Опис, ціни та види коньяку courvoisier (курвуазьє)

Дуже давно, більше 200 років тому, у французькому регіоні Шарант відбулося відкриття коньячного будинку Courvoisier (Курвуазьє). Згодом коньяки цієї марки завоювали прихильність багатьох любителів алкогольної продукції, і в даний час Курвуазьє користуються особливою популярністю, так як традиції їх виробництва практично не зазнали змін.

Вся продукція Courvoisier - це золото вищої проби. Коньяки не тільки гарні на смак, але і завжди доречні, можуть використовуватися в якості подарунка начальнику або, наприклад, близького друга. Пляшку Courvoisier можна вручити партнеру по бізнесу.

Звичайно, наявність коньяку цього бренду в вашому барі - символ не тільки вашого доброго смаку, але і певного статусу в суспільстві. Але і якщо дивитися на нього очима звичайного цінителя хороших алкогольних напоїв, то і просто випити келих коньяку ввечері завжди приємно.

Courvoisier (Курвуазьє) в світі

Courvoisier входить в число чотирьох провідних коньячних будинків Франції. Продукція бренду широко відома на всіх континентах, особливо цінується гурманами Англії і Азії, де коньяк Наполеон вважається символом постійності і бездоганної якості. За підсумками 2016 року марка займає 5-е місце в списку найбільш продаваних у світі. На сьогоднішній день Будинок Курвуазьє належить Beam Suntory, дочірньої компанії холдингу Suntory, що є третім за величиною світовим виробником елітного алкоголю.

frullato.ru

паризьке походження

Батьками-засновниками знаменитого донині бренду стали Луї Галлуа і Еммануель Курвуазьє. У далекому 1809 році в паризькому передмісті Берсі вони відкрили невелике підприємство по виробництву і продажу спиртних напоїв.

• Їх коньяк швидко виділився серед собі подібних.
• Компаньйони суворо дотримувалися технології виробництва і витримки коньячних спиртів, хоча до офіційного узаконення терміна «коньяк» і процесу його виготовлення було майже 100 років.
• Лише через 2 роки виробництво в Берсі відвідав імператор Наполеон Бонапарт.
• Коньяк настільки припав йому до душі, що було вирішено видавати його солдатам для підняття бойового духу.

За іронією долі коньяк Courvoisier супроводжував імператора не тільки в дні розквіту його слави, але і на заході військової кар`єри. Після поразки при Ватерлоо повержений імператор був засланий англійцями на острів Святої Єлени. За легендою, кілька ящиків улюбленого коньяку були єдиним предметом розкоші, обраним Наполеоном.

Новий будинок в Жарнаке

Тим часом компанія Курвуазьє і Галлуа не стояла на місці. Вона перейшла синам засновників. Далекоглядні спадкоємці вирішили перебратися ближче до виноградників, в серце всього коньячного виробництва. У 1828 році компанія влаштувалася в містечку Жарнак провінції Гранд Шампань регіону Коньяк. Для нарешті зареєстрованого бренду Courvoisier був зведений замок, де і сьогодні розташовується центральний офіс компанії.

Під керівництвом англійців

Компанія недовго залишалася в руках нащадків роду Курвуазьє. На початку ХХ століття її купили англійці і це пішло тільки на користь. Нові власники Альфред і Джордж Саймон вивели французький коньяк на світовий рівень, ніж дали новий виток його історії.

Опинившись хорошими маркетологами брати Саймон пустив в хід легенди про Наполеона. Був зареєстрований логотип торгового дому Курвуазьє - силует Наполеона. У чітких лініях гравіювання впізнається капелюх імператора і захована в пальто права рука.

Тоді ж запатентували гасло торгового дому: «Le Cognac de Napoleon». Напис разом з логотипом з`явилися на кожній пляшці і коробці і стали відмітним знаком марки.

легенда

Згідно з легендою, коли Наполеон відправлявся на заслання, йому було дозволено взяти із собою кілька бочок Курвуазьє. А ті, що опального імператора офіцери британської армії знайшли смак напою дуже вишуканим і стали називати його «коньяком Наполеона».

1. Згодом з цього факту компанія отримала безумовну комерційну користь: з 1909 року до сьогоднішнього дня на кожній етикетці пляшки красується силует Бонапарта.
2. У 1869 році Courvoisier став офіційним постачальником імператорського двору Франції.
3. У становленні бренду Наполеон Бонапарт зіграв вирішальну роль, його ім`я компанія використовує і сьогодні.
4. Завдяки Саймон зараз в Британії продається більше Courvoisier, ніж коньяків інших топових брендів, разом узятих.

У 1910 році компанія випустила коньяк, присвячений Наполеону і названий на його честь. Пізніше Napoleon став специфічної категорією коньяків, серед яких оригінальний витвір Курвуазьє вважається неперевершеним еталоном. Під стать екстраординарної напою створена ефектна пляшка з матового скла з шовковистою текстурою.

На сучасному етапі

Сучасний вигляд пляшки був створений в 1951 році. За легендою, прообразом форми пляшки стали ескізи суконь дружини Наполеона. В її честь пляшка Courvoisier V.S. з впізнаваним високим горлом отримала назву Жозефіна. Більш життєва версія стверджує, що пляшка лише повторює форму популярного в ті часи келиха для бренді в перевернутому вигляді.

Згідно однієї з версій, прототипом послужили сукні першої дружини Наполеона. У 2015 році для перезапуску дизайну запросили відомого модельєра Вів`єн Вествуд. Оновлені етикетки виконані в колірній гамі, що символізує «золотий вік Парижа».

B 1980-e роки на виробництві запровадили інновації, включаючи використання технології мікродістіляціі. Завдяки оптимізації процесу коньяки набувають нові смакові якості і врівноважений аромат.

Courvoisier в XXI столітті. Напередодні міленіуму випущений коньяк L`Esprit. Для ассамбляжа використані дорогоцінні спирти з старовинного сховища, деякі з них чекали цієї години майже 200 років. Для ексклюзивного напою будинком Lalique виготовлений належний декантер з кришталю.

Сьогодні відповідальність за характер, букет і смак майбутніх коньяків лежить на Патріса Піне. Він - шостий за рахунком майстер купажу, що доводить: співробітники компанії присвячують їй все своє життя.

Інновації торкнулися і виробництва. Компанія однією з перших застосувала техніки мікродістілляціі і вертикального зберігання бочок.

