Скотч singleton (сінглтон) - особливості віскі з промовистою назвою

Шотландія - батьківщина віскі. Саме тут виробляють напої, які знають і цінують у всьому світі. Марка віскі «Singleton» не має багату історію і відносно нова, але незважаючи на це, багато любителів скотча закохалися в цей напій.

Назва цього віскі говорить про те, що він єдиний у своєму роді такий, інший варіант перекладу свідчить, що перед вами односолодовий скотч. Особливістю напою є тривалий процес бродіння - часом він досягає ста двадцяти годин.

Напій виробляється на трьох винокурнях - назва віскі залежить також і від цього. Дізнатися докладніше про особливості віскі «Singleton», його історії, процесі виробництва, видах можна з даної статті.

Особливості

Віскі Singleton - це елітний шотландський бренд, який став відомим серед світових цінителів завдяки своєму легко впізнаваний стилю. Скотчи, що випускаються під маркою віскі Сінглтон, багато знавців характеризують як дивно м`які напої, які легко п`ються в чистому вигляді і мають багатий смак, що розкривається новими відтінками з кожним ковтком.

Для виробництва віскі Singleton використовується виключно місцеву сировину, що дозволяє не тільки забезпечити чудову якість, але і тримати ціни на досить невисокому рівні. На всіх трьох винокурнях компанії підтримуються однакові технології і методи, що зберігають високу якість продукції.

Віскі Сінглтон проходить подвійне очищення в перегінних кубах характерною грушоподібної форми.

Особливістю виробництва є подовжений термін ферментації, який триває від 60 до 120 годин. Завдяки цьому Singleton володіє надзвичайною для шотландського віскі м`якістю і глибиною.

• Сировина для віскі поставляється з заводу, яким володіє компанія-власник бренду, Diageo. Вода береться з джерела Джон Вел, а витримується віскі в бочках з-під європейського і американського дуба, в яких раніше зберігалися бурбон і херес.
• Під час дозрівання смак віскі насичується відтінками ванілі, меду і фруктів. Незвична упаковка алкогольних напоїв: вона виконана з блакитного скла.

У магазинах пляшка віскі Singleton коштує від 3000 за напій 12-річної витримки до 7000 за віскі з витримкою в 18 років.

alcoholgid.ru

Історія

Менш ніж піввікова історія сягає корінням в 1974 рік, коли на винокурні Auchroisk Distillery була розлита перша пляшка міцного напою під брендом Justerini & Brooks.

На пам`яті і перша назва віскі «Сінглтон з Ортруска», де Ортруск - місцевість, де спочатку було організовано виробництво. Пізніше виробник виключив з назви останнє слово, залишивши тільки «Сінглтон», тим самим підкресливши, що напій є єдиним у своєму роді.

Спочатку віскі виготовлявся невеликими партіями був орієнтований на магазини безмитної реалізації Duty Free. Пізніше місія компанії змінилася в бік масового споживача. Щорічно під знаком бренду випускається віскі в обсязі 4 мільйонів пляшок.

На початку нової ери права на виготовлення були передані компанії Diageo. До наших днів незмінними збереглися не тільки такого назва, а й фірмові риси віскі: насичений смак напою, м`який аромат і довгий яскраве післясмак.

На полицях алкогольних бутиків віскі Сінглтон зустрічається під різними назвами:

1. of Glendullan - орієнтований на північноамериканський ринок;
2. of Glen Ord - надходить у продаж виключно в країни Азії;
3. of Dufftown - популярний на європейському і російському ринках.

alcoplaza.ru

Коротко про назву

Серед численних марок шотландського скотча «Сінглтон» з`явився не так вже й давно.

Але виробник з перших днів почав заявляти про себе як про марку, повністю наступної традицій перших віскікурен в країні. Тому і назва напою дано відповідне: в перекладі з шотландського мови віскі «Сінглтон» перекладається як «Єдиний» або «Одноелементарний».

Варто зазначити, що ця назва більш ніж говорить. В першу чергу це характеризує сам напій, а в другу розкриває його склад. Адже віскі Singleton проводиться тільки з добірного ячменю, іншу сировину виробник не використовує.

syl.ru

Технологія виробництва

За географічним принципом виробництво напою здійснюється на трьох винокурнях:

1. Даффатун,
2. Глен Орд
3. Глендуллан.

Як вже було сказано вище, кожна з винокурень орієнтована на свій сегмент світового ринку.

Всі три заводи розташовані в легендарній місцевості Спейсайд, що знаходиться в Шотландії і славиться своїм м`яким кліматом і чистою джерельною водою.

У технології приготування напою немає чогось кардинально нового, але є вагомі відмінності, завдяки яким односолодовий молт Singleton по праву можна назвати унікальним:

• ячмінь кращих добірних сортів і джерельна вода;
• бродіння сусла - від 3 до 5 діб, що практично в два рази велику за часом на відміну від стандартної рецептури;
• дистиляція (перегін) відбувається в мідних кубах не менше двох разів;
• бочки для витримай - майструють з дерева європейського дуба і американського білого дуба, а також повторно використовують бурбоновие і хересовие бочки.

