Джин бомбей сапфір (bombay sapphire) - як пити знаменитий напій?

Чи знаєте ви, що джин «Bombay Sapphire» - це дитя знаменитого алкогольного холдингу Bacardi Limited, що займається виробництвом відомого у всьому світі «карибського» світлого рому Bacardi Superior.

Після злиття п`яти компаній, що займаються виробництвом алкогольних напоїв, холдинг значно розширив асортимент продукції, що випускається.

Уже в 1987 році з`явився на ринку новий бренд - «Бомбей Сапфір», який підкорив серця і шлунки тонких цінителів елітного алкоголю.

Bombay Sapphire - особливості технології виробництва

Щоб отримати напій з настільки тонким смаком і ароматом і при цьому витримати високий градус, виробникам довелося неабияк постаратися.

Кажуть, що основний секрет в потрійний перегонці пшеничного солоду. Крім того, для перегонки досі використовується старовинний перегінний апарат - Катерхедскій куб.

Інгредієнти завантажують в мідні кошика, що занурюються в куб при отриманні останнього дистиляту.

Дистиллятор на заводі виробника

Двічі переганяють, отримуючи високоякісний шотландський спирт, а під час останньої, третьої перегонки закладають всі інгредієнти і дуже повільно випаровують дистилят, таким чином маючи намір отримати зі складових компонентів максимум смаку та аромату. До честі виробників треба сказати, що їм це вдається на славу. Крім обов`язкового компонента всіх джинів - ялівцевих ягід, в цьому напої використовують:

• корінь фіалки і дягеля;
• мигдаль;
• лимон;
• коріандр - насіння;
• ягоди кубеби.

Крім того, напевно, є і інші, але вже секретні інгредієнти, які роблять смак «Бомбей Сапфір» неповторним.

Gin Bombay Sapphire на світовому ринку

Джин, вироблений для Австралії, Великобританії і Канади, має міцність 40 °, а для експорту в інші країни всіх континентів світу джин «Bombay Sapphire» поставляється з фортецею 47 °. Він настільки любимо в усьому світі, що, мабуть, не має жодного клубу або пабу, де не красувалася б блакитна пляшка джина «Бомбей Сапфір».

Як і з чим п`ють «Бомбей Сапфір»

Культура пиття цього унікального напою мало чим відрізняється від вживання групи джинів високого класу якості. Джин самодостатній продукт. Тому його використовують в чистому вигляді, охолодженим до 5 ° С. Таким чином його п`ють як аперитив. Кілька оливок, маринована цибуля або тверді сири допоможуть пригасити полум`я чистого джину в роті.

Кожен любитель міцного алкоголю сам вирішує, як і з чим пити gin «Bombay Sapphire». Варіантів коктейлів безліч:

1. Найбільш поширений варіант «Джин-тонік». Склад інгредієнтів 1: 1.
   В готовий коктейль додати часточку лайма і лід.
2. Коктейль «Блакитна лагуна» користується великою популярністю у завсідників алкогольних барів і нічних клубів. Склад інгредієнтів:

• джин - 50 мл;
• сироп «Блю Кюросао» - 30 мл;
• сік лимона - 15 мл;
• напій «Спрайт»;
• лід.

Перші три компонента ретельно змішуються в шейкері. Келих на 1/3 заповнюють колотим льодом, який заливають збитим коктейлем, і за смаком додають «Спрайт».

1. Не менш популярний коктейль «Лонг Айленд Айс Ті». Для його приготування знадобляться:

• горілка 25 мл;
• ром 25 мл;
• джин 25 мл;
• текіла 25 мл;
• куантро 25 мл;
• сік лимона близько чайної ложки;
• лід.

Всі інгредієнти в кількості 25 мл змішуються безпосередньо в келиху. При бажанні можна додати «Колу».

Оскільки всі коктейлі з вмістом джина «Бомбей Сапфір» - це міцні алкогольні напої, то в якості закуски можна використовувати м`ясну нарізку, тверді жирні сири, маслини, гіркий шоколад.

Якщо ви не пробували джин «Бомбей Сапфір», зробіть це. Бажано в чистому і охолодженому вигляді, тому що тільки так ви зможете по достоїнству оцінити його відмінний смак і неповторний аромат.

Джин «Бомбей Сапфір» - історія, склад, як пити і як відрізнити підробку

Прославлений джин Бомбейский сапфір випускається компанією Bacardi протягом тридцяти років. Рецепт його виготовлення запозичений у індійських винокурів XVIII століття.

Унікальна технологія виробництва і рецептура

Технологія виготовлення напою дещо відмінна від виробництва звичайного джина. Унікальнсть цього процесу полягає в тому, що висока якість спиртової основи досягається триразової дистиляцією, причому остання відбувається в Катерхедскіх кубах.

У них рослинні інгредієнти, через які проходить пар, розміщені не в самому кубі, а в сітчастої мідній тарі на підходах до охолоджуючим камерам.

Винятковість рецептури джина Бомбей Сапфір ще і в тому, що кожна з десяти обов`язкових трав`яних і пряних складових поставляються тільки з певного регіону світу:

• Плоди ялівцю і корінь ірису - італійського походження
• Іспанські поставки лимона і мигдалю
• Марокканський коріандр
• китайська солодка
• Індонезійська кориця
• Яванський перець кубеба
• Африканський Віноградовник
• Ангеліка з Німеччини

Доповнюють ексклюзивність цього алкогольного продукту такі деталі, як використання у виробництві якісного шотландського спирту і найчистішої вірнвійской води.

