Як правильно пити лікер і чим закушувати

У кожного алкогольного напою існує своя культура споживання. Доречне поєднання алкоголю з іншими продуктами здатне перетворити смак напою до невпізнання і розкрити його найкращі смакові боку.

Не менш важливу роль відіграє і подача. Правильно підібрана посуд зробить позитивний ефект ще до вживання і продовжить задоволення від вживання спиртного напою. Естетична сторона питання особливо важлива для жіночої статі, люблячого вишукування і красу.

Всі тонкощі того, як пити лікер знають сомельє, досвідчені дегустатори, бармени і критики. Однак і звичайній людині необхідно пам`ятати декілька простих правил, щоб не потрапити в халепу і справити хороше враження.

Що таке лікер?

Лікер - це алкогольний напій, виготовлений на основі трав`яний, ягідної або фруктової настоянці. Завдяки такій настоянці напій виходить дуже ароматним і запашним з трохи солодкуватим присмаком.

Історія цього напою дуже багата і сягає в далеке середньовіччя, де монахи намагалися відшукати «еліксир життя». Саме в той час і було вироблено більшість існуючих нині лікарів.

• Завдяки своїм смаковим якостям і легкому розслаблюючому ефекту, він вважається переважно жіночим напоєм.
• Тим не менше, можна зустріти і справжніх «здорованів», які звалять з ніг будь-якого чоловіка.
• Щоб цього не сталося дуже важливо розібратися в тому, як правильно пити лікер.

Види і виробники

Залежно від виду сировини, з якого виробляється напій, виділяють кілька типів напою:

1. Трав`яний. Саме трав`яний лікер з`явився найпершим. Виготовляли його ченці або аптекарі з різних трав і коріння. Завдяки тому, що в настойку може входити до 50 різних видів трав, він має трохи терпкий, а іноді і гіркуватий смак. У помірних дозах трав`яний напій позитивно позначається на травній системі, значно покращуючи її роботу. Найбільш відомим діжестівом є «Егермейстер». У його складі міститься 56 різних коріння.
2. Фруктовий. Фруктовий лікер має ніжний смак і неймовірно солодким ароматом. У нього бархатиста текстура, яка дуже м`яко впливає на організм людини, зігріваючи його зсередини. Для виготовлення такого продукту беруться всілякі фрукти: чорниця, журавлина, мандарини, персики, полуниця і безліч інших.

Фруктовий еліксир у вузьких колах називають «дамським угодником». До речі, саме цей вид алкогольного напою був першим серед лікарів, виготовленим не як лікарський засіб, а заради душі. Найпопулярніший фруктовий - це «Лімончіно», виготовлений з різних видів цитрусових. Саме з цього напою рекомендується почати своє знайомство з фруктовими настоянками.

1. Крем - лікер або вершковий. Мабуть, кожен чув про такий напій, як «Baileys». Він користується особливою любов`ю не тільки серед жінок, а й серед чоловіків. Виготовляються вони з додаванням кави або шоколаду, що відразу ж виділяє його на тлі інших напоїв.
2. Яєчний. Яєчний лікер асоціюється з напоєм під назвою «Адвокат». Для його приготування використовують міцний алкоголь, цукровий сироп і яєчні жовтки, завдяки чому згодом він має щільну текстуру і жовтий колір. Для посилення смакових якостей в нього можуть додати вершки, молоко або ваніль. Через свого специфічного смаку напій не завоював велику популярність і найчастіше використовується для приготування коктейлів.

Таким чином, можна побачити, що існує кілька видів лікеру, кожен з яких має свій неповторний смак, аромат і текстуру. Всі вони гарні по - своєму і неодмінно знайдуть свого поціновувача.

Основні способи розпивання лікеру

Завдяки своїй різноманітності існує кілька варіантів того, як п`ють лікер. Культура вживання залежить від фортеці алкоголю і призначення.

