Коктейль fireball (вогненна куля) - прості способи приготування, склад напою і пропорції

Думаєте, перцівку п`ють тільки у нас? Як би не так! Суворі зими бувають по всій планеті, зігріваючі властивості перцю і алкоголю також відомі багатьом народам - ​​гріх не поєднати їх для посилення ефекту! Так зробили, наприклад, канадці, які в холоду п`ють «Fireball» - оригінальний перцево-коричнева лікер. Зробити його цілком можна і в наших широтах. Як - читайте в даній статті!

Лікер Fireball популярний у американської молоді, його дегустують на особливо бурхливих зимових вечірках як текілу, шотамі, іноді - в підпаленому вигляді, а також у складі коктейлів.

Через пекучого смаку не кожен наважується пропустити через своє горло «Вогненний Куля». Ну а нам, звиклим до гострого алкоголю, «Фаєрбол» стане цікавою альтернативою звичайної перцівки з оригінальною добавкою кориці і прянощів.

Приготувати його вийде і без рідкісного канадського віскі - на покупному або домашньому бурбоні.

Адаптуємо рецепт віскі «Fireball». Трохи про інгредієнти

Коли я вперше прочитав про віскі «Fireball», мені відразу згадалося, що в Канаді проживає велика українська діаспора. Бути може, саме українці, нудьгуючі по рідній «горiлцi з перцем», просто підкоригували рецепт під місцеву сировину - канадський віскі.

А може бути, як пишуть в деяких джерелах, лікер був придуманий якимось невідомим барменом в 1880-х, в одну з найсуворіших на півночі Америки зим, як зовнішнє і - особливо - внутрішньо засіб від обморожень. Так чи інакше, зараз права на випуск напою під брендом «Кульова Блискавка» (або «Вогненний Куля», що краще відображає пекучий смак напою), належать канадської компанії «Sazerac».

• Для приготування «фаерболи» в домашніх умовах нам знадобиться:
• В ідеалі - канадський віскі, не обов`язково найкращий. Часто використовують бурбон, наприклад «Slow Hand», підійдуть і інші зустрічаються у нас бурбони.
• Всі авторитетні штатівські джерела стверджують, що якість віскі не дуже важливо - все одно кориця і перець переб`ють його смак. Так що можна сміливо брати витриманий на трісках домашній віскі з кукурудзи, або навіть зерновий дистилят.
• На форумах багато самогонники дуже нахвалюють звичайну перцівку, в якій замість горілки застосовується домашній бурбон.
• Офіційна реклама файерболов говорить: райські смачний, пекельно пекучий!

У Канаді використовують чилі - і свіжий, і сушений. Про вибір і пекучості перцю ви можете прочитати в моїй статті про перцівки. Перець можна брати фактично будь-який, але його обов`язково пробувати, бо від гостроти безпосередньо залежить його кількість і час настоювання.

Звичайно, головна пряність в «fireball» - це кориця, на етикетці навіть написано «Cinnamon Whisky», «Коричний Віскі». Крім цього, в домашніх рецептах іноді зустрічається кардамон, аніс, ваніль і навіть лакрица - що кому до душі.

Загалом, головне - щоб напій був сильно гострим, з яскравим коричн ароматом і помірною м`якою солодкістю. Все інше має лише створювати фон, але ніяк не домінувати!

Лікер «Fireball» - рецепт класичний

Саме цей метод виготовлення фігурує в більшості англомовних джерел. У рецепті застосовується бурбон середньої якості.

Складові:

• Алкоголь - 750 мл;
• Палички кориці - 5-6 штук;
• Сушені перці чилі - 4-5 штук;
• Простий цукровий сироп - 20 мл;

приготування:

Готується напій в 2 етапи. Спочатку потрібно взяти банку, влити в неї віскі, додати корицю і сироп (що таке «простий цукровий сироп» і як його зробити - читайте тут), все перемішати і поставити в тепле темне місце на 5 днів, періодично струшуючи.

Лайфхак для ледачих: щоб після настоювання не переливалася напій в іншу ємність, корицю, як і інші великі прянощі, можна помістити в марлевий мішечок, який закріпити прямо кришкою банки. Вийде щось на зразок чайного пакетика.

Після того, як 5 днів пройшло, в банку додаються сушені перці. Через 2 дні настоянку потрібно спробувати - гостроти в ній повинно бути трохи більше ніж достатньо, частина пекучого смаку піде при зберіганні.

