Шампанське `mumm` (мумм) - особливості напою героїв і королів

«MummCordonRouge» - це унікальне ігристе вино, що володіє чудовим смаком і особливим стилем, яке втілює вишуканість вин Шампані і багатовіковий досвід виноробства знаменитого Будинку «Мумм».

Представляючи собою ексклюзивний купаж з 77 сортів вина категорії Гран і Прем`єр Крю, шампанське «Мумм Кордон Руж» володіє дивно свіжим шляхетним смаком з тривалим фруктовим присмаком.

А на етикетці кожної пляшки зображена знаменита червона стрічка Почесного Легіону, яка стала символом найвищої якості Будинку шампанських вин.

Історія Дому «Mumm»

Офіційними засновниками Будинки шампанських вин «Мумм» є три брати, вихідці найдавнішого роду лицарів і баронів, які влаштувалися в Шампані в 1827 році.

Пішовши по стопах свого батька Пітера Арнольда Мумма (успішного кельнського винороба), брати активно зайнялися виробництвом вина.

Але розвиватися компанія почала вже під керівництвом сина одного з братів - Жоржа Армана де Мумма (Georges Hermann Mumm), який в 1852 році очолив і дав Дому своє ім`я - «G. H. Mumm ».

Жорж Арман дуже багато зробив для компанії: побудував просторі льохи, збільшив обсяги і географію продажів, розробив заохочувальну бонусну систему для працівників. Але найголовніше - Жорж Арман де Мумм зареєстрував кюве (Cordon Rouge), яке і стало візитною карткою всього Дому «Мумм».

Починаючи з 90-х років XIX століття шампанське «Mumm» подавали при всіх королівських дворах Європи. Особливо його шанували в Великобританії, що стало приводом створення спеціального «монаршого» шампанського «Champagne des Souverains».

Сьогодні Будинок «Мумм» є частиною Pernod Ricard, ігристе вино «Мумм Кордон Руж» поставляється більш ніж в 100 країн світу, а філософією Будинки залишається знаменита фраза Жоржа Армана де Мумма: «Все тільки найкраще».

Компанія династії Мумм з самого першого дня приділяла величезну увагу якості виробленого вина.

Вона і сама задавала високі стандарти якості, і зіграла важливу роль в створенні і затвердження правил виробничого процесу шампанських вин.

При цьому компанія завжди відрізнялася тягою до експериментів і нововведення, як у виробництві (вона перша стала використовувати резервуари з нержавіючої сталі, закуповувати тільки ягоди, а не сусло або вино), так і в просуванні своєї продукції.

Саме шампанське «Мумм»:

• ще з 19 століття є беззмінним постачальником британського королівського двору,
• єдине вино, яке подається в славнозвісному паризькому кабаре «Мулин Руж»;
• вже багато років спонсорує «Формулу-1», тому брютом «Мумм» поливають один одного призери гонок;
• було розбито на судні «Франсе» Жана Шарко, так як Будинок «Мумм» був спонсором його першої антарктичної експедиції;

і багато іншого, підтверджуючи, що це чудове шампанське - напій, як королів, так і героїв.

Виноградники Дому «Мумм»

Перші виноградники придбали ще братися Мумм в 1840 році. Зараз Будинок «Мумм» володіє 218 гектарами кращих виноградників Шампані, з яких 160 - мають категорію «Гран Крю». Домінує виноград Піно Нуар (майже 80% всіх плантацій), є також Шардоне і Піно Меньє.

Така кількість власних плантацій дозволяє ретельно дотримуватися традиції виноробства династії Мумм. Адже, і сьогодні при створенні легендарного кюве «Кордон Руж» професійний майстер купажу Дідьє Маріотт оцінює понад 350 винних зразків, виноград для яких був зібраний в різні роки з 77 плантацій «Крю».

10 - 20 відсотків вина в кожній партії - це елітні сорти резервного вина, витриманого не менше трьох років.

І тільки завдяки дуже ретельному і тривалого технологічного процесу, постійного контролювання кожного етапу, регулярним нововведень і народжується чудове шампанське з дивним смаком, підкорило весь світ.

Саме виноград з багатющим ароматом і приголомшливим смаком, вирощений на плантаціях Шампані, є запорукою якісного вина Дому «Мумм». Виділяючись серед інших брендів ігристих вин, «Мумм» шампанське має:

• бездоганну структуру, яку забезпечує виноград Піно Нуар,
• освіжаючий і злегка терпкий смак (виноград Шардоне),
• тривалий фруктове післясмак, яке дає Піно Меньє.