Дизайн

Назва джина пов`язано з відомим сапфіром, що належав колись популярної актриси німого кіно Мері Пікфорд.

Тому був обраний відповідний стиль оформлення: синя напівпрозора пляшка асоціюється з розкішним сапфіром, тиснене зображення золотого медальйона з портретом королеви Вікторії на етикетці позначає не тільки країну, де здійснюється виробництво, а й символізує вишуканість і аристократичність. Рельєфні зображення на бічних гранях пляшки десяти рослинних складових свідчать про унікальність і високу якість напою.

Підтримка Bombay Sapphire дизайнерських проектів

Іменитий промисловий дизайнер Карім Рашид під кінець минулого століття розробив цікавий дизайн коктейльної фужера. З тих пір регулярно проводиться щорічний конкурс Bombay Sapphire Designer Glass Competition, де початківцям дизайнерам пропонується представити оригінальні рішення коктейльних келихів.

Ексцентричний і шикарний проект здійснений компанією Bacardi в 2008 році. Завдяки спільній роботі Каріма Рашида і ювелірних будинків Garrard і Baccarat було створено ексклюзивне оформлення пляшок для джина Bombay Sapphire. Серія з п`яти пляшок, кожна ціною в 200 000 $, отримала назву Revelation. Всі предмети цієї супер серії виконані вручну і прикрашені алмазами і сапфірами.

У 2011 році компанія Nuance Group і Bacardi Global Travel Retail випустили колекційну серію Aude Rocourt, виконану в 4-х варіантах колірного рішення: Aquamarine, Jet, Crystal і Light Colorado Topaz. На інкрустацію кожної пляшки пішло більше 10 тисяч кристалів Swarovski.

Як уникнути покупки контрафакту

Висока репутація бренду Bombay Sapphire, а отже, і дорожнеча продукту дуже привабливі для любителів легкої наживи, тому для покупців існує ризик придбання підробки. Щоб уникнути подібної неприємності, слід звернути увагу на деякі деталі:

• Окрім наявності вигравіруваних інгредієнтів на гранях пляшки, має бути присутня увігнутість бічних стінок ємності.
• Варто придивитися до тиснення і шрифту, яким виконані написи на етикетці і проявити інтерес до штрих-коду: якщо на початку після 5 слід число від 00 до 09, то це означає, що продукція вироблена в Великобританії.
• Якість присутній у всьому, навіть в тому, як приклеєний акцизний знак - на справжньої продукції це виконано бездоганно.
• Якщо зовнішня атрибутика не викликало підозр, і покупка здійснена, то перед вживанням варто звернути увагу на відсутність різкого спиртового запаху і прозорість - наявність муті і пластівців в джин неприпустимо.

Скільки градусів в джин Бомбейська зірка

Концентрація алкоголю в джин Бомбей Сапфір варіюється від 40% до 47%. Все залежить від того, для якої країни виготовлена ​​«Бомбейська зірка». Для канадських, британських і австралійських споживачів - це буде сорокаградусний напій. В інші країни експортується продукт з 47-процентним вмістом алкоголю.

Варіант Бомбей Сапфір Схід, випущений в 2011 році для американських покупців, має міцність 42 обороту, крім цього в рецепт приготування додані додаткові інгредієнти: лимонник і кістянки чорного перцю. Не можна не відзначити найміцніший варіант Бомбейської зірки для британських споживачів - 47,5%.

Як вживати джин Бомбей

Існують різні думки про те, як пити Бомбей - джин, хоча і міцний напій, але в його смаку присутня холодок, завдяки тому рослинному складу, який використовувався під час дистиляції.

Деякі любителі міцного алкоголю п`ють Bombay Sapphire, просто насолоджуючись його смаком, нічим не розбавляючи і не закушуючи. Хтось вважає доречними в якості закуски лимон, оливки або маринована цибуля.

Джин Бомбей Сапфір - чудовий аперитив, який зазвичай подають охолодженим.

Прихильники слабоалкогольних напоїв розбавляють джин тоніком, колою, мінеральною водою, соками або іншими спиртними напоями.

Коктейлі з джином Бомбейский сапфір

Грішний ангел

• Джин
• м`ятний лікер
• трав`яна настоянка
• Сік лайма чи лимона

Всі складові цього коктейлю беруться в рівній пропорції. Подають з льодом.

яблучний мартіні

• 2 частини джина
• 4 частини яблучного соку
• 3 частини сухого вермуту

Змішати інгредієнти в Мартинка, прикрасити яблучним скибочкою.

Джангл Джус

• Джин - 50 мл
• Банановий лікер - 30 мл
• Лимонний сік - 10 мл
• Апельсиновий сік - 50 мл
• Ананасовий сік - 50 мл
• Кубики льоду

Негроні

• Джин
• Вермут Martini Bianco
• тонік
• Біттер Angostura - кілька крапель

З`єднати всі складові в однакових пропорціях, крім біттера - його додавати в незначних кількостях.

Блакитна лагуна

• Джин Бомбейский сапфір - 50 мл
• Сироп BlueCuraçao - 30 мл
• Лимонний сік - 15 мл

Всі компоненти перемішати в шейкері, налити в стакан, додати спрайт. Подавати з льодом.

