Чорна горілка blavod - унікальний напій

Любителям елітного алкоголю, які постійно шукають нові оригінальні смаки, напевно цікаво буде спробувати не звичайну прозору горілку, а чорну.

В кінці минулого століття один британець Дорман Марк справив фурор і винайшов горілку чорного кольору. Вона відразу ж стала популярна у всьому світі, адже інгредієнт, який дає такий насичений колір, незвичайний, безпечний і не псує смакові якості напою. Згодом у головного виробники почали з`являтися конкуренти, але все ж марка «Blavod» залишається лідером.

Це сорокаградусна горілка чорного з Зеленцов кольору використовується для приготування коктейлів, але звичайно ж пити її найкраще в чистому вигляді.

У даній статті наведена найбільш повна інформація про знаменитого напої. Також ви можете ознайомитися з рецептами популярних коктейлів на основі чорної горілки, а також спробувати приготувати її з домашніх умовах.

Чорна горілка «Блевод» (Blavod)

Чорна горілка «Блевод» (Blavod) - це перша горілка з ідеально чорним кольором і міцністю 40 °. Виробництвом цього цікавого алкогольного продукту займається британська компанія The Original Black Vodka Company. Сама назва «Блевод» (Blavod) походить від словосполучення «black vodka», що в перекладі з англійської та позначає чорна горілка.

• Така горілка дивує не тільки своїм оригінальним видом, а й якістю.
• Так як в технологічному процесі передбачена подвійна фільтрація і потрійна дистиляція.
• Чорний колір вдається досягти завдяки натуральному барвнику, який виходить з акації катеху.
• Така акація росте тільки в Східній і Центральній Африці, Південній Азії.
• Смак горілки досить м`який, п`ється вона легко, але у деяких клієнтів при дегустації не відступає відчуття, що вони вживають чорнило.
• З цієї причини ця горілка не стала бажаним напоєм для всіх любителів спиртних напоїв.

alcorecept.com

склад

Взагалі, до появи горілки Blavod або, як її називають в Росії, горілки блевод (або навіть блавод), вже існувало безліч темних алкогольних і спиртних напоїв. Візьміть, наприклад, бренді, ром або віскі. Багато видів бальзамів мають досить темний відтінок. Тонкість полягає в тому, що це зовсім інші напої. Тобто, це вже зовсім інші різновиди алкоголю.

Перед творцями Blavod стояло завдання пофарбувати напій в чорний колір, зберігши при цьому його фортеця, смак і в`язкість. Крім цього, така горілка ніяк не повинна була фарбувати порожнину рота при вживанні. Здавалося б, як це зробити?

Вихід був знайдений.

1. Для того, щоб отримати горілку чорного кольору, її творці використовували натуральний барвник «чорний катеху», який отримують з акації катеху.
2. Це дерево виростає в Південній Азії, а також Центральної та Східної Африці.
3. Жителі цих регіонів протягом століть використовували цей природний барвник, наприклад, для фарбування тканин.
4. «Чорний катеху» ніяк не впливає на природний смак розглянутого нами спиртного напою, не надає йому ніякого запаху, не змінює в`язкості і не забарвлює порожнину рота при вживанні.

u.bgrepon.com

Історія чорної горілки

Всім відомо, що горілка - це абсолютно безбарвний прозорий напій. Трохи покопавшись в пам`яті, ми можемо згадати, що іноді, завдяки різним добавкам вона може мати будь-які відтінки. Але, про існування чорної горілки знають далеко не всі. Тоді як вона існує насправді і має досить цікаву історію створення.

Її винаходом на відміну від більшості інших алкогольних напоїв займалися цілеспрямовано. Причому зробив це не винороб, хімік або кухар, а маркетолог, якому одного разу в кафе, колись бармен вимовляв «Який кави? З вершками або чорний? », Прийшла в голову думка, що такого товару як чорна горілка не існує і якщо її створити, то вона просто в силу своєї оригінальності буде добре продаватися. Крім того, чорний колір ніколи не виходить з моди, а значить на цьому також можна зіграти.

• Але яким повинен бути новий продукт? Звичайно, чорна горілка повинна зберегти свій смак, тому що темних і навіть практично чорних міцних алкогольних напоїв на світі чимало. Це різні марки коньяків, бренді, віскі, рому, настоянок, текіли і наливок.
• Також давно виробляють чорні бальзами. Але всі вони мають добре помітний специфічний смак і аромат.
• Також і горілка, якщо її зафарбувати чимось, що додасть їй нової якості, втратить право на цю назву.

Отже, наш маркетолог Марк Дорман разом з Евін Оллінджером і за підтримки друзів і знайомих, яких дуже захопила його ідея, в 1996 році в Англії розробив цю марку і заснував фірму The Original Black Vodka Company. Чорний колір напою, який отримав назву BlaVod, надає натуральний барвник «чорний катеху», який отримують з акації катеху.

Вона досить широко поширена в Південній Азії, в основному в Індії і Мьянмі, а також зустрічається в Східній і Центральній Африці.

Як показали випробування, додавання чорного катеху в спиртову суміш практично не відбивається на первинному смаку напою. Цей барвник не вносить ніяких запахів в алкоголь. Самим позитивним властивістю чорного катеху вважається те, що він практично не забарвлює ротову порожнину людини, тобто не залишає нальоту на небі, мові і губах.

nalivali.ru

Як зробити спиртову суміш дійсно чорної?

Для того щоб додати будь-якому напою, а тим більше алкогольному, чорне забарвлення, особливої ​​проблеми не існує. У світі випускається дуже багато різних ромів, настоянок, бальзамів, бренді, віскі і наливок, які мають густу, темне забарвлення. Багато з них практично чорного кольору.

• Основні труднощі, з якою зіткнувся Дорман при винаході цього напою, полягала в тому, щоб отримана спиртова суміш залишалася саме алкогольним напоєм цього класу за всіма своїми показниками.
• При цьому знаходиться в складі спиртової суміші будь-барвник не повинен фарбувати ротову порожнину питущого людини, а сама хмільна рідина не повинна помутніти від використання фарби.
• При цьому барвник повинен бути абсолютно безпечний і ще краще, якщо він буде природного походження.

