Горілка легенда кремля (legend of kremlin) - характеристика, відгуки, вартість

Форма оригінальної пляшки-штофа з тонованого скла запозичена у музейного експоната - старовинного графина, зробленого майстрами колись знаменитої скляної фабрики князя Потьомкіна (сьогодні це Санкт-петербурзький завод художнього скла).

Оформлення кожної пляшки проводиться вручну. Випуск напою контролює лабораторія Федеральної служби охорони, оскільки він не тільки експортується, а й поставляється в Кремль і Держдуми Росії.

Про виробника. Калінінградський товариство з обмеженою відповідальністю «ІТАР» засновано в 1995 році відомим бізнесменом і меценатом Костянтином Сусловим, членом уряду Калінінградської області. Базове підприємство - спиртогорілчаний завод, який спочатку випускав спирти трьох класів: спирт вищої очистки, «екстра» і «люкс».

Потім підприємство стало випускати горілку, зараз в асортименті 10 брендів, в тому числі і відомі за межами Росії «Кремлёвка» і «Легенда Кремля».

У 2012 році Костянтин Суслов уклав ліцензійний договір з процвітаючої в Румунії компанією, що належить іранцю Джаббару Каннані, на використання логотипу Stalinskaya. До цієї події торгова марка була відома тільки румунським та болгарським любителям міцних напоїв. Дизайнерами британського бюро Claessens зроблений рестайлінг бренду і на етикетці з`явився напис: Made In Russia.

У 2016 році розгорівся скандал через несплату боргів власником підприємства. Податкові служби порушили кримінальну справу, заарештували продукцію заводу на 90 мільйонів рублів (таким був борг підприємця). Але банкрутства вдалося уникнути, борги виплачені, підприємство продовжує працювати.

Основою бізнесу компанії залишається розлив експортної горілки за укладеними з підприємствами-виробниками контрактами.

• Найбільші контракти «ІТАР» укладає з державою в особі і Федерального казенного підприємства «Союзплодоимпорт».
• Завдяки контрактам на заводі в Калінінграді розливають експортну версію знаменитих горілок «Московська» та «Столична». Згідно з інформацією російської торгово-промислової палати, 85% продукції «ІТАР» йде на експорт.
• З 2009 року «ІТАР» є частиною Торгово-промислової групи «Весталка», що належить тому ж Костянтину Суслову і його брату Олександру.
• «Легенда Кремля» в 2014 році фахівцями департаменту кашрута визнана кошерної. Кашрут - дозволене, придатне до вживання за законами іудаїзму. Це було зроблено після проведеної фахівцями експертизи. Елітна горілка визнана кошерної (дозволеної) в усі дні року, крім свята Песах.
• З 2015 року напій поставляють в Ізраїль, а на етикетку доданий знак кошерності, який служить своєрідним знаком якості для тих, хто вживає лише кошерну продукцію.

Характеристики горілки «Легенда Кремля»

Це високоякісний продукт класу «супер-преміум». Горілка кришталевої чистоти і прозорості виготовлений зі спирту класу «люкс» і артезіанської води, очищеної і пом`якшеній за допомогою срібних фільтрів. Тонкий аромат зі солодкуватими нотами липового цвіту. М`який смак з відтінками меду і квітів липи, несподівано свіже короткий післясмак. Подають горілку охолодженої до 10 ° С.

Ресторатори та бармени рекомендують як аперитив - з льодом, чистою - до страв російської та європейської кухонь, до м`ясних і рибних закусок, м`яса, приготованого на відкритому вогні, дичини, млинців з ікрою і іншим смакоту.

У коктейлях цю горілку не використовують через її самодостатності - напій хороший сам по собі, і досить високу ціну. Хоча вона прекрасно поєднується з фруктовими соками і цитрусовими.

Горілка Легенда Кремля

Міцні алкогольні продукти державної ваги мають два різновиди. Перші створюються для номенклатурних заходів і «не терплять» секретів походження. Другі ж оповиті в таємницю. Таким продуктом стала горілка Легенда Кремля - ​​алкогольний напій класу «супер-преміум».

