Клан макгрегор - елітний шотландський віскі

Віскі Клан МакГрегор знають більше, ніж в 30 країнах світу і цінують за м`який приємний смак і аромат. Це Шотландський купажірованний скотч, який виробляє компанія «Вільям Грант і сини».

Бездоганний смак напою виходить шляхом купажування якісного зернового спирту і понад 15 видів солодових напоїв. Завдяки доступній ціні, з достоїнствами віскі можуть познайомитися жителі всього світу, адже цей напій продається в багатьох країнах, в тому числі і в Росії.

Цей напій вживають як в чистому вигляді, так і в розбавляючи соками, готують алкогольні коктейлі на його основі. З їх рецептами, а також з історією напою, його особливостями, процесом приготування можна ознайомитися в даній статті.

Інформація про напій

Понад сто років корпорація «Вільям Грант і сини» займається виробництвом шотландського віскі.Она займає третє місце серед найбільших виробників цього напою. Одним з найбільш популярних її брендів є віскі «Клан МакГрегор».

Продукт носить ім`я одного з найвідоміших і шанованих в Шотландії пологів, який правив країною кілька століть назад. Таку назву напій отримав не випадково.

• Відомо, що біля витоків цієї династії стояли королівські особи.
• Нащадки МакГрегор відрізнялися войовничістю, гідністю і благородством. Ці якості в повній мірі можна віднести і до однойменного напою.

Віскі «Клан МакГрегор» виділяється серед інших відмінною якістю. Звичайно, адже виробляють цей купажірованний продукт із суміші декількох сортів зернового і 15 видів односолодового віскі.

Висококласний напій отримав визнання більш ніж в тридцяти країнах світу і входить в двадцятку кращих шотландських віскі.

fb.ru

Історія виникнення компанії «Вільям Грант і сини»

Датою заснування відомої марки віскі вважається 1887 рік. На Різдво відкрили першу пляшку в сім`ї Вільяма Гранта, засновника сімейної винокурні. Близько річки Спейс в 1886 році Вільям Грант побудував винокурню і назвав її «Оленяча долина».

1. В його родині працювали всі. Сини, а їх було семеро, допомагали будувати винокурню, а потім і працювали в ній.
2. Дві його дочки і їх матір стежили за оздобленням будинку і готували на всіх їжу.
3. Зять глави сімейства був першим продавцем, звали його Чарльз Гордон.
4. Він ходив по навколишніх житлових будинків і питним закладам і пропонував придбати новий алкогольний напій - віскі «Клан МакГрегор».

Згодом Чарльзу Гордону вдалося домовитися і відкрити представництво сімейної компанії у Великобританії, що дозволило розширити зону продажів. Потім він пішов ще далі - зайнявся поставками віскі на землі Північної Америки.

У період «сухого закону» багато винокурні розорилися, але компанія «Вільям Грант і сини» змогла зберегти свій досвід і унікальну рецептуру. На даний момент компанія Грантів так і залишилася сімейної, нею керує вже п`яте покоління цієї сім`ї.

Асортимент став великим і налічує 25 найменувань солодових віскі і 2 сорту купажованих, одне з яких має назву - віскі Шотландський «Клан МакГрегор».

нагороди компанії

Незалежна сімейна винокурня William Grant & Sons завоювала престижний титул "Винокурня року" в конкурсі International Spirits Challenge (Міжнародний конкурс спиртних напоїв), який проводиться раз на два роки.

Компанія, яка нагороджувалася вже чотири рази за п`ять минулих років, також отримала ряд інших нагород на церемонії, що проводилася в готелі Marriott Grosvenor Square (Лондон), в тому числі:

• Trophy за найкращий односолодовий віскі за Balvenie Portwood 21 Year Old;
• золота нагорода "За дизайн і упаковку" лікеру Solerno;
• 5 золотих, 15 срібних і 6 бронзових медалей за якість наших спиртних напоїв класу "преміум" в різних категоріях.

Золоті нагороди в конкурсі завоювали бренди: Glenfiddich Vintage 1977, Grant`s 12 років, Balvenie Golden Cask, Balvenie Portwood 21років, Balvenie Vintage 1978. Срібла удостоїлися: Glenfiddich (15, 18, 21,30 і 40 років витримки), Grant`s Family Reserve, Grant`s Sherry Cask, Tequila Milagro Silver, Balvenie Thirty, Monkey Shoulder, Gibsons Finest (12 років і Rare), Glenfiddich Caoran, Balvenie DoubleWood і Signature.

Бронзові прізери- Glenfiddich 12 років, Grant`s 18 років, Balvenie Single Barrel, джин Hendrick`s, горілка Reyka, Wood`s.

Окремо журі конкурсу відзначило інноваційний дизайн лікарів Solerno.

news.pro-pitanie.ru

Історія назви

Назва віскі «Клан МакГрегор» дозволив дати цьому напою принц Грегор Макальпін. Також він дозволив розмістити на етикетці фамільний герб свого клану.

Сімейство МакГрегор в середні століття було відомим і досить сильним. Їм вдавалося довгий час утримувати власні землі за допомогою лицарів. Але королю Роберту інший клан Кемпбелл представив фальшиві документи на передачу прав володіння землею клану МакГрегор. Угода пройшла, і лицарі залишилися без своїх володінь, але вони не здалися просто так, а продовжували відстоювати свої права силою.