Блевод - це хмільна суміш, якої першої вдалося поєднати в собі всі ці умови. Тільки цей напій містить такий барвник, який має рослинне походження і при вживанні під час виробництва цього виду алкогольної продукції повністю забарвлює спирт в дуже стійкий, що не переходить на інші предмети колір.

Всі спроби отримати подібне були й до Дорман, але більша частина підприємців зазнали невдачі, так як випробувані ними зразки зазвичай робили горілку непрозорою або каламутній, міняли її смак. У деяких випадках змінювався і запах цього напою. Все призводило до того, що виходила алкогольна продукція, яка не відповідала прийнятим стандартам.

Що являє собою напій «Blavod»

Це прозора, чорного кольору горілчана суміш, яка має показник алкоголю на рівні 40%.

1. Смак у цієї алкогольної продукції практично не відрізняється від звичайної горілчаної суміші «нормального» виготовлення.
2. Колір напою Дорман нагадує розбавлені для письма чорнило, тобто вона не повністю чорний, а густий, що переливається злегка у чорно-синій, в якому проглядаються темно-зелені відтінки.
3. Як відзначають багато дегустатори і споживачі цього продукту, йому характерна м`якість, яка невластива звичайним спиртовим сумішей, що належать до цього класу алкогольної продукції. Це робить популярним напій не тільки для його вживання в чистому вигляді, але і дозволяє використовувати його як один з інгредієнтів різних коктейлів.

Зокрема ця спиртова суміш Дорман придалася барменам для створення багатьох дуже популярний листкових коктейлів. Найбільш відомий і популярний один з них, його назва - «Північне сяйво (або сонце)». Цю суміш готують з чорного горілчаного напою Дорман і темно-червоного журавлинного соку. Виходять чергуються темні шари спиртової суміші і рубінові кільця вичавки з журавлини.

Можна побавитися «фокусами», які легко виконати за допомогою цього горілчаного напою.

• Наприклад, якщо змішати винахід Дорман зі звичайним апельсиновим соком, то спочатку нічого немає. Потім раптово весь коктейль забарвлюється в красивий зелений колір.
• Якщо змішати спиртний напій з простою водою, то вийде суміш, яка буде мати легкий сріблястий відтінок.
• Якщо ретельно і повністю перемішати горілчану суміш Дорман з уже згаданим соком журавлини, то коктейль придбає дуже гарний пурпуровий колір. Так як колір цього алкогольного напою чорний, то особливої ​​популярності він набув при святкових заходах під час Хеллоуїна.

Випускається спиртової напій Дорман в пляшках по 500 мг. На території Росії вартість товару цього класу коливається від 550 до 700 рублів.

nalivali.ru

Як п`ють чорну горілку?

Чорна горілка «Блевод» знайшла застосування в різних інтерпретаціях. Її можна пити в чистому вигляді, як і прозору горілку, а можна використовувати для створення коктейлів.

Можна поекспериментувати і пограти з отриманням нових колірних рішень у напоїв, створених на основі чорної горілки. Наприклад, якщо в неї додати апельсиновий сік, то вийде зелений колір, якщо додати просту воду, то чорний колір розбавиться і вийде цікава срібна забарвлення. Якщо ж в якості доповнення взяти журавлинний сік, то можна отримати справжній пурпурний колір.

alcorecept.com

Коктейлі з чорної горілкою

Коктейль «Привид на кладовищі»

• 2 унції чорної горілки
• 2 унції білого крем-какао (White Creme de Cacao)
• кулька ванільного морозива
• разом з коктейлем подавати мускатний горіх

Окремо змішайте чорну горілку і білий крем-какао. Візьміть склянку хайболл і покладіть в нього кульку ванільного морозива.

Повільно вилийте суміш чорної горілки і кавового лікеру в стакан з морозивом. Тут же випити і заїсти мускатним горіхом.

Коктейль «Страшна викрутка»

• 1/4 склянки льоду
• 1/2 склянки свежевижітого соку мандарина
• 1 1/2 унція чорної горілки

1. У високу склянку висипте лід.
2. додайте сік.
3. За допомогою барной ложечки або за допомогою простої чайної ложечки акуратно додайте чорну горілку.

Таким чином коктейль у нас вийти шаруватий: помаранчевий шар з свежевижітого мандаринового соку і чорний шар з чорної горілки.

Коктейль «Жахливе ягідне мартіні»

• лід
• 1 унція чорної горілки
• 2 унції вишневого соку
• свіжа малина, полуниця для прикраси

Змішайте в шейкері чорну горілку і вишневий сік. Енергійно струшуйте шейкер. Вилийте отриману суміш в стакан для мартіні, опустіть в нього зубочистку з ягодами.

kideya.ru

Коктейль «Демони»

• 50 мл - концентрований журавлинний сік
• 50 мл - чорна горілка

приготування

1. У олд фешн покласти 3-4 шматочки льоду.
2. налити сік.
3. Обережно зверху на лід налити горілку, так що б утворилося два шари.
4. Припустимо перед вживанням перемішати що зрадить коктейлю яскраво пурпурний колір.

Дуже популярний на святкування Хеллоуїна.

Коктейль «Викрутка перевертень»

• 50 мл-чорна горілка
• 150 мл-апельсиновий сік

В хайбол покласти лід і налити водку.Наліть сік і перемішати барной ложкою. Можна прикрасити апельсином і вишнею.

homecocktail.ru

Коктейль «Північне сонце»

Налиті шарами оксамитово-чорна Blavod і інші інгредієнти виглядають «по-клубному» ефектно, тому її включають до складу багатьох відомих коктейлів, наприклад, в Midnight sun ( «Північне сонце») в поєднанні з яскраво-рубіновим журавлинним соком.

Коктейль «Чорний буйвол»

1. 60 мл горілки Blavod,
2. 250 мл енергетичного напою Red Bull.

Для приготування змішати інгредієнти в високому бокалі, додати кубики льоду.

fanbar.ru

Коктейль «Чорний пан»

Складові:

• 30 мл чорної горілки,
• 20 мл лікеру Apricot Brandy.

приготування:

Налийте охолоджені горілку і лікер в стакан "тумблер" з льодом.

halloween.estprazdnik.ru

Коктейль "Чорний павук»

Складові:

1. 45 мл чорної горілки,
2. 15 мл лікеру White Creme de Menthe.

приготування:

Всі компоненти разом в стакані змішувача з льодом і розмішати. Подавати в стакані в старовинному стилі.