Асортимент Дому «Мумм»

Візитна картка компанії «Mumm» - шампанське брют біле, яке має янтарний колір з нефритовим відтінком, класичний смак благородного вина і приголомшливий букет ароматів: грейпфрута і лимона, свіжого персика, абрикоса і трохи кислого яблука. І якщо раніше це вино було доступно тільки королівським особам, то сьогодні шампанське брют купити може кожен бажаючий.

Рожеве шампанське брют «Mumm Rose» - свіже, насичене, гармонійне ігристе вино, яке є результатом складного купажу, який був відкритий в 1957 році.

Вино настільки підкорило японського художника Леонарда Фуджита, що натхнений якістю напою, він подарував Дому «Мумм» фреску «Богоматір у винограднику».

Зображена на фресці троянда стала емблемою створеного кюве і тепер завжди красується на пробці рожевого шампанського.

«Mumm Demi-Sec» - напівсухе шампанське з багатими фруктовими інтонаціями і м`яким смаком. Завдяки купажу елітних вин, велику частину якого складають Піно Меньє і Піно Нуар, шампанське захоплює насиченим медовим відтінком і тривалим післясмаком.

Ознайомитися з повним асортиментом і актуальними цінами шампанських вин Дому «Мумм», пропонованих ТД «Директива», можна в каталозі нашої компанії. Купуючи у нас ігристе шампанське, Ви можете бути абсолютно впевнені - це оригінальне вино з неповторним смаком, одне з найпрестижніших і знаменитих в світі!

Шампанське Мумм (Mumm)

Шампанське Мумм (Mumm) - це дуже прекрасний і досить незвичайний напій, створений у французькій Шампані кращими фахівцями, які присвятили алкогольному справі якщо не все життя, то половину точно! Його таємничість і легкий фруктовий смак притягують до себе не тільки звичайних любителів алкоголю, але навіть самих вибагливих дегустаторів всього світу.

Історія будинку Mumm (Мумм) - це практично два століття прагнення до ідеальності. Заснований в 1827 році, він до цього дня прагне до найвищої якості, до якого закликав великий Georges Hermann Mumm, один із засновників Дому. Кожен раз Georges Hermann Mumm повторював: «Тільки найкраще».

У 1875 році Georges Hermann Mumm прикрасив пляшку відомої червоною стрічкою Почесного Легіону - відмітним знаком неперевершеної якості та престижу, введеним Наполеоном 1 Бонапартом.

Cordon Rouge уособлює собою символ ідеальності і втілює справжнісінький характер Будинки: прагнення до бездоганності.

Історія Будинку Mumm

У 1827 році брати Mumm заснували в Реймсі дім шампанських вин P. A. Mumm et Cie. А назвали вони його в честь свого батька Peter Arnold Mumm. І оскільки вони були синами дуже багатих німецьких винних купців, то відкриття своєї справи не було для них новинкою.

Georges Hermann Mumm будучи єдиним нащадком засновників, отримав повний контроль над компанією в 1853 році. Після чого будинок шампанських вин був перейменований в G. H. MUMM et Cie., І називається так по сей день.

У 1875 році на світ з`явилося знамените кюве Mumm Cordon Rouge (Мумм Кордон Руж), яка прикрашена стрічкою Почесного Легіону.

1881 - Mumm Cordon Rouge стає першим шампанським, що експортуються в США.

У 1882 році будинок шампанських вин Mumm набуває свої перші 60 гектарів виноградників в Cô te des Blancs (Кот де Блан), комунах Cramant (Крамал) і Avize (Авізо).

Починаючи приблизно з 1890 року, шампанське Мумм було єдиним якісним і дуже смачним напоєм не тільки на батьківщині, але і в багатьох інших великих країнах світу.

Шампанське Мумм користувалося величезним попитом у знаті, адже варто було воно, навіть в ті часи, не так вже й дешево.

Цей напій супроводжував практично кожне свято в Шампані і подавався навіть при королівських дворах Бельгії, Англії, Швеції та багатьох інших країн світу.

До 1902 року обсяг продажів шампанського Mumm склав 3 млн. Пляшок, з яких 1 млн. Продавався в Сполучені Штати Америки.

У 1955 році будинок шампанських вин Mumm увійшов до складу групи Seagram.

А в 1999 році Будинок Mumm був придбаний групою Allied Domecq.

У 2005 році будинок Mumm став частиною компанії Pernod Ricard. Pernod Ricard досі є виробником цього прекрасного напою під назвою шампанське Mumm.

Будинок шампанського Mumm завжди відрізнявся оригінальністю і тягою до різних експериментів, причому не стільки в області виробництва, скільки в області реклами своєї алкогольної продукції.

Мало того, що компанія Мумм з XIX століття є офіційним постачальником ігристого вина королівського двору Великобританії, так в добавок в XX столітті вона стала спонсором знаменитих у всьому світі автогонок Формула-1.