В чистому вигляді

Для того щоб повністю відчути смак напою і розкуштувати його на всі 100%, лікер рекомендується вжити в чистому вигляді, без додавання будь - яких інших продуктів. Так ви зможете спробувати оригінальний характеристики алкоголю і виявити його особливості.

Вживати солодкі види необхідно в самому кінці, після десерту в якості дижестива (спиртне після основного прийому їжі). Гіркі напої навпаки прийнято випивати як аперитив, перед трапезою.

У чистому вигляді вони подаються в заздалегідь охолодженої чарці на довгій ніжці, обсяг якої 25 мл. Сам напій також необхідно трохи охолодити в морозильній камері. Правильною температурою подачі будь-якого лікеру в чистому вигляді є температура в 12-20 ° C.

Напій випивається залпом, залишаючи приємний післясмак і тепло. У вищих колах вважається, що його ні в якому разі не можна поєднувати з тютюном або сигарами, оскільки це може зіпсувати сприйняття смаку.

У розведеному вигляді

Розбавляючи лікер з іншими продуктами, можна зменшити його гіркоту або солодкість, знизити міцність і терпкість.

Поєднувати його можна зі звичайною водою, молоком, вершками, соками. Іноді в вершкові напої додають шоколадний сироп або морожене. Це дозволяє наситити його смак і розставити потрібні акценти.

Якщо ви хочете трохи розбавити смак, можна додати кілька кубиків льоду. Вони не зіпсують загальний смак напою, проте прекрасно зменшать його фортеця. Елітні види прийнято розбавляти тільки негазованою водою.

Апельсиновий сік допоможе додати в напій нотку свіжості і позбутися від занадто нудотного або солодкого присмаку. Однак, цитрусові соки не можна змішувати з кремовими лікерами, оскільки вершки відразу ж згорнуться і зіпсують його.

Подавати такий напій слід у місткою посуді, об`ємом 100 мл.

У поєднанні з іншим спиртним

Чоловіки віддають перевагу більш міцний алкоголь, тому часто додають в нього інші спиртні напої. Це може бути віскі, горілка, джин, ром, бренді і навіть коньяк.

Такий прийом робить алкоголь більш ароматним і в той же час додає йому кілька градусів.

Фахівці радять змішувати лікер з алкоголем, на основі якого він був виготовлений. Так, «Куанто» виготовляється на основі чистого спирту, тому його рекомендується розбавляти тільки горілкою, а «Бейліс» - віскі, особливо добре підійдуть ірландські сорти. «Адвокат» відмінно поєднується з коником або витриманим бренді.

У складі коктейлів

Лікер - це відмінна основа для будь-якого смачного коктейлю.

Подача його у вигляді коктейлю може бути найрізноманітнішою і варіюватися в залежності від рецепту.

• Спосіб вживання такого напою також буде відрізнятися.
• Його можна буде випити як залпом, так і повільно ковтати через трубочку протягом усього вечора.

Чим найкраще закусити напій?

Як відомо, вживання спиртних напоїв збільшує апетит. Саме тому без закуски не обійтися. Проте, слід дотримуватися головного правила - закуска не повинна перебивати аромат і смак спиртного.

З чим п`ють лікер:

на травах	Напій, виготовлений на основі трав, слід закушувати цитрусовими фруктами (мандарини, лимон, апельсини і ін.). Вони відмінно розбавлять трав`яний смак і внесуть нотку свіжості.
кремові	Смак вершкових лікерів чудово розкривають какао і молочні десерти. Так само вершковий відмінно поєднується з випічкою і печивом.
розбавлені соком	Напій, смак якого розбавлений соком, закушують аналогічним видом ягід і фруктів.
Будь-який вид лікеру	Незалежно від його виду, його можна закусити морозивом, сухофруктами, різними цукатами і горіхами.