Витримка

На смак скотчей і бурбонів великий вплив робить термін дозрівання напоїв в бочках. Та й сама деревина тари, в якій витримується віскі, грає важливу роль.

1. Наприклад, американський дуб привносить у смак напою ванільно-медовий букет.
2. А європейський підвид цього дерева надає скотчу фруктові нотки. Важливо, щоб бочки були новими.

Різні віскі «Сінглтон» дозрівають на продовженні свого терміну в певній тарі. Це можуть бути бочки з європейського дуба, в яких раніше тримали шеррі, або з американського, де знаходився бурбон. Все це позначається на кількості танінів, аромат і смак напою.

Фахівці віскікурні вміють підібрати необхідний солод, перегнати його в кубах і виростити по-справжньому унікальний напій.

fb.ru

Продуктова лінійка

Singleton проводиться на трьох винокурнях в трьох різних містах, кожна з яких охоплює певний ринок збуту.

Напої, вироблені в місті Глендулан (Singleton of Glendullan) поставляються в Америку, в місті Гленн Орд (Singleton of Glen Ord) - на азіатські ринки, а в місті Даффтаун (Singleton of Dufftown) - в Європу, в тому числі і в Росії.

оf Dufftown

Виробник запевняє, що віскі, вироблений в Даффтаун - найм`якший і тонкий в лінійці.

Напої, вироблені на цій віськікурне, з`єднують кращі традиції шотландського віскі і нові технології, що з`явилися завдяки постійному прагненню до досконалості. Колекція віскі Singleton of Dufftown відрізняють ванільні, фруктові та медові нотки.

Sprey Cascade

Елегантний класичний напій, який легко п`ється, солодкий, чистий і свіжий.

• Його колір нагадує сяючу в сонячних променях мідь.
• Насолода напоєм починається з перших вдихів - м`який, свіжий і ніжний аромат, який відкривається ледь вловимими свіжими нотками і розкривається фруктами, печеними яблуками з присмаком зерна.
• Смак віскі м`який і освіжаючий, ненав`язливо солодкий, фруктові ноти в ньому відтіняються легким солонуватим присмаком.
• Післясмак освіжаюче, фруктове, марципан і темний шоколад в ньому відтіняються легким трав`яним присмаком.

Tailfire

Завдяки витримці в бочках з європейського дуба напій набуває смакові нотки свіжих червоних ягід і солодкої ванілі на додаток до класичного для віскі з Даффтаун фруктовому смаку.

1. Аромат інтригує з першого вдиху.
2. Майже невловимі ноти банана змінюються більш яскраво вираженими відтінками апельсинової цедри.
3. Повністю аромат розкривається червоними яблуками і грушами, солодкістю суниці та полуниці.
4. Смак напою насичений, нагадує сироп або варення, хоча спочатку відкриваються яскраво вираженими зерновими відтінками.
5. Післясмак солодке, але в той же час освіжаюче, ніжне і багате, з відтінками шоколаду, кокоса і вишуканою ноткою диму.

Sunray

Прекрасний представник Даффтаунской лінійки Singleton, насичено медовий і багатий на смак. Прекрасно збалансований напій з легкою текстурою, але повноцінним смаком.

• Його аромат поєднує баланс фруктових ноток, присмаку шоколаду і ванілі.
• Відкривається цукровими нотками з легким відтінком фруктів і ледь відчутною нотою лісового горіха.
• Суть аромату в яскраво виражених нотах лимона, відтіняють фруктами і шоколадом.
• Смак напою солодкий, легкий, розкривається цитрусами та спеціями. The Singleton of Dufftown Sunray залишає солодке, ванільне післясмак.

12 Years Old

М`який, натуральний і багатий шотландський односолодовий віскі 12-річної витримки з солодкими фруктовими нотами, який дарує приємну теплоту.

1. Його колір - багатий, бурштиновий, з відблисками полірованого червоного дерева.
2. Аромат відкривається деревними і горіховими нотами, потім з`являється запах печених яблук, коричневого цукру.
3. Смак напою солодкий, з виразним присмаком горіха, фруктів і кави.
4. Післясмак, яке залишає The Singleton of Dufftown 12 Years Old неповторно. Воно триває довго, поєднуючи солодкість і горіховий відтінки.

15 Years Old

Віскі з 15-річною витримкою, що відрізняється чудовим балансом смаку і аромату. Його колір - глибокий бурштиновий, але зустрічається і палаюче помаранчевий The Singleton of Dufftown 15 Years Old.

Аромат напою злегка пряний, освіжаючий, що розкривається карамеллю, медом та яблуками з ледь відчутною інтригуючою свіжої нотою. Його смак солодкий, теплий і легкий, дуже тонкий, що з`єднує свіжість фруктів з гостротою спецій. Напій залишає післясмак бісквіта з завершальній нотою спецій.