У 1603 році їх все ж змусили ліквідувати клан, і вони пішли в підпілля, зайнявшись крадіжками і грабежами.

syl.ru

Особливості віскі Clan MacGregor

Рецепт скотча Clan MacGregor тримається в найсуворішому секреті. Його основу складають не тільки джерельна вода і солод вищої якості, але і завзяте працьовитість Грантів і вражаючі харизма і характер сімейства МакГрегор.

Віскі володіє воістину унікальними дегустаційними властивостями:

1. аромат - скотч увібрав в себе характерні для високогір`я Спейсайд квіткові і фруктові відтінки;
2. смак - палітра відтінків цитруса, груші, сливи і яблука чудово поєднується з класичним солодовим присмаком;
3. післясмак - свіже і м`яке, насичене і довгасте;
4. колір - класичний світло-золотистий відтінок надає віскі естетичну красу.

Особливості шотландського віскі

Віскі є досить міцний сорт спиртного міцністю близько 40-50%. Однак серед виробників зустрічаються такі, які готують його навіть міцніше. Для виготовлення використовуються різні зернові культури, а технологія виробництва передбачає застосування процесів перегонки і соложенія. Щоб напій був готовий до вживання, необхідно витримувати його в дубовій бочці протягом тривалого часу.

Шотландський сорт називається скотчем, власне, саме слово Scotch і означає - шотландський. Причому шотландський скотч в цій країні виступає практично як національного напою.

Кілька століть тому алкоголь скотч рекомендувався лікарями як ліки. Відмінною його рисою можна назвати наявність димного відтінку. Він з`являється при торф`яної сушінні, в той же час зустрічається сорти, які не мають цього колірного ознаки.

• Цей сорт алкоголю відрізняється особливим тонким ароматом, смаком, має особливу технологію приготування.
• Витончений смак, а також димний відтінок досягаються за рахунок особливостей підготовки та висушування ячмінних зерен в спеціальній печі, яка топиться торфом.
• Напівготовий продукт заливають в особливі хересні бочки, де він витримується досить тривалий час.

У Шотландії його називають «правильно приготованим» віскі. У цій країні побудовано багато заводів, які займаються його виробництвом, однак найбільш відомим є Highland, розташований в гористій місцевості. Тут дотримуються особливі традиції виробництва цього елітного напою.

Поняття «скотча» як спиртного напою визначено на законодавчому рівні, згідно з яким їм може бути продукт, що задовольняє ряду умов:

1. Він проводиться на території Шотландії шляхом соложенія ячменю і додавання води (допустимо додавання виключно цільних зерен інших культур злаків). Ці злакові культури переробляються в сусло шляхом суворого дотримання спеціальних технологій.
2. Напівготовий продукт дистилюють з алкогольним вмістом від 94%.
3. У готовому продукті фортеця алкоголю повинна бути на рівні 40%.
4. Продукт повинен витримуватися на спеціальних складах на території Шотландії. Тарою для визрівання служать тільки дубові бочки, їх обсяг не повинен бути більше 700 л., А період дозрівання повинен перевищувати 3 роки.

luxgradus.ru

виробництво

Насамперед готується ячмінний солод шляхом сушіння ретельно відібраного і очищеного ячменю. Ячмінь вимочується і проростає протягом 7-10 днів, потім знову сушиться. Для сушіння солоду в Шотландії використовують гарячий дим від згорання торфу, деревного вугілля і букових стружок. Завдяки цьому, шотландський віскі, як правило, має насичений аромат.

• Після сушіння солод подрібнюють і заливають гарячою водою, потім суміш витримується 8-12 годин.
• Охолоджене отримане сусло переливається в більші ємності, куди додаються дріжджі.
• Бродіння триває близько 48 годин при температурі приблизно 36 градусів. Отриманий слабоалкогольний напій, званий «солодовим молоком» вирушає в перегінні апарати.

Дистиляція проходить частіше двічі, іноді 3 рази. Після першої перегонки рідина фортецею 25-30% переганяється вдруге. На виході з другого апарату виходить віскі міцністю до 70%. Отриманий напій розбавляється водою до 50-63%. Форма перегінних кубів значно впливає на смак і якість віскі, тому кожна віскікурня має оригінальний апарат зі своєю формою і обсягом.

Далі віскі витримується в дубових бочках певну кількість часу для кожного напою. Після витримки напій фільтрують через паперові мембрани при температурі 2-10 градусів, розбавляють джерельною водою до потрібної фортеці.

typobar.ru

Віскі «Клан МакГрегор», відгуки про який говорять про його велику популярність по всьому світу, воістину стоїть напій, який виробляється з якісної сировини і має хороший смак, що і пояснює його популярність в Америці, Великобританії та на батьківщині - Шотландії.

У Росії віскі «Клан МакГрегор» відгуки має неоднозначні.

1. Хтось вважає його якісним скотчем і завжди набуває для святкового настрою.
2. Хтось любить більш дорогі напої, але після важкого дня за вечерею теж не проти пропустити келих-другий віскі «Клан МакГрегор».
3. Є частина людей, які знаходять цей напій жахливим, але, можливо, їм попався підроблений продукт і вони зробили відповідний висновок.