Коктейль «Black & Blue»

Складові:

1. 25 мл чорна горілка - 25 мол;
2. блакитний лікер Кюрасао - 20 мл

приготування:

У чарку налити охолоджений лікер, згори по барній ложці налити тонким струмком горілку.

Коктейль «Спокусливий лебідь»

Складові:

1. 45 мл черн горілки
2. 5 ягід ожини
3. 85-90 мл лимонаду

приготування:

4 ожини - на дно склянки, додати лід, горілку, лимонад, на лід покладіть залишилася ягідку.

mansbest.ru

Викрутка «Ліхтар Джека»

Складові:

• 90 мл апельсинового соку
• 60 мол чорної горілки

приготування:

Заповнити невеликий коктейльний стакан льодом, влити апельсиновий сік. Акуратно (можна по барній ложці) влити чорну горілку так, щоб вийшов чорний шар.

Коктейль «Поцілунок вампіра»

Складові:

1. 90 мл журавлинного соку
2. 60 мл чорної горілки

приготування:

Покласти в коктейльний келих лід, влити журавлинний сік. Акуратно влити чорну горілку, щоб вийшов шар.

Коктейль «Темний лицар»

Складові:

• 30 мл чорної горілки
• 60 мл лимонаду
• 1 шт лимон
• 1 скибочка ананаса

приготування:

1. Візьміть лимон і наріжте цедру в формі маленьких знаків Бетмена.
2. Покладіть цедру в форму для льоду.
3. Залийте водою і приберіть в морозилку на пару годин.
4. Коли лід дійде, кубики льоду покладіть в стакан Коллінз. налийте лимонад.
5. Потім повільно влийте чорну горілку.
6. Надайте скибочці ананаса форму Бетмена і помістіть на край келиха.

halloween.estprazdnik.ru

Коктейль «Темний добродій»

• 60 мл чорної горілки Blavod,
• 40 мл лікеру Apricot Brandy.

Слід змішати лікер і горілку в склянці «тумблер», додати лід.

napitok.org

Як зробити чорну горілку в домашніх умовах

Горілка незвичайного чорного кольору вперше почала випускатися в Британії з 1996 р Це цілком м`яка 40% горілка, тільки з темним кольором. Сам колір має темно сині і зелені відтінки, ближче до чорного.

Барвник використовують натуральний «чорний катеху» з екстракту акації катеху, яка росте в Східній і Центральній Африці, Індії, Південної Азії. Головною особливістю цього барвника є те, що він не робить напій мутним, не змінює властивостей білої горілки, без запаху, і що важливо не фарбує губ, піднебіння, язик.

За класичним рецептом чорної горілки потрібно знаменитий барвник від акації катеху. Але так як знайти його в наших умовах непросто, можна буде використовувати більш доступні і звичні нам інгредієнти:

• Спирт - 250 мл
• Вода - 250 мл
• Розчинна кава - 1 ч, л
• Ванільний цукор - 1 пакетик
• Кориця - 1/2 ч. Л
• Цукор - 3 ст, л

Так як до складу чорної горілки входить кава, вона буде мати злегка коричневий відтінок. Однак це не зіпсує смак дивного напою.

Перед тим як зробити чорну горілку спирт слід розвести чистою водою, щоб отримати фортецю не більше 45 градусів. За бажанням можна замінити спирт хорошою пшеничного горілкою або домашнім самогоном подвійної перегонки.

Для приготування напою всі інгредієнти потрібно добре змішати у великій зручною банку - найкраще брати трилітрову сулію. Дати трохи постояти, після чого процідити і перелити в графин. Перед вживанням її слід добре охолодити або додати кілька кубиків льоду.

Правила, як пити чорну горілку нічим не відрізняються від тих, які рекомендуються при вживанні звичайних міцних напоїв. Горілку слід придушувати за закусками і пити в охолодженому вигляді з невеликих чарок.

alcorecept.ru

Популярні аналоги чорної горілки «Blavod»

Успіх англійця Марка Дорман надихнув багатьох виробників міцних спиртних напоїв. Деякі з них вирішили наслідувати його приклад, і вже дуже скоро британська чорна горілка стала не єдиною в своєму роді. У різних країнах з`явилося кілька досить цікавих її аналогів.

Серед них найбільшої уваги заслуговує:

1. Eristoff. Це продукт спільної праці французьких та грузинських винарів. Як барвник для додання напою чорного кольору спеціалісти використовували екстракт лісових ягід.
2. Black Forti. Цю горілку створили італійці. Для забарвлення разом з екстрактом акації Кахетії вони взяли чорний спирт, вироблений з твердих сортів пшениці.
3. Fruko-Schulz. Над цим брендом попрацювали чеські фахівці. Вони створили продукт з найчистішої горілки, додавши в неї для додання чорного кольору природний гумус.

Кожен з цих напоїв по-своєму гарний і може сміливо змагатися із тепер уже знаменитої британської горілкою.

fb.ru

Eristoff Black

Історія бренду

Колись в 1917 році грузинський князь Олександр Костянтинович Аристов емігрував з рідної країни, охопленої революцією, до Франції, він навіть не підозрював, що через деякий час його прізвище стане відомою всьому світу.

Предок великого князя володів рецептом горілки, який був розроблений в Санкт-Петербурзі ще в 1806 році. Пізніше, у 1956 році, цю інформацію син Олександра Костянтиновича Микола передав французьким виноробам. Так, в кінці минулого століття в Європі з`явилася нова горілка «Ерістофф».

Завдяки старанням кращих фахівців цей продукт разом з споконвічно російським корінням придбав справжнє французьке якість. Для його виробництва використовується тільки найкраще харчова сировина:

• чистісінька вода з артезіанської свердловини;
• добірне зерно, яке в процесі потрійної дистиляції перетворюється у відмінний ректифікований етиловий спирт класу люкс.

Дуже скоро горілка «Ерістофф» була визнана напоєм суперпреміум-класу. Її почали поставляти на експорт до багатьох країн Азії, Європи, а також Південної та Північної Америки. І лише недавно напій знову повернувся до Росії, тільки вже в іншому образі.

Опис продукту

У виробничих цехах горілка «Ерістофф» розливається в скляні пляшки ємністю 0,5, 0,7 і 1,0 літра. Вони виготовляються за спеціальним замовленням і мають яскраво виражену індивідуальність.

