Captain morgan (капітан морган)
Зображення колоритного пірата, хвацько зневажає ногою бочку з ромом, відомо кожному любителю напою. За обсягами продажів Captain Morgan займає друге місце серед всіх марок рома (перше належить Bacardi). У світі це сьоме за популярністю спиртне, в США - друга.
Історична довідка. Все життя канадець Семюель Бронфман присвятив створенню алкогольної імперії, такий же могутньої, як «Перно Рікар» або «Бакарді». У 20-і роки XX століття в США був прийнятий сухий закон, через що контрабанда спиртного стала надзвичайно прибутковою. Купивши задешево все обладнання одного з банків, що закрилися американських лікеро-горілчаних заводів, брати Бронфман вивезли його в Канаду і оснастили власне підприємство. Починаючи з 1924 року віскі, який виробляла належала братам компанія Distillers Corporation Limited, нелегально продавався мало не по всій території США.
Справи йшли настільки успішно, що чотири роки по тому Бронфман купили солідну канадську фірму Joseph E. Seagram & Sons, засновану в 1883 році. Репутація компанії була бездоганна, тому назва Seagram привласнили об`єднаної компанії.
Про розмах контрабанди можна судити по тому, що після скасування Сухого закону уряд США наклало на Seagram штраф в розмірі 1,5 млн. Доларів. Участі фірми в бутлегерскіх аферах досі в Канаді присвячують історичні дослідження.
До початку 40-х років XX століття компанія вже на рівних конкурувала з найбільшими виробниками алкоголю. Поки Європа воювала, а потім відновлювала зруйноване, Seagram захоплювала ринки збуту. Семюель Бронфман по всьому світу скуповував алкогольні бренди, прагнучи сформувати якомога більш повний асортимент.
У 1944 році Seagram придбала Лонг-Понд - старовинну ямайську винокурню, побудовану в кінці XVIII століття. На ній з незапам`ятних часів виготовляли ром: досить якісний, але нічим особливим не відрізнявся від інших сортів ямайського рому. Постійні замовники винокурні, аптекарі брати Леві, наполягали цей напій на прянощах, і ось тоді він дійсно набував незвичайний смак, в якому домінувала ваніль. Містер Бронфман купив рецепт у братів Леві.
Фірмовий ром назвали на честь Генрі Моргана - англійського пірата, чиє ім`я в середині XVII століття наводило жах на жителів іспанських колоній. Лихий капітан на чолі власної ескадри займався морським розбоєм, грабував і палив багаті міста узбережжя Карибського моря. У 1673 році король Англії Карл II присвятив Моргана в лицарі, привласнив йому чин адмірала і призначив губернатором Ямайки.
Зрозуміло, що ім`я легендарного флібустьєра рано чи пізно повинно було виявитися на етикетці «самого піратського» з спиртних напоїв. На той час Seagram вже виробляла кілька марок рому, тому «Капітан Морган» не став перлиною колекції. Подібні бренди маркетологи компанії жартома називали «бідними родичами». Фірма не переймалася ні дизайном пляшки, ні особливої рекламою. Майже 40 років напій поставлявся в основному в країни басейну Карибського моря та ще невеликими партіями - до Великобританії.
Через податкових пільг в 50-і роки ХХ століття Бронфман перенесли виробництво рому в Пуерто-Ріко. Уряд Ямайки, піклуючись про збереження робочих місць, поставило Seagram ультиматум: за можливість на законних підставах вказувати на етикетці Captain Morgan словосполучення «ямайський ром» (це серйозна перевага) компанія зобов`язувалася поступитися частиною прав на бренд місцевому виробнику. З тих пір і до сьогоднішнього дня весь ром «Капітан Морган», який продається на Ямайці, виготовляє фірма J. Wray and Nephew Ltd. В інші країни він не експортується.
На початку 80-х років, коли Seagram вже входила в п`ятірку найбільших світових виробників алкоголю, доходи компанії раптово знизилися: в світі стали купувати менше віскі через те, що в моду увійшов ром і коктейлі на його основі. Терміново було потрібно запустити у виробництво напій, який склав би конкуренцію продукції Bacardi.