Джин Бомбей Сапфір | Джин Bombay Sapphire

Джин Bombay Sapphire відносно молодий напій. Вперше його виробництво було запущено в 1987 році компанією Bacardi.

Чому «Сапфір»?

Назва напій отримав на честь легендарного сапфіра Зірка Бомбея (Star of Bombay), подарований Смітсонівського інституту зіркою німого кіно Мері Пікфорд. Свою роль зіграла також і популярність джина в Індії під час панування британської корони. Джин Bombay Sapphire неперевершений напій, єдиний в своєму роді, як і блискуча коштовність з однойменною назвою.

Перш ніж приступити до розповіді про такому напої як Джин Бомбей, ми хочемо дізнатися: чи знаєте ви «Шампанське брют що це таке?» якщо немає, то радимо прочитати цю статтю. Ви керуєте автомобіль і вам «скоро» за кермо, то скористайтеся безкоштовним онлайн додатком Алкогольний калькулятор, який завжди підкаже вам, через скільки можна сідати за кермо.

За основу унікального напою був взята рецептура з далекого 1761 роки, змінилася і сьогодні. У чому ж унікальність, адже на ринку досить багато сухих джинів, скоєних за якістю і смаку?

Секрет простий - на відміну від основної маси, до складу джина Бомбей сапфір входять не 4-6 інгредієнтів, а 10. І це не рахуючи спирту і води. До речі, вода теж грає не останню роль. Для виробництва джина воду беруть тільки в одному джерелі - найчистішому озері Вірнві.

Крім смакових якостей із загальної маси джин Бомбей сапфір виділяє незвичайна, можна навіть сказати розкішна, упаковка. Частково прозора, кольору небесної синяви, пляшка нагадує сапфір після майстерної огранки. На неї нанесена етикетка із золотим тисненням і портретом королеви Вікторії, а на склі видавлені малюнки всіх складових.

Інгредієнти і перегонка

Вода і пшеничний спирт з Шотландії. І 10 різних трав, з усього світу:

• • Іспанія поставляє цедру лимона.
• • Ялівець привозять з італійської Тоскани.
• • Рідкісні ягоди кубеби везуть з острова Ява.
• • Загадковий Віноградовник, його ще називають «райськими зернами» доставляють із заходу Африки.
• • Кориця - з Індонезії.
• • Лакрічнік (солодку) - з Піднебесної.
• • Мигдаль використовують виключно іспанська.
• • Коріандр - з Марокко.
• • Корінь касатика везуть знову ж з Італії, Флоренція.
• • Корінь дудника поставляє Німеччина.

Джин Bombay Sapphire готують шляхом перегонки в унікальних Катерхедскіх Кубах. Унікальними їх робить матеріал, з якого виготовлені перегінні Куби - мідь.

Спеціально для приготування цього благородного напою спирт дистилюють двічі і окремо від води.

На третьому, заключному, етапі очищений від усіх можливих домішок, пшеничний спирт переганяється через Катерхедскіе Куби, що містять суміш з 10 трав.

Майже через 8 годин сильно концентрований напій готовий. Для досягнення необхідної концентрації, його розбавляють водою з озера Вірнві. На виході виходить напій 47% фортеці, але, на думку творців, як раз така концентрація потрібна для досягнення оптимального балансу смаку і фортеці.

В інших Джин завжди існує домінуючий компонент, майже завжди це ялівець. У джин Бомбей сапфір всі інгредієнти змішуються за старовинною технологією, органічно поєднуючись один з одним.

Першою людиною, який прийняв рішення про створення елітного сухого джина в США, став Алан Субен, який уклав договір з підприємством «Greenalls» на виготовлення напою за оригінальною рецептурою XVII століття.

У 1987 році компанія Bacardi почала масове виготовлення джина Bombay Sapphire. М`який смак, тонкий і яскравий букет, ну і, звичайно, оригінальна рекламна кампанія - все це дуже швидко зробило напій популярним і навіть модним.

Джин Бомбей Сапфір як пити?

Такі дорогоцінні напої мають свою культуру пиття. Джин Бомбей сапфір як пити правильно? Його творці рекомендують пити джин старим англійським способом - включаючи до складу різних коктейлів. Коктейльних рецептів з сухим джином, сьогодні налічується близько 200.

Якщо ж хочеться максимально повно розкрити смак - ідеальний варіант злегка розвести тоніком, доповнити скибочкою лайма. Деякі рекомендують додавати ще й кубики льоду.

Джин Бомбей сапфір в індустрії дизайну

У 2008 компанією Bacardi був організований екзотичний дизайн - проект. Ювелірні будинку Garrard і Baccarat, в співавторстві з дизайнером Карімом Рашидом створили розкішний дизайн для Бомбейского Сапфира. Пляшки з назвою Revelation виготовлялися і прикрашалися справжніми сапфірами і діамантами вручну.

Всього було виготовлено 5 унікальних пляшок, вартість кожної з яких склала близько 200 тис. Доларів.

Карім Рашид вже не перший раз створює шедеври разом з маркою Bombay Sapphire. Раніше, в 1999 році, він створив оригінальний дизайн - проект келиха для коктейлів.

Щорічно Карім проводить конкурс студентів з усього світу «Bombay Sapphire Designer Glass Competition», де талановиті молоді дизайнери представляють свої проекти коктейльних келихів.

