Рецепти коньяку зі спирту в домашніх умовах

Коньяк це неперевершений напій, відомий по всьому світу і має велике коло фанатів. Однак мало хто знає, що його можна приготувати вдома самому, використовуючи як основу звичайний медичний спирт. Багато хто використовує самогон, але спирт звичайно ж доступніше. Неповторний смак і аромат змушує мріяти про нього завжди, випивши один раз якісного напою, вам захочеться прикрашати їм свої вихідні і свята завжди.

Зверніть увагу! Напій досить алкогольний і їм легко напитися до втрати почуттів.

Вартість якісного коньяку в нашій країні звичайно залишає бажати кращого, але що робити тому, хто не хоче пити аби що, хто бажає в своє свято вживати якісний алкоголь? Вихід є! Візьміться за приготування в домашніх умовах цього чарівного напою, благо рецептів вистачає, та й за складністю вони посильні новачкові!

трохи теорії

Хтось скаже, що намагатися відтворити елітний напій в умовах окремо взятої кухні - все одно що перемальовувати Джоконду фломастерами. І буде неправий! Звичайно, домогтися будинку тієї ж глибини смаку і гармонійного сплетення змінюють один одного ароматів, властивих справжнім якісним коньяків, нереально. Але створити насичений, приємний напій, який стане справжньою прикрасою святкового столу, можливо. Уж, щонайменше, він буде нітрохи не гірше, ніж посередній коньяк з найближчого супермаркету.

Що для цього потрібно?

1. 1. Якісний спирт. Щоб приготувати коньяк з самогону в домашніх умовах, знавці радять брати виноградний дистилят - той, який перед цим ви самостійно перегнали з соку, що перебродив з дріжджами. Годяться тут і зерновий, і фруктовий спирт. Ну а ті, хто самогонного апарату не мають, завжди можуть скористатися звичайною горілкою.
2. 2. Додаткові інгредієнти. Спеції, цукор, трави - в залежності від того, який коньяк задуманий.
3. 3. Дубова стружка, кора або тріска. Оскільки ви навряд чи плануєте років 20-30 наполягати майбутній напій в бочках, доведеться імітувати їх, помістивши дубові «чіпси» безпосередньо в коньяк. Цим ви забезпечите йому приємну терпкість і цілу палітру ароматів, починаючи від благородної гіркоти і закінчуючи солодкими карамелевими нотками.

Через брак бочок доведеться обходитися підручними засобами

1. 4. Бажання експериментувати. Без нього ніхто ніколи не задався б питанням, наприклад, як в домашніх умовах приготувати шоколадний коньяк.
2. 5. Терпіння. Нехай не 30 з лишком років, але настоюватися ваш коньяк буде довго: мінімум місяць, а краще рік.

Заготівля правильної дубової стружки - процес, гідний окремого поста. У цьому ви можете переконатися, подивившись ролик відео блогера з каналу «Вино і більш».

Відео: Як зробити тріску на коньяк

https://mujikzdorov.ru

Домашній коньяк зі спирту. класичний рецепт

Вам буде потрібно:

• • Спирт (40%) - 1 літр,
• • Цукор - 1 чайна ложка,
• • Чорний чай (заварка) - 1 чайна ложка,
• • Перець чорний - 2 горошини,
• • Гвоздика - 2 штуки,
• • Лавровий лист - 1 штука,
• • Ванілін - щіпка,
• • Цедра лимона або апельсина.

Спосіб приготування

1. 1. Розчиняємо цукор в спирті.
2. 2. Додаємо подрібнену заварку. перемішуємо.
3. 3. Поступово додаємо решту складових.
4. 4. Прибираємо напій в темне прохолодне місце мінімум на 10 днів.
5. 5. Перед вживанням напій слід процідити і розлити по красивих скляних пляшках.

Як зробити класичний коньяк зі спирту в домашніх умовах?

Прискорений процес приготування коньяку на спирту значно скорочує час витримки напою. Але дати йому настоятися пару місяців, щоб він придбав ті самі терпкі нотки, вам все-таки доведеться.

Складові:

• 2,5 л спирту (етиловий, винний - назви одного й того ж речовини);
• 5 ст. л. з гіркою сухої кори дуба;
• 2 ч. Л. цукру;
• 3 шт. гвоздики;
• зовсім небагато ваніліну, щоб надати ледь вловимий аромат;
• для більшої терпкості можна додати мускатний горіх - трохи, на кінчику ножа;
• можна додати пару листочків меліси, щоб пом`якшити смак.

приготування:

1. Колір і особливий смак цього коньяку надає палений цукор. Готують його так: в металевому посуді на повільному вогні нагрівайте цукровий пісок, поки він не придбає світло-коричневий відтінок.
2. У скляну пляшку залийте спирт, додайте цукор і ретельно розмішуйте до його повного розчинення.
3. Потім додайте гвоздику, мускатний горіх і ванілін.
4. Ще раз все добре перемішайте, закрийте бутель і заберіть її в темне прохолодне приміщення на 1 місяць.
5. Перед вживанням напій процідіть.
6. Чим більше буде настоюватися напій, тим багатшою стане його смак і аромат.

рецепт №1

Складові:

• 3 літри горілки або розведеного спирту;
• на кінчику ножа лимонна кислота;
• 1 ложка чорного чаю;
• 1 ложка ванільного цукру;
• 1 ложка кмину;
• 7 суцвіть гвоздики.

приготування:

1. У горілку необхідно додати всі інгредієнти. Остання повинна бути додана лимонна кислота.
2. У теплому приміщенні напій повинен настоюватися 3 дні.
3. Щоб відчути всі смакові якості домашнього коньяку, потрібно випити його за тиждень.

рецепт №2

Цей рецепт заснований на використанні трісок дуба. Він вважається одним з найстаріших. Для приготування коньяку цим способом головною складовою є дубова кора, яку попередньо сушать і подрібнюють до розмірів приблизно по 2 міліметри. Її укладають в банки доверху, а потім заливають горілкою або самогоном. З розрахунком на 1 літр алкоголю додають 1 ст. л. цукрового піску. Залишити напій в темному приміщенні на 90 днів.

Приготований за таким рецептом коньяк має найтонший аромат і смак справжнього елітного напою.

Рецепт № 3

Складові:

• 1,5 літра розведеного спирту;
• 2 горошини запашного перца- 3 таблетки глюкози;
• трошки кориці і ванілі;
• по 1 ст. л. кори дуба, міцного чаю, шипшини.

приготування:

Всі складові необхідно додати в спирт, крім таблеток. Вони додаються вже через 3 дні. Коньяк слід процідити перед вживанням.

