Огляд віскі scottish collie (скоттиш коллі)
вивчаючи численні рейтинги віскі
Menu
Чи знаєте ви? За роки існування William Grant and Sons змінила всього 5 купажист. Сьогодні посаду провідного майстра займає Девід Стюарт.
Причина популярності даних виробів криється в їх автентичних дегустаційних показниках, здатних задовольнити запити навіть самого витонченого дегустатора. Зокрема, прикладом продуктів, які подарують вам феноменальні враження від знайомства вже сьогодні, є бленди Скоттиш Коллі.
Це особлива лінійка продукції відомої компанії, якій вдалося зарекомендувати себе в якості одного з кращих представників острівної віскі. Її цінують на всіх континентах нашої планети, про що свідчить систематичне зростання продажів.
- колір. Візуальне виконання сумішей ґрунтується на вишуканому янтарний забарвленні, який в залежності від витримки переливається ніжно-золотистим і мідним відтінками.
- аромат. Ароматичні складові напоїв базуються на фірмовій острівної серпанку, доповненої ніжністю ванілі і фруктів.
- смак. У гастрономічних характеристиках закладена округлість і впізнавана терпкість. Кожен ковток бленда Скоттиш Коллі неповторний.
Технологія виробництва
В основі купажів Скоттиш Коллі лежать солодові спирти, які виробляються на винокурнях Glenfiddich і Balvenie, а також зернові варіанти з заводу Girvan. При цьому необхідно зазначити, що спеціально для цієї лінійки продукції використовуються зернові спирти, які пройшли вакуумну дистиляцію. Саме вони і дозволили напою придбати виразну м`якість.
Дозрівання спиртів для створення блендів проводиться виключно в дубових бочках з-під бурбона. Причому у компанії є власний бондарський цех. На окрему увагу заслуговує і той факт, що William Grant & Sons шанує традиції і в рецептурі Скоттиш Коллі не відступає від загальних канонів, передбачених Девідом Стюартом, попереднім майстром купажу компанії.
Як відрізнити оригінал від підробки
Кількість контрафактного алкоголю на ринку з кожним роком зростає, а це означає, що споживач повинен бути гранично обережний в процесі вибору, адже в іншому випадку його знайомство з віскі Скоттиш Коллі буде зіпсовано безглуздим смаком, хаотичним ароматом і іншими неприємними моментами. Якщо ви, розглядаючи різні види віскі, хочете купувати дійсно оригінальні купажі, не нехтуйте основними ознаками якісного алкоголю. До них відносяться:
- Особлива форма пляшки. Кожен виробник постачає свій напій в оригінальній тарі. Скоттиш Коллі розливається в витягнуті пляшки з безбарвного скла з етикеткою, на якій зображена коллі на тлі дерев`яних бочок і високих гір.
- якість оформлення. Постарайтеся не купувати пляшки з надколоти гранями, деформованими кришками і нерівно поклеєного етикетками. Є висока ймовірність, що це підробки, так як William Grant & Sons відповідально стежать за кожним етапом виробництва.
- консистенція. Для витриманого скотча характерна масляниста основа. Перевірити її можна шляхом звичайного збовтування. Перевернувши продукт, ви повинні побачити, як її пару крапель тягнуться по стінках тари до загального основи. Також фірмовий бленд виключає появу новоутворень. Осад і помутніння є ознаками контрафакту.
Як правильно подавати
Щоб відчути всі багатогранні гастрономічні і ароматичні колорит острівної купажу Скоттиш Коллі, постарайтеся віддати перевагу класичній подачі. Не поспішайте розливати напій по келихах. Дайте вашим гостям самостійно вибрати власний стиль знайомства з Бленд. Врахуйте, що багато хто любить розбавляти міцні купажі чистою водою або льодом.
Отже, ці інгредієнти повинні бути присутніми на вашій дегустації. Також підберіть правильні келихи для віскі -. Віддавайте перевагу спеціальним фужери з прозорим і тонким склом. Вони дають можливість познайомитися з еталонним кольором продукту. Важливе значення відіграє і температура. Перед подачею скотча обов`язково охолодіть консистенцію до 18-20 градусів.
І пам`ятайте, перегрітий бленд засмутить вас надмірно різким п`янким ароматом, а переохолоджену - не подарована повноцінний колорит смаків.
З якими продуктами поєднується
Розливаючи віскі Scottish Collie по келихах, обов`язково подбайте про якісні закусках. Які б могли зменшити градусну міру алкоголю, не надаючи негативного впливу на його дегустаційні характеристики. Кращими закусками до міцних шотландським купаж будуть тверді сири, печена свинина, копчений лосось і червона ікра на хлібі. Можна також закушувати віскі шоколадом і фруктами.
Чи знаєте ви? Перший купаж, випущений компанією William Grant and Sons в 1898 році, був створений самим Вільямом Грантом.
Інші варіанти вживання
Оцінюючи смакові амбіції Скоттиш Коллі, зверніть увагу і на той факт, що даний напій відмінно проявляє себе в якості основи для коктейлів. Отже, вирішивши урізноманітнити свою дегустацію, ви можете звернути увагу на рецепти таких міксів, як Бос, Бункер, Мрія, Фліп, Беретт, Вальдорф, натхненника повстанців.
Які бувають види цього напою
Як це не сумно визнавати, але лінійка Скоттиш Коллі не відрізняється особливим різноманіттям. Вона побудована за все на два напої, а саме:
- Scottish Collie. Чистий острівної продукт міцністю 40%, який створюється на основі 25 спиртів з витримкою не менше 3 років в дубових бочках. Алкоголь має привабливий чайний забарвлення і яскравий медово-цитрусовий аромат. Смакові амбіції бленда побудовані навколо апельсинових і ванільних ноток.
- Scottish Collie 12 Years Old. Міцний купаж, виготовлений на основі спиртів, витриманих у бочках з-під бурбона. Має насичений мідно-золотистим кольором, а також торф`яним ароматом з легким шлейфом цитруса і морської солі. Під смакових характеристиках чутна фірмова солодкість і терпкість.
Історична довідка
Купаж Скоттиш Коллі був створений Девідом Стюартом в 60-х роках XX століття. При цьому з самого початку виробництва даний напій випускається виключно на шотландських потужностях компанії William Grant and Sons, заснованої в 1886 році великим майстром алкогольних ассамбляж Вільямом Грантом. Легенда ж напою побудована на історії про собаку породи коллі з кличкою Джок, яка жила у засновника компанії.
Вона відповідально охороняла созревающее віскі і при наближенні незнайомців голосно гавкала, попереджаючи всіх в окрузі. Бленд був створений в знак подяки вихованцеві за вірність.
Чи знаєте ви? На створення сімейної справи у Вільяма Гранта пішло більше 20 років.
Купажі, гідні уваги широкої аудиторії
Націлившись на дегустацію багатогранних і цікавих блендів Скоттиш Коллі, ви гарантовано відзначите для себе той факт, що вони практично завжди присутні на полицях магазинів.
Компанія William Grant and Sons відповідально стежить за тим, щоб її продукція стабільно поставлялася по всій Європі і далеко за її межами. Також важливим достоїнством даних купажів слід вважати їх універсальний характер.