Absolut (абсолют)

Absolut - всесвітньо відома шведська марка горілки, яку виробляє компанія Vin & Sprit. У 2008 році належало уряду підприємство було куплено французьким алкогольним гігантом Pernod Ricard, а отримані від аукціону кошти в розмірі майже $ 9 млрд пішли на виплату зовнішнього боргу Швеції. Бренд з обсягом продажів понад 11 млн кейсів в рік стабільно входить в трійку світових лідерів ринку. За перше півріччя 2017 року чисті продажу виробника зросли на 2%. Продукція реалізується більш ніж в 120 країнах, основні експортні ринки - США і Китай.
Menu
В історії виробництва горілки Absolut є дві важливі віхи, розділені цілим століттям. Точкою відліку вважається 1879 рік, коли Ларс Олссон Сміт випустив першу партію напою, що отримав назву Absolute Rent Brännvin. Революційність новинки була обумовлена удосконаленою технологією безперервної дистиляції: при цьому кількість циклів перегонки багаторазово зростала, що дозволяло максимально очистити продукт від домішок. Пам`ять про «Королі горілки» знайшла своє відображення в сучасному дизайні: з кожної пляшки Absolut на покупця дивиться портрет Сміта.

У 1979 році відбулося «друге народження» легендарного напою: в ознаменування його сторіччя була запланована масштабна експортна експансія. Головною метою став ємний американський ринок, для якого були розроблені принципово нові продукти преміального сегмента. При реєстрації торгової марки в США зазнало змін назва горілки - воно скоротилося до Absolut. Розроблена дизайнерами «аптечна» пляшка - це хрестоматійний приклад упаковки, яка стала не менш відомої, ніж сам продукт.
Вже на початку 80-х років Абсолют потіснив прийшли на американський ринок на десяток років раніше за конкурентів - бренди Finlandia і Столична, ставши найпопулярнішою горілкою, імпортованої в Сполучені Штати. У 1985-му шведи довірили свою першу рекламну арт-кампанію Енді Уорхолу.
Роботою Absolut Warhol художник ініціював стала сьогодні культової серію високохудожніх макетів, яку можна розглядати не тільки як комерційний проект, але і як найтриваліший арт-проект в історії мистецтва.
нагороди
Spirits Competition, Сан-Франциско:
- Рік випуску 2008 - Бронзова (Absolut Level) медаль;
- 2010 - Золота (Absolut Ruby Red Grapefruit) і 3 бронзові (Absolut Berry Acai, Absolut Vanilia, Absolut Peppar) медалі;
- 2011 - Director`s Award і Подвійна золота (Absolut Ruby Red), 3 срібні (Absolut Citron, Absolut Peppar, Absolut Wild Tea) і бронзова (Absolut Pears) медалі;
- 2012 - Золота (Absolut Elyx) медаль;
- 2013 - Титул «Краща горілка», 2 подвійні золоті (Absolut Elyx, Absolut Vodka), бронзова (Absolut Citron) медалі;
- 2014 року - Золота (Absolut Citron) і бронзова (Absolut Mandrin) медалі;
- 2017 - Золота (Absolut Elyx) і срібна (Absolut Lime) медалі.
Los Angeles International Spirits Competition:
- 2015 - Золота (Absolut Vodka Original 80) і срібна (Absolut Citron) медалі.
SIP Awards, Каліфорнія:
- 2017 - Золота (Absolut Elyx) медаль.
Цікаві факти
- Лаконічна, архетипова пляшка Absolut - ідеальне полотно для арт-екзерсисів, надихаюче вже не перше покоління художників. В рамках однієї з рекламних кампаній в Канзасі було засіяно пшеничне поле в формі пляшки, в Лондоні таким же чином постригли різдвяну ялинку, на батьківщині бренду, в містечку Юккас`ярві, п`ятиметрова ємність прикрашає інтер`єри «Крижаного готелю».