Рецепт № 4

Для приготування коньяку необхідно взяти такі продукти:

• 3 літри горілки;
• по 3 ст. л. меленої кави, цукрового піску;
• 1 ч. Л. кориці;
• 15 суцвіть гвоздики.

Всі інгредієнти (крім горілки) змішують між собою, заливають половиною склянки горілки і гарненько збовтують. Необхідно, щоб цукровий пісок повністю розчинився. Тільки після цього вливають в цю суміш залишилася горілку. Банку слід щільно закрити і залишити на 14 днів у темному приміщенні. Коньяк можна пити тільки після того, як процідити його.

Домашній коньяк з кавою

Вам буде потрібно:
• Спирт (40%) - 1 літр,
• Цукор - 1 чайна ложка,
• Мелена кава - 1 чайна ложка,
• Перець чорний - 3 горошини,
• Гвоздика - 2 штуки,
• Лавровий лист - 1 штука.

Спосіб приготування
1. Розчиняємо цукор в спирті.
2. В окремій мисці змішуємо каву, гвоздику, лавровий лист і чорний перець.
3. Пересипаємо суміш в марлевий мішечок і опускаємо в спирт.
4. Наполягаємо напій протягом тижня в темному місці. Виймаємо марлевий мішечок зі спеціями. Розливаємо напій по сніфтер і насолоджуємося смаком і ароматом.

Домашній коньяк з корою дуба

Вам буде потрібно:
• Спирт (40%) або горілка - 1 літр,
• Чорний чай (заварка) - 1 чайна ложка,
• Палений цукор - 2 чайні ложки,
• Кора дуба - щіпка,
• Мускатний горіх, ванілін, лавровий лист, запашний перець, кориця, гвоздика - за смаком.

Спосіб приготування
1. Наливаємо спирт в скляний або емальований каструлю.
2. Додаємо цукор, добре розмішуємо.
3. Кору дуба трохи припікати на вогні і відправляємо в спирт.
4. Поступово додаємо решту спеції.
5. Прибираємо напій в темне місце не менше, ніж на місяць, тоді напій знайде належний аромат і смак.
6. Перед вживанням коньяк проціджуємо і розливаємо по келихах.

З волоськими горіхами

Вам буде потрібно:

• • Спирт (40%) - 3 літри,
• • Волоські горіхи (внутрішні перегородки) - жменя,
• • Чорний чай (заварка) - 1 столова ложка,
• • Гвоздика - 5-6 штук,
• • Кмин - 1 столова ложка,
• • Ванільний цукор - 1 столова ложка
• • Лимонна кислота - на кінчику ножа.

Спосіб приготування

1. 1. У спирт додаємо добре висушені внутрішні перегородки волоських горіхів.
2. 2. Після цього в банку кладемо заварку і гвоздику.
3. 3. Слідом відправляємо кмин і ванільний цукор.
4. 4. В останню чергу додаємо лимонну кислоту і добре перемішуємо.
5. 5. Банку щільно закриваємо і наполягаємо протягом декількох днів в темному місці при кімнатній температурі.
6. 6. Перед вживанням не забуваємо профільтрувати напій через марлю або шматок бавовняної тканини.

Домашній коньяк з червоним перцем і мелісою

Вам буде потрібно:

• • Спирт (40%) - 3 літри,
• • Чорний чай (заварка) - 1 столова ложка,
• • Цукор - 3 столові ложки,
• • Лавровий лист - 5 штук,
• • Перець червоний - 1/2 стручка,
• • Мелісса - 1 столова ложка,
• • Ванілін - щіпка.

Спосіб приготування

• 1. Змішуємо всі сухі інгредієнти (червоний перець попередньо потрібно змолоти).
• 2. Додаємо суміш в спирт.
• 3. Прибираємо напій в темне місце на 10 днів.
• 4. По закінченню зазначеного часу коньяк проціджуємо через 2 шари марлі. Осад віджимають. Знову фільтруємо. напій готовий!

Приготувати коньяк зі спирту в домашніх умовах, як ви могли переконатися, чи не так вже й складно. Звичайно, такий напій буде відрізнятися від п`ятизіркового оригіналу, адже бракує в ньому головного інгредієнта - винограду, але, тим не менш, здивувати гостей і справити враження, пригостивши їх самостійно створеним коньячком, вам, безперечно, вдасться.

Дорогі відвідувачки нашого порталу, чи є у вас досвід приготування коньяку? Ми будемо вдячні, якщо в коментарях до цієї статті ви поділитеся з нами парочкою відомих вам рецептик створення коньяку.

onwomen.ru

З додаванням чаю

Завдяки міцному чаю коньяк набуває не тільки красивий колір, але і своєрідний смак.

Складові:

• 1 ст. л. крупнолистового чорного чаю (в сухому вигляді);
• 5 штук. лаврового листа;
• 3 ст. л. цукру;
• 4 горошини чорного перцю;
• 3 л спирту.

приготування:

1. У велику скляну пляшку або п`ятилітрову банку складіть всі інгредієнти і залийте їх спиртом.
2. Все добре перемішайте.
3. Наполягайте спиртовий розчин в прохолодній кімнаті або комори не менше 14 днів.
4. Готовий напій можна зберігати в банку і більшу кількість часу, проціджуючи потрібну кількість домашнього коньяку безпосередньо перед вживанням.

міцний коньяк

З наведених нижче інгредієнтів виходить благородний і дуже міцний напій.

Складові:

• 1,5 л спирту;
• 20 г подрібнених перегородок від волоських горіхів;
• 1 ст. л. сухий дубової кори;
• 1 шт. лаврового листа;
• 0,5 ч. Л. чорного чаю;
• 1 ст. л. сухої цедри апельсина;
• ванілін на кінчику ножа;
• меліса, чорний перець горошком, звіробій - за смаком.

приготування:

1. Компоненти волоських горіхів залийте спиртом.
2. Дайте їм настоятися в темному і прохолодному місці як мінімум 2 тижні.
3. У скляну ємність викладіть всі інгредієнти, залийте настояним спиртом.
4. Наполягайте отриманий напій ще 2 тижні, бажано в прохолодному приміщенні.
5. По закінченні цього часу готовий коньяк процідіть і розлийте по скляних пляшках.

Готуємо з розчинної кави

Легкий кавовий аромат додає специфічний смак напою, а лимон - особливу родзинку, яка робить смак благородного напою просто дивовижним.

Складові:

• 1 лимон;
• 1 ст. л. сухої кори дуба;
• 0,5 ч. Л. розчинної кави;
• 1 ст. л. цукрового піску;
• 3 л спирту.