1. У верхній частині кожної пляшки на лицьовій стороні нанесено рельєфне зображення княжої корони.
2. А внизу є невелике потовщення, на якому в такому ж стилі по колу зроблено напис «Оригінальний рецепт від 1806».
3. Крім того, незвичайну тару прикрашає стильна етикетка з текстом, виконаним в білих і срібних тонах.
4. Її колір в залежності від конкретного виду продукту може бути синім, червоним, чорним або змішаним (блакитний з зеленим).
5. Крім цього, ємності забезпечені логотипом, що представляє собою зображення голови вовка, який виє на місяць.

За легендою виробника, цей малюнок пов`язаний з гербом безпосереднього творця напою. Але фахівці з геральдики не згодні з цим твердженням. Адже сімейному гербі Ерістова фігурує тільки лів. Так що вовчий профіль, швидше за все, був узятий з відзнак інших грузинських князів. Але ця неточність ні в якому разі не відбивається на якості самого продукту.

• Eristoff Black - представник лінійки фруктових горілок Eristoff. Напій виготовляється на основі рецепта 1806 роки, розробленого князем Ерістова, з додаванням диких ягід. Ця горілка, на відміну від оригінальної, володіє міцністю в 20%.
• Горілка Eristoff Black володіє темним кольором і приємним, дуже м`яким смаком з ягідними відтінками.
• Цей напій хороший в чистому вигляді, трохи охолоджений перед вживанням. Його також можна змішувати з енергетичними напоями і содовою водою.

vilingstore.net

Склад продукту

Чим же так хороша горілка «Ерістофф»? Склад напою частково дає відповідь на це питання.

1. По-перше, для його виробництва використовується не один вид зерна, а суміш з пшениці та жита. Це одна з важливих особливостей продукту. Крім того, додається також невелика частина пророслих зерен пшениці. Водночас вони створюють ідеальне сировина для виробництва спирту. Для максимального очищення цього компонента продукт піддають триетапної дистиляції. Отриманий в результаті цього спирт є відмінною основою для майбутнього продукту.
2. По-друге, на особливу увагу заслуговує вода. Її беруть з джерела, яке розташоване неподалік від мінерального джерела. Разом обидва інгредієнта після обробки дозволяють отримати напій, що володіє гармонійним і збалансованим класичним смаком.

Він дуже легко п`ється, залишаючи трохи помітне післясмак і приємне відчуття теплоти. Така горілка чудово поєднується з різними напоями, що дає можливість використовувати її для приготування коктейлів. Все це дозволило Eristoff згодом стати одним з найбільш популярних і продаваних брендів в світі.

Горілка «Black Forty»

1. Високоякісна горілка, що виникла з ретельного відбору зерна твердих сортів найкращої якості і повільного і ретельного процесу переробки, в результаті якого напій набуває свій характерний аромат і смак.
2. Потрійна дистиляція зерна і використання добірного насіння кращих чорних зерен акації катеху, спеції, вирощуваної в ретельно обраних регіонах Індії, дозволяють отримати унікальну і незрівнянну горілку, з м`яким і збалансованим смаком, чорного кольору, ідеальну для кумедних і оригінальних коктейлів.
3. Характерний і привабливий дизайн пляшки поряд з шармом чорного кольору підсилюють ексклюзивність продукту - символу ночі і розваги.

Black Forty - це горілка, яку вважають за краще оригінальні люди з незвичайним характером, які вибирають незвичайний і неповторний стиль життя. Цю горілку можна пити і окремо, з льодом або в коктейльної суміші, яку може змінити до невпізнання тільки горілка Black Forty.

alliedbrands.it

Чорний абсент «Fruko Schulz»

Про компанію виробника

Компанія Fruko Schulz - третій за величиною виробник абсенту в Чехії. Продукцію цієї фірми добре знають у всьому світі. Ось уже понад сто років на заводі в околицях міста Їндржихув-Градец виготовляють відмінний абсент, запашний гірськими травами Південної Чехії.

• У 1898 році австрійський підприємець Моріц Шульц заснував перший в Австро-Угорської імперії завод з виробництва фруктових вин та гірких настоянок.
• Як виявилося згодом, місце для заводу було вибрано ідеальне: Південна Чехія славиться своєю м`якою, кристально чистою водою. Завдяки сусідству з
  Німеччиною, місцеві жителі на той час вже давно познайомилися з рецептами приготування полиновому настоянки. Абсент тут робили ще на початку XIX століття, за часів Наполеона. Тому нестачі в умілих робочих руках у пана Шульца не було.
• Маленький завод з часом перетворився на досить значне підприємство. На відміну від більшості європейських держав, в Чехії ніколи не було законодавчо заборонено виробництво абсенту. Компанія Моріца Шульца благополучно пережила розвал Австро-Угорщини, Першу і Другу світову війну.

У 1948 році завод в Їндржихув-Градец націоналізували, а колишній власник емігрував до Англії. Але традиції, рецептура і якість напоїв залишилися незмінними. Як і в колишні часи, абсент тут виготовляли за оригінальним швейцарським рецептом XIX століття. У 1993 році Рудольф Шульц, спадкоємець засновника компанії, відновив право власності над підприємством і повністю його переобладнав.

У 2007 році 100% акцій компанії «фрук Шульц» придбав російський концерн «Ладога», куди входять також дві іспанських виноробних компанії і два французьких виробника коньяку. Нові власники нічого не стали міняти на заводі. Навіть керує ним до сих пір генеральний директор пан Йожеф Нейедли, що займає свою посаду вже другий десяток років.

Фірма Fruko Schulz бере участь ще в одній романтичної затії. Замок в Їндржихув-Градец - один з найвеличніших і найкрасивіших в Чехії. Сьогодні тут проводяться одруження «зі смаком абсенту». Заплативши 2000 євро, бажаючі можуть укласти шлюб і відсвяткувати весілля в цьому палаці.

