Робимо лимонну настоянку на горілці, самогоні і спирту - прості рецепти

Робимо лимонну настоянку на горілці, самогоні і спирту

Різноманіття сучасних спиртних напоїв може здивувати самого вибагливого любителя оригінальної випивки. Що вже говорити про майстрів домашнього виноробства, які з натуральних продуктів всього за кілька днів можуть виготовити прекрасну настоянку або навіть коньяк.

Розглянемо одну з найбільш нескладних і цікавих, а також безпечних (без будь-якої хімії!) Настоянок домашнього приготування - лимонну настоянку на горілці, самогоні і спирті.

на горілці

Лимонна настоянка на горілці, приготована вдома, є не тільки приємним на смак, але і корисним напоєм, оскільки:

  • Містить цедру лимона. Цей рослинний компонент містить в собі велику кількість вітаміну С, в зв`язку з чим лимонна настоянка на горілці добре допоможе подолати застуду.
  • Лимонні пектини, які допомагають виводити з тканин людського організму сольові відкладення важких металів, токсини та інші отрути
  • Напій також зміцнює судинну систему організму і допомагає боротися з депресивним станом

Довідка. Фахівцями не рекомендується пити лимонну настоянку перед тим, як лягти спати, оскільки вона надає тонізуючу дію на організм, просто кажучи - може викликати безсоння. Також категорично не рекомендується приймати лимонну настоянку тим людям, які страждають на алергію на цитрус, оскільки лимон дуже дратує стінки шлунка.

Розглянемо найпростіший рецепт лимонної настойки на горілці для приготування в домашніх умовах.

фото 2

Для цього знадобиться:

  • 1 літр горілки;
  • 2-3 плоди лимона середнього розміру;
  • 100 грамів цукрового піску.

Підготувати необхідну скляну ємність. Добре помити плоди лимона і витерти. Акуратно відокремити цедру від плода (без білої частини цедри, оскільки вона додасть зайву горькоту). Подрібнити цедру. З очищених плодів лимона вичавити соки.

Потім викласти нарізану цедру в скляну тару, залити лимонним соком, засипати цукровим піском. Після цього вже залити літром горілки. Щільно закупорити тару і поставити в затемнене сухе місце для настоювання. Для місця настоювання теж є свої нюанси:

  • в прохолодному місці настоянка готується протягом 5-6 днів;
  • в теплому місці (наприклад, біля батареї опалення) напій може бути готовий вже за 2-3 дні.

Необхідно раз на добу струшувати тару з напоєм - для кращого розбіжності цукрового піску. Після закінчення терміну настоювання, лимонну настоянку необхідно процідити (фільтр можна виготовити з складеної в кілька шарів марлі) і помістити в холодильник. Ще через день настоянка буде готова до вживання.

важливо! Відразу звернути увагу на те, що для виготовлення домашньої настоянки бажано не економити на спиртовій основі для напою. Краще переплатити і придбати якісну горілку, що дозволить зберегти всі смакові якості лимонної настойки і не дати їй обрости незрозумілим присмаком і домішками.

на самогоні

Для виготовлення лимонної настойки на самогоні в домашніх умовах, можна дотримуватися попереднього рецепта, тільки слід замінити горілку на самогон. Однак, щоб урізноманітнити смак напою, можна трохи розширити рецепт.

фото 3

Для цього потрібно:

  • 1 літр самогону;
  • 3 лимона (для посилення кисловатости смаку, можна взяти злегка недостиглі плоди);
  • 20 грамів імбиру;
  • кориця на кінчику ножа;
  • 200 грамів цукрового піску.

Згідно з рецептом, наведеним вище, аналогічно підготувати плоди лимона. Перемішати весь сухий компонент, потім залити самогоном. Поставити в сухе затемнене місце на п`ять днів. Потім процідити отриманий напій, прибрати в холодильник на добу. напій готовий!

на спирту

За аналогічним рецептом, як і на горілці, можна також приготувати лимонну настоянку в домашніх умовах на спирту.

фото 4

Спирт потрібно брати розведений до стану в 40 - 45%. Особливо смачною в цьому випадку може вийти лимонна настоянка з додаванням м`яти. Для її приготування потрібно:

  • 1 літр спирту;
  • 3 плоди лимона;
  • 150 грамів листя м`яти (свіжих!).

Для початку слід залити листя м`яти літром спирту. Потім в отриману суміш додається подрібнена цедра і лимонний сік. Настоянка ставиться в тепле затемнене місце на 7 днів, при цьому потрібно не забувати струшувати тару з підготовкою напоєм. Після закінчення тижня - процідити.

Відео: як зробити напій в домашніх умовах?

Подивіться відео, в якому розповідається, як приготувати лимонну горілку в домашніх умовах:

На закінчення додамо кілька порад, корисних для приготування лимонної настойки на горілці, самогоні або спирту в домашніх умовах:

  • Для забезпечення більш чистого смаку, напій можна процідити повторно. Первинно напій проціджують згідно з рецептом, другий раз можна проціджувати через день після виготовлення.
  • Щоб надати напою більш кисло-гіркий смак, рекомендується брати злегка недостиглі плоди лимона
  • Якщо вийшла настоянка виявилася для Вас занадто міцною, можна розбавити її звичайною водою
  • Термін зберігання такої лимонної настойки становить рік, після чого вона втрачає свою користь.

На здоров`я!

{lang_relativ}

{menu}