Особливості

Майже 600 років минуло з тих днів, як в монастирських підземеллях московського Кремля священнослужитель Ісидор записав пропорції і порядок виготовлення російського алкогольного напою.

1430-і

Як свідчать легенди, в ті роки служитель російської церкви, грек за національністю і винокур за покликанням, Ісидор повернувся в стіни Чудова монастиря з Флоренції, де проходив сход християнських церков.

На думку істориків, під час Флорентійського собору монах долучився до культури алкогольних ремісників з Європи.

Розуміння винокурного ремесла і професійна допитливість привели Ісидора до відкриття, яке визначило розвиток російської алкогольної галузі, а також політику держави.

Чернець зібрав перегінний куб. Замість картоплі, з якого готували спирти, наприклад, поляки і скандинави, поклав в основу «нового» спирту пшеничне і житнє зерно. Останнього в кремлівських коморах було з надлишком. Так склалося, що зерно послужило незмінним сировиною для російської горілки.

1530-і

Через 100 років після створення рецепта російської горілки напій відкрили населенню. Хмільну рідину з пшениці, жита або ячменю міцністю від 20 до 60 градусів іменували хлібним вином.

Міцний алкоголь готували під контролем держави, розливали в казенних питних закладах, і лише окремим представникам дворянства дозволили гнати хлібне вино на дому.

1970-і

Чергові розгляди між Радянським Союзом і Польщею торкнулися традиційного алкогольного напою. Держави зазіхали на визнання історичного права вважатися авторами «горілки».

Тоді досліднику російської кухні Вільяму Похлебкину вдалося знайти життєпис Ісидора.

За словами істориків, арбітражний суд долучив до справи історію Чудова монастиря і порахував її вичерпним доказом російського походження горілки.

Пристрої, за допомогою яких Ісидор подарував життя російській горілці, зберігаються в музеї національного напою в Ізмайловському кремлі.

2004

Уряд РФ присвятило історії Ісидора бренд «Легенда Кремля».

Виробник

Розливати кремлівські легенди почали в 2004 році на 2-х заводах: калінінградському «ІТАР» і Мценському «Орловська фортеця». Останній збанкрутував у 2007 році, а «ІТАР» працює і сьогодні.

Устаткування спиртогорілчаного заводу з Калінінграда дозволяє здійснювати повний цикл виробництва горілки від створення спирту до бутилювання готового напою.

Відзначено, що кремлівську преміальну горілку також розливають в підмосковних Митищах на заводі ТОВ «Родник і К», який належить українському холдингу Global Spirits.

Виробництво напою контролює Федеральне державне унітарне підприємство «Кремль» при Управлінні справами Президента РФ.

Продуктова лінійка

Традиційна російська горілка може бути тільки одна, але подавати її можна по-різному. Цей принцип ліг в основу просування преміального бренду.

штоф

Вмістилище для хлібного вина являє собою штоф зразка 1700-х років, який знайшов свої унікальні форми на скляних фабриках світлого Князя Потьомкіна-Таврійського.

Фоліант

Як годиться артефакту, легенда зберігається в книзі. Упаковка на вигляд - великоваговий тому. Його оформлення віддає духом старовини і підкреслює історичну цінність вмісту. Всередині - Потьомкінський штоф, карта кремлівських дворів з Чудовим монастирем на ній і легенда Ісидора з малюнками.

оформлення

Шрифт, яким вручну декорували штоф і фоліант, називається «гарнітура Лазурского». Він поєднує накреслення російської кирилиці 18 століття і контури італійських шрифтів епохи Високого Відродження. Його створив золотий медаліст міжнародного книжкового мистецтва 1959, радянський графік Вадим Лазурский.

Ексклюзив

За деякими даними, обсяг випуску обмежений 2000 екземплярами в день.

склад

Автори напою приготували спирт категорії «Люкс» з суміші зернових культур. Воду взяли з артезіанського джерела на глибині 90 метрів і очистили багатоступеневим фільтром. Смак напою забезпечили спиртованими настоями хліба і хлібної соломки.