Якщо мало - дайте постояти ще день. Повторюйте проби щодня, поки смак напою не стане палючим.

Як тільки це сталося - настоянку потрібно відфільтрувати, при потребі - підсолодити сиропом, дати відпочити ще пару днів.

Все, ваш лікер fireball готовий!

Рецепт другий: Fireball зі спеціями

Складові:

• 800 мл віскі;
• 50 г цукру;
• 50 мл води;
• 10 г меленої кориці;
• 5 г ванільного цукру (краще менше);
• 1 великий свіжий перець;
• 10 горошин чорного перцю;
• 1/3 чайної ложки кмину;
• ½ коробочки кардамону.

Готується напій навіть простіше, ніж за минулим рецептом. Перець ріжемо кільцями, чорний перець злегка розчавлює качалкою, додаємо всі спеції, заливаємо алкоголем і відправляємо настоюватися мінімум на 2 дні. Після цього рідину потрібно пробувати на гостроту кожен день.

Коли капсаіцінчікі своє відпрацювали - банку витягуємо, рідина фільтруємо через марлю, потім - через ватяний фільтр. Робимо простий цукровий сироп і додаємо в настойку до появи легкої солодощі.

Даємо напою відпочити ще пару днів - і все, віскі fireball готовий!

Коктейль «Фаєрбол (Fireball)» - рецепт, склад, пропорції

В наші дні алкогольні коктейлі, приготовані на основі лікарів, є одним із найбільш популярних напрямків. При наявності всіх гідних компонентів можна приготувати дивовижні коктейльні суміші! Бармени готують близько тридцяти відсотків коктейлів на основі лікарів.

Історія коктейлю «Фаєрбол»

У наші дні серед найбільш популярних коктейлів необхідно відзначити «Fireball». Даний рецепт має глибокою історією і є одним із шанованих у досвідчених барменів.

«Fireball» - це один з найвідоміших і популярних коктейлів, приготованих на основі лікарів. Серед достоїнств потрібно відзначити простоту і оригінальність.

Вважається, що коктейль був винайдений в Канаді. В даний час є кілька варіантів приготування, але при цьому кожен з них заслуговує підвищеної уваги.

Вважається, що історія успішно почалася в середині 1980-х років, коли бармени намагалися розігріти своїх відвідувачів, незважаючи на сувору зиму. Тривалий час секрет приготування існував тільки в тісному колі канадських барменів, які відразу ж оцінили рецептуру і почали дорожити нею.

У 1986 році відбувся вагомий перелом в історії, обумовлений незаконним проникненням пляшок коктейлю за територію Канади.

Рецепт канадського лікеру Fireball

Для приготування лікеру потрібні наступні компоненти:

• Віскі (бажано використовувати канадський) - вісімсот мілілітрів;
• Цукор - сто грам;
• Анісові насіння - пів чайної ложки;
• Кардамон - пів чайної ложки;
• Кориця - десять - п`ятнадцять грам;
• Чорний перець;
• Перець чилі;
• Ванільний цукор;
• Вода - сто мілілітрів.

Всі компоненти є простими і доступними. Ви повинні, перш за все, подрібнити чорний перець до найменшого розміру, а чилі - порізати невеликими шматочками. Всі інгредієнти слід змішати, чекаючи того, щоб цукор повністю розчинився. Тепер ви можете почекати добу. Через цей час лікер вдасться зняти з осаду і розлити. Зберігати рекомендується в холодильнику.

На основі даного лікеру також прийнято створювати різноманітні коктейлі, які стають все більш популярними.

Рецепт коктейлю Фаєрбол

В даний час існує однойменний алкогольний коктейль, який користується дивовижною популярністю. До того ж він має гармонійним і воістину приємним смаком.

• Черешня - п`ять ягід;
• Коньяк - сорок мілілітрів;
• Лікер Бенедиктин - шістдесят мілілітрів;
• Цукровий сироп - десять мілілітрів;
• Апельсиновий сироп - двадцять мілілітрів;
• Шампанське - тридцять мілілітрів;
• Вишневий лікер - п`ятдесят мілілітрів.

Зверніть увагу на те, що вищеназвані компоненти розраховані на одну порцію.

