`Зелена фея` - коктейль для` безумцев`. Секрети приготування напою

Серед людей, часто з`являються в нічних клубах і барах, коктейль «зелена фея» користується особливою славою. Бармени часто називають його «напоєм безумців», адже крім алкоголю в ньому міститься ще й енергетик. Однак, така суміш допомагає розважатися всю ніч зовсім забувши про сон. Саме тому «зелену фею» люблять багато тусовщики.

«Зелену фею» любили багато відомих письменників, художники та інші популярні люди, наприклад Ван Гог, Оскар Уайльд, Ремарк, Бодлер, Клод Моне. У срібному столітті цей напій готувався з використанням речовини «туйон», яке містилося в деяких рослинах. Воно могло викликати галюцинації. Саме за цю особливість в народі напій прозвали «зелена відьма».

Відтінок смарагду напою додає не тільки абсент. Свою роль також відіграє лікер «Мідорі» з незрівнянним смаком дині та лікер «Блю Кюрасао» з незвичайним блакитним відтінком. Ці алкогольні напої надають коктейлю незвичайний смак, так само приємний присмак надають фруктові соки, ром, текіла. Спиртні напої, що володіють високою міцністю підсилюють приємний смак «зеленої феї».

Від якості напоїв залежить смак і аромат коктейлю. Навіть сік для даного напою варто використовувати свіжовичавлений.

Інгредієнти вливаються в келих послідовно. Змішуються в коктейльній склянці за допомогою ложки або соломинки. Шейкер для приготування «зеленої феї» не використовується. Це порушення технології виготовлення.

Перш ніж додавати в келих складові коктейлю, його заповнюють на 1/3 або 1/2 кубиками льоду. Класичним прикрасою «зеленої феї» є часточка цитрусового фрукта і коктейльна вишня. Коктейль готують у високому бокалі на маленькій ніжці або в класичному коктейльній склянці.

П`ють «зелену фею» повільно, через трубочку або прямо зі склянки. Так як інгредієнти «зеленої феї» створюють «забійну суміш» краще не вживати більше однієї склянки за раз.

класичний рецепт

Склад і пропорції:

  • горілка - 1 ст.л;
  • текіла - 1ст.л;
  • білий ром - 1 ст.л;
  • абсент - 1 ст.л;
  • лікер «Блю Кюрасао» - 2 ч.л;
  • лікер «Мідорі» - 1 ст.л;
  • свіжовичавлений цитрусовий сік - 2ст.л;
  • цитрусовий фрукт - 1 часточка .;
  • коктейльна вишня - 1 шт .;
  • Ред Булл - 100 мл;
  • шматочки льоду - 150 г.

приготування:

  1. Перед приготуванням коктейлю, всю рідину і посудину слід охолодити.
  2. Заповніть келих кубиками льоду.
  3. З, обраного вами, фрукта зробіть сік і влийте в келих.
  4. Додайте спиртне в наступному порядку: лікери, горілка, ром, текіла і абсент. Перемішайте інгредієнти барною ложкою.
  5. Влийте енергетик і ще раз обережно перемішайте ложкою.
  6. Вишню і цитрус, на шпазі покладіть в коктейльний стакан.
  7. Так само, в стакан потрібно покласти соломинку.

Коктейль п`ють не поспішаючи, розтягуючи задоволення.

З содової

Склад і пропорції:

  • горілка - 1 ч.л;
  • світлий ром - 1 ст.л;
  • біла текіла - 1 ст.л;
  • лікер «Блю Кюрасао» - 2 ч.л;
  • лікер «Мідорі» - 2 ч.л;
  • абсент - 2 ч.л;
  • свіжовичавлений сік - 35 мл;
  • будь-яка газована вода - 100 мл;
  • лимон - 1 часточка;
  • кубики льоду - за смаком.

приготування:

  1. Коктейльний стакан помістіть в холодне місце на 5-10 хвилин, після чого заповніть його кубиками льоду.
  2. Тільки що вичавлений цитрусовий сік і напої залийте в стакан в будь-якому порядку. перемішайте.
  3. Залийте газовану воду і знову перемішайте коктейль.
  4. Прикрасьте стакан цитрусовим фруктом і покладіть трубочку.

У рецепті «зеленої феї» з содовою, поряд з абсентом, найчастіше використовується саме содова, але додавати можна будь-яку газовану воду. Це допоможе відкрити нові смаки коктейлю і урізноманітнити вашу вечірку. Відсутність у складі енергетичного напою, робить цей коктейль менш «убивчим», але захоплюватися їм все ж не варто. Адже в складі все так же міститься велика кількість алкоголю різних температур.

З білком

  • Біттер «Ангостура» - 50 мл.
  • Абсент - 2 ст.л.
  • Яйце курки - 2 шт.
  • Свіжий сік - 1 ч.л.
  • Вода - 2 ст.л мл.
  • Цитрусовий фрукт - 1 часточка.
  • Шматки льоду - 150 г.

приготування:

  1. Кубики льоду, за допомогою блендера, подрібніть в крихту.
  2. Яйця ретельно промийте під проточною водою, розбийте і відокремте жовтки від білків. Жовтки не знадобляться.
  3. У шейкер додайте лід, спиртні напої, воду і яєчні білки.
  4. Трусіть шейкер з усієї сили до тих пір, поки стінки зовні не покриються інеєм.
  5. Напій процідіть через дрібне сито.
  6. У холодний коктейльний келих влийте готовий коктейль.
  7. Прикрасьте часточкою цитрусового фрукта і покладіть соломинку.

Довгий час «Зелена фея» була заборонена в ряді європейських країн за свою здатність викликати галюцинації. А перебір цього коктейлю міг викликати незворотні наслідки. Хоча зараз «зелена фея» вже не така, як раніше, вживати її все ж варто з обережністю. Зрештою, в напій входить міцний алкоголь і енергетичний напій, його надмірне вживання може спричинити за собою не дуже приємні наслідки.

{lang_relativ}

{menu}