18 Years Old

Прекрасно збалансований, м`який і багатий віскі з 18-річною витримкою, що відрізняється смаком осінніх фруктів, відтіняють горіховими нотами.

• Колір напою глибокий, бурштиновий, а аромат - м`який, осінній, з відтінком солодких фруктів, яблук та ягід.
• Смак солодкий, горіховий, з темною карамеллю і нотою ніжною м`яти і яблучного соку.
• З перших ковтків розкривається шовковистим кокосовим присмаком. Залишає солодкувате, м`яке і довгий післясмак.

Of Glen Ord

Лінійка, яка поставляється на ринки Азії, відрізняється вишуканою простотою смаку з відтінками темних ягід, вишень і чорної смородини.

12 Years Old

1. Фруктовий, добре збалансований віскі з 12-річною витримкою, якому вдається бути одночасно легким і насиченим.
2. Його колір легкий і чистий, насичено бурштиновий. Верхні ноти аромату винні, з відтінком слив і карамелі, смак имбирно-фруктовий, багатий, солодкий. Коли напій розкривається, смак стає ще більш легким і м`яким.
3. Залишає легке фруктове післясмак.

15 Years Old

Багатий, складний віскі з 15-річною витримкою відрізняється нотками кавуна в смаку, сяючим бурштиновим кольором, цитрусовим ароматом і вершковим, оксамитовим післясмаком.

18 Years Old

Менш пряний, більш зрілий, темніше за кольором і глибше за ароматом, ніж інші напої лінійки. Цей віскі 18-річної витримки відрізняється полірованого дуба з фруктовими нотами, глибоким, освіжаючим цитрусовим смаком і шоколадним смаком.

Of Glendullan

Наймолодша лінійка компанії поставляється на ринок Північної Америки. Віскі з Глендуллана витримується в бочках з американського дуба і відрізняється ніжністю, легкістю і фруктовими нотами.

Classic

• Насичений, солодкий і сухий віскі, що з`єднує властиву марці солодкість з яскраво вираженою гостротою.
• Аромат пряний, багатий, з кремовими нотами, смак - солодкий, з гострої ноткою, насичений, солодкий, фруктовий, з глибоким нотами імбиру і апельсина.

Double Matured

Смак цього напою нагадує про різдвяному пудингу з багатим, насиченими ванільними тонами. Його аромат глибокий, відрізняється нотами рожевих пелюсток і бісквітної-малиновими відтінками, а післясмак - легке, свіже, нагадує про тропічних фруктах.

Master`s Art

Самий насичений на смак напій лінійки, з яскравими фруктовими нотами, витриманий в ретельно відібраних мускатних бочках.

1. Його аромат деревне, з відтінками червоних ягід, бісквіта, трав і вершкового масла.
2. Смак напою відкривається солодкими нотами, які змінюються м`якими маслянистими і фруктовими привкусами.

12 Years Old

М`який, солодкий напій з 12-річною витримкою відрізняє чистим, але в той же час хибним ароматом, фруктово-цитрусовим присмаком з нотами ванілі і меду і солодкістю кленового сиропу.

15 Years Old

• Цей віскі 15-річної витримки відрізняється добре збалансованим смаком, багатим і повним букетом.
• Його аромат розкривається шоколадними нотами з відтінками фруктів, кориці, кави, а смак містить ноти ванілі, коріандру, перцю і лимона.

18 Years Old

Самий сухий і зрілий в лінійці, цей віскі 18-річної витримки відрізняється чистою структурою смаку, в центрі якої ноти солодкий фруктів. Його аромат багатий і складний, з присмаком карамелі і шкіри, а смак насичений нотами спецій, трав і перцю чилі.

alcoholgid.ru

вартість

Вартість віскі «Сінглтон» зазвичай тримається на одному рівні. В середньому ви віддасте за пляшку від 2500 до 3500 рублів. Ціна нижче заявленої свідчить про те, що перед вами фальсифікат, і не варто ризикувати здоров`ям, щоб його придбати.

Віскі «Сінглтон» - це відмінний напій, який витриманий в суворих шотландських традиціях, і тому ідеально підходить нашому російському споживачеві.

syl.ru

Географія продажів

Віскі поставляється на ринки Америки, Європи та Азії.

1. Коли виробництво продукції було знову запущено в 2001 році, передбачалося, що Singleton буде поставлятися тільки в магазини безмитної торгівлі дьюті фрі.
2. Однак зростання популярності привів до того, що виробники вирішили розширити ринок збуту і стали продавати віскі в звичайних магазинах.
3. Зараз в рік компанія реалізує понад 4 мільйонів літрів віскі в рік.

Singleton - бренд, який не може похвалитися такою ж довгою історією, як багато його конкуренти. Але висока якість і оригінальні смаки вже завоювали цю марку відданих шанувальників у всьому світі.

