Прочитайте історію рому - напою піратів, вона вас здивує!

Прочитайте історію рома

Міцних алкогольних напоїв сьогодні досить багато. Однією з них є і ром. Це смачний та елітний алкоголь, який улюблений в багатьох країнах світу. При цьому мало хто замислюється над тим, як саме і де він вперше був створений. Але ж історія його появи дуже цікава і оповита безліччю міфів.

Традиційно ром асоціюється з піратами. Саме в контексті з ними цей алкогольний напій згадується найчастіше. Але хто ж саме, коли і де вперше придумав ром?

Напевно, ні в одного іншого алкогольного напою історія походження не оповита такою великою кількістю міфів.

Один з них говорить, що один хоробрий воїн зазнав аварію корабля і, опускаючись на одне океану, він усіма силами боровся за своє життя, стискаючи в руці шаблю. Демон води був дуже здивований такою поведінкою людини і поцікавився, заради чого він так сильно бореться за своє життя. Мореплавець розповів йому, що його на березі чекає прекрасна Ельза, до якої він має повернутися.

Демон погодився зберегти йому життя, але тільки в тому разі, якщо він зможе описати, ким саме для нього є дівчина. І тоді юнак сказав, що Ельза - це нектар його душі. Хранитель водних глибин знайшов на березі бідну Ельзу і запропонував їй обміняти свою душу на вічне возз`єднання з коханим, і вона погодилася.

Тоді демон перетворив душу, дівчата в нектар і помістив його в раковину.

Хоробрий мореплавець випив цю рідину і став дельфіном. Так він і його Ельза назавжди возз`єдналися. Цей міф походження рому особливо популярний в Центральній і південній Америці.

Насправді ж це напій з`явився не так вже й романтично. Ненароком про його існування дізналися раби, які помітили, що тростинний цукор за деяких умов починає бродити, в результаті чого і з`являється на світ така смачна і п`янка рідина. При цьому історія його істинного появи і поширення по світу не менш цікава, ніж міфи про його походження.

При цьому перші згадки про це алкогольному напої з`явилися понад 3 тисячі років тому. Саме тоді Олександр Македонський здійснював всім відомий Індійський похід. Але документально підтверджене поява рома з`явилося набагато пізніше.

Як і в яких країнах з`явилося виробництво

Детальніше про те, де в світі цей напій набув поширення і де було сконцентровано його основне виробництво.

На Карибських островах

Недарма цей алкоголь вважають піратським напоєм. Він дійсно вперше був отриманий на Карибських островах, а саме на Барбадосі. Приблизно в 16 столітті чорношкірі раби, які працювали на величезних плантаціях цукрової тростини, помітили, що перезрілі рослини під палючими променями сонця починали бродити.

В результаті патока перетворювалася на смачний і досить міцний алкоголь. Ім`я першовідкривача рома досі невідомо. Отриманий напій був недорогим і хмільним. Тому спочатку він і користувався величезною популярністю і найбідніших верств населення, а також у піратів і розбійників.

Однак історики стверджують, що на Карибах масове виробництво рому було запущено лише в 17 столітті. У цей час технологія приготування рому була вдосконалена. В результаті чого вдалося отримати цілком пристойний благородний алкоголь, що могли вживати тепер навіть і представники вищих станів.

Почитайте також про чудесне ромі Кракена.

В Америці

Завдяки розвитку морських торговельних шляхів між різними країнами, вже всередині 17 століття ром з`явився і в Америці.

У цій країні дуже швидко оцінили переваги нового алкогольного напою: він мав невисоку собівартість, готувався в стислі терміни, а також мав добрий п`янким ефектом. Всі ці якості і робили його доступним для більшості американців. Саме тому вже через пару років після першої проби рома жителями цієї країни, вони створили його власне виробництво.

важливо! Ром мав величезний попит не тільки у бідних людей. Президент Вашингтон свого часу навіть видав спеціальний указ, який свідчив, що на його інавгурацію обов`язково повинні доставити повну бочку чистого барбадоського рома.

У Новій Англії

Практично одночасно з попаданням в Америку цей міцний алкоголь потрапив і до Нової Англії.

Жителі цієї країни відразу оцінили його переваги і зрозуміли, що торгувати ромом, набагато вигідніше, ніж більш слабоалкогольними напоями. Попит на нього був просто колосальним. А в періоди епідемії ром давали в невеликих кількостях навіть дітям.

Уже в 1664 році англійці відкрили своє перше виробництво з виготовлення цього напою. І протягом одного року всі витрати з лишком окупилися. Саме це і стало головним показником популярності цього алкогольного напою.