Коктейль необхідно готувати в бокалі. В ідеальному випадку повинна бути присутнім можливість створити невелику, тонку лінію з цукру на келиху. Перш за все, необхідно покласти в келих невеликі кубики льоду, а також ягоди черешні.

Всі компоненти, за винятком шампанського, а також вишневого лікеру, слід ретельно змішати, використовуючи потужний міксер. Тепер потрібно ретельно процідити компоненти. Переходимо до наступного етапу приготування: можна додати два відсутніх компонента.

Цей лікер починає опускатися на дно, але цей процес відбувається вкрай повільно і радує різноманітністю своїх фарб. Коктейль в результаті здатний знайти рожево-вогненний колір і порадувати палючим смаком.

Для приготування потрібно всього лише дві хвилини. Однак рівень складності є високим, адже навіть лікер, приготований в блендері, вимагає правильного підходу і обережності.

Гарячі коктейлі

Урізноманітнити вечірку і зробити її незабутньою може допомогти заміна стандартних алкогольних напоїв на оригінальні коктейлі. Близько ста років тому коктейлі використовувалися в якості десертного алкоголю і в основному були солодкі. Їх застосовували для отримання незабутніх емоцій, пробудження апетиту і розслаблення.

Однак за весь час існування традиційних коктейлів вони багатьом стали набридати. Ця особливість змушує барменів з усього світу придумувати все нові поєднання інгредієнтів. Зараз на піку популярності палаючі коктейлі, здатні перетворити будь-які посиденьки з друзями в незабутнє шоу. З їх допомогою ви зможете не тільки розслабитися, але і полоскотати собі нерви.

Створення напоїв з «вогником»

Дякувати за створення даної категорії коктейлів бармени з усього світу зобов`язані Джеррі Томаса, що має прізвисько «Професор». Мало хто про нього знає, проте, завдяки його старанням світ побачив саму концепцію алкоголю, який слід підпалювати перед питвом.

Він не сам створював більшість коктейлів з даної категорії, але доклав надзвичайно багато зусиль для їх популяризації, вніс непосильний внесок у популяризацію коктейльної культури світу. Гарячі коктейлі стали дійсно новим явищем і поклали початок барменскому течією під назвою флейринг.

В його основі включена яскрава робота з вогнем.

Правила роботи з коктейлями

Безпосередньо перед тим як перейти до процесу опису рецептів популярних вогненних коктейлів, слід ретельно ознайомитися з основними правилами роботи. Пам`ятайте, що вогонь - небезпечна стихія. Справитися з ним під силу тільки спеціально навченим барменам. У домашніх умовах створити палаючі коктейлі можна, але слід бути обережним.

Краще буде, якщо ви станете насолоджуватися подібним шоу в трошки затемнених приміщеннях в колі близьких і друзів. Пам`ятайте, що коктейлі «з вогником» небезпечно не тільки робити, але і навіть пити. В такому випадку надзвичайно важливо ретельно дотримуватися правил безпеки:

• Використовуйте склянки з товстого скла і попередньо підігрівати їх перед приготуванням коктейлів.
• Відкритий вогонь для нагрівання поверхні келихів застосовувати не слід, адже матеріал може незначно потьмяніти і втратити привабливу зовнішність.
• Алкогольний напій слід підпалювати в окремій ложці, а вже потім переливати його в коктейль.
• Будь-бар, в якому ви можете замовити палаючі коктейлі повинен мати відповідне дозвіл і ліцензію.
• Чи не нахиляйтеся близько до палаючого коктейлю, адже полум`я може швидко поширюватися по смугах, одязі.
• Тримайте коктейлі подалі від іншого алкоголю (останній повинен зберігатися в закритих пляшках).
• Чи не доливайте міцні напої до складу після того, як він вже був підпалений.
• Перед питтям обов`язково тушкуйте полум`я, наприклад, використовуйте блюдце.

На смак кінцевого напою процес горіння не надто впливає, проте багато хто вважає, що вони стають трошки приємніше і м`якше на смак. Якщо ви твердо вирішили, що можете приготувати подібний алкоголь - уважно ознайомтеся з наступними рецептами.

«Фентезі»

Для процедури приготування нам буде потрібно:

• 25 г лікеру.
• 60 г коньяку.
• 10 г пудри.
• 5 г цукрового песка.
• лимон.