• Ці заходи поліпшили якість витримки і збільшили насичуваності напою дубильними речовинами.
• Безкомпромісна дотримання технології виробництва і грамотний маркетинг дозволяють торговому дому Courvoisier увійти в четвірку найбільш продаваних коньяків в світі.
• Коньяк продається в 150 країнах. Найбільше його п`ють в Англії. Там продажу улюбленого напою Наполеона перевищують всі інші марки, навіть якщо їх скласти докупи.

опис

Courvoisier VS (Very Special) - спокусливий купаж коньячних спиртів з глибоким, насиченим смаком і комплексними фруктовими нотами. Це напій з бездоганною гармонією і поєднанням ароматів! Аромат в коньяку - це головне. У формуванні характеру кожної ноти грає роль цілий ряд факторів: терруар, виноград, бочки і витримка.

Ось чому Courvoisier піклується про розвиток кожного аромату на всіх етапах процесу створення коньяку. Courvoisier з року в рік удостоюється нагород на міжнародних конкурсах (IWSC і San Francisco World Spirits Competition), що свідчить про неперевершену якість коньяку.

Дубові нотки, весняні квіти і стиглі фрукти

• тонкий аромат дуба свідчить про те, що коньяк витримувався в дубовий бочках, створених з якісної французької деревини, а також говорить про високу майстерність бондарів. Вони ретельно контролюють процес випалу бочок для того, щоб відтінки дуба не заглушають фруктові і квіткові аромати;
• яскравий і легкий аромат весняних квітів типовий для коньячних спиртів, виготовлених з добірного винограду, зібраного на піку свого дозрівання досвідченими виноградарями;
• дистиляція з використанням перегінних кубів малої місткості (25 гектолітрів) надає коньяку соковиті ноти стиглих фруктів, таких як свіжий виноград, лимон, яблуко або груша - фірмові аромати коньяку Courvoisier VS.

«Курвуазьє VS» рекомендується вживати при кімнатній температурі + 20 ° С, але можна подавати і дуже охолодженим в крижаній пляшці. Коньяк вживають не тільки в чистому вигляді, але і його додають в коктейлі.

dionis-tula.com

лінійка коньяків

Коньяк Courvoisier - один з найвідоміших французьких коньяків, що входять в «Велику Французьку Четвірку» разом з Hennessy, Martell і Remy Martin. Компанія Courvoisier є дочірньою компанією Jim Beam Global. Щорічний обсяг продажів - більше мільйона пляшок на рік. Відмінною особливістю коньяку Courvoisier є те, що він витримується два рази: спочатку в молодих, потім, після купажування і створення ассамбляжа, в старих бочках.

Компанія Courvoisier не має власних виноградників, закуповує сировину у вигляді винограду з Шампані, Фен Буа і Бордери.

Лінійка коньяків Courvoisier включає в себе:

• Courvoisier VS - наймолодший і доступний з фінансової точки зору коньяк. Витримка входять до складу спиртів - від 5 до 8 років.
• Courvoisier VSOP - дорожчий і більш елітний напій, вік спиртів в ассамбляже якого починається від 8 і закінчується 12 роками.
• Courvoisier Napoleon - коньяк класу «Наполеон», при створенні використовуються спирти віком не менше 6 років.
• Courvoisier XO Imperial - елітний напій, вік спиртів в якому досягає 35 років. Коньяк отримав найвищу оцінку в рейтингу Rixendis Cognac Tasting Society: 30 з 30 можливих балів.

• Courvoisier 12 Years Old - коньяк Courvoisier, мінімальний вік входить до складу спирту не може бути менше 12 років.
• Courvoisier 21 Years Old - коньяк Courvoisier, мінімальний вік входить до складу спирту не може бути менше 21 року.
• Courvoisier Intiale Extra - в основі цього коньяку знаходяться спирти віком не менше 50 років з виноградників Гран Шампані і Бордери. Коньяк Courvoisier Intiale Extra завоював золоту медаль на San Francisci World Spirit в 2007 році, а роком раніше - золота на International Wine and Spirit Competition.
• Courvoisier VSOP Exclusif
• L`Essence de Couvoisier
• L`Esprit de Courvoisier

Види коньяку Курвуазьє

Розглянемо ці види коньяку більш детально.

Courvoisier VS, 40%

Ассамбляж молодих і зрілих спиртів з витримкою від 5 до 8 років. Букет визначається ароматами жасмину, дерева і лісового горіха. У вершковому смаку проявляються тони меду і фруктів в поєднанні з легким дубово-терпким нюансом. Оновлена ​​етикетка пляшки Josephine вирішена в благородній фіолетовому кольорі. Гарний як сам по собі, так і в складі класичних коктейлів Sidecar і Brandy Alexander.

Courvoisier VSOP, 40%

У купажі використані спирти з районів Фен Буа, Пти і Гран Шампань. В авторитетному рейтингу Beverage Testing Institute напою присуджено 89 балів і Срібна медаль. Букет рясніє квітковими ароматами з жасминової домінантою.

Для смаку характерні відтінки персика, червоних яблук, мигдалю і ванілі. Може використовуватися в якості основи для коктейлів Sidecar, Vieux Carre і Champs Elysees.

Courvoisier XO Imperial, 40%

Народжений з ассамбляжа кращих коньячних спиртів з витримкою від 11 до 35 років, вручну відібраних майстром льоху Патрісом Піне. Рейтинг Beverage Testing Institute присудив напою почесні 93 бали і медаль найвищого гатунку.

Багатогранний букет передає властиві спиртів з району Бордери запахи ірису і карамелі. М`який повнотіла смак розкривається нотами крем-брюле, абрикосового мармеладу, чорної смородини. Ароматний коньяк складе гідну дует з сигарою.

Courvoisier Napoleon, 40%

Створено з метою увічнення добрих відносин між Будинком Курвуазьє і імператором Франції. Ассамблірован зі спиртів Гран і Пті Шампань, що дозволяє віднести його до категорії Фін Шампань.

Завдяки багаторічній витримці характер напою проявляється тонами сандалового дерева, кураги і квіток апельсина. Насичений смак багатий відтінками - чорнослив, лакрица, чорний шоколад. Зберігає індивідуальність, як би його не вживали: як дижестива, з льодом або тоніком.

Courvoisier 12 Year Old

Courvoisier 12 Y. O. - перехідний щабель від більш доступних за ціною і смаковими якостями категорій V. S. і V. S. O. P. до ексклюзивних і люксовим купаж, що вимагає певних знань і підготовлених рецепторів.