приготування:

1. Свіжий лимон пропустіть через м`ясорубку разом з шкіркою.
2. У скляний посуд викладіть лимон, цукор, кава і залийте суміш спиртом.
3. Все перемішайте до повного розчинення цукру.
4. Наполягайте суміш, прибравши посуд в прохолодне приміщення як мінімум на 1 тиждень.
5. Готовий напій профільтруйте, щоб видалити осад і залишки використаних інгредієнтів, і розлийте по скляних пляшках.

Французький коньяк зі спирту

Приготований таким способом напій непрофесійному сомельє складно відрізнити від дорогого коньяку з багаторічною витримкою. Смак напою виходить м`яким і приємним.

Складові:

• 1,5 л спирту;
• 1 ст. л. сухий дубової кори;
• 1 ст. л. звіробою;
• 1 ст. л. сухих плодів шипшини;
• 1 ч. Л. чорного чаю;
• 1 ч. Л. розчинної кави;
• 1 ч. Л. цукру;
• 0,5 ч. Л. соди;
• 5 штук. крупного родзинок;
• 1 шт. чорносливу;
• 2 горошини чорного перцю (можна замінити запашним);
• трохи меленої кориці і ваніліну (буквально на кінчику ножа).

приготування:

1. У глибоку каструлю викладіть всі інгредієнти, соду в тому числі. Вона потрібна, щоб «витягнути» максимум кольору з чорного чаю.
2. Залийте всі інгредієнти спиртом і поставте на повільний вогонь.
3. Каструлю обов`язково закрийте скляною кришкою.
4. В процесі прогрівання суміші намагайтеся не відкривати її, щоб не втрачати градус.
5. Уважно стежте за процесом, щоб не пропустити момент закипання рідини. Це найголовніший момент в приготуванні домашнього напою.
6. Кип`ятити настоянку можна! Як тільки ви побачили, що починають утворюватися бульбашки повітря, що передують закипання, відразу ж вимикайте вогонь. Краще вимкнути його трохи раніше, ніж пізніше.
7. Напій залиште остигати при кімнатній температурі.
8. Коли майбутній коньяк повністю охолоне, процідіть його і розлийте в підготовлену чисту тару.

Справжній вірменський коньяк

Приготований за цим рецептом напій обов`язково сподобається вам своїм легким, злегка терпким смаком і ледь помітним квітковим ароматом.

Складові:

• 3 л спирту;
• 250 мл води;
• 2 ст. л. цукрового піску;
• 1 пакетик чорного чаю;
• 2 шт. лаврового листа;
• 2 шт. смородинового листа;
• 2 шт. вишневого листа;
• чорний мелений перець на кінчику ножа.

приготування:

1. У каструлю покладіть смородиновий, вишневий і лавровий лист і залийте водою.
2. Поставте на повільний вогонь і всипте цукор.
3. Помішуючи, доведіть воду до кипіння і прокип`ятіть 4 хвилини.
4. Отриманий настій вилийте в спирт.
5. Настоюйте в темному і прохолодному приміщенні не менше 3 днів.
6. Готовий напій процідіть і розлийте по скляних пляшках.

Справжній коньяк - не тільки смачний, але і корисний напій (в помірних кількостях, звичайно). Сьогодні на прилавках пропонується маса аналогів благородного напою, але, на жаль, вельми сумнівного виробництва. Рецепти коньяку зі спирту, приготованого в домашніх умовах, дозволять вам оцінити смак справжнього французького напою. До того ж повністю натуральний саморобний продукт вже точно буде набагато корисніше магазинних варіантів

medicsguru.ru

Швидкий рецепт

Звичайно, даний рецепт коньяку можна назвати порівняно швидким, оскільки його наполягання займає все ж не місяць, але і не кілька годин, а цілий тиждень. Смак і колір в даному випадку буде забезпечувати не палений цукор, а кава.

Складові:

• спирт - 1,2 л;
• цукор - 10 г;
• кава мелена - 5 г;
• лист лавра - 1 шт .;
• бутони гвоздики - 2 шт .;
• перець (чорний, горошини) - 2 шт.

приготування

Перелив 40-градусний спирт в банку, розведіть в ньому цукор. На подвійний або потрійний шар марлі висипте каву, покладіть лист лавра, додайте гвоздику і горошини перцю. Зв`язавши краю марлі, сформуйте з неї мішечок і опустите його в спирт. Залиште напій під кришкою в прохолоді приблизно на тиждень. По завершенні настоювання з напою дістають мішечок і приступають до дегустації.

Буває, чекати тривалий час поки визріє напій не представляється можливим, тоді-то і прийде на допомогу цей рецепт домашнього коньяку на спирту, який зажадає трохи більше зусиль для приготування, зате дегустувати його можна вже через пару годин після початку роботи. Всі компоненти можна придбати в будь-якому продуктовому магазині, так що нічого надприродного вам не пропонується.

Склад і інгредієнти

• Спирт етиловий або винний - 1.5 літра.
• Вода кип`ячена очищена - 1.5 літра.
• Запашний перець чорний - 3-4 горошинки.
• Лист лавровий - 1-3 листочка.
• Чай чорний байховий - 1 чайна ложка з гіркою.
• Чорна кава розчинна - 1 чайна ложка з гіркою.
• Цукор-пісок - 0,5 склянки (100 грамів).
• Сода харчова - 0,5 чайної ложки.
• Марганцівка - 1-3 кристала.
• Ванілін - 0.5 грама (на кінчику ножа).

метод приготування

Для виготовлення коньяку в домашніх умовах зі спирту з даного рецептом його доведеться розігріти, тому посуд потрібно вибирати дуже ретельно. Дуже добре підходять емальовані або скляні ємності, які не бояться високих температур. Підійде і харчовий алюміній, а ось від оцинковки краще відмовитися.

• Залийте спирт в підготовлену, гарненько вимиту ємність і розбавте водою. Строго стежте за тим, щоб фортеця не впала нижче сорока градусів, так як інакше відновити коньяк вийде чи.
• У напій відразу ж додається лавровий лист і перець, а також кристали марганцівки, які призначаються для пом`якшення напою і його очищення.
• Встановлюємо посудину з майбутнім коньяком на плиту і робимо середній вогонь.
• У швидко нагрівається рідина потрібно кинути всі інші інгредієнти, постійно помішуючи склад.
• Каструля накривається кришкою, а вміст доводиться до кипіння.

Після того, як ви виявите, що коньяк ось-ось закипить, вимикайте конфорку і виносьте посудину в прохолодне місце, де і залиште до повного охолодження. Зробити коньяк зі спирту в домашніх умовах швидко не складе труднощів, а як тільки він повністю охолоне, його можна проціджувати, розливати по пляшках і ставити на стіл.