Лікер - це унікальний напій, вживати який можна в найрізноманітніших варіаціях. Завдяки своїй бархатистою текстурою, неповторному смаку і вабить аромату, він припаде до смаку як чоловікам, так і жінкам, скрасивши їх вечір і розставивши потрібні акценти.

Чим можна закушувати лікер правильно?

Основне правило при підборі закуски до лікеру: вона повинна відповідати його смакової категорії. Як правило, цей алкоголь можна розділити на дві категорії: штучний і натуральний. Перший відрізняється тим, що його виготовляють з синтезованих основ, а потім додають різні ароматизатори.

Натуральний лікер завжди виготовляється з фруктового або ягідного соку

Тобто якщо хочеться домогтися максимальної віддачі смаку, необхідно правильно підібрати продукт під лікер. Наприклад, при вживанні сорти з соку вишні потрібно закушувати зацукрованої вишнею або асорті з полуниці, вишні та черешні. Для кавового лікеру добре підійде аналогічне печиво або кави.

Є певна кількість популярних алкогольних напоїв цієї категорії, до якого всі продукти вже давно підібрали. Варто скористатися досвідом мільйонів і зрозуміти, чим закушують лікер того чи іншого виду.

• Бейліс - завоював величезну популярність вершковий лікер з Ірландії.

  Він дуже ніжний на смак, тому зазвичай його не потрібно закушувати. Але якщо хочеться, до нього відмінно підійдуть кави або звичайний лід. Але ні в якому разі не соки або фрукти.

• Бехеровка - чеський напій, який переважно, як і бейліс, вживається без закуски. Його завжди можна додати в чай ​​або каву, він стане відмінним доповненням до улюбленого напою.
• Самбука з Італії не вживається з закускою. Але якщо додати кілька кавових зерен на дно келиха, вони розкриють смак напою повністю.
• Калуа - цей мексиканський лікер з кавовим смаком, як правило, вживається з вершками або в чистому вигляді. Однак до нього чудово підійдуть вафлі і морозиво.

Варто пам`ятати, що крім відповідних фруктів або аналогічних смакових додатків цей напій ідеально поєднується з солодкими десертами: з морозивом, цукерками. Особливо добре підходять торти і тістечка з горіховою начинкою. Крім того, багато видів поєднуються з іншими алкогольними напоями.

https://wday.ru/stil-zhizny/kop/vyibor-zakuski-k-likeru-chem-mojno-zakusyivat-liker2/

Поради по популярним напоїв

Лікер - алкогольний напій, основа якого - фруктовий, ягідний або трав`яний спиртований настій. Люди виробляють лікер давно. Перший такий напій з`явився в середньовіччі, коли ченці шукали еліксир життя.

Лікери використовуються в приготуванні коктейлів, гарячого шоколаду, морозива, чаю і кави. Вони поєднуються з багатьма продуктами і напоями. Ви можете сміливо включити улюблений напій до складу новорічного меню.

За традицією п`ють лікер в келихах або спеціальних чарочка. Посуд безпосередньо залежить від фортеці. Лікери поєднуються з коньяком, горілкою, віскі та іншими міцними напоями. Вживають в звичайному вигляді, нерідко зустрічаються в складі коктейлів. Подають гостям в кінці застілля.

лікер Шерідан

Що можна сказати про лікері Шерідан? Його неможливо переплутати з іншим спиртним напоєм, оскільки він відрізняється запам`ятовується пляшкою. Нестандартність і оригінальність посуду себе виправдала. За одне десятиліття Шерідан став популярним. Жодна алкогольна марка не домоглася такого визнання.

Шерідан - солодкий лікер, автором якого вважаються корінні ірландці. Фортеця досягає 16 градусів. До складу входить пара частин. Перша частина - шоколадно-кавова, друга - вершково-ванільна.

Історія

Поставляється в оригінальній пляшці, розділеної на дві секції. При наливанні вміст секцій змішується. За рахунок спеціальної форми пляшки і різного діаметру шийок частини змішуються в потрібній пропорції. Традиційно на одну білу частину припадає дві чорних.