У смаку і ароматі Courvoisier 12 Y. O. можна виділити 3 хвилі.

1. Перша, квіткова. Найлегша. Запах фіалки відчуваєш, тільки взявши в руки келих.
2. Після приємно зігрівають прянощі: аніс, ваніль.
3. Благородне післясмак надають ноти мигдалю і родзинок.

Курвуазьє вперше серед бренді використовував назву, що відображає вік напою, характерне для віскі. Таке нововведення додало французькому коньяку нову аудиторію - молодих хлопців і дівчат. Винесення віку в назву допомагає нетямущим в тонкощах класифікації швидко визначити витримку.

Courvoisier 21 Year Old

Вік коньяку Courvoisier 21 Y. O., як випливає з назви, 21 рік. При створенні цього виду використовуються тільки витримані спирти, розміняли третій десяток. На думку професійних дегустаторів і сомельє, саме в цьому віці коньячні дистиляти починають розкриватися повною мірою.

Виноградні спирти з області Гранд Шампань в результаті тривалої витримки у французькому дубі набувають пряну солодкість.

Ключовими смаками тут стали інжир, мед і спецій. Стійке післясмак з нюансами какао роблять Courvoisier 21 Y. O. прекрасним компаньйоном для чашки міцного еспресо і післяобідньої сигари.

Courvoisier Initiale Extra, 40%

Для купажу ретельно відбирають досягли піку зрілості коньячні спирти, не молодша 50 років. Коньяк має виразне і складним ароматом, який може дати лише тривала витримка: чуються відзвуки вологого лісу, деревини кедра, трюфелів, сигарного листа. Теплий шовковистий смак багатий відтінками фруктового кексу, кураги, стиглих персиків, старого портвейну.

Courvoisier Succession J.S., 42%

Лімітована серія, присвячена 200-річчю коронації Наполеона. Середній вік включених в купаж спиртів - 100 років.

• Завдяки цьому напій придбав букет добре зрілого хересу, з нотами гаванської сигари, обсмажених кавових зерен і кориці.
• Колекційний коньяк з округлим смаком має благородний відтінок старого бурштину з відблиском червоного дерева.
• Кожна з 2500 пляшок упакована в дерев`яну скриньку, що закривається на ключ, - зменшену копію похідного сейфа Наполеона.

L`Essence de Courvoisier, 42%

Випущений обмеженою серією. В основу купажу лягли рідкісні спирти, вік багатьох з них досягає ста років. Декантер каплевидної форми виготовлений з кришталю компанією Baccarat, кожен має індивідуальний номер і упакований в шкатулку з лакованого дерева. Володіє багатою палітрою ароматів: від терпких тонів сигарних листя до марципану і гірського меду. У смаку переважають солодкуваті ноти - персикового джему, мигдального печива.

alcofan.com

виробництво

Курвуазьє - одна з небагатьох коньячних підприємств, що не має власних виноградників. Це дозволяє вибирати тільки найкращі сорти і не бути залежними від можливого неврожаю. Раз на кілька років підписуються договори на поставку з власниками кращих виноградників. Сьогодні у компанії близько 800 постачальників.

• Для виробництва коньяку використовуються строго 3 різновиди винограду: Коломбар, Уні Блан, Фоль Бланш.
• Виноград може збиратися з 6 областей (крю), на які поділена провінція Коньяк.
• Курвуазьє співпрацює з Гранд Шампань, Петіт Шампань, Бордери і Фен Буа.

Відповідно до класичної коньячною технологією спирти піддаються подвійній перегонці в мідних кубах.

Особливістю Будинки Курвуазьє є мікродістілляція - перегонка в малих кубах об`ємом 2500 літрів. Отриманий дистилят носить назву «eau-de-vie» - вода життя.

Інша характерна риса для виробництва коньяків Курвуазьє - дистиляція з дріжджовим осадом. Складна технологія надає спиртів після витримки нові смакові якості. Перегонка виноматеріалів здійснюється цілодобово з 1 жовтня по 31 березня. Дистиляти, вироблені в інший час, відповідно до законодавства не класифікуються як коньяки.

технологія

Як і личить кращої марки алкоголю в світі, рецептура продукції зберігається в суворій секретності. Громадськості відомі лише загальні риси виробництва, що зроблено з метою довести істинність напою і його високу якість.

1. Французький коньяк «Курвуазьє» проводиться на чотирьох заводах, якими володіє компанія.

2. Для бочок, в яких витримується продукція, використовують спеціальне дерево з дрібнозернистих порід дерева.
3. Добором відповідного матеріалу для бочок особисто займається майстер по коньяку.
4. Після відбору деревина просихає протягом декількох років і тільки після цього стає вмістилищем спирту для елітної випивки.
5. Спирт витримується в спеціальних бочках від декількох місяців до року, потім зріє вже в класичних дерев`яних ємностях.
6. Сам коньяк «Courvoisier» неодмінно дегустується фахівцями перш, ніж поступити в продаж.

З оновленням технології у виробництво коньяку прийшла мікродістіляція, що дозволило посилити екстракцію і наситити напій ще великим смаком.

Примітно, що компанія не вирощує виноград самостійно. Для виготовлення елітного напою підписані договори з більш ніж 25 тисячами виноградників в кращих для його вирощування регіонах Франції.

До цього дня продукція «Курвуазьє» вважається еталонною. Щорічно компанія продає мільйон примірників випивки в 150 країн світу. А постачанням кращого спирту на завод займається понад тисячу фахівців з усього світу.

Витримка

Для витримки коньячних спиртів використовуються бочки, переважно, з дрібнозернистого дуба. Це збільшує екстракцію дубильних речовин, що розширює діапазон ароматів. Деревину для виготовлення бочок вибирає особисто Майстер купажу.

Витримка проходить в 2 етапи. Після дистиляції спирти заливають спочатку в молоді бочки. І лише через 1,5-2 роки переливають в старі, де спирти дозрівають стільки часу, скільки вважатиме за потрібне старший дегустатор, аж до купажу.

Вартість коньяку Courvoisier

Зазначені нижче ціни справедливі для пляшок об`ємом 0,7 літрів.

