Фінський ментоловий лікер minttu (минту) і його особливості
Освіжаючий аромат м`яти в поєднанні з досить високою міцністю - це те, чим приваблює любителів вишуканого алкоголю фінський лікер Minttu
Menu
Таку назву не зовсім правильне, оскільки відносять напій все ж до лікерів. Створюють минтая в Фінляндії. Давайте познайомимося з ним ближче!
колір
Всі види цього лікеру абсолютно прозорі, що і дає можливість назвати минтая фінської ментоловою горілкою. Неприпустимий осад, помутніння або будь-яка зміна відтінку.
запах
Аромат напою виразний, букет досить простий. У ньому домінує м`ятна нота, а також солодкі тони. У шоколадній різновиди присутній відтінок какао, в Black Minttu - тони лакриці.
Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки
До недавнього часу купити оригінальну фінську горілку минтая було практично неможливо - на магазинних полицях зустрічалися суто підробки.
Однак сьогодні зробити це все ж можна: великі спеціалізовані мережі алкогольних супермаркетів пропонують цей продукт. Щоб відчути смак справжнього минтая, а не підробки невідомого виробництва, зверніть увагу на такі моменти.
- Назва - на пляшці повинно бути написано Minttu, це єдино правильний варіант написання. «Втрачена» друга буква t, подвійна u в кінці - вірна ознака вироби. Напис червоного кольору, всі букви одного розміру.
- Закривається пляшка залізною кришкою, а горлечко покрито «сорочкою»: у оригінального лікеру вона блакитного кольору, у Black - чорного, у перцевого - оранжевого, у шоколадного - коричневого. Ці ж тону переважають в оформленні етикеток.
- Сама пляшка прямокутної форми, із закругленими краями. Дно рівне. Гравіювань на пляшці немає.
- Оригінальний напій обов`язково повинен мати акцизну марку.
Як правильно подавати і вживати лікер минтая
Сам виробник радить використовувати цей алкоголь для приготування коктейлів. Втім, в чистому вигляді Minttu теж п`ють. Для цього його сильно охолоджують, після чого наливають в невеликі чарки (наприклад, горілчані або для коктейлів-шотів).
П`ють всю порцію залпом. Не виключено, що саме через такого способу розпивання і подачі минтая називають ментоловою горілкою з Фінляндії.
З якими продуктами поєднується
Цінителі кажуть, що закушувати Minttu необов`язково - це зіпсує враження від його оригінального смаку, не дозволить повною мірою насолодитися витонченим смаком.
Втім, подати до нього можна легкі закуски: фруктову нарізку (краще використовувати «нейтральні» фрукти типу яблука чи груші, а не цитрусові), ягоди, гіркий шоколад.
Від солоних закусок типу сиру або канапе краще відмовитися.
Інші варіанти вживання
На батьківщині цього алкоголю його нерідко додають в каву або гарячий шоколад. Назвати такий мікс коктейлем складно, однак результат виходить дійсно незвичайним. Хоча частіше в гарячі напої додають трохи -коньяка- або -біттери-, наприклад -Ангостуру-, цінителі незвичайних кавових міксів оцінять тонкі м`ятні нотки, які додає Minttu.
Коктейлі з минтая готують не тільки у Фінляндії, але і в багатьох європейських, а сьогодні - і вітчизняних барах.
Варіантів може бути безліч. Найчастіше це лонг-дрінки, тобто напої досить великого обсягу. Ось кілька найпоширеніших варіантів.
- Шоколадні і кавові суміші. Тут минтая змішують з шоколадними або вершковими лікерами. Відмінним варіантом стане -Бейліз-, дуже цікава суміш з -лікером Шерідан-. Любителям яскраво виражених кавових нот варто спробувати коктейль з -Калуа-. Такі лонг-дрінки також містять молоко або вершки, відмінно тонізують, радують м`яким смаком.