А на почесному місці серед поданих до столу напоїв - знаменитий абсент Fruko Schulz.

alcofan.com

Особливості марки «Fruko Schulz Absinth Black»

• Глибокий темний колір абсенту фрук Шульц (Fruko Schulz Absinth Black) з нотами стиглої чорної смородини і більш насичені в ароматі тони спецій і ягід відрізняють цей вид абсенту від класичного зеленого.
• Відмінності в смаку Fruko Schulz Absinth Black і ароматі багато в чому народжуються від того, що в чорному абсенті використані не тільки листя і суцвіття, а також і коріння рослини. Додаткову яскравість аромату і смаку додають пікантні тони лакричника.
• Абсент Чорний фрук Шульц (Fruko Schulz Absinth Black) може бути сервірований як традиційним способом (з шматочком цукру), так і в якості основи для коктейлів.

decanter.ru

Чорна горілка «White Gold Black Edition »

Ультра преміальна горілка White Gold Black Edition. Найвища якість горілки White Gold Black Edition забезпечується, завдяки дистиляції спирту із зернових культур, вирощених в екологічно чистих районах центральної частини Росії.

1. Продукт проходить потрійну послідовну фільтрацію і лише потім розливається вручну, лімітованою серією під наглядом майстра купажу.
2. Завдяки цьому ми отримуємо м`який і збалансований смак, тонке і приємний післясмак при практично повній відсутності різкого запаху.

White Gold Black Edition - це досконалість в чистому вигляді або у складі улюбленого коктейлю, класичного або авторського.

Презентовано у 2011 році.

beloezoloto.ru

Горілка White Gold Black Edition увійшла в історію

26 квітня в Marriott Гранд Готель відбулося урочисте нагородження призерів дегустаційного конкурсу, заснованого c метою виявлення кращих горілчаних брендів в різних цінових сегментах.

Горілка White Gold Black Edition від компанії «Біле Золото» стала золотим призером в суперпреміального сегменті. М`який смак, тонке післясмак при практично повній відсутності запаху спирту були високо оцінені експертною радою конкурсу на сліпої дегустації.

Горілка White Gold Black Edition - новий продукт ультра-преміум класу від компанії «Біле Золото».

• Дистиляція горілки відбувається тільки з зернових культур, вирощених в екологічно чистих районах центральної частини Росії.
• Для досягнення виняткової м`якості і іскриться чистоти, горілка White Gold Black Edition, проходить потрійну послідовну фільтрацію через вугільний, кварцовий і срібний фільтри.
• Ця горілка має досконалий смак і дуже хороша в чистому вигляді, а завдяки практично повній відсутності запаху спирту, горілка White Gold Black Edition є ідеальною основою для коктейлів.
• Горілку розливають вручну, лімітованою серією, під наглядом майстра купажу.

alcohole.ru

Як пити правильно горілку

Чи можна пити горілку без підготовки

Щоб після свята і вживання алкоголю на наступний день залишилися тільки приємні спогади, які не затьмарені головним болем і похмільним синдромом, можна заздалегідь підготувати свій організм. Деякі люди чомусь п`яніють дуже швидко буквально від однієї чарки неміцного алкоголю, а відставати від кампанії не хочеться.

Існує кілька секретних прийомів, які можна використовувати, щоб перша порція алкоголю не вибила з колії:

1. Заздалегідь випити маленьку чарку алкогольного напою. Цей прийом підготує печінку до активної роботи і змусить сповільнювати дію горілки. Для кращого ефекту можна закусити цю порцію хлібом з шматочком вершкового масла. Цей продукт пом`якшує ефект сп`яніння.
2. Рослинна олія - ​​це ще один продукт, які обволікає стінки шлунка і стравоходу, тому всього однієї столової ложки буде достатньо для підготовки.
3. Прийом активованого вугілля перед застіллям зменшує ймовірність ранкового похмілля. Слід випити кілька таблеток виходячи з маси тіла: 1 таблетка на 10 кілограм ваги.
4. Щоб в процесі вживання алкогольних напоїв краще пити побільше води, яка дасть змогу вивести шкідливі речовини.
5. Існує прийом, який з`явився завдяки багаторічному досвіду цінителів: між першою і другою чаркою потрібно робити мінімальний перерву (не довше ніж 2-3 хвилин), і тільки потім починати його збільшувати.
6. Горілку не рекомендується вживати одночасно з іншим алкоголем, особливо менш міцним. Порушення цього правила - вірний шлях до ранкового похмілля.
7. Багатьох цікавить питання, чи можна запивати горілку? Робити це не варто, краще віддати перевагу ароматним закусок.

Як правильно пити міцний напій

Вживати теплий алкоголь не дуже приємно для смакових рецепторів, але при цьому не варто занадто заморожувати горілку. Коли вміст пляшки піддається сильному охолодженню, вся вода зі складу замерзає і залишається на стінках посудини, при цьому в чарки потрапляє практично чистий спирт. Занадто холодна рідина - це велика небезпека для травлення і нервів.

Щоб домогтися оптимальної температури напою, пляшку потрібно помістити в холодильник на дві-три години, але не в морозильну камеру. Цього часу цілком достатньо для того, щоб чарки при подачі потіли. Такий алкоголь пити набагато приємніше, ніж заморожений або теплий.

Цінителі алкоголю постійно сперечаються на тему того, як потрібно пити і чим запивати горілку. Це призвело до появи декількох способів вживання напою, і з них кожен може вибрати для себе відповідний.

• Традиційний російський. Прихильники цього способу п`ють алкоголь одним великим ковтком. Перед цим потрібно видихнути, а після ковтка зробити глибокий вдих. Щоб випустити все алкогольні пари, відразу після вдиху потрібно знову видихнути і понюхати шматочок темного хліба. Закушувати краще салом, шматочком засоленої риби, бочковими або маринованими огірками, будь-якими копченостями по смаку.
• Естетичний. Щоб горілка не нагрілася, поки під час застілля вимовляють тост, пити її потрібно відразу після розливу. Найзручніший обсяг - це чарки по 50-60 мл. Естетичність цього способу полягає в тому, щоб розкуштувати напій, деякий час потримавши його в роті і повільно пропустивши через смакові рецептори. Такий метод підвищує апетит і дозволяє в повній мірі насолодитися трапезою.

В процесі пиття потрібно максимально задіяти весь рот, від кінчика язика до стравоходу, тому відразу ковтати рідина не потрібно. Тільки так можна відчути, як вона повільно тече по горлу, і насолодитися дією. Після цього потрібно глибоко вдихнути і понюхати корочку чорного хліба або маринований огірочок. Перша чарка - завжди сама ароматна, після неї можна приступати до основного прийому їжі.