Готову горілку прогнали через березовий вугілля. Вкусоаромат продукту має присмак квіток липи і меду.

Відгуки

Користувачі порталів Otzovik.com і Irecommend.ru зійшлися в єдиній думці, що «Легенда Кремля» коштує своїх грошей. Зазвичай до самої горілці у покупців багато претензій. Тут же вкладення виправдовує ексклюзивна упаковка.

• Судячи з відгуків, кожен другий власник горілки в подарунковій упаковці не збирається її відкривати і приготував для колекційного фоліанта особливе місце в барі.
• Інша половина покупців оцінила горілку як відповідний подарунок для керівництва.
• Що стосується смаку, користувач Залізна кнопка зазначила його сполучуваність з журавлинним морсом. Початківець коментатор Керкеша 123 був стриманий в похвалі, але зауважив, що похміллям не хворів. На смак не гірчить, повідомив покупець.
• Valenka1988 побачила можливість підкреслити алкогольним подарунком статус власника.
• Користувач Стелла Мамедова застерегла покупців від підробок, виготовлених, за її інформацією, в Махачкалі.
• Vasyaxz18 порадив купувати хлібне вино для застіль, в яких беруть участь не більше 4-х чоловік. У більшому складі, на думку автора коментаря, не вийде насолодитися читанням фоліанта: загубиться сенс.
• Користувач Pawlow не повірив маркетологам і пояснив, що до Д. І. Менделєєва фортеця алкоголю була в межах 15%.
• Автор Popster в обговореннях на чоловічому форумі радить користувачам «прокремлівський» бренд з посиланням на свого начальника. За словами керівника, його виробляють «заморочені на якості люди, які протягом довгого часу вираховували частки інгредієнтів в пошуках підходящої фортеці».

Вартість в магазинах

Легенда Кремля (руб.)	Подарункова книга (руб.)	Подарункова коробка (руб.)
Winestreet.ru	+1052	2453 *	1300
Alcodream.ru	929	2171 *	-
Krasnoeibeloe.ru	-	1299 *	-
Bristol.ru	-	-	-
Gradusi.net	-	-	-
Norman.com.ru	-	-	-

Примітка до таблиці: * - обсяг 0,7.

легенда Кремля

Легенда Кремля. Легендарна російська горілка.

Для будь-якого алкогольного бренду величезне значення має легенда - історія походження, технологічні секрети. Але, мабуть, трохи знайдеться брендів, які є справжнім «пам`ятником» цілої категорії напоїв.

Говорячи про «Легенді Кремля», зазвичай згадують історична подія більш ніж 500-річної давності. Приблизно в 1430 році в підвалах Чудова монастиря відбулася знакова подія. Ченцем Исидором був вперше отриманий напій, який згодом став всесвітньо відомої російської горілкою.

Причому, саме в цей момент, як вважають деякі історики, була визначена основа рецептури національного напою - це повинно бути зерно. Жито або пшениця, але не картопля, як у багатьох польських і скандинавських дистилятах.

• Для створення першої в історії горілки потрібно дві головні умови - сировина і досвід винокура. Перше - зерно -в стінах одного з головних кремлівських монастирів було з надлишком. Необхідними навичками володів і Ісидор - один з освічених людей свого часу.
• Незадовго до цього він повернувся з Флорентійського вселенського собору, де, можливо, і познайомився з досвідом європейських дистиляторів.
• Цю історію зміг відшукати в глибині століть в кінці 70-х років минулого століття знаменитий історик російської горілки і кухні Вільям Похлебкин.
• Його дослідження історії російської горілки послужило основним аргументом в міжнародному суперечці між СРСР і Польщею за історичний пріоритет найменування «горілка».
• Той факт, що високий арбітраж визнав легенду про Ісидор достатнім аргументом для того, щоб вважати початком історії російської горілки 1430 рік, ще раз її підтверджує.
• Зараз відновлений по старовинним записів перегінний куб Ісидора зберігається в Музеї російської горілки в Ізмайловському Кремлі, там же можна знайти і багато інших експонатів, присвячених легенді про походження національного напою. Але найкращим присвятою цій історії став бренд «Легенда Кремля», створений у 2004 році під контролем Управління спецпроектів ФГУП «Кремль» при справами Президента РФ.
• Сьогодні горілка «Легенда Кремля» випускається обмеженими партіями в спеццех, що пройшов сертифікацію лабораторії при Федеральній службі охорони Президента РФ. Чи треба говорити, що в основі її рецептури принцип, закладений творцем російської горілки в підвалах Чудова монастиря - для отримання спиртів використовувати тільки добірне зерно.