Ціни на віскі в залежності від країни різні. Розглянемо вартість віскі «Клан МакГрегор» (0,7). Ціна за одну пляшку в Європі начитається від 15 євро і доходить до 20, в США - від 15 до 20 доларів, а в Росії становить у середньому 1200 рублів.

Як правильно пити

На батьківщині віскі традиційно прийнято вживати напій за правилом «п`яти S»:

• Sight. Оцініть всю красу і відтінки кольорів, зігріваючи келих з напоєм в долонях протягом декількох хвилин.
• Smell. Спокійно і розмірено відчуйте всю палітру і відтінки скотча, не поспішаючи вдихаючи його аромат.
• Swish. Зробіть невеликий ковток і відчуйте солодкий і одночасно зігріваючий смак бленда.
• Swallow. Зробіть повноцінний ковток і оціните, як смак зміг розкритися ще яскравіше.
• Splash. Так званий «сплеск» дозволяє змінити смакові якості напою за рахунок додавання в нього кока-коли, содової або льоду. Додайте в скотч кілька кубиків льоду і віскі здасться ще більш м`яким і насиченим.

Купажірованний віскі Клан МакГрегор також є чудовою основою для більш ніж ста рецептів слабоалкогольних коктейлів. Напій підійде як аперитив і дижестива і буде гідно виглядати в домашньому барі любителя або колекціонера.

чим закушувати

Для того, щоб повноцінно скуштувати всю красу цього напою, потрібно знати, чим закушувати віскі. Звичайно, завжди знайдеться частина знавців, які вважають за краще пити віскі без закуски виключно в чистому вигляді, в крайньому випадку розведеним.

Однак основна частина шанувальників легендарного алкоголю не так аскетичні, тим більше, що віскі є чудовим аперитивом, діжестівом, а також може використовуватися протягом усього вечора.

Як прийнято в світі

Їжа, яка чудово поєднується з хорошим віскі, являє собою чималий перелік. Цікаво, що смаки у поціновувачів напою різняться в залежності від місця проживання.

Певні традиції в плані закусок склалися на батьківщині віскі - в Ірландії. Поступово унікальні переваги з`явилися у жителів Японії, Франції, Німеччини, Італії, США, Канади.

Шотландці, в більшості своїй, вживають традиційний алкоголь після вечері, знижуючи міцність водою або льодом, отже закуски їм не потрібні.

1. М`які ірландські сорти віскі найкраще поєднуються з копченим лососем.
2. Японці вважають за краще закушувати віскі, вироблений на основі рисових зерен, традиційним суші.
3. У французьких ресторанах вам запропонують подати на закуску дари моря (устриці, гребінці).
4. Німецькі шанувальники не уявляють вживання віскі без копчених ковбасок і м`ясних закусок.
5. Італійці рекомендують приготувати лазанью, як найкращий вибір їжі до віскі.
6. Найбільш цікавий підхід до подачі віскі демонструють американці і канадці: у них на столі обов`язково присутні солодощі, наприклад, фрукти, шоколад, пудинг, кекси. Подібні закуски дійсно покращують післясмак бурбона, насиченого маслами.
7. Наші співвітчизники також мають багатий досвід вживання елітних віскі, з`явилися навіть унікальні пристрасті. Віскі ідеально доповнює дичину, яловичий язик, м`ясо під грибним соусом, чорні маслини, виноград.

невідповідні закуски

Категорично не рекомендується закушувати віскі:

• сиром;
• прянощами
• іншими продуктами з власним насиченим смаком.

Пам`ятайте! Невдало підібрана їжа змінює смак напою, перебиває його.

В крайньому випадку, якщо дуже хочеться поекспериментувати, підбирайте несолоним сири. Інакше багаті відтінки смаку і аромату напою залишаться недоступними.

Що подають до віскі різних сортів

1. До односолодовим сортам найбільш підходять легкі салатики, фрукти, випічка, риба на шпажках, міні-шашлики.
2. Маслянистий бурбон чудово поєднується з горіхами і м`ясними стравами.
3. Віскі з пристойною витримкою, що має тонкі фруктові відтінки, добре йде з гриль-меню, особливо курчам.

На перший погляд може здатися, що самодостатній віскі і смачна вишукана їжа несумісні, однак експерти стверджують зворотне. Під добре приготовану і красиво оформлену їжу до скотчу можна долучити нових адептів їх числа ваших друзів і знайомих.

Тарталетки і бутерброди - найпоширеніший і прийнятний формат закуски, якщо підходити до їх складання з розумом.

onapitkah.info

коктейлі

сухий Манхеттен

Згідно з легендою, придумала цей рецепт батько У. Черчілля. Але вперше коктейль почали подавати в розважальних закладах на території Манхеттена, а не на батьківщині політика. Тому він має подібну назву. Особливістю віскі в цьому випадку є легкість і незвичайний фруктовий присмак.

Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

• якісний віскі - 20 мл;
• натуральний сік з апельсинів і абрикосів - по 20 мл;
• вишенька коктейльна будь-якого кольору - 1 шт.

Процес приготування гранично простий: всі рідкі компоненти містяться в шейкер і інтенсивно перемішуються. Напій переливається в келих, прикрашається вишнею.