• Європейський. В Європі одну стопку міцного напою випивають за кілька маленьких ковтків. Так можна протриматися весь день, не опановує і повністю тримаючи під контролем свої статки. Дози алкоголю повинні бути невеликими, в чарку не варто наливати більше 100 мл, і випивати їх потрібно не швидше, ніж за півгодини, при цьому активно закушуючи.

Чим не можна закушувати горілку

Серед популярних закусок, як не дивно, є безліч продуктів, що заважають нашому організму переробляти отриманий спирт і виводити продукти його розпаду.

1. Перше, що можна робити - це занадто рясно заїдати випивку. Перевантажений їжею шлунок просто відмовляється працювати, що призводить до самих негативних наслідків, навіть без вживання алкоголю.
2. Не слід захоплюватися багатою білком бобової їжею або великою кількістю грибів. Можна з`їсти два-три маринованих грибочки задля гармонізації смакових відчуттів, але якщо закусити горілку тарілкою квасолі зі смаженими грибами, то зупинка травлення і проблеми з кишечником будуть забезпечені в 99,9% випадків, що, природно, уповільнює самоочищення організму, багаторазово підсилює інтоксикацію і призводить як мінімум до найтяжчого похмілля.

Якщо під час застілля на столі буде горілка, то краще прибрати з меню кілька видів продуктів.

свіжі помідори

Як не дивно, але саме свіжі помідори погано поєднуються з горілкою. Дія містяться в помідорах у великій кількості органічних кислот багаторазово посилюється присутнім в горілці спиртом і призводить до сильного подразнення слизової шлунка.

В результаті спазму як мінімум забезпечені неприємні відчуття, а в гіршому випадку нетравлення або здуття живота.

Мариновані огірки

На відміну від своїх солоних родичів, які допомагають організму справитися з порушенням водно-сольового балансу, мариновані овочі додатково навантажують нирки і печінку, і без того ледь справляються з вступником в організм алкоголем.

Тістечка і торти

• Наш організм теж дуже любить солодке і здатний вибирати для вживання сподобалися йому продукти, а так як глюкоза для нього важливіше з усього набору закусок він в першу чергу приступить до «знищення« солодощів, зовсім забувши про що знаходиться поруч алкоголі.
• Що залишився «без нагляду» спирт забезпечить сильну інтоксикацію і важке похмілля, вийти з якого без сторонньої допомоги організму буде дуже важко.

шоколад

Будь-який алкоголь і шоколад - абсолютно несумісні продукти.

Приємний на смак шоколад настільки боляче б`є по підшлунковій залозі, що виникають спазми можуть повністю перекрити протоки і порушити нормальне функціонування цього важливого органу. В результаті напад панкреатиту з усіма наслідками, що випливають неприємностями.

Жирне смажене м`ясо

1. За своїми властивостями жирне і пережарене мясо само по собі є найсильнішим стресом для всього травного тракту, а в поєднанні з алкоголем навантаження на печінку може стати просто позамежної.
2. М`ясо повинно бути відварною або запеченою в духовці, тоді воно довго перетравлюється, а в процесі переробки пов`язує молекули алкоголю.
3. В результаті повільного розпаду шкідливі речовини малими дозами фільтруються печінкою і не завдають значної шкоди організму.

гострі закуски

Можна багато разів підсилити негативний вплив алкоголю, закушуючи горілку занадто гострими продуктами. Перець Чилі, Скорпіон або Кароліна Ріппер містяться в дуже гострих стравах здатні під впливом алкоголю викликати настільки сильний опік слизової шлунка, що може знадобитися невідкладна медична допомога.

Тому випиваючи горілку, не слід закушувати різними американськими прянощами, а обмежитися знайомої гірчицею, хроном або аджикою.

диня

Солодка, приємна на смак диня абсолютно протипоказана в якості закуски під горілку.

Крім великої кількості цукру, що можна порівняти з вживанням торта диня забезпечує під впливом алкоголю в шлунку таке стрімке бродіння, що весь його вміст, буквально «пустившись в танок», прагне виплеснутися назовні.

luxgradus.ru

Як позбутися від похмілля?

У кожної людини є свої межі вживання алкоголю. І якщо вони порушені, ранкового похмілля важко уникнути.

Часто під час вечірки настає такий момент, коли вже важко проковтнути нову стопку. Це вірна ознака алкогольного перенасичення і необхідного перерви. Переступати через себе і продовжувати вживання напою не варто, це може обернутися ранковим похмільним синдромом, нудотою та головним болем.

Вживати алкоголь у великих кількостях дуже шкідливо! В деяких випадках людина повністю втрачає контроль над своїми діями і думками, може втратити свідомість або раптово заснути.

Щоб вранці повернутися в нормальний стан, не варто слідувати порадам про повторне вживанні будь-якого алкоголю. Це може привести до пияцтва або заспіваю, з якого вийти буде дуже важко.

• Щоб відчути себе краще, варто випити якомога більше газованої води або огіркового розсолу. Такі способи відмінно допомагаю, швидко відновлюють сольовий і водний баланс, який був порушений під час застілля.
• Пара таблеток аскорбінової кислоти допоможуть прийти в себе.
• Ще краще з`їсти гарячий м`ясний або курячий бульйон або смачний суп.
• Після прийому їжі слід прийняти душ з прохолодною водою і вийти на вулицю, подихати свіжим повітрям. Перебувати весь день вдома не варто, організму потрібен доступ кисню, щоб нормалізувати артеріальний тиск і уникнути спазмів.

Тепер, коли ви дізналися, з чим краще пити горілку і як це правильно робити, вам легко вдасться уникнути похмільного синдрому і насолоджуватися будь вечіркою.

u.bgrepon.com

історичний нарис

Скільки пам`ятає себе світ, завжди люди намагалися щось зброджувати, квасити і переганяти, отримуючи при цьому досить цікаві результати. Ті, хто жив в теплих країнах - пив вино з винограду, але і в люті морози хотілося зігрітися, розслабитися і забутися сном немовляти. Тому і придумали горілку з зерна.

Blavod - вигадка британського маркетолога Марка Дорман. Вона викликана не підроблений інтерес любителів міцних напоїв заходу. Як горілка може бути чорною? Просто - як піар, маркетинговий хід компанії, яка бажала підзаробити. Звичайно, для цього Дорманн довелося потрудитися. Але, як маркетолог він розумів, що чорний колір - завжди модно, стильно, елегантно - тому і намагався.