Обрамлення для бренду, який символізує Першу російську горілку, було вибрано правильний. У запасниках одного з московських музеїв відшукали стародавній штоф XVIII століття, створений на скляних заводах світлого Князя Потьомкіна-Таврійського. Сучасна пляшка «Легенди Кремля» повністю повторює історичну форму штофа.

Кожна дрібниця в зовнішньому вигляді продукту несе в собі величезний символічний сенс. Логотип «Легенда Кремля» створений на основі Гарнітури Лазурского, зазначеної золотою медаллю на міжнародній виставці мистецтва книги в Лейпцигу в 1959 році і що увібрала в себе особливості російського спадщини XVIII століття і шрифтів епохи Відродження.

Подарунковий короб горілки виконаний у вигляді важкого стародавнього фоліанта - вмістилища мудрості монастирів. Але головне, звичайно, - це смак, який ні з чим не можна переплутати. Смак справжньої російської горілки. Саме за нього «Легенда Кремля» була удостоєна багатьох золотих медалей дегустаційних конкурсів, в тому числі в Лондоні, Чикаго, Брюсселі.

«Легенда Кремля» імпортується в 21 країну світу, поставляється в Московський Кремль, Будинок Уряду РФ і Державної Думи, Рада Федерації РФ.

Ексклюзивний подарунок: горілка Легенда Кремля

Цей напій - шедевр вітчизняної алкогольної промисловості. Таємниця виготовлення сягає своїм корінням в глибоку старовину, основа його - рецепт Ісидора. На думку деяких джерел, саме цей чернець в XV столітті на своїй винокурні створив перший рецепт горілки.

Напій швидко набув популярності серед населення. Протягом декількох століть горілка, виготовлена ​​за таким рецептом, прикрашала царські столи. Деякі правителі навіть вводили монополію на виробництво хлібного вина. У царській Росії деяким дворянам в якості заохочення дозволялося проводити свою горілку.

Сьогодні технологи відновили стародавню рецептуру і вдосконалили її, використовуючи найчистішу воду і елітний спирт. Горілку експортують до багатьох країн. Цінителі напою є і в Європі, і в обох Америках.

Що до візуального оформлення, то тут все на вищому рівні. Пляшка виконана у вигляді старовинного штофа за зразком аналогічної ємності XVIII століття. Таку тару виготовляли на скляних заводах князя Потьомкіна.

Сучасна тара відтворена з приголомшливою точністю і увагою до дрібниць.

Подарункова упаковка виготовлена ​​у вигляді старовинного фоліанта. Таке оформлення якнайкраще підійде для подарунка. Презент буде чудово виглядати в кабінеті і вдома. За свою оригінальність і бездоганний зовнішній вигляд упаковка завоювала безліч престижних нагород. При оформленні кожного примірника застосовується тільки ручна праця.

Вміст пляшки вище всяких похвал. Завдяки використанню компонентів преміального класу смак напою м`який без неприємного присмаку, як це може бути у дешевого продукту. Колір її абсолютно прозорий. Аромат горілки свіжий з нотками пшениці. Все це говорить про виняткову чистоту.

Лімітований випуск продукту дає можливість постійного контролю процесу виробництва від початку до кінця. До того ж випуск контролюється державою. Адже напій поставляється і в Кремль.

З чим подавати? Пити горілку краще одним ковтком стопочки по 50 г. Подавати її варто охолодженої до 10-11 ° С, щоб пляшка була злегка запітнілій. Заморожувати не варто: смак буде зіпсований.

