Топ 5 кращих настоянок на спирту

Настоянки на спирту - кращий рецепт при застуді і для зміцнення організму. Їх готують на травах, зі шкаралупою горіхів, на меду. Ці інгредієнти надають рідини терпкий насичений смак. У домашніх умовах готують і солодкі десертні напої. Для них використовують свіжі і заморожені ягоди. На приготування напоїв йде від 4 днів до декількох місяців.

Буде потрібно:

  • шкаралупа - 150 г;
  • спирт - 500 мл.

Порядок приготування:

  1. Промити сировину. Висушити його рушником або за допомогою паперових серветок.
  2. Висипати шкаралупу в ємність з темного скла. Залити її спиртом.
  3. Закрити ємність кришкою і настоювати 10 днів.
  4. Відфільтрувати напій через складену в 2 рази марлю.
  5. Перелити рідину в сулію.

Напій позитивно впливає на здоров`я. Лікувальні настоянки на шкаралупі корисні для серцево-судинної системи та імунітету. Вони мають тонізуючий ефект, покращують травлення.

рецепт 2

Цю вишневу наливку на горілці можна буде пити через 1,5-2 місяці. Напій готується без відходів. Вишню використовують для десертів або роблять з неї цукерки, заливши шоколадом.

Буде потрібно:

  • вишня - 1,5 кг;
  • горілка - 430 мл;
  • банка об`ємом в 1,5 л.

Як приготувати настоянку:

  1. Вишню перебрати і помити.
  2. Пересипати ягоди в банку.
  3. Закрити тару пластиковою кришкою.
  4. Залишити банку в світлому місці на 21 день.
  5. Через 3 тижні відкрити банку, злити рідину в окрему тару і закрити її кришкою.
  6. Засипати вишню в банку цукром. Ємність потрібно при цьому струшувати. Цукор повинен покрити дно і повністю засипати вишню.
  7. Закрити банку кришкою і поставити її в світле місце на 21 день.
  8. Через 3 тижні злити в банку сік. Змішати його з злитої на першому етапі горілкою.
  9. Наполягати рідину протягом 2-3 тижнів.

Напій готовий - можна пити.

рецепт 3

Ця медова настоянка на горілці в домашніх умовах робиться з використанням червоного перцю. Напій має багатий смак.

Буде потрібно:

  • мед - 1 ст.л .;
  • горілка - 1 л;
  • перець чилі - 3 стручки;
  • сушена паприка - 1 ст.л .;
  • чорний перець - 2 горошини;
  • кориця - 1 см від палички;
  • цедра лимону;
  • прополіс.

Порядок приготування:

  1. Промити перець чилі. Зробити уздовж стручків кілька довгих надрізів.
  2. Потовкти у ступці чорний перець.
  3. Викласти в тару всі компоненти, крім меду і паприки.
  4. Залити в ємність розбавлений алкоголь.
  5. Закрити тару і залишити її в темряві на тиждень.
  6. Кожні 1-2 дня потрібно струшувати рідина.
  7. Додати паприку. Наполягати напій ще добу.
  8. Пропустити рідина через фільтр. Додати мед.
  9. Наполягати напій ще тиждень. Процідити рідину через фільтр або марлю.

Напій можна зробити і на розбавленому до 40-45% спирті. Для нього необхідно 1 л рідини. Алкоголь і вода змішуються в рівних пропорціях - по 500 мл. Для прискорення готовності суміш нагрівається.

Буде потрібно:

  • мед - 1 С.Л .;
  • гвоздика - 2 шт .;
  • запашний перець - 2 шт .;
  • кориця - 1/4 ч.л .;
  • мускатний горіх - 1/4 ч.л .;
  • чорний перець - 0,5 ч.л..

Як зробити настоянку на спирту:

  1. Потовкти спеції в ступці. Змішати їх з алкоголем і нагріти на повільному вогні до + 60 ° С.
  2. Залишити суміш на 10 хвилин. Остудити і додати в неї мед.
  3. Перелити рідину в тару і відправити настоюватися на тиждень в темне місце. Процідити напій і перелити його в пляшку.

рецепт 4

Для готовності наливки і настоянки потрібно від 2 тижнів до декількох місяців. У цьому рецепті пропонується прискорити процес за допомогою нагрівання. Рідина не можна кип`ятити, тому що через це знизиться її фортеця. Нагрівання відбувається на повільному вогні до + 60 ... + 70 ° С. Для прискорення готовності напою всі інгредієнти потрібно ретельно подрібнити.

Для швидкої настоянки на горілці зі свіжим імбиром потрібно:

  • корінь імбиру - 250 г;
  • горілка - 500 мл;
  • мед - 200 г.