• Courvoisier VS - близько трьох тисяч рублів;
• Courvoisier VSOP - близько п`яти тисяч рублів;
• Courvoisier Napoleon - близько восьми тисяч рублів;
• Courvoisier XO Imperial - близько 14-17 тисяч рублів;
• Courvoisier 12 Years Old - близько 6-7 тисяч рублів;
• Courvoisier 21 Years Old - близько 20 тисяч рублів;
• Courvoisier Intiale Extra - близько 40 тисяч рублів за пляшку.
• L`Essence de Couvoisier - близько 150 тисяч рублів;
• L`Esprit de Courvoisier - близько 250 тисяч рублів.

Поза сумнівом, дана коньячна марка відома практично кожному любителю хорошого дорогого коньяку. Коньяк Курвуазьє це завжди незрівнянне якість і виправдання навіть найсміливіших очікувань. Про смак цього чудово коньяку складають прямо-таки легенди. Це один з чотирьох найкращих виробників коньяку (разом з коньяками Hennessy (Хеннесі), Мартель (Martell) і Ремі Мартін (Remy Martin).

За багато років коньячний будинок Courvoisier отримав широку популярність і заслужив гарну репутацію по всьому світу. Ця репутація дійсно заслужена дорогою ціною і ретельністю майстрів коньячної справи вдома Курвуазьє.

Висока якість

Завдяки старовинними методами, вічним традиціям приготування коньяку виробники домоглися високої якості своєї продукції. Цей коньяк, якщо не сама досконалість, то по крайней мере, близький до нього.

Особливо хотілося б відзначити коньяк Courvoisier L`Esprit du Cognac - він дійсно заслуговує на те, щоб купити пляшку.

Це магічний напій, що прийшов до нас з чарівних казок про Джині. Як джин випливає зі своєї лампи, також і насичений, м`який аромат цього напою огортає і обволікає своїм чаклунством.

Якщо одного разу спробувати коньяк Courvoisier L`Esprit, то відразу можна здогадатися звідки взялася така назва. До складу коньяку входять спирти, вироблені ще в 1802, 1865 і 1910 роках. Упаковка цього коньяку є кришталевий графин ручної роботи. Всього було випущено і пронумеровано дві тисячі таких графинів. Звідси, висока ціна, але і неперевершена якість.

Вартість коньяку Курвуазьє, безсумнівно, відповідає його вражаючим якостям.

Ціна Courvoisier анітрохи не завищена. Приєднуйтеся до нового етапу у Вашому житті, спробувавши коньяк Courvoisier! Купити цей коньяк - значить доторкнутися до справжніх розкоші і досконалості, які ось уже кілька століть уособлює коньяк Курвуазьє!

cognacpro.ru

нагороди

Courvoisier - єдиний коньячний будинок, удостоєний почесного титулу «Престиж Франції». Продукти бренду неодноразово відзначалися медалями найвищого ґатунку на найважливіших міжнародних конкурсах.

World Spirits Competition в Сан-Франциско:

• 2006 - Срібна медаль (Courvoisier VSOP);
• 2007 - 2 Подвійні золоті медалі (Courvoisier Initiale Extra, Courvoisier Napoleon);
• Рік випуску 2008 - Подвійна золота і 2 золоті медалі (Courvoisier XO, Courvoisier Fine Champagne XO, Courvoisier Extra-Aged, Initiale Extra);
• 2009 - 2 Подвійні золоті і золота медаль, перемога в номінації «Кращий коньяк року» (Courvoisier Exclusif, Courvoisier VS, Courvoisier VSOP);
• 2011 - Подвійна золота і 3 золоті медалі (Courvoisier L`Essence de Courvoisier, Courvoisier 21 Year Old, Courvoisier XO, Courvoisier VS);
• 2012 - Золота медаль (Courvoisier VS);
• 2 013 - Золота медаль (Courvoisier XO);
• 2015 - Золота медаль (Courvoisier VS);
• 2016 - Золота медаль (Courvoisier VSOP).

International Wine & Spirit Competition:

• 2013 - 5 срібних медалей (Courvoisier VSOP, Courvoisier VS, Courvoisier XO, Courvoisier 12 YO, Courvoisier Gold);
• 2 016 - Золота медаль (Courvoisier Gala Club).

Cognac Masters:

• 2014 року - 3 Золоті медалі (Courvoisier Extravagance, Courvoisier XO, Courvoisier L`Essence).

Курвуазьє, безперечно, дуже титулований коньячний будинок. Налічується понад 40 отриманих ним нагород. З року в рік купажі з Жарнак завойовують золоті і срібні медалі на найбільших світових виставках і змаганнях алкогольного мистецтва.

Однією з найважливіших для всього Торгового Дому є нагорода «Престиж Франції», отримана з рук Жака Ширака в 80-х роках минулого століття. Гордостідобавляет той факт, що Курвуазьє вже більше 30-ти років є єдиним переможцем найзначнішою нагороди у Франції серед бренді.

Всі види коньякаКурвуазье отримували різного роду премії. Найбільш титулованими стали CourvoisierX.O., Courvoisier V.S. і L`Essence de Courvoisier. Врожайним став і 2013 рік, коли французький коньяк відвіз відразу 5 медалей практично у всіх категоріях.

konjachok.ru

Цікаві факти

• Чарльз Діккенс був тонким знавцем і пристрасним колекціонером елітних алкогольних напоїв. У його зібранні, що налічувало понад дві тисячі пляшок, найбільше місце займав французький коньяк. Гордістю колекції письменник вважав 215 пляшок Courvoisier.
• Для найясніших осіб, знаменитих діячів культури і науки, які прибули на торжество в честь відкриття Ейфелевої вежі в 1889 році, подавався виключно коньяк Курвуазьє. На що проходила в ці дні Всесвітній виставці компанія була удостоєна Великої золотої медалі.
• У 1960 році Курвуазьє став першим коньяком, що з`явилися на екранах телевізорів. Продукції марки була присвячена спеціальна передача на британському телеканалі.
• Нова комунікаційна стратегія бренду передбачає залучення інтересу більш молодої аудиторії. Зростанню популярності марки в Сполучених Штатах чимало сприяють сучасні виконавці хіп-хопу - такі як P. Diddy і Busta Rhymes, що присвятив напою пісню Pass The Courvoisier.
• Курвуазьє був обраний для частування гостей на церемонії відкриття Ейфелевої вежі в 1889 році. Там же він удостоївся «Золотої медалі» за якість.