З колою

Навколо цього напою ведуться численні суперечки і дискусії. Він має специфічні смакові якості, які деякі критики називають не інакше, як «гумові» або «Клопова». Однак такі висловлювання не зменшують кількість шанувальників віскі з колою і льодом. Його подають практично у всіх барах, готують на домашніх вечірках.

Для коктейлю потрібно:

1. марочний віскі, наприклад, William Lawson`s та інші - 50 мл;
2. кока-кола або пепсі-кола - 50 мл;
3. пара-трійка кубиків льоду.

Під час готування в стакан насамперед поміщається лід, потім додаються і перемішуються напої.

богатирське здоров`я

Цей міцний продукт підійде тільки гурманів з богатирським здоров`ям. Він має яскравий насичений смак і унікальним ароматом.

Рецептурою передбачені наступні інгредієнти:

• віскі і ром хорошої якості - по 20 мл;
• ароматний вишневий лікер - 20 мл;
• Drambuie - аналогічну кількість.

Драмбуйе - незвичайний лікер родом з Единбурга. Для його виготовлення застосовується односолодовий віскі, трохи меду, горіх мускатний шафран, аніс. На території нашої країни його можна знайти в багатьох торгових точках.

Готується коктейль в звичайному шейкері, подається в ємності з льодом.

Кров та пісок

Назва продукт отримав на честь відомої кінокартини, зйомки якої здійснювалися неодноразово. Кінцева версія фільму вийшла в прокат в 1989 році. Виконання головної жіночої ролі було довірено Шарон Стоун.

Секрети приготування коктейлю стали народним надбанням в 30-му році минулого століття. Їх опублікували в джерелі «The Savoy Cocktail Book» - легендарної книзі барменів. Щоб відчути себе героєм популярної кінострічки, потрібно запастися наступними інгредієнтами:

• віскі (Шотландія) - 25 мл;
• аналогічні пропорції вишневого лікеру, соку зі свіжих апельсин, червоного вермуту;
• порційний лід - 150 г.

приготування

1. При приготуванні все компоненти перемішуються в шейкері, проціджують.
2. Для подачі коктейлю застосовується високий келих.

м`ятна свіжість

Незвичайне поєднання інгредієнтів сприяє створенню коктейлю, що має велику армію прихильників. Особливість продукту - збереження тривалого післясмаку в роті.

Відчути насолоду можна, підготувавши:

• віскі типу «Джек Деніелс» - 40 мл;
• чиста вода без бульбашок газу - 30 мл;
• будь-м`ятний лікер - 10 мл.

Виготовлення забере кілька хвилин. Досить вилити в стакан з льодом віскі, солодкий лікер, воду і посилено перемішати.

Консистенція рідини дуже в`язка? Відчувається зайва фортеця? Виправити результат допоможе збільшення пропорцій води.

вершковий

Легкий, повітряний, в міру солодкий коктейль неодмінно припаде до смаку представницям прекрасної половини і чоловікам, які живлять слабкість до морозива. Віскі відчувається в ньому тонкими алкогольними нотками.

Склад простий:

• улюблений сорт віскі - 50 мл;
• якісний шоколад з високим вмістом какао - 10 г;
• цукрова патока - 10 мл;
• улюблене морозиво з ванільним смаком - 150 г;
• лід - 150 г;
• вершки жирністю в 33% - 15 мл.

Створюємо шедевр:

1. У винний келих за кромку накладаються крижані кубики, морозиво, алкоголь, патока, вершки ретельно збиваються в блендері.
2. Отримана повітряна маса переливається в посуд з льодом.
3. Напій прикрашається паличкою або крихтами шоколаду, подається з трубочкою.

рашен

Замикає десятку лідерів коктейлів на підставі віскі оригінальний напій, що поєднує в собі традиції кількох народів. Цей рецепт має свої особливості - помірна фортеця і приємний збалансований смак.

Вам знадобиться:

• будь-який віскі і мартіні «Б`янко» - по 20 мл;
• російська горілка 40 градусів - 5 мл;
• кубики льоду.

приготування

1. У процесі приготування все компоненти, за винятком льоду, перемішуються за допомогою шейкера.
2. Для подачі краще використовувати невисокий келих із закругленими стінками.
3. Крижані кубики додаються після переливання рідини.
4. Як декор можна застосовувати технологію «цукровий іній».

winemake.ru

Бора-Бора

Цей солодкий фруктовий напій запам`ятається любителям тропічних міксів. знадобиться:

• віскі шотландський (50 мл);
• сироп кавовий (15 мл) і кокосовий (25 мл);
• сік з апельсина і ананаса (по 45 мл);
• апельсин (часточка);
• мелкодроблёний лід.

У келих «Рокс» насипати льоду. За допомогою шейкера змішати алкоголь, сироп і сік. Влити отриману суміш прямо в лід, прикрасити апельсином.

Віскі з молоком

Здається, що молоко абсолютно не поєднується з міцним алкоголем, але це не так. Для коктейлю знадобиться:

• молоко (70 мл);
• віскі (35 мл);
• сироп з цукру (15 мл);
• кубики льоду (5 шт);
• мускатний горіх.