Візьмемо склянку, спеціально призначений для грогу і трохи його подогреем. Висипаємо в нього цукрову пудру і заливаємо весь алкоголь. Заливаємо окропом, попередньо поклавши в ємність невеликий шматочок лимона. Розміщуємо на склянці чайну ложку з невеликим шматочком цукру і поливаємо його коньяком. Запалюємо ложку і подаємо напій.

«В-52»

Потрібно взяти по 20 мл наступних лікарів:

Наливаємо в невелику чарочку всі ці лікери в аналогічному порядку, не допускаючи їх змішування. Підпалюємо і милуємося шоу!

«В-53»

Коктейль повністю аналогічний за способом приготування з попереднім варіантом.

Однак замість лікеру Cointreau слід додати текілу. Саме така варіація подобається багатьом завсідникам барів.

«Палаючий пунш»

Напій розрахований на 6-8 чоловік, тобто підійде для компанії друзів. З інгредієнтів потрібно:

• 1 л чаю (обов`язково міцненького).
• цукрова головка.
• Невелика пляшечка рому (теж міцного).
• Сухе біле вино - 2 пляшечки.
• По одному цитрусові (потрібен їх сік).

Заварюємо міцненький чай. Кладемо щипці з цукровою головкою на казанок і просочуємо її ромом. З пляшки ром НЕ наливайте ніколи, а використовуйте ливарному спеціальну ложечку обов`язково.

Підпалюємо її і очікуємо поки цукор повністю не стече в ємність. Періодично слід додавати ром. Підігріваємо все вино спільно з чаєм і соком лимона з апельсином. При цьому до кипіння доводити не слід - стежте за цим ретельно.

Виливаємо суміш у казанок і перемішуємо. Напій подається гарячим.

«Екстремальний коктейль»

Потрібно взяти 2 келиха - шот і для мартіні. З інгредієнтів необхідно по 20 мл кожного алкоголю:

• Bailey`s Irish Cream.
• Blue Curacao.
• Самбука.

У келих для мартіні слід налити самбуку і потім весь ром. У шот додають вершки і «Блю Кюрасао» шарами. Підпалюємо ром з самбукою і на дно опускаємо коктейльну трубочку. Намагайтеся випити першу половину келиха якомога швидше. Далі з шота заливається вміст і коктейль допивається.

«Ламборджині»

Оригінальна назва порадує всіх цінителів смачних коктейлів. Для його приготування потрібно досить багато інгредієнтів:

• коньяк.
• ром.
• Лікер «Гальяно».
• Самбука.
• Сироп «Гренадін».

Кожен елемент потрібно взяти рівними частинами - по 50 мл. Наливаємо шарами в досить велику склянку. Першим йде лікер, за ним відправляється самбука, а після них заливаємо коньяк. Далі потрібно додати сироп і завершує композицію ром. Підпалюємо і насолоджуємося оригінальним смаком!

«CLAB»

У «Клуб» входять:

• Абсент - 40 г.
• Кизлярський коньяк 3 * - 20 г.
• Холодний капучино - 50 г.
• цукор.

Розміщуємо в спеціалізований стаканчик капучино, в коньячний фужер - абсент. Бічною частиною ложем на склянку фужер і додаємо в нього дрібку цукру. Підпалюємо абсент. Фужер прокручуємо для того, щоб цукор потроху почав плавитися і фужер при цьому не луснув. Коли абсент нагрівається, його в такому вигляді слід вилити в стакан з капучіно. Щільно закриваємо стакан, щоб вогонь згас.

"Чорна перлина"

потрібно:

• Сироп з стиглого банана - 10 мл.
• Вершки 33% - 20 мл.
• Чорний ром - 30 мл.

Для отримання ексклюзивного напою необхідно в стандартний шот черзі налити обраний нас сироп, вершки з ромом. Підпалюємо ром і п`ємо коктейль через трубочку.

Насправді популярних палаючих коктейлів надзвичайно багато. Ви можете спробувати кілька з них і знайти свого фаворита. Головне - пийте алкоголь в міру і з задоволенням!

«Fireball» - Ликери - Виноробство - Бібліотека - Сімейна ферма

Лікер «Fireball» - тріумф кульової блискавки. «Fireball» - це канадський лікер, що володіє неймовірним смаковим поєднанням пекучої пряної кориці з м`якістю традиційного канадського віскі, що ефектно підкреслюється його помірною сладостью.Об цьому лікері чули далеко не всі, особливо в нашій країні. Але хто спробував, ніколи не забуде перших відчуттів: «Наче вогненна куля проковтнув». Дегустатори стверджують: «Райський смак, але обпікає пекельно!». А серед його шанувальників існує думка, що в цій пляшці кипить вогненна пристрасть, і з кожної налитої чаркою як ніби сам диявол виривається назовні.