До двору поставляється дивовижне ігристе вино Mumm Champagne des Souverains, а зійшли з розуму від величезної швидкості і перемоги гонщики поливають один одного класичним шампанським Mumm Cordon Rouge Brut. І ця закономірність увійшла вже в традицію, яку будуть пам`ятати вічно!

До речі, саме вмістом пляшки шампанського Mumm Cordon Rouge Brut обумовлює судно знаменитого Жана-Батіста Шарко перед відправкою в дослідницьку подорож в холодну Антарктиду. Так що шампанське Mumm можна вважати першим вином, котрі побували серед величезних льодів Антарктиди.

14 липня 1904 Жан-Бастіст Шарко і його команда, перебуваючи на експедиційному кораблі, відкоркували пляшку Mumm Cordon Rouge Brut в честь свята, присвяченого Дню взяття Бастилії.

Не дарма кожна пляшка чудового ігристого вина Мумм прикрашена почесною червоною стрічкою - це насправді шампанське великих героїв і хоробрих!

виробництво шампанського

Унікальний стиль шампанських вин обумовлений неповторним поєднанням ряду факторів (грунту, клімату, сорти винограду), сукупність яких називають terroir (терруар). Виробництво шампанського Mumm Cordon Rouge - це тривалий і делікатний процес, де кожен етап однаково важливий для створення кюве неперевершеного якості.

Збір врожаю здійснюється вручну і виноград з кожного крю зберігається окремо до потрапляння в бочки. У будинку G.H.

MUMM все робиться для того, щоб підкреслити досконалість і неперевершена якість терруара, що належить Дому: 218 гектар, 160 з яких класифікуються як «Гранд крю» за шкалою класифікації виноградників в провінції Шампань.

Завдяки роздільній підготовці винограду з різних терруар, шампанське набуває складну структуру, багату найтоншими пахощами і відтінками. Протягом 4-5 місяців з моменту збору врожаю винороб Домінік Демарвіль дегустує кожен з 350 індивідуальних компонентів кілька разів. У січні-лютому під його строгим контролем визначається купаж Mumm Cordon Rouge.

Вина з кожного крю з`єднуються разом і купажується з 10-20% резервних вин з погребів G.H. MUMM, що надає кюве зрілість і насиченість. Ці резервні вина витримуються в бочках протягом двох, трьох або навіть чотирьох років.

Деякі з них витримуються без видалення осаду, що надає шампанському ність і глибину. Потім шампанське бутилюється, проходить вторинну ферментацію і витримується в льохах як мінімум три роки перед дегоргажем.

І на закінчення, в купаж додається дозажний лікер, що з`єднує кілька тихих вин, частина яких дозрівають мінімум два роки в нержавіючих сталевих бочках. Вміст цукру в цих винах становить близько 10г / л, що є останнім штрихом в характері Cordon Rouge.

Асортимент шампанських вин Mumm

Багатство виноробних традицій Mumm, придбане кількома поколіннями ноу-хау і постійний контроль якості - це сутність будинку Mumm, відчутна в усіх шампанські вина будинку.

Mumm Cordon Rouge

Найприродніший спосіб відсвяткувати радісну подію, Cordon Rouge (Кордон Руж) - неперевершений символ шампанського в усьому світі. Справжня класика з унікальним бездоганно незмінним стилем. Одне це назва спонукає в свідомості цілий світ відчуттів.

Все багатство і витонченість виноградників Mumm знайшли своє відображення в кюве Кордон Руж. В кінці XIX століття це шампанське було прикрашено знаменитої червоною стрічкою як данину поваги почесному легіону. Купаж цього еталона шампанських вин складено з 77 вин.

Mumm Cordon Rouge відрізняється прекрасною структурою, освіжаючим, елегантним і дуже тривалим смаком. Піно Нуар (45% купажу) надає шампанському повноту, округлість і силу. Піно Меньє (25% купажу) забезпечує фруктові інтонації, живність і природність.

Шардоне (30% купажу) привносить витонченість і елегантність. Вміст алкоголю: 12,5%. Вміст цукру: 10 г / л.

Mumm Demi-Sec

Купаж зрілих резервних вин з багатими фруктовими інтонаціями і щедрим дозажем створює неповторний стиль шампанського Mumm Demi-Sec (Демі-Сек). Піно Меньє (50% купажу) дає шампанському Mumm Demi-Sec фруктові тони і насиченість.

Піно Нуар (35% купажу) і Шардоне (15% купажу) забезпечують шарм і глибину смаку. Резервні вина, в основному складаються з Піно Нуар і Піно Меньє, додають шампанському зрілості і медових відтінків. І останній штрих, високий вміст цукру в купажі надає цьому шампанському ідеальну м`якість.