Як відрізнити від підробки

Шотландський віскі «Singleton» (Сінглтон) є одним з найбільш популярних сортів віскі, які поширені у нас. Але придбати якісний «Singleton» (Сінглтон) не так вже й просто, адже досить часто в магазинах можна побачити підробку цього віскі.

Для того щоб відрізнити оригінальний віскі «Singleton» (Сінглтон) від підробки слід знати ряд його відмінних рис:

1. Пляшка справжнього віскі «Singleton» (Сінглтон) зроблена з прозорого, але кілька затемненого скла і має округлу, приплющену форму.

2. Етикетки оригінального віскі «Singleton» (Сінглтон) виконані на високому поліграфічному рівні, приклеєні завжди рівно, і не мають ніяких підтікань клею.

Спереду розташована основна етикетка, на якій вказано назву бренду і інша брендовий інформація.

Над основною етикеткою наклеєна ще одна напівпрозора етикетка, на якій вказано термін витримки даного шотландського віскі.

У самому низу пляшки, під головною етикеткою розташована третя невелика етикетка, на якій вказана міцність напою, обсяг пляшки, а також інформація про спосіб виробництва.

Зі зворотного боку пляшки розташована контретикетка, на якій вказана інформація про склад напою, про його виробника, штрих-код і інша технічна інформація.

3. Віскі «Singleton» (Сінглтон) має не просту кришку, яка властива деяким іншим видам віскі, а коркову, тобто пробка цього віскі схожа на коньячну пробку. Пробочного кришка обов`язковий атрибут даного віскі.

Якщо пробка звичайна, схожа на горілчану, то однозначно перед Вами підробка віскі «Singleton» (Сінглтон).

На шийці пляшки, під пробкою розташована брендовий сорочка.

4. Віскі Сінглтон проводиться в Шотландії, про цього штрих-код, розташований на контретикетці повинен починатися з цифри «50», що відповідає товарам, виробленим в Великобританії.

5. «Singleton» (Сінглтон) в наших магазинах може продаватися тільки з наклеєною акцизною маркою, інформація, зазначена в якій повинна збігатися із зазначеною на пляшці. Єдиним винятком, коли віскі «Singleton» (Сінглтон) продається без акцизної марки є його реалізації через мережу безмитної торгівлі «Duty free».

byxlo24.ru

Правильні келихи для напою

З огляду на, що якісний напій відносять до розкішного і дорогого алкоголю, його необхідно вживати з грамотно підібраних келихів. За порадою експертів, для різних сортів слід брати «свою» посуд:

• Short Glass - келих, обсяг якого не перевищує 40 мл. У нього поміщається порція, випивали за один ковток. Найпоширенішою формою шота прийнято вважати розширену вгорі і звужену донизу. Так, аромат не стане бити в ніс, розсіюючись по склянці. З цього посуду п`ють недорогі сорти.
• Nosing - застосовується для дегустації складного віскі. Вузька догори форма не дозволить розсіятися парам напою. В цей келих поміщається 100 мл алкоголю.
• Tumbler - келих з прямими стінками і товстим дном. Його ще називають хайбол. Форма барильця вміщує до 200 мл напою. З нього зазвичай п`ють чистий ірландський або шотландський віскі. Він підходить для розведення алкоголю льодом, а також створення коктейлю на основі скотча.
• Tulip - посуд тюльпанообразной форми, призначена для односолодових якісних сортів з насиченим ароматом. Її обсяг - до 100 мл. Стакан не використовується для купажовані віскі і коктейлів.
• Snifter - келих об`ємом до 150 мл на тонкій ніжці. Він вище попереднього і відмінно розкриває аромат складного віскі.

Отже, для кожного сорту алкоголю передбачена власна геометрія келихів. Однак, головним завданням посуду є розкриття букета напою.

Основні нюанси вживання

Хтось любить пити чистий напій, а хтось віддає перевагу подачу віскі з льодом, колою, содовою. Традиції вживання залежать від країни, однак, класичні правила для продукції в чистому вигляді, все-таки, існують:

1. Обстановка. Дегустація напою ідеальна в домашніх умовах. Для цього варто відкласти турботи, розслабитися, включити заспокійливу музику. З огляду на високу міцність напою (40 - 60 градусів), його вживають у вечірній час.
2. Особливості подачі. Пляшку витирають рушником від конденсату і кладуть на стіл. Поряд не повинно стояти квітів, перебивають запах. Якщо віскі вживає чоловіча компанія, його може наливати господар або кожен гість для себе. Келих наповнюється на одну третину. Коли в компанії присутні жінки, чоловіки зобов`язані стежити за рівнем налитого в їхніх келихах.
3. Температура. Ідеальною температурою охолодження вважаються 20 градусів. Якщо продукт виявиться тепліше, спирт в ньому буде відчуватися більш явно.
4. Дегустація. Такий шляхетний напій п`ється маленькими ковточками. Для початку оцінюють запах, а потім трохи тримають у роті, щоб посилити післясмак.