Своє просування Blavod початку в 1996 році. У Європі вона давно стала незмінним компонентом коктейлів для Хеллоуїна, а на ринку колишніх радянських республік придбала популярність лише в останні роки.

особливості Blavod

Цей алкоголь має звичайний горілчаний запах і звичайні сорок градусів. відрізняється чорна горілка від своїх «побратимів» цікавим темним чорнильним кольором, в якому деякі цінителі помічають навіть зеленуватий відлив.

Даний факт з приводу кольору трохи насторожує, але це даремно - чорнота не залишає слідів на мові, в порожнині рота, на губах і зубах. Своєрідний відтінок блеводу надає натуральний барвник з теплолюбивой акації Катех, привезеної з країн Африки та Азії.

Судячи з відгуків нашого народу, чорний алкоголь приємно радує м`яким, навіть дуже м`яким смаком. Така якість Black Vodka отримала в результаті потрійної дистиляції та подвійної фільтрації (що говорить про серйозний підхід до виробництва).

Горілка Blavod Black користується популярністю серед слабкої статі, так як не викликає сильного похмілля і підходить для приготування різних коктейлів.

вартість. Ціна питання оригінального варіанту в інтернет-магазині за 1 літр приблизно 8,55 євро.

Види чорної горілки

Після того як горілку, придуману Марком Дорманн, стали активно розкуповувати, компанії різних країн (з виробництва алкоголю) почали створювати свої чорні горілки. Найбільш відомими з них стали:

• Black Forti. Італійський алкоголь, створений з чорного катеху і пшеничного спирту (з твердих сортів);
• Fruko-Schulz. Чеський алкогольний напій, який робиться з гумінових речовин (натурального гумусу) і найчистіших спиртів;
• Алкоголь розроблений спільними зусиллями компаній Франції та Грузії. В його основі - екстракт лісових ягід і високоочищений спирт.

Як правильно вживати чорну горілку

Black Vodka добре п`ється:

• як самостійний продукт;
• як складова частина коктейлів;
• в дуетах з соками, тоніком, лимонадом.

Горілка передбачає її вживання в охолодженому вигляді, тому її потрібно за кілька годин до подачі поставити в холодильник, або перед самою подачею стакан для напою наповнити кубиками льоду.

Всі способи пиття горілки можна знайти тут.

Чорна горілка має одне чудове властивість - в міксах вона змінює колір. наприклад:

• змішавши наш бренд з соком апельсина, ви отримаєте рідина зеленого кольору;
• долив в цю горілку води, ви отримаєте напій, іскристий «сріблом»;
• журавлинний сік в комбінації з чорної горілкою дасть насичений пурпур.

Саме за ці властивості напій настільки любимо барменами - вже дуже естетично виглядають з ним листкові «смугасті» коктейлі. Ознайомитися з коктейлями на основі горілки можна в окремій статті.

Крім того, ця горілка відмінно підходить не тільки для створення коктейлів, але і як добавка в блюда.

З чим гармонує горілка Blavod

Як казав професор Преображенський Ф.Ф. з «Собачого серця»: «Горілка - продукт серйозний і вимагає серйозної закуски». Чим же можна закусити чорну горілку так, щоб продовжити приємний момент від її розпивання і посилити ефект від нових відчуттів?

За правилами горілку закушують гарячими першими стравами, щоб не обпекти рецептори язика. А, щоб процес сп`яніння не настав вкрай швидко - страви повинні бути досить жирними і досить солоними (український борщ або солянка дуже підходять).

Якщо з першим не-як, то їжте м`ясо або жирну рибу з салатами. Мариновані грибочки і ікра всіх кольорів теж в тренді. Так і задоволення отримаєте, і контролювати себе зможете.

Повний перелік найкращих і оригінальних закусок до горілки можна знайти тут.

Чи є користь від чорної горілки

Незважаючи на свій колір, «Блевод» має ряд корисних властивостей. наприклад:

• антисептичним - зможе допомогти при непередбаченому порізі, садна або пораненні;
• при отруєнні допоможе «вбити» токсичні речовини;
• невелика кількість (не більше 100 грамів) напою в чистому вигляді зігріє;
• при поганому апетиті допоможе його «простимулювати»;
• розслабить, зніме стрес і нервову напругу.

Одне "НО" - не пийте горілку щодня (навіть чорну) - інакше станете залежні!

Як зробити чорну горілку вдома

Описаний нижче рецепт - імітація, лише здалеку нагадує оригінальний виріб - адже акації катеху, що перефарбує алкоголь в синяво-чорний колір, у нас немає. Однак безсумнівними плюсами рецепта є натуральність і доступність компонентів, а також ціна.

Приготуйте:

• спирт питної 90-95% - 250 мл;
• воду бутильовану - 250 мл;
• цукор - 3 ст.л .;
• кави (розчинна) - 1 ч.л .;
• корицю (в порошку) - 0,5 ч.л .;
• ванільний цукор - 3-5 гр .;

готуємо:

1. На першому етапі розводимо спирт горілкою. Якщо ви не знаєте, як грамотно це зробити прочитайте нашу спеціальну статтю.

Якщо для вас розведення спирту - проблема, то замініть його в рецепті (разом з позначеної там же водою) на 0,5 літра горілки або 45% -го домашнього очищеного дистиляту.

1. Всипати в банку все сухі складові і залити їх розведеним спиртом (горілкою). Наполягати 3 доби.

https://u.bgrepon.com/alkogolьni-marki/606-gorilka-chornogo-kolьoru-blevod.html

Трішки історії

Роком створення першої чорної горілки вважається 1996. Придумав її маркетолог - Марк Дорман. Причому ідея виникла зовсім випадково. Він сидів у кафе і почув, як бармен перепитав відвідувача, подавати йому каву з вершками або чорний. Тут-то Марка осінило: він зрозумів, що чорний колір завжди буде в моді, чого б це не стосувалося. А якщо взяти алкоголь, то чорний у випадку з ним буде справжнім ноу-хау.

Що стосується самого напою

За смаком він схожий на звичайну горілку, але з невеликим кисло-фруктовим смаком. Що стосується кольору, то він не чорний-чорний, а більше схожий на розбавлені чорнило. Справа в тому, що знайти такий барвник, який пофарбував би горілку в чорний колір повністю, але при цьому не зробив її каламутній і не фарбував мову, складно.