Шерідан складається з води, свіжих вершків, якісного віскі, шоколаду, кави, цукру і ванільного ароматизатора. При виготовленні консерванти не використовуються. Термін придатності - півтора року. Відкриту пляшку дозволено зберігати півроку.

Виробництво організували в Дубліні на початку 1994 року фірмою Thomas Sheridan & Sons. Родзинкою Шерідана стала пляшка, розроблена професійними дизайнерами. В ході проектування посуду з`явилися проблеми, пов`язані з шийкою. Інженерам не вдавалося створити систему, яка дозволила б в правильних пропорціях наливати складові лікеру. З цієї причини вихід Шерідана на ринок затримався.

Проблему усунули і пляшки оцінили споживачі і експерти. Через рік після виходу на ринок лікер отримав золоту медаль за інноваційну пляшку. Роком пізніше йому дісталася аналогічна нагорода за якість.

Правила і рецепти

Листковий Шерідан - класичний метод

Початківцю бармену впоратися із завданням не просто. Лікер наливають щоб в чарці вийшло два шари.

Для того:

1. Чарку ставлять під кутом приблизно 45 градусів.
2. Шийка відкритої пляшки підносять до чарки. Секція з кавово-шоколадною частиною знаходиться зверху.
3. Наливають тонкою цівкою.
4. П`ють залпом і без закуски.
5. Якщо п`єте через трубочку, починайте з нижнього шару.

взболтнуть Шерідан

На дно невеликої чарки кладуть лід. Потім наливають лікер і перемішують. Пити такий Шерідан рекомендують маленькими ковтками, закушуючи морозивом або солодкої випічкою.

суміш

Шерідан поєднується з гарячим шоколадом або кави. На кухоль напою додають 10 мілілітрів лікеру. Цукор класти не обов`язково, оскільки Шерідан солодкий.

Шерідан не рекомендується розбавляти лимонним або апельсиновим соком, оскільки кислота швидко згортає вершки. Не бажано додавати газовані напої.

лікер Бейліс

Бейліс - знаменитий ірландський алкогольний напій з віскі, вершків, какао, ванілі, цукру, олії та карамелі.

Існують види Бейліз, що містять каву або м`яту. У ньому немає консервантів. Лікер Бейліс відрізняється гіркувато-солодким присмаком. Міцність не перевищує 17 градусів.

Бейліс - перший лікер, зроблений на основі вершків. З`явився на світ в кінці 18 століття.

Тепер розмова піде про вживання Бейліса, де я приведу покрокові поради та рекомендації. Подають його до столу після вечері в чистому вигляді або з десертом.

1. Бейліс подають до десертів, морозива або кави.
2. Подавати рекомендується в лікерної чарці. Вона нагадує келих для мартіні, проте поступається розміром. Обсяг чарки 30 мл.

   Її використовують для подачі напою в чистому вигляді.

3. Бейліс додають в каву, замінюючи вершки. Сьогодні така практика поширена, проте підходить тільки для заходів неофіційного характеру. Оскільки Бейліс солодкий, класти цукор не потрібно.
4. Якщо хочете скомбінувати лікер з іншим напоєм, візьміть келих більшого обсягу. Часто подають Бейліс з льодом, посипавши зверху шоколадними крихтами. Нерідко в келих кладуть полуничку і прикрашають краю.

Закуска використовується тільки в рамках неформальних трапез. Ідеально поєднується з м`ясом під ягідним соусом, з фруктовими салатами. Морепродукти або макарони не підходять.

Іноді Бейліс використовують в якості основного алкогольного напою. Мова стосується солодких фуршетів і солодких столів.

лікер Амаретто

Амаретто - солодкий, злегка густуватої напій темно-коричневого відтінку. Він має італійське походження і відрізняється запахом і смаком мигдалю. Під час виготовлення лікеру використовується мигдаль з додаванням спецій, тому Амаретто відрізняється гіркуватим присмаком.