• До прийняття закону про класифікацію коньяку і назви категорій на пляшках Курвуазьє використовували діаманти, від одного до чотирьох.
• Ключовою особою в будь-якому коньячному виробництві є Майстер купажу. За більш, ніж 200-річну історію в торговому домі Курвуазьє змінилося всього 6 Майстрів. Це говорить про довічну відданість справі. Нинішнього Майстри купаж звуть Патріс Піне.
• У 2000 році був створений коньяк тисячоліття - L`Esprit. Попередник Патріса Піне - Жан-Марк Олів`є купажовані унікальні спирти. Найстаріші були створені ще за Наполеона. А наймолодші розміняли сьомий десяток.
• Зовнішнє оформлення пляшок Courvoisier компанія довіряє відомим художникам. У 80-і роки стиль Ар Деко застосував Ерте. У 2000-і в золото паризького шику бренд відділу Вів`єн Вествуд.

Як відрізнити підробку

Існує кілька правил, як відрізнити оригінальний Курвуазьє. Перші пункти стосуються будь-якого брендового алкоголю, інші - фірмова система захисту Курвуазьє від фальсифікату.

1. Алкоголь рівня Курвуазьє продається в спеціалізованих магазинах, алкогольних відділах великих мережевих супермаркетів, Duty-free, ресторанах. А його вартість починається від декількох тисяч за категорію V.S. У кіоску, на ринку, в цілодобовому продуктовому немає шансів купити справжній дорогий коньяк Courvoisier V. S. O. P. або Courvoisier X. O.
2. Правило акуратною етикетки стосується будь-якої марки елітного алкоголю. Написи на етикетках рельєфні на дотик. Контретикетка на звороті пляшки має обов`язковий переклад та необхідну інформацію: виробник, дата розливу, фортеця, літраж, калорійність.
3. Пляшка має акцизну марку.
4. На кожній пляшці є логотип - силует Наполеона. Логотип виконаний дуже якісно і рельєфно.
5. Коньяк Courvoisier закупорений дерев`яною пробкою. І на неї теж завдано фірмовий логотип з Наполеоном.
6. На дні пляшки по колу нанесена рельєфний напис Courvoisier і обсяг пляшки.

Courvousier підробляють значно рідше, ніж інші французькі бренди. Мабуть, непереборною перешкодою для шахраїв став логотип Наполеона.

alcoplace.ru

Як правильно пити коньяк

За радянських часів мало хто замислювався над тим, як пити коньяк, його просто наливали в чарку і закушували всім, що було на столі. Сучасні цінителі алкоголю стали виборчі, вони намагаються не переводити даром цінний продукт багаторічної витримки, дотримуючись правил, що дозволяють насолодитися ароматом і смаком коньяку.

атмосфера

Спочатку потрібно перейнятися повагою до напою, створивши відповідний антураж. Для дегустації підходить вітальня, ресторан, банкетний зал або офіс. Бажано щоб присутні були одягнені в ділові костюми та вечірні сукні.

Вживаючи коньяк на кухні в домашньому одязі, ви отримаєте менше задоволення. Це той випадок коли обстановка дуже важлива.

Келих і температура

Оцінити всю гаму ароматів коньяку допомагає класичний широкий келих з завужені верхи - «сніфтер», в перекладі з англійської «нюхати». Останнім часом стало модним замінювати сніфтер спеціальним дегустації келихом тюльпановідной форми. Вважається, що він краще передає запах.

Але це питання більше цікавий професіоналам, в домашніх умовах між тюльпановідним келихом і сніфтер немає принципової різниці. Ідеальна температура подачі коньяку - 20-25 ° C. Келих наповнюють на чверть.

com / wp-content / uploads / 2017/11 / Courvoisier_Bokal_i_temperatura_1.jpg »alt =» Келих і температура »width =» 469 "height =" 640 "/>

процес дегустації

Спочатку на зовнішній стінці келиха з коньяком залишають відбиток пальця і ​​дивляться на нього крізь напій.

• Якщо відбиток добре видно, коньяк якісний.
• Потім келих починають повільно обертати навколо своєї осі.
• На стінках почнуть з`являтися сліди, звані «ніжками», їх варто вивчити уважніше.
• Якщо «ніжки» не пропадають протягом 5-ти секунд, значить, перед вами коньяк витримкою 5-8 років, якщо 15 секунд - напою приблизно 20 років.

Залежно від витримки і кількості доданої карамелі колір коньяку може змінюватися, починаючи зі світло-жовтого і закінчуючи темно-коричневим. Звичайно чим витриманішою коньяк, тим він темніше, але не завжди. Після вивчення зовнішнього вигляду переходять до оцінки запаху.

Існує три хвилі аромату коньяку. Першу хвилю можна відчути на відстані 5-10 см від краю келиха, тут добре уловлюються легкі ванільні тони. Друга хвиля запаху починається біля країв, тут відчуваються фруктові і квіткові нотки.

У якісному коньяку обов`язково буде аромат липи, фіалки, троянди або абрикосів. У третю хвилю (безпосередньо в келиху) входять запахи витримки зі складними тонами, що нагадують портвейн. Насолодившись букетом ароматів, оцінюють смак.

Правильно пити коньяк маленькими ковтками, на кілька секунд затримуючи його в роті. Завдяки цьому добре вловлюється ефект, званий, «хвостом павича» - коньяк повільно розтікається по мові і глотці, залишаючи приємний післясмак, в якому не повинно бути різких спиртових тонів.

закуска

У класичній подачі коньяк не прийнято поєднувати з їжею, його подають на десерт, коли гості вже ситі. Французи дотримуються правило «трьох C»: Cafe, Cognac, Cigare. Спочатку вони випивають чашку доброї кави, потім насолоджуються коньяком, а в самому кінці викурюють сигару.

Ще коньяк добре поєднується з фруктами, твердими сирами, морепродуктами і нежирним м`ясом. Головне не ставити на стіл лимони, які моментально притупляють смак.

alcofan.com

З чим п`ють

Фахівці радять не закушувати дорогі сорти коньяків. Однак, якщо закуска все ж необхідна, віддайте перевагу легким, ненав`язливим страв.

З солоних страв краще використовувати сири, особливо це стосується сирів з цвіллю. Непоганим доповненням до коньяку стануть маслини. Також радиться вживати коньяк в поєднанні з паштетами з печінки.

