Огляд пива лакинская
Однією з визначних пам`яток Володимирській області є пиво «Лакинская»
Menu
У наш час виробник пива «Лакинская» пропонує кілька бутильованих сортів лагера і пшеничного, а вся Володимирська область насолоджується свіжим розливним в фірмових магазинах компанії.
І щоб в повній мірі ознайомитися з асортиментом марки і дегустаційними особливостями її продукції, варто вивчити питання більш детально.
- колір. Абсолютно прозорий, без помутніння, золотисто-бурштиновий. Виняток становить «Пшеничне» з легкої замутнена.
- смак. Чисте і свіже, артезіанська вода відіграє тут особливу роль, у всіх сортах добре виділяється солодовий аспект, при цьому хмільний виражений значно слабше.
- запах. Переважаючі ноти солоду з легким відтінком хмелю і хлібної скориночки.
Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки
Пиво «Лакинская», як і будь-який популярний бренд, який має комерційний успіх, є бажаним об`єктом фальсифікації. Щоб не стати жертвою шахраїв і не придбати фальсифікат, який потенційно може завдати шкоди здоров`ю, при виборі продукту варто звернути увагу на ряд важливих критеріїв. Таким чином, буде врятовано не тільки здоров`я, а й гарний настрій. Можна виділити такі моменти:
- Місце покупки. Для придбання пінного варто віддати перевагу великі супермаркети або мережеві продуктові і спеціалізовані пивні магазини. Такі компанії мають виручку з більших обертів і збиток для репутації, а також перевірки компетентних органів і штрафи за реалізацію фальсифікації для них не вигідні. Чого не можна сказати про дрібних магазинчиках в спальних районах або кіосках в підземних переходах. Якщо місце покупки викликає сумнів, попросіть сертифікат якості на продукцію. При веденні чесної торгівлі такою обов`язково присутній.
- Тара та етикетка. Пиво «Лакинская» реалізується в скляних пляшках 0.5 літра і ПЕТ-тарі по 1.35 і 1.5 літра. Скляна пляшка досить типова на вигляд, а ось ПЕТ-тара унікальна і має специфічні ребра, побачивши її раз, наприклад, в інтернеті вже ні з чим не сплутаєш. Етикетка має високоякісну друкарню, все слова і символи надруковані чітко, будь-які розлучення, нерівності та патьоки - це ознака фальсифікату.
- Якість. Вся продукція пивного бренду «Лакинская» виготовляється на сучасному обладнанні з дотриманням всіх стандартів якості. Тому з заводу їде тільки якісний товар. Виявлення погано або нерівно приклеєною етикетки, дефектів ПЕТ-тари, наприклад в місці запечатування кришки або інших дефектів говорить про досить імовірною підробці.
- Рідина. Пиво «Лакинская» зуміло пробитися на національний ринок завдяки своєму хорошій якості. Всі сорти, крім пшеничного світлого, абсолютно прозорі без осаду. Тому виявлення будь-яких включень в рідини свідчить або про підробку, або про зіпсованість продукту при неналежному зберіганні.
Методика вживання
Кожне спиртне має власні тонкощі в питаннях вибору посуду, можливого суміщення з їжею або іншими напоями, а також самого процесу розпивання. Пінне в цьому питанні досить делікатно. Дуже важливим моментом для багатьох сортів є правильні пивні келихи, ще більш істотним для всіх сортів без винятку є температура рідини.
Також важливо правильно налити пінне в келих. Ну і сам процес розпивання має свої тонкощі, що впливають на отримані відчуття.
З чого пити
«Лакинская» має в своєму асортименті сорти світлого і темного лагера і сорт пшеничного пива. Для останнього є спеціальний однойменний келих, або, як він ще називається, Weizen glass. Для табірних сортів згодиться будь-яка універсальна посуд, наприклад гуртка або американська пінта, яка по суті є великим стаканом. Для темного можна використовувати потир або посуд схожою форми.
Якої температури і як наливати
Найважливіше для будь-якого пінного - це його температура. Всім відомо, що тепле пиво має огидний смак, яким би якісним воно не було. Але мало хто знає, що занадто холодну пінне - це теж неправильно. По-перше, у нього погано утворюється піна, а по-друге гірше розкривається ароматика напою, через що її майже не чути. Тому охолодження повинно бути помірним. Щоб скляну пляшку об`ємом 0.5 літра довести до правильної температури, її треба помістити в холодильник на 2.5 години. Швидшим способом є охолодження в морозилці - 25 хвилин, але якщо забути про ємності, її розірве.