Тоді-то маркетинговий відділ Seagram і згадав про пряному ромі Captain Morgan: завдяки незвичайному смаку він міг стати справжнім відкриттям. Для розробки дизайну етикетки компанія запросила відомого ілюстратора фентезі Дона Мейтца. Для споживачів склали легенду: нібито ром проводиться за рецептом, створеному самим Генрі Морганом.
Насправді якщо знаменитий пірат і гнав ром, то його смак, швидше за все, був жахливий: технологію очищення дистиляту розробили брати Бакарді в XIX столітті.
Пробні продажу напою пройшли успішно, і з 1983 року бренд вийшов на міжнародний рівень. Обсяг виробництва зростав з кожним роком. Але в кінці ХХ століття власники компанії зайнялися бізнесом в сфері радіоелектроніки і почали позбавлятися від стали непрофільними активів. Спершу в 1985 році конкурентам Seagram, фірмі Serrales, був проданий лікеро-горілчаний завод. Підприємство продовжувало випуск рому за ліцензією. Бренд Captain Morgan в 2001 році придбала компанія Diageo.
Diageo plc - гігант алкогольної індустрії, утворений в 1997 році шляхом злиття декількох дочірніх компаній британської фірми Guinness. З 2012 року виробництво рому «Капітан Морган» перенесено на Британські Віргінські острови. Напій лише частково може вважатися ямайським, так як його роблять з трьох сортів рому: ямайського, барбадоського і гайанского.
Якщо в назві якого-небудь продукту торгової марки Captain Morgan відсутнє слово «rum», значить, це - готовий до вживання коктейль. Багато з коктейлів мало чим відрізняються від пряного рома: фортеця їх може становити 35-40%.
Види рома Капітан Морган
Captain Morgan White rum - безбарвний прозорий ром фортецею 37,5% з ванільно-фруктовим ароматом. Смак кокоса, дині і банана відтіняють карамельні ноти. Післясмак - сухе, перечно-ванільне. Напій не менше року витримують в бочках з білого дуба. Спеціально для Канади випускається білий ром зі світло-зеленим відтінком, в повному обсязі очищений від сивушних масел, які надають напою пікантний присмак, високо цінується знавцями.
Captain Morgan Grapefruit rum - білий ром фортецею 35% зі смаком червоного грейпфрута. Рекламний девіз напою - «Літній захід у пляшці».
Captain Morgan Coconut rum - білий ром фортецею 35% з присмаком кокоса і тропічних фруктів.
Captain Morgan Pineapple rum - білий ром фортецею 35% з ананасовим смаком. Напій особливо гарний у літніх коктейлях.
Captain Morgan Lime Bite - білий ром фортецею 35%. У його смаку солодкість ванілі пом`якшується свіжим присмаком лайма.
Captain Morgan Silver Spiced rum - білий ром фортецею 35% з насиченим ванільним ароматом, в який вплітаються делікатні коричні ноти. Напій наполягають на натуральній ванілі і корі касії (коричника китайського).
Captain Morgan Original Spiced rum - золотистий ром фортецею 35% з карамельно-ванільним ароматом і м`яким, злегка солодким смаком.
Captain Morgan Original Spiced gold - ром кольору червоного золота, фортецею 35%, пахне прянощами і тропічними фруктами. У смаку гармонійно поєднуються медово-ванільні і фруктові ноти. Цей напій можна подавати до столу як дижестив.
Captain Morgan Limited Edition Spiced rum (sherry oak finish) - пряний ром темно-вишневого кольору, фортецею 35%. Витримується в бочках з-під хересу, в результаті чого набуває вишуканий аромат старого дуба з відтінками вишні, патоки і ванілі. М`який винно-карамельний смак, збагачений півтонами вишні і какао, переходить в тривалий тепле післясмак.
Captain Morgan 100 Proof Spiced rum - золотистий ром фортецею 50%. У напою насичений ванільний смак, абсолютно позбавлений спиртової гіркоти. Післясмак - коротке, сухе.