З спирту з шоколадом

Надати коньяку не тільки приємний відтінок, але і смак, допоможе шоколад. Завдяки додаванню розтопленого шоколаду напій буде нагадувати приємну, солодкувату наливку.

Складові:

• шоколад чорний - 210 г;
• спирт - 1,4 л;
• вода - 355 мл;
• ванільний цукор - 5 г;
• цукор - 840 г.

приготування

Розтопіть шоколад будь-яким зручним способом. Після розтоплення залийте шоколад горілкою і залиште масу настоюватися протягом пари днів, час від часу струшуючи напій. Далі слід приготувати простий сироп на основі суміші води і цукру. Як тільки сироп придбає легкий карамельний відтінок, зніміть його з вогню і змішайте з ванільним цукром.

Суміш шоколаду і спирту ретельно процідіть, з`єднайте з сиропом, після чого перелийте напій в скляні бутлі і зберігайте в холодильнику протягом декількох днів.

З спирту з чорносливом

Складові:

• спирт - 540 мл;
• чорнослив - 5 шт .;
• гвоздика - 1 бутон;
• горошини перцю - 3 шт .;

приготування

Змішайте всі компоненти в посудині зі скла і залиште настоюватися в прохолоді на 10 днів. Кожні дві доби ємність з напоєм струшують. Далі коньяк фільтрують через фільтр з вати і марлі, а потім залишають в пляшках ще на пару діб.

womanadvice.ru

Рецепт № 1

Такий рецепт елітного напою з чорносливом прийде по душі будь-якому гурману або просто любителю незвичайних смаків в алкогольних напоях. Приготувати коньяк можна лише за п`ять хвилин, а пити його дозволяється вже на наступну добу після приготування.

• Необхідно взяти 20 грам сушеного черносліва- півлітра водкі- 1 чайну ложку цукрового песка- 1 пакет міцного чорного чаю- трошки кориці і ванілі- можна додати гвоздику.
• У банку вилити горілку. У неї додати всі добавки разом з чорносливом. Після того в банку потрібно опустити пакетик чаю.
• Банку закривають кришкою і гарненько збовтують. Буде добре, якщо ви зможете витримати напій в темному приміщенні три дні, але якщо такої можливості немає, то пити коньяк можна вже через 24 години. Перед вживанням напій рекомендується процідити через марлю.

Рецепт № 2

Всі, хто любить ароматні алкогольні напої, повинні спробувати використовувати цей рецепт. Варто пам`ятати, що коньяк, виготовлений у такий спосіб, визріває не менш 20 днів. Ля початку необхідно закупити такі продукти:

• 0, 5 л горілки або розведеного спирту;
• 5 штук чорносливу;
• 3 горошинки запашного перцю;
• 1 суцвіття гвоздики;
• трошки ваніліну.

Навіть без цукру такий домашній коньяк буде мати надзвичайно м`який смак. Для більш яскравого аромату все прянощі перед додаванням в горілку необхідно трошки розім`яти. Всі інгредієнти потрібно помістити в 2-х літрову скляну банку і залити алкоголем. Суміш залишити в прохолодному приміщенні без прямих сонячних променів. Через 12 днів напій необхідно процідити.

Саме півтора тижні вистачає напою для того, щоб стати ароматним. Далі коньяк буде дозрівати. Для цього проціджений алкоголь залишають ще на півтора тижні в темному приміщенні. Перш, ніж подавати коньяк до столу, необхідно, щоб він постояв день в кімнаті. Прянощі надають не тільки цікавого аромату, але і пом`якшує міцність напою.

Ні для кого не секрет, що коньяк користується величезною популярністю на різних урочистостях, він завжди є прикрасою будь-якого столу. Так як він коштує чимало, то прекрасним варіантом буде приготувати його в домашніх умовах. Будь рецепт приготування цього напою гарантує відмінний смак і приємний аромат. Домашній коньяк набагато якісніше, ніж продається в магазинах, тому що виготовлений лише з натуральних інгредієнтів. Якщо у вас немає спирту або горілки, то можна використовувати очищений самогон.

samogoniche.ru

Технологія виробництва і природа кольору

Збираючись розглядати найбільш популярні і доступні рецепти коньяку зі спирту в домашніх умови, варто згадати про унікальну технологію його виробництва на батьківщині. Саме завдяки їй напій виходить настільки красивим, прозорим, міцним, але в той же час чистим, немов сльоза. Завдяки технології, отримує коньяк і свій оригінальний бурштиновий відтінок, який може бути темним, а може лише злегка жовтуватим, в залежності від витримки і складу.

• Оригінальний коньяк з французьких земель переганяється з спеціально приготовленого виноградного вина, причому не один раз, а двічі.
• Законом цієї країни закріплено, що даний напій не може мати менше сорока градусів міцності.
• Після перегонки напій щільно закупорюється в дубових бочках на термін, не менше двох років.
• Цікаво, що в процесі визрівання коньяку, його загальний обсяг може зменшитися на десять, а то й двадцять відсотків, завдяки банальному випаровуванню.

Процес виготовлення автентичного напою досить тривалий, він дуже трудомісткий, потребує багато уваги і сил, тому є сенс відкласти оригінальну рецептуру і приготувати домашній коньяк зі спирту, що буде набагато простіше і швидше, а насолоду доставить майже таке ж.

Є кілька досить простих і зрозумілих варіантів, як зробити коньяк зі спирту, які зовсім не завадить вивчити більш детально.

Традиційний або класичний?

В першу чергу варто поговорити про сировину для приготування коньяку в домашніх умовах з спирту. Ідеальним варіантом можна вважати винний спирт, який легко відшукати в спеціалізованих магазинах. Правда, далеко не у всіх містах, а тим більше, в селах, є подібні торгові точки, тому згодиться і звичайний етиловий, який просто не тільки купити, але навіть і приготувати самостійно.

Склад і інгредієнти

• Етиловий або винний спирт - 1.5 літра.
• Вода очищена, вистояти і перекип`яченої - 1.5 літра.
• Дубова кора (подрібнена) - 3 повні, з верхом, столові ложки.
• Гвоздика - 2-4 розетки.
• Цукор-пісок (розплавлений) - 2 повні чайні ложечки.
• Мускатний горіх (тертий) - 0.5 чайної ложки.
• Ванілін і кориця - до смаку.

метод приготування

Для початку варто підготувати спеціальний посуд для вашого коньяку зі спирту. Оптимальним варіантом стане звичайний дерев`яний бочонок, який зараз легко придбати або в спеціальних магазинах, або разом з виноградним вином, що ще краще. Вино потрібно буде перелити, а бочку можна навіть не мити, ефект точно вам сподобається. Можна скористатися також скляною посудиною, тоді вийде навіть поспостерігати за тим, що відбувається всередині.