Вперше виготовили в Італії в початку 1500 років. Автором напою вважається сім`я з Італії - Disaronno. Раніше його випускали під маркою "Amaretto Disaronno". Фортеця безпосередньо залежить від виробника. В середньому 28 градусів.

Історія появи красива і романтична. Згідно з легендою, художник по імені Бернардіно Луини приїхав в невелике містечко Саронно, розташований в північній частині мальовничій Італії. В ході перебування в місті він попросив красиву жінку стати моделлю для написання картини. У них з`явилися взаємні почуття. Коли художник закінчив роботу і зібрався їхати, жінка подарувала йому пляшку з дивовижною сумішшю, до складу якої входили спеції, абрикосові кісточки і бренді. Саме так на світ з`явився Амаретто.

Візитною карткою Амаретто вважається пляшка квадратної форми.

Способів споживання безліч. Все залежить від уподобань і бажань людини. Розглянемо найбільш поширені варіанти.

1. Амаретто додають в безалкогольні напої, гарячий шоколад і каву. Пропорції вимірюють на око, керуючись особистими уподобаннями.
2. Лікер змішують з Колою. Виходить рідина, смак якої нагадує Cherry Cola.
3. У чистому вигляді п`ють Амаретто з додаванням в склянку шматочків льоду.
4. Нерідко п`ють з соком апельсина. Виходить прекрасний освіжаючий напій.

Амаретто часто використовують в кулінарії, додаючи в десерти. В результаті вони набувають смак мигдалю.

лікер Самбука

Лікер Самбука популярний на вечірках і в нічних клубах. Він присутній в меню будь-якого закладу.

Самбука - анісовий лікер, створений італійцями. Фортеця в середньому 40 градусів. Класична Самбука повністю прозора. Часто зустрічаються різновиди, що відрізняються червоним або темним відтінком.

З`явився давно. За часів Стародавнього Риму Самбуку брали як лікарський препарат. Походження назви залишається загадкою. За однією версією, назвою він зобов`язаний чорної бузини, яку додають в лікер для врівноваження смаку анісу. Друга версія говорить, що ім`я Самбука пов`язано з назвою зірчастого анісу, який вважається основним елементом.

Секрет популярності Самбуки криється не в назві, а в способі вживання. Лікер подають в палаючому вигляді - видовище просто невимовне.

класичний спосіб

1. У келих для коньяку наливають трохи лікеру і додають пару кавових зерен. Потім келих кладуть боком на стакан, підпалюють Самбуку і трохи чекають. Щоб посуд з палаючим лікером не лопнула, її прокручують.
2. Палаючу рідину переливають в нижню ємність і накривають верхнім келихом. В результаті полум`я гасне, а анісові пари залишаються в бокалі.
3. Келих з анісовими парами ставлять догори дном на серветку з трубочкою. Залишилося випити самбуку, закусити кавовими зернами і через соломинку вдихнути пари.
4. Попередньо охолоджують. У деяких випадках змішують з сильно охолодженою водою або використовують в якості основи для коктейлю.

Екзотичний спосіб

Так називається, оскільки Самбуку закушують екзотичними фруктами.

1. Стопку ставлять на серветку догори дном. На дно наливають трохи лікеру.
2. Підпалюють, дають погоріти і тушкують.
3. Вдихають Самбуку носом і закушують шматочком ананаса або апельсина.

Екстремальний спосіб

1. Найвідважніші шанувальники підпалюють напій у роті.
2. Як тільки Самбука починає обпалювати губи, закривають рот і ковтають лікер.

Самбука в помірних кількостях допомагає позбутися від застуди, поліпшити апетит, полегшити кашель, позитивно позначається на травленні.

