні сорти рому відмінно поєднуються з «темними» фруктами. Йдеться про соках:

• граната;
• вишні;
• журавлини;
• чорниці.

зрозуміло, краще, якщо при приготуванні використовується свіжовичавлений сік. Це зробить смак напою більш насиченим, ароматним і посприяє його максимального розкриття.

Пропонуємо переглянути відео про те, з якими напоями поєднується ром і як правильно його слід пити:

рецепти приготування

Способи приготування напоїв з ромом не відрізняються зайвої вигадливістю. Тому приготувати їх в домашніх умовах не складе ніяких труднощів.

З яблучним смаком

Для того щоб приготувати коктейль з яблучним соком, знадобляться:

• білий ром;
• яблучний сік;
• яблуко;
• лід.

Для коктейлю підійде будь-яка марка білого алкогольного напою, наприклад, використовувати можна Bacardi або Havana Club.

при приготуванні:

1. 50 мг рома наливаємо в склянку, розбавляємо 150 мг яблучного соку, додаємо 180 мг кубиків льоду.
2. В якості прикраси в стакан можна додати кілька часточок яблука, нанизаних на шпажку.
3. Крім того, додати в яблучний сік, змішаний з алкоголем, можна спрайт. У склянку крім льоду в цьому випадку можна також додати шматочки нарізаного яблука.

З вишневим

Щоб приготувати смачний коктейль з вишневим соком, додатково додати до нього рекомендується апельсин. Отже, знадобляться:

• Вишневий сік;
• апельсин;
• лід в кубиках.

1. Починається приготування з того, що в стакан доверху засипається лід.
2. Далі зверху по кубиках проливається 50 гр світлого рому, після чого - додаємо 150 гр вишневого соку.
3. На шпажку нанизуємо пару скибочок апельсина, опускаємо в коктейль і - напій готовий.

Пропонуємо переглянути відео про те, як приготувати ром з вишневим соком:

З апельсиновим

З апельсином майже все те ж саме, що і з вишнею. знадобляться:

• лід;
• апельсиновий сік;
• апельсин;
• ром.

1. Спочатку стакан наповнюємо кубиками льоду, зверху прямо по ним проливаємо 50 грамів рому Bacardi.
2. Потім наповнюємо склянку 150 гр апельсинового соку і розмішуємо.
3. Зверху на шпазі поміщаємо пару скибочок фрукта.

Май тай

Для тих, хто не проти, виконати кілька ускладнену процедуру, є ще відмінний рецепт:

1. У шейкер потрібно додати багато кубиків льоду, 60 гр світлого і 40 гр темного рому, 20 гр куантро, 10 гр екстракту лайма, по 60 гр апельсинового і ананасового соку, а також кілька крапель сиропу Гренадіни.
2. Все ретельно змішується, а вийшла густа маса переливається в короткі склянки.

Пропонуємо переглянути відео те, як приготувати коктейль Май Тай:

З ананасовим

Pina-Colada

З цим соком можна приготувати широко відомий коктейль Pina-Colada. Вперше він з`явився на Коста-Ріці, але потім поширився на всю Південну Америку, а потім перекочував і в Європу. Наприклад, на Кубі "Піня-колада» подають прямо в кокоса або ананасах, вирізаючи в них спеціальну ємність, куди заливають алкогольний напій.

Отже, для приготування коктейлю знадобляться:

• темний / світлий ром;
• кокосовий сироп;
• ананасовий сік;
• лід;
• вершки;
• ананас.

1. У шейкер наливаємо 50 грамів рому і стільки ж кокосового сиропу.
2. Додаємо 40 гр ананасового соку і 15 г вершків.
3. Збиваємо до отримання однорідної консистенції, переливаємо в склянку і прикрашаємо шматочком ананаса.

Якщо хочеться коктейль міцніше, то замість кокосового сиропу можна використовувати лікер.

Пропонуємо переглянути відео про приготування коктейлю Піна-колада:

блакитні Гаваї

Також з використанням ананасового соку і рому приготувати можна ще один цікавий коктейль. Для цього знадобляться:

• ром;
• лікер «Блю Кюрасао»;
• кокосовий лікер;
• ананасовий і лимонний соки.