З солодких закусок можна звернути увагу на шоколад. Гіркі сорти найкраще розкривають післясмак якісної випивки. Також можна вдатися до класичного фруктовому меню:

• яблука;
• персики;
• виноград.

u.bgrepon.com

Коньяк Courvoisier VSOP

Серед світових виробників коньяку провідні позиції займають чотири корпорації, як їх називають, будинки. Один з них, як стверджують історики, був окремо відзначений самим Наполеоном, він саме йому віддавав перевагу серед інших напоїв. Це коньяк Courvoisier.

Офіційно компанія з такою назвою зареєстрована у Франції в 1830 році, але її засновники стверджують, що за часів Наполеонівських воєн імператор відвідував тоді ще зовсім крихітну фабрику і її винні склади в передмістях Парижа в 1811 р.

Як і інші відомі алкогольні бренди, у Курвуазьє є кілька сортів. Поки розповімо про сам доступному широкому загалу Courvoisier VSOP.

Те, що він дешевше інших продуктів вдома Курвуазьє не говорить про його низьку якість, просто технологія виготовлення і витримка трохи простіше, але якість коньяку знаходиться на дуже високому рівні.

Для його виготовлення використовується суміш коньячних спиртів Petite і Grande Champagne, і Courvoisier VSOP присвоєна категорія Fine Champagne. Витримка в дубових бочках цього сорту відбувається не менше 4-х років.

Це коньяк має янтарний колір, з відтінками червоного дерева, володіє тонким смаком, в якому переважає аромат смажених мигдальних горішків і ванілі. Це дуже тонкий смак, де збалансовано переплелися відтінки дуба і різних екзотичних фруктів. Коли читаєш таке, підсвідомо спрацьовує старий штамп - уявляєш, як можна пити такий коньяк, і на думку спадає тільки одне, однозначно з коньячного бокала, в чистому вигляді.

коктейлі

Але це не так - на основі Курвуазьє існує безліч рецептів коктейлів, які були відомі ще в 19-му столітті. Рецептів коктейлів багато, все їх перераховувати немає сенсу, але необов`язково робити щось класичне, важливо знати тенденцію.

1. Такі напої завжди намагаються посластіть і підкислити за допомогою фруктів і різних віов цукру, найкраще тростинного.
2. Зазвичай частка коньяку при цьому невелика, максимум третину від келиха.
3. Решта це кислі фруктові соки, цукор, прянощі і навіть сухе шампанське.
4. Вживати такі коктейлі на основі Courvoisier треба з максимальною обережністю, щоб залишатися у формі.

А в чистому вигляді коньяк Курвуазьє радять пити з келиха форми «тюльпан», попередньо кілька хвилин вдихати носом його аромат, і третє, пов`язане з другим, після того, як коньяк налитий в келих, потрібно деякий час, щоб він наситився смаком від зіткнення з повітрям. Поради нескладні, але дуже важливі.

com / wp-content / uploads / 2017/11 / Konyak_Courvoisier_VSOP_1.jpg »alt =» Коньяк Courvoisier VSOP »width =» 600 "height =" 702 "/>

Як уникнути підробок

Ну і про сумне - такий коньяк не міг уникнути інтересу з боку бутлегерів. Грамотний маркетинг, висока якість і доступна, але все ж висока ціна зробили цей бренд дуже популярним, люди охоче його купують. Підробляти таке дуже вигідно. І природним є наявність захисту від підробок.

• По-перше Courvoisier VSOP поширюється тільки через великі торгові мережі, і його наявність в невеликих магазинчиках-мінімаркетах виглядає вже підозріло. Етикетка повинна бути рівна і чітка, це загальне правило, на дні пляшки вибита по колу напис Courvoisier і позначена ємність в літрах.
• Також повинна бути на пляшці біла етикетка, де на мові країни-місця продажу написана інформація про купажі, шкідливості здоров`ю, харчова цінність, дата розливу, фортеця, назва та контактні дані офіційного дистриб`ютора.
• Серед контактів є і телефон. Нічого поганого в тому. Щоб зателефонувати і дізнатися, поставляється чи в обрану торгову точку коньяк немає. Зате ніяке захід не буде зіпсовано вживанням неякісного алкоголю.
• Ну і не забувайте про штрих-код. Країна-виробник повинна бути тільки Франція. Будьте уважні при такого роду покупках.

allcontrafakt.ru

Як правильно пити «Курвуазьє VSOP»

Така вишукана марка коньяку, як «Курвуазьє VSOP», заслуговує на те, щоб бути випитої за всіма прийнятими правилами вживання:

• Перед тим як подавати коньяк VS на стіл, його переливають в кришталевий графин. Від моменту відкриття пляшки до його прийняття має пройти щонайменше півгодини. Цього часу вистачить, щоб коньяк наситився киснем.
• Перед подачею «Курвуазьє ВСОП», як і інші його види, охолоджують.
• Келих для коньяку носить назву «сніфтер». Це спеціальний фужер на короткій ніжці. Ємність має кулясту форму і звужуються догори межі.
• Можна також використовувати невисокі чарки-барила, в які поміщається 50 мл вмісту.
• Келих для коньяку наповнюють на одну чверть.
• Безпосередньо перед вживанням прийнято підігрівати напій. Ідеальною температурою вважається 18-27 градусів, тобто кімнатна.
• Вживання підігрітого коньяку припадає до смаку не всім, тому перш, ніж розігрівати випивку, радиться поцікавитися думкою гостя на цей рахунок.

• На стіл, де присутня коньяк не прийнято подавати страви з різким ароматом.
• Ковток коньяку xo потрібно робити поступово. Перед тим як ковтнути, радиться потримати напій у роті, відчуваючи смак елітного алкоголю.
• Щоб відчути якість коньяку «Курвуазьє VS», його не потрібно закушувати. Післясмак розкривається поступово, тому фахівці радять насолоджуватися такою трансформацією.

Виробник коньяку

Історичні корені йдуть з північної околиці Парижа, а свої витоки компанія відносить до початку 19 століття. Саме тоді Е. Курвуазьє і Ж. Галуа відкрили свій перший магазин з продажу вин. В кінці 30-х років 19 століття їх сини успадкували компанію і перебралися жити в Жарнак. Там в зведеному замку близь річки Шаранти і була обгрунтована резиденція коньячного будинку.

На початку 20 століття компанію викупила знаменита сім`я торговців вином Саймон. Нові господарі докладали всіх зусиль на розвиток, і торгова марка через деякий час стала однією з найпопулярнішою в Англії.