лікер Малібу

Малібу - ромовий лікер з родзинкою у вигляді кокоса. Батьківщиною напою вважається острів Барбадос. Виготовляють з використанням натурального кокосового екстракту. Фортеця Малібу - 21 градус.

Жителі загадкового острова Барбадос поділилися історією виникнення лікеру. У далекому минулому під кокосовою пальмою стояла бочка з ромом. Кокосовий горіх випадково впав в бочку. В результаті з`явився екзотичний напій.

З того моменту Малібу почав набувати популярності. У наші дні він зустрічається в будь-якому барі, нічному клубі або магазині.

Подають Малібу після основної трапези в спеціальних чарочка.

П`ють повільно і невеликими ковтками. Він поєднується з різноманітними десертами. У деяких випадках в чарку з лікером кладуть кілька шматочків льоду. На перших порах Малібу змішували з лаймом, а спробувати частування могли тільки жителі і гості Франції і Барбадосу.

Використовують для приготування коктейлів як натуральний ароматизатор і альтернатива сиропів.

1. Малібу подають з ананасовим, апельсиновим, журавлинним соком і молоком.
2. Лікер поєднується з іншими міцними напоями, в числі яких віскі, горілка і коньяк.

Спосіб вживання лікеру грає далеко не першу роль. Пити улюблений напій потрібно так, щоб це приносило задоволення.

https://4damki.ru/interesnoe/kak-pit-liker/

Культура вживання будь-якого алкогольного напою складалася десятиліттями. Традиції народжувалися не на порожньому місці, велика їх частина продиктована властивостями конкретного алкоголю і покликана дати можливість отримати максимум задоволення від знайомства з ним. Лікери не є винятком. До цієї категорії алкоголю відносяться самі різні за смаком напої, і тонкощі їх вживання можуть бути різними. Однак існують і загальні правила, як пити лікер, про які варто знати кожному, хто не веде абсолютно тверезий спосіб життя.

різновиди лікарів

Лікери розрізняються між собою фортецею, технологією приготування і взятими за основу інгредієнтами. Зазвичай лікери ділять на наступні групи:

• трав`яні, до яких відносяться бальзами та настоянки, такі як «Бехеровка», «Егермейстер», «Ризький бальзам». Ці настоянки мають солодко-гіркий смак, їх часто називають гіркими лікерами;
• фруктово-ягідні, які ще називають «жіночими угодниками», так як представниці слабкої статі часто віддають їм перевагу;
• солодкі (кавові, шоколадні, вершкові, яєчні), до яких відносяться «Бейліз», «Шерідан», «Моцарт», «Адвокат».

Вершкові і яєчні лікери також називають емульсійними.

Лікери можуть бути виготовлені на основі спирту, віскі, коньяку та інших міцних алкогольних напоїв, що також позначається на особливостях їх вживання.

Загальні правила

До якої б категорії не відносився лікер, на нього поширюються загальні правила вживання і подачі до столу напоїв даної категорії.

• П`ють лікери зі спеціальних чарок, які нагадують мініатюрні креманки на низьких ніжках. Обсяг лікарнях чарок коливається від 25 до 60 мл.
• Подають лікери як аперитив або дижестива. Винятком є ​​солодкі лікери, які не подають до їжі, щоб не перебивати апетит, а пропонують тільки після обіду. Міцні лікери іноді допускається подавати під час самого обіду.
• Більшу частину лікарів рекомендовано подавати охолодженими до 12-20 градусів, тобто температурою трохи прохолодніше кімнатної. Однак є й винятки. Наприклад, «Лімончелло» і «Егермейстер» подають крижаними, «Бехеровка» - охолодженої до 5-7 градусів, а самбуку підпалюють.
• Лікери найчастіше випивають залпом, але деякі з них допускається пити невеликими ковтками, смакуючи напій.

Багато лікери можна подавати без закуски, але це не означає, що запропонувати її гостям не можна.