На сьогоднішній день джин Бомбей сапфір - це не тільки культовий напій, але і культовий бренд. Він не залишить байдужим жодного цінителя джина, і припаде до смаку знавцям елітного алкоголю.

7 рецептів коктейлів з джином «Бомбей Сапфір»: склад і приготування

Коктейлі здатні створити гарний настрій на будь-якій вечірці. Такі напої можуть задати тематику свята.

Джин «Бомбей Сапфір» для коктейлів

Напій має м`який і збалансований смак, а також свіжим ароматом. У ньому ідеально поєднуються всі інгредієнти, з`єднуючись в вишуканому ансамблі.

Саме тому даний алкогольний напій є основою безлічі коктейлів. Будь-який з них можна спробувати не тільки в клубах і ресторанах, але і в домашніх умовах.

Рецепт коктейлю «Джин-тонік»

склад:

• 100 мілілітрів джина;
• 200 мл тоніка;
• лід і невелика частина лимона.

Насипати третину склянки льоду, потім вливається джин, додається лимон.

Рецепт коктейлю «Бронкс»

Коктейль готується шляхом змішування в шейкері 20 мл джина, 10 мл вермуту «Россо», 20 мл сухого вермуту і 20 мл соку апельсина.

Все це добре збовтувати з кубиками льоду і переливається в склянку на ніжці.

Рецепт коктейлю «Леді Чаттерлей»

склад:

• 30 мл джина «Бомбей»;
• 10 мл лікеру «Кюрасо»;
• 10 мл сухого вермут;
• 10 мл апельсинового соку.

Готується коктейль в шейкері, в якому все ретельно збовтувати з кубиками льоду. Подається в келиху на високій ніжці.

Рецепт коктейлю «Грейпфрут сплеш»

склад:

• 200 грамів подрібненого льоду;
• 20 мл джина «Бомбей Сапфір»;
• 30 мл соку грейпфрута.

Лід викладається в велику склянку, додається сік і джин, все ретельно перемішується ложечкою.

Рецепт коктейлю «Яблучний мартіні»

склад:

• 40 мл яблучного соку;
• 15 мл джина «Бомбей»;
• 25 мл сухого вермуту;
• четверта частина яблука.

приготування:

Всі складові потрібно змішати в одній склянці і прикрасити часточками яблука, бажано зеленого. Коктейль має приємний кисло-солодкий і свіжий смак.

Відео: приготування коктейлю в барі

Рецепт коктейлю «Олександр»

склад:

• 30 мл джина «Бомбей Сапфір»;
• 30 мл вершків 33% жирності;
• 30 мл кавового лікеру;
• 200 м дробленого льоду;
• 2 м подрібненого мускатного горіха.

У шейкері всі інгредієнти ретельно перемішуються, після чого все переливається в келих і прикрашається за бажанням.

Відео: приготування коктейлю в барі

Рецепт коктейлю «Сьюзі Вонг»

Порція коктейлю становить 80 мл, в які входять в рівних частинах по 20 мл мандариновий лікер, сухе шампанське, сік лимона і джин.

приготування:

1. Всі складові, окрім шампанського, струснути в шейкері.
2. Потім все переливається в келих, куди додається шампанське.
3. Напій прикрашається часточкою апельсина.

Коктейль прозорий, має оригінальний пряним смаком.

Існує ще безліч коктейлів з джином «Бомбей Сапфір», які легко готуються в будь-який час року і створюють відчуття свята і літнього настрою. Деякі коктейлі можуть зігріти зимовими вечорами.

Бомбей Cапфір (Bombay Sapphire)

Джин Bombay Sapphire - один з найкращих і популярних алкогольних напоїв в світі. Проводиться британською компанією Bacardi вже більше 30 років.

Відмінною рисою є індивідуальний дизайн: прямокутна світло-синя пляшка, яка імітує колір дорогоцінного сапфіра. На пляшці, за допомогою спеціальної технології, видавлені компоненти, які входять до складу.

Етикетка має зображення королеви Вікторії, тиснення золотом медальйон. Цей напій витончений, єдиний в своєму роді. Купити джин Бомбей сапфір можна на сайті Wine-Shopper.

Склад елітного напою джин «Бомбей сапфір»

Рецепт виготовлення був запозичений у індійських винокурів XVIII століття. Міцність напою становить від 40 до 47.5 градусів.

Якщо спочатку до складу напою входило 8 інгредієнтів, то зараз, завдяки вдосконаленню, сухий джин готують з 10 натуральних компонентів (без обліку спирту і води). Висока ціна на бренд, залежить від якості сировини.

Використовувані трав`яні і пряні складові ростуть в сприятливих екологічно чистих умовах трьох континентів. До складу джина входить:

1. Цедра лимона (Іспанія).
2. Ялівець (Італія).
3. Ягоди кубеби (острів Ява).
4. «Райські зерна» (Західна Африка).
5. Кориця (Індонезія).
6. китайська лакрица.
7. Мигдаль (Іспанія).
8. Коріандр (Марокко).
9. Корінь ірису (Італія).
10. Корінь дудника (Німеччина).

Особливості виробництва джина «Bombay Sapphire»

В процесі виготовлення використовується тільки шотландський спирт, в основі якого лежить чиста вода. Для перегонки пшеничного очищеного двічі спирту використовують старовинний метод дистиляції в Катерхедскіх Кубах.