u.bgrepon.com

Як п`ють скотч

Жителі Шотландії вживають цей алкоголь по всіх усюдах. Він вважається національним напоєм, а тому тут точно знають, як потрібно пити віскі. Звідси різні країни перейняли способи виготовлення і кілька ритуалів пиття:

• односолодовий напій наливається в великі стакани з товстими стінками і дном;
• купажовані сорти дозволяється розбавляти водою, газованою водою і колою. Пропорція може бути різною, і залежить вона від особистих побажань;
• чистий віскі розбавляється трохи мінеральною водою кімнатної температури. Шотландці вважають, що лише такий стан напою здатне передати аромат і смак дорогого спиртного.

Запам`ятайте! Віскі не терпить галасливої ​​компанії, а віддає перевагу тиші і умиротворення. Як правило, вони дотримуються правило п`яти «S»:

• Sight -Розгляд і оцінка кольору;
• Smell - відчуття аромату;
• Swish - дотик до смаку;
• Swallow -перший ковток;
• Splash -разбавленіе водою для розкриття глибини аромату і смаку.

закуски

Думка прабатьківщини вишуканого спиртного змінювалося з часом. У стародавні часи, на зорі народження віскі цей напій був поширений переважно у бідних верств населення. У них закушувати скотч було не прийнято зовсім. Віскі просто запивали чистою джерельною водою.

Сучасні жителі Шотландії більше воліють слабоалкогольні напої і не змінюють старовинною традицією розбавляти віскі. Знаменитий напій вони розводять водою або содової на 1/3 і п`ють скотч виключно вечорами.

У Шотландії знаходяться окремі сміливці, які запивають віскі щільними (міцними) сортами пива. Це називається у них «whiskey chaser» (або «вдогоночку»). Але знавці бурштинового спиртного такого захоплення не визнають.

У чистому вигляді в Шотландії п`ються ексклюзивні, дорогі сорти віскі (наприклад, Jim Beam). Традиційно бурштинове спиртне у шотландців подається до столу до гарячих м`ясних жирним потрухів і не менш ситним страв, приготованих з вівсянки.

vsezavisimosti.ru

коктейлі

Мед і полум`я

Якщо ваш чоловік любить віскі, а ви не розумієте, що ж такого особливого в цьому дивному напої, то для романтичної вечері при свічках в затишній домашній обстановці візьміть на озброєння цей рецепт.

Такий коктейль обов`язково сподобається вашому партнерові за його оригінальний смак, а ви зможете краще зрозуміти і оцінити смак цього незвичайного спиртного напою. Знавці і любителі віскі вважають, що такий коктейль потрібно обов`язково готувати з шотландським віскі.

Соус табаско додасть цьому коктейлю вогненно-пекучий смак, який підкреслить солодкість меду і свіжість апельсина. Але якщо ви хочете, щоб такий коктейль виглядав особливо святково, а смак його був особливо гострим, то без тонко нарізаних кілець свіжого гострого червоного перцю чилі вам не обійтися.

Коктейль «Мед і полум`я» слід змішувати безпосередньо в келиху - шейкер для коктейлів вам не знадобиться, і готувати безпосередньо перед подачею на стіл.

І не забудьте найголовніше: коктейль з віскі, як і просто віскі з льодом, найкраще подавати в широких скляних келихах з товстим дном, які спеціально призначені для віскі, тоді аромат напою модно буде відчути в повній мірі.

склад

• 50 г віскі
• 1 столова ложка меду
• 1/2 солодкого соковитого апельсина
• 4 -5 крапель червоного соусу «Табаско» або 1 - 2 тонких колечка свіжого червоного пекучого перцю
• колотий лід

приготування

1. Очистити апельсин від шкірки і білих волокон, апельсинову кірку відкласти в сторону і зберегти.
2. Половинку апельсина розділити на часточки, кожну часточку розрізати навпіл, скласти їх в чашку і розім`яти ложкою.
3. Викласти розім`яті часточки апельсина в келих для віскі, залити медом і рясно засипати льодом.
4. Налити зверху в келих віскі і додати соус «Табаско» або шматочки свіжого червоного пекучого перцю, прикрасити тонко нарізаної апельсиновою кіркою.
5. Відрізати широкий шматочок кірки апельсина.
6. Запалити на столі свічки. Подавати на стіл приготовлений коктейль і шматочок апельсинової кірки. Поставити склянку з коктейлем на стіл, а апельсинову кірку злегка стиснути, перейдуть з кірки ефірними маслами над келихом з коктейлем, а саму кірку підпалити з боку цедри над полум`ям свічки і кинути в келих з коктейлем.
7. Насолоджуватися вишуканим смаком коктейлю, романтичним світлом свічок і суспільством коханого чоловіка.