Напій має справжній м`який класичний смак. Тому в якості закусок до нього рекомендують також традиційні страви національної кухні.

М`ясні страви:

• холодець - оптимальна закуска, яка допомагає вашому організму справитися з наслідками вживання алкоголю;
• сало - заморожене з сіллю і перцем, копчене, перемелене з часником на чорному хлібі;
• телятина - відварна, запечена;
• дичину - ідеально підійде для любителів полювання;
• заливне з язика;
• пельмені;
• баранина - шашлик, шурпа, тушкована з квасолею.

Рибні страви:

• оселедець, маринована з цибулею;
• килька пряного посолу;
• лососеві (сьомга, кета, горбуша, нерка);
• різні страви з осетрини - балик, вуха;
• ікра (чорна, червона).

соління:

• капуста квашена;
• огірочки НЕ мариновані, а саме бочкові;
• кислі помідори;
• мочені яблука;
• гриби.

В якості закуски підійдуть різні салати (олів`є, вінегрет), варена картопля і солянка. Запивати горілку не радиться: псуються смакові відчуття, і це може привести до неприємних наслідків.

Головне - пам`ятати, що все добре в міру.

При надмірному вживанні від наслідків не врятує навіть елітний статус напою.

горілка «легенда кремля»

Винахід може бути використано в лікеро-горілчаної промисловості.

Горілка містить наступні інгредієнти, л / 1000 дал готового продукту: настій хлібців "Злаковий коктейль" I зливу 28,0-32,0, настій хлібобулочного виробу "Соломка" I зливу 10,0-11,0, цукровий сироп 65,8% -ний 28,6-30,0, водно-спиртова рідина зі спирту етилового ректифікованого "Люкс" і води питної - інше за розрахунком на міцність купажу 40%.

Горілка додатково містить молоко сухе знежирене в кількості 3,9-4,1 кг на 1000 дал готового продукту. Пропонований винахід дозволяє отримати горілку з ледь помітним смаком пшеничного скоринки свіжоспеченого хліба і ледь вловимим ароматом квітів липи з медовим оксамитовим відтінком в післясмаку. Дегустаційний бал - 9,65.

Як видно з наведеної рецептури, в горілці "ЛЕГЕНДА КРЕМЛЯ" не використовуються ароматизатори і в порівнянні з аналогами значно збільшено кількість інгредієнтів:

• настоїв I зливу, виготовлених з інших конкретних хлібобулочних виробів;
• цукрового сиропу;
• в водно-спиртову рідину при її виготовленні введено молоко, що забезпечує м`якість напою;
• які тільки в зазначених межах інгредієнтів дозволяють виключити з напою горіховий присмак, поліпшити і яскраво висловити хлібний присмак,
• а також забезпечити ледь вловимий аромат квітів липи, і надати напою нове, несподіване органолептическое якість.

Таким чином, заявлена ​​горілка задовольняє критеріям винаходи "Винахідницький рівень" і "Промислова придатність".

Горілку "ЛЕГЕНДА КРЕМЛЯ" готують наступним чином.

Водно-спиртовий розчин (сортування) готують з таким розрахунком, щоб отримати горілку міцністю 40%.

Отриману сортування перекачують в спеціальну ємність, куди ставлять сухе знежирене молоко в кількості 4 ± 0,1 кг на 1000 дал горілки. Необхідна кількість сухого молока встановлюється лабораторно на підставі пробного досвідченого купажу в залежності від жорсткості води.

Для води з жорсткістю близько 3 моль / м3 використовують більшу кількість сухого молока - близько 4,1 кг, а при жорсткості близько 1,5 моль / м3 менше - близько 3,9. Сухе знежирене молоко попередньо заливають 10 л теплої води з температурою 40-45 ° С, перемішують до однорідної маси і залишають набухати на 2-3 години, після чого задають в сортування.

Після додавання молочного розчину в сортування отриману суміш ретельно перемішують і залишають настоюватися протягом 4-5 годин. Для кращої коагуляції молочного білка водно-спиртову рідину можна окисліться оцтовою кислотою в кількості 0,1-0,2 л.