• Історія виникненняВважається, що лікер «Fireball» був створений в середині 80-х років ХХ століття. Це була одна з найсуворіших канадських зим. Місцевий бармен, одержимий ідеєю створити ефективний засіб від обмороження, випадково отримав блискавично зігріваючий напіток.Секрет приготування «Fireball» довгі роки поширювався виключно в тісному колі спільноти професійних канадських барменів. У 1986 р відбувся переломний момент в історії його поширення, якому сприяло незаконне проникнення декількох пляшок за територію Канади.
• Першою розсекретити «Fireball» вдалося відомої американської фірмі «Sazerac», заснованої ще в 1869 році. Правильно вибудувана експортна політика дозволила постачати лікер в країни Південної Америки, Австралії, Океанії, Північної Африки, Європи.
• сучасністьЗ тих пір «Fireball» поширився далеко за горизонтами своєї батьківщини і сьогодні їм можна насолодитися у всьому світі. За свою порівняно недовгу історію існування цей напій зумів завоювати срібну медаль від «International Review of Spirits». Його якісні показники були оцінені «Beverage Tasting Institute» на 87 баллов.Лікер «Fireball» не перестає набувати все більшої популярності. Він здатний розпалити будь-яку вечірку, забезпечуючи феєричний відпочинок. Вживати його можна в чистому вигляді або в якості основи коктейлів і їх доповнень. Завдяки його характерному пекучого смаку і зігріваючий ефект він включений до складу багатьох кавових і гарячих напоїв. Крім цього, «Fireball» хороший і як інгредієнт для соусу барбекю.
• ДизайнРоздута пляшка лікеру «Fireball» неодмінно впаде в око ще здалеку, завдяки чому вона істотно виділяється на полицях в алкогольних супермаркетах. Досить мало лікарів можуть похвалитися таким екстравагантним зовнішнім відом.Ее можна довго розглядати цікавістю, починаючи з кришки. На ній випалено зображення червоної пустелі, яку обсипають вогняні кулі метеорів. Вона укладена в вузькому шийці, яке різко переходить в широку основу.

За рахунок цього створюється візуальний ефект, що пляшка ось-ось вибухне під тиском переповнює його вогню. Етикетка також заслуговує на окрему увагу. Її краї наче обпалені диханням вогняного дракона, який зображений в стрибку. Домінування червоно-помаранчевих кольорів оформлення пляшки розташовують до його смакового ефекту.

Технологія виробництваНа 1 л канадського віскі має припадати 10% кориці, 5% кардамону, 5% насіння кмину, 5% насіння анісу, 5% лакрица, 0,5% кайенского перцю, 5% ванілі. Ця суміш настоюється 3-4 місяці. Отриманий в результаті напій набуває глибокий бурштиновий колір, витончений, м`який, солодкий смак з вираженим відтінком кориці.

Приготування «Fireball» в домашніх умовахІнгредієнти: - віскі (переважно канадський) - 800 мл-- цукор - 100 г-- кориця мелена - 10-15 г-- чорний перець - 50 горошін- - перець Чилі - 1шт.- - насіння анісу - 0,5 ч. о.- - ванільний цукор - 1пакетік- - кардамон - 0,5 ч. о.- - вода - 100 мл.Спосіб приготуванняЧорний перець подрібнити, а перець Чилі порізати шматочками. Всі інгредієнти з`єднати і заважати до розчинення цукру. Залишити на добу, потім зняти з осаду і бутильовану. Зберігати в холодильнику.

Коктейлі з «Fireball»За висловом дегустаторів, за зовнішнім виглядом етикетки можна і припустити, що «Fireball» володіє настільки неймовірно м`яким смаком, а його концентровані коричні нотки так вдало розставляють акценти при складанні смачних коктейлів на основі цього напою.

«Тікає Маргарита»Інгредієнти: - апельсиновий лікер - 2 частини-- текіла - 2 частини-- «Fireball» - 1 частина-- фреш з 3 лимонів. Спосіб приготування: Всі інгредієнти змішати в блендері. Вилити в стакан.