приготування

1. У шейкер кладуть лід, наливають сироп, молоко і спиртне.
2. Збивають вміст до утворення інею, після чого переливають в келих і посипають мускатним горіхом.

Хрещений батько

Коктейль отримав славу завдяки літературному твору і кінематографу. Дон Корлеоне, герой твору «Хрещений батько», постійно пив мікс з двох видів алкоголю.

Склад коктейлю дуже простий, тому його завжди можна приготувати в домашніх умовах:

1. Беруть по одній частині льоду і спиртного, при цьому не допускаються прикраси.
2. Для приготування потрібно взяти по 30 мл віскі і амаретто (італійський лікер), насипати льоду до краю келиха.
3. Літературний напій готовий!

alcoplace.ru

Мед і полум`я

склад:

• 1 ст. ложка меду,
• половинка апельсина,
• 50 г віскі,
• 5 крапель соусу Табаско,
• колотий лід.

Коктейль Мед і полум`я - відмінний напій для дам, які не люблять віскі в чистому вигляді. Так що якщо Ваш чоловік пропонує Вам випити з ним віскі, а Ви цей алкогольний напій терпіти не можете, підіть на невелику хитрість - приготуйте коктейль Мед і полум`я.

Звичайно, після його вживання Ви навряд чи станете гарячої прихильницею благородного віскі, але зможете прекрасно провести час і навіть справити враження знавця хорошого алкоголю. Приготувати коктейль з віскі Мед і полум`я не дуже складно, правда, це зажадає від Вас деякого терпіння.

1. Очистіть апельсин від білих волокон. Кірку ні в якому разі не викидайте - нам вона ще стане в нагоді.
2. Розділіть його половинку на дольки, кожну з них розріжте навпіл, складіть ароматну фруктову масу в чашку і як слід розімніть її ложкою.
3. Після викладіть розім`яті часточки в келих і залийте їх медом.
4. Зверху можна покласти трохи колотого льоду.
5. Наповніть келих невеликою кількістю віскі і додайте гострий соус Табаско.
6. Ось тепер прийшов саме час зробити наш коктейль особливим! Поставте склянку з коктейлем на стіл, візьміть апельсинову кірку і злегка стисніть її - з неї виділиться невелика кількість ефірних масел. Завдяки їм коктейль Мед і полум`я буде не тільки смачним, але і дуже ароматним.

шотландська вишня

склад:

• 150 мл вишневого соку,
• 50 мл віскі,
• колотий лід.

Приготування коктейлю Шотландська вишня не займе у Вас багато часу - мабуть, це найпростіший напій на основі віскі, який можна було придумати. Але, як відомо, все геніальне - просто, і коктейль Шотландська вишня не є винятком з цього правила.

1. Приготування цього напою займає всього пару хвилин, а результат кулінарних старань радує дуже довго!
2. Насипте в високий келих колотий лід (потрібно наповнити посуд їм доверху), налийте віскі і додайте вишневий сік.
3. Можете похвалитися своїм творінням - коктейль Шотландська вишня готовий! Друзі напевно оцінять цей напій і попросять добавки - відмовитися від ще однієї порції диво-коктейлю просто неможливо.

Кров та пісок

склад:

• 100 мл віскі,
• 10 мл бренді,
• 100 мл вермуту (будь-якого),
• 50 мл свіжого апельсинового соку.

Приготувати коктейль Кров і пісок можна і вдома: для цього помістіть в шейкер кубики льоду, а потім додайте туди всі інші інгредієнти.

1. Сильно потрясіть шейкер (але не перестарайтеся!) І перелийте напій в красивий скляний келих.
2. У нього можна додати лід - з ним коктейль Кров і пісок стане ще смачніше (холод надає йому особливу чарівність).
3. Незважаючи на свою грізну «ім`я», коктейль Кров і пісок не містить в своєму складі нічого схожого на субстанції, зазначені в його назві.
4. Так що можете без зайвих побоювань готувати його - напій цей вельми нешкідливий і дуже смачний!

яструб

склад:

• 200 мл молока,
• 50 мл віскі,
• 25 мл текіли (бажано золотий),
• 3 чайних ложки какао.

Коктейль Ястреб - напій надзвичайно оригінальний. Мабуть, його творці є великими любителями какао - як ще можна пояснити їх прагнення «запхати» в цей напій віскі і текілу?

Але не варто ставитися до коктейлю Яструб занадто строго - це тільки на перший погляд він здається дивним - поєднання молока та алкоголю трохи насторожує. Але варто тільки спробувати коктейль Ястреб - і всі сумніви і підозри відразу розсіюються.

Смак у нього дуже приємний незважаючи на присутність у складі коктейлю міцних напоїв. Звичайно, це не какао, яке ми так любили пити в дитинстві - коктейль Яструб набагато оригінальніше і цікавіше.
cigarpro.ru

Коктейль з джина і лимонного соку

Коктейль з джина і віскі - прекрасний напій, який підійде для частування гостей за святковим столом.

Необхідні інгредієнти:

• Віскі - 20 мл
• Джин - 20 мл
• Лимонний сік - 10 мл
• Вишня або часточка лимона для прикраси

приготування

1. Налити віскі, джин і сік в шейкер, добре змішати і перелити в келих.
2. Краєчок келиха прикрасити коктейльної вишнею або часточкою свіжого лимона.