• Вилийте спирт в ємність і додайте туди ж кип`ячену воду. Простежте за тим, щоб фортеця була не нижче 40-42 градусів, інакше ваш рецепт коньяку зі спирту не вдасться.
• Розплавте цукор в ложці над вогнем і акуратно введіть його в напій, гарненько все розмішуючи. В даному випадку саме він буде служити стабілізатором кольору.
• Додайте в посудину подрібнену заздалегідь дубову кору, яку можна купити в будь-якій аптеці або ж заготовити самостійно, мускатний горіх, потертий на дрібній тертці, а також ванілін на кінчику ножа. Можна кинути в коньяк ще і гвоздику, щіпку кориці і навіть невеликий шматочок лаврового листа.
• Все ще раз ретельно розмішується, важливо застосовувати при цьому дерев`яну мішалку або ложку, і щільно закупорюється.

Залишити такий коньяк зі спирту своїми руками потрібно в темному місці не менше, ніж на чотири тижні, але якщо є час витримати більше, то не поспішайте. Чим більше настоюється напій, тим більш насиченим, яскравіше і смачніше він стане, а запах буде буквально збивати з ніг, при загальній м`якості і легкості пиття. Перш, ніж ставити такий коньячок на стіл, не завадить процідити його, пропустивши через вугільні фільтри або просто через складену в декілька шарів марлю.

Коньяк «Дамський» для справжніх леді за 10 днів

Якщо ви ставите питанням, як приготувати домашній коньяк зі спирту за десять днів, щоб він сподобався прекрасній статі, то ви потрапили саме туди, куди потрібно. Цей рецепт відрізняється простотою і вельми м`яким і приємним смаком, не позбавленим певної пікантності і сонячного аромату цитрусових.

Склад і інгредієнти

• Спирт винний або етиловий - 1.5 літра.
• Вода очищена (кип`ячена) - 1.5 літра.
• Лимон - 1 штука.
• Дубова кора (подрібнена) - 1 столова ложка з гіркою.
• Чорна кава (розчинний) - 0.5-1 чайна ложка.
• Цукор-пісок (розплавлений) 0.5-1 чайна ложка.

метод приготування

Для приготування напою буде потрібно якісно подрібнити лимон, разом з цедрою і шкіркою, тобто цілком. Зробити це можна просто на дошці за допомогою ножа, а можна скористатися блендером, якщо він є в господарстві, буде набагато швидше і простіше. Тільки після цього можна розбиратися далі, як зробити домашній коньяк зі спирту, щоб він підійшов для милих дам.

• Весь подрібнений лимон потрібно покласти в заздалегідь підготовлену ємність, залити спиртом і вистояти протягом трьох днів.
• Після закінчення часу, спирт зливається і проціджують, після чого розбавляється водою. Тоді ж додаються всі інші компоненти.
• Все потрібно гарненько змішати і залишити в темному прохолодному місці на сім-дев`ять днів.

Через неделею або трохи більше коньячну настоянку потрібно буде ще раз процідити, причому не завадить скористатися вугільними фільтрами або простий марлею з активованим вугіллям, двічі або тричі. Коньяк розливається по пляшках і щільно закупорюється. Так він зможе чекати своєї години кілька років, не втративши ні в смаку, ні в ароматі, ні в фортеці.

Трав`яний коньяк на спирту «Ароматний»

Розбираючись, як зробити коньяк зі спирту будинку, потрібно розглядати не тільки його колір, смак і запах, але також корисні властивості і якості, які цілком реально надати напою. Додавши до рецептом кілька цілющих рослин, тобто лікарських трав, можна зробити не тільки напій з пряним, приємним запахом, але і вельми корисний, при різноманітних захворюваннях, наприклад, при застуді або навіть шлункових проблемах.

Склад і інгредієнти

• Спирт етиловий або винний - 1.5 літра.
• Вода очищена (кип`ячена) - 1.5 літра.
• Внутрішні перегородки з волоських горіхів - 15-18 штук.
• Цедра лимона або апельсина - 1 столова ложка.
• Дубова кора (подрібнена) - 1-1.5 столова ложка з гіркою.
• Лікарські трави (естрагон, меліса, звіробій) - по 0,5 чайної ложки.
• Лавровий лист - 1-3 листочка.
• Чорний перець духмяний - 3-5 горошин.
• Чай чорний байховий - 0.5 чайної ложки.

метод приготування

Спершу, щоб приготувати коньяк зі спирту в домашніх умовах, доведеться підготувати сировину, а саме перегородки від волоських горіхів. Їх дістають з шкаралупи, сушать і використовують в лікарських цілях, причому придбати їх можна в аптеці або на ринку, але найпростіше заготовити самостійно.

• Залийте горіхові перегородочкі чистим спиртом, після чого залиште ємність в темному місці на дві-три доби, поки вони не наполягатимуть.
• Після цього спирт потрібно відцідити, а перегородки викинути. Весь майбутній коньяк потрібно змішати з водою, поки фортеця не досягне сорока градусів, що як раз впору.
• До отриманого складу додайте всі інші складові і гарненько все перемішайте.

Вистаїваться і визрівати такий ароматний трав`яний коньяк повинен не менше десяти, а краще п`ятнадцяти діб, після чого його потрібно процідити двічі. Розливати такий напій краще в темні пляшки і зберігати на холоді і в темряві. Крім застуди і шлункових кольок, подібним коньячком також лікують похитнулося чоловіче здоров`я, так що варто мати його на прикметі. Однак врахуйте, що подіє він виключно при дозуванні 20-30 г за добу, не більше. При неправильному вживанні коньяк може не тільки не вирішити проблему, але, як і всякий алкоголь, лише погіршити її, так що не завадить бути гранично обережними.

nalivay-ka.ru

З спирту або горілки

Готувати цей міцним алкогольним напоєм можна по-різному, тому ми поділимося декількома найпопулярнішими рецептами.

Рецепт коньяку № 1 - традиційний

Знадобляться такі інгредієнти:

• розведений до 40-45 відсотків спирт (як правильно розвести спирт) або горілка - 3 літри
• 3 столових ложки дубової кори (можна купити в аптеці)
• 2 чайних ложки карамелі (паленого цукру)
• половина чайної ложки мускатного горіха
• 3 головки гвоздики
• ванільний цукор - маленька щіпка

Готувати коньяк за цим рецептом максимально просто: перелийте спирт в скляну пляшку, а краще в дерев`яну посудину (дубовий бочонок), додайте туди ж всі інші інгредієнти і ретельно перемішайте дерев`яною ложкою. Щільно закрийте тару і залиште в прохолодному темному місці мінімум на місяць, після чого процідіть через марлевий фільтр. Домашній коньяк готовий!