1. У шейкер наливаємо 20 мл рому, по 20 мл лікерів двох видів, а також 60 мл ананасового і 30 мл лимонного соку.
2. Все добре перемішується, а потім наливається в великий коктейльний келих.
3. Туди додається лід, скибочки апельсина, за бажанням, можна прикрасити парасольками і шпажками.

Пропонуємо переглянути відео про приготування коктейлю Блакитні Гаваї:

З гранатовим

Гранатовий сік можна використовувати для приготування чудового «зимового» коктейлю. знадобляться:

• яйце;
• білий ром;
• ананасовий сік;
• Гранатовий сік;
• коктейльний сироп;
• біттер Агностура.

1. Для приготування краще використовувати келих з-під шампанського. На деякий час його можна поставити в морозилку або наповнити холодною водою і залишити в холодильнику.
2. Потім помістити в шейкер один яєчний білок і перемішати його протягом 30 секунд. Білок повинен спіниться.
3. Після цього в шейкер додаємо 50 гр алкоголю, 30 гр ананасового і 30 гр гранатового соку, а також будь-коктейльний сироп. Також туди додається одна чайна ложка Біттера. Перемішуємо до отримання однорідної маси.
4. Далі залишається лише звільнити від води келих, налити туди коктейль і насолоджуватися прекрасним напоєм.

Гарячий пунш

Найвідомішим гарячим напоєм з використанням рому і фруктового соку, безумовно, є пунш. Коктейль вперше стали готувати в Індії, проте вже в 17 столітті моряки привезли його рецепт в Англію. А звідти він почав поширюватися повсюдно, включаючи США. Більшість людей могли бачити пунш в численних голлівудських фільмах, присвячених молодіжним вечіркам.

Але не все знаю, що готується пунш якраз-таки з рому. Отже, що знадобиться:

• яблучний і лимонний соки;
• цукор;
• апельсини;
• ром;
• гвоздика, кориця;
• гілочка меліси.

1. Почати готувати пунш слід з того, що потрібно закип`ятити яблучний сік з доданими до нього прянощами і 50-100 грамів цукру.
2. Після того, як посуд знята з вогню, відкриваємо кришку і додаємо в вміст два нарізаних апельсина.
3. Ще один апельсин, а також лимон видавлюються в каструлю.
4. Далі вміст потрібно перемішати і залити 100-150 мл рому.
5. Знову все перемішуємо, прикрашаємо мелісою, і подаємо на стіл.

Пропорції і подача

Як можна бачити, при приготуванні напоїв ром гарненько розбавляється соками. Звідси випливає, що основна мотивація в заміні чистого рому на якийсь напій з його використанням - зниження градуса. Фортеця традиційного рому в середньому 37 градусів, але може досягати і 48-градусної позначки.

Тому, коли готується коктейль, алкоголь завжди використовується в набагато меншій кількості, ніж інші інгредієнти. У разі простих коктейлів з фруктовими соками, зразкове співвідношення: 50 грамів алкоголю на 150 грамів фруктового екстракту.

Але навіть якщо мова йде про міцні коктейлях, то, як видно з рецептів "Піня-Колади» або «зимового» напою, співвідношення буде не на користь алкоголю. У самому «міцному» випадку, воно виявиться в 40 гр до 50 гр.

Подавати коктейлі можна як в традиційних келихах для віскі або коньяку, так в келихах з-під шампанського чи мартіні. Любителі екзотики можуть приготувати "Піня-колада» в купленому в магазині ананас. Це зовсім нескладно. Головне - не боятися експериментувати.

Словом, коктейлів з використанням рому безліч. Шанувальникам карибського напою воістину є з чого вибирати. Взимку можна пити коктейлі міцніше, або гарячі варіації, влітку - з максимальною кількістю соку і льоду, щоб бути в тонусі і злегка розслабитися. Але при цьому всьому не варто забувати, що зловживати алкогольними напоями, звичайно ж, не потрібно.