Вміст алкоголю: 12,5%. Вміст цукру: 44 г / л.

Mumm Rose

Складний, свіжий, елегантний і яскравий купаж з відчутним переважанням Піно Нуар. Піно Нуар (60% купажу) не тільки дає колір цього шампанського, але також становить його силу і характер.

Піно Меньє (18% купажу) віддає цьому шампанському всю свою жвавість і багатство фруктових тонів. Витонченість і елегантність Шардоне (22% купажу) забезпечує баланс цього шампанського. Вміст алкоголю: 12,5%.

Вміст цукру: 10 г / л.

Mumm Cordon Rouge Millesime 1998

У купажі цього шампанського домінує Піно Нуар (69% купажу), що відбувається з виноградників Montagne de Reims і обраний за виняткову довготу смаку.

Виноград Шардоне (31% купажу), зібраний з виноградників Avize, Cramant, Chouilly і Oger, відрізняється винятковими ароматичними властивостями і надає купажу витонченість і свіжість.

Вміст алкоголю: 12,5%. Вміст цукру: 8 г / л.

В даний час шампанське Mumm представлено в більш ніж 100 країнах світу. Щороку продається близько 8 мільйонів пляшок, 40% з них у Франції і 60% на експортних ринках по всьому світу. Це шампанське посідає третє місце в світі за обсягом продажів.

Шампанське Мумм (Mumm)

У виноробному будинку Mumm завжди працювали люди, схильні до оригінальних рішень і несподіваним експериментів. Це давало свої плоди, і вже в XIX столітті компанія почала поставляти свої вина до королівського столу, а пізніше стала спонсором Формули 1.

Mumm Cordon Rouge взагалі досить часто використовується для проведення самих різних заходів. Його розбивають об борт корабля під час спуску на воду, гонщики поливають один одного ігристим вином, і в тому, що це напій авантюристів, не залишається ніяких сумнівів.

Зверніть увагу на упаковку - на ній красується червона стрічка, це знак Почесного Легіону, де завжди цінували справжніх героїв. Mumm Cordon Rouge - ціла серія напоїв, і ви можете вибрати той, який сподобається найбільше.

Це ігристе вино має власним неповторним стилем, який можна охарактеризувати двома словами - «тільки краще». І це правда, компанія Mumm з радістю надає своїм клієнтам можливість пити тільки найякісніше вино з існуючих на даний момент. Це напій гурманів, романтиків і переможців.

Якщо ви зараховуєте себе до однієї з цих груп, спробуйте купити Mumm Cordon Rouge, і ви не пошкодуєте ні на хвилину.

Пропонуємо замовити його у нас. Шампанське з доставкою додому обійдеться вам зовсім дешево, оскільки доставка по Москві безкоштовна, а ціни мінімальні.

Історія Мумм Кордон Руж

Компанія Mumm була заснована трьома братами - Якобус, Готтліб і Філіпом. Цікаво, що сімейство Мумм було родом з Німеччини, хоч і початок свій бізнес на французьких землях. Відкриття справи відбулося 1 березня 1827 року, і інформація про це є в офіційних документах компанії.

Досить швидко на етикетці з`явилася знаменита червона стрічка Почесного Легіону, яка є одним з найважливіших символів Mumm Cordon Rouge і забезпечує його впізнаваність навіть людьми, вкрай рідко вживають ігристі вина.

Історія родини в деякому роді трагічна, адже під час Першої Світової Війни все майно було конфісковано на користь Франції. Незважаючи на те, що Мумму жили в країні протягом сотні років, вони так і не стали її громадянами, що і призвело до сумних наслідків.

Сьогодні бренд належить Pernod Ricard, ця фірма і забезпечила Mumm Cordon Rouge небувалу популярність.

Цікаві факти про Mumm Cordon Rouge

· Часто доводиться чути, що називатися шампанським може тільки французьке, російське і каліфорнійське ігристе вино. У виробництві шампанського з Каліфорнії бере участь Mumm - підприємство Mumm Napa знаходиться в спільному володінні цієї фірми і Joseph E Seagram & Sons.

Де купити шампанське Мумм

Престижне ігристе вино Мумм Кордон Руж ви можете знайти практично в будь-якому алкогольному супермаркеті. Є воно в продажу і у нас, причому за найкращими цінами.

Ми напряму працюємо з постачальниками шампанського Рюінар та інших французьких вин, тому вас чекають не тільки привабливі пропозиції, але і гарантія оригінального походження.

За запитом клієнтам надаються сертифікати.

Також ми готові запропонувати вам послуги кур`єрської доставки по Москві - улюблене шампанське приїде прямо до вас додому в найкоротші терміни!