Сауер

Коктейлі з віскі «Сауер» - це, мабуть, найпопулярніший зі всіх коктейлів з віскі, його особливо люблять в Америці, і вам його обов`язково запропонують в кожному барі США.

Як і всі коктейлі сауер, цей коктейль готується з лимонним соком, але його кислуватий смак пом`якшується додаванням солодкуватий компонентів. Різні сорти віскі дозволять приготувати коктейлі різного смаку. Лимонний сік повинен бути свіжоприготованим, натуральним, тоді коктейль вийде особливо смачним.

Готувати коктейль «Сауер» краще в шейкері, а подавати у високому прозорому келиху з товстим дном. І не забудьте соломинку!

Якщо ви захочете поекспериментувати, то спробуйте замінити цукровий сироп будь-яким лікером за вашим вибором - вийде зовсім інший і не менш смачний напій.

склад

• 50 г віскі
• 50 г лимонного соку (краще свіжоприготованого)
• 1 чайна ложка цукрового сиропу
• ягідка вишні для прикраси

приготування

1. У шейкер для приготування коктейлів налити віскі, лимонний сік і цукровий сироп, додати кубики льоду і гарненько потрясти.
2. Вилити коктейль в високий келих, прикрасити вишенькою і подавати з соломинкою.

шотландська вишня

Цей коктейль можна приготувати дуже швидко, але його оригінальний смак цілком підійде і для особливого випадку. Цей коктейль хороший тим, що інгредієнти для нього завжди знайдуться в будинку, і якщо ваш приятель забіг до вас тільки на хвилинку, то ви встигнете здивувати його, приготувавши за цю хвилину чудовий коктейль з віскі.

Колись такий коктейль вважався класичним і готувався тільки в шотландським віскі, а сьогодні можна відійти від традицій і змішати його з будь-яким віскі і навіть, в принципі, з будь-яким соком.

склад

• 50 г віскі
• 150 г вишневого соку
• колотий лід

приготування

1. У високий скляний келих з товстим дном насипати майже доверху колотий лід, зверху налити віскі і залити все це вишневим соком.
2. Подавати з соломинкою.

Кров та пісок

Коктейлі з віскі, до складу яких входить вермут, досить популярні в багатьох барах світу. Поєднання гіркуватого смаку вермуту і інтенсивного смаку віскі створює особливий колорит, а свіжість апельсинового соку тільки підкреслює вишуканість цього напою.

Такий коктейль відмінно підійде не тільки для романтичної вечері, але і для дружньої вечірки.

склад

• 100 г віскі (скотч)
• 100 г рожевого вермуту
• 10 г шеррі бренді
• 50 г свіжого апельсинового соку
• кубики льоду

приготування

1. У шейкер помістити кубики льоду, додати всі інгредієнти, добре потрясти і вилити коктейль в охолоджений високий скляний келих.
2. Додати ще лід і подавати з соломинкою.

Бора Бора

Цей коктейль навіє мрії про тропічних островах, далеких країнах і літній відпочинок. Його добре приготувати в недільний день, коли нікуди не треба поспішати і можна розслабитися в улюбленому кріслі. Свіжий аромат південних фруктів з тонкою ванільною нотою в поєднанні з класичним алкогольним напоєм - такий коктейль сподобається і вам, і Йому!

Щоб цей коктейль вийшов особливо смачним, потрібно правильно вибрати виноград для нього - виноград повинен бути червоним, дуже великим, солодким і без кісточок.

склад

• 50 г віскі
• 5 - 7 великих солодких ягід винограду без кісточок
• 1/3 солодкого лайма
• 20 г ванільного сиропу або ванільного лікеру
• колотий лід

приготування

1. Лайм і виноград розрізати на тонкі часточки, скласти в келих і розім`яти ложкою.
2. Засипати келих доверху колотим льодом і зверху налити ванільний сироп або лікер.
3. Влити віскі і подавати з соломинкою.

іржавий цвях

Складові:

• 45 мл віскі
• 25 мл лікеру Drambuie
• Прикраса: скибочка лимона

Як готувати:

У келих олд фешенед з льодом налити Drambuie, потім віскі. Прикрасити скибочкою лимона.

Хрещений батько

Розмір і фортеця: Short Drinks (Шорт Дрінкс)

Час вживання: Діжестіви

Обсяг, мл: 70мл

Складові:

• 35 мл віскі
• 35 мл Amaretto

Як готувати: Перемішати інгредієнти в келиху олд фешенед з льодом.

Роб Рой

Розмір і фортеця: Short Drinks (Шорт Дрінкс)
Час вживання: Аперитиви
Відсоток спирту: 30.0%

Складові:

• 45 мл віскі
• 25 червоного вермуту (рекомендується Martini Rosso)
• 1 Деш біттера Angostura
• Прикраса: Вишня, шкірка апельсина

Як готувати:

1. У келиху для змішування, заповненому наполовину льодом, перемішати інгредієнти.
2. Відфільтрувати в коктейльний келих.
3. Прикрасити вишнею і шкіркою апельсина.