Напій вийде приємним на смак і красивим на колір. Зовні відрізнити від покупного коньяку буде неможливо. Та й смакові якості будуть набагато краще, ніж у більшості зразків з магазину.

Рецепт № 2 - ароматний коньяк

Цього разу будемо використовувати такі інгредієнти:

• 3 літри розведеного спирту або горілки
• одну столову ложку кори дуба
• одну столову ложку чорного чаю
• три столові ложки цукру
• жменю ягід шипшини
• жменю ягід глоду
• три столові ложки сушеного звіробою
• 10 головок гвоздики

Все перераховане висипаємо в банку і заливаємо спиртом, залишаємо в темному прохолодному місці мінімум на місяць. Знову ж, чим довше буде настоюватися напій, тим смачніше він вийде. Перед вживанням не забудьте відфільтрувати готовий домашній коньяк через марлю.

До речі, в цьому рецепті можна також використовувати і пару листочків лаврушки, кілька горошин чорного перцю, чайну ложку меліси.

Рецепт № 3 - імбирний коньяк

Коньяк за цим рецептом виходить дуже оригінальним на смак. Імбирний коньяк зустрічається в Бразилії, а для його приготування там крім усього іншого використовують і яблука. Для нашого ж напою знадобляться:

• 50 грам кореня імбиру
• 200 грам цукру
• ванілін - один пакетик (п`ять грам)
• волоські горіхи - п`ять - шість штук
• розбавлений спирт або горілка - пляшка 0,5 літра

Натріть корінь імбиру на тертці (бажано на найбільшій), волоські горіхи максимально подрібніть. Складіть і те й інше в банку і додайте цукор і ванілін, залийте спиртом. Щільно закрийте посудину і гарненько струсіть, щоб весь вміст перемішалося. Залиште настоюватися в темному місці два - три тижні, але щодня збовтувати. Перед вживанням імбирний коньяк потрібно профільтрувати.

Рецепт № 4 - кавовий коньяк

Для цього напою візьмемо:

• три літри розведеного спирту або горілки
• три столові ложки цукрового піску
• три столові ложки розчинної кави
• одну чайну ложку меленої кориці
• 15 грам ванільного цукру
• 10 головок гвоздики

Всі інгредієнти складіть в банку і залийте літром спирту. Ретельно перемішайте, додайте залишився спирт. Банку щільно закрийте і залиште на місяць в темному прохолодному місці. Потім процідіть напій через марлю, розлийте по пляшках і залиште відстоюватися далі. До вживання він вже готовий, але ми ж знаємо, що коньяк цінується за вік, тому не поспішайте пити його відразу.

Насправді способів приготування коньяку самостійно набагато більше, ніж ми розповіли, однак більшість з них мало чим відрізняється один від одного. Як правило, варіюються компоненти і їх кількість, час настоювання. Крім усього перерахованого можна додавати різні запашні трави, лимонний сік і цедру, сушені ягоди і навіть гострий перець.

Приготувавши коньяк вдома один раз і спробувавши його, ви вже будете представляти, яких смакових ноток вам не вистачає в напої, а будь в надлишку. І з часом ви навчитеся готувати ідеальний на ваш смак напій.

drrrink.ru

З спирту з ягодами.

Склад: спирт розведений до 40-43˚ 3 літри, по 1 жмені ягід глоду і шипшини, кора дуба 1 ст.л, гілочки звіробою 5-6 шт, суха гвоздика 6шт, чай чорний пакетований 1 пакетик, пісок цукровий 5 ст.л
Приготування: Всі складові з`єднати і додати спирт.

Після цього віднести в темряву і дати настоятися. Коньяк буде готовий через 4 тижні, а якщо почекати 3 місяці смак його неможливо відрізнити від оригіналу.

Коньяк з спирту та меленої кави.

• Склад: спирт, розведений до 70˚, 0,5 літра води, 180г кави, цукровий сироп 500 мл.
  Приготування: Мелена кава заливається водою і настоюється добу.
• Далі вийшла суміш заливається спиртом і настоюється в теплому місці 20-25 днів. Далі отримана рідина зціджується і в неї додається цукровий сироп.
• Через пару днів коньяк готовий, залишається тільки процідити його і розлити по пляшках.

З спирту з додаванням соди.

Склад: спирт розведений до 40˚ 3 літри, екстракт дубової кори 1,5 ст.л, чай чорний 1 ч.л, цукор 3 ст.л, харчова сода 1 ч.л., гвоздика 7-8 шт.

Приготування: Всі компоненти з`єднати, герметично закрити і відправити в темряву на 14 днів. Після закінчення часу коньяк проціджують і розливається в тару.

використовуємо горіхи.

Склад: спирт, розведений до 40-43˚ 3 літри, перетинки горіха 100 гр, чай крупнолистовий 1 ст.л, ванільний цукор 1 ст.л, горошки чорного перцю 13 шт, гвоздика (приправа) 3-4 шт, дубова кора 100гр.
приготування:

• Всі складові з`єднати і влити спирт.
• Потім добре перешкодити і дати закипіти.
• Після цього дати охолонути і злити в балон, остиглий напій прибрати в темряву на 2-3 тижні.
• Перед подачею процідити і охолодити.

Коньяк з спирту та цитрусових.

Склад: спирт 400мл, вода 600 мл, дуба кора 2 ст.л, цукровий пісок 1 ст.л, лимонна або апельсинова шкірка з ½ фрукта.
приготування:

• Всі інгредієнти кормі спирту змішати і накип`ятити.
• В не остиглий відвар влити спирт і щільно закупорити.
• Дати час охолонути і настоятися, приблизно 8 годин, після чого коньяк можна проціджувати і розливати по пляшках.

Коньяк з спирту та меліси.

Склад: спирт розведений до 40-45˚ 3 літри, крупнолистовой чорний чай 1 ст.л, горошок чорного перцю 5шт, лаврове листя 5шт, меліса 1 ст.л, дубова кора 1 ст.л, цукровий пісок 3ст.л, ванільний цукор 1 щіпка.
приготування:

• Всі компоненти перемішати і додати спирт.
• Щільно накрити кришкою і відправити настоюватися в темряві 10 днів.
• Потім напій фільтрується і розливається в підготовлену тару.
• Готовий коньяк поставити в холодильник.

Коньяк з спирту та імбиру.

Склад: спирт 40˚ 0,5 літра, імбир 50гр, цукор 200гр, ванільний цукор 5 гр., Волоські горіхи 6шт.
приготування:

• Корінець імбиру подрібнити, волоські горіхи розім`яти.
• Всі складові змішати і додати спирт.
• Закрити пластиковою кришкою і добре збовтувати.
• Наполягати напій 3 тижні, щодня збовтуючи.
• Перед подачею напій фільтрується.