- Для приготування «м`ятний бризу» Минту змішують з -шампанскім-. Це витончений і освіжаючий варіант для літнього вечора. До цієї ж категорії відносять і суміші ментолової алкоголю з безалкогольними тоніком.
- Любителям високоградусних міксів припаде до смаку «Жало», в якому ментолові нотки лікеру поєднуються з теплими тонами -бренді-. Подають його з льодом.
різновиди напою
Фіни пропонують поціновувачам ментолової смаку п`ять варіантів лікеру. Всі вони однакові по фортеці і містять 40% алкоголю.
- Minttu Pepermint. Це оригінальний варіант, який відрізняється найяскравішим м`ятним смаком і солодкуватим присмаком, відмінно освіжає і використовується для коктейлів.
- Minttu Black Mint. Освіжаючі ментолові тони тут доповнені лакрицей, яка надає лікеру терпку нотку, солодкість і характерні лакричні відтінки.
- Minttu Choco Mint - це самий «молодий» напій зі всієї лінійки, який найчастіше воліють жінки. У ньому химерно переплітаються м`ятні і шоколадні тони, які відчуваються і в смаку, і в запаху.
- Minttu Chili - справжнє поєднання крижаної м`ятною прохолоди і вогника перцю чилі. Найгостріший лікер з усього «сімейства», який має зігріваючу дію.
- Minttu Polar Pear привертає химерним поєднанням м`ятних нот і аромату соковитою груші.
Напої того ж класу і смаку
Природно, минтая - не єдиний м`ятний алкоголь. Якщо вас приваблюють саме освіжаючі тони перцевої м`яти, спробуйте і такі варіанти, якими іноді замінюють в коктейлях минтая.
- Pages Ice Mint - оригінальний французький варіант ніжно-блакитного кольору, який подають як -діжестів-. За відтінку схожий на -Блю Кюрасао-.
- De Kuyper Creme de Menthe - оригінальний напій з освіжаючим м`ятним ароматом.
- Joseph Cartron, Peppermint Blanc - прозорий лікер, що наповнює ментоловою свіжістю.
- Bols Peppermint Green - цей алкоголь дивує незвичайним зеленим кольором і радує м`ятною прохолодою.
- Wenneker Crème de Menthe - голландська продукція, яка відмінно підійде для десерту після вечері.
Всі ці напої слабкіше за міцністю. ніж Мінто: в основному, ці лікери містять 20-25% алкоголю.
Історія минтая
Якщо взяти пляшку цього напою і подивитися на неї зі зворотного боку, ви побачите справжнього фінського йєті. І не тому, що напередодні переборщили з дегустацією Мінто: справа в тому, що з цим лікером у фінів пов`язано дві легенди.
Вважається, що створили Minttu не просто так - це був «еліксир хоробрості», який допомагав, якщо невдалий мисливець зустрічав на своїй дорозі йєті.
Коль снігова людина вам не попався, можете спробувати випити цілу пляшку Minttu - фіни впевнені, що в цьому випадку йєті сам прийде подивитися на такого сміливця.
Втім, це лише легенди. Факти ж стверджують, що виробляється напій в південно-західній частині Фінляндії, в містечку Турку. Спочатку його випускали для внутрішнього ринку, але в 1956 році лікер представили в США, і з тих пір його по достоїнству оцінили гурмани багатьох країн.
Чи знаєте ви? Щоб домогтися кришталевої прозорості, при виробництві використовують особливий сорт цукру, а також ретельну технологію очищення. Ще одна «фішка» виробників - для минтая береться дистильована вода, оскільки будь-яка інша мутніє в процесі виготовлення. До речі, всі інгредієнти, які входять до складу Minttu, абсолютно натуральні.
Minttu - це фінський алкогольний напій, який можна порівняти за фортеці з горілкою. Його відрізняє яскраво виражений ментоловий смак і аромат, а також деяка солодкість, яка відчувається і в післясмаку. Насолодитися чаркою минтая можна в кінці хорошого застілля або ж додати його в коктейлі.