Олд Фешенед

Цей один з найстаріших коктейлів на основі віскі залишається одним з найбільш популярних і в наші дні.

Розмір і фортеця: Short Drinks (Шорт Дрінкс)
Час вживання: Аперитиви
Відсоток спирту: 35.0%

Складові:

• 50 мл віскі або бурбона
• 1 невеликий шматок цукру
• 2-3 Деш біттера Angostura
• кілька крапель содової води
• Прикраса: Вишня, цедра лимона

Як готувати:

1. У келиху олд фешенед просочити шматок цукру біттером Angostura.
2. Додати кілька крапель содової води, перемішати до розчинення цукру.
3. Покласти в келих кілька шматків льоду, налити віскі, перемішати.
4. Додати половину кружка апельсина.
5. Прикрасити вишнею і твістом з цедри лимона.

Старий приятель

Складові:

• 35 мл віскі
• 20 мл апельсинового соку
• 30 мл цукрового сиропу
• 100 мл води
• шматочок апельсина
• лід

Як готувати:

Коктейль має приємний солодкий смак, з легким присмаком апельсина і невеликою фортецею, яку дає віскі. Напій складається ніби з двох шарів, хоча правильніше буде сказати, що це просто осад, який має інший смак. Приступимо до приготування.

1. Наливаємо в келих холодну воду і додаємо в неї цукровий сироп.
2. Змішуємо їх ложкою, після чого кладемо в келих лід.
3. Далі, беремо шейкер і наповнюємо його віскі і апельсиновим соком.
4. Робимо пару струшувань і переливаємо цю суміш в келих з солодкою водою.
5. Ми залишаємо коктейль на пару хвилин, щоб осад встиг осісти на дні, після чого прикрашаємо напій шматочком апельсина.

У багатьох чомусь виникають труднощі з таким простим інгредієнтом, як цукровий сироп. Деякі йдуть на хитрість і просто додають звичайний цукор. Однак змушений засмутити таких «умільців», так як цукровий сироп володіє не просто солодким смаком, але і має невелику гіркоту, яку набуває в процесі приготування.

яструб

Складові:

• 55 мл віскі
• 25 мл золотий текіли
• 200 мл молока
• три чайних ложки какао

Як готувати:

Коктейль відмінно підійде для тих, хто любить алкогольні шоколадні напої і не любить бігати за добавкою. Обсягу і фортеці цього коктейлю цілком буде досить щоб добре розслабиться.

1. Спершу будемо готувати какао, але зовсім не традиційним способом. Гаряче молоко тут зовсім ні до чого. Змішувати його з какао-порошком будемо при температурі 30-35 градусів, тобто, щоб молоко було злегка теплим.
2. Потім, додаємо в келих віскі і текілу.
3. Перемішуємо їх коктейльними трубочками і подаємо готовий напій.

Олімпія

Складові:

• 55 мл віскі
• 40 мл вермуту Dry
• 15 мл кампарі
• 10 мл рідкого меду
• лід

Як готувати:

1. Коктейль виходить міцним, з чіткою ноткою трав, апельсиновим смаком і медовим ароматом.
2. Для приготування напою нам знадобиться шейкер доверху заповненим льодом.
3. Наливаємо в нього всі необхідні інгредієнти, щільно закриваємо і струшуємо 10-12 разів.
4. Після цього проціджуємо коктейль в келих і кладемо кілька шматочків льоду.
5. За бажанням можна прикрасити коктейль фруктовим «шашликом» або просто нанизати на крайку келиха кілька шматочків фруктів.

utkanos.net

вершковий вискарь

Солодкий повітряний коктейль, що нагадує морозиво, але з алкогольним відтінком. Як і віскі з молоком, дуже подобається жінкам.

склад:

• віскі - 50 мл;
• чорний шоколад - 10 г;
• цукровий сироп - 10 мл;
• ванільне морозиво - 150 г;
• вершки (33%) - 15 мл;
• лід - 150 г.

Приготування: доверху наповнити винний келих кубиками льоду, збити в блендері морозиво, сироп, вершки і віскі. Перелити коктейль в келих, зверху прикрасити шоколадною паличкою. Пити через трубочку.

рашен віскі

«Російським» його називають через наявність у складі горілки. Виходить в міру міцний алкогольний коктейль зі збалансованим смаком.

склад:

• віскі - 20 мл;
• мартіні Бьянко - 20 мл;
• горілка - 1 чайна ложка;
• лід - кілька кубиків.

приготування:

1. Змішати в шейкері горілку, вермут і віскі, перелити в низький келих округлої форми, додати кілька кубиків льоду.
2. Додатково рекомендується прикрасити кромку келиха «цукровим інеєм».

liveinternet.ru

міфи

За історію свого існування цей старовинний напій встиг обрости безліччю міфів, а ми сьогодні спробуємо розвіяти деякі з них.