Коньяк з спирту та яблук.

Склад: спирт 40-43˚ 1 літр, цукровий пісок 3 ч.л, 300гр суміші (яблука, родзинки, шипшина), 1 ч.л соку лимона, дуба кора 2 ст.л, імбир 1 щіпка, ванільний цукор 1 щіпка.

приготування:

• Кору дума помістити в марлеву серветку і міцно зав`язати.
• У балон вилити спирт і додасть решту інгредієнтів.
• Закрити балон кришкою з капрону і прибрати в темне місце на 12 днів.
• Через 5 днів збовтати. Готовий напій відфільтрувати і розлити в тару.

alkoinfo.net

Процес повинен виглядати наступним чином

Лимон як я вже говорив потрібно дуже дрібно порізати прямо разом з шкіркою бажано не втратити ні грама соку.

• Далі заливаємо лимон алкоголем ставимо його в холодильник і тримаємо близько 3 днів.
  Після чого вийняти з холодильника тчательнійшім чином процідити, відразу додати всі інші компоненти добре перемішати, закрити кришкою і поставити в темне прохолодне місце на тиждень.
• Після 7 днів вийняти перелити три-чотири рази з однієї ємності в іншу і поставити ще настоятися в теж місце на 3 дні.
• Через 3 дні отриману суміш потрібно профільтрувати, розлити по пляшках і можна вживати.
  Те що у вас вийде буде володіти просто супер ароматом, чудовим смаком і відповідно досить бадьорить дією.

Другим варіантом я розповім вам про рецепт домашнього коньяку.

З компонентів ми візьмемо наступне:

Все ті ж 3 літри самогону або спирту розведеного до 40 градусів, можливі невеликі відходження 41-42%.

• Для любителів волоських горіхів не буде великою проблемою знайти перегородки приблизно від 20 штук горіхів.
• Візьмемо ще чайну ложку цукру.
• Чайну ложку чаю зі слоном як раніше, або аналог природно вищого сорту.
• Пару горошин чорного перцю.
• дві гвоздики.
• Ваніліну зовсім трошки на кінчику ножа, якщо немає то не біда обійдемося без нього.
• Подрібнена цедра лимона або апельсина, від одного лимона або апельсина.

Як готувати.

Беремо ємність близько 5 літрів виливаємо в неї спирт або самогон, додаємо спочатку цукор і ретельно його перемішуємо щоб він повністю розлучився, після чого додаємо всі інші компоненти ретельно перемішуємо і залишаємо приблизно на 10 днів у прохолодному темному місці.
Після 10-12 днів отриману суміш розливаємо по пляшках її можна вживати.

У цьому рецепті можна замінити чай на мелений натуральна кава.

vina-doma.ru

Коньяк з спирту: «класика жанру»

• спирт (винний або етиловий) - 1,5 л.
• відфільтрована вода - 1,5 л.
• кора дуба (продається в аптеці, подрібнити) - 110-120 гр.
• цукор (топлений) - 40 гр.
• бутони гвоздики - 3 шт.
• мускатний горіх (пряність) - 6 гр.
• кориця мелена, ванілін - по 2 пучку
• лавр - 0,5 шт.

Перш за все, подбайте про спеціальному посуді. Ви можете купити дерев`яний бочонок або використовувати вже наявний від покупного вина. У другому випадку ємність мити немає необхідності, щоб поліпшити смак напою. В якості альтернативи можете взяти скляну тару, гірше від цього не буде.

1. Тож почнемо. У вибраній ємності з`єднайте воду зі спиртом, переконайтеся, що фортеця знаходиться на позначці в 40-43 градуси. В іншому випадку коньяк не вийде.
2. Цукровий пісок необхідно розтопити, помістивши його в ложку і потримавши над відкритим вогнем. Введіть отриману рідку масу в початковий спиртової складу, перемішайте.
3. Кору дуба подрібніть завчасно, всипте сюди ж. Введіть ванілін, порошкову корицю, гвоздику, мускат і шматочок лаврове листя. Вимішайте і укупорьте тару.
4. Все, тепер необхідно настояти майбутній коньячок. Мінімальний термін витримки - 1 місяць. Але якщо час дозволяє, почекайте 1,5-2 місяці. Через заданий термін пропустіть коньяк через фільтр для води або складену марлю з прошарком вати.

Тепер ви знаєте, як зробити насичений і ароматний коньяк зі спирту. Погодьтеся, все досить просто реалізувати в домашніх умовах!

Домашній коньяк зі спирту: швидкий рецепт

• спирт (винний / етиловий) - 1,5 л.
• відфільтрована вода - 1,5 л.
• сода - 7 гр.
• кристали марганцівки - 2 шт.
• чорний листовий чай - 3 гр.
• розчинна кава - 12 гр.
• лавр - 2 шт.
• перець-горох - 3 шт.
• ванілін - 2 пучки
• цукровий пісок - 0,1 кг.

Оскільки в процесі приготування домашнього коньяку складові підігріваються, необхідно вибирати жароміцний посуд, яка не боїться тепла. Підійде каструля з емаллю, алюмінієвий таз або скляну посудину.

1. Посуд ретельно промийте з содою, висушіть. Влийте в неї спирт, потім воду. В обов`язковому порядку прослідкуйте, щоб фортеця цієї суміші не впала нижче 40 градусів.
2. Відразу ж забезпечите складу всіма прянощами за рецептом. Додайте кристали марганцівки, які потрібні для очищення кінцевого напою. Поставте тару з компонентами на плиту і виставите середню потужність.
3. Прогрівайте і помішуйте 3 хвилини. Потім прикрийте тару кришкою і чекайте початку бурління. Як тільки перші бульбашки з`являться на поверхні, відразу ж знімайте коньяк з вогню.
4. Залиште ємність в холодному місці, щоб напій охолов. Після охолодження проведіть фільтрацію, розлийте по пляшках і дайте настоятися. Бачите, зробити коньяк зі спирту швидко не складає труднощів

«Дамський» коньяк

• вода очищена - 1,5 л.
• етиловий або винний спирт - 1,5 л.
• мелена кора дуба - 40 гр.
• лимон - 1 шт.
• розчинна кава - 12гр.
• розтоплений цукор - 10 мл.

Перед тим як зробити «Дамський» коньяк зі спирту, варто відзначити, що термін витримки в домашніх умовах становить всього 10 днів.