Здавалося б, рому щось загрожувало в цій країні і його популярність не могло послабити ніщо. Але в кінці 18 століття англійські парламентарі підписали указ, який обмежував імпорт цукрової тростини на територію цієї країни.

Такі обмеження не могли не позначитися і на обсягах виготовляється міцного алкоголю - вони суттєво зменшилися. Тому обладнання ромових заводів злегка видозмінили і пристосували їх для виготовлення віскі. Популярність рома на час в цій країні практично впала до нуля.

В Європі

19-20 століття запам`яталися історикам, як час активних торгових відносин і воєн. Тому й не дивно, що багато країн світу познайомилися з цим напоєм саме в цей період.

Завдяки своїй дешевизні і високої міцності ром використовувався не просто як алкоголь, але і як антисептичний засіб. Його брали з собою в бій, моряки брали його в плавання, а в подальшому обмінювали цей напій на інші товари.

Жителям багатьох країн цей алкоголь також припав до смаку, тому вони один за іншим накладали табу на ввіз на свою територію цукрового очерету і намагалися самі активно виробляти ром. І у багатьох це вийшло.

Великим плюсом цього напою було і є те, що під час подорожей смак цього напою тільки поліпшувався, а колір ставав темніше. Тоді ж підприємливі ділки і прийняли рішення про виробництво різних видів рому. З тих пір, ніж старше напій і чим темніше і шляхетніше його колір, тим вище у нього і вартість.

В СРСР

Сучасна Росія стала однією з останніх країн, в якій дізналися про існування цього напою. Однак і тут у нього відразу де з`явилося багато прихильників. Тому, в 1950 році, на державному заводі «Главспірта» було запущено перше виробництво цього алкоголю.

В якості сировини для його приготування використали спирт, морс з чорносливу та очеретяну патоку, що закуповується у сусідніх республік. У результаті виходила так звана ромова настоянка з фортецею від 42 до 50 градусів.

Подивіться відео, як роблять ром:

Ром в даний час

В даний час цей алкогольний напій випускається в різних країнах: Франції, Німеччини, США, Великобританії, Росії та навіть в Індії. У кожній з них свої унікальні технології і методи виробництва, але в результаті завжди виходить відмінний напій з багатим смаком і високим вмістом спирту.

Залежно від країни-виробника і сировини фортеця сучасного рому може коливатися від 40 до 75 градусів. Завдяки модернізації виробничого процесу сьогодні це непросто міцний алкоголь, а справжній елітний напій, який призначений для сильних, ставних і впевнених у собі чоловіків.

Класифікація

Сьогодні асортимент рома досить широкий, у продажу зустрічаються різні його види, які відрізняються один від одного за ключовими ознаками.

Технологія виробництва

Виділяють декілька способів виготовлення цього алкоголю:

  1. Тафья - це процес виготовлення, в якому в якості подібного сировини, використовуються відходи цукрової тростини. Саме цей вид алкоголю максимально схожий на найперший напій піратів. Він має низьку вартість, високу міцність і різкий смак.
  2. Сільськогосподарське виробництво - цей самий дорогий вид виробництва. Одержуваний напій має хороші смакові якості, але і ціна його дуже висока. Відмітною процесом виробництва, є використання чистого соку, без відділення цукру.
  3. На зміну сільськогосподарському методу, приходить промисловий. Продукт, отриманий в ході нього, має відмінні смакові якості, приємний аромат і смак, а ось собівартість його в рази нижче.

Довідка! Сільськогосподарський метод приготування рому сьогодні практично не використовується ні в одній країні.

Вид і колір

Є і окрема класифікація цього алкоголю, згідно з якою він може бути:

  • білим;
  • золотим;
  • темним;
  • ароматизованим.

Колір і смак напою буде залежати від часу його витримки і використовуваного сировини.

фортеця

Ром поділяють і ще на кілька видів, залежно від його фортеці:

  • міцний, з вмістом цукру до 75%. У чистому вигляді практично не використовується.
  • Ромовий еліксир, має міцність від 30 до 40 оборотів. П`ють його тільки в чистому вигляді, має приємний смак і ніжний аромат.
  • витриманий напій, після приготування заливають в дубові бочки і витримують не менше п`яти років.

Кожен з видів має своїх шанувальників, завдяки унікальному букету смаку і аромату. При цьому, чим витриманішою і міцніше алкоголь, тим вище і його ціна.

З моменту своєї першої появи і до цього дня ром є одним з улюблених напоїв справжніх цінителів. Серед його широкого асортименту кожна людина зможе підібрати для себе відповідний ром на свій смак.

{lang_relativ}

{menu}