«Божевільне яблуко»Інгредієнти: - «Fireball» - 20 мл-- ром - 20 мл-- яблучний сік - 60 мл. Спосіб приготування Взяти стопку і шарами налити інгредієнти: ром, лікер, сік.

"Грім і блискавка"Інгредієнти: «Fireball» - 50 г-- кавовий лікер (не густо) - 50 г-Спосіб приготування: У склянку спочатку налити «Fireball», потім зверху акуратно кавовий лікер.

«Bacdraft»Інгредієнти: - «Fireball» - 50 г-- джин - 5 г. Спосіб приготування: У чарку налити лікер, зверху акуратно влити джин і підпалити.
Джерело: http: //xn--8sbpahw2al5bza9c.xn--p1ai/publ/vinodelie/likery/fireball/114-1-0-817

Гарячі алкогольні коктейлі - 10 кращих рецептів з фото

Люди завжди хочуть хліба і видовищ. До одного з таких видовищ можна віднести палаючі коктейлі. Сам процес приготування таких екстремальних напоїв заворожує і призводить в дикий захват всіх спостерігають, правда видовищність в основному залежить від рівня майстерності бармена.

Яскравою характеристикою вогненних коктейлів є їх міцність, саме тому вони популярні здебільшого серед представників чоловічої статі. Прекрасна половина людства теж не проти постежити за такими «перфомансами», адже палаючі алкогольні коктейлі - ціле мистецтво.

10. Вогняний холод

Перша асоціація, яка приходить в голову при вигляді цього коктейлю - палаючий айсберг. Ну або «пісня льоду і полум`я». До складу напою входить джин, лікер Егермайстер і Лімончелло.

Існують два варіанти приготування «вогняного льоду»: в першому випадку всі компоненти наливаються шарами, починаючи з Лімончелло, а в другому послідовність неважлива - три види алкоголю просто змішуються в шейкері.

Але одне залишається незмінним: перед вживанням коктейль необхідно підпалити.

Темне пиво і лікер Егермайстер на перший погляд здаються не самим традиційним і, відверто кажучи, не найкращим поєднанням. Але в певних колах це класика.

Така композиція зустрічається у багатьох коктейльних картах. У поєднанні з «єгер» пиво набуває благородну хвойне післясмак.

Специфіка коктейлю полягає в його приготуванні: інгредієнти не змішуються заздалегідь - стопку з палаючим лікером опускають в наповнену пивом кухоль.

8. Вишневі соски (Слизький сосок)

Мабуть, самий «жіночий» коктейль нашого рейтингу. Лікер Бейліс надає напою яскраво виражену солодкість, що припаде до смаку прекрасним дамам.

Крім цього, до складу напою входить Самбука (в пропорціях 50 на 50 з Бейлісом). Інгредієнти наливаються в стопку шарами, починаючи з Самбуки.

Традиційно коктейль прикрашається зверху великої краплею вишневого сиропу, який, проходячи через шар вершкового лікеру, нагадує стиглу вишню.

7. Зона 51

Основою цього коктейлю є знаменитий японський динний лікер Мідорі. Він дарує напою не тільки насичений пряний аромат і смак, але і красивий світло-зелений відтінок. Рецепт приготування дуже простий: в стопку з Мідорі наливаються світлий ром і лікер Егермайстер.

6. Вогняна колісниця

Самбука і горілка - здавалося б, з таким складом неможливо помилитися і зробити щось не так. Але приготування цього коктейлю вимагає особливої ​​уважності: необхідно налити горілку в самбуку так акуратно, щоб шари не змішалися. В іншому випадку пропадає весь колорит напою. Інгредієнти беруться в пропорції 50 на 50 (по 25 грам кожного).

5. Зелений 52 (мексиканець)

Зелена варіація знаменитого шота Б-52. Колір напою забезпечується всіма улюбленим зеленим абсентом. Крім нього в складі присутні лікер Бейліс і Калуа. Інгредієнти наливаються шарами: починаючи з Калуа, закінчуючи абсентом. Втім, черговість додавання лікарів не принципова. Коктейль рекомендується пити через соломинку, але можна задути вогонь і швидко випити його залпом.

4. Бомба

Назва цього коктейлю не буде взяте «зі стелі», а цілком обгрунтовано і заслужено. Концепція його стає ясна по завершенню приготування напою.