Порядок приготування:

  1. Зняти з імбиру шкірку і подрібнити очищене сировину на тертці.
  2. Залити його алкоголем і нагріти рідину на повільному вогні до + 60 ° С. Додати мед. Перелити розчин в банку і залишити в темряві на 4 дні.
  3. Процідити напій через марлю і перелити в пляшку.

рецепт 5

Ця настоянка з ягід є не тільки смачною, але й корисною, тому що в ній міститься багато вітамінів.

Буде потрібно:

  • будь-які плоди (малина, полуниця, чорна смородина, вишня, брусниця);
  • цукор - 1 склянка;
  • горілка - 1 л;
  • банка об`ємом в 2 л.

Порядок приготування:

  1. Налити в каструлю воду і довести її до кипіння.
  2. Простерилізувати банку, потримавши її над парою протягом 5-10 хвилин.
  3. Ягоди перебрати, вимити і просушити на паперовому рушнику.
  4. Покласти в банку цукор і влити горілку.
  5. Висипати в ємність ягоди, поки вона не буде вся заповнена. Рідина повинна переливатися через край.
  6. Накрити банку простерилизованной металевою кришкою і закатати.
  7. Поставити напій в темне місце на 45-50 днів.
  8. відкрити банку.
  9. Процідити напій і віджати плоди.
  10. При необхідності додати цукор.

Рідина готують з одного виду ягід або на основі суміші плодів.

Окрему групу настоянок становлять гострі напої. Для їх приготування використовують імбир, хрін, перець. Напої використовують при застуді, тому що вони допомагають зігрітися при лихоманці і полегшують дихання.

хреновуха

знадобиться:

  • горілка - 500 мл;
  • хрін - 6 см;
  • мед - 1 ч.л .;
  • гірчиця - 1 ч.л. зерен.

Порядок приготування:

  1. Хрін вимити, зняти з нього шкірку і подрібнити на тертці.
  2. Змішати в банку мед і гірчицю. На них викласти хрін.
  3. Залити інгредієнти горілкою. Закрити ємність і потримати в теплому місці без прямих сонячних променів 7 діб.
  4. Відфільтрувати напій і перелити в бутель.

Гостра малинова настоянка

Буде потрібно:

  • малина (свіжа або заморожена) - 250 г;
  • спирт 70% - 700 мл;
  • вода - 550 мл;
  • свіжий імбир - 35 г;
  • пекучий перець - 0,5 стручка;
  • цукор - 2 ст.л.

Порядок приготування:

  1. Свіжу малину перебрати. Заморожену - розморозити.
  2. Зняти шкірку з імбиру. Подрібнити його на тертці.
  3. Перець розрізати, очистити від насіння. Нашаткувати стручок на невеликі смужки.
  4. Викласти все компоненти в банку. Залити в неї горілку.
  5. Вистоювати напій 1-2 тижні в темряві.
  6. Процідити рідину через марлю. віджати малину.
  7. Всипати цукор в теплу воду. Розмішати рідина і влити в настойку.
  8. Потримати напій в темному місці ще 2 дні.

перцівка

Буде потрібно:

  • пекучий перець - 2 стручки;
  • горілка - 1 л;
  • запашний перець - 2 г;
  • цукор - 10 г;
  • чорний перець - 4 г;
  • звіробій - 2 г.

Порядок приготування:

  1. Вимити перець. Розкрити стручки. Очистити їх від внутрішнього вмісту.
  2. Подрібнити стручки ножем.
  3. Потовкти горошини запашного і чорного перцю в ступці.
  4. Засипати спеції і звіробій в банку. Влити до них половину горілки, накрити кришкою і потримати в темряві 14 днів.
  5. Відфільтрувати рідина через марлю. Змішати її з залишилася горілкою.
  6. Наполягати напій ще 7 діб.
  7. Ще раз відфільтрувати рідина.

Для приготування якісного напою потрібно дотримуватися ряду правил:

  1. Підготовка ягід. Фахівці рекомендують заморозити сировину перед приготуванням настоянки. Через зниженої температури зруйнується структура плодів, і вони будуть швидше віддавати сік.
  2. Очищення. Напій рекомендується пропускати через фільтр. Його можна зібрати з дволітровою пластикової пляшки без дна. У кришці роблять отвори і вставляють в неї ватний диск.
  3. Готовність напою. Визначається за кольором вмісту ємкості. Вона має бути приблизно одного і того ж відтінку.

Зберігати готові напої рекомендується при кімнатній температурі. Якщо в рідині залишилися ягоди, то ємність не варто занадто часто відкривати.

{lang_relativ}

{menu}