Посуд, в яку наливається пінне, повинна бути абсолютно чистою. Будь-яка бруд або жир завадять піноутворення, і правильної пінної шапки в такому випадку не бачити. Також келих повинен бути абсолютно сухим - витертим після миття. В цілому правильна методика наливу пінного виглядає наступним чином:
- Потрібно розташувати келих під кутом 45 градусів.
- Напій наливається так, щоб рідина стосувалася келиха в його середній частині.
- Після того як рідина в міру заповнення келиха досягне середини, його потрібно перевести в вертикальне положення.
- У результаті повинна вийти пінна шапка від 2 до 4 см заввишки. Якщо шапка вийшла більше, швидкість наливу була занадто високою для цього сорту. Якщо ж менше, то є два варіанти. Перший - швидкість наливу була замалою, і другий - пиво дуже старе або зовсім прострочене або зіпсоване.
як пити
Одним з простих і досить поширених методів є розпивання келиха пива «В три прийоми»:
- Першим ковтком відпиває половина від усього пінного.
- Другим - ще половина від залишку.
- І останнім, третім, - все, що залишилося в бокалі.
З якими продуктами поєднується
Пиво «Лакинская представлено» табору і одним сортом пшеничного. Перші відмінно поєднуються з усіма типами пивний закуски. Можна виділити наступні варіанти харчів:
- Снеки: сухарики з різними спеціями і чіпси, солоні фісташки і арахіс, м`ясо різних тварин у вакуумній упаковці.
- Морепродукти і річкова живність: сушена і в`ялена риба, сушені кальмари, варені креветки і раки.
- Швидка закуска: мисливські ковбаски, сири з перцем і спеціями, салати, нарізка сирокопченої ковбаси.
- Повноцінні страви: шашлик зі свинини і баранини, смажена риба, курячі крильця або ніжки.
Інші варіанти вживання
Крім вживання в чистому вигляді пиво «Лакинская» можна використовувати для виготовлення різних коктейлів. Звичайно, пінне - дуже своєрідний напій, і змішання з іншими спиртними напоями практично завжди призводить до утворення суміші з сильним п`янким ефектом. Таке екстремальна розвага підійде не кожному. Крім всім відомого коктейлю з горілкою «йорж», Можна виділити наступні варіанти:
- "Три товарища". По суті є покращеною версією «Йоржа», куди крім горілки додається грейпфрутовий сік або лимонний фреш. Всі інгредієнти змішуються в рівній пропорції. В результаті виходить більш Пітко і менш агресивний «Йорж» за рахунок загальмовує сп`яніння вітаміну С. Але в будь-якому випадку пити його слід акуратно.
- «Королівський пурпурний». Це -лонг-дрінк- на основі пінного і кларета або червоного вина. В результаті виходить коктейль з дуже оригінальною органолептикою і хорошою питкість. Але жирність вина і Суслова основа пінного роблять сп`яніння від нього важким і повільно проходять, а тому пити «Королівський пурпурний» потрібно в строго обмежених кількостях.
- «Удар копитом». Сама назва обіцяє екстремальні відчуття. У коктейлі з`єднується нагріте «Лакинская» зі спиртом і цукром, яке після охолодження потрібно випити. За смаком нагадує солодший, але міцний «Йорж» і має потужний п`янкий ефект.
Які бувають види цього напою
- «Лакинская оригінальне» - світле табірне пиво низового бродіння, пастеризоване і фільтроване. Найстаріший сорт, що випускається з моменту заснування заводу. Фортеця 4,7%, щільність 12%. Реалізується в склі по 0.5 літра.
- «Лакинская золотисте» - світле табірне пиво низового бродіння, пастеризоване і фільтроване. Для варіння використовується якісний ячмінь, французький хміль, рис і, звичайно, чистісінька вода зі свердловини. Реалізується в півлітрових пляшках і ПЕТ-тарі по 1.5 літра.
- «Лакинская оксамитове» темне табірне пиво низового бродіння, пастеризоване. Для варіння використовується кілька видів солоду: світлий, карамельний, ячмінний і палений, а також «жатецький» хміль. Колір виділяється на тлі інших сортів темним шоколадним відтінком.
Історія напою
Завод, що виготовляє пиво «Лакинская», був побудований в 70-х роках за часів СРСР на березі річки Ундолкі в однойменному місті Лакинск. Спочатку його продукція повинна була забезпечувати потреби тільки найближчих районів.
У 90-е для підприємства настали важкі часи, але колектив зумів вистояти. Уже в почали 2000-х справи пішли в гору, було закуплено обладнання для нарощування потужностей. Зокрема з`явилися лінії розливу в ПЕТ-тару. У 2008 завод був придбаний досить великою компанією «Рудо», що відкрило дорогу продукції на загальнонаціональний ринок.