Сам коньячний будинок був офіційно зареєстрований в 1843 році. На пляшках вирішено зображати портрет Наполеона, який любив цей коньяк, в шийку зробити довший, що нагадує за формою Жозефіну. Таке оформлення алкоголю збереглося і по сьогоднішній день.

Спочатку коньяк придбав популярність у Франції і Великобританії. А через кілька років і в усьому світі, фурор якого можна бачити в сьогоднішній день.

В даний час керує випуском алкоголю компанія «Джим Бім Глобал». У їх володінні знаходяться 4 найбільших заводу.

У компанії немає власних земель для вирощування винограду, а укладає договірні зобов`язання з кращими виноградниками.

Щороку реалізується понад мільйон пляшок коньяку, які реалізуються в 150 країнах світу.

особливості коньяку

Для виготовлення діжок для витримки використовують спеціальну тонкозернисту дубову деревину з центральної частини Франції. Майстри особисто відбирають матеріал для виготовлення бочок.

Після чого, відібрана деревина сохне протягом декількох років в природних умовах. Спиртова основа дозріває в ємності від 6 до 24 місяців, а потім витримується до готовності в старих бочках.

Рецепт напою зберігається в найсуворішому секреті, як і належить кращої марки алкогольного напою в світі.

Види коньяку «Курвуазьє»

jpg »alt =» »/>

Завод випускає кілька видів коньяку, які відрізняються за терміном витримки, кольором, смаковими характеристиками і вартості:

CourvoisierVS. У ассамбляж алкоголю входять як молода, так і витримана спиртова основа від 5 до 8 років. Аромат наповнений жасминовими, деревними і горіховими відтінками. Вершкові смакові характеристики доповнюють медові і фруктові нотки в комбінації з дубовими відгомонами. Випускається в пляшці «Жозефіна» з етикеткою в фіолетових тонах. П`ють в нерозбавленому вигляді або у складі коктейлів.

Courvoisier VSOP має шафрановий відтінок з золотистими переливами. Виготовляється з комбінації спиртових основ з 3 різний районів Франції. В ароматі присутні квіткові ноти з переважаючою жасминової складової. Смакові якості наповнені яблучними, персиковими, мигдальними і ванільними відгомонами. Найчастіше використовується для створення коктейлів.

Courvoisier XO Imperial. Ассамбляж витриманих спиртових основ (термін дозрівання від 11 до 35 років), які відбираються майстром льоху ручним способом. У букеті яскраво відчуваються тони ірису і карамелі. Смакові характеристики повні, м`які, які розкриваються поступово і наповнені нотками морозива, мармеладу з абрикоса, чорної смородини. Алкоголь хороший з сигарою.

Courvoisier Napoleon виготовляється з 2 спиртових основ. Аромат наділений нотками сушеного абрикоса, квіточок апельсинового дерева і сандалу. У смаку відчуваються елітні тони сушеної сливи, шоколаду та лакричника. П`ють з кубиками льоду.

Courvoisier 12 Y.O. має 12-річну витримку. Букет наповнений тонами анісу, імбиру і фруктів. Смакові якості наділені відтінками горіхів, праліне і зацукрованих фруктів. Краще вживати з шоколадом з великим вмістом какао.

А також в лінійку входять такі знамениті сорти, як: Courvoisier 21 Years Old, Courvoisier Intiale Extra, Courvoisier VSOP Exclusif, L`Essence de Couvoisier, L`Esprit de Courvoisier.

Як відрізнити підробку

• Етикетка не повинна мати заводський брак і на ній має бути присутня рельєфність зображення.
• Оригінальна етикетка не містить слів російською мовою (поверх неї наклеюється додатковий лейбл з російськими словами).
• На пляшці обов`язково є рельєфний символ компанії - силует Наполеона.
• На дні розташовується опуклий напис «Courvoisier» і обсяг пляшки.
• На пробці також є фірмовий знак виробника.

Як правильно пити коньяк

Коньяк найкраще пити зі спеціального келиха - «сніфтер» широкого знизу і злегка звуженого зверху. Температура подачі алкоголю 20-22 градуса.

Він добре поєднується з фруктами, сирної тарілкою, продуктами моря і нежирними м`ясними продуктами. Не можна ставити в якості закуски лимон, так як він миттєво притупляє смакові якості.

Пити краще невеликими ковтками.

Підводячи підсумки, можна сказати, що коньяк «Курвуазьє» - це алкоголь, історія якого обчислюється століттями. Він є однією з 4 найбільш популярних марок коньяку в світі. Має численні вищі нагороди. На сьогоднішній день навіть найбільш досвідчені дегустатори не можуть точно назвати склад знаменитого напою.

https://how-to-drink.ru/konyak-kurvuaze-courvoisier-opisanie-vidyi-tsena/

Трохи теорії та історії

Як відомо, я думаю, багатьом, коньяк виготовляється з виноградного вина. Вино переганяється за допомогою спеціальних апаратів двічі, дистилят (продукт перегонки) заливається в дубові бочки, поміщається в льох / сховище і витримується певну кількість років. Потім «дозрілий» коньяк розливається по пляшках. Зазвичай створюються суміші (купажі) коньячних спиртів різних термінів витримки. Як правило, чим більше витримка, тим м`якше і багатше смак напою. Фортеця в будь-якому випадку становить 40%.

Існує величезна кількість норм і правил, яким має задовольняти виробництво справжнього коньяку. Наведу тільки деякі з них: фортеця переганяється виноградного вина повинна складати 9% - витримуватися коньяк повинен в бочках об`ємом від 270 до 450 літрів, виготовлених з дуба віком як мінімум 80 років, произраставшего в лісах Лімузен або Тронсё. І в будь-якому випадку, коньяком може називатися тільки той напій, що був цілком і повністю приготований в регіоні Франції Шарант.

Історія коньяку починається ще в XVI столітті, коли голландці почали переганяти французьке вино, отримуючи так називамие паленки, що стала прообразом бренді. Головною метою було домогтися можливості транспортувати вино на великі відстані без втрати якості. Згодом технологія удосконалювалася і розвивалася, вино почали переганяти двічі (вже в XVII столітті), а потім продукт перегонки стали витримувати в дубових бочках, так як виявилося, що при цьому поліпшуються його смак і аромат.