Captain Morgan Fire Sheep - янтарно-червоний ром фортецею 35%. Гострий імбирний смак напою пом`якшують теплі ванільно-коричневі півтони.
Captain Morgan Black Label Jamaica rum - ром кольору старого бурштину. Напій являє собою суміш трьох сортів рому: ямайського, гайанского і барбадоського, - яку протягом 3 років витримують в дубових бочках з-під бурбона. Випускається два різновиди такого рому: міцністю 40 і 50%. Напій пахне медом і ваніллю. В м`який присмак ванілі і патоки вплітаються в`яжучі ноти дуба.
Captain Morgan Black Spiced rum - майже чорний ром фортецею 47,3% (для Австралії та кількох європейських торгових мереж - 40%). Складний аромат напою поступово розкривається відтінками гвоздики, кориці (кори касії), ванілі і гібіскуса. Пряно-карамельний смак врівноважується в`язкої гіркуватістю паленого дуба, що надає рому схожість з витриманим віскі.
Captain Morgan Dark rum - темно-бурштиновий ром міцністю 40%, що складається з суміші 5 сортів карибського рому. Напій піддають дворазової перегонки, а потім витримують в бочках з білого дуба від 2 до 7 років. У рома пряний, трохи різкий смак з ледь відчутною фруктової нотою і тривалим теплим післясмаком.
Captain Morgan Deluxe Dark rum - темно-бурштиновий ром сорти Dark багаторічної витримки. Його розливають в пляшки, формою нагадують старовинні фляги. На шийці вказується дата - 1680. Міцність напою - 40%. Яскраво виражена дубова гіркота надає різкість мускатно-імбирного смаку з півтонами карамелі, родзинок і чорносливу.
Captain Morgan Private Stock rum - темно-бурштиновий ром, міцністю 40%. Спирти підбирають особливо ретельно. Напій витримують протягом двох років в дубових бочках з-під бурбона, а потім наполягають на суміші натуральних прянощів: ванілі, кори касії, мускатного горіха. Смак дуже м`який, ледь відчутна терпкість, притаманна молодим ромам. Завдяки гармонійному поєднанню карамельно-коричних і дубових нот напій здається набагато більш витриманим, ніж насправді.
Captain Morgan Tattoo - темно-бурштиновий витриманий ром фортецею 35%. Незвично свіжий, пікантний смак напою пояснюється тим, що його наполягають на суміші полину, розмарину, перцю і кориці.
Captain Morgan 1 671 - темно-бурштиновий ром фортецею 35%. Його розливають в пляшки, форма яких нагадує старовинні глечики (в 1671 році капітан Генрі Морган захопив і розграбував Панаму. У 2011 році компанія Diageo спонсорувала експедицію, яка підняла з дна Карибського моря затонулий вітрильник з ескадри легендарного пірата). У смаку напою ефектно доповнюють один одного м`які відтінки ванілі, кориці, мускатного горіха, вишні, мигдалю, патоки, хліба і провокаційні тони перцю, імбиру і старого дуба, що закінчуються трохи гірким шоколадним смаком.
Captain Morgan Cannon Blast - ром бурштинового кольору, фортецею 35% з насиченим цитрусовим смаком. Пляшка напою з великою точністю імітує гарматне ядро (так перекладається назва рому). В ультрафіолетовому світлі замість фігури Моргана на етикетці проявляється скелет з зухвало посміхаються черепом.
Captain Morgan Jack-O`Blast - світло-золотистий ром міцністю 30%. Випускається спеціально для святкування Хеллоуїна. Напій розливають в помаранчеві пляшки, виконані у формі гарбуза. Смак рому нагадує гарбузовий пиріг, щедро приправлений ваніллю, імбиром і корицею.
Captain Morgan Long Island Iced Tea - коктейль золотистого кольору міцністю 35%. Складається з рому, горілки, віскі, джина і лікеру Triple Sec.
Parrot Bay - лінія коктейлів на основі рому. Випускається два види напоїв: міцністю 19 і 45%. Компанія Diageo виробляє коктейлі Parrot Bay Coconut (кокосовий), Strawberry (полуничний), Passion Fruit (з маракуйей).