- Результатом співпраці Absolut з естонським брендом Reval Denim Guild стала лімітована партія горілки, яку моментально розкупили колекціонери. Упаковка була виготовлена вручну з двокольорового джинсової тканини. Вартість пляшок з цього тиражу продовжує зростати і на аукціонах eBay вже досягає $ 145.
- У 2017 році компанія оголосила конкурс на вакансію директора по сенсорному аналізу -колишньому експерт по міксологіі, смакам і запахів Пер Херманссон вийшов на пенсію. Знайти гідну заміну легендарному співробітнику, який отримав прізвисько «ніс на мільярд доларів», буде непросто: він мав унікальну чутливістю нюху.
Види горілки Абсолют
Absolut Vodka, 40%
Класичний продукт бренду, в складі якого - тільки найчистіша вода з артезіанської свердловини поблизу села Охус і озима пшениця особливо твердих сортів, що збирається вручну. Absolut Vodka не містить цукру, при цьому відрізняється складним і делікатним смаком, з виразними зерновими тонами і нотами сухофруктів. Напій однаково гарний в чистому вигляді і в складі коктейлів Absolut Tonic і Absolut Mule.
Absolut Peppar, 40%
Перша ароматизована горілка в асортименті бренду, випускається з 1986 року. Володіє пряним запахом, в смаку чітко помітні пікантні ноти перцю чилі і халапеньйо. Рецепт був розроблений спеціально для використання напою в якості основи для класичного коктейлю «Кривава Мері».
Absolut Elyx, 42,3%
Флагманський напій бренду, проводиться з пшениці, вирощеної в маєток на півдні Швеції. Використання старовинними рецептами і перегінних кубів з чистої міді надає продукту м`якість і насиченість смаку. В ароматі відчутні ноти свіжоспеченого хліба і кондитерських прянощів. У 2016 році авторитетний журнал Wine Enthusiast в своєму рейтингу удостоїв крафтового горілку високого бала - 96 з 100 можливих. Виробник рекомендує насолоджуватися напоєм в чистому вигляді, з додаванням льоду, або включати його до складу фірмових коктейлів Absolut Elyx Martini і Palomino.
Absolut Citron, 40%
Ароматизована горілка, яка приваблює яскравим міксом запахів: лимона, лайма, апельсина, грейпфрута. Смак збалансований, з чистими тонами спирту і м`якою текстурою. Поява цього продукту в лінійці бренду надихнуло барменів на створення миттєво став хітом коктейлю Cosmopolitan. Напій відзначений безліччю престижних нагород, в рейтингу авторитетного видання Wine Enthusiast Magazine удостоєний 98 балів і «найвищих рекомендацій».
Absolut Vanilia, 40%
Проводиться з 2003 року, внісши чималий внесок в справжній бум ароматизованих горілок. Володіє солодким ароматом мадагаскарської ванілі з легким відтінком какао. У смаку не відчувається солодощі, що робить напій відмінним компонентом для хайбол і лонгдрінков. Завдяки Vanilia Absolut, класична «Викрутка» стає набагато смачніше, набуваючи не тільки ванільний запах, а й приємні нотки гіркоти.
Absolut Kurant, 40%
Горілка поповнила лінійку бренду в 1992 році і відразу завоювала загальне визнання. Напій з вираженим ароматом чорної смородини - найпоширенішою в Швеції ягоди. Смак характеризується симбіозом хлібних і фруктових тонів, з легким відтінком ванілі і пряним присмаком. Приємно п`ється сама по собі, добре поєднується з яблучним соком.
Absolut Oak, 40%
Новинка колекції бренду, що перевертає уявлення про традиції виробництва горілки. Напій витриманий в бочках з дуба шведського і американського походження, як ароматичного компонента використовуються дубові чіпси середньої прожарювання. Має аромат із зерновими і перцевими нотами. У смаку відчуваються деревна терпкість, відтінки ванілі і карамелі.