Уорд 8

Коктейль з віскі з соком «Уорд 8» - один з найбільш популярних діджестівом.

Готується він дуже просто і має приємний ніжний і гармонійний смак.

Необхідні інгредієнти:

• Віскі - 30 мл
• Гренадін - 20 мл
• Апельсиновий сік - 30 мл
• лід

приготування

1. Всі інгредієнти змішати в шейкері і перелити в коктейльний келих.
2. За бажанням можна прикрасити апельсиновою цедрою.

Цей коктейль віскі з апельсиновим соком має дуже цікаву історію. Вважається, що вперше він був приготований в Бостоні в 1898 році місцевим сенатором. Сенатор вирішив таким чином відзначити перемогу в виборах в районі Уорд і віддячити всім жителів, які йому довірили свої голоси.

Саме тому напій і отримав таку назву: «Уорд» - ра- «8» - рік.

Коктейль з рому і лікеру

Коктейль з рому і віскі - прекрасний напій, який має приємний вишневий аромат і легкий смак пряних трав.

• Віскі - 20 мл
• Ром - 20 мл
• Лікер Дримба - 20 мл
• Лікер Вишня - 20 мл
• Лід в кубиках

Всі інгредієнти налити в шейкер і збити.

Акуратно процідити в келих і додати кубики льоду.

Коктейль з віскі з ванільним лікером

Коктейль з віскі з лікером - прекрасний диджестив, який вважається напоєм для відпустки і вихідного дня. На його приготування у вас піде не більше декількох хвилин і ви навряд чи зупиніться на одній порції цього чудового напою.

Саме тому, найкраще влаштовувати вечірку, де буде подаватися цей чудовий коктейль на вихідних, коли вам не потрібно піклуватися про кількість випитого напередодні.

• Віскі - 50 мл
• Ванільний лікер - 20 мл
• Лайм - 3 шматочки
• Лід колотий - 1/2 склянки
• Виноград - 5 шт

приготування

1. Лайм і виноград нарізати тонкими часточками, покласти на дно склянки і добре розім`яти ложкою.
2. Зверху всипається колотий лід, наливається лікер і віскі.

Ірландська автомобільна бомба

Коктейль з віскі з пивом - напій, аналогічний російському «настовбурчую». Однак «Ірландська автомобільна бомба» готується ще й з додаванням вершкового лікеру, завдяки якому напій виходить шаруватим.

1. До половини стандартної чарки наливається віскі, зверху наливається вершковий лікером. Найкраще наливати його по лезу ножа, тоді він плавно ляже рівним шаром.
2. У пивний келих налити стаут ​​- приблизно половину.
3. Після чого чарку з віскі і лікером різко опустити в келих. Пити залпом, поки напої не змішаються.

Таке незвичайне назва коктейль придбав завдяки ірландським напоїв, які входили в його класичний склад: пиво «Гіннес», віскі «Джемесон» і лікер «Бейліс», а також тим автомобілям, які підривали під час опору в Північній Ірландії.

морський капітан

Коктейль з шампанського з віскі «Морський капітан» був придуманий бармену з Сіетла на ім`я Гаррі Портер. Так як серед клієнтів його бару завжди були переважно моряки, вони вважали за краще міцні напої. Саме для них він і приготував свій дивовижний коктейль, в якому використовував абсент, віскі і шампанське.

• Віскі - 70 мл
• Абсент - 10 крапель
• Гірка трав`яна настоянка - 10 крапель
• Шампанське сухе - 10 мл
• Цукор - 1 шматочок

приготування

1. Покласти в келих «олд-фешенд» шматочок цукру, потім додати гіркою трав`яний настойки ангостури і трохи содової.
2. Цукор розтерти, щоб сироп покрив стінки келиха. Покласти великий кубик льоду і налити по черзі: віскі, шампанське і абсент.

Коктейль був придуманий в 1949 році, але до цих пір залишається одним з будь-яких напоїв серед моряків. Вважається, що і келих був обраний не випадково - так як напій дуже міцний, звичайний стакан можна упустити з рук.

Коктейль з мартіні з віскі

Коктейль з мартіні з віскі має складний вишуканим смаком. Напій чудово підходить для дружньої вечірки або святкового застілля.

• Шотландський віскі - 60 мл
• Мартіні - 30 мл
• Чайна ложка Абсент - 1 ч, л
• Ангостура - 5 крапель

Налити в шейкер всі напої, добре змішати і додати колотий лід. Кілька разів добре струснути і процідити. Коктейльний келих охолодити і перелити в нього проціджений напій.

Прикраса можна вибрати на свій смак - вишеньку, оливку, часточку лимона, ананаса або апельсина.

Коктейль з віскі з молоком і цукровим сиропом

Коктейль з віскі з молоком - дивно смачний і незвичайний напій. Вперше цю два, на перший погляд, несумісних компонента стали змішувати в США, де і з`явився один з перших рецептів таких коктейлів.

• Віскі - 40 мл
• Цукровий сироп - 10 мл
• Молоко - 50 мл
• Лід - 5 кубиків

Перед тим як зробити коктейль з віскі і молоком слід зварити цукровий сироп.