Чим закушувати лікер

Вибір закуски найчастіше залежить від різновиду лікеру:

• До трав`яним бальзамам добре підходять цитрусові фрукти.
• До фруктових наливок доцільно запропонувати фрукти і ягоди.
• До кремовим лікерів підходить солодка випічка (торти, тістечка, печиво).

Будь-який з лікарів можна закушувати:

• морозивом;
• горіхами;
• цукатами;
• сухофруктами.

Деякі сорти лікарів передбачають подачу особливих видів закусок до них. «Егермейстер» закушують смаженими ковбасками, самбуку - зернами кави, «Бейліз» - шоколадом.

способи вживання

Загальновизнаними вважаються 4 способи вживання лікерів:

• В чистому вигляді. Винятками є «Куантро», який в чистому вигляді не п`ють ніколи, і «Адвокат», який в чистому вигляді подають рідко. В останньому випадку обов`язково поруч кладуть кавову ложку, так як пити настільки густий коктейль неможливо - тільки є.
• Розведеним водою, льодом або безалкогольними напоями (Молоком, соком, газованою водою). Водою можна розвести будь лікер, а ось до вибору таких інгредієнтів, як молоко або сік, слід підходити з обережністю. Якщо розбавити кислим соком емульсійний лікер, наслідки можуть виявитися не найприємнішими.
• Розведеним алкогольним напоєм. Менш міцним від розведення алкоголем лікер не стане, але його смак виявиться менш вираженим. Такий спосіб пити лікер часто вибирають ті, хто не любить дуже солодкі напої. Для розведення вибирають той напій, який був використаний для виготовлення лікеру. «Бейліз» і «Шерідан» розводять віскі, «Адвокат» - коньяком.
• У складі коктейлів. Цей спосіб пити лікер найбільш поширений. Кожен третій алкогольний коктейль готується з використанням того чи іншого лікеру, а іноді і декількох його сортів.

Знаючи сполучуваність інгредієнтів, ви можете спробувати створити рецепт коктейлю на основі свого улюбленого лікеру самостійно, але надійніше скористатися одним з уже відомих і добре зарекомендували себе варіантів.

Коктейль «Хрещений батько»

склад:

• шотландський віскі - 35 мл;
• лікер «Амаретто» - 35 мл;
• кубики льоду - за смаком.

Спосіб приготування:

• На дно коктейльного келиха покладіть кубики льоду.
• У шейкері збовтайте алкогольні напої, перелийте в келих з льодом.

Подають коктейль після того, як стінки келиха запотіють.

Коктейль «Лонг Айленд Айс Ті»

склад:

• горілка - 20 мл;
• золотистий ром - 20 мл;
• джин - 20 мл;
• «Срібна» текіла - 20 мл;
• апельсиновий лікер ( «Куантро» або «Тріпл-сек») - 20 мл;
• лимонний сік - 20 мл;
• кока-кола - 100 мл;
• кубики льоду - 150 г.

Спосіб приготування:

• Високий об`ємний келих наповніть кубиками льоду.
• Влийте в склянку напої, дотримуючись наступну послідовність: джин, горілка, ром, текіла, сік лимона, кола.
• перемішайте соломинкою.

Напій подають з трубочкою. Келих прикрашають круглим скибочкою лимона.

Коктейль «Гарібальді»

склад:

• лікер «Кампарі» - 50 мл;
• апельсиновий сік - 150 мл;
• апельсинова цедра (спіраль) - для прикраси;
• кубики льоду - 0,2 кг.

Спосіб приготування:

• Хайбол доверху наповніть кубиками льону.
• влийте лікер.
• Додайте апельсиновий сік.
• Перемішайте барною ложечкою.

Залишається вставити трубочку, прикрасити келих апельсиновою цедрою - і можна подавати.

Коктейль «Чорна вдова»

склад:

• полуничний лікер - 15 мл;
• чорна самбука - 15 мл;
• вершки - 15 мл.