Компанія Courvoisier була утворена в 1835 році французьким виноробом Феліксом Курвуазьє (Felix Courvoisier). Сама компанія, проте, стверджує, що фактично була заснована ще в 1809 році (Луї Галуа і Еммануель Курвуазьє), а в 1811 вироблений нею коньяк покуштував сам Наполеон Бонапарт. Наполеону коньяк сподобався і він - нібито - навіть привіз з собою на острів Святої Єлени аж кілька бочок даного напою. Але явних історичних доказів подібних фактів не існує.

com / wp-content / uploads / 2017/11 / Courvoisier-cognac-logo.jpeg »alt =» »/>

У 1869 році за бажанням французького імператора Наполеона III коньячний будинок Courvoisier був призначений офіційним постачальником імператорського двору Франції - і це вже зовсім достовірний факт. Трохи пізніше Courvoisier став постачальником королівських дворів Великобританії, Данії і Швеції. Крім цього, коньяк Courvoisier був удостоєний великої кількості медалей - як на французьких, так і на міжнародних виставках.

У 1964 році компанія і бренд Courvoisier були куплені канадською компанією Hiram Walker, яку в 1986 році придбала компанія Allied Domecq. Потім Allied Domecq була куплена корпорацією Pernod Ricard, яка бренд Courvoisier незабаром перепродала фірмі Fortune Brands. У 2011 році фірма Fortune Brands розкололася, і нині коньячний будинок Courvoisier належить американській компанії Beam Inc.

особисті враження

Що ж, почну з опису вражень від Courvoisier VSOP (Fine Champagne). Коньяк цей зроблений з купажів коньячних спиртів з двох областей - Grand Champagne і Petit Champagne. Власне кажучи, це і дає йому право називатися Fine Champagne - звання досить почесне, проте кращі коньяки робляться цілком зі спиртів області Grand Champagne. Наш герой - Courvoisier VSOP - має витримку 8-10 років (в традиційних дубових бочках) і фортеця 40%.

В ароматі цього коньяку (аромат, до речі, слабкий) відчуваються нотки медоносних рослин, що створюють злегка солодкуватий і медовий запах. Крім того, відчуваються лугові трави (пижмо) - отаке відчуття легких запахів серпневого луки. Відчуваються і аромати свіжоскошеної або злегка підсохлої трави, а також сухофруктів - головним чином кураги і сушених яблук, прянощів - кориці і кардамона- варто відзначити ще дуже легкий аромат ванілі. Втім, щоб все це відчути, треба довго «принюхуватися». Іншими словами - аромат досить слабкий і не дуже яскравий, хоча бідним його я б не назвав.

У смаку виражена медова складова (солодкуватий медовий присмак), сам смак різкуватий і насичений, але багатим і багатогранним його не назвеш. Виразно відчуваються нотки диких трав і якихось прянощів, також відчувається смак сухофруктів.

Післясмак володіє двома яскраво вираженими гранями: медової (солодкої) і пряної (трохи різким і гіркою) - з нотками диких трав (пижмо, почасти полин). Післясмак тривалий і поступово згасаюче. Медова складова найбільш міцна і тримається тривалий час.

Коньяк Courvoisier VSOP Fine Champagne зігріває, заспокоює і розслабляє. В цілому враження не дуже позитивне, я б сказав, задовільний, так як, по-перше, хоча цей коньяк не зовсім в моєму смаку, а по-друге, ціна на нього не така вже низька- співвідношення ціна-якість мені здається, чесно кажучи, не дуже-то адекватним.

Тепер переходимо до Courvoisier VS. Це ще більш скромний коньяк, витримка його становить в середньому близько 4 років (але варто відзначити, що коньяк становить з цілого спектра спиртів різних термінів витримки - в VS найстарший спирт восьмирічний). У випадку VS аромат і смак біднішими і грубіше, ніж у його «старшого брата» VSOP. Смак, я б сказав, порезче, післясмак хоч і тривалий, але кілька однобоке. Відчуваються дубові нотки, нотки яблука (особливо сушеного яблука) і груші, польових квітів.

Де купити і скільки коштує

Коньяк Courvoisier продається в багатьох російських супермаркетах, АЛКОМАРКЕТ і спеціалізованих інтернет-магазинах. Коштує він, як і всі французькі коньяки, дуже немало. Так, пляшка Courvoisier VS ємністю 0.5 літра обійдеться вам приблизно в 1500-1700 рублів, 0.7 літра - 2000 рублів, 1 літр - 2800-3000 рублів.

Courvoisier VSOP помітно дорожче: вартість пляшки 0.5 літра становить близько 2400-2500 рублів, 0.7 літра - 3000-3400 рублів, 1 літр - 4000-4500 рублів. При цьому варто відзначити, що для простої проби можна купити дуже маленьку пляшечку ємністю 50 мл. (Правда такі мініатюри дуже складно знайти в продажу). Вартість 50 мл. пляшечки Courvoisier VS - близько 200 рублів, VSOP - близько 300-350 рублів.

У Франції, звичайно, коньяк коштує помітно дешевше. Якщо опинитеся у Франції, то, без сумніву, варто там закупитися місцевими напоями - не тільки коньяком, але і його побратимами арманьяком і кальвадосом. Літрова пляшка Courvoisier VSOP у французькому Duty-free коштує близько 45 євро - 1800 рублів, приблизно в 2.5 рази дешевше, ніж в Росії! Вартість пляшки 0.7 літра VSOP коньяку у французьких магазинах - близько 40 євро.

як пити

Коньяк - це дижестив, тобто пити його потрібно після їжі (але цілком можна і в проміжках між прийомами їжі - під час світської бесіди, наприклад). Використовують великі коньячні чарки характерною тюльпановідной форми (широкі внизу і звужуються догори) - в них аромат розкривається найкращим чином. Чарки наповнюються напоєм не більше ніж на третину, а краще - на п`яту або шосту частину. Охолоджувати коньяк перед подачею не слід.

Пити коньяк слід дуже маленькими ковтками. Перед тим як пити, насолодіться ароматом напою. Спробуйте перейнятися цим ароматом, відчути всі його нюанси, зачекайте хвилинку, після чого відпийте зовсім небагато і прокатайте коньяк за мовою, намагаючись отримати максимальне задоволення від всієї його смакової палітри.

Закушувати коньяк найкраще темним і гірким шоколадом, але ні в якому разі не лимоном - цитрусові геть перебивають смак і букет напою. Не рекомендую пити коньяк у великих кількостях - в принципі, навіть 30 мл. досить для насолоди ароматом і смаком. Можна випити і 50, і навіть 100 мл, але більше - це вже перебор- може виникнути своєрідне пересичення.

https://best-guide.ru/?p=817