• Більш блідого відтінку віскі, гірше, ніж насичений.

Колір напою не завжди є визначальною характеристикою його якості. Зазвичай блідий колір характерний для віскі з невеликою витримкою, а насичений темний колір з`являється у віскі з великою витримкою. Орієнтуватися на цей показник не варто ще й тому, що деякі виробники можуть штучно підфарбовувати напій.

• Скотч п`ють тільки в чистому вигляді

Не варто йти на поводу у правил проти свого смаку. Якщо ви тільки почали пробувати скотч, він може здатися вам досить міцним і пити його в чистому вигляді буде важкувато. Шотландці, наприклад, дуже часто розбавляють віскі водою. А ось лід дійсно краще не додавати.

• Чим міцніше - тим краще

Сучасні бренди стали витримувати віскі в бочках невеликого розміру, щоб напій став міцнішим. Але от самі шотландці не дуже полюбляють такий віскі і вважають за краще розбавляти його водою. Вони впевнені, що це робить смак менш різким, та й запах стає значно приємніше.

• Дорогий віскі - якісний

Один з найпоширеніших міфів, що якщо віскі коштує дорого, то і на смак він буде набагато краще. Але це дуже спірне питання. У багатьох шотландських брендів найбільшою популярністю користуються напої з невеликою витримкою, які знаходяться в недорогий цінової категорії, так що це виключно справа смаку.

• Витриманий віскі - найсмачніший.

Цей міф практично дублює попередній. Все залежить від особистих переваг. Ті, хто тільки відкриває для себе віскі, не завжди можуть оцінити тонкий і складний смак витриманих скотчей.

Сподіваємося вам сподобається чудовий шотландський віскі, і ви зможете по достоїнству оцінити його смак і незвичайний аромат.

so-l.ru

Цікаві факти

Здавалося б, що ми не знаємо ще про віскі. Цей напій так міцно ввійшов у наше життя, що здавалося б, чого він ще може здивувати. Виявляється, що є чому.

Ось вам кілька фактів про віскі, про які мало хто знає.

1. Слово Whisky означає «вода життя». Не в прямому перекладі, звичайно. Прийшов це слово з гельська, спочатку звучало uisge beathe (вушка ба), яке згодом трансформувалося в uski, а потім в звичне нам whisky.

2. Тепер поговоримо про гроші. Шотландський віскі приносить в державну скарбницю за 135 фунтів в секунду. Це близько 10 000 рублів.

3. Кожну хвилину в Шотландії експортується 2500 пляшок віскі.

4. Найдорожчий шотландський віскі - The Balvenie 50 y.o .. Його ціна перевищує 35 000 доларів США.

5. Чи знаєте ви, що таке «частка ангелів»? Це та кількість віскі, що випаровується при витримці. Так ось, в Шотландії «частка ангелів» становить близько 2% від вмісту бочки. Що цікаво, на Оркнейських островах частка - 0%. Не люблять ангели холодів.

6. Три роки і один день - саме стільки часу потрібно дистилляту, перш ніж його можна буде назвати віскі. Але в основному, шоландскіе «віскідели» витримують цей напій не менше 10 років.

7. У Великобританії служба на глибоководній субмарині вважається найпрестижнішою. Щоб потрапити на неї, потрібно пройти жорсткий відбір. Програма ця обходиться державі недешево, тому беруть тільки найкращих. Запитайте: при чому тут віскі? Так ось, коли кандидат відсівається, йому вручають коробку з його речами плюс пляшку відмінного віскі. Напевно, щоб не плакав. Традиція обгрунтувань не має, але є досить давньою: з`явилася в перші роки відборів.

8. В Единбурзі в університеті Heriot Watt University можна отримати ступінь доктора наук по віскі.

9. Стати бондарем (робити бочки) в Шотландії не так-то просто. Потрібно стажуватися три роки, після чого необхідно скласти іспит, на який дається всього одна спроба. Навіть права переучуватися ще три роки, якщо ви складете іспит невдало, у вас не буде.

10. Шотландський віскі зберігає свої органолептичні властивості (смак, аромат) понад 100 років. При цей він невибагливий в зберіганні: головне, не допустити різких перепадів температури.

winestreet.ru

висновок

Найчистіше односолодовий віскі Сінглтон ввібрав в себе все найкраще, дане природою і працею людини. Кожна пляшка оформлена в мінімалістичному стилі. Естетичний вигляд напою притягує і заворожує. І це не дивно.

Сінглтон неодноразово удостоювався визнання на таких значущих планетарних заходах, як The Scotch Whisky Masters і International Wine & Spirit Competition. Все сказане дійсно заслужено і належить віскі Singleton по праву, як одному з найвідоміших і значущих брендів шотландського зернового напою.

alcoplace.ru