Горілка з апельсинів: рецепти ароматних напоїв

Menu

• Основні інгредієнти:
• Складові:
• Горілка з цедри апельсина «Оранжелло»
• Горілка з апельсинів і меду
• Апельсиново-імбирна горілка
• Апельсинова настоянка з кавою
• Рецепт горілки на апельсинових і лимонних кірках

Помиті апельсини разом з цедрою порізати невеликими шматочками - приблизно близько 5 см. Кісточки бажано видалити, так як вони можуть надати напою присмаку гіркоти.

Мед розчиніть в окремій скляній ємності в 500 мл алкогольного компонента.

У трилітрову банку помістіть порізані апельсини, мед, розчинений в алкоголі. Зверху залийте все рештою алкогольного компонента, необхідного для приготування цього напою.

Банку з вмістом помістіть в темне прохолодне місце на тиждень. Протягом тижня щодня по кілька разів на день струшуйте ємність.

Через 7 днів настій процідіть, поставте в холод ще на 4 дні.

Напій злийте з осаду, ще раз пропустіть через фільтр і вживайте в чистому охолодженому вигляді або у складі алкогольних коктейлів.

• 500 мл спирту 96%;
• апельсини - 1 кг;
• цукор - 350 г;
• вода - 900 мл.

Горілка з цедри апельсина «Оранжелло»

Цитрусові добре доповнюють алкоголь, роблять його смак більш приємним і легким, завдяки цьому вони часто входять до складу багатьох алкогольних напоїв. Відомо кілька рецептів апельсинової горілки, яка користується успіхом у багатьох гурманів. Для приготування ароматного напою на основі цього цитруса може використовуватися і цедра, і м`якоть плода.

Горілка з апельсинів і меду

За цим рецептом апельсинова горілка в домашніх умовах готується не з цедри апельсинів, а з їх плодів.

Необхідні інгредієнти:

• 2,5 л алкоголю - горілки, самогону, спирту 45%;
• 2 великих апельсина;
• 150 мл ароматного рідкого меду.

Дотримуйтеся такого способу приготування напою:

1. Помиті апельсини разом з цедрою порізати невеликими шматочками - приблизно близько 5 см. Кісточки бажано видалити, так як вони можуть надати напою присмаку гіркоти.
2. Мед розчиніть в окремій скляній ємності в 500 мл алкогольного компонента.
3. У трилітрову банку помістіть порізані апельсини, мед, розчинений в алкоголі. Зверху залийте все рештою алкогольного компонента, необхідного для приготування цього напою.
4. Банку з вмістом помістіть в темне прохолодне місце на тиждень. Протягом тижня щодня по кілька разів на день струшуйте ємність.
5. Через 7 днів настій процідіть, поставте в холод ще на 4 дні.
6. Напій злийте з осаду, ще раз пропустіть через фільтр і вживайте в чистому охолодженому вигляді або у складі алкогольних коктейлів.

Апельсиново-імбирна горілка

Неповторний смак і приємний аромат напій набуває, якщо його приготувати на основі горілки, апельсинової цедри і кореня імбиру.

Складові:

• свіжа або сушена цедра апельсина - 400 г;
• горілка - 2,5 л;
• корінь імбиру - 25 г.

Дотримуйтеся такої схеми приготування апельсиново-імбирної горілки в домашніх умовах:

1. Корінь імбиру поріжте на дрібні шматочки. Разом з апельсиновою цедрою помістіть в скляну банку, і залийте горілкою.
2. Витримайте настойку в темному місці 2 тижні, потім злийте з осаду і пропустіть кілька разів через фільтр.
3. Залиште напій ще на 4 дні, ще раз процідіть, і розлийте по скляних пляшках.
4. Зберігайте апельсиново-імбирним горілку в холодильнику або підвалі.

Апельсинова настоянка з кавою

Якщо ви є любителем незвичайних алкогольних напоїв, спробуйте приготувати таку настоянку.

Вам знадобляться:

• цукор-рафінад - 20 штук;
• якісну каву - 15 зерен;
• кориця - 3 палички;
• горілка або самогон - 500 мл;
• середній апельсин - 1 штука.

Дотримуйтеся такого рецепта приготування ароматної настоянки:

1. У скляну банку помістіть такі компоненти, як цукор, кориця і кава.
2. Апельсин помийте і проткніть його наскрізь в декількох місцях тонкою спицею або великий швейною голкою. Цитрус помістіть в банку до інших компонентів.
3. У ємність влийте горілку або спирт, перемішайте, закрийте кришкою і поставте в прохолодне місце, захищене від попадання сонячних променів.
4. Час приготування апельсинової горілки за цим рецептом становить 5-8 днів. Весь цей час банку періодично слід струшувати.
5. Після закінчення зазначеного терміну настойку кілька разів пропустіть через ватно-марлевий фільтр.

В результаті у вас вийде алкогольний напій, за смаком нагадує собою лікер Куантро, але з кавовими нотками.

Рецепт горілки на апельсинових і лимонних кірках

Це ще один рецепт горілки на апельсинових кірках, при використанні якого у вас в холодильнику з`явиться ще один смачний алкогольний напій.

Складові:

• 1 л спирту 45%;
• імбир - 20 г;
• апельсини - 3 середніх штук;
• цукор - 100 г;
• лимон - 1 шт.

приготування:

1. Лимон і апельсини обдайте окропом, акуратно, щоб не зачепити білу гірку м`якоть, зніміть цедру.
2. Корки, зняті з цитрусових плодів, і корінь імбиру дрібно поріжте ножем. Покладіть їх в чисту 2-літрову банку.
3. В окремій ємності цукор з`єднайте з половиною спирту, розмішайте до повного розчинення, влийте в банку разом з іншою частиною алкогольного компонента.
4. Закрийте банку, поставте в темне місце і витримайте там тиждень.
5. Через тиждень настойку процідіть, можливо, знадобиться рідина кілька разів пропустити через фільтр.

Готову апельсиново-лимонну горілку зберігайте в холодильнику. Її можна додавати в каву, вийде смачний і ароматний напій, що бадьорить.