1. Вимийте цитрус і подрібніть якомога дрібніше разом з цедрою. Для зручності скористайтеся блендером. Надішліть лимонну кашку в підходящу чашку. Влийте спирт і настоюйте 3 доби.
2. Процідіть і розбавте водою. Введіть всі інші інгредієнти. Вимішайте склад і залиште для настоювання на 1 тиждень в темному місці.
3. Після цього знову процідіть настоянку через марлю або вугільний фільтр кілька разів. Розлийте коньяк по скляних пляшках і закупорьте кришками. Напій може зберігатися кілька років.

Ароматний коньяк з травами

• відфільтрована вода - 1,5 л.
• апельсинова цедра - 40 гр.
• спирт - 1,5 л.
• перегородки з волоських горіхів - 17 шт.
• мелена кора дуба - 50 гр.
• меліса, звіробій, естрагон - по 3 гр.
• листя лавра - 2 шт.
• чорний байховий чай - 2 гр.
• запашний горошковий перець - 4 шт.

Перед тим як зробити коньяк зі спирту, запасіться збором лікарських трав в домашніх умовах.

1. Змішайте в ємності спирт з горіховими перегородками. Зберігайте складу в темному місці 3 діб. Процідіть і позбудьтеся від перегородок. Змішайте спирт з водою.
2. Введіть в рідину всі відсутні компоненти і ретельно вимішайте. Наполягайте склад не менше 2 тижнів.
3. Після цього процідіть його двічі. Розлийте коньяк в темні пляшки. Зберігайте в прохолоді.

https://more-vsego.net/kak-sdelat-konjak-iz-spirta-v-domashnih-uslovijah-4-recepta.html

класичний рецепт

Зробивши саморобний коньяк за цим рецептом в домашніх умовах, ви отримаєте чудовий напій з насиченим запахом і приємним смаком. Якщо розлити його в магазинні пляшки і подати друзям, вони ніколи не здогадаються, що даний коньяк абсолютно не покупної.

Необхідні інгредієнти:

• сорокаградусний спирт: 3 л
• дубова кора: 3 ст. л.
• карамель: 2 ч. л.
• горіх мускатний: ½ч. л.
• гвоздика сушена: 3 головки
• ваніль: невелика щіпка

Спосіб приготування:

Найкраще, якщо ви знайдете якусь дерев`яну ємність, в якій буде зручно робити домашній коньяк. Для початку вам буде потрібно залити в неї спирт, все, що залишилися додайте туди ж і добре перемішайте все це. Можна навіть енергійно струснути кілька разів. Потім необхідно герметично закрити ємність зі спиртом, і відправити на місяць в підвал або комору. Через необхідну кількість часу класичний саморобний коньяк, зроблений в домашніх умовах, буде готовий до вживання.

ароматний коньяк

Якщо ви гурман і любите незвичайні, ароматні напої, то цей рецепт якісного ароматного коньяку, зробленого в домашніх умовах, вам дуже підійде.Напій виходить дуже смачним, а його аромат підкорить будь-якого.

Необхідні інгредієнти:

• сорокаградусний спирт: 3 л
• дубова кора: 1 ст. л.
• чорний чай: 1 ст. л.
• цукровий пісок: 3 ст. л.
• ягоди шипшини: жменю
• звіробій сухий: 3 ст. л.
• суха гвоздика: 10 головок

Спосіб приготування:

Підготуйте відповідну ємність, в якій буде настоюватися коньяк, і змішайте в ній всі необхідні інгредієнти. Потім герметично закрийте і відправте настоюватися в підвал або комору на місяць. Якщо вийде, можете почекати більше, адже чим довше настоюється ароматний коньяк, тим смачніше він буде.

Коньяк на имбире виходить дуже смачним, а також має незвичайний аромат, за яким ні за що не скажеш, що коньяк був зроблений самостійно.

Необхідні інгредієнти:

• корінь імбиру: 50 г
• цукровий пісок: 200 г
• ванільний цукор: 5 г
• волоський горіх: 5 шт.
• розбавлений спирт: 0.5 л

Спосіб приготування:

Корінь імбиру необхідно натерти на крупній тертці, а волоські горіхи перемолоти в блендері. Обидва інгредієнта з`єднайте з цукром і ваніліном, перемішайте і засипте в заздалегідь підготовлену ємність. Найкраще взяти дерев`яний бочонок, так буде символічно і смачніше.

Далі, залийте інгредієнти спиртом і ретельно перемішайте все це. Можете трохи струснути ємність з майбутнім коньяком, а потім відправити в темне місце на три тижні, щоб напій настоявся.

Але врахуйте, що його необхідно збовтувати щодня, а перед тим, як вживати його, потрібно процідити напій за допомогою марлі.

Рецепт кавового коньяку

Коньяк з ароматом кави подобається всім без винятку. Він має тонкий (а іноді не тонкий) кавовий аромат і дивовижне післясмак. Дуже добре поєднується з будь-якими сортами кави.

Необхідні інгредієнти:

• розведений спирт: 3 л
• цукор: 3 ст. л.
• розчинна кава: 3 ст. л.
• мелена кориця: 1 ч. л.
• ванілін: 15 г
• суха гвоздика: 10 головок

Спосіб приготування:

Підготуйте ємність, в якій буде настоюватися коньяк, і складіть в неї всі наявні інгредієнти. Потім залийте все це спиртом, і гарненько закривши ємність кришкою, енергійно струсіть майбутній коньяк. Після цього можете прибирати його в темне прохолодне місце не менш, ніж на місяць. Перед вживанням необхідно його профільтрувати.

Коньяк з апельсиновою цедрою

Коньяк з апельсиновою цедрою, зроблений в домашніх умовах, за смаком нагадує класичний варіант домашнього коньяку, але має трохи інші інгредієнти і спосіб приготування.

Необхідні інгредієнти:

• сорокаградусний спирт: 1 л
• цукровий пісок: 1 ч. л.
• чай чорний: 1 ч. л.
• запашний перець: 2 горошинки
• сушена гвоздика: 2 головки
• лавровий лист: 1 шт.
• ванільний цукор: 1 щіпка
• апельсинова цедра

Спосіб приготування:

Для початку необхідно насипати цукор в спирт і гарненько розмішати його до розчинення кристалів. Потім чайну заварку відправляємо в блендер, щоб вона гарненько перемолола, і відправляємо її в спирт. Далі, додаємо всі інші продукти, акуратно зчищають цедру апельсина і теж кладемо її в напій. Тепер можна відправляти ємність з напоєм в темне місце, настоюватися вона повинна не менше двох тижнів. Перед вживанням необхідно профільтрувати коньяк, а тільки потім подавати до столу.

https://xcook.info/vopros-otvet/kak-sdelat-konjak-iz-spirta.html