Компоненти не змішують відразу. Суть цієї технології полягає в тому, що пари спиртів проходять мідну сітчасту тару, в яку поміщені рослинні компоненти. Це надає напою особливої ​​м`якості, позбавляє від домішок.

Потрійна перегонка спиртів робить джин «Bombay Sapphire» м`яким і приємним на смак. Рекомендовано вживати джин як в чистому вигляді, так і в складі коктейлів.

Чим відрізняється оригінал від підробки

Джин Бомбей Сапфір - високоякісний продукт. Слід звертати увагу на штрих-код, має бути зазначено тризначне число від 500 до 509. Найменші вади етикетки, нечіткі написи, пошкоджена акцизна марка можуть свідчити про підробки напою. Бічні стінки пляшки оригінального продукту увігнуті.

Джин Бомбей Сапфір - напій десяти інгредієнтів

Зірка Бомбея - це величезний жовтий діамант, який свого часу підкорив світ бездоганним пишністю. Взявши за основу цю асоціацію, маркетологи компанії Bacardi вирішили назвати свій продукт цим ім`ям. Це далеко не все, що вони зробили, щоб створити спиртне, яке будуть змітати з прилавків. І сьогодні джин Bombay Sapphire визнаний одним з кращих сухих джинів в світі.

• Звучну назву - це добре, але куди важливіше запропонувати якість. Для того щоб зробити гідний джин, був узятий рецепт 1761 року. Саме тоді в Індії робили дуже хорошу випивку. Зробивши ставку на традиції, компанія Bacardi запустила в 1987 році нове виробництво.
• До складу напою входить 10 інгредієнтів, крім спирту і води. Навколо цього збору наробили багато шуму, щоб отримати інтерес споживача. Що ж, це спрацювало! Всі хочуть пити винятковий джин, для якого трави збирали в різних країнах і на островах.
• Велике значення грала потрійна перегонка спиртів. Для цієї марки джина беруть пшеничний шотландський спирт подвійної перегонки. Третій раз спирт переганяють вже з травами, корінням і дикими ягодами.
• Процес перегонки відбувається в Катерхедскіх кубах. Це ще один маркетинговий хід, так як дана технологія досить старовинна, якщо не застаріла. Головна її відмінність від сучасних колон перегонки в тому, що рослинні інгредієнти не поміщаються в сам куб. Пари спиртів проходять через трави, зібрані в спеціальних сітках, на шляху до камери охолодження.
• Оформлення пляшки покликане всіляко підкреслювати індивідуальність напою. Тара має незвичайну форму, і роблять її з підфарбованого блакитного скла. Пити з такої пляшки приємно.

Зробити свій продукт унікальним, ось до чого прагнула компанія Bacardi. Адже на момент виходу її продукту на алкогольний ринок на ньому вже було досить багато визнаних марок джина.

Важливо знати! Найпростіший спосіб зі 100% гарантією результату вилікуватися від алкоголізму без таблеток, уколів і лікарів. Дізнайтеся, як наша читачка, Тетяна, позбавила чоловіка від алкоголізму, без його відома ...Читати докладніше ...

Сухий джин Бомбей Сапфір спіткала та ж доля, що і світлий ром від компанії Bacardi. Потрібно віддати належне її чолі Мішелю Ру - він не просто оновив старовинний рецепт джина, він відокремив свою марку від всіх інших. Але є і недолік у джина цієї марки - дуже висока ціна. Дозволити собі таку пляшку може мало хто.

Та й часом можна нарватися на підробку, адже цей алкоголь підробляти дуже вигідно!

Хочете уникнути підробки - уважно вивчіть пляшку. Крім характерного кольору скла, на її поверхні повинні бути видавлені 10 трав, які входять до складу спиртного.

Трави, що увійшли до складу напою, варті окремої уваги. Збирають їх по різних країнах, ніж власне і виправдовують дорожнечу алкоголю даної марки.

Перерахуємо їх, щоб при нагоді ви точно знали, що повинно бути у вашому склянці.

• Цедра лимонів поставляється з Іспанії.
• Ягоди ялівцю збирають в Тоскані, Італія.
• Ягоду кубеби потрібної якості можна зібрати тільки на острові Ява.
• Віноградовник (або «райські зерна») прибуває із Західної Африки.
• Корицю доставляють з Індонезії.
• Лакрица використовується виключно китайська.
• Мигдаль везуть з Іспанії.
• Коріандр підходить тільки Марокканський.
• «Фіалковий корінь» або корінь ірису везуть з Флоренції, Італія.
• Корінь дудника привозять з Дрездена, Німеччина.

Головне завдання випускаючої компанії була наздогнати і перегнати Лондонський сухий джин №3.

Тому Bacardi пропонує пити джин і так, як його пили в Англії кінця вісімнадцятого століття, і так, як вважає за краще пити його сучасний світ - в складі численних коктейлів.

Кращий варіант пити джин - це розбавити його тоніком, додати часточку лайма і кубики льоду. Це і самий універсальний, і найпростіший варіант. Він допоможе краще відчути смак алкоголю.

Якщо цей варіант вам не подобається, то його можна скрасити всілякими добавками. Джин вважається класичною добавкою до таких відомих коктейлів, як Аляска, Леді Чаттерлей. В цілому налічується добра пара сотень коктейлів з сухим джином. Якщо це вищий клас, то бармени будуть використовувати для їх приготування Bombay Sapphire, хоча є й інші напої, варті уваги.