Так, про барвник. Ним став барвник південноазіатської акації Катех. Плюс його в тому, що він не надає напою сторонніх смаку або запаху.

І цікавий факт: при змішуванні з іншими напоями чорна горілка змінює свій колір. Наприклад, при додаванні апельсинового соку, вона стає зеленою, з журавлинним - пурпурний. І навіть якщо змішати її зі звичайною, прозорою (ні, ну, а з якою ще) водою, колір виходить красивий сріблястий. Хороша якість, чи не так?

Що можна сказати. Чорна горілка - це не більше, ніж маркетинговий хід. Крім кольору, в цій горілці немає нічого примітного. Так що якщо ви - естет в області смаків, то цей продукт не для вас. А якщо ви хочете вразити своїх гостей, то чому б і ні.

Чорна горілка - це не найпоширеніший продукт на російському ринку. Так що поки нам залишається пити звичайну, яка нічим за смаком не поступається чорної.

https://winestreet.ru/article/interesting/1551/

Особливості

Чорна горілка Blavod - перша 40-градусна горілка в світі, яка має природний чорний колір з легким зеленуватим відтінком. Назва продукту походить від поєднання «Black Vodka». Це спиртне виробляє корпорація The Original Black Vodka.

У виробництві цього алкоголю застосовують метод 3-ої дистиляції і 2-ой фільтрації, що дає продукту ідеальне якість. Природний чорний колір надає натуральний барвник, який отримують з акації катеху, що поширена в Азії і Африці. Цей чорний барвник довгі роки застосовувався людьми для фарбування тканин. І ніхто до Марка Дорман не здогадувався використовувати його в якості барвника для спиртного. Ця оригінальна добавка абсолютно нешкідлива для людини, вона не фарбує мову і ніяк не позначається на якості смакових відчуттів.

Відтінок напою може походити на розбавлені чорнило - він не щільно-чорний, а густий і переливається з чорно-синім відливом і невеликий зеленці. Це дуже м`який алкоголь, що в цілому не властиво іншим різновидам горілки. Саме цей факт робить чорну горілку настільки затребуваною для споживання не лише в чистому вигляді, але і для використання в різних коктейлях.

як п`ють

При змішуванні Blavod з іншими напоїв можна отримати на виході дуже цікаві відтінки:

• якщо в цю горілку додати сік апельсина, то напій придбає зелений колір;
• звичайна вода додасть вмісту келиха сріблястий відтінок;
• якщо потрібно отримати пурпурний коктейль - в чорну горілку доливають журавлинний сік.

З цієї причини цей алкоголь люблять все бармени - він дозволяє досягти неймовірний колірних і смакових рішень. Найбільш популярний коктейль на основі цього алкоголю - коктейль «Північне сонце». Поєднання оксамитової BlaVod і рубінового журавлинного соку, який наливається шарами в наповнений льодом келих, виглядає просто приголомшливо, а на смак - дуже свіже, приємне і м`яке.

Чорна горілка в мікс-коктейлях

1. «Чорний бик» - компоненти: 30 мл Blavod, півбанки енергетика Red Bull. Інгредієнти слід ретельно перемішати, а потім додати до них лід.
2. «Чорний пан» - компоненти: 30 мл Blavod, 20 мл лікеру Apricot Brandy. Горілку з лікером слід налити в тумблер з льодом.
3. «Чорний павук» - компоненти: 45 мл Blavod, 15 мл лікеру під назвою White Creme de Menthe. Інгредієнти змішуються в спеціальному склянці, туди ж додається лід.
4. Також дуже цікавий і досить міцний мікс-коктейль виходить при змішуванні Blavod з відомим лікером Blue Curacao - його назва «Black & Blue». Лікер попередньо охолоджують, а поверх нього за особливою барною ложці обережно наливають горілку.

Успіх Дорман надихнув інші алкогольні корпорації на створення власних «чорних горілок».

інші види

• Fruko-Schulz - чеська горілка, яка увібрала в себе кращі традиції створення алкоголю по всій Східній Європі. Для її приготування застосовується лише саме найчистіше сировину, а чорне забарвлення отримують за допомогою гумінових речовин.
• Black Forti - горілка темного кольору з Італії, яка виготовляється з чистого спирту, пшениці твердого сорту і якісного чорного катеху.
• Eristoff - горілка, яка є продуктом роботи Франції та Грузії-її чорний колір досягається за допомогою використання екстракту лісових ягід. Алкоголь п`ють чистим або разом з енергетиками.

https://frullato.ru/vodka/vodka-blavod

опис

Назва чорної горілки BlaVod є акронім від словосполучення Black Vodka, яке перекладається, як чорна горілка.

BlaVod є першою в світі горілку має чорний колір з зеленуватим відтінком.

Цей напій був придуманий в 1996 році британським маркетологом Марком Дорманн.

На даний момент чорна горілка виробляється компанією «The Original Black Vodka Company».

Чорний колір горілки надає натуральний барвник, отриманий акації катеху, яка виростає в Африці і Південній Азії.

Міцність напою 40%, при цьому чорна горілка має м`який смак, в цілому зовсім не відрізняється від звичайної прозорою горілки.

Даная горілка вживається, як в чистому вигляді, так і в складі різних алкогольних коктейлів.

Правила вживання

Особливих правил вживання чорної горілки BlaVod немає, культура її споживання така ж, як і простий прозорою горілки.

Що стосується алкогольних коктейлів, то найбільш популярними коктейлями з BlaVod є: «Gremlin», «Чорний бик», «Чорний пан», «Raspberry Minstrel», «Чорний павук», «Sloely Sloely», «Blavod Manhattan», «Blood Orange »,« Blackberry Collins »і« Blavod & Cointreau ».

Горілка BlaVod є першою чорною горілкою, але на даний момент не єдиною горілкою чорного кольору. Наприклад чехи роблять горілку «Fruko-Schulz», яка завдяки додаванню природного гумусу має чорний колір. Також відзначимо італійську Black Forti темного кольору, яка набуває чорний колір в результаті додавання чорного катеху. Крім цього досить популярна горілка «Eristoff», яка представляє собою французько-грузинський бренд, що випускає горілку, забарвлену натуральним екстрактів лісових ягід.

https://byxlo24.ru/chyornaya-vodka-blavod/