В першу чергу в великий келих наливають світле пиво, в яке за допомогою щипців поміщають чарку текілла, а потім по стінках в келих вливають сіpoп "Blue Curacao" і лікери "Strawberry" і "Cointreau".

Але існує більш екстремальна версія приготування коктейлю: спочатку в пиво наливаються лікери, а в кінці в нього перекидається палаюча стопка з Blue Curacao. У келиху все починає шипіти і вибухати. Чи не коктейль, а справжнє шоу.

3. Б-52

Найпопулярніший палаючий шот в усьому світі. Його можна зустріти в меню практично кожного клубу, бару і ресторану.

Всьому виною яскраве поєднання солодкого вершкового кавового лікеру зі свіжої апельсинової ноткою, яку дарує Cointreau.

Б-52 також наливається шарами, починаючи самим «породистим» - кавовим, закінчуючи найсвіжішими - апельсиновим лікером. Посередником між цими двома крайностями виступає вершковий Бейліс.

2. Самбука

Найлаконічніший напій нашого рейтингу. У його складі тільки самбука (ну і кавові зерна вприкуску). Але все не так просто, як здається. Правильно підпалити і випити самбуку - ціле мистецтво. Для цього будуть потрібні один келих, один стакан і трубочка. А ще відео-урок по приготуванню Самбуки. Не забудьте розгризти кавові зерна в самому кінці.

1. Абсент

Для початку необхідно підпалити крижаний абсент. Потім на спеціальну ложечку покласти шматочок цукру і тримати її над палаючим алкоголем. Цукор почне танути і капати в склянку, кристаллизуясь на його дні. Коли кількість круглих коричневих кристалів заповнить залишилася п`ята частина склянки, ложечку з цукром прибрати. Приготувати коктейльну трубочку.

Задути полум`я і тут же, опустивши в стакан трубочку, не відриваючись, декількома швидкими великими ковтками випити через неї все рідкий вміст склянки, обов`язково пропускаючи його по всьому мови, щоб глибше відчути смак.

Якщо все зробити швидко і правильно, різкий перехід від обжигающе крижаного абсенту на дні до нестерпно гарячого на поверхні, що супроводжується приємним солодкуватим присмаком, стане одним з найбільш незабутніх відчуттів, яке захочеться відчувати знову і знову.

Безсумнівно, палаючі коктейлі - захоплююче і естетичне видовище. Але перше і найголовніше, про що варто пам`ятати завжди - це техніка безпеки. Недарма існує вислів «Любиш пити абсент - люби і перуки носити».

Коктейль вогненна куля рецепт

Апельсиновий лікер 20 мл, білий десертний вермут 40 мл, сухе шампанське 60 мл, апельсиновий сік 20 мл, одна вишня, лід.

Всі компоненти (крім шампанського) змішати в шейкері з льодом, вилити в конусний келих, додати шампанське і опустити на дно вишню.

Коньяк 20 мл, горілка 40 мл, апельсиновий лікер 20 мл, лимонний сік 20 мл, апельсиновий сік 20 мл, цукровий сироп 20 мл, сухе шампанське 60 мл.

У великий келих покласти лід, вилити на нього всі компоненти і покласти кружок лимона.

Коктейль «Вогняна куля» - Smak.ua

• Лікер апельсиновий - 20 мл
• Сік лимонний - 20 мл
• Сік - 20 мл
• Цукровий сироп - 20 мл
• Шампанське - 60 мл

Спосіб приготування

У великий келих покладіть лід, влийте в нього всі компоненти.

Як і з чим подавати

Покладіть в напій кружечок лимона перед подачею.

Коктейль «Вогняна куля» - рецепт страви

Необхідно: 20 мл коньяку, 40 мл горілки, 20 мл апельсинового лікеру, 20 мл лимонного соку, 20 мл апельсинового соку, 20 мл цукрового сиропу, 60 мл сухого шампанського.

У великий келих покласти лід, вилити на нього всі компоненти і покласти кружок лимона.

Вогненна куля

- апельсиновий лікер - 20 мл

- лимонний сік - 20 мл

- апельсиновий сік - 20 мл

- цукровий сироп - 20 мл

- сухе шампанське - 60 мл.

Спосіб приготування:

У великий келих покласти лід, вилити на нього всі компоненти і покласти кружок лимона.