Хороший джин не змішувати ні з чим, щоб зберегти оригінальний смак напою. Знавці алкогольного справи скажуть, що це правильно. Однак це не означає, що кожен повинен привчати свій організм до 47% спирту і повній відсутності цукру. Не подобається вам Bombay Sapphire в чистому вигляді, значить потрібно його розбавити!

Історія Bombay Sapphire

Представляємо вашій увазі історію бренду Bombay Sapphire. Bombay - це одна з найвідоміших англійських дістіллер по перегонці джина, створена порівняно недавно.

Створення бренду Bombay Sapphire

Історія почалася в 1987-му, коли холдинг Bacardi запустив в продаж нову торгову марку Bombay під егідою М. Ру - «сподвижника» горілчаної марки Абсолют на американському ринку.

Первісна ідея створення бренду Bombay належить Алану Субену, яка уклала контракт з винокурнею Greenalls.

Джин Бомбей був задуманий, як витончений, дорогий і елітарний напій, тому в назві є відсилання до знаменитої сапфіровою коштовності «Зірка Бомбея».

Оригінально виглядає і пляшка: наполовину прозора, кристально-блакитна, дійсно нагадує сапфір. Особливістю її дизайну є травлення на скляній поверхні - десять інгредієнтів напою. Логотип прикрашений портретом королеви Вікторії.

Історія в кожній краплі джина Бомбей

Історія оригінальної рецептури джина Bombay бере свій початок в 1761 році.

Один з головних персон, які впливають на смак джина марки Bombay - це Івано Тонутті (Ivano Tonutti), майстер-травник.

Ця людина подорожує по всьому світу, щоб встановити особистий контакт з постачальниками і отримати для заводу найякісніше і рідкісне сировину.

Іспанська мигдаль, саксонський дудник, индокитайская каси, марокканський коріандр, індонезійські ягоди, лимони з Іспанії - це неповний список інгредієнтів, які творять неповторну і складну рецептуру напоїв марки Bombay з Британії.

Сам Івано якось сказав про те, що компанія дбає про джин, тому настільки цінуються і підтримуються стандарти виробництва.

Технологія виробництва джина Bombay

Експерти описують смак Bombay Sapphire, як «дражливий, спокійний і складний». Домогтися цього ефекту дозволяє особлива технологія обробки сировини і перегонки.

Майстри вибирають пшеничний спирт шотландського походження, дистилюють його без трав, причому два рази.

У третій перегонці дистиляція спирту проводиться в так званих Катерхедскіх Кубах (специфічних перегінних апаратах, яких залишилося всього три в світі) з рослинними речовинами.

У перфорованих мідних корзинах підвішують 12 природних інгредієнтів, прямо під час дистиляції над спиртом.

Нагріті спиртові пари піднімаються, взаємодіючи з активними речовинами трав, наповнюючись ароматами ботанічних елементів під чуйним наглядом фахівців.

Після 8-годинний перегонки виходить насичений продукт, його розбавляють водою до 47%. Майстри дистиляції Bombay Sapphire вважають таку фортецю ідеальної в плані гармонійності смаку.

Компанія Bombay Sapphire: творимо історію сьогодні

Протягом багатьох років бренд Бомбей позиціонував себе як унікальний, модний і навіть культовий. Цьому сприяло декілька великих акцій, пов`язаних із зірками світового дизайну.

• У 1999-му Карим Рашид створив зовнішній вигляд фірмового келиха.
• Під егідою бренду проводиться регулярний конкурс нового покоління дизайнерів Bombay Sapphire Designer Glass Competition: там є можливість студентам усього світу показати свої варіації на тему актуального дизайну келихів.
• У 2008 році компанія уклала контракт з Карімом Рашидом, після чого іменитий дизайнер створив унікальні пляшки для бренду. Дизайнер підключив до проекту майстрів-ювелірів Garrard і Baccarat, після чого вийшла обмежена серія Revelation: всього 5 розкішних рукотворних пляшок по 200 000 кожна, посипаних кристалами, сапфірами і діамантами.
• 2011 рік став знаменним для команди зі сфери тревел-рітейлу Nuance Group: спільно з брендом Бомбей вони випустили декоровану кристалами Swarovski пляшку джина. Вартість подібної штучки - 4 000 доларів: упаковка являє собою справжній витвір мистецтва з 10 000 кристалів різних габаритів, форм і відтінків в гармонійній композиції. Ручна робота обрана як принциповий підхід до створення шедевра - як в плані самої алкогольної продукції, так і обрамлення елегантного товару.

Історія бренду Bombay Sapphire (Бомбейский сапфір) - індійський джин

Bombay Sapphire - це молодий бренд, який займається виробництвом джина. У 1987 році його запустила у виробництво компанія Bacardi.

Цей джин отримав свою назву через популярності джина в Індії, за часів Британської панування, а також завдяки сапфіру під назвою Star of Bombay (Зірка Бомбея), який Мері Пікфорд (зірка німого кіно) подарував Смітсонівському інституту. Джин Bombay Sapphire не дарма порівнюють із шикарним каменем, адже він витончений, дорогий і єдиний в своєму роді.

Bombay Sapphire упакований в дуже оригінальну пляшку, вона напівпрозора і має чисто блакитний колір, що нагадує колір дорогого каменя сапфіру. На склі пляшки намальовані 10 картинок складових цього напою. Портрет королеви Вікторії зображений на золотий етикетці.