Під дією спирту відбувається коагуляція молочного білка, яка завершується в процесі відстоювання випаданням колоїдного речовини в осад. Після закінчення відстоювання водно-спиртову суміш піддають фільтрування на фільтр-пресі.

З фільтр-преса водно-спиртову рідину направляють в напірний чан, звідки самопливом подають на вугільно-очисну батарею. Швидкість фільтрування сортування - до 40 дал / год для свіжого вугілля і до 30 дал / год для регенерованого вугілля. Профільтровану горілку направляють в довідні чан.

Що залишився на дні осад скоагульованого білка направляють на випарювання для вилучення спирту.

Для приготування настоїв I зливу може використовуватися отримана водно-спиртова рідина зі спирту "Люкс" з прокоагуліровавшім молочним білком сухого молока або водно-спиртова рідина на основі спирту "Люкс" з жорсткістю води до 2 моль / м3 .

Для приготування настою хлібців "Злаковий коктейль" їх заливають водно-спиртовою рідиною на основі спирту "Люкс" фортецею 45% у співвідношенні 1:20. На 2 ± 0,1 кг хлібців беруть 40 літрів водно-спиртової рідини.

Наполягання проводять протягом 5 діб при періодичному перемішуванні протягом 20-30 хвилин 2 рази на зміну. Потім зливають настій хлібців I зливу в кількості 30,0 ± 2 л (75% від залитої сортування).

Готовий настій хлібців "Злаковий коктейль" ретельно фільтрують.

Для приготування настою хлібобулочного виробу "Соломка" його заливають водно-спиртовою рідиною на основі спирту "Люкс" фортецею 45% у співвідношенні 1:10. На 1,5 ± 0,1 кг соломки беруть 15 літрів водно-спиртової рідини.

Наполягання проводять протягом 5 діб при періодичному перемішуванні протягом 20-30 хвилин 2 рази на зміну. Потім зливають настій соломки I зливу в кількості 10,5 ± 0,5 л (70% від залитої сортування).

Готовий настій хлібобулочного виробу "Соломка" ретельно фільтрують.

Потім настій хлібців "Злаковий коктейль" I зливу, настій хлібобулочного виробу "Соломка" I зливу, цукор-пісок рафінований у вигляді водного розчину або у вигляді сиропу концентрацією 65,8% вносять при постійному перемішуванні в довідні чан.

Після внесення компонентів горілку ретельно перемішують і перевіряють на міцність. При відхиленні від стандарту за міцністю горілку коригують цих же чанах додаванням спирту або води з наступним перемішуванням і перевіркою фортеці. Готову горілку направляють на розлив з обов`язковою контрольної фільтрацією.

приклад 1.

Горілку готують купажуванням, як описано вище, при наступному співвідношенні інгредієнтів, л / 1000 дал готового продукту:

• Настій з хлібців "Злаковий
• коктейль "I зливу 28
• Настій з хлібобулочного виробу
• "Соломка" I зливу 10,0
• Цукровий сироп 65,8% -ний 28,6
• Молоко сухе знежирене, кг / 1000
• дав готового продукту: 3,9
• Водно-спиртова рідина Останнє по розрахунку на міцність купажу 40%

В результаті отримують горілку з ледь помітним смаком пшеничного скоринки свіжоспеченого хліба і ледь вловимим ароматом квітів липи. Приготування горілки при кількісному відхиленні інгредієнтів менше вказаної межі надає горілці спиртової смак з відчутним хлібним ароматом.

приклад 2.

Горілку готують при наступному співвідношенні інгредієнтів, л / 1000 дал готового продукту:

• Настій з хлібців "Злаковий
• коктейль "I зливу 32,0
• Настій з хлібобулочного виробу
• "Соломка" I зливу 11,0
• Цукровий сироп 65,8% -ний 30,0
• Молоко сухе знежирене, кг / 1000
• дав готового продукту 4,0
• Водно-спиртова рідина Останнє по розрахунку на міцність купажу 40%

В результаті отримують горілку з ледь помітним смаком пшеничного скоринки свіжоспеченого хліба, ледве помітним ароматом квітів липи з медовим відтінком в післясмаку. Приготування горілки при кількісному відхиленні інгредієнтів більше верхньої межі надає горілці вловимий хлібний аромат.