1. Зробити це дуже просто: налийте в каструльку 100 мл води і додайте 100 г цукру.
2. Доведіть суміш до кипіння і на повільному вогні варите ще 7 хвилин.
3. Коли сироп звариться, його потрібно буде охолодити і перелити в скляний посуд. Зберігати його можна в холодильнику і використовувати для приготування різних напоїв.
4. На дно шейкера покладіть лід, влийте сироп, молоко і віскі.
5. Шейкер струшуйте до тих пір, поки він повністю не покриється інеєм. Злийте напій в широкий стакан з товстим дном, посипте зверху шоколадом або мускатним горіхом.

зелений змій

Коктейль з віскі, рому та текіли «Зелений змій» - міцний чоловічий напій, який має досить приємним ароматом.

Приготувати його зовсім не складно, для цього знадобиться взяти:

• Віскі - 15 мл
• Світлий ром - 15 мл
• Текіла - 15 мл
• Абсент - 15 мл
• Лікеру «Мідорі» - 30 мл
• Блакитний лікер - 5 мл
• Лимонний сік - 20 мл
• «Спрайт» - 50 мл
• лід

приготування

1. Наповніть келих льодом, налийте в нього всі інгредієнти в такому порядку, щоб останнім був «Спрайт» або будь-який інший газований напій на основі лайма чи лимона.
2. Розмішайте коктейль барной ложкою і прикрасьте вишнею або скибочкою лимона.

Russian віскі

Коктейль з віскі з горілкою зустрічається досить рідко, так як обидва напої дуже міцні. Однак іноді їх додають в невеликій кількості при виготовленні коктейлів з мартіні, вермутом і льодом. Одним з таких напоїв, в якому зустрічаються і віскі, і горілка, є «Рашен віскі».

• Віскі - 20 мл
• Мартіні Бьянко - 20 мл
• Горілка - 1 ч. Л
• Лід - 3-4 кубика

Всі напої змішуються в шейкері, після чого наливаються в широкий келих з льодом.

Коктейль має досить приємний ароматний смак, але дуже міцний, тому його потрібно пити дуже залпом невеликими порціями.

Коктейль з віскі з лікером «Бейліз»

Коктейль «Бейліз Віскі» - приємний м`який напій, який сподобається і чоловікам, і жінкам. Він володіє необхідною міцністю і в той же час дуже ніжний на смак, тому входить в число одних з найпопулярніших напоїв для вечірок.

• Віскі - 50 мл
• Лікер Бейліз - 50 мл
• Карамболь - 1 часточка для прикраси

приготування

1. Наповнити келих доверху кубиками льоду, зверху влити віскі і лікер.
2. Коктейль з віскі і «Бейліса» перемішати, прикрасити тонкої часточкою кармболи і пити з трубочки.

Коктейль з текілою, віскі, молоком і какао

Коктейлі з текілою і віскі - оригінальні напої, які прикрасять будь-яке торжество. Незважаючи на те, що коктейль виходить досить міцним, у нього дуже приємний смак і аромат.

• Молоко - 1 стакан
• Віскі - 50 мл
• Текіла - 25 мл
• Какао швидкорозчинний - 3 ч, л

приготування

1. Для початку злегка підігрійте молоко - воно не повинно бути холодним, але і не гарячим (температура молока повинна бути не більше +35 градусів).
2. Його потрібно змішати з какао, охолодити і змішати з віскі і текілою.
3. Можна додати трохи тертого шоколаду або мускатного горіха.

Цей рецепт коктейлю з віскі можна приготувати і на дружню вечірку, і для святкування урочистих подій.

Глазго

Коктейль з віскі з абсентом «Глазго» - приємний вишуканий напій. Він має приємний ароматним смаком і вигладить досить оригінально і святково.

• Віскі - 60 мл
• Французький вермут - 30 мл
• Абсент - 5 мл
• Ангостура - кілька крапель

Змішати вермут, абсент, віскі і гірку настоянку з колотим льодом, потім відфільтрувати в охолоджений коктейльний келих.

Прикраса вибирайте на свій смак.

alcorecept.ru

Гарячий коктейль з віскі і кави

Гарячий коктейль з віскі чудово підійде для частування гостей за святковим столом. Коктейль зігріє вас в холодну погоду і додасть сил втомленому організму і підбадьорить після важкого трудового дня. Цей напій можна подавати в будь-який час дня і готувати його не тільки на свято.

1. Для правильного змішування напоїв потрібна маленька турка, високу склянку, натуральну каву, цукор і збиті вершки. Їх можна збити заздалегідь або купити вже готові.
2. У скляний стакан вливаємо 30-40 мл віскі, додаємо чайну ложку цукру і ретельно перемішуємо. Отриману суміш залишити для настоювання на 5-7 хвилин.
3. Варимо в турці кава по своєму смаку. Зварений гарячу каву акуратно вливаємо в коктейльний стакан і акуратно вливаємо вершки.
4. Це потрібно робити таким чином, щоб вони залишилися на поверхні, і не змішалися з нижньою частиною коктейлю.
5. Одержаний коктейль за бажанням можна прикрасити тертим шоколадом або корицею. Подавати його краще з соломкою, хоча можна обійтися і без неї.