Спосіб приготування:

• У прозорий стаканчик або в лікерну чарку влийте полуничний лікер.
• Обережно, щоб не перемішати шари, влийте зверху самбуку.
• Третім шаром укладіть вершки. Перед цим їх не забороняється збити.

Назва напій отримав по найменуванню одного з найнебезпечніших в світі різновидів павуків.

Коктейль «Любовний еліксир»

склад:

• лимонний газований напій ( «Спрайт» або аналогічний йому) - 15 мл;
• вишневий лікер - 20 мл;
• м`ятний лікер - 20 мл;
• журавлинний сік - 30 мл;
• колотий лід - за смаком.

Читати ще Лікер «Бейліз» в домашніх умовах

Спосіб приготування:

• Помістіть напої в шейкер разом з крижаною крихтою.
• Збовтуйте протягом хвилини.
• Процідіть, перелийте в коктейльний келих.

Для декорування напою використовують коктейльну вишню.

Коктейль «Вуду»

склад:

• пломбір - 100 г;
• самбука - 15 мл;
• динний лікер - 15 мл;
• полуничний лікер - 15 мл.

Спосіб приготування:

• Пломбіру дайте трохи підтанути, покладіть його в чашу блендера.
• Вилийте на морозиво всі три види алкогольних напоїв.
• Збийте інгредієнти до отримання однорідної маси.
• Перелийте в склянку циліндричної форми.

П`ють приготований з даного рецептом коктейль через трубочку.

У світі існує величезна кількість лікарів, і всі вони мають різні органолептичні якості. При всіх відмінностях ці алкогольні напої мають загальні правила вживання. Пити їх можна в чистому вигляді або розведеними. Часто лікери використовують для приготування алкогольних коктейлів.

https://onwomen.ru/kak-pit-liker.html

незвичайна закуска

Кожен шанувальник ароматного алкоголю вибирає для себе сам, чим закушувати лікер. Однак існує перелік найбільш сумісних з лікером продуктів. З огляду на той факт, що лікер є багатокомпонентним напоєм з насиченим смаком і яскравим ароматом, тому закушувати його потрібно підходящої закускою.

Якщо має бути приємний вечір з лікером, зверніть увагу на такі смачні сполучення:

• Гіркі лікери на травах закушують цитрусовими фруктами, в ідеалі апельсинами і лимонами.
• Фруктові лікери прийнято доповнювати тими ж фруктами, що лежать в основі букета. Точно так само чиніть їм і з ягідними лікерами.
• До солодких вершковим і кавовим лікерів в якості закуски підійде печиво, кекси і інша випічка.
• Цукерки з молочною начинкою ідеально доповнюють шоколадні лікери.
• Чим закушувати лікери зі стриманим смаком і ароматом? Є думка, що сухофруктами - спробуйте таке поєднання.
• Лікери з виразним і впізнаваним смаком можна вживати в якості самостійного десерту, повільно смакуючи і нічим не закушуючи.
• Трапезу можна приємно завершити додаванням невеликої кількості лікеру в каву або чай. Основний напій повинен бути міцним, гарячим і свіжозавареним. Краще всього вибрати в якості добавки Амаретто, Вана Таллінн або Бейліс.
• Універсальної закускою до будь-якого лікеру вважається кремові торти і тістечка з горіховою начинкою. Тонкий горіховий смак м`яко відтіняє смак і гірких, і фруктово-ягідних, і густих вершкових лікерів.

Розмірковуючи над тим, чим закушувати лікер, обов`язково звертайте увагу на індивідуальність обраного напою, його тип і основу.

Не варто грати на контрасті! Доповнюйте лікер закускою з того ж розряду, на чому заснований смак алкогольного напою.

Або пробуйте незнайому лікерну продукцію без закусок - вона, володіючи самостійним і виразним смаком, добре йде сама по собі.

https: // onapitkah.