приклад 3.

Горілку готують при наступному співвідношенні інгредієнтів, л / 1000 дал готового продукту:

• Настій з хлібців "Злаковий
• коктейль "I зливу 30,0
• Настій з хлібобулочного виробу
• "Соломка" I зливу 10,5
• Цукровий сироп 65,8% -ний 28,8
• Молоко сухе знежирене, кг / 1000
• дав готового продукту 4,1
• Водно-спиртова рідина Останнє по розрахунку на міцність купажу 40%

В результаті отримують горілку з ледь помітним смаком пшеничного скоринки свіжоспеченого хліба, ледве помітним ароматом квітів липи з медовим оксамитовим відтінком в післясмаку. Забезпечується тонке, трохи солодкий післясмак від вживання напою.

приклад 4.

Горілку готують купажуванням, як описано вище, при цьому при виготовленні настоїв I зливу використовують водно-спиртової розчин на основі спирту "Люкс", в який також введено сухе знежирене молоко, як і в саму водно-спиртову рідину при виготовленні горілки.

Горілку готують при наступному співвідношенні інгредієнтів, л / 1000 дал готового продукту:

• Настій з хлібців "Злаковий
• коктейль "I зливу 30,0
• Настій з хлібобулочного виробу
• "Соломка" I зливу 10,5
• Цукровий сироп 65,8% -ний 28,8
• Молоко сухе знежирене, кг / 1000
• дав готового продукту: 3,9
• Водно-спиртова рідина Останнє по розрахунку на міцність купажу 40%

В результаті отримують горілку з ледь помітним смаком пшеничного скоринки свіжоспеченого хліба, ледве помітним ароматом квітів липи з медово-оксамитовим відтінком в післясмаку. Забезпечується тонке, трохи медове післясмак від вживання напою.

Як показали дослідження, використання спирту етилового ректифікованого "Люкс" при виготовленні сортування обов`язково, тому що при застосуванні інших спиртів не вдається досягти ледве помітного аромату квітів липи. Приклади 1-3 підтверджують знайдені оптимальні рецептурні кількості інгредієнтів і їх кількісні співвідношення для композиції заявленої горілки.

Найбільш успішно заявлена ​​горілка "ЛЕГЕНДА КРЕМЛЯ" може бути промислово застосовна в лікеро-горілчаної промисловості для розширення асортименту горілок високої якості і для отримання горілок з більш високими органолептичними показниками.

формула винаходу

Горілка, яка містить настій хлібців I зливу, настій зернового продукту I зливу, цукровий сироп 65,8% -ний, водно-спиртову рідину зі спирту етилового ректифікованого "Люкс" і води питної, яка відрізняється тим, що вона додатково містить молоко сухе знежирене, а в якості настою хлібців I зливу використаний настій з хлібців "Злаковий коктейль", в якості настою зернового продукту I зливу - настій з хлібобулочного виробу "Соломка" при наступному співвідношенні інгредієнтів, л / 1000 дал готового продукту:

• Настій з хлібців "Злаковий
• коктейль "I зливу 28,0-32,0
• Настій з хлібобулочного виробу
• "Соломка" I зливу 10,0-11,0
• Цукровий сироп 65,8% -ний 28,6-30,0
• Молоко сухе знежирене, кг / 1000
• дав готового продукту 3,9-4,1
• Водно-спиртова рідина зі спирту
• етилового ректифікованого "Люкс"
• і води питної Решта з розрахунку на міцність купажу 40%

Класична російська горілка Легенда Кремля

Горілка Легенда Кремля - ​​елітна горілка, рецепт якої був дбайливо відтворений і належить ченцеві Ісидора. Використовуючи сучасні технології і спирт найвищого качесства, рецепт Ісидора, що прийшов до нас з глибини століть, ліг в основу виробництва горілки Легенда Кремля.