Смачні коктейлі з віскі можна приготувати і в холодному вигляді, якщо замість кави додати трохи кавового або шоколадного лікеру.

Смачні коктейлі з віскі і «швепс»

Коктейль віскі і «швепс» - швидкий і простий напій, який можна приготувати в протягом декількох хвилин. Найпростіший спосіб приготування - змішати віскі і «Швепс» в рівних частинах і додати лід.

Існують і інші рецепти приготування коктейлю з цих інгредієнтів.

пікантна подробиця

• Віскі - 50 мл
• Яблучний сік - 50 мл
• Schweppes Bitter Lemon - 100 мл

англійська джентельмен

1. Віскі - 50 мл
2. Scheweppes Soda Water - 50 мл
3. Лід колотий - 1/2 склянки

серйозний суперник

• Віскі - 35 мл
• Амаретто Ді Сароно - 15 мл
• Schweppes Ginger Ale - 150 мл

Як і в рецепті коктейлю віскі з колою, вони готуються в тому склянці, в якому будуть подаватися до столу.

Віскі в кулінарії

У традиціях кулінарії існує безліч рецептів, в яких цей продукт віскокурен не просто доречний, але і просто необхідний. Без нього не обходяться багато рецептів напоїв і страв.

В першу чергу, мова йде про маринадах. Кілька крапель благородного напою прекрасно поєднуються з оливковою олією, спеціями і лимонним соком. До того ж, такий соус прекрасно розм`якшує м`ясо, робить його більш ніжним і ароматним.

Для кулінарних цілей краще підійдуть односолодові віскі, а не купажі. З віскі можна приготувати відмінний суп, м`ясні і рибні страви.

Для маринування і глазурирования м`яса найчастіше використовують оригінальний мікс з віскі і бальзамічного оцту в поєднанні з цукровим або медовим сиропом.

Корисні властивості віскі

Дозоване вживання напою дійсно приносить користь, адже саме завдяки своїм корисним властивостям віскі стало настільки популярним напоєм тисячу років тому в чернечому середовищі.

Якщо дотримуватися рекомендованої щоденної дози - не більше 30 г - ризик виникнення інфаркту значно знижується. Не дарма шотландці додають цей благородний напій практично повсюдно - в сік, чай, кава або колу.

Завдяки своїй фортеці віскі має прекрасні антисептичні властивості і протизапальну дію.

Вкрай корисні настоянки трав і компреси із застосуванням віскі.

Настоянка алтеї лікарської на віскі незамінна при різних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, тому що має відхаркувальну, обволікаючу і протизапальну діями.

1. Для виготовлення настоянки алтей в кількості 20 г слід залити віскі об`ємом 500 мл, після чого вийшов лікарський напій необхідно розмістити в темному місці, де він буде зберігатися близько 10 днів.
2. Після закінчення терміну настойку приймають тричі на день по 10-15 крапель.

Сечогінний, стимулюючу і тонізуючу дії надає настоянка кореня любистку, приготована на основі віскі. Для її приготування необхідно потовкти 100 г кореня і підготувати 300 мл віскі. Розчин слід наполягати не менше 15 днів, після чого приймати по столовій ложці кожного разу перед їжею.

Знизити тиск, а також поліпшити стан серцево-судинної і травної систем допоможе настоянка з зелених волоських горіхів на віскі.

• Приготувати її можна, заливши 500 мл напою 100 г подрібнених горіхів, після чого розчин наполягати на сонці в темній скляній пляшці протягом двох тижнів.
• Суміш необхідно збовтувати щодня.
• Готову настоянку процідити і приймати тричі на день до їди по одній столовій ложці.
• Також настойку можна додати в чай ​​з медом і використовувати при бронхіті.

Червона конюшина, настояний на віскі, ефективний при атеросклерозі, головних болях, шумі у вухах.

Готують її так: до 40 г квітів конюшини додають 600 мл віскі, наполягаючи суміш два тижні. Настоянку приймати перед обідом або перед сном по 20 г. Термін лікування становить приблизно 3 місяці з перервами в 10 днів після кожного місяця. Повторювати курс лікування рекомендується не раніше, ніж через 6 міс.

шкода віскі

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, віскі - міцний алкогольний напій. Звідси випливає, що надмірне його вживання неодмінно негативно позначиться на функціонуванні організму.

Часто приймати віскі у високих дозах не рекомендується, тому що можливе виникнення найсильнішої інтоксикації, яка згодом може перерости в алкоголізм.

1. Помітної шкоди віскі надає на нирки і печінку, внаслідок чого порушується робота цих органів, а в деяких випадках відбувається припинення їх функціонування.
2. Слід відмовитися від вживання напою особам з психічними розладами, вагітним жінкам і жінкам в період лактації.
3. Істотної шкоди віскі при надмірному вживанні завдає головного мозку, в результаті страждають функції зору, координації рухів і мови.
4. Іншими словами, шкода віскі, як і його користь, повністю залежать від того, в якій кількості напій вживається.

neboleem.net

висновок

Одні шанують, інші недолюблюють цей скотч - але байдужих до нього вкрай мало. У пляшці скотча Клан МакГрегор дивовижним чином вдалося поєднати історію бренду, простоту рецепта і якість продукту, а також цінову доступність.

alcoplace.ru