Absolut (абсолют)

Absolut - всесвітньо відома шведська марка горілки, яку виробляє компанія Vin & Sprit. У 2008 році належало уряду підприємство було куплено французьким алкогольним гігантом Pernod Ricard, а отримані від аукціону кошти в розмірі майже $ 9 млрд пішли на виплату зовнішнього боргу Швеції. Бренд з обсягом продажів понад 11 млн кейсів в рік стабільно входить в трійку світових лідерів ринку. За перше півріччя 2017 року чисті продажу виробника зросли на 2%. Продукція реалізується більш ніж в 120 країнах, основні експортні ринки - США і Китай.

В історії виробництва горілки Absolut є дві важливі віхи, розділені цілим століттям. Точкою відліку вважається 1879 рік, коли Ларс Олссон Сміт випустив першу партію напою, що отримав назву Absolute Rent Brännvin. Революційність новинки була обумовлена ​​удосконаленою технологією безперервної дистиляції: при цьому кількість циклів перегонки багаторазово зростала, що дозволяло максимально очистити продукт від домішок. Пам`ять про «Королі горілки» знайшла своє відображення в сучасному дизайні: з кожної пляшки Absolut на покупця дивиться портрет Сміта.

У 1979 році відбулося «друге народження» легендарного напою: в ознаменування його сторіччя була запланована масштабна експортна експансія. Головною метою став ємний американський ринок, для якого були розроблені принципово нові продукти преміального сегмента. При реєстрації торгової марки в США зазнало змін назва горілки - воно скоротилося до Absolut. Розроблена дизайнерами «аптечна» пляшка - це хрестоматійний приклад упаковки, яка стала не менш відомої, ніж сам продукт.

Вже на початку 80-х років Абсолют потіснив прийшли на американський ринок на десяток років раніше за конкурентів - бренди Finlandia і Столична, ставши найпопулярнішою горілкою, імпортованої в Сполучені Штати. У 1985-му шведи довірили свою першу рекламну арт-кампанію Енді Уорхолу.

Роботою Absolut Warhol художник ініціював стала сьогодні культової серію високохудожніх макетів, яку можна розглядати не тільки як комерційний проект, але і як найтриваліший арт-проект в історії мистецтва.

нагороди

Spirits Competition, Сан-Франциско:

• Рік випуску 2008 - Бронзова (Absolut Level) медаль;
• 2010 - Золота (Absolut Ruby Red Grapefruit) і 3 бронзові (Absolut Berry Acai, Absolut Vanilia, Absolut Peppar) медалі;
• 2011 - Director`s Award і Подвійна золота (Absolut Ruby Red), 3 срібні (Absolut Citron, Absolut Peppar, Absolut Wild Tea) і бронзова (Absolut Pears) медалі;
• 2012 - Золота (Absolut Elyx) медаль;
• 2013 - Титул «Краща горілка», 2 подвійні золоті (Absolut Elyx, Absolut Vodka), бронзова (Absolut Citron) медалі;
• 2014 року - Золота (Absolut Citron) і бронзова (Absolut Mandrin) медалі;
• 2017 - Золота (Absolut Elyx) і срібна (Absolut Lime) медалі.

Los Angeles International Spirits Competition:

• 2015 - Золота (Absolut Vodka Original 80) і срібна (Absolut Citron) медалі.

SIP Awards, Каліфорнія:

• 2017 - Золота (Absolut Elyx) медаль.