Сухий англійська джин робиться за рецептом, який придумали в 1761 році. Його жодного разу не зрадили по цей день. У порівнянні з іншими марками джинів, Bombay Sapphire має насичений букет. Свідченням цього є 10 ароматів. Рослини, які використовуються для виготовлення цієї марки, збирають на 3-ех регіонах, де ростуть найкращі їхні сорти.

В Іспанії збирають гіркий мигдаль і лимонну шкірку, в Саксонії - корінь дудника, в Індокитаї - кору касії, в Марокко - коріандр, в Індонезії - ягоди кубеби, в Західній Африці - райські зерна, в Китаї - лакрицу, в Тоскані - ягоди ялівцю і півники флорентійський. Всі компоненти змішуються за формулою, але жоден інгредієнт не домінує.

До відмінних рис лондонського сухого джину можна віднести і його м`який смак, завдяки якому джин застосовується в різноманітних коктейлях, до найвідомішого відноситься класичний мартіні. За допомогою процесу дистиляції напій отримав такий м`який смак. Дистиляція виконується в особливих перегінних кубах.

В основному під час виробництва звичайного джина, спирт і інгредієнти перегоняются в один час. Але, для Bombay Sapphire, пшеничний шотландський спирт двічі дистилюється і це робиться окремо від інгредієнтів, для того щоб прибрати всі домішки. Третій раз дистиляція відбувається за участю Катерхедскіх Кубів.

Спирт протікає через мідні куби з рослинною сумішшю.

Весь процес триває 8 годин, після якого виходить досить концентрований продукт. Його надалі розбавляють водою, щоб вийшла потрібна концентрація. Концентрат розбавляється кристально чистою водою, яку набирають в озері Врінві (Уельс). Джин виходить дуже міцним (47% оборотів). Виходячи зі слів експертів - така концентрація дає відмінне поєднання смаку і фортеці.

Джин Bombay Sapphire перший раз з`явився в США за допомогою Алана Субена. Він поставив собі за мету - зробити елітний джин, який за якостями буде не гірше «Beefeater» або «Tanqueray». З винокурним заводом «Greenalls» він уклав контракт, щоб виробляти джин за формулою 17 століття.

Компанія Bacardi почала масове виробництво джина Bombay Sapphire в 1987 році. Мішель Ру ( «батько» горілки «Абсолют» в США) прийняв рішення про запуску нового бренду. Завдяки унікальним властивостям і чудовою рекламної компанії, сухий англійський джин досить швидко здобув популярність і популярність і згодом увійшов в моду.

Компанія Bacardi в 2008 році організувала розкішний і незвичайний проект у всій історії дизайну. Відомий у всьому світі Карим Рашид (любитель «чуттєвого мінімалізму») ​​при співпраці з Baccarat і Garrard (ювелірним домами) створили дизайн пляшок для Bombay Sapphire. Назву Revelation отримали 5 пляшок джину, які виготовляли вручну з додаванням діамантів і сапфірів.

Кожна така пляшка обійшлася власників в 200 000 доларів.

Карім Рашид почав співпрацювати з брендом Bombay Sapphire набагато раніше, а саме в 1999 році. Тоді він придумав спеціальний дизайн, призначений для коктейльної келиха. Він щороку проводить конкурс для молодих дизайнерів, який називається Bombay Sapphire Designer Glass Competition. На ньому студенти з усієї планети представляють свої варіанти по темі дизайну келихів.

Команда Nuance Group, Bombay Sapphire і популярний travel-рітейлер у 2011 році презентували нову пляшку джину, яку декорували ювелірними кристалами Swarovski.

Щоб прикрасити 1 таку пляшку, необхідно більше 10 000 кристалів різної форми, кольору і розмірів від Swarovski Aquamarine до самого Swarovski Light Colorado Topaz, при цьому їх закріплюють вручну. У зв`язку з цим, елітний Bombay Sapphire дуже дорожчає і обходиться покупцям близько 4000 доларів.

Bombay Sapphire відноситься до культових напоїв, та й сам бренд є культовим. Англійська джин Bombay Sapphire має значні відмінності від своїх конкурентів на ринку, а це дуже цінують шанувальники високоякісних спиртних напоїв.

Джин Бомбей сапфір: як пити блакитний напій, склад, вміст алкоголю, рецепти коктейлів

Джин Бомбей Сапфір є напій, створений в Британії в 1987 році. Це один з найбільш якісних і дорогих джинів в світі.

Унікальна технологія виробництва і рецептура

Це спиртний напій із приємним тонким смаком і запахом, що містить високий відсоток алкоголю. Головний принцип технології виготовлення полягає в потрійний перегонці пшеничного солоду. Для перегонки джина застосовують древнє перегінне устрій - катерхедскій куб, який розраховано на 12 тис. Л.

Складові частини (різні ароматні трави) кладуть в мідні кошика, які опускають в даний пристрій при виготовленні останнього дистиляту. Це дозволяє напою надихатися колоритними ароматами і придбати своєрідний квітковий букет. Для виготовлення продукту використовується тільки шотландський пшеничний спирт.

У компанії виробника напій переганяють 2 десь, при цьому виходить алкоголь високої якості. При 3, останньої, перегонці беруть всі компоненти і повільно випаровують вміст. Так виходить Джин Бомбей, що володіє відмінними смаковими якостями і неповторним ароматом.