Горілка Легенда Кремля - ​​напій, що володіє чудовим прозорим кольором без будь-якого осаду, а також м`яким смаком і чітким натуральним післясмаком. Її запах з нотками липи та меду створює чудові відчуття.

Це класична російська горілка, як її представляють сучасні жителі РФ. Подавати її слід у вигляді дижестива або аперитив, а також на додаток до традиційних російським закусок, соління, маринадів і страв.

Зокрема, не варто забувати і про делікатеси - чорній ікрі, сьомги, дичини.

Даний напій продається в кількох варіантах, включаючи стандартну пляшку і подарункову упаковку у вигляді книги. Останню ви зможете подарувати начальнику, другу, колезі, партнеру - словом, людині, до якого належите з повагою. Такий подарунок допоможе висловити все ваше ставлення щиро і без зайвих натяків.

На «фоліанті» красується логотип «Легенди», а всередині красується карта Московського Кремля XVII століття. Виглядає таке подарункове видання досить ефектно.

Напій відноситься до найвищої категорії. Це люксова горілка, яка робиться на базі високоякісного спирту, м`якою артезіанської води з кришталево-чистою свердловини.

Що стосується пляшки, то вона не дарма так привабливо виглядає. Це не просто штоф, він виконаний в стилі старовинного зразка графина князя Потьомкіна.

Сьогодні купити горілку Легенда Кремля можна не тільки в Росії, але і в країнах СНД, а також ЄС і США. Крім того, вона поставляється в Держдуму, Будинок Уряду, Кремль і Рада Федерації. Жодне державне свято не обійдеться без цього величного російського напою.

Виробництво здійснюється на заводі ІТАР в Калінінграді. Створений в середині дев`яностих років, він спочатку був розрахований на виробництво горілки та інших спиртних напоїв найвищої якості. У їх числі опинилися Кремлівка і Легенда Кремля.

Брендом володіє група Весталка, яка дбає про поширення інформації про даний напій серед зацікавлених людей - видатних, багатих і знають толк в гідному алкоголі.

Градус фортеці становить 40%, ще раз доводячи, що Легенда Кремля - ​​це класика і втілення російських традицій. До столу її подають трохи (до 10 градусів) охолодженої, завдяки чому смак може розкритися повністю.

Багато хто вважає, що ця горілка є уособленням Росії, її втіленням в напої. Зроблена за старим рецептом з використанням якісних інгредієнтів, вона займає місце поруч з елітним алкоголем, що не відносяться до масового.

Без зайвих лестощів в один ряд з Легендою Кремля можна поставити Мартель або Курвуазьє. Це шедевр від світу горілки, причому створений зовсім недавно - менше 20 років назад.

Перебуваючи у вищій ціновій категорії, напій повністю виправдовує вартість смаковими якостями і загальним престижем.

Примітно число нагород, привезених нею з закордонних виставок. Зокрема, важливий приз Легенда Кремля отримала в процесі Лондонського горілчаного змагання, коли закрита комісія, що включає в себе людей і різних країн, дала їй найвищу нагороду.

Що стосується російських змагань, то в них Легенда Кремля - ​​безумовний фаворит (не дарма її замовляє уряд). Вона широко представлена ​​в продажу на території нашої країни, в основному в спеціалізованих і мережевих супермаркетах. Також ви можете знайти її в магазинах безмитної торгівлі.

Кажуть, що перша російська горілка з`явилася на світ в тридцяті роки XV століття. Вважається, що Кремлівка багато в чому схожа на неї. Звичайно, це всього лише міф, поширюваний компанією для популяризації свого продукту, але хіба він не прекрасний? Тим більше, що описаний напій і справді дуже хороший.

Щоб зробити Легенду Кремля такою, якою ми її знаємо, фахівці роками збирали інформацію про прототип сучасної горілки, додаючи щось своє і поєднуючи унікальні розробки з класичними ідеями. Що вийшло - судіть самі, але якщо вже навіть у владі цей напій оцінили, то і вам він, швидше за все, припаде до вподоби.