Цікаві факти

1. Лаконічна, архетипова пляшка Absolut - ідеальне полотно для арт-екзерсисів, надихаюче вже не перше покоління художників. В рамках однієї з рекламних кампаній в Канзасі було засіяно пшеничне поле в формі пляшки, в Лондоні таким же чином постригли різдвяну ялинку, на батьківщині бренду, в містечку Юккас`ярві, п`ятиметрова ємність прикрашає інтер`єри «Крижаного готелю».
2. Результатом співпраці Absolut з естонським брендом Reval Denim Guild стала лімітована партія горілки, яку моментально розкупили колекціонери. Упаковка була виготовлена ​​вручну з двокольорового джинсової тканини. Вартість пляшок з цього тиражу продовжує зростати і на аукціонах eBay вже досягає $ 145.
3. У 2017 році компанія оголосила конкурс на вакансію директора по сенсорному аналізу -колишньому експерт по міксологіі, смакам і запахів Пер Херманссон вийшов на пенсію. Знайти гідну заміну легендарному співробітнику, який отримав прізвисько «ніс на мільярд доларів», буде непросто: він мав унікальну чутливістю нюху.

Види горілки Абсолют

Absolut Vodka, 40%

Класичний продукт бренду, в складі якого - тільки найчистіша вода з артезіанської свердловини поблизу села Охус і озима пшениця особливо твердих сортів, що збирається вручну. Absolut Vodka не містить цукру, при цьому відрізняється складним і делікатним смаком, з виразними зерновими тонами і нотами сухофруктів. Напій однаково гарний в чистому вигляді і в складі коктейлів Absolut Tonic і Absolut Mule.

Absolut Peppar, 40%

Перша ароматизована горілка в асортименті бренду, випускається з 1986 року. Володіє пряним запахом, в смаку чітко помітні пікантні ноти перцю чилі і халапеньйо. Рецепт був розроблений спеціально для використання напою в якості основи для класичного коктейлю «Кривава Мері».

Absolut Elyx, 42,3%

Флагманський напій бренду, проводиться з пшениці, вирощеної в маєток на півдні Швеції. Використання старовинними рецептами і перегінних кубів з чистої міді надає продукту м`якість і насиченість смаку. В ароматі відчутні ноти свіжоспеченого хліба і кондитерських прянощів. У 2016 році авторитетний журнал Wine Enthusiast в своєму рейтингу удостоїв крафтового горілку високого бала - 96 з 100 можливих. Виробник рекомендує насолоджуватися напоєм в чистому вигляді, з додаванням льоду, або включати його до складу фірмових коктейлів Absolut Elyx Martini і Palomino.

Absolut Citron, 40%

Ароматизована горілка, яка приваблює яскравим міксом запахів: лимона, лайма, апельсина, грейпфрута. Смак збалансований, з чистими тонами спирту і м`якою текстурою. Поява цього продукту в лінійці бренду надихнуло барменів на створення миттєво став хітом коктейлю Cosmopolitan. Напій відзначений безліччю престижних нагород, в рейтингу авторитетного видання Wine Enthusiast Magazine удостоєний 98 балів і «найвищих рекомендацій».

Absolut Vanilia, 40%

Проводиться з 2003 року, внісши чималий внесок в справжній бум ароматизованих горілок. Володіє солодким ароматом мадагаскарської ванілі з легким відтінком какао. У смаку не відчувається солодощі, що робить напій відмінним компонентом для хайбол і лонгдрінков. Завдяки Vanilia Absolut, класична «Викрутка» стає набагато смачніше, набуваючи не тільки ванільний запах, а й приємні нотки гіркоти.

Absolut Kurant, 40%

Горілка поповнила лінійку бренду в 1992 році і відразу завоювала загальне визнання. Напій з вираженим ароматом чорної смородини - найпоширенішою в Швеції ягоди. Смак характеризується симбіозом хлібних і фруктових тонів, з легким відтінком ванілі і пряним присмаком. Приємно п`ється сама по собі, добре поєднується з яблучним соком.

Absolut Oak, 40%

Новинка колекції бренду, що перевертає уявлення про традиції виробництва горілки. Напій витриманий в бочках з дуба шведського і американського походження, як ароматичного компонента використовуються дубові чіпси середньої прожарювання. Має аромат із зерновими і перцевими нотами. У смаку відчуваються деревна терпкість, відтінки ванілі і карамелі.