Чому північні народи швидше спиваються

Алкоголізмом страждають представники всіх національностей, але для північних народів ця хвороба стала справжньою національною катастрофою. Російські вчені вважають, що на швидке формування алкогольної залежності у корінних мешканців Крайньої Півночі впливає ціла сукупність факторів, включаючи генетичну схильність, особливості режиму харчування і соціальні проблеми.

Алкоголізм і генетика

Нейтралізація алкоголю проходить в печінці, яка виробляє два ферменту: алкогольдегідрогеназу (АДГ) і ацетальдегиддегидрогеназу (АЦДГ). Як тільки перша доза етанолу потрапляє в кров, організм починає роботу по його висновку. Спирт під дією ферментів розщеплюється на нешкідливу оцтову кислоту і ацетальдегід - високотоксичний елемент, який повільно виводиться з тканин, руйнує внутрішні органи і викликає стан похмілля.

Печінка здатна переробити не більше 30 г міцного алкоголю в годину, решта потрапляє в кровотік і викликає почуття сп`яніння. Переносимість алкоголю залежить від індивідуальних особливостей організму. Чим вище кількість і швидкість вироблення розщеплюють ферментів, тим менше етанол вражає головний мозок і нижче шанси виникнення залежності від спиртного.

У північних народів схильність до алкоголізму тісно пов`язана з їх традиційним харчуванням. Мешканці тундри протягом століть вживали їжу, багату білком і жиром, що допомагало їм легше переносити низькі температури, сприяло загоєнню ран, формувало стійкість до серцево-судинних захворювань і раку. У той же час відсутність в раціоні вуглеводів вплинуло на те, що розщеплюють алкоголь ферменти в організмі жителів Крайньої Півночі виробляються в недостатній кількості.

У населення Італії, Франції, Іспанії, Закавказзя спостерігається зворотна картина. Велика кількість овочів, фруктів, а також багата культура виноробства сприяли формуванню високої швидкості розщеплення алкоголю в організмі, яка поступово стала передаватися у спадок. На стійкість до етанолу вплинуло і відсутність звички до міцного спиртного. Наприклад, у Франції річне споживання алкоголю в середньому на людину ненабагато менше, ніж в Росії, але більшу частину напоїв складають сухі вина.

Традиції вживання алкоголю в північних районах Росії

Алкоголь у північних народів довгий час не був в ходу. В історичних документах згадується про традиції тунгусов і калмиків виготовляти кумис з кобилячого і коров`ячого молока. Максимальна міцність напою досягала всього 3% і, щоб захмеліти, його потрібно було випити дуже багато. У будь-якому випадку кумис викликав лише почуття розслаблення і сонливості, а в зв`язку з нестачею молока його виробництво було не так поширене.

Збереглися відомості про виготовлення народностями Південного Сибіру Araki - молочної горілки. Заграло молоко наливали в плоский чавунець, закривали дерев`яною кришкою і нагрівали на багатті. В результаті виходив алкогольний напій міцністю близько 20 градусів, який стікав через відвідну трубку в підставлений посудину.

Брагу з зерна ставили лише в місцевостях, які знаходилися недалеко від російських поселень. Корінні жителі Півночі запозичили технологію у сусідів і виготовляли хмільний напій з проса або дробленого житнього або пшеничного зерна. Фортеця браги була незначна, а обсяги виробництва вкрай низькими.

Пияцтво у народів Сибіру на початку XVIII століття було практично не поширене і носило сезонний характер. Влітку кумису робили більше, взимку ж виготовлення молочної бражки припинялося. Торгівля горілкою серед корінних народів в цей період була суворо заборонена. Зберігся сенатський указ, який наказував експедиції Вітуса Берінга міняти у жителів Камчатки горілку на хутра, але одночасно строго наглядати за тим, щоб народ не перестарався з алкоголем і не напивався до смерті.

Торгівля спиртним і масштабне споювання місцевого населення почалося в кінці XIX століття, коли вартість двох бобрових шкурок стала прирівнюватися до пляшки горілки. На спирт міняли роги і олень м`ясо, причому алкоголь у чукчів користувався великим попитом як платіжний засіб. Свій внесок в алкоголізацію Чукотки внесли і американці, які припливали на торгових судах з Аляски і часто залишалися на зиму, щоб заготовити хутро.

За радянських часів почалося активне освоєння Крайньої Півночі. Впроваджувалися сучасні способи полювання і риболовлі, з материка доставлялися продукти харчування і промислові товари. Місцеве населення працювало в радгоспах, які займалися тваринництвом, заготівлею хутра і видобутком риби. Продаж спиртного прагнули обмежити. У селища зі статусом «національних» алкоголь завозили не більше одного-двох разів на місяць, але за цими днями йшли масові запої.

Соціальні проблеми сучасності

За останні десятиліття алкоголізація жителів північних районів Росії досягла жахливих масштабів. У 2014 році експерти заговорили про катастрофічному скороченні малих етносів і про загрозу повного вимирання корінного населення цілого ряду регіонів. Наприклад, кількість зареєстрованих алкоголіків на Ямалі досягло 7 тисяч осіб на півмільйона населення, що на 20% перевищує загальноукраїнські показники.

Фахівці пов`язують такий стан зі зміною способу життя малих народностей. Якщо в радянські часи велика частина населення була зайнята роботою в рибопромислових і оленярських господарствах, то занепад економіки за часів перебудови призвів до того, що майже се колгоспи перестали існувати. Стався великий відтік населення з місць корінного проживання в селища, де можливостей для пияцтва значно більше.

Через особливості обміну речовин у населення тундри майже моментально розвивається звикання до спиртного, а шкода від непомірних узливань проявляється значно сильніше. Спостерігається швидкий знос всіх систем організму, розвиваються порушення психіки. В результаті смертність народів Крайньої Півночі від алкоголю перевищує показники інших російських регіонів в 15-20 разів.

Досвід показав, що заборони на продаж спиртних напоїв дають позитивний результат лише на короткий час і призводять до зростання підпільного виробництва сурогатів. Наркологи вважають, що вирішувати проблему алкоголізму народів Крайньої Півночі необхідно не тільки лікуванням, а й цілеспрямованою роботою соціальних служб і громадських організацій з урахуванням знання етнічної психології.