Склад і відсоток алкоголю в напої

Складові компоненти напою:

• ялівцеві ягоди;
• мигдаль;
• насіння коріандру;
• корінь дягелю;
• фіалка;
• ягоди кубеби;
• лимон;
• ангелика;
• лакрица.

Також додаються і деякі інші складові, які виробник тримає в секреті. Бомбей - алкоголь кристально чистий і прозорий. Запах напою поєднує композицію ялівцю, цитрусових, фіалки й спецій. Смак має відтінки лимона, апельсина і ялівцю. Продається напій в прямокутних напівпрозорих пляшках блакитного кольору, що нагадують дорогоцінний камінь сапфір.

За фортеці джин ділиться на 2 основних типу. Для Англії, Канади і Австралії випускають продукт з вмістом алкоголю 40%. Фортеця напоїв, які відправляють в інші країни, становить 47%.

Також є напій 42%, який називається Бомбейский Сапфір Схід. Випускається і внутрібрітанскій варіант напою - Бомбейська Зірка, який має 47,5% вмісту алкоголю.

Як правильно пити джин Бомбей Сапфір

Джин Бомбей потрібно пити за класичними правилами. Перед подачею алкоголь слід охолодити до + 4 ... + 6ºC, щоб в букет не відчувався різкий запах спирту. Пити Бомбей Сапфір потрібно перед їжею, так як він відмінно стимулює апетит. Подавати алкоголь треба в спеціальних келихах. Якщо немає посуду для цього напою, то можна використовувати фужери для вина або ширші коньячні чарки.

Джин п`ють маленькими ковтками, намагаючись відчути неповторний фруктовий аромат і яскравий смак. Відмінною закускою, яку подають до алкоголю, є маслини, лимон і маринована цибуля.

Якщо такі інгредієнти присутніми при дегустації продукту, то його смакові якості зможуть розкритися у всьому своєму різноманітті.

Алкоголь вживають не тільки в чистому вигляді, але і в складі різних коктейлів, таких як Яблучний мартіні, Сьюзі Вонг і Бронкс.

Рецепти коктейлів з джином

Джин Бомбей відрізняється м`яким збалансованим смаком і яскравим ароматом. У ньому відмінно поєднуються всі компоненти, з`єднуючись в гармонійному ансамблі, тому даний алкоголь застосовується для виготовлення коктейлів. Такі мікси можна спробувати не тільки в ресторані, але і приготувати в домашніх умовах.

Розглянемо рецепти приготування коктейлів на основі джина Бомбей.

Коктейль Джин Тонік можна приготувати таким чином:

1. Беруть 100 мл Сапфира, 200 мл тоніка, часточку лимона, лід.
2. В 1/3 склянки кладуть лід, після цього наливають джин, тонік, додають лимон.
3. Фужер прикрашають часточкою лимона, а край склянки посипають цукровою пудрою.

Коктейль Бронкс можна приготувати за таким рецептом:

1. У шейкері змішують 20 мл джина, 10 мл вермуту Россо, 20 мл апельсинового соку і 20 мл сухого вермуту.
2. Напій збовтують, додають кубики льоду і переливають в келих на ніжці.

Коктейль Леді Чаттерлей готують так:

1. 30 мл джина Сапфір змішують з 10 мл лікеру Кюрасао, 10 мл сухого вермуту, 10 мл апельсинового соку.
2. Готують напій в шейкері. Всі компоненти збовтують, додають кубики льоду.
3. Подають напій в келиху з довгою ніжкою. Мікс має ніжний карамельним смаком.

Коктейль Грейпфрут сплеш робиться таким чином:

1. Беруть 20 мл джина, 30 мл соку грейпфрута, 200 г льоду в кубиках.
2. Лід кладуть в велику склянку, наливають джин і сік, перемішують ложкою. Такий напій тонізує, освіжає в літню спеку.

Коктейль Яблучний мартіні готують так:

1. Беруть 15 мл Сапфира, 40 мл яблучного соку, 25 мл сухого вермуту, ¼ яблука.
2. Інгредієнти перемішують в склянці, прикрашають часточками зеленого яблука. Коктейль набуває ніжний яблучний смак.

Напій Олександр готують наступним чином:

1. Беруть 30 мл Сапфира, 30 мл вершків, 30 мл кавового лікеру, 2 г рубленого мускатного горіха, 200 г льоду.
2. Змішують складові в шейкері, переливають в келих і прикрашають подрібненим горіхом, тертим шоколадом і корицею.

Напій Сьюзі Вонг готується так:

1. Беруть 20 мл мандаринового лікеру, 20 мл сухого шампанського, 20 мл Бомбея, 20 мл лимонного соку.
2. Змішують в шейкері всі інгредієнти, крім шампанського.
3. Переливають суміш в келих, додають шампанське.
4. Прикрашають апельсинової часточкою. Напій виходить прозорим, має пряний апельсиновий смак.

У коктейлі не потрібно додавати занадто багато джина Бомбей, так як це може зіпсувати смак. Є коктейлі охолоджуючі, які подають влітку, а є кріплені, зігріваючі зимовими вечорами. Дізнавшись рецепти приготування цих коктейлів, ви зможете приготувати їх самостійно